Благодаря многочисленным фильмам самогонный аппарат в представлении многих - установленный на перегонный куб «змеевик». Однако времена меняются, технологии не стоят на месте, и данное оборудование значительно изменилось. Сегодня можно найти магазин самогонных аппаратов на любой вкус с широким ассортиментом продукции по различной цене. Выбрать оптимальный агрегат, который полностью будет соответствовать всем предъявляемым к нему требованиям, достаточно сложно, но можно.
Как выбрать самогонный аппарат?
Предлагаемые на рынках агрегаты можно разделить на две основные категории: и дистилляторы.
Они же дистилляторы, имеют многовековую историю. Принцип их работы достаточно прост: спиртосодержащая жидкость нагревается до после чего пары охлаждаются. Для получения качественного самогона желательно поддерживать определенную температуру, поскольку при ее колебаниях в напиток могут попасть сивушные масла, способные испортить его вкус и оттенок.
Огромную роль играет фильтрация и очистка. Дистиллятор обычно применяют в тех случаях, когда необходимо передать вкус того сырья, которое использовалось для приготовления браги.
Ректификационные колонны широкой публике стали доступны сравнительно недавно. Представляют собой аналог лабораторных установок, используемых для получения спирта. В основном такие аппараты производятся на территории России.
В ректификационной колонне происходит несколько этапов преобразования пара в жидкость и обратно, в результате чего спирт - самая легкая фракция - оказывается на самом верху и поступает на выход. Процентное его содержание в готовом напитке обычно не менее 90 %.
Прогнав самогон через дистиллятор несколько раз, добиться такого результата не получится. Многие из колонн работают в двух основных режимах - дистилляции и ректификации. Это весьма удобно, поскольку технология приготовления различных напитков отличается.
Приходя в магазин самогонных аппаратов и выбирая определенный агрегат, в первую очередь необходимо отталкиваться от того, какие именно напитки будут готовиться: чистый спирт либо классический алкоголь с сохранением вкуса и запаха сырья. В любом случае оптимальным вариантом является приобретение ректификационной колонны.
Выбор перегонного куба
Для перегонки небольших объемов браги - до 20 литров - достаточно компактных емкостей, к примеру, скороварок на 7-12 литров. Их можно герметично закрыть, нагреваются они как на газовой, так и на индукционной печи, отличаются привлекательным внешним видом. Дно таких устройств выполнено из сплава разных металлов и обладает антипригарными свойствами.
Если объем браги для перегонки превышает 30 литров, то желательно приобретать перегонный куб от 12 литров. Самыми популярными считаются фляги и бидоны, выполненные из алюминия либо нержавеющей стали. Емкости объемом от 50 литров и выше являются стационарными и обладают специальными люками для очистки.
Перегонные кубы, изготовленные из тонкого металла, грешат пригоранием браги, что может сказаться на вкусе готового напитка. С этим можно справиться, если приобрести аппарат с широким заливным отверстием. Помимо этого, повысить производительность можно, установив аппарат небольшой мощности на большой перегонный куб.
Обязательным требованием является наличие клапана аварийного сброса избыточного давления. Без данной детали самогонный аппарат превращается в очень опасный прибор.
Что использовать для нагрева?
Если емкость то лучше использовать индукционную печь. Она отличается высоким КПД и может поддерживать определенный уровень мощности.
Газовая плита также имеет определенные преимущества - быстро нагревает агрегат, поддерживает необходимый режим, однако при ее использовании возрастают требования к технике безопасности.
Объемы производимого напитка
Выбирая, где купить самогонный аппарат и какой именно модели, не стоит забывать и об объемах производимого алкоголя. К примеру, если слишком большое количество не нужно, то можно воспользоваться небольшими агрегатами на 13 литров, при помощи которых за раз можно получить около трех литров дистиллята. Если же требуемые объемы значительно больше, то стоит брать более крупные аппараты на 35 и более литров.
Условия, в которых будет осуществляться перегонка
Здесь стоит обратить внимание на способ нагрева перегонного куба. Если используется обычная газовая плита, то никаких проблем нет.
Если же применяется индукционная либо электрическая, то можно столкнуться с определенными сложностями, поскольку в таком случае перегонный куб должен иметь идеально ровное дно. Специально для таких плит можно купить самогонный аппарат, конструкция которого полностью подходит для них. Их дно плотно соприкасается с что ускоряет и улучшает процесс перегонки.
Самогонный аппарат какой лучше - с сухопарником или без него?
