Рецепты пирога быстрого приготовления - находка для хозяйки с семейством сладкоежек. Чтобы ускорить процесс, существует несколько способов. Первый и самый простой - покупка готового теста в магазине. Второй, еще проще - покупка слоеного теста, которое еще и готовится очень быстро. Но и со своим, домашним тестом испечь пирог можно за 30-60 минут. Для этого воспользуйся советами внизу страницы.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах быстрого пирога:
Быстрые пироги спасают во многих неожиданных ситуациях, одна из которых - возникшие на пороге гости, которых не хочется оставлять без угощенья. Но даже при наличии супер-рецепта время готовки растягивается на час минимум. Сюда входит подготовка продуктов и время запекания - в духовке, мультиварке, хлебопечке, микроволновке. Если печь хорошая, время можно сократить до получаса - только если иметь готовое тесто и печь заливной пирог.
Тесто для быстрого пирога на кефире готовится примерно так:
- Взбить яйца.
- В кефир всыпать соду, перемешать.
- Смешать яйца, кефир, варенье и муку.
- Залить тесто в форму и запекать в прогретой духовке до готовности.
Уже в таком виде пирог готов к употреблению. Но его можно обогатить разными способами: глазурью, политой сверху, или сахарной пудрой, чтобы красивее смотрелся.
Варенье легко заменяется яблоками с добавлением сахара. Время запекания зависит от качества духовки.
Пять самых быстрых рецептов пирога:
- чтобы процесс приготовления стал еще быстрее, тесто для быстрого пирога можно приготовить заранее, а после хранить в холодильнике до одной недели
- самый быстрый способ быстрого пирога - заморозка уже приготовленного в морозильнике с последующим подогревом в микроволновке за 5 минут
- хранить готовый замороженный пирог можно в полиэтиленовых или вакуумных пакетах, а также в пластиковых контейнерах
Чаепитие не обходится без сладостей. Приятно выпить чай с приготовленным вкусным пирогом. Конечно, зачастую не хочется долго стоять у плиты на кухне. И тут выручают легкие рецепты пирогов к чаю.
Пирог с творогом на кефире
Ароматный пирог к чаю на кефире готовится быстро и понравится семье и гостям. Тесто получается легким. Кефир можно использовать любой для такого вкусного пирога к чаю.
Ингредиенты:
- 200 г. кефира;
- творог – 200 г.;
- сахар – стакан;
- мука – стакан;
- 1 ч. ложка соды;
- яблоко;
- 3 яйца;
- корица;
- ванилин.
Приготовление:
- Сахар перемешайте с яйцами, влейте кефир, добавьте соль, соду и муку, корицу и ванилин. Перемешайте тесто.
- Яблоко натрите на терке и перемешайте с творогом, готовую массу добавьте в тесто.
- Вылейте тесто в маслом смазанную форму. Пеките полчаса при 200 гр.
Вместо творога можно использовать для приготовления быстрого пирога к чаю орехи, сухофрукты, мак или .
Апельсиновый пирог к чаю
Если у вас не оказалось дома сладостей, но есть апельсин, сделайте вкусный и простой пирог к чаю.
Необходимые ингредиенты:
- сахар — 150 г.;
- апельсин;
- 3 яйца;
- маргарин -150 г.;
- 2 ложки чайные разрыхлителя;
- стакан муки;
- цедра лимона.
Этапы приготовления:
- Выжмите сок из апельсина.
- Маргарин растопите. Смешайте разрыхлитель с мукой.
- Соедините ингредиенты и перемешайте.
- Пирог выпекается 15 минут в духовке на 150 гр.
Приготовленный на скорую руку апельсиновый пирог к чаю можно есть с морсами, соком и .
Пирог к чаю «Быстрый»
Это легкий пирог к чаю, для которого понадобятся самые простые ингредиенты.
Ингредиенты:
- стакан сахара;
- 4 яйца;
- пачка масла;
- разрыхлитель – 2 ч.ложки;
- 350 г. муки;
- орешки или ягоды для начинки;
- ванилин.
Приготовление поэтапно:
- Размягчите масло, для этого можно использовать водяную баню или микроволновку.
- В миске масло перемешайте с сахаром, используя венчик.
- Яйца добавьте в массу по одному и после того, когда сахар растворится.
- Муку просейте и постепенно всыпайте в тесто, добавьте разрыхлитель и ванилин.
