Салат смачный рецепт кафе парус. Чтобы сытно пообедать

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мой муж в шутку называет это блюдо сугубо мужским, так как в его составе есть копченая курочка, острая закуска из морковки, специи и . И что характерно, я не могу с ним не согласиться, потому как действительно вкус салата довольно пикантный и далеко не диетический. Но, если вы любите такие блюда, то в принципе тогда для вас это не будет проблемой.
Что интересно, салат "Парус" с чипсами, рецепт с фото приготовления которого вы смотрите, можно сделать довольно быстро, купив все необходимые ингредиенты в готовом виде. Это, прежде всего, относится к картофельным чипсам и сахарной кукурузе. Потому, как и кукурузу, и чипсы можно готовить дома. Например, если у вас есть пакетик замороженной кукурузы или овощной мексиканской смеси, то как вариант, его можно отварить в воде или на пару в мультиварке.
А вот чипсы также проще простого пожарить в сковородке с маслом. Главное тонко нарезать картофель слайсами и хорошенько их обсушить перед жаркой, тогда они получатся более хрустящими. А если хотите, то их можно обсыпать любимыми специями или измельченным чесноком, тогда вкус салата заметно обогатится новыми нотками.
Для блюда нам понадобится также острая закуска . Тут также все просто, вариантов всего два: или вы покупаете ее в магазине, что совершенно не проблематично, или готовите самостоятельно, что также достаточно просто. Даже не знаю, что вам посоветовать, так как сама в зависимости от случая и настроения пользуюсь как покупной, так и домашней морковкой.
Презентация блюда - самый интересный момент, потому что она требует раскрытия всех ваших творческих талантов. Одно и то же блюдо может быть подано совершенно по-разному, что в итоге повлияет на его привлекательность. Салат мы будем выкладывать слоями, промазывая их соусом майонезом.

Ингредиенты:
- куриное мясо копченое - 200 г,
- сахарная кукуруза - 100 г,
- морковка корейская - 100 г,
- куриные яйца столовые - 2 шт.,
- соль, специи,
- майонез - 100 г,
- картофельные чипсы - 80 г

Пошаговый рецепт с фото:

Варим куриные яйца 10 минут, чтобы они были вкрутую. Далее остужаем их, чистим от скорлупы и измельчаем при помощи терки.
Копченое куриное мясо режем кубиками.
Теперь формируем салат, выкладывая продукты в данной последовательности, промазывая майонезом:
копченая курочка

корейская морковка

сахарная кукуруза

куриные яйца

Секрет этого салата - в подаче. На закуске устанавливаются чипсы так, словно это паруса на судне. Само же блюдо готовится быстро, получается вкусно и на стол его поставить не стыдно - идеальная комбинация.

Блюдо лучше готовить в продолговатом салатнике или тарелке, напоминающей по форме кораблик.

Традиционное исполнение

Из чего готовить:

копченая грудка - 250 г;
корейская морковь - 200 г;
чипсы - 65 г;
кукуруза консервированная - 400 г;
вареные куриные яйца - четыре штуки;
петрушка - 100 г;
майонез - 180 г.

Пошаговая инструкция

На дне салатника сделать основу из майонеза.
Грудку разобрать на волокна или нарезать полосками. Выложить первым слоем и полить майонезом.
С моркови слить маринад, уложить вторым слоем и тоже смазать майонезом.
С кукурузы слить воду. Высыпать третьим слоем, разровнять и промазать соусом.
Последний слой - измельченные ножом или на терке яйца. Плюс майонез.
Несколько чипсов оставить целыми. Остальные - разломать и посыпать салат.
На блюдо установить «паруса» из снеков.
Веточки петрушки разложить вокруг, имитируя волны.

Плюс сухарики

Из чего готовить:

копченая курица - 250 г;
сухарики - 60 г;
морковь - один корнеплод;
бальзамик - 20 г;
чипсы - одна пачка;
консервированная кукуруза - 400 г;
яйца куриные вареные - две штуки;
майонез.

Пошаговая инструкция

Морковь порезать овощечисткой на слайсы. Затем измельчить соломкой и полить бальзамиком. Мариновать десять минут.
Несколько чипсов оставить для сервировки. Остальные поломать так, чтобы получились крупные хлопья.
С кукурузы слить сок.
Яйца и курицу порезать кубиками.
Все смешать с майонезом и выложить на блюдо в форме продолговатой горки.
Сверху засыпать сухариками и поставить чипсы.

Салат получится интереснее, если все снеки будут с одинаковыми добавками. Например, со вкусом сыра.

