เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ วันหยุดที่สำคัญสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคนก็ใกล้เข้ามา - อีสเตอร์ นอกจากเค้กอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์ และไข่สีแล้ว แม่บ้านยังเตรียมอาหารอื่นๆ อีกมากมายบนโต๊ะ รวมถึงสลัดอีสเตอร์และอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให้พวกเขาสามารถอย่างแท้จริง ดูรื่นเริงสามารถนำเสนอในรูปแบบการออกแบบตามธีมได้
สลัดรูปไข่อีสเตอร์ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่สดใสนี้จะดูสวยงามมากบนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยวิธีนี้ ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่ได้รับ สูตรทีละขั้นตอนสลัด " ไข่อีสเตอร์"และแทนที่จะเสิร์ฟซ้ำ ๆ ในชามสลัดจานนี้จะได้รับความสวยงามและ รูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งแขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน
สลัดไข่อีสเตอร์กับไก่ แครอททอดและแตงกวาดองอีกด้วย เสิร์ฟเทศกาลอร่อยมากเช่นกัน มันไม่พอง แต่ผสม มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งแนะนำให้เตรียมตัวเอง สูตรมายองเนสโฮมเมดที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยไข่แดง 1 ฟอง น้ำมันพืช 70 มล. เกลือ 1 หยิบมือ มัสตาร์ด 0.3 ช้อนชา น้ำตาล 1 หยิบมือ และน้ำมะนาว 0.5 ช้อนโต๊ะ รวมไข่แดงกับเกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ด แล้วตีจนเป็นสีขาว ใช้งานเครื่องปั่นต่อไปค่อยๆเพิ่ม น้ำมันพืชจนซอสข้นจึงใส่ลงไป น้ำมะนาวและตีอีกเล็กน้อย เป็นผลให้ในเวลาเพียง 10 นาทีคุณก็จะได้ความอร่อย มายองเนสทำเองซึ่งเหมาะสำหรับทำน้ำสลัด

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด/สลัดไก่

วัตถุดิบ

• หัวหอม- 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่หรือขา - 200 กรัม
• ดองหรือ ดอง- 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ -2-3 ชิป;
• ส่วนผสม พริกป่น- 1 ชิป;
• ใบผักกาดหอมมะกอก - สำหรับตกแต่ง

อัตราผลตอบแทน: 1 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วิธีเตรียมสลัดรูปไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม


สับแครอทปอกเปลือกลงไป เครื่องขูดหยาบและผัด (ทอดจนนิ่ม) ในน้ำมันพืชเล็กน้อย รวมแครอทกับหัวหอมทอด
หากต้องการคุณสามารถใช้แครอทสดอ่อนขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง


ต้มเนื้อไก่หรือขาในน้ำเค็มจนนุ่ม - ภายใน 20 นาทีจากการเดือด ทำให้เนื้อเย็นลง เอาผิวหนังและกระดูกออก หั่นเป็นก้อนหรือเส้นขนาดใหญ่


บดแตงกวาดองหรือดองขนาดเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ


ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมและกระจาย แม้กระทั่งชั้นบนจานรูปไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ - ปริมาณการใช้ไม่เกิน 0.5 ช้อนโต๊ะเนื่องจากสลัดค่อนข้างมันเยิ้มอยู่แล้ว


วางไข่ต้มสุกไว้ด้านบนแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ


เพื่อให้สลัดไข่อีสเตอร์ดูรื่นเริงเราจึงตกแต่งมันตามแนวด้วยการสับละเอียด ใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่อยู่ในตู้เย็น (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และ หัวหอมเขียว). เรานำคำจารึกว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" จากมะกอกหลุมหั่นบาง ๆ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่, แครอทต้มหรือพริกหยวกที่มีสีตัดกัน


วางสลัดไข่อีสเตอร์เทศกาลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้สูงชัน เสิร์ฟจานแช่เย็น อายุการเก็บรักษาของสลัดสำเร็จรูปไม่เกิน 1 วัน


อร่อยและสุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะเตรียมสลัดง่ายๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่เรียกว่า “ไข่อีสเตอร์” จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และจากสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกตู้ เราทุกคนกำลังคิดอยู่แล้วว่าจะทำอาหารอะไรและจะจัดโต๊ะอีสเตอร์อย่างไร จะเซอร์ไพรส์เพื่อน แขก ครอบครัว และคนที่คุณรักได้อย่างไร จากตัวเลือกต่างๆ มากมาย เราชอบความรวดเร็ว ง่ายดาย และมากกว่า อาหารจานง่ายๆ. แต่ที่สำคัญที่สุดคือสลัดควรจะอร่อยและสวยงาม

จินตนาการของคุณจะช่วยในการออกแบบ ในเรื่องนี้หากคุณปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระคุณสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้: ข้าวโพด, ถั่ว, สมุนไพร, แครอทต้ม, พริกหยวกหวาน, แครกเกอร์, มะกอก, แตงกวา, มะเขือเทศ, เมล็ดทับทิม และนี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ทั้งหมด

สลัดไข่อีสเตอร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย ง่าย อร่อย รวดเร็ว

• ไส้กรอก 250 - 300 กรัม
• ไข่ต้ม 7 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง (340 กรัม)
• แครกเกอร์ 1 ห่อ (เรามีรสครีมและสมุนไพร)
• มายองเนส 67%

ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติและความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด ให้เติมความหวานอมเปรี้ยวอีกชั้น แอปเปิ้ลฉ่ำหรือสับปะรดกระป๋องเป็นชั้นๆ