Сухопарник предназначается для устранения большей части сивушных масел, которые могут попасть в самогон во время дистилляции. Наличие данного устройства значительно улучшает физические и вкусовые характеристики готового продукта.
При помощи сухопарника алкоголю можно придать определенный аромат. Для этого в специальную емкость закладывают, к примеру, цедру лимона или апельсина. На сегодняшний день самые популярные агрегаты, входящие в рейтинг аппаратов самогонных, выпускаются с одним или двумя сухопарниками.
Нужен ли термометр?
Конечно, данное устройство должно быть в обязательном порядке. Смесь, состоящая из воды и спирта, закипает при средней температуре кипения обоих веществ. Зная это, многие люди составляют собственные таблицы температурного режима, контроль за которым позволяет создать идеальный напиток на выходе.
Рейтинг аппаратов самогонных
Самые лучшие и качественные агрегаты для изготовления алкогольных напитков можно приобрести только у проверенных и хороших производителей. Где купить самогонный аппарат? Сегодня такое оборудование продается либо в специализированных магазинах, либо самими производителями. Для приобретения достаточно связаться с представителями компаний и заказать полюбившуюся модель. Не стоит забывать о том, что при покупке нужно проверять комплектацию - агрегаты должны иметь все необходимые детали. Рейтинг аппаратов самогонных позволяет получить информацию о том, какие именно модели и каких производителей являются лучшими.
В список наиболее популярных у потребителей агрегатов входят:
- Самогонный аппарат «Финляндия».
- Немецкий прибор «Германия».
- Произведенный в Тайване самогонный аппарат «Япония».
- Самогонный аппарат отечественного производства «Добрый жар».
- Мини-спиртзавод «Люкссталь».
Самогонные аппараты «Финляндия»
Самогонных аппаратов открывает агрегат финского производства с одноименным названием. Несмотря на отсутствие привлекательного внешнего вида, он может похвастаться неплохой конструкцией: толстые стенки надежного аппарата выполнены из пищевой стали, имеется широкая горловина, облегчающая процесс промывки перегонного куба, широкие соединительные трубы, длинный змеевик и разборный сухопарник. Самогонный аппарат «Финляндия» не требует в комплектации дополнительных трубок или соединительных элементов.
Особых недостатков у прибора не имеется. Данный самогонный аппарат недорого купить вряд ли получится - относится он к средней ценовой категории, но при этом полностью оправдывает вложенные в его приобретение средства. Минимальная его стоимость составляет 10 тысяч рублей. К числу его преимуществ, особенно выделяемых теми, кто уже пользовался самогонным аппаратом данной марки и остался доволен, относят:
- Толстую сталь - порядка 2 мм.
- Высокое качество сварочных швов.
- Полную комплектацию вкупе с небольшими подарками при покупке.
- Широкие соединительные трубки.
- Устройство для брожения.
- Разборный сухопарник со сливом.
- Широкую горловину перегонного куба.
- Длительную гарантию - 7 лет эксплуатации.
Немецкие самогонные аппараты
Германские агрегаты для производства алкоголя относятся к среднему ценовому сегменту - от 10 до 12 тысяч рублей. Одним из самых популярных является самогонный аппарат «Германия», который отличается весьма богатой комплектацией. Включает она не только стандартные шланги, книгу с рецептами и спиртомер, но и дивертор, спиртовые дрожжи и гидрозатвор для создания браги. С точки зрения практики весьма умный ход производителя, который позволяет получить укомплектованный самогонный аппарат, способный выполнять функции сразу двух устройств: аппарата для брожения и дистиллятора.
Корпус оборудования выполнен из пищевой стали, с весьма приемлемой толщиной дна, которая не дает подгорать напитку. Несмотря на это, осуществлять контроль за температурой все же нужно. Бак снизу имеет небольшой краник для слива, который позволяет избавиться от гущи. Самогонный аппарат «Германия» практически полностью разбирается. Промыть агрегат изнутри можно благодаря широкой горловине.
Самогонные аппараты «Япония»
В начале прошлого года на отечественных рынках появилась новая модель агрегатов для изготовления алкоголя - самогонный аппарат «Япония», относящийся к верхней ценовой категории.
Усердные работники тайваньского завода проделали немалую работу, создав устройство 3 в 1: емкость для брожения, самогонный аппарат и прибор, позволяющий создать пенный напиток. Порадовать может комплектация, включающая в себя не только краны, шланги и книгу с рецептами, но и гидрозатвор вместе с набором мерной посуды.