- Готовое тесто должно быть без комков и походить на сметану по консистенции.
- Влейте в форму, застеленную пергаментом, половину теста, добавьте орешки или ягоды и вылейте остальную часть теста.
- Запекайте в духовке сладкий пирог к чаю минут 40.
Вспомните: когда вы в последний раз самостоятельно пекли для своих близких пирог? А ведь это ароматное домашнее блюдо составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло и лишний раз порадует родных.
На этот раз мы делимся с вами нашими вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов, которые вы сможете приготовить на скорую руку.
Пирог с творогом на скорую руку
Предлагаем вам простые рецепты пирога с творогом. Несмотря на то, что это блюдо готовится на скорую руку, оно неизменно получается изумительно вкусным.
Быстрый пирог с творогом без выпечки
Вам понадобится:
- Творог 20% жирности - 0,5 кг
- Сахар - 110 г
- Лимон - половина
- Сливочное масло - 60 г
- Яйца - 3 штуки
1. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным маслом. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите основу.
2. Взбейте миксером сахар с желтками до получения светлой однородной массы и соедините смесь с творогом, протертым через сито. Добавьте лимонный сок и еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.
3. Поверх основы из печенья выложите творожную начинку. Поставьте пирог в морозильник на пару часов. Можете подавать его, украсив шариком сливочного мороженого и веточкой мяты, а также лимонным сиропом.
Пирог с творогом и яблоками
Вам понадобится:
- Творог 20% жирности - 120 г
- Сахар - 1 стакан
- Яблоки сладкие среднего размера - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - на кончике ножа
- Соль - на кончике ножа
- Сливочное масло - для смазки формы
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Яблоки очистите и нарежьте на дольки.
2. Взбейте яйца до пенного состояния, подсыпая постепенно сахар, муку, корицу, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте.
3. В форму для выпечки влейте тесто, а сверху выложите яблочные дольки.
4. Выпекайте пирог на 180 градусов около 40 минут.
Пироги с капустой на скорую руку
Кто из нас сможет устоять перед пышным и ароматным пирогом с капустой? Мы подобрали 2 замечательных рецепта на скорую руку, которые вы можете взять на заметку.
Слоеный пирог с капустой брокколи, курицей и сыром
Вам понадобится:
- Капуста брокколи - 600 г
- Куриное филе - 250 г
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- Сыр - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Специи и приправы - по вкусу
1. Если вы используете свежую брокколи, промойте и бланшируйте ее до полуготового состояния. Если используете свежезамороженную капусту, просто разморозьте ее. Оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов.
2. Размороженное до комнатной температуры слоеное тесто разделите (при необходимости) на 2 части. Одну часть выложите на форму, смазанную маслом. Выложите сверху брокколи, затем отварную курицу, нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте приправы и специи. После этого добавьте тертый сыр и накройте форму второй частью теста, тщательно защипнув края.
3. Смазав пирог яйцом, поставьте его в духовку выпекаться на 20-25 минут.
Классический простой пирог с капустой
Вам понадобится:
- Дрожжевое тесто - 500 г
- Капуста - 350 г
- Специи и приправы - по вкусу
1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом. Тонко нашинкованную капусту обжарьте в масле, добавив специи и приправы. Рекомендуем укроп и тмин.
2. Тесто раскатайте, оставив часть для верха и немного для украшения. Выложите тесто в форму, сверху распределите начинку, накройте, тщательно защипните края и украсьте на ваш вкус.
3. Выпекайте пирог на 180 градусов до золотистой корочки.
Скорые рецепты сладких пирогов
Сладкий домашний пирог - лучший зимний десерт и всегда особенная радость для близких. Порадуйте своих родных, приготовив по нашему простому рецепту нежный сладкий пирог на скорую руку.
Быстрый сметанник из детства
Вам понадобится:
- Сметана жирная - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Мука - 1 стакан
- Изюм, ваниль - по вкусу
- Сахарная пудра - для украшения
1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.
2. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, муку и соду (не забудьте погасить ее лимонным соком или уксусом), а также изюм и ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто.
2. Вылив тесто в форму, поставьте ее в духовку и оставьте выпекаться на полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Пирог с вареньем на скорую руку
Вам понадобится:
- Варенье - 1 стакан
- Сахар - 100 г
- Мука - 1,5 стакана
- Сливочное масло - 100 г
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.
