Блог вкусных рецептов

Мука 3 стакана, масло слив, куском 250 г, вода ¾ стакана, лимон.

кислота 4−5 капель, соль ¼ чайн. л., сахарная пудра 1 стол. л.

Приготовленное слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 1,5 см и нарезают на полоски 3−4 см шириной и 6−7 см длиной. Полоски подрезают на середине, хотя не до конца, и перекручивают обе половинки. Получаются бантики, коие укладывают на железный лист, промоченный водой, и обсыпают их сахарной пудрой. Выпекают бантики при температуре 240−260° в течение 20−25 минут.

Метки:вода, лимон, масло, мука, пласт, сахар, соль, тесто

Посмотрите также

• Слойки яблочные
  Мука 3 стакана, вода 3/4 стакана, масло куском сливочное 250 г, яйцо 1 шт., лимонная кислота 4-5 капель, яблоки для начинки 1 кг, соль 1/4 чайн. ложки, сахарная пудра 1 стол, ложка, сахар 1 стакан. Готовое слоеное тесто, раскатанное в пласт толщиной 0,5 см, разрезают на 4 части шириной приблизительно 6-7 см (4-5 пальцев) [...]
• Слойки с яблоками
  Мука 2,5 стакана, вода 1 стакан, яйца 2 штуки, масло сливочное куском 300 г, соль 1/3 чайной ложки, лимонная кислота 3-4 капли, яблоки 1 кг, сахар песок 1 стакан, сахарная пудра 1 столовая ложка. Слоеное тесто, раскатанное в пласт толщиной 1 см, нарезают на квадраты. На любой квадрат кладут расчищенное яблоко с [...]
• Хворост
  Вариант 1: 2 яйца, сахар 150 г, сметана 150 г, мука пшеничная 500 г, сода 1 г, вкусовые вещества, жир для жарения, сах. пудра. Яйца взбивают с сахаром, ванилью либо тертой цедрой лимона, прибавляют смешанную с содой сметану, муку, замешивают тесто, раскатывают и нарезают на ленты шириной 4-5, протяженностью 10 см. 1 [...]
• Слоеные трубочки
  Мука 2,5 стакана, лимонная кислота 4-5 капель, вода 1 стакан, яйца 2 штук, сливки 2,5 стакана, сливочное масло куском 300 г, сахар 3/4 стакана, соль 1/3 чайн. ложки, ванильный сахар 1/3 порошка. Приготовленное слоеное тесто раскатывают толщиной 0,5 см, нарезают на полоски 1,5-2 см шириной, 20 см длиной и навертывают на металлическою [...]
• Слоеные батончики с орехами
  Сливочное масло 100 г, 2 яйца, мука пшеничная 3,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 1/2 стакана, соль 1/3 чайн. ложки, мед 1 стакан. Для начинки: сахарная пудра 3 ст. ложки, корица 1 чайн. ложка, ядро грецкого ореха рубленое 1 стакан. Из просеянной муки берут 2,5 стакана, замешивают на воде с солью и [...]
• Хлеб
  Какой хлеб вы предпочитаете: белый батон, ситник, калач, «рижский», серый. Не истина ли, давно позабытые названия. Хотя даже если не прикасаться больной темы о многократных перебоях в снабжении хлебом, о бедности ассортимента, коль скоро предположить, что наши булочные радуют изобилием продукции,— все равно, ничто не сравнится с хозяйственной ароматной, теплой, роскошной краюхой с поджаристой [...]