위에 튀긴 감자를 얹은 샐러드. 튀긴 감자 스트립을 곁들인 레이어드 샐러드

휴일 샐러드에는 생선, 고기뿐만 아니라 야채도 포함될 수 있습니다. 포만감을 위해 야채에는 마요네즈, 부드럽거나 단단한 치즈, 튀긴 감자 또는 크래커가 보충됩니다. 요리는 신선하거나 삶거나 튀기거나 구운 야채로 준비됩니다. 신선한 토마토, 오이, 적양파, 양상추, 피망, 단단한 치즈, 감자 조각, 마요네즈를 곁들인 샐러드는 특히 향긋하고 만족스럽고 축제적입니다. 아름다움을 위해 샐러드를 곱슬 양상추 잎과 함께 큰 평판에 모으십시오. 치즈를 잘게 갈아서 모든 제품 위에 뿌립니다. 잘게 간 치즈를 곁들인 마요네즈는 육즙이 많은 야채와 잘 어울리고 요리를 엄청나게 맛있게 만듭니다.

분량: 4.
조리 시간: 35분.

재료:

토마토(잘 익은 중간 크기) – 1개;

오이(신선한 매체) – 1개;

피망 (중간 빨간색) - 0.5 개;

상추잎(녹색) – 5-6개;

적양파(소) – 1개

감자(중) – 1개;

단단한 치즈 – 120-150g;

식물성 기름 – 1컵;

마요네즈;

준비:

1. 중간 크기의 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 자릅니다. 괴경의 절반을 창살에 넣으십시오. 가열 된 기름 (정제 기름을 사용하는 것이 더 좋음)과 함께 프라이팬에 빨대를 넣고 갈색이 될 때까지 저어 주면서 볶습니다. 그런 다음 감자를 종이 냅킨에 꺼내 두 번째 배치를 추가합니다.

2. 향긋한 빨대를 식혀주세요. 우리는 많은 양을 요리하지 않으며 요리에는 감자 튀김의 맛이 옅어야합니다.

3. 잘 익은 토마토와 오이를 중간 크기로 자릅니다.

4. 작은 붉은 양파의 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자르고 분리합니다. 피망의 절반을 껍질을 벗기고 중간 크기의 사각형으로 자릅니다. 후추는 어떤 색상으로도 사용할 수 있으며 요리의 맛은 변하지 않습니다.

5. 초록빛 상추잎은 손으로 찢어주세요. 평평한 접시에 예쁘게 담아주세요.

6. 준비한 토마토와 오이 슬라이스를 상추잎 위에 올려주세요.

7. 고추 큐브와 소금을 추가하고 적양파 반 고리로 모든 것을 덮습니다.

8. 준비된 바삭한 빨대를 모든 제품에 뿌립니다 (장식용으로 조금 남겨 둡니다).

9. 신선한 야채와 튀긴 감자 위에 마요네즈를 넉넉히 부어주세요.

10. 단단한 치즈를 잘게 갈아서(종류 상관없음) 모든 재료를 뿌려주세요. 남은 감자 빨대를 치즈에 추가하고 완성된 샐러드를 즉시 제공하세요. 이 샐러드는 야채, 생선, 고기 메인 코스를 위한 휴일 테이블에 적합하거나 좋아하는 빵과 함께 간식으로 적합합니다.

이 야채 샐러드는 감자 조각뿐만 아니라 직접 만든 크래커나 상점에서 구입한 크래커로도 준비할 수 있습니다.

감자 조각은 프라이팬에 튀길 수 있을 뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있습니다. 베이킹 트레이에 호일을 깔고 오일을 뿌린 다음 빨대를 나란히 놓고 180도에서 약 10분간 굽습니다. 우리는 정기적으로 준비 상태를 확인합니다.

달콤한 고추를 생략하고 대신 구운 가지나 애호박을 넣으면 샐러드의 맛이 달라집니다. 야채를 작은 조각으로 자르고 호일로 베이킹 시트에 놓고 기름과 소금을 부은 다음 오븐에서 180도에서 약 20 분 동안 굽습니다.

이제 맛있는 휴가를 준비하는 방법을 알았습니다. 감자튀김을 곁들인 샐러드! 많이 드세요!

튀긴 감자는 완전히 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 이 제품을 준비하는 데는 매우 독창적 인 조리법 인 감자 파이가 있습니다. 고전적인 요리법은 매우 간단합니다. 요리는 칩처럼 맛있고 바삭하기 때문에 맛이 좋습니다. 독립된 요리로 제공되거나 샐러드에 추가되거나 고기 또는 야채와 함께 조리될 수 있습니다.