2. Яйца взбейте с сахаром до воздушной консистенции. Миксером или в блендере смешайте яйца с сахаром с мягким маслом до однородной массы.
3. В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте к муке жидкое тесто. Как следует перемешайте. Добавьте варенье.
4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки.
Пироги в мультиварке на скорую руку
Для обладателей мультиварок все мудреные рецепты сложных пирогов мигом превращаются в простые и быстрые. Смотрите, какие вкусные пироги на скорую руку можно приготовить в мультиварке.
Пирог с вишней
Вам понадобится:
- Вишня - 300 г
- Мука - 200 г
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
1. Взбейте масло с сахаром, постепенно вводя яйца. Продолжая взбиваться, добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин по вкусу.
2. Емкость для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто, а сверху распределите вишню.
3. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка».
4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. Подавайте с шариком мороженого, при желании посыпав сахарной пудрой.
Сытный куриный пирог
Вам понадобится:
- Филе куриное - 2-3 куска
- Сыр - 100 г
- Масло сливочное размягченное - 100 г
- Мука - 200 г
- Сметана - 200 г
- Специи, приправы - по вкусу
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
- Зелень свежая - для украшения
1. Помойте филе и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте приправы и специи. Сыр натрите на терке.
Когда гости на пороге, каждая хозяйка старается сотворить на скорую руку быстрый пирог к чаю. Никаких сложностей и хлопот такие рецепты, как правило, не доставляют, а угощения выходят вкусными и пышными, если следовать выверенным рекомендациям. Готовить выпечку можно на любой основе и наполнять вареньем, фруктами, ягодами или прост полить сиропом.
Простые и легкие пироги к чаю
Быстрые пироги на скорую руку готовятся из продуктов, которые нашлись в холодильнике, но нужно учитывать несколько моментов и правильно ингредиенты сочетать. Печь можно как в духовке, так и в мультиварке и в СВЧ печи и даже на сковороде.
- Быстрое тесто для пирога готовится на разной основе, это может быть заливное на кефире, сметане или молоке. Часто готовят постную выпечку, так в качестве жидких компонентов применяют лимонад, кипяток и даже чайную заварку.
- Самый быстрый пирог к чаю получается из покупного слоеного теста. Для этого заготовку размораживают, при необходимости раскатывают и оформляют угощение, наполняя сладкой или сытной начинкой.
- Если нужно приготовить быстро песочное тесто, можно не ждать, пока масло и основа заморозятся. Ингредиенты смешивают и сразу применяют, но в таком случае корж выходит более пышным, мягким и менее рассыпчатым.
- Чтобы оформить быстрый сладкий пирог, основу можно не подслащивать, если в качестве наполнения применяют конфитюры и прочие варенья, так вкус лакомства выходит сбалансированным.
Быстрый заливной пирог традиционно готовят на кисломолочной основе. Принцип изготовления такого угощения предельно простой: все компоненты поочередно вводятся в тесто, взбиваются и делятся на 2 части. Одну выливают в форму, распределяют наполнение, заливают оставшимся тестом. Выпечка происходит в форме 25 см, время приготовления 35 минут, если форма применяется меньшего размера, время выпечки увеличивается на 10 минут.
Ингредиенты:
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- кефир – 100 мл;
- мука – 250 г;
- ваниль, разрыхлитель;
- густое варенье без косточек – 200 г.
Приготовление
- Взбить яйца с сахаром.
- Ввести ваниль, разрыхлитель, масло.
- Влить кефир.
- Всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи.
- В промасленную форму вылить половину теста, выложить варенье.
- Залить остатком теста.
- Выпекать 35 минут при 180.
Самый быстрый яблочный пирог – шарлотка, которую приготовить сможет даже подросток. Все компоненты должны быть хорошо взбиты, для этого применяют миксер. Яблоки распределяют на дне формы и обсыпают сахаром, они в процессе выпекания становятся карамельно-коричневыми и очень сочными. Форма для выпекания этого пирога понадобится круглая, диаметром 22 см.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- мука – 200 г;
- ваниль, разрыхлитель;
- яблоки – 3 шт.
Приготовление
- Взбить белки с сахаром до плотных устойчивых пиков.
- Отдельно взбить желтки до белой пены, ввести ваниль и разрыхлитель.