Выполнен самогонный аппарат «Япония» из высококачественной пищевой стали и отличается необычным внешним видом. Заслуживает прибор самых высоких оценок: как своей незаурядной внешностью, так и высоким качеством и уровнем очистки самогона.
На тайваньском заводе, судя по многочисленным отзывам довольных потребителей, потрудились на славу, создав действительно качественный и многофункциональный самогонный аппарат. Недорого купить его, к сожалению, не получится: относится он к высокой ценовой категории, минимальная стоимость колеблется в пределах 15-20 тысяч рублей.
«Добрый жар»: отечественный самогонный аппарат
Российский производитель - компания «Добрый жар» - выпускает высококачественное оборудование, предназначенное для производства в домашних условиях алкогольной продукции. Ее изделия завоевали огромную популярность благодаря своей простоте, высокому качеству получаемых напитков и надежности.
Самогонный аппарат «Добрый жар» отличается простотой использования, качеством и отсутствием поломок за длительный период эксплуатации, легкостью мытья. Каркас изготавливается из пищевой стали, соответствующей европейским стандартам, отличающейся не только повышенной прочностью, но и устойчивостью к щелочам и кислотам, благодаря чему гарантируется сохранение натурального аромата и вкуса используемого сырья.
Аппарат в роли холодильника использует стандартный змеевик с пятью оборотами, благодаря которому обеспечивается высокое качество получаемых напитков. В отличие от большинства моделей других производителей, самогонный аппарат «Добрый жар» поставляется сразу с металлическими термодатчиками. Они отличаются безопасностью в эксплуатации, высокой точностью и длительным сроком службы, не поддаются воздействию высоких температур. Помимо этого, в таких агрегатах применяются прокладки, выполненные из Такой материал способен выдерживать нагрев до 300 °С, тогда как для варки самогона достаточно 100 °С.
Самогонные аппараты «Добрый жар» обладают встроенным сухопарником специальной конструкции, которая позволяет легко и быстро устранять из продукта сивушные масла, получая на выходе напитки высочайшего вкуса и качества.
Подведем итоги
Каждый из выпускаемых и перечисленных выше агрегатов обладает своими преимуществами и недостатками, делающими его одним из самых лучших. На сегодняшний день существует огромное множество марок и моделей приборов, каждый из которых имеет право носить звание «Лучший самогонный аппарат» (колонна для ректификации или дистиллятор). Но каждый из покупателей выбирает то, что наиболее подходит ему по характеристикам и цене.
Широкий ассортимент агрегатов включает в себя разные приборы, которые используются для одного и того же - создания качественных алкогольных напитков. Рейтинг аппаратов самогонных позволяет выбрать идеальное оборудование, с которым процесс создания самогона превратится в искусство. Создавать действительно вкусный и ароматный алкоголь можно только при наличии надежного, безопасного и качественно прибора.
Напитки, приготовленные в домашних условиях, превосходят аналогичные, но приобретенные в магазинах, по своим вкусовым характеристикам во много раз.
Те, кто делает свои первые шаги на ниве изготовления домашнего алкоголя, затрудняются с вопросом, какой самогонный аппарат выбрать. Сейчас на рынке имеется множество производителей, предлагающих купить разнообразные модели агрегатов. Запутаться в выборе совсем несложно. Мы расскажем вам, как выбрать самогонный аппарат, и эта проблема больше не будет вас беспокоить.
Первый шаг – определяемся с тем, где вы будете заниматься самогоноварением. Если в городской квартире или в благоустроенном доме, где имеется водопровод, следует купить проточный агрегат, если же на даче, где центрального водоснабжения нет, лучше выбрать непроточный. Проточные установки имеют специальный шланг (обычно из ПВХ), по которому в охладитель непрерывно подается холодная вода из водопровода. А непроточным агрегатам такой шланг не нужен, так как охлаждающая вода заливается в емкость со змеевиком.
Далее выбираем вариант нагрева перегонного куба – при помощи ТЭНов, встроенных в аппарат, либо на индукционной, электрической или газовой плите. Sam-machines предлагает отличный выбор самогонных аппаратов обеих типов. Если Вы решили выбрать и купить агрегаты с интегрированными нагревателями, отметим, что они обычно стоят дороже и требуют более бережного отношения к себе.