고전적인 요리 방법

이 요리법은 감자 튀김을 좋아하지만 이미이 요리에 지친 사람들에게 높이 평가 될 것입니다. 집에서 감자 파이를 요리하여 엄청나게 맛있어지는 방법을 이해하려면 조리법을주의 깊게 연구해야합니다. 그것을 익히면 이를 바탕으로 다른 요리를 준비할 수 있습니다.

기본 레시피의 최소 재료는 생감자 500g, 약간의 소금, 식물성 기름 300ml입니다.

요리가 제대로 작동하려면 뿌리 채소가 눈이 없이 중간 크기여야 합니다. 감자칩은 길고 균일한 크기여야 합니다.

레시피는 다음과 같습니다.

마친 후 원하는 경우 감자에 소금을 넣을 수 있습니다. 원할 경우 이 작업을 수행할 필요는 없으며 모두 선호도에 따라 다릅니다. 요리는 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

동양 요리법

감자 파이를 만드는 다른 옵션이 있습니다. 이 동양 요리 요리법은 박스면 등을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 중국 요리법에 따라 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

한국산 당근의 경우 감자를 잘게 썰거나 갈아야합니다. 고전적인 조리법에서처럼. 그런 다음 끓는 물로 잠시 채운 후 물을 배출합니다.

돼지고기는 작은 조각으로 자르고, 당근은 감자와 같은 방식으로 잘게 썬다. 양파는 반 고리로 자르고 마늘은 특별한 분쇄기를 사용하여 짜내야합니다.

잘린 고기 조각은 모든면에서 튀겨 진 다음 후추를 뿌리고 소금에 절여야합니다. 팬에 감자를 넣고 5분 더 볶습니다. 다진 당근, 마늘, 양파를 제품에 추가하고 뚜껑 아래에서 5분 동안 모든 것을 계속 함께 요리합니다. 그런 다음 간장, 식초, 후추를 넣고 3분간 더 볶습니다.

원하는 경우 접시에 담긴 돼지 고기를 닭고기로 바꿀 수 있습니다. 비슷한 방법으로 준비하십시오.

고기가 들어가지 않은 중국식 감자파이 버전도 있습니다. 이 경우에는 튀긴 양파와 땅콩을 곁들여 내고 고수로 장식합니다.

샐러드에

이미 언급했듯이 파이는 독립 요리로 먹을 수 있지만 감자 샐러드도 있습니다. 조리법에는 고기, 야채 및 기타 재료가 포함될 수 있습니다.

샐러드는 휴일 테이블에 제공되거나 점심이나 저녁에만 제공될 수 있습니다. 주성분이 다른 제품과 성공적으로 결합될 수 있기 때문에 좋습니다.

대부분 감자 샐러드는 닭고기와 결합됩니다. 옵션 중 하나를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 300g;
감자 4개;
계란 2개와 같은 양의 신선한 오이;
단단한 치즈 100g;
파;
식물성 기름;
마요네즈;
향신료와 소금.

이 간식은 준비하기 쉽습니다. 풍성한 샐러드를 좋아하는 사람들은 그것을 좋아할 것입니다. 중간 크기의 괴경은 껍질을 벗기고 특수 강판으로 잘게 자르거나 칩으로 잘게 자릅니다.

후속 준비는 클래식 레시피와 동일합니다. 기성품 튀긴 감자는 귀하의 재량에 따라 소금에 절이고 향신료로 양념해야합니다.

추가 조치는 다음과 같습니다.

샐러드는 준비 후 바로 드시거나 드시기 전에 냉장고에 보관하실 수 있습니다.

감자 파이와 닭고기로 샐러드를 만드는 옵션도 있습니다. 또 다른 조리법에서는 감자 100g, 닭고기 500g, 옥수수 통조림 250g과 절인 버섯, 거의 같은 양의 신선한 오이, 양상추, 기름과 마요네즈 50ml, 소금과 후추를 섭취해야합니다.

샐러드는 이렇게 준비됩니다.