- Смешать аккуратно с белками, ввести муку.
- В промасленной форме распределить яблочные дольки, посыпать сахаром.
- Вылить тесто, выпекать 40-50 минут при 180.
Песочное тесто готовится из замороженного масла и впоследствии долго охлаждается, но, если нужно сотворить быстрый пирог с вареньем, то не обязательно тратить время на эти условности. Основа по данному рецепту получится не хуже традиционной, только мягче, пышнее и не такой рассыпчатой, но угощение получится безумно вкусным.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 150 г;
- сахар – 100 г;
- мука – 200-250 г;
- разрыхлитель;
- яйца – 2 шт.;
- густой однородный джем.
Приготовление
- Масло растирают с сахаром, вводят яйца.
- Смешивают муку с разрыхлителем, всыпают в тесто, замешивая плотное, не липкое тесто.
- Распределяют в форме для выпекания, края срезают.
- Выкладывают на чинку, украшают остатком теста.
- Выпекают быстрый песочный пирог к чаю 25-30 минут при 190.
Быстрый творожный пирог в народе называют королевской ватрушкой. Готовится угощение предельно просто из доступных ингредиентов. В рецепте указан маргарин, он заменяется на сливочное масло в равных пропорциях, вкус несколько изменится, но не в худшую сторону. За процессом готовности нужно следить и контролировать образующуюся золотистую поверхность. Горячий пирог покажется непропеченным, но подают его охлажденным, когда творог полностью застынет.
Ингредиенты:
- маргарин – 250 г;
- сахар – 100 г + 100 г в начинку;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель, ванилин;
- творог – 800 г;
- мука – 3 ст.
Приготовление
- Смешать муку, 100 г сахара, ваниль, разрыхлитель.
- Выложить большую часть крошки из теста в форму для выпекания.
- Взбивают яйца, вводят сахар и творог.
- Выливают творожную массу поверх основы, посыпают оставшейся крошкой теста.
- Выпекают до золотистого цвета при 200 градусах.
Быстрый и вкусный рецепт пирога из тыквы
Приготовится без хлопот, если правильно выбрать компонент для наполнения. Тыква должна быть плотной, сладкой, не водянистой. Перед применением овощ нужно отварить, протушить или запечь до мягкости, затем кусочки измельчают или пюрируют, добавляют в тесто или применяют для начинки.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 600 г;
- манка – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 150 г;
- простокваша – 100 мл;
- разрыхлитель.
Приготовление
- Залить манку простоквашей, оставить на 20 минут.
- Отварить тыквенную мякоть, охладить пробить блендером.
- Взбить яйцо с сахаром, ввести манку и тыкву.
- Вылить тесто в промасленную форму, выпекать 45 минут при 180.
Вкусный и простой пирог к чаю готовится на манер кекса. Наполнить основу можно любыми сухофруктами, кусочками твердых фруктов: яблоками, грушами, бананами, персиками. В любом случае корж получится пышным, мягким, немного влажным, украсить выпечку можно любой глазурью или сиропом с варенья. Выпекают лакомство в форме 25 см, так угощения хватит на большую компанию.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- масло мягкое – 100 г;
- сахар – 150 г;
- сметана – 4 ст. л.;
- мука, разрыхлитель;
- лимонная цедра – 1 ст. л.;
- любые ягоды – 200 г;
- крахмал – 1 ст. л.
Приготовление
- Взбить яйца и сахар, ввести масло.
- Ввести сметану, разрыхлитель, ваниль и цедру.
- Всыпать муку, замешивая пышное и гладкое тесто.
- В промасленную форму вылить тесто, сверху распределить (притапливая) ягоды, запанированные в крахмале.
- Выпекать 40 минут при 190 градусах. Этот быстрый пирог подают к чаю полностью охлажденным.
Этот быстрый и вкусный пирог – самое простое лакомство, которое может испечь неумелая хозяйка. Открытый пирог с сыром еще называют галетой, благодаря тонкой, хрустящей и насыщенному наполнению. Готовится угощение быстро, потому подавать его можно и на завтрак, и на ужин, когда нет времени и сил возиться с более хлопотной выпечкой.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- соль – 1 щепотка;
- масло – 100 г;
- яйца – 4 шт.;
- вода – 4 ст. л.;
- сыр – 100 г;
- греческий йогурт или сметана – 2 ст. л.;
- зеленый лук – 20 г;
- желток – 1 шт.;
- кунжут.