С крабовыми палочками и плавленым сыром

Из чего готовить:

плавленый сыр «Дружба» - две штуки;
крабовые палочки - 250 г;
морковь корейская - 200 г;
куриные яйца вареные - три штуки;
чипсы - один пакет;
чеснок - два зубчика;
майонез.

Пошаговая инструкция

Для соуса мелкой терке потереть чеснок и сырки, смешать их с майонезом.
Крабовые палочки и яйца также натереть на терке.
С корейской моркови слить маринад.
Выложить салат слоями: крабовые палочки, яйца, морковь. Каждый слой смазать соусом.
Несколько чипсов вставить в салат. Остальные - разложить по поверхности целыми или поломанными.

Чипсы можно брать картофельные или кукурузные с любыми вкусовыми добавками. Но лучше овальной формы, так «паруса» будут выглядеть интереснее.

С грибами

Из чего готовить:

курица копченая - 250 г;
морковь корейская - 150 г;
чипсы со вкусом грибов - один пакет;
консервированная кукуруза - 250 г;
грибы маринованные - 200 г;
вареные яйца - две штуки;
майонез.

Пошаговая инструкция

С моркови, грибов и кукурузы слить маринад. При необходимости измельчить их.
Курицу разобрать по волокнам.
Яйца нарезать полукольцами.
На тарелку выложить продукты друг на друга, смазав каждый слой майонезом. Последовательность такая: морковь, курица копченая, кукуруза, грибы, яйца.
Перед подачей в салат поставить чипсы.

Для салата подходят как шампиньоны, так и другие виды маленьких по размеру грибов.

Из отварной курицы с помидорами

Из чего готовить:

курица отварная - 200 г;
помидоры - 120 г;
корейская морковь - 150 г;
консервированная кукуруза - 300 г;
яйца вареные - две штуки;
чипсы - один пакет;
твердый сыр - 100 г;
майонез.

Пошаговая инструкция

С моркови и кукурузы удалить маринад.
Яйца, томаты и курицу нарезать одинаковыми кусочками.
На терке потереть сыр.
Все ингредиенты смешать и заправит майонезом.
Салат выложить на красивое блюдо и украсить сверху чипсами - целыми и хлопьями.

Для пикантности чипсы должны быть «со вкусом бекона».

Вариант для мужчин

Из чего готовить:

свинина вареная - 300 г;
морковь - одна штука;
приправа для моркови по-корейски;
уксус - одна столовая ложка;
картофель «в мундире» - две штуки;
кукуруза консервированная - одна банка;
чипсы - один пакет;
сыр голландский - 100 г;
майонез.

Пошаговая инструкция

Морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить уксус, приправу и оставить мариноваться.
Свинину и картофель нарезать кубиками.
На терке измельчить сыр.
В прозрачный салатник начать укладывать салат, не забывая каждый слой смазывать майонезом. Первый слой - кукуруза, второй - свинина, третий - картофель, четвертый - морковь, пятый - сыр.
Несколько чипсов оставить целыми. Остальные измельчить, постучав по закрытой пачке скалкой.
Верх салата засыпать измельченными чипсами, целые - установить как «паруса».

Чипсы можно использовать покупные или приготовить самостоятельно. Для этого картофель нужно нарезать тонкими слайсами, промыть и промокнуть полотенцем. Затем разложить в один слой на подносе для микроволновки, застелив его пергаментом. Готовить на максимальной мощности две-три минуты (в зависимости от модели печи).

«Алые паруса»

Из чего готовить:

слабосоленая красная рыба - 50 г;
крабовое мясо - 250 г;
чипсы - одна пачка;
яйца вареные - четыре штуки;
оливки;
сыр - 100 г;
майонез.

Пошаговая инструкция

Чипсы разломать, чтобы получились хлопья.
Уложить первым слоем на тарелку тертые яйца. Полить майонезом и посыпать чипсами.
Крабовое мясо измельчить в комбайне. Высыпать его вторым слоем и также сдобрить соусом и снеками.
Сыр натереть на терке с большими отверстиями и уложить третьим слоем.
Смазать майонезом, посыпать хлопьями из чипсов и плотно прижать.
Рыбу порезать тонкими полосками.
На шпажку надеть рыбный слайс, как парус. Снизу закрепить его оливками.
Установить украшения на салат.

Для удобства рыбу перед нарезкой лучше заморозить. Или покупать уже в виде нарезки.

Салат «Парус» с чипсами – вкусное украшение для праздничного стола. В данном случае чипсы играют роль тех самых парусов. Еще один обязательный компонент салата – копченая курица. А вот остальные ингредиенты могут отличаться.