치킨 필렛을 씻어서 얇고 고른 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 닭고기를 넣고 바삭해질 때까지 볶은 다음 즉시 놓습니다.
요리된 닭고기에 버섯이 추가됩니다.
신선한 오이를 씻어서 갈아서 액체에서 짜내고 거기에 놓습니다.
옥수수 병을 열고 물을 빼내고 내용물을 나머지 제품에 추가합니다.
첫 번째 조리법에 따라 감자를 껍질을 벗기고 볶습니다.
약간의 감자가 남고 나머지는 다른 재료와 결합됩니다4
상추 잎을 씻어서 조각으로 자릅니다.
샐러드에 마요네즈를 바르고 남은 감자 빨대를 섞어 뿌립니다.

하지만 감자 파이를 기본으로 한 샐러드는 닭고기를 추가해도 맛있습니다. 다른 종류의 고기와 결합할 수도 있습니다.

돼지고기와 소시지를 곁들인 전채 요리

돼지고기 샐러드를 만들려면 먼저 감자를 준비하고 튀겨야 합니다. 고기는 입방체로 잘게 자르고 감자가 익은 남은 기름에 튀겨지고 향신료와 소금이 첨가됩니다. 요리가 끝나면 고기와 감자를 종이 냅킨에 깔아 지방을 빼냅니다. 신선한 토마토와 오이를 조각으로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 채소를 잘게 자르고 사워 크림과 다진 마늘을 섞은 다음 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.

샐러드가 층층이 쌓여있고, 각각은 사워 크림과 마늘을 기본으로 한 혼합물로 다음 순서로 코팅됩니다.

감자파이;
돼지고기 조각;
오이;
강판 치즈;
토마토.

접시 위에 허브를 얹어 장식하면 바로 드실 수 있습니다.

샐러드를 준비하는 데는 더 간단한 조리법이 있습니다. 뿌리 채소 250g, 소시지 150g, 치즈 100g, 식물성 기름, 마늘 및 마요네즈 100ml가 필요합니다.

감자를 삶은 후 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 씻은 토마토를 말리고 고리로 자릅니다. 마요네즈는 마늘과 결합됩니다. 생성된 혼합물을 접시에 놓은 토마토 링으로 코팅합니다. 소시지 링을 토마토와 마요네즈 위에 놓고 마요네즈 혼합물로 코팅합니다. 다음 층은 강판에 단단한 치즈입니다. 마요네즈를 한 겹 더 얹은 후 샐러드에 감자 칩을 뿌리고 30분 동안 방치한 후 제공합니다.

어떤 사람들은 고기가 없는 샐러드를 좋아합니다. 하지만 심지어 엄청나게 맛있을 수도 있습니다. 다음 조리법은 동쪽에서 나옵니다. 우선 감자를 튀겨서 남겨둡니다. 양파는 반 고리로 자르고 식초에 절인다. 땅콩은 소금을 넣은 끓는 물에 3분간 삶은 후 식물성 기름에 튀겨야 합니다.

모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 후추, 고수풀, 소금으로 맛을 낸 다음 모든 것이 잘 섞이고 감자 파이가 제공됩니다.

감자 파이를 만드는 방법은 감자 튀김과 거의 다르지 않습니다. 다량의 기름으로 튀겨야하지만 야채를 아주 가늘게 자르거나 강판을 사용하여 잘라야합니다. 순수한 형태로 제공되거나 다른 재료와 함께 조리되어 치킨 샐러드 등에 첨가될 수 있습니다.

오늘만 주의하세요!

재료:

고기 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기) - 0.5kg.
감자-3 개
양배추 - 양배추 작은 머리 1/2개.
당근-3 개
비트 뿌리 - 3 개
양파 - 1 개
사과 식초.
간장.
뜨거운 고추.
소금.

튀긴 감자를 곁들인 샐러드는 자주 준비되지 않으며 삶은 감자 칩이나 감자 칩을 추가하는 것을 선호합니다. 한편 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 감자는 전채 요리를 더욱 만족스럽게 만들뿐만 아니라 특이한 맛과 바삭함을 제공하는 동시에 녹는 일관성을 제공합니다.

튀긴 감자를 곁들인 샐러드 요리법은 꽤 많으며 그중 누구나 자신의 취향에 맞는 요리를 찾을 수 있습니다.

튀긴 감자를 곁들인 가장 유명한 샐러드는 메추라기 둥지로 장식용으로 사용됩니다. 이 경우 얇은 조각으로 자른 감자를 사용하여 튀기고 접시 가장자리에 넉넉히 뿌리고 메추라기의 집을 시뮬레이션하고 위에 계란 몇 개를 놓습니다. 그러나 이것이 샐러드에 튀긴 감자를 사용하는 유일한 방법은 아니며 사진이 포함된 요리법이 이를 확인합니다.