Приготовление
- Масло, соль и муку растереть в крошку.
- Влить воду, замесить тесто, сформовать ком, охладить в течение 30 минут.
- Сварить 3 яйца.
- Тертый сыр, порезанные вареные яйца, лук и йогурт смешать с сырым яйцом, посолить.
- Раскатать тесто, выложить начинку, завернуть наверх края.
- Смазать основу желтком, обсыпать кунжутом.
- Выпекать 35 минут при 180.
Простой пирог к чаю можно испечь из слоеного теста, оформить в виде рулета, а в качестве наполнения выбрать любые фрукты или . Получится вкуснейшее угощение на скорую руку, которое гости непременно оценят с восторгом. Основу лучше выбрать дрожжевую, так угощение выйдет более пышным и рассыпчатым.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 700 г;
- мягкое масло – 50 г;
- панировочные сухари – 1 горсть;
- любые мягкие фрукты – 300 г;
- сахар – 2 ст. л.;
- желток – 1 шт.
Приготовление
- Размороженное тесто раскатать, смазать мягким маслом, посыпать сухарями.
- Выложить порезанные фрукты, посыпать сахаром.
- Свернуть заготовку рулетом, смазать желтком, обсыпать сахаром.
- Выпекать быстрый пирог к чаю 30 минут при 190.
Подавать лучше полностью охлажденным, так его вкус становится более насыщенным. Вкусное угощение готовится на манер кекса, мякиш получается мягким, очень рыхлым и совершенно не резиновым. Бананы нужны мягкие, полностью созревшие, не лишней будет лимонная цедра, которая сбалансирует приторный привкус.
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель, ванилин;
- цедра – 1 ст. л.;
- кефир – 150 мл;
- масло мягкое – 70 г;
- мука – 250 г.
Приготовление
- Один банан пюрировать, смешать с кефиром.
- Взбить яйца с сахаром в пышную пену, влить банановый кефир, и растопленное масло.
- Ввести цедру, ванилин, разрыхлитель и муку.
- Второй банан порезать кубиком, ввести в тесто.
- В промасленную форму вылить тесто, выпекать при 190 градусах, готовность проверить через 25 минут.
Весьма необычным покажется рецепт быстрого пирога, реализованный без использования духовки. Учитывая простые рекомендации. Можно сделать отменное лакомство, не хуже классического, дополненное всевозможными сладкими наполнениями. Готовить нужно исключительно на минимальном огне, под крышкой.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель, ванилин;
- мука – 150 г;
- яблоки – 3 шт.;
- корица.
Приготовление
- Взбить яйца с сахаром, ввести разрыхлитель, муку, ванилин.
- Яблоки очистить, порезать кубиком, обсыпать корицей, ввести в тесто.
- В промасленную сковороду вылить тесто, накрыть крышкой и печь на минимальном огне 30 минут.
Испеченный в микроволновой печи, еще называют «Безысходность», такое название он получил благодаря незамысловатому рецепту из простых ингредиентов. Выпекать его можно в одной форме или в чашке. Готовится кекс из какао, но при желании рецепт можно дополнить и темным шоколадом.
Ингредиенты:
- масло мягкое – 50 г;
- сахар – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- какао – 1 ст. л.;
- молоко – 75 мл;
- разрыхлитель – ½ ч. л.;
- мука – 6 ст. л.;
Приготовление
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао.
- Отдельно взбить яйцо с молоком и маслом.
- Смешать две смеси, получится густое тесто.
- Форму для выпекания наполняют на 2/3 объема.
- На максимальной мощности выпекают 2 минуты.
- Проверяют готовность, продлевают выпекание еще на 1 минуту.
Испечь к чаю можно применив почти любой рецепт. Лучше всего удаются в приборе заливные угощения. Корж выходит пышным, плотным и пористым. Печь нужно с закрытой крышкой, клапан для выхода пара снять, чтобы угощение на варилось. Готовый пирог разрезают на 2-3 коржа и пропитывают кремом, вареньем или глазурью.
Часто случается так, что в доме не осталось выпечки или десертов, а идти в кулинарную лавку уже некогда. Спасением может стать быстрый пирог к чаю, который прекрасно подойдет, чтобы накормить домочадцев или гостей. Как правило, такие пироги отличаются простотой изготовления, а ингредиенты для них найдутся на любой кухне.