Выбор самогонного аппарата должен учитывать то, какие конкретно виды алкоголя вы планируете производить. Для изготовления настоек, спирта, водки следует купить ректификационные колонны, а для выпуска бренди, кальвадоса, коньяка, самогона, текилы, виски, чачи лучше выбрать классические дистилляторы.
В большинстве случаев современные дистилляторы оснащаются сухопарником. Рекомендуется выбирать именно такие установки. Сухопарник может применяться для ароматизации самогона, главная же его задача заключается в очистке готового продукта от попадания в него сивушных масел. Обратите внимание: в ректификационных колоннах сухопарник конструкционного отсутствует.
Важным этапом выбора самогонного агрегата считается и подбор материала, из которого сделан аппарат. Для этих целей используется нержавеющая сталь или медь. Нынче большей популярностью пользуются установки из нержавейки. Они обладают многими достоинствами. Рекомендуем купить дистилляторы из нержавеющей стали, т. к. они являются долговечными, очень прочными и практически идеальными для производства домашнего алкоголя.
После решения всех описанных проблем останется лишь определиться с выбором вида агрегата (на фляжке, на скороварке) и емкостью перегонного куба (14 литров, 20, 40 и т.д.). Теперь вы знаете, как правильно выбирать самогонный аппарат!
В интернет-магазине Sam-machines представлен большой выбор различных самогонных аппаратов, которые Вы можете купить на нашем сайте. Если Вы затрудняетесь выбрать агрегат самостоятельно, наши сотрудники помогут подобрать оптимальный вариант, который будет соответствовать всем Вашим требованиям.
 |
 |
 |
 |
Рынок самогонных аппаратов настолько велик, что разобраться в нём опытному винокуру достаточно сложно, не говоря уже о новичках. Если раньше в хозяйственном магазине можно было встретить 1-2 модели, то сегодня 10-20. Все они имеют разную конструкцию, форму, страну производителя. Если попросить продавца проконсультировать по вопросу выбора, приходит понимание, что он знает меньше, чем вы. Рассказ о том, что у одного аппарата есть сухопарник, а у другого нет, ничего не решает. Ценителям домашних спиртных напитков нужна иная информация, касающаяся производительности, качества дистилляции, срока службы и т. д. Отсюда возникает вопрос: «Где найти хороший самогонный аппарат в Москве , и как определить его качество?».
Если вы твёрдо решили заняться самогоноварением, то для покупки оборудования нужно выбрать как минимум специализированное место. Мелкие торговые точки, имеющие в своём ассортименте продукцию одного производителя, лишат вас выбора. Крупных магазинов в Москве практически нет, а те, которые есть, могут не удовлетворить всех нужд. Технические характеристики мы и сами можем прочитать. Разве это должны рассказывать консультанты?
Онлайн площадки, имеющие оффлайновые точки продаж
На помощь всем нам, как всегда, приходит интернет. Люди, занимающиеся продажами в крупных интернет-магазинах, таких как "АлкоПрибор", являются настоящими специалистами своего дела. Как правило, бизнес начинается с небольшого личного увлечения, которое со временем перерастает в нечто большее. Очень часто создатели интернет-магазинов лично занимаются консультированием своих клиентов. Зачем это им нужно? Во-первых, это помогает продать больше товара, во-вторых, они полностью погружены в тематику, в-третьих, им нравится делиться своими знаниями и опытом с другими людьми.
Если вы задались вопросом: «Где найти современные самогонные аппараты в Москве?», значит, вы желаете купить оборудование лично. Интернет заказ для многих людей до сих пор является неприемлемым. В этом нет ничего странного. Данный подход не позволяет вживую увидеть продукцию, поговорить с реальными людьми, посмотреть уровень магазина и т. д. Одним словом, оценить ситуацию и понять, можно ли доверять продавцам консультантам или нет.
Интернет-магазины, имеющие точки розничных продаж в Москве, являются идеальным решением. В сети вы можете:
- не торопясь изучить модельный ряд;
- прочитать аналитические статьи;
- ознакомиться с отзывами реальных покупателей;
- получить предварительную консультацию;
- узнать о наличии той или иной модели.
После этого можно смело отправляться в магазин и на основе реального знакомства с продукцией и консультацией с настоящим специалистом делать свой выбор.
Какие магазины стоит избегать?
Не нужно полагаться, что каждая торговая точка Москвы, имеющая сайт, заслуживает доверия. Перед выбором поставщика внимательно изучите его историю. Вас в первую очередь должно заинтересовать:
- время существования фирмы;
- широта ассортимента (не только модельный ряд, но и дополнительное оборудование, материалы);
- наличие товара (бывает так, что розничная точка основывает свою работу на заказе продукции у другого интернет-магазина);
- гарантийные обязательства.