Процесс приготовления салата "Парус" с чипсами довольно простой

Ингредиенты

Майонез 300 миллилитров Чипсы круглые 60 граммов Яйца куриные 3 штук(и) Кукуруза консервированная 300 граммов Корейская морковь 200 граммов Копченое куриное филе 300 граммов

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут

Салат «Парус» с кукурузой и корейской морковью

Это один из самых простых вариантов данного салата. Для него нужен минимальный набор продуктов.

Приступаем к приготовлению:

Копченую курицу нарежьте на маленькие кубики и уложите на дно блюда. Смажьте курицу слоем майонеза.
Морковку по-корейски тоже нарежьте. Длинную морковь гостям будет неудобно есть. Уложите ее на курицу, смажьте майонезом.
Сверху уложите слой консервированной кукурузы. Его смазывать майонезом не нужно.
Яйца сварите вкрутую, порубите, уложите последним слоем и помажьте майонезом.

Салату нужно несколько часов, чтобы настояться в холодильнике. Чипсы втыкайте в него непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнут.

Рецепт салата «Парус» с двумя видами огурцов

В этот салат пойдет больше продуктов. Его особенность – свежие и соленые огурцы в составе.

60 г чипсов;
по 100 г свежих и соленых огурцов;
150 г копченой курицы;
150 г картошки;
4 стрелки зеленого лука;
4 веточки укропа;
соль, черный перец, майонез по вкусу.

Как готовить салат:

Картошку сварите в подсоленной воде в мундире. Остудите, очистите и нарежьте на кубики. На такие же кубики нарежьте копченую курицу. Вы можете использовать ножку, филе или другую часть курицы.
Соленые и свежие огурцы мелко нарежьте. Если свежие огурцы уже немолодые, лучше снять с них шкурку, чтобы в салате не было ненужной горечи.
Яйца сварите вкрутую, порубите. Также мелко порубите зеленый лук и укроп. В рецепте указано небольшое количество зелени, но если вам нравятся зеленые салаты, увеличить объем зелени.
Соедините все ингредиенты вместе, посолите и поперчите салат, заправьте его майонезом. Тщательно все перемешайте.
Отложите несколько самых красивых чипсов для декора. Остальные чипсы руками помните до состояния крошки. Посыпьте ими салат. Сверху воткните декоративные чипсы.

Для презентации этого салата лучше выбирать салатную тарелку в виде лодочки. Блюдо следует подавать к столу сразу после приготовления, чтобы чипсы не размокли.

Данный салат удобен тем, что не нужно долго раздумывать над его презентацией. Чипсы сделают свое дело. Такой незамысловатый съедобный корабль с парусами ваши гости съедят с удовольствием.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить очень сытный салат «Парус». Это блюдо подойдет не только для повседневного обеда, но и для праздничного стола.

Салат «Парус» с копченой курицей

Ингредиенты:

копченая курица – 200 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
– 200 г;
чипсы – 50 г;
яйцо – 3 шт.;
молотый перец – щепотка;
майонез.

Приготовление

Рецепт салата «Парус» с чипсами очень прост. Для начала кладем в ковшичек яйца, заливаем их водой и ставим вариться. Этим временем нарезаем небольшими кусочками копченую курицу и выкладываем ее на дно салатника. Яйца остужаем, чистим и измельчаем кубиками. Затем мясо перчим по вкусу, промазываем слегка майонезом и покрываем слоем моркови по-корейски. Кукурузу отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, а потом выкладываем поверх моркови, промазывая майонезом. Теперь распределяем равномерно измельченные яйца, заправляем немного майонезом, обильно украшаем салатик чипсами и свежей зеленью.

Рецепт салата «Алые паруса»

Ингредиенты:

горбуша в масле – 200 г;
сыр твердый – 100 г;
свежий помидор – 2 шт.;
майонез;
сухарики – 1 пакетик;
яблоко – 1 шт.

Приготовление

Как сделать салат «Алые паруса»? Для начала подготавливаем все ингредиенты: с горбуши сливаем маслице и нарезаем рыбу мелкими кубиками. Сыр натираем на самой меленькой терке, а помидор промываем и рубим кусочками. Теперь выкладываем салат слоями в красивое блюдо. Итак, сначала выкладываем слой горбуши, промазываем его майонезом и равномерно посыпаем сухариками. Затем присыпаем все сыром, обильно промазывая майонезом. Последним слоем кладем подготовленные помидоры и снова покрываем слоем майонеза. Перед подачей на стол, украшаем салат по желанию яблоком, вырезав из него ломтики, напоминающие паруса.