Выше отмечалось, что быстрый пирог к чаю не требует каких-то особенных навыков, продуктов или кухонных приборов. Основой для него служит тесто, которое легко замешивается на молоке, кефире или сметане. Если нужно сэкономить время, отлично подойдет покупное слоеное тесто, которое не придется замешивать самостоятельно.
В качестве начинки сгодятся любые сладкие продукты, например, различные варенья или фрукты.
Кроме того, можно приготовить несладкий пирог, который можно начинить сыром, фаршем или кислой капустой.
Пекут пирог обычно в духовке, но можно также использовать СВЧ-печь, мультиварку или даже сковородку. Форму для запекания, как правило, смазывают маслом или застилают специальной вощеной бумагой. Если у вас имеется силиконовая форма, то никаких дополнительных действий она не требует, тесто не пристанет к ее дну и стенкам.
Важно отметить, что духовку предпочтительно включить в самом начале работы. Пока вы готовите продукты и замешиваете тесто, она как раз нагреется до необходимой температуры (обычно 180-200 градусов).
Для теста в большинстве случаев понадобятся яйца, которые удобнее взбивать миксером. Некоторые хозяйки могут замешивать тесто с помощью блендера, но вполне можно обойтись и без него.
Никаких специальных навыков или знаний не требуется, поскольку нужно всего лишь замесить тесто и добавить начинку. Чтобы получить вкусный пирог за небольшое количество времени, важно просто следовать приведенным рецептам, например, как в данном видео ролике.
Рецепты быстрого пирога к чаю
Ниже приведены несколько вариантов сладкого пирога к чаю, а также указан один рецепт несладкого пирога. При выборе рецепта необходимо ориентироваться на те продукты, которые есть в наличии, и, конечно, на собственные предпочтения.
Сладкий пирог с вареньем
Для этого пирога понадобится:
- 400 г муки;
- 200 мл молока;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 г варенья (на ваш вкус);
- сода, гашенная уксусом (или готовый разрыхлитель).
Пирог готовят так:
- Разбивают яйца в какую-нибудь емкость, засыпают сахар и взбивают все это, пока сахар не растворится, а на поверхности жидкости не образуется пенка.
- Далее в жидкость порциями всыпают просеянную муку, а потом выливают молоко и вымешивают тесто.
- В тесто добавляют варенье и разрыхлитель, после чего снова все перемешивают, добиваясь получения однородной массы.
- Тесто выливают в форму для запекания и ставят в духовку. Печь нужно 30-40 минут при 200 °C.
Общее время, которое будет потрачено по этому рецепту, составляет около 40-50 минут, в итоге получится вкусный, сладкий и очень простой в изготовлении пирог для чая.
Несладкий пирог
Необходимые ингредиенты:
- 400 г муки;
- 300 г майонеза;
- 4 яйца;
- разрыхлитель;
- 150 г ветчины (можно взять вареную колбасу);
- 150 г твердого сыра.
Процесс приготовления:
- Муку, майонез, яйца и разрыхлитель соединяют и перемешивают, пока тесто не станет похожим на густую сметану.
- Ветчину мелко режут, а сыр натирают на терке.
- Примерно половину теста выливают в форму, выкладывают туда начинку и заливают оставшимся тестом.
- Пирог выпекают в духовке около получаса при 180 °C.
В результате выйдет довольно сытный и очень вкусный пирог к чаю, приготовление которого займет около 40 минут.
Легкий пирог
Пожалуй, наиболее легкий в изготовлении пирог к чаю, который, по сути, скорее представляет собой хачапури. Для него нужно:
- 2 ст. л. муки;
- 200 г сыра;
- 200 г сметаны;
- 2 яйца;
- растительное масло для жарки;
- зелень (можно взять укроп или что-то другое на ваш вкус);
- соль и перец.
Пирог-хачапури делают так:
- Сыр мелко натирают, зелень измельчают.
- Смешивают сыр, сметану, муку, яйца и зелень. По вкусу добавляют соль и перец, а затем еще раз хорошенько перемешивают.
- Ставят сковороду на огонь, наливают масло и выливают тесто. Хачапури нужно обжаривать с 2 сторон примерно по 10 минут.