1. เราต้องต้มไข่ ต้มให้เดือด ต่อไปไข่จะต้องเย็นและปอกเปลือก

หั่นไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดง จากนั้นขูดไข่ขาว

2. ไส้กรอกของเราเป็นแฮมต้องหั่นเป็นก้อน

3. จาก ข้าวโพดกระป๋องคุณต้องกรองน้ำดองออก

เราใช้ขนมปังกรอบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร แต่ไม่สำคัญ โดยทั่วไปแล้วขนมปังกรอบที่มีรสชาติของเบคอน คาเวียร์สีแดง เนื้อเยลลี่กับมะรุมโดยทั่วไปเป็นสิ่งที่คุณชอบที่สุด ในความคิดของฉัน ครีมและสมุนไพร การผสมผสานที่ดีซึ่งน่าพอใจแม้แต่แขกที่มีความต้องการมากที่สุด

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

เราจะเตรียมสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น คุณสามารถซื้อมายองเนสและเลือกเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันที่คุณชอบที่สุด

คุณยังสามารถทำมายองเนสที่บ้านได้ และแม่บ้านหลายคนถึงกับผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไปด้วย สัดส่วนที่เท่ากันสำหรับสลัด ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวของประเทศ (โฮมเมด) ได้

เราเตรียมสลัดไข่อีสเตอร์ไม่เพียงเท่านั้นด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแต่ยังมีวิดีโอด้วย ดังนั้นถ้าใครไม่เข้าใจอะไรก็สามารถชมวิดีโอได้

ผักกาดหอม 1 ชั้น - ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋า (ใช้แฮมก็ได้)

สลัด2ชั้น - โปรตีนขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3 ชั้น - ข้าวโพด.

4 ชั้น - ไข่แดง

ฉันขอเตือนคุณว่าเราทามายองเนสแต่ละชั้น เราอัดสลัดอย่างดี โดยสร้างกองไปทางตรงกลาง

ตอนนี้ขอเพิ่ม รูปร่างวงรีสลัดและถอดแหวนออกอย่างนุ่มนวลโดยใช้มือจับไว้

ตกแต่งสลัดอีสเตอร์ด้วยขนมปังกรอบ ถ้าคุณจะเสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบระหว่างไข่ขาวกับข้าวโพดได้

และถ้าคุณเตรียมจานล่วงหน้านั่นคือคุณต้องการให้สลัดแช่อิ่มอย่าใส่แครกเกอร์และตกแต่งด้านบนสลัดด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียกในสลัด

เราตกแต่งสลัดด้วยเกล็ดขนมปังและจารึกไว้ด้านบนโดยใช้มายองเนส XB วิธีการตกแต่งสลัดตัดสินใจด้วยตัวเองว่าใครมีจินตนาการหรือส่วนผสมอะไรอยู่ในมือ

สลัดไข่อีสเตอร์กับไก่ - สูตรแอปริคอตแห้งและชีส

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดไก่ชีสและแอปริคอตแห้งที่น่าสนใจและอร่อยไม่แพ้กันสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ในรูปแบบของไข่กับไก่ต้ม

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ 3 - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่มใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
3. ควรเทแอปริคอตแห้ง น้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่ แห้งและหั่นเป็นก้อน
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนหลังจากปอกเปลือกแล้ว ควรโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว
5. ควรขูดชีสแข็ง
6. ต้มไข่ เย็น และปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเสียดสี แยกไข่ขาว ไข่แดงแยกกัน

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

วางสลัดบนจานหรือจาน วางเป็นรูปวงรี

1 ชั้น – เนื้อไก่ + หัวหอมทอด

ตาข่ายมายองเนส

2 ชั้น - แอปริคอตแห้งสับ

3 ชั้น — ชีสแข็ง.

ตาข่ายมายองเนส

4 ชั้น - แอปเปิล.

5 ชั้น - ไข่แดงขูด

ตาข่ายมายองเนส

6 ชั้น - ขาวขูด

ตกแต่งสลัดตามต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ถั่ว ข้าวโพด เมล็ดทับทิม

ฉันอยากจะเสนอสูตรให้คุณ สลัดแสนอร่อยกับปลาแซลมอนบนโต๊ะอีสเตอร์ เราตกแต่งสลัดอีสเตอร์เป็นรูปไข่และตกแต่งด้วยปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• ไข่ 3-4 ฟอง
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

1. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก
2. ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือก
3. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

เตรียมสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น เราปั้นสลัดเป็นรูปไข่โดยวางส่วนผสมลงบนจานหรือจาน

1 ชั้น- มันฝรั่งขูด

2 ชั้น- แอปเปิล.

3 ชั้น- ไข่.

4 ชั้น- แซลมอน. พื้นผิวทั้งหมดของสลัดควรปิดด้วยชิ้นปลาแซลมอน

คุณสามารถเขียน XB ไว้ด้านบนด้วยมายองเนส นอกจากนี้เรายังตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร พริกหวาน และมะกอก

ห่อผักกาดหอมอีสเตอร์ ติดฟิล์มและแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมในตอนเย็นและปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนได้

สุขสันต์วันหยุดและขอให้อร่อย!

ตามชื่อที่แสดง สลัด "Christ is Risen" เป็นอาหารอีสเตอร์โดยเฉพาะ สลัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและดูดีบนโต๊ะวันหยุด ฉันแนะนำให้ลอง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่รมควัน – 150 กรัม

เนื้อไก่งวงต้ม – 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่นได้)

พริกหยวก – 150 กรัม

สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม

ถั่ว – 100 กรัม (เช่น เฮเซลนัท)