Салат «Парус» с сыром

Ингредиенты:

твердый сыр – 200 г;
перец болгарский – 3 шт.;
огурец – 4 шт.;
помидор – 3 шт.;
специи;
масло оливковое;
соленое филе красной рыбы – 200 г.

Приготовление

Для приготовления салата «Парус» болгарский перчик обрабатываем, вынимаем семена и нарезаем крупными кубиками. Свежий огурец моем, шинкуем соломкой, а сыр рубим произвольными кусочками или натираем на крупной терке. Филе красной соленой рыбы обрабатываем, нарезаем тоже крупными кубиками. Помидоры промываем и нарезаем в самую последнюю очередь, чтобы они не потекли в салате. Далее все подготовленные компоненты перекладываем в салатник, аккуратно перемешиваем, приправляем молотым перцем и заправляем оливковым маслом. Вот и все, изысканный и очень вкусный салат «Парус» готов!

Рецепт салата «Белый парус»

Ингредиенты:

сырок плавленый – 2 шт.;
картофель – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
консервированная фасоль – 100 г;
огурцы маринованные – 3 шт.;
свинина – 300 г;
луковица – 1 шт.;
майонез;
150 г.

Приготовление

Для начала берем картофель, промываем его хорошо и отвариваем до готовности в мундире. Затем остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Яйца тоже отвариваем в ковшичке, после чего чистим и меленько шинкуем. С маринованных грибов сливаем рассол и нарезаем тонкой соломкой. Свинину отвариваем в подсоленной воде, а потом остужаем и рубим кубикам вместе с маринованными огурцами. Теперь начинаем выкладывать салатик слоями: сначала идут грибы, потом нашинкованный мелко лучок и промазываем сеткой майонеза. Далее выкладываем маринованные огурчики, фасоль, свинину и вновь покрываем равномерно майонезом. Следующим слоем кладем картофель и измельченный плавленым сырок. Последними выкладываем яйца и промазываем салатик сеточкой майонеза. По желанию украшаем блюдо чипсами и тертым сыром.

Салаты с мясом - простые рецепты

Представлен классический рецепт салата Парус с копченой курицей, а также видеорецепт. Также даны рекомендации по наилучшему его приготовлению.

20 мин

175 ккал

4.25/5 (4)

В последнее время, когда приходишь в кафе или приглашаешь друзей в гости, сталкиваешься с проблемой выбора салатов. Практически везде нам предлагают столичный классический рецепт, салат с курицей и ананасами или салат Лесная поляна. Нам известно множество вариантов всевозможных закусок и салатов, а хочется, чтобы блюдо радовало не только оригинальным вкусом, но и своей презентацией. Придя недавно на день рождения к своему другу, я обратил внимание на один необычный на вид салат. Подали его на продолговатом блюде и оформили, как парусник. Мне салат очень понравился. Он оказался изюминкой данного застолья. Моя жена взяла его на заметку и уже несколько раз радовала нас этой вкуснятиной. Тем, кто соблюдает диету, частить с этим салатом не стоит. Он очень питательный, а если начал его пробовать, остановиться невозможно.

Итак, хочу вам предложить рецепт салата Парус с копченой курицей , который интересен на вид и приятен на вкус. Вот что вам понадобится для приготовления «парусника».

Для приготовления понадобится : салатник продолговатой формы, разделочная доска, острый нож, ключ для открывания консервы.

Приготовление салата

Зовем всех к столу, приятно удивляем и угощаем гостей и близких. Пробуйте салат «Парус» в различных вариантах. Едим с удовольствием!

Для того чтобы разнообразить салат «Парус» с копченной курицей, можно заменить некоторые ингредиенты. Для менее калорийного варианта можно взять филе индейки , майонез взять «салатный» с более низким процентом жирности.
Окончательное оформление салата делаем непосредственно перед подачей на стол , иначе чипсы станут влажными и потеряют форму.
Нож должен быть острым, иначе не получится аккуратно нарезать мясо, и оно получится не резанным, а давленным.
Кукурузу можно заменить на зеленый горошек .
Любители рыбы могут поменять мясо на филе слабосолёной семги или горбуши , морковь по-корейски на соленые огурцы .
В рыбном варианте Парус можно сделать из тонких слайсов красной рыбы , которые накололи на шпажку.
Если вы все же предпочитаете мясной вариант салата, но у вас нет готовой морковки по-корейски , замаринуйте ее сами. Натрите морковь на терке, посыпьте сахаром и солью. Помните руками для того, чтобы морковка пустила сок, и полейте подсолнечным маслом. Через 10 минут морковь по-корейски готова.