Отельное внимание хотелось бы заострить на последнем критерии. Все мы понимаем, что от заводского брака никто не застрахован. Даже самые именитые производители могут допустить к продаже товары не лучшего качества. Иногда недочёты проявляются только после месяца использования оборудования. Обезопасить себя от различного рода неприятностей можно, купив самогонный аппарат с гарантией. Следуйте нашим рекомендациям, и вы обязательно сможете найти и купить хороший современный аппарат, идеально подходящий под ваши нужды!
Покупая в магазине алкоголь элитных сортов рано или поздно возникает вопрос: «а какова реальная цена содержимого бутылки?». Как правило, все подобные вопросы приводят к практике домашнего самогоноварения. Здесь следует запастись терпением, рецептурой ну и, конечно же, хорошим . Среди того что сегодня представлено на рынке можно найти аппараты самых различных типов. Различаться они могут как по цене, так и по конструкции. Для того чтобы облегчить выбор начинающим энтузиастам предлагаем ознакомиться с приведенным ниже руководством.
Итак, самогонный аппарат это, прежде всего инструмент и не более того. Для приготовления домашних наливок, настоек на натуральных компонентах ну или вина можно вполне обойтись и без покупки аппарата. На начальных этапах такой опыт может оказаться весьма полезным, поскольку приготовление бражки ведется по схожим принципам. Наконец на определенном этапе возникает желание попробовать приготовить, что-то более серьезное и в этом случае без самогонного аппарата не обойтись.
Все самогонные аппараты, представленные на рынке можно разделить на 2 большие категории: Дистилляторы и ректификационные колонны . Каждая из категорий имеет свои особенности, на которые следует обратить внимание на этапе покупки.
Дистилляторы это классические самогонные аппараты. Как следует из названия они на выходе позволяют готовить дистилляты. К ним можно отнести такие напитки как ром, джин, бренди, виски, коньяк ну и конечно классический самогон. Именно дистиллятор мы все видели в легендарной картине Гайдая «Самогонщики». Конструктивно дистиллятор представлен системой из нескольких последовательных емкостей. Основной тарой для браги является бражник (он же перегонный куб). В нее заранее заливается брага и ставится на плиту. В ходе нагревания содержащаяся внутри брага начинает испаряться, поступая в другие части самогонного аппарата.
Сухопарник представляет собой крайне важный аксессуар, который, по сути, представляет собой фильтр, отсеивающий все вредные сивушные масла, очищая при этом конечный напиток. Самые простые дистилляторы в своей конструкции не имеют сухопарников, но их при желании можно сделать из обыкновенных стеклянных банок. В любом случае этой частью не стоит пренебрегать, поскольку именно она удаляет из напитка все неприятные запахи.
Последняя часть дистиллятора это холодильник . Попадая сюда все спиртосодержащие пары, охлаждаются и, конденсируясь, выходят из выходного патрубка. Холодильники могут быть как закрытыми, так и открытыми что во многом связано с типом самогонного аппарата. Дачные модели комплектуются большим открытым змеевиком, который опускается в самое обыкновенное ведро и охлаждается путем регулярного добавления холодной воды. У большей части дистилляторов холодильник имеет закрытую конструкцию, куда вода поступает по входному штуцеру.
Ректификационная колонна это самогонный аппарат иного типа. Если дистилляторы по большей части обеспечивают большую экономичность и производительность, то ректификация дает большую очистку и как следствие повышает градус напитка. Наиболее часто колонны используют при изготовлении ликеров, бальзамов, абсентов, настоек, наливок ну и, конечно же, водки. По сравнению с дистилляторами здесь требуется большее количество сырья, зато на выходе мы получаем напиток максимальной очистки. Достигается это за счет ректификации, т.е. многократного разделения жидкостей, которая осуществляется на протяжении всей колонны. Пар, идущий из бражника поднимается в верхнюю часть конструкции, где он преобразуется во флегму. Флегма в свою очередь стекает в нижнюю часть колонны. Таким образом, достигается более интенсивная циркуляция фракций в системе, что влияет на их очистку.
Для начинающих самогонщиков рекомендуется начинать с дистилляции, хотя при желании можно попробовать использовать и ректификационную колонну. В любом случае вне зависимости от выбора появляются широчайшие возможности в изготовлении домашнего алкоголя высокого качества.