Блог вкусных рецептов

200 г муки, 1 дремли ложка сахара, 100 г сливочного масла, 1 желток, 3 столовой ложки сметаны, соль на конце ножа, 50 г орехов, 50 г изюма.

Из муки, сахара, масла, желтка одного яйца, сметаны и соли замесить песочное тесто, раскатать квадрат и положить на смазанный жиром лист, проколоть, смазать белком, посыпать посеченными орехами, изюмом, сахаром. Печь в горячей духовке (температура в пределах 210-240° С) в течении…
Читать дальше Мазурок песочный с изюмом

Мука 3 стакана, сахар 2 ст. л., масло слив. 7 ст. л., яйца 9 шт., мед 1 стакан, изюм небольшой 1 стакан, вишня без косточек сушеная 1 стакан, цукаты апельсиновые 1/2 стакана, лимон, нарезанный дольками, 1 шт., цедра с 1 лимона, миндаль рубленый 1 стакан, рубленое ядро грецкого ореха 1/2 стакана, корица молотая 1 ст. л., соль 1/3 ч. л., сода 1/3 ч. л.

В кастрюлю кладут…
Читать дальше Кекс темный

200 г муки, 100 г сливочного масла либо маргарина, 2 варенных желтка, 1 белок, 50 г сахара, 50 г молотых орехов, ванилин.

Из муки, сахара, жира, вареных желтков, перетертых через сито, молотых орехов замесить на воде тесто. Две тридцати процентов теста раскатать в прямоугольную лепешку, смазать белковой пеной в отсутствии сахара. Поверх натереть на небольшой терке тесто, которое осталось. Порезать квадратики 4x4 см и печь в горячей…
Читать дальше Крученики

250 г муки, 150 г слив, масла либо маргарина, 50 г сахара, 2 желтка.

Начинка: 150 г муки, 4 яйца, 250 г сахара, 250 г шоколада, 150 г молотых орехов, 150 г изюма.

Помадка: 2 белка, 100 г сахара, сок с 1/2 лимона, 50 г молотых орехов.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, желтки и на воде замесить тесто. Выложить его на лист…
Читать дальше Мазурок несочный с орехово-шоколадной начинкой и лимонной помадкой

100 г муки, 50 г слив, масла, 50 г молотых орехов, 50 г сахара, 1 вареный желток.

Вареный желток перетереть через сито и вымесить с сахаром. Прибавить муку, жир, молотые орехи и на воде замесить тесто. Вымесить из него изящные валики, которые нарезать на части протяженностью 7 см; вроде как на них устроить в 2-3 местах насечки и выгнуть, как рога оленя. Положить на лист, застланный промасленной…
Читать дальше Оленьи рожки песочные с орехами

Мука пшеничная 250 г, сливочное масло 150 г, сахар 100 г, 1 яйцо, соль, вкусовые вещества, яйцо, орехи, сахар.

Муку просеивают на доске, добавляют сахар, размельченное холодными оружиями охлажденное сливочное масло, взбитое с солью яйцо. Приготовленное тесто раскатывают пластом с толщиной 1/2 см и выемками вырезают круглое, зубчатое печенье, укладывают на лист, смазывают взбитым яйцом, обсыпают размельченными орехами, сахаром и выпекают…

500 г муки, 250 г слив, масла либо маргарина, 1 ст. сахара, 1 желток.

Крем: 1,2 л сливок, 500 г сахара, 100 г слив, масла, ванилин, 100 г посеченных орехов либо миндаля.

Из муки, сахара, масла и желтка замесить песочное тесто, выложить в тортовницу, проколоть и печь в горячей духовке (220-230° С) в течении 30 минут. Испеченный мазурок покрыть кремом и обсыпать орехами либо миндалем…
Читать дальше Mазурок -ирис с кремом

150 г муки, 150 г слив, масла, 150 г сахара, 150 г посеченных орехов, 5 яиц,

100 г шоколада, цедра с 1 лимона, по 1ч. л. молотой корицы и гвоздики.

Помадка: 1 белок, 100 г сахар, пудры, некоторое количество капель лимонного сока.

Растирать сливочное масло с сахаром, со временем добавляя по 1 яйцу, шоколад, натертый на небольшой терке, корицу, гвоздику, лимонную цедру и…
Читать дальше Шоколадные ромбики с орехами

Сливочное масло 100 г, 2 яйца, мука пшеничная 3,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 1/2 стакана, соль 1/3 чайн. ложки, мед 1 стакан. Для начинки: сахарная пудра 3 ст. ложки, корица 1 чайн. ложка, ядро грецкого ореха рубленое 1 стакан.

Из просеянной муки берут 2,5 стакана, замешивают на воде с солью и одним яйцом тесто. Тесто выкладывают на стол, накрывают салфеткой и оставляют на 25-30 минут. Далее…
Читать дальше Слоеные батончики с орехами

Ядро грецкого ореха 2 стакана, мука 1 стакан, сахар 3/4 стакана, масло сливочное 1/2 стакана, желтки 2 штуки, вино 1 стол, ложка.

Ядра рубленого грецкого ореха (один стакан) жарят и толкут с сахаром либо пропускают через мясорубку, в последствии чего смешивают с мукой, маслом, желтками и вином. Как следует промешенное тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см и нарезают круглой выемкой либо стаканом лепешечки, которые выкладывают на…
Читать дальше Печенье с грецкими орехами