- Готовый хачапури желательно промокнуть бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишнего масла.
Итак, всего за 25-30 минут можно получить очень простой и вкусный пирог-хачапури к чаю. Чтобы приготовить его, даже не нужно возиться с духовкой.
Быстрый пирог на кефире
Ка чаю также можно быстро приготовить пирог без начинки, который весьма вкусен сам по себе. Необходимые ингредиенты:
- 500 г муки;
- 200 мл кефира;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- разрыхлитель.
Способ приготовления:
- Яйцо взбивают с сахаром, после чего добавляют кефир, муку, размягченное масло и разрыхлитель. Готовое тесто должно напоминать густую сметану.
- Тесто выливают в форму и запекают около 20 минут при 180 °C.
Довольно быстрый рецепт к чаю, продукты для которого найдутся практически всегда.
Быстрый пирог с творогом
Более сложный рецепт, для которого необходимо отдельно приготовить тесто и начинку.
Для теста понадобится:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- разрыхлитель.
Для творожной начинки нужно:
- 250 г творога;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- по вкусу можно добавить ванилин.
Пошаговый рецепт:
- Смешивают муку, размягченное масло, сахар и разрыхлитель. Все растирается вручную до состояния мелкой крошки.
- В отдельной емкости смешивают творог, сахар, яйца и ванилин.
- Половину теста выкладывают в форму, сверху помещают творожную начинку и засыпают оставшимся тестом.
- Выпекают при 200 °C примерно 30-40 минут.
В действительности этот рецепт к чаю не требует никаких особенных продуктов или сложных кулинарных действий, его особенность заключается лишь в том, что нужно приготовить начинку.
На сметане
Этот пирог к чаю схож с пирогом на кефире, так как для его приготовления тоже не используется начинка. Необходимые продукты:
- 400 г муки;
- 200 г сметаны;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- разрыхлитель;
- щепотка соли.
Процесс приготовления:
- Яйцо взбивают, добавляют к нему сметану и соль, тщательно перемешивают.
- Добавляют сахар и разрыхлитель, мешают до растворения сахара.
- Понемногу всыпают просеянную муку, добиваясь получения густого и одновременно воздушного теста.
- Пекут в духовке около 25-30 минут при 180 °C.
Если время позволяет, то пирог можно оставить внутри выключенной духовки на 5-10 минут, что придаст ему аппетитную румяную корочку.
С бананом
Банан широко используется в приготовлении несложных пирогов, в том числе и к чаю. Для данного рецепта понадобится:
- 200 г муки;
- 200 г маргарина;
- 125 г сахара;
- 3 средних банана;
- 3 яйца;
- разрыхлитель.
Этапы приготовления:
- Бананы чистят, ломают на куски, а затем разминают их вилкой, добавив сахар, пока не получится однородная кашица.
- Добавляют яйца и маргарин, предварительно нагретый до комнатной температуры. Все тщательно взбивают.
- Добавляют муку и разрыхлитель, вымешивают тесто.
- Пекут в духовке приблизительно 30-40 минут при 180 °C.
В результате получится очень вкусный, сладкий и ароматный пирог к чаю.
Подводя итоги: какой пирог быстрее всего готовится
Будем считать, что для замешивания теста для любого из вышеприведенных пирогов к чаю, нужно ориентировочно 10 минут, так как ничего сложного в этой процедуре нет. При наличии миксера и блендера это время можно сократить до 5 минут. Таким образом, значение имеет длительность выпекания самого пирога.
Самым быстрым можно назвать пирог к чаю на кефире, который нужно выпекать около 20 минут. Общее время приготовления этого пирога составляет примерно полчаса.
Также за полчаса к чаю можно приготовить несладкий пирог-хачапури. Помимо прочего, этот рецепт может быть полезен, если по каким-то причинам нет возможности использовать духовку.
Остальные пироги для чая готовятся около 40-50 минут, но нужно учитывать, что большую часть этого времени занимает пассивное действие. Вы можете поставить тесто в духовку и заниматься собственными делами, встречать гостей, провести какое-то время за разговором, а пирог как раз будет готов.
Не нужно отчаиваться, если ситуация сложилась так, что к чаю совсем нечего подать. Вы можете воспользоваться одним из рецептов быстрого пирога, который готовится из наиболее доступных ингредиентов, а время приготовления займет всего 30-50 минут.