많은 제품을 감자와 함께 사용할 수 있으므로 요리를 준비할 때 안전하게 실험할 수 있습니다. 튀긴 감자 샐러드는 고기, 닭고기, 버섯, 치즈로 만들 수 있습니다. 신선함을 위해 오이, 당근, 사탕무, 양배추 및 기타 야채를 추가하세요.

예를 들어, 튀긴 감자와 고기를 곁들인 프렌치 샐러드는 매우 만족스럽고 영양가가 높을 뿐만 아니라 신선한 야채 함량이 높아 건강에도 좋습니다. 마요네즈, 사워 크림, 식초 오일 또는 간장이 일반적으로 드레싱으로 사용됩니다. 신선한 허브, 양파, 마늘 및 뜨거운 향신료는 불필요하지 않습니다.

사진이 포함된 조리법은 매우 간단하고 독창적이며 축제 잔치에 어울리는 튀긴 감자로 다양한 샐러드를 준비하는 데 도움이 됩니다. 그건 그렇고, 튀김 후 감자를 바삭하게 유지하려면 절단 후 찬물에 여러 번 헹구어 과도한 전분을 제거해야한다는 점을 명심하십시오.

이렇게 하지 않으면 조각의 모양이 흐트러질 수 있지만 여전히 맛있습니다. 튀김이 끝날 때 소금을 추가해야하며 그 과정에서 맛을 내기 위해 약간 다진 마늘이나 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.

준비

튀긴 감자를 곁들인 프렌치 샐러드 요리법은 세련된 미식가와 풍성한 요리를 좋아하는 사람 모두에게 어필할 것입니다. 샐러드의 특이한 일관성은 고기와 감자를 튀겨서 추가하고 나머지 재료 (사탕무, 당근, 양파)를 생으로 추가하기 때문에 달성됩니다.

먼저 고기를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 익을 때까지 볶고 끝나기 5분 전에 소금과 후추를 첨가해야 합니다.
이때 비트와 당근은 껍질을 벗겨 얇게 채썰어주세요(시간을 절약하기 위해 한국산 강판이나 일반 굵은 강판을 사용하셔도 됩니다).
양배추를 얇게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기고 가능한 한 얇게 자르고 잘 헹구고 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶은 다음 마지막으로 소금을 넣고 종이 타월에 놓습니다.
깊은 그릇에 신선한 야채를 모두 넣고 튀긴 고기를 넣고 섞습니다. 그런 다음 거기에 튀긴 감자를 붓고 식초를 뿌립니다. 감자, 사탕무, 당근을 곁들인 완성된 샐러드 위에 간장을 붓고 후추를 잘 뿌리고 원하는 경우 소금을 추가한 다음 잘 섞은 후 식힌 후 서빙하세요.

옵션

튀긴 감자와 닭고기로 신선하고 풍성하며 매우 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

이 샐러드에 튀긴 감자를 사용하면 다음을 수행해야합니다. 매우 얇은 조각으로 자르거나 갈아서 손으로 평평한 케이크를 만들고 갈색이 될 때까지 기름에 양면을 튀기고 냅킨에 따로 보관하십시오.
삶은 또는 훈제 치킨 필레를 자르고 신선한 오이와 치즈를 입방체로 자릅니다.
양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 녹색을 잘게 자릅니다.
모든 재료를 섞고 마요네즈나 사워 크림을 넣고 섞습니다.
결과물을 평평한 접시에 놓고 삼각형을 만들고 감자 케이크를 상단과 측면에 놓고 허브를 뿌립니다.

튀긴 감자를 곁들인 이 샐러드는 절인 오이로 만들 수 있으며, 취향에 따라 피망과 같은 재료를 추가할 수도 있습니다.

양배추와 튀긴 감자로 샐러드를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 닭가슴살을 삶아주고 감자를 미리 볶아주세요. 양배추를 잘게 자르고 오이를 갈아줍니다. 닭고기를 조각으로 자르고 나머지 재료와 섞은 다음 마요네즈로 간을합니다.

휴일 테이블의 경우 사탕무, 석류 씨, 튀긴 감자로 특이한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 사진에서 디자인 아이디어를 얻거나 접시를 별도의 부분에 효과적으로 배치할 수 있습니다. 샐러드에는 튀긴 감자와 사탕무 외에도 녹색 무와 당근, 삶거나 훈제한 돼지고기와 양파가 포함되어 있습니다.