สลัดอะโวคาโดอร่อย สลัดกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

ทุกจานคืองานศิลปะ และคุณสามารถเกิดขึ้นมากมายนับไม่ถ้วน สูตรอร่อยสลัดอะโวคาโด จำเป็นต้องทำอย่างถูกต้องเท่านั้นโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นี้. ดังนั้นก่อนที่จะแสดงตัวอย่าง ของว่างที่เหมาะสมจำเป็นต้องแยกกฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมการ

กฎหลัก

สิ่งที่ไม่ควรใส่

สลัดอะโวคาโดไม่ใส่มายองเนส และแม้แต่ครีมเปรี้ยว หากเติมไขมันลงไปให้ใช้น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้นี้มีไขมันมาก 77% ของแคลอรี่มาจากไขมัน

และไขมันไม่เยิ้ม น้ำมันต้องไม่เป็นมัน

นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาไม่เติมสลัดด้วยครีม และยิ่งกว่านั้นด้วยมายองเนส - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียง แต่มีไขมัน แต่ยังเป็นอันตรายอย่างยิ่ง หากเติมครีมเปรี้ยวแล้วเราได้รับอาหารที่มีไขมันมากเกินไป การใส่มายองเนสลงไปจะทำให้เราได้รับประโยชน์ทั้งหมดของอะโวคาโดมากขึ้น ซึ่งอย่างน้อยที่สุดก็น่าเสียดายหากเราคำนึงถึงต้นทุนของสิ่งนี้ ผลไม้เมืองร้อนในประเทศของเรา.

นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว โยเกิร์ตธรรมชาติยังเป็นน้ำสลัดที่เหมาะสมอีกด้วย มันถูกใช้ในการเตรียมผลไม้เบอร์รี่หวานของจาน

ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง

อะโวคาโดจึงมีไขมัน

1. เพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไขมันจะรวมอยู่ในอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ สารประกอบที่ไม่ย่อยง่ายจะถูกใช้เป็นคาร์โบไฮเดรต แต่อาหารที่อุดมด้วย เส้นใยผักเช่นแตงกวา
2. อะโวคาโดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการดูดซึมแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในอาหารที่รับประทานพร้อมกับผลไม้นี้ 2.6-15 เท่า ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมที่สดใสลงในสลัดซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์อื่นๆ ได้แก่ มะเขือเทศ มะม่วง แครอท เป็นต้น

ดังนั้นตัวอย่าง

แปรผันกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดในขนมขบเคี้ยวอะโวคาโด

กับมะเขือเทศและซอฟต์ชีส

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 100-150 กรัมอะไรก็ได้ ชีสนุ่ม(มอสซาเรลล่า, เฟตัค, ชีส, Adyghe);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ );

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมยังสับไม่บด สับผักใบเขียว ผสม.

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำส้ม ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น

จากมะเขือเทศกับหัวหอม

สูตรข้างต้นมักทำให้แคลอรี่ต่ำลง ในการทำเช่นนี้ชีสจะถูกแทนที่ หัวหอมมักจะเป็นสีแดง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ¼ หัว หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
• เกลือ พริกไทยดำ และ น้ำมันมะกอก, รสชาติ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ออริกาโนและผักชีเข้ากันได้ดีกับสลัด)

จัดทำขึ้นในสองวิธี:

• มักจะตัดและผสมส่วนผสมทั้งหมด
• และไม่มีการผสม

ในกรณีที่สองวางมะเขือเทศบนจานจากนั้นจึงใส่หัวหอมและกระเทียมตามด้วยอะโวคาโด ราดด้วยผักใบเขียว เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและเนย

กับมะเขือเทศและแตงกวา

สูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้าทุกประการ มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง - มีการบิดเพิ่มเติม - แตงกวาสด.

กับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม ¼ หัว;
• ผักชีสองสามกิ่ง
• 1 มะนาว
• เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม ตัดอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นก้อน

ผสมส่วนผสม เพิ่มผักใบเขียวและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย. เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น

กับพาสต้า

วัตถุดิบ:

• 100 (แห้ง) สั้น ๆ พาสต้า- เขา เปลือกหอย คันธนู ฯลฯ
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะกอก ¼ ถ้วย
• ชีสนุ่มขูดฝอย ¼ ถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเฟต้า
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 60-70 มล.
• 3 ศิลปะ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว)
• กระเทียม 1-2 กลีบใหญ่
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง (ออริกาโน);
• เกลือ ¼ ช้อนชา

เรามาแต่งตัวกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ออริกาโนและเกลือ

จากนั้นใส่มะเขือเทศ แตงกวา พาสต้า และมะกอกลงในชามสลัด พาสต้าจะต้องเย็นลงโดยไม่มีร่องรอยของน้ำ

เราเติมสลัดด้วย 2/3 ของซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เราเข้าใจแล้ว ใส่อะโวคาโดก้อนและผักชีฝรั่งลงในสลัด โรยหน้าด้วยชีส เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป เติมเกลือหากจำเป็น.

กับควินัวและผักโขม

วัตถุดิบ:

• ควินัวแห้ง ½ ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 50 กรัม ผักโขมสด;
• มะเขือเทศ 100-150 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์และเกลือเพื่อลิ้มรส

หากในสูตรก่อนหน้านี้เราใส่พาสต้าลงในสลัดจนเย็นสนิทแล้วเราจะใช้ความร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญ

ดังนั้นใส่ควินัวลงไปต้ม

และในขณะที่ปรุงอาหารให้สับผักโขม แล้วใส่ลงในชาม เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดที่นั่น

ใส่ควินัวร้อนลงในชามที่มีผักโขมและกระเทียม เราผสม ปลายข้าวร้อนจะ "ละลาย" กระเทียม และจะทำให้สลัดมีรสชาติมากขึ้น

ใส่หัวหอมสับและมะเขือเทศฝาน เกลือและเติมน้ำส้มสายชู เราผสม

สุดท้ายใส่อะโวคาโด และผสมอีกครั้ง เราลบบางครั้งในตู้เย็น

สลัดกับไก่

ไก่สำหรับเสิร์ฟบนแซนวิช

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มหั่นเต๋า 1 ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล
• รากผักชีสับละเอียด ¼ ถ้วยตวง
• หัวหอมสับ¼ถ้วย
• ผักชีและ / หรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมะนาวหรือน้ำมะนาว
• เกลือดำ พริกไทยป่นและน้ำมันมะกอกตามชอบ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ยกเว้นผักใบเขียว

แบ่งชิ้นผลไม้ด้วยส้อมและผสม ใส่น้ำส้ม น้ำมัน เกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตัวแปรคลาสสิกกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 1/2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ ½ ถ้วย ผ่าครึ่ง
• ¼ หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ใบผักกาดหอม (มี);
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
• เกลือพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

หั่นไก่ อะโวคาโด และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ฉีกใบผักกาดหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่กระเทียมสับ

พริกไทย, เกลือ. ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมัน เพิ่มมัสตาร์ดหากต้องการ

ไก่กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• 1 พวงเล็ก ผักกาดหอม;
• 1 อกไก่(ต้ม);
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• องุ่นไร้เมล็ด 250 กรัม (ควรมีส่วนผสมของสีเขียวและสีแดง)
• อะโวคาโด 1-1.5 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนกลีบอัลมอนด์
• ½ถ้วย โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก
• แกง ½ ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือพริกไทยใส่เครื่องแกง ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำส้มกับน้ำมันมะกอก

สลัดกับอาหารทะเล

กับทูน่าและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 ลูก (หรือ 1 ผลใหญ่มาก)
• 200 ก ทูน่ากระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเอง(ไม่มีของเหลว);
• หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น
• ต้นหอมและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเคเปอร์ (หรือมะกอกเขียว);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยดำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและพริกไทย. ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

กับปลาแดงเค็มและงา

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็ม 100 กรัม (มี);
• งา 1 ช้อนชา (ผสมเมล็ดขาวและดำให้เข้ากัน สัดส่วนที่เท่ากัน);
• เมล็ดทานตะวัน ½-1 ช้อนชา
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พวงเล็ก ๆ ของใด ๆ สลัดผัก;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
• ผักชีสดพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ผสมอะโวคาโด, ปลาสีแดงและผักกาดหอม ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมัน เกลือและพริกไทย. โรยด้วยผักชีสับและเมล็ดพืช

กับกุ้งและมะเขือเทศ

ที่สุดแห่งหนึ่งอย่างแน่นอน สูตรที่มีชื่อเสียงสลัดกับอะโวคาโดต้องใช้กุ้ง

ส่วนประกอบ:

• ¼ หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• 2 มะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 400 ก กุ้งต้ม;
• 1 มะเขือเทศ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 1 เม็ด (ไม่ใส่ก็ได้)
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ

น้ำสลัดทำแยกกันและล่วงหน้าเพื่อให้หัวหอมหมัก

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำมะนาวลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย. เราออกเดินทางที่ อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามสลัด การเพิ่มการฝากขาย โรยด้วยผักชีเขียว หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทย

กับกุ้งผัดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศครีม
• 400 ก กุ้งทอด;
• ½ แตงกวาที่มีขนาดใหญ่หรือผลไม้ขนาดเล็กหนึ่งผล
• ½ หัวหอม;
• อะโวคาโด 2 ลูก;
• 1 แก้ว ข้าวโพดกระป๋อง;
• สลัดผักสด 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีสดจำนวนหนึ่ง
• เกลือพริกไทยดำบดและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

น้ำสลัดเตรียมแยกต่างหากและล่วงหน้าอีกครั้ง สับผักชี บีบน้ำส้มลงไป เกลือ พริกไทย เติมน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทซอสที่เตรียมไว้

กับมะม่วงและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 200 กรัม
• 1 มะม่วง
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีสับผักชีสด
• มะนาวลูกใหญ่ ½ ลูก หรือส้มลูกเล็ก 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อีกครั้ง เราเตรียมน้ำสลัดแยกกัน เทผักชีสับกับน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมมะม่วง อะโวคาโด และกุ้งในชามสลัด เทซอส

สลัดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

กับสตรอเบอร์รี่และเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 150-200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนบด วอลนัท;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 1 เซนต์ ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอกตามชอบ
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน เกลือ. และเพิ่มทาร์รากอน

ในชามแยกต่างหาก รวมชิ้นอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ เราแต่งตัวสลัด โรยเฟต้าสับด้านบน

กับสตรอว์เบอร์รีและมะม่วง

ส่วนประกอบ:

• สลัดผักสดหนึ่งพวง
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 มะม่วง
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งในน้ำตาล (และดียิ่งขึ้นโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล - วิธีนี้จะทำให้สลัดมีประโยชน์มากขึ้น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว ราดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือ. ผสม. โรยถั่วและเมล็ดพืชด้านบน

มะม่วงส้มกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• 1 มะม่วง
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ½ สับปะรดสด(หรือกระป๋อง 1 ถ้วยตวง)
• 1-2 ส้ม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 มล.

ผสมผลไม้ เติมโยเกิร์ต ให้ยืนในตู้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

ตัวแปรมิ้นต์ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 2-3 ถ้วย;
• ใบสะระแหน่สด¼ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย;
• 2 มะนาว
• เกลือ (ตามต้องการ.

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม บีบน้ำจากมะนาวและขูดผิวส้มอย่างประณีต ปรุงสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยความเอร็ดอร่อย เกลือถ้าจำเป็น

กับส้มโอ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 ส้มโอ
• สลัดผักสดหนึ่งพวง
• ลูกเกด ¼ ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเมล็ดทานตะวัน
• 1 มะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราแยกส้มโอออกเป็นชิ้น ๆ พยายามทำความสะอาดจากฟิล์มสีขาวที่มีรสขม เราผสมส่วนผสมของจาน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ.

หากส้มโอฉ่ำมากก็สามารถละเว้นน้ำมะนาวได้

น้ำสลัดอะโวคาโดไข่สำหรับสลัดและแซนวิช

คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีไข่ในตัวอย่างใดๆ ที่ให้มา อันที่จริงแล้วส่วนผสมนี้ไม่พบในของว่างดังกล่าว ทำไม

อะโวคาโดมีไขมัน ไข่แดงยังเป็นไขมันบริสุทธิ์ และไขมันจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปในไขมัน

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่แล้วทีละรายการ เมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นส่วนผสมทางโภชนาการที่เกือบจะสมบูรณ์แบบสำหรับของว่างมากมาย

ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการเตรียมสลัดอะโวคาโดและไข่ตามปกติ พวกเขามักจะบดเข้าด้วยกันเพื่อทำบางอย่างเช่นแซนวิชซึ่งใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ เป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ไข่ไก่ต้มสุก 2-4 ฟอง
• 0-1.5 เซนต์ ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ (สีแดงเด่นกว่า);
• 0-1.5 เซนต์ ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับ;
• ผักใบเขียวเล็กน้อย (มักจะใส่ผักชี);
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอใจและจำเป็นเพื่อให้ได้ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบส่วนผสม

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม คุณสามารถบดผลไม้ได้ด้วยส้อม หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ จากนั้นส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเหมาะสำหรับน้ำสลัด

นี่คือกฎพื้นฐานและตัวอย่างการทำของว่างจากอะโวคาโดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากนั้นจินตนาการของคุณจะเข้าสู่การเล่น

สวัสดีเพื่อน!

เบื่อ งานเลี้ยงปีใหม่และงานเลี้ยงมากมาย ฉันอยากกินของว่าง ฉันจัดวันอดอาหารสำหรับตัวเองจากผักและผลไม้ ฉันกินสลัดเบา ๆ เช่น

และหนึ่งในผลไม้โปรดของฉันคืออะโวคาโด แม้ว่าผลไม้นี้ถือเป็นผลไม้ในทางชีววิทยา แต่ก็มีการบริโภคเป็นส่วนใหญ่ในสลัดและขนมขบเคี้ยว

เป็นทั้งผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เข้ากันได้ดีกับสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเล และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทานอาหารดิบ พืชที่อร่อยนี้ทดแทนเนื้อสัตว์และไข่

เป็นการดีที่คุณสามารถซื้อผลไม้นี้บนชั้นวางของร้านค้าได้ตลอดฤดูหนาว มันไม่เติบโตในรัสเซียและนำมาให้เราจากอเมริกาใต้และอิสราเอล

พืชที่น่าทึ่งมีสีคล้ายกับลูกแพร์สีเขียวเข้มและเหี่ยวย่น ข้างในเป็นกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งใช้พื้นที่มาก แต่ยังมีเยื่อกระดาษมากขึ้น ผลไม้รสชาติเหมือน เนยกับถั่ว

เมื่อเลือกอะโวคาโดในร้านให้ใส่ใจกับผลของมัน - สุกหรือไม่ หากผลไม้สัมผัสยาก คุณสามารถซื้อและปล่อยให้สุกที่บ้านที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน หากผลไม้นิ่มอยู่แล้ว - สามารถใช้ผลไม้ดังกล่าวในจานได้ทันที แต่พยายามซื้ออะโวคาโดที่มีผิวสีเขียวเข้มและไม่มีจุดด่างดำ ผลไม้เหล่านี้เน่าเสียหรือสุกงอมมากเกินไป

วิธีการปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง? มีหลายวิธีดังกล่าว ฉันชอบอย่างหนึ่ง - ฉันปอกผลไม้อย่างแครอท นั่นคือฉันเอาผิวหนังออกด้วยเครื่องปอกผักแล้วใช้มีดตัดเป็นวงกลมเพื่อให้ผลไม้แบ่งออกเป็นสองซีกแล้วดึงกระดูกออกมา ด้านล่างนี้ หลังจากทำตามสูตรอาหารแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีอื่นที่คุณสามารถปอกผลไม้นี้

สลัด "เรือ" ที่ละเอียดอ่อนกับกุ้ง

อะโวคาโดและกุ้งต้มอร่อยและง่ายต่อการเตรียม สลัดเสิร์ฟในเปลือกผลไม้

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผล
• กุ้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาวหรือมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

เราทำน้ำสลัดสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสม ภาชนะแยกต่างหาก น้ำมะนาว, มายองเนส. เกลือและพริกไทยตามชอบ

เราตัดผลไม้ในแนวตั้งแล้วดึงกระดูกออกมา ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะเราทำความสะอาดเยื่อกระดาษจากเปลือกเพื่อไม่ให้ครึ่งซีกเสียหาย เราต้องการเรือทั้งลำ

ตัดเยื่อกระดาษลงในชาม ใส่กุ้ง

กุ้งถ้าตัวเล็กไม่ต้องหั่นก็ได้ พวกเขาจะดูอินทรีย์ แต่ตัวใหญ่จะต้องตัดออก

เราเติมทุกอย่างด้วยซอสแล้ววางบนเรือที่เตรียมไว้ เราให้บริการที่โต๊ะ

สลัดกุ้งทอด

ในสูตรที่สองฉันผัดกุ้งแล้ว ในการทำเช่นนี้ฉันใช้เวลามาก กุ้งคิง. กับข้าวออกมาอร่อยถูกปาก

เราจะต้องขึ้นอยู่กับ 1-2 เสิร์ฟ:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล
• กุ้งหลวง - 8-9 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• ผักโขมเขียว, ผักกาดขาว, arugula - อย่างละสองสามใบ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกกุ้งและทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสุกจะออกสีน้ำตาลม้วนงอ ปล่อยให้เย็นลง

ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก

วางใบไม้บนจานแบนขนาดใหญ่ ผักกาดขาว, ผักโขม, arugula

ปอกเปลือกอะโวคาโดหั่นเป็นก้อน วางบนใบบนจาน

เชอร์รี่ผ่าครึ่งและตกแต่งด้านข้างของจาน ใส่กุ้งที่ทอดไว้ตรงกลาง

โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสที่หั่นเป็นแผ่นเล็กแล้วราดซอส

สลัดอะโวคาโด - สูตรที่ง่ายและอร่อย

ลองดูวิดีโอสั้น ๆ นี้เพื่อรับประโยชน์สูงสุด อาหารว่างง่ายๆจากผลไม้แสนอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในมือคุณเสมอ และการเตรียมอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

สลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดและไก่

สูตรอกไก่อร่อย. จานกลายเป็นฉ่ำสดและประดับโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้คุณต้องต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าและทำให้เย็นลง

ลอกอะโวคาโดออกจากผิวแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ในชามลึก เนื้อไก่แบ่งเป็นเส้นใยและเพิ่มลงในชาม

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาและ พริกหยวกตัดเป็นฟาง เราส่งไปที่ชาม

เราส่งกระเทียมหนึ่งกลีบลงในสลัดผ่านการกดกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อน

จานเสิร์ฟบนโต๊ะในชามสลัดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งด้วยผักใบเขียว ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งหยิก

อร่อย!

ปลาสีแดงและทาร์ทาร์อะโวคาโด

คำว่า "ทาร์ทาร์" มาจากฝรั่งเศส หมายถึง อาหารที่ทำขึ้นจาก ของสดของคาว. ตอนแรกสูตรดังกล่าวส่วนใหญ่มาจาก กระตุกแล้วเพิ่ม ปลาดิบและอาหารทะเลดิบ

ทาร์ทาร์ปลาสีแดงมีชื่ออย่างถูกต้องเพราะหนึ่งในส่วนผสมหลักคือปลาดิบหรือปลาเค็มเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล
• หอมแดง - 1 หัว;
• ปลาแดง - 400 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น;
• Arugula - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอกและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

จุดประสงค์ของทาร์ทาร์คือการตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแม้แต่ลูกบาศก์

คุณสามารถใช้ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน หรือปลาเทราต์เป็นปลาสีแดงได้

หัวหอมและมะม่วงปอกเปลือกและสับละเอียดเป็นก้อน เราเททุกอย่างลงในชาม

ปอกเปลือกอะโวคาโดด้วยที่ปอกผักแล้วเอาหลุมออก เราหั่นผลไม้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นมะม่วงและหัวหอม เราส่งชามไปให้พวกเขา

นอกจากนี้เรายังพยายามตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ระวังอย่าให้เนื้อปลากลายเป็นข้าวต้ม ฉันได้สับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยในภาพ

ใส่ปลาลงในผลไม้และหัวหอม

ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างและทำให้แห้ง arugula เราเอาจานแห้งและวางใบ arugula ไว้ตรงกลางของแต่ละชั้น

เราใส่ทาร์ทาร์บน arugula ด้วยแหวนสลัด คุณสามารถบดขยี้เล็กน้อยในรูปของเค้ก

ทาร์ทาร์บนโต๊ะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: วิธีปอกอะโวคาโด

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เห็นว่าคุณสามารถปอกผลไม้ออกจากผิวได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใดด้วยมีดง่ายๆ และช้อนโต๊ะ สนุกกับการดู!

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยมกับ ผลไม้แสนอร่อย. อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรใส่ใจกับมันให้บ่อยขึ้นและเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ

ทานให้อร่อย!

ผลไม้แปลกใหม่ที่เรียกว่าอะโวคาโดกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นมันจึงเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มลงในสลัดใด ๆ เนื่องจากเนื้อจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของส่วนประกอบต่างๆ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดอะโวคาโด คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะกับอาหาร สำเนาที่ดีที่สุดจะสุกงอมและมีประโยชน์ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับน้ำหนัก - ผลไม้สุกหนัก สัมผัสยาก ด้วยแรงกดเบาๆ ที่เปลือก รอยบุบยังคงอยู่ เนื้อของผลไม้สุกจะนุ่มคล้ายกับครีมที่มีความสม่ำเสมอและเนยที่มีรสชาติของถั่ว หากผลไม้อ่อนเกินไป แสดงว่าสุกเกินไป และสารละลายที่หลวมๆ ของผลไม้นั้นไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร นอกจากนี้เมื่อซื้อผลไม้ที่อ่อนเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะซื้อผลไม้ที่เน่าเสีย

อะโวคาโดที่แข็งเกินไปนั้นไม่สุก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะซื้อมาทำให้สุกที่บ้าน เนื้อของผลไม้สุกมีความแข็งแรงคล้ายกับฟักทองหรือลูกแพร์ เช่นเดียวกับกล้วย อะโวคาโดจะสุกในห้องที่อบอุ่นภายในเวลาไม่กี่วัน คุณสามารถเร่งกระบวนการโดยการห่อผลไม้ไว้ในที่เดียว ถุงกระดาษกับแอปเปิ้ลสุก เมื่อผลสุกจะเก็บไว้ได้ไม่เกิน 5 วัน มิฉะนั้นสีจะคล้ำและเสื่อมสภาพ ผลสุกมีสีเขียวเข้มและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ - จากพันธุ์แคลิฟอร์เนียหรือฟลอริดาเป็นการดีที่จะเตรียมสลัด

หากต้องการใช้ผลไม้เป็นน้ำสลัดจะต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอากระดูกออก แงะด้วยมีด แบ่งครึ่งออกจากเนื้อด้วยช้อนซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนหรือให้เนื้อครีมสม่ำเสมอ ตัวเลือกการปอกอีกวิธีหนึ่งอาจเป็นวิธีที่คล้ายกับการปอกมันฝรั่งหรือตัดผิวจากบนลงล่างแล้วลอกออกเป็นเส้นๆ

ไม่ควรเปิดเผยอะโวคาโดในสลัด การรักษาความร้อนเพราะมิฉะนั้นจะคลายความขมขื่น ต้องปรุงให้สุกทันทีก่อนใช้เพื่อไม่ให้เกิดออกซิไดซ์ ควรเลือกอาหารสำหรับทารกในครรภ์ที่มีความเฉื่อยทางเคมีและเพื่อรักษาสีของเยื่อกระดาษให้โรยด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาว หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ น้ำส้มสายชูหรือสารละลายสักหยดก็ช่วยได้ กรดมะนาว.

อะไรกับอะโวคาโด

เมื่อทำสลัดคุณควรสำรวจคำถามว่าอะโวคาโดผสมกับอาหารอะไร เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผลไม้นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานร่วมกับมะเขือเทศ แตงกวา ปลา และอาหารทะเล มันกำหนดรสชาติของไก่, คาเวียร์, ผลไม้, ชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถใช้เป็นอาหารหวานหรืออาหารชิ้นเอกที่ซับซ้อน

สลัดอะโวคาโด - สูตร

สูตรสลัดอะโวคาโดที่ง่ายที่สุดคือการรวมเข้าด้วยกัน แตงกวาคลาสสิกและมะเขือเทศ สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นเกี่ยวข้องกับการใช้กุ้ง ปลาทูน่า ไก่ ปลาแซลมอน ส่วนผสมเนื้อสัตว์ทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นและดูดีในภาพถ่ายเมื่อรวมกับผลไม้ที่มีน้ำมันนี้ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดกับเนื้อปูบนโต๊ะเทศกาลและปูอัดสำหรับอาหารประจำวัน สลัดแสนอร่อยทำจากอะโวคาโดกับแตงกวา ชีส หรือผักชนิดหนึ่ง

กับกุ้ง

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งที่ละเอียดและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารทะเลที่นี่ - พันธุ์เล็ก ๆ ของอาร์กติกมีความเหมาะสมซึ่งปรุงและแปรรูปได้ง่าย ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำสลัดซึ่งไม่ซับซ้อนน้อยกว่าส่วนผสม สลัดที่เข้ากันได้ดีกับสตรอว์เบอร์รี มะเขือเทศเชอรี่ เคเปอร์ หอมแดง แอปเปิ้ล ถั่ว หรือไข่ลวก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก -- ศิลปะ ล.;
• สีขาว น้ำส้มสายชู- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• มัสตาร์ด Dijon - ช้อนชา
• กุ้ง - 0.3 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - กานพลู
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• หัวหอมสีเขียว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกุ้ง ต้มในน้ำเดือด
2. สับกระเทียม, สับผักใบเขียว, บีบน้ำจากมะนาว
3. ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เข้าด้วยกัน หมักกุ้งที่นั่น
4. ปัดมายองเนส พริก กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
5. โรยอะโวคาโดก้อนด้วยน้ำมะนาว
6. โยนกุ้งลงในกระชอนผสมกับก้อนอะโวคาโด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ปิดด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
7. เสิร์ฟตกแต่งด้วยผลไม้ฝาน ก้านผักชีลาว และ ฟัก.

กับชิกเก้น

ได้รับสลัดอะโวคาโดที่น่าสนใจและมีน้ำหนักเบาพร้อมไก่ซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น มันจะชาร์จคุณด้วยพลังงานและวิตามินและเนื่องจากไม่มีมายองเนสและครีมเปรี้ยวจึงสามารถพิจารณาเป็นอาหารได้ พริกไทยดำเพิ่มรสชาติให้ความเผ็ดร้อนกับจาน เหมาะอย่างยิ่งที่จะใส่เต้านมนึ่งซึ่งเป็นส่วนผสมของผักใบเขียวกับใบผักกาดหอมเสริมไอโอดีนในอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม- 2 คาน;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด -1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - จากมะนาวครึ่งลูก
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำเกรพฟรุต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ต้มสองสามชั่วโมงโรยร้อนด้วยส่วนผสมของพริกเกลือ
2. โรยอะโวคาโดฝานด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอมเป็นวงครึ่งขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น
3. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหล, แห้ง, ฉีกเป็นใบใหญ่, วางที่ด้านล่างของจาน
4. จัดเรียงอะโวคาโดฝานด้านบน ไก่ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, ส้มโอฝาน, หัวหอม โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย
5. ทำน้ำสลัดจากน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ปรุงรส พริกขี้หนูและเกลือ
6. ราดน้ำสลัดให้ทั่วจาน พร้อมเสิร์ฟ

กับทูน่า

ง่ายและรวดเร็วในการรับสลัดอะโวคาโดและทูน่าพร้อมเสิร์ฟ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา. สำหรับการออกแบบที่ดูดีในภาพถ่ายคุณต้องผ่าครึ่งผลไม้เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเติม "เรือ" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยส่วนผสมของสลัด ปรากฎว่าอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยหน้าตาน่ารับประทานได้รับคำชมจากบรรดาแขกที่มาร่วมงาน

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน - กระป๋อง
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดหลังจากปอกแล้วเอาหลุมออก
2. ใช้ช้อนขูดเนื้อเบา ๆ สับผสมกับฟางแตงกวา, กระเทียมบด, ทูน่าสับ, มายองเนส
3. เติมครึ่งหนึ่งเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

กับมะเขือเทศ

สลัดอะโวคาโดที่เรียบง่ายพร้อมมะเขือเทศได้มาด้วย รสชาติเยี่ยมเอฟเฟกต์สดชื่นและความคมเล็กน้อยเนื่องจากการเติมหัวหอม ดูน่ารับประทานมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันในอาหารประจำวันหรือบนโต๊ะเทศกาล ขอบคุณน้ำสลัดน้ำมันมะกอกอาหารเรียกน้ำย่อยดูดีในรูปถ่ายมีรสชาติที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่- 3 ชิ้น;
• อะโวคาโด - ½ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเนื้อเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว
2. สับหัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือด 2.5 นาที สะเด็ดน้ำ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ถ้าใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ก็ผ่าครึ่งก็พอ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย น้ำมัน เกลือ พริกไทย
5. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

กับปลาแซลมอน

สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโดโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวเผ็ด เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูซับซ้อนยิ่งขึ้น จึงใส่ใบ arugula ลงไป ซึ่งทิ้งรสบ๊องที่ค้างอยู่ในคอ คุณจะต้องใช้ปลาแซลมอนที่มีเกลือเล็กน้อยซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติทั้งหมดท่วมท้น แต่เน้นเฉพาะความแปลกใหม่ของส่วนประกอบที่เลือกเท่านั้น จานจะออกมาอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงรสส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• arugula - พวง;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อน, มะเขือเทศกับอะโวคาโดเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นชิ้น
2. ผสมน้ำสลัดจากน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพรโพรวองซ์ พริกแดง
3. ใส่ใบผักกาดหอม arugula ส่วนผสมที่เหลือที่ด้านล่างของจาน ราดซอส
4. โรยหน้าด้วยงาและมอสซาเรลล่าชีส

กับปูอัด

ทำอาหารอย่างไร สลัดต้นตำรับจากอะโวคาโดและปูอัดสูตรเด็ดนะจะบอกให้ มันเหมือนกับการปรุงผัก สลัดกรีก, แต่การเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ลงไปจะให้ความชุ่มฉ่ำ, ความนุ่มนวล, ความอ่อนโยน คุณจะได้อาหารที่สมดุลซึ่งดูดีบนโต๊ะสำหรับวันหยุด อาหารว่างสามารถปรับปรุงได้โดยเพิ่มน้ำสลัดอื่น ๆ หรือทำให้ง่ายขึ้นโดยนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นออก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ปูอัด- 100 กรัม;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• สีแดง พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• ชีสหรือเฟต้า - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะกอก - ½กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวา, อะโวคาโดและชีสเป็นก้อน, มะเขือเทศเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, พริกไทยเป็นเส้น, ใบฉีก, มะกอกผ่าครึ่ง, สับไม้
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยชีส ปรุงรสด้วยซอสน้ำมะนาว เกลือ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ
3. ตกแต่ง ถั่วไพน์.

ด้วย arugula

สลัดกับ arugula และอะโวคาโดทำตาม สูตรอิตาเลี่ยน. มันผสมผสานเอฟเฟกต์ความสดชื่นและความเฉียบคมของน้ำสลัดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน สร้างซิมโฟนีแห่งรสนิยม เช่น สลัดเบา ๆให้บริการเป็นอย่างดีใน วันในฤดูร้อนให้กำลังใจและกิน สินค้าที่มีประโยชน์. Arugula ถูกแทนที่ด้วยสลัดผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• arugula - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมของพริก - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสมุนไพรใส่ชามสลัด หลังจากปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นสี่ส่วนผสมทุกอย่าง
2. ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย ปรุงรสอาหารว่าง

กับแตงกวา

อาหารในทางปฏิบัติถือเป็นสลัดอะโวคาโดและแตงกวาปรุงตาม สูตรต่อไป. หากคุณเอาไข่ออกจากที่นั่น คุณจะได้เป็นมังสวิรัติหรือ จานเข้าพรรษาระงับความอยากอาหารที่ดีเยี่ยม แอปเปิ้ลในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือข้าวโพด เป็นการดีที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวจำนวนมากซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมต่าง ๆ จะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน, แตงกวาปอกเปลือกเป็นเส้น, แอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. ไข่ลวกสับผสมกับกระเทียมขูด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ

กับชีส

การตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่แท้จริงจะเป็นสลัดอะโวคาโดและชีสที่ทำในชั้นและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ผลไม้ที่แปลกใหม่. ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราด้วยใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่ และ ไข่ไก่หากต้องการให้แทนที่ด้วยนกกระทา

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาแซลมอนให้ละเอียด, บดชีส, ต้มไข่ - ตัดไข่ขาวเป็นก้อน, ขูดไข่แดงให้ละเอียด
2. จัดวางเป็นชั้น: ชิ้นอะโวคาโด, ชีส, ปลา, โปรตีน, ไข่แดง ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนสหนึ่งหยด
3. หากต้องการคุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้

กับเนื้อปู

ทางเลือกอื่นนอกจากการใช้ตะเกียบคือสลัดที่ทำจาก เนื้อปูและอะโวคาโดซึ่งจะได้รับรสชาติอันสูงส่งและกลิ่นหอมอันเข้มข้นในทันที คุณสามารถใช้เนื้อปูธรรมชาติซึ่งมีราคาแพง แต่จากนั้นจานจะมีความประณีตและเก๋ไก๋โดยอัตโนมัติซึ่งจะแตกต่างกันไปตามเส้นละเอียดและองค์ประกอบรสชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ได้ลอง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เนื้อปู - 0.2 กก.
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.
• น้ำมะนาว - จากครึ่งผลไม้
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

วิธีทำอาหาร:

1. บดหรือฉีกเนื้อด้วยมือของคุณ ตัดแตงกวาเป็นเส้น ต้มและสับไข่
2. ผสมทุกอย่างกับน้ำมะนาว อะโวคาโดก้อนบด หัวหอมสีเขียว.
3. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทย
4. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก และต้นหอมสับ สามารถเสิร์ฟใน "เรือ" ของเปลือกอะโวคาโด

สลัดอะโวคาโดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการทำสลัดอะโวคาโดให้อร่อย คุณต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เฉพาะผลไม้สุกเท่านั้นที่เหมาะสมซึ่งสามารถเลือกได้ตามรอยจากการตัด - ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลไม้สุกเกินไป, สีเหลืองสีเขียว - สีเขียวอ่อน, สีเขียวสดใส - สมบูรณ์แบบ
• จุดด่างดำและรอยแตกบนผลไม้แสดงว่าสุกเกินไป
• อย่าลืมโรยเนื้อผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้นและดูดี
• กระดูกจะช่วยรักษาความสดของเนื้อ - หลังจากหั่นเป็นสลัดแล้วคุณต้องลดระดับลงเพื่อความปลอดภัยและนำออกก่อนเสิร์ฟ
• ที่จะให้ รสชาติที่สดใสผลไม้สามารถหมักก่อนตัด - การแต่งตัวที่ง่ายที่สุดจะเป็นน้ำมะนาวกับพริกไทยหรือซอสพริก
• น้ำสลัดที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับอะโวคาโด ซอสแสงปรุงด้วยตัวเองและอย่าใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ซื้อมา
• น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือไวน์ขาว, ปรุงรสด้วยสมุนไพร, พริกไทยป่นหยาบเหมาะสำหรับน้ำสลัด เกลือทะเล;
• เข้ากันได้ดีกับผลไม้อย่างทูน่า ผักโขม ลิ้น หัวไชเท้า มะม่วง สตรอว์เบอร์รี ปลาหมึก ควินัว ลูกแพร์

วิดีโอ

ตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองพอใจด้วยสลัดผลไม้แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ และไม่สำคัญ? ลองทำอาหาร สลัดที่แปลกใหม่จากอะโวคาโด ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อะโวคาโดหรือ “ลูกแพร์จระเข้” เป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากเนื้อผลไม้มีความมันและ รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมซึ่งกลายเป็นเครื่องประดับของอาหารจานใดก็ได้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดอะโวคาโดอย่างถูกต้องและให้สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ไม่ใช่ทุกคนในประเทศของเราที่คุ้นเคยกับอะโวคาโดอย่างใกล้ชิดดังนั้นก่อนที่จะเตรียมสลัดคุณควรใส่ใจกับอะโวคาโด จุดสำคัญ. ก่อนอื่นให้ประเมินคุณภาพของผลไม้ มันควรจะสุกซึ่งหมายถึงหนัก แต่แน่นเมื่อสัมผัส ในเวลาเดียวกัน หากคุณกดที่ทารกในครรภ์ รอยบุ๋มควรคงอยู่บนพื้นผิว

ถ้าตัด อะโวคาโดสุกภายใต้เปลือกคุณจะพบเยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน รสชาติของอะโวคาโดนั้นมีความครีมมี่และมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย อย่าซื้ออะโวคาโดสุกเกินไป ผลไม้ที่นิ่มเกินไปซึ่งมีเนื้อหลวมไม่เหมาะสำหรับทำสลัด นอกจากนี้ การซื้อผลอ่อนอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการซื้ออะโวคาโดที่เน่าเสียได้

ซื้อได้ ผลไม้สุกมีเนื้อแข็งสีขาวคล้ายลูกแพร์หรือฟักทองเมื่อกัด เช่นเดียวกับกล้วย อะโวคาโดสุกที่บ้านในเวลาเพียง 1-2 วัน แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บผลสุกไว้นานกว่า 4 วันเนื่องจากจะมืดและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

หากเราพูดถึงการเตรียมสลัดโดยตรงอะโวคาโดในฟลอริดาหรือแคลิฟอร์เนียเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ - ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวเข้ม ในการใช้หนังจะถูกเอาออกจาก "ลูกแพร์จระเข้" และหินจะถูกตัดออกและเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้ยังสามารถตัดได้อีกแบบหนึ่งซึ่งผลไม้จะถูกผ่าออกเป็นสองซีกกระดูกจะถูกเอาออกแล้วเนื้อจะถูกขูดออกด้วยช้อน

โปรดจำไว้ว่าไม่ควรปรุงอะโวคาโดที่ใช้ทำสลัด มิฉะนั้นเนื้อจะเริ่มมีรสขม นอกจากนี้ควรเตรียมสลัดทันทีก่อนใช้จนกว่าผลไม้จะออกซิไดซ์ ในเรื่องนี้สำหรับสลัดดังกล่าวควรเลือกอาหารที่เฉื่อยทางเคมี และเพื่อรักษาสีของผลไม้ทันทีหลังจากหั่นควรโรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เรามาพูดถึงการผสมผสานระหว่างอะโวคาโดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ "ลูกแพร์จระเข้" ผสมผสานอย่างกลมกลืนกับแตงกวามะเขือเทศปลาและอาหารทะเล ในเรื่องนี้คุณสามารถปรุงสลัดอะโวคาโดและปูอัดได้ทุกวันหรือสร้างเอง จานวันหยุดขึ้นอยู่กับปลาทูน่าและอะโวคาโด

นอกจากนี้ อะโวคาโดยังกำหนดรสชาติของคาเวียร์ ชีส ไก่ หรือผลไม้อื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ทั้งทำของหวานและสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารที่ซับซ้อน

10 สูตรสลัดอะโวคาโดง่ายๆ

1. สลัดอะโวคาโดกุ้ง

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร อาหารเบาสลัดทะเลอย่าลืมจดสูตรนี้ ควรเลือกกุ้งสำหรับจานขนาดเล็กอาร์กติกซึ่งเตรียมและแปรรูปได้ง่าย แต่ ความสนใจเป็นพิเศษให้น้ำสลัดที่ออกแบบมาเพื่อเน้นรสชาติของอาหารจานนี้และทำให้ละเอียดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - ½ ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสพริก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มเตรียมสลัดกับกุ้งซึ่งควรต้ม (3 นาที) ในน้ำเกลือแล้วปอกเปลือก มีดสับกระเทียมอย่างประณีตสับผักและบีบน้ำจากมะนาว

ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมัน หมักกุ้งในซอสนี้ ในขณะเดียวกัน ตีซอสพริกกับมายองเนสและกระเทียม เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาหินออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน และเพื่อไม่ให้ออกซิไดซ์ให้โรยก้อนด้วยน้ำมะนาว

เริ่มกันที่สลัด โยนกุ้งลงในกระชอนรวมกับอะโวคาโดและผสม เทส่วนผสมของเราด้วยน้ำสลัดมายองเนสกระเทียมและซอสพริกหลังจากนั้นเราใส่จานในที่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง

2. สลัดอะโวคาโดกับทูน่า

นี่เป็นอีกหนึ่งอะโวคาโดและสลัดอาหารทะเลที่จะทำให้ตารางของงานวันหยุดใด ๆ มันประกอบด้วย ส่วนผสมง่ายๆและเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่มันแตกต่างกัน การออกแบบเดิมและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ขอบคุณที่มันกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการทำอาหารเล็กน้อยนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารก็เพียงพอที่จะผ่าครึ่งอะโวคาโดแต่ละลูกปอกเปลือกแล้วเอาหินออก ตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนเล็ก ๆ ซึ่งเราใส่ในชามแยกต่างหากที่เราผสมกับกระเทียมบด ทูน่าสับ และแตงกวาสับละเอียด เราปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส เกลือ และผสม เราจะได้ส่วนผสมสลัดที่ต้องวางใน "เรือ" อะโวคาโด จานพร้อม! คุณสามารถให้บริการแก่แขกโดยไม่ลืมที่จะโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

3. สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศ

และนี่คืออีกวิธีที่เรียบง่าย แต่ยิ่งใหญ่ สลัดแสนอร่อยจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งสามารถอวดได้ คุณสมบัติของอาหารซึ่งหมายความว่าแฟน ๆ ของอร่อยและ อาหารสุขภาพมันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - ½ ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

หลังจากกำจัดอะโวคาโดของเปลือกและหลุมแล้วให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงแล้วส่งไปยังชามลึกเทน้ำเดือด 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราฉีกหางของมะเขือเทศและหั่นผักเป็นชิ้น ๆ

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ผสมอะโวคาโด, หัวหอมและมะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางสลัดบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

4. สลัดอะโวคาโดกับปูอัด

องค์ประกอบของสลัดนี้คล้ายกับ "กรีก" มาก แต่การเพิ่ม "ลูกแพร์จระเข้" จะช่วยให้จานมีความนุ่มนวลชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล เมื่อเตรียมอาหารสำหรับแขกของคุณแล้ว คุณจะได้ยินคำชมมากมายเกี่ยวกับบันทึกใหม่ของอาหารที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือชีส - 100 กรัม
• มะกอก - ½กระป๋อง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ถั่วไพน์ - สำหรับตกแต่ง

ตัดชีส, อะโวคาโดและแตงกวาเป็นลูกบาศก์, มะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นเส้นและสับหัวหอมเป็นวงครึ่งวง สับปูอัดด้วยมีด ผ่าครึ่งมะกอก แล้วฉีกใบผักกาดหอม

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานของเราในชามลึกแล้ว ให้โรยด้วยชีสและราดซอสเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ผสมสลัดให้เข้ากันใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วไพน์ จานพร้อม!

5. สลัดอโวคาโดและ Arugula

นี้ จานน่ารักหมายถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมชนิดหนึ่งที่มีชื่อ อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและการบำรุง รูปร่างเพรียวบาง. ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบของอาหารเท่านั้น มะเขือเทศสด, ผักใบเขียวและอะโวคาโด ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องโดยมีแคลอรีขั้นต่ำ! สลัดชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการความเบาและความสดชื่น

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• arugula - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมของพริก - 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ควรล้าง Arugula หั่นด้วยมีดแล้วใส่ในชามสลัด นอกจากนี้เรายังส่งเนื้ออะโวคาโดหั่นเป็นก้อน เชอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่สับ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดราดซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกส่วนผสมของพริกเกลือและน้ำมัน มันยังคงเป็นเพียงการผสมสลัดอีกครั้งและคุณสามารถเริ่มชิมได้

6. สลัดอะโวคาโดไก่

และตอนนี้ให้พิจารณาสลัดอะโวคาโดแสนอร่อยซึ่งต้องขอบคุณไก่ที่จะทำให้ร่างกายเต็มไปด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในเรื่องนี้เป็นประโยชน์โดยเฉพาะ จานนี้จะนำผู้คนเข้ามามีส่วนร่วมในกีฬาอย่างกระตือรือร้น อย่างไรก็ตามทุกคนจะได้รับประโยชน์จากสลัดไก่และอะโวคาโดเนื่องจากผักและผลไม้หลากหลายชนิดในองค์ประกอบการทำอาหารนี้จะสนับสนุนร่างกายและเติมสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 พวง
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำเกรพฟรุต - 4 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วนึ่งเป็นเวลา 20 นาที เกลือชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้และโรยด้วยส่วนผสมของพริก เราทำความสะอาดอะโวคาโดและหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว เราหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งวง

เราล้างใบผักกาดหอม จุ่มลงในผ้าขนหนู แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของเรา แล้ววางไว้ที่ก้นจาน ท็อปด้วยลูกแพร์จระเข้หั่น ชิ้นไก่ ชิ้นส้มโอ เซเลอรี่สับ และหัวหอม โรยส่วนผสมด้วยส่วนผสมของพริกและเทน้ำสลัด น้ำเกรพฟรุตมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือ จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ!

7. สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน

ถ้าเปิด โต๊ะพิธีสลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนจะปรากฏขึ้นจานนี้จะกลายเป็นศูนย์กลางของความสนใจ และมันก็ไม่มากเกี่ยวกับ การผสมผสานที่แปลกใหม่ในรสชาติที่เปรี้ยว-เผ็ดของจานนี้ และ arugula ที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ เมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะเพิ่มมันเข้าไปในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• arugula - 1 พวง;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส;
• มอสซาเรลล่าชีสและงา - สำหรับตกแต่ง

ในการเตรียมสลัด ให้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวงครึ่งวง และมะเขือเทศเป็นชิ้น เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกแดง

มาเริ่มจัดจานกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบผักกาดหอมและ arugula ที่ด้านล่างของจานใส่ส่วนผสมของปลาแซลมอนกับหัวหอมและมะเขือเทศที่ด้านบนแล้วเทซอสลงบนส่วนผสมของเรา ในการตกแต่งจานที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าและ เมล็ดงา.

8. สลัดอะโวคาโดกับชีส

อาหารจานเด็ดนี้มักถูกเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ และทั้งหมดเป็นเพราะจับคู่กับ รสชาติที่ยอดเยี่ยมอะโวคาโดเพิ่มปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย และเพื่อที่จะเอาชนะใจนักชิมได้ในที่สุด มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมจึงถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมสำหรับโรยหน้า

ต้มไข่ ตัดไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับไข่แดงลงไป เครื่องขูดละเอียด. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น บดชีส และหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจานวางเลเยอร์ด้านบน: อะโวคาโดชิ้นแรกจากนั้นชีสชิ้นปลาโปรตีนและไข่แดง ในเวลาเดียวกันปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกไทยเกลือและมายองเนส โรยหน้าจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่ หั่นครึ่ง แล้วเสิร์ฟให้แขกได้

9. สลัดอะโวคาโดกับแตงกวา

และจานนี้สามารถนำมาประกอบอาหารมังสวิรัติได้อย่างเต็มที่และนำไข่ออก - แม้กระทั่งกับอาหารมังสวิรัติ ในขณะเดียวกันสลัดอะโวคาโดและแตงกวาก็ค่อนข้างดี มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งได้ อย่างไรก็ตามหากต้องการสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลในสลัดด้วยข้าวโพดหรือมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หลังจากปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วควรหั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น หลังจากต้มไข่แล้วพวกเขาจะต้องสับด้วยมีดและผสมกับกระเทียมสับ มันยังคงเป็นเพียงการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเทน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเกลือที่ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากัน

10. สลัดอะโวคาโดและเนื้อปู

นี่เป็นหนึ่งในสลัดอะโวคาโดที่อร่อยที่สุด ซึ่งมีอาหารทะเลด้วย โดยเฉพาะเนื้อปู จานนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเพราะแตกต่างจากจานอื่น ๆ โดยองค์ประกอบรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ไม่เชื่อ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสลัดที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อปู - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อปูสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด ตัดไข่เป็นก้อนและตัดแตงกวาเป็นเส้น ปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมดและคน โรยต้นหอมสับด้านบน เกลือ พริกไทย แล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสจืด จากนั้นผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยเลมอนฝานหรือมะเขือเทศเชอรี่
เพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติของคุณ!

อย่างที่คุณทราบ เม็กซิโกได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของอะโวคาโดมาช้านาน ดังนั้นสลัดกับอะโวคาโดก็เช่นกัน อาหารเม็กซิกัน. สูตรการทำอาหารสามารถมีความหลากหลายได้ด้วยการเติมส่วนผสมจำนวนมาก

ก่อนอื่นผักและ สลัดผลไม้กับอะโวคาโด ผลไม้ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจและราคาไม่แพงที่สุด

สลัดใด ๆ ที่เติมอะโวคาโดถือว่าดีต่อสุขภาพเนื่องจากผักมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอื่น ๆ จำนวนมากที่ต่อสู้กับความชราของร่างกาย มาดูของอร่อยกัน สลัดผักกับอะโวคาโดซึ่งมีมากมาย ส่วนประกอบทางโภชนาการ. สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (เด่นกว่าสีแดง) - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม (ใน สด) - พวงเล็ก 1 พวง;
• มะเขือเทศสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (สีแดงเด่นกว่า) - 1 ชิ้น
• มะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลุม - 20 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - หลายสาขา
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เครื่องปรุงรส - ตามต้องการ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 350 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนในการเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุด:

สลัดกับทูน่าและอะโวคาโด

อาหารที่ปรุงตามสูตรที่เสนอนั้นอร่อยและไม่ธรรมดา นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เช่น จานตัวเองหรือเป็นเครื่องเคียงต่างๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (สด) - 1 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ - 1 กระป๋อง (185 กรัม)
• arugula - 80 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือแกง - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

เนื้อหาแคลอรี่ - 138.2 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

สูตรสลัดไก่อะโวคาโด

ในการเตรียมสลัดอะโวคาโดรุ่นนี้คุณจะต้องมี รายการต่อไปนี้ส่วนประกอบ:

• สันในไก่ ต้ม- 350 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• ต้นหอมสด - 10 กรัม
• ผักชีสด - 5 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - 2 กรัม
• พริกไทยดำบด - ½กรัม

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 165.8 กิโลแคลอรี

การทำอาหารเป็นขั้นตอน:

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำอาหารทุกวัน สิ่งนี้จะต้องใช้:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• arugula - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือแกงและส่วนผสมของพริก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 238 กิโลแคลอรี

เตรียมของง่ายๆ สลัดเบา ๆด้วยอะโวคาโดและ arugula:

1. ก่อนอื่น Arugula ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นทำให้แห้งและใส่ในชามสลัด
2. นำผิวออกจากอะโวคาโดแล้วสับด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
4. ใส่อะโวคาโดและมะเขือเทศลงในชามสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอกในภาชนะที่แยกจากกัน เติมเกลือและเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว ผัดและเทส่วนผสมสลัด

สูตรสลัดปูและอะโวคาโด

ตัวเลือกสลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่ ในการเตรียมคุณต้องเลือกส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้า:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมสด - 1 พวงเล็ก
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ปู - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 137.4 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนในการเตรียมสลัดที่แปลกใหม่:

1. ปูต้องต้มจนนิ่มแล้วจึงแยกส่วนเป็นเส้นใย
2. ปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นแท่งยาว
3. ต้องถูชามสลัดด้วยกระเทียมซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
4. จัดใส่ชามสลัด ใบสดจากนั้นวางเนื้อปูและอะโวคาโดที่เตรียมไว้
5. ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมน้ำมะนาวคั้นสด น้ำมันมะกอก พริกไทยป่นและเกลือ ผัดและแต่งตัวสลัด
6. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน

1. เมื่อซื้ออะโวคาโด ให้ใส่ใจกับความแก่ของมัน มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดเป็นผลไม้ที่ผลไม้กลับคืนสู่สภาพเดิมหลังจากกด
2. อะโวคาโดสุกปอกง่ายมาก แต่ไม่ควรสุกจนเกินไป
3. เมื่อได้ผลไม้ที่แข็งเกินไป ควรเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ดังนั้นเขาจะได้รับสถานะที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

ต้องขอบคุณอะโวคาโด สลัดใด ๆ ก็สามารถได้รับรสชาติใหม่ที่น่าจดจำ อย่ากลัวที่จะทดลองและรวมผลไม้นี้กับผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผักอื่นๆ

สลัดกับผลไม้รสเปรี้ยวเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลจะกลมกลืนกันมาก

คุ้มค่าที่จะลอง ตัวเลือกต่างๆการเตรียมการที่จะให้ ตารางเทศกาลความแปลกใหม่และความแปลกใหม่

สูตรสลัดอะโวคาโดอื่นอยู่ในวิดีโอหน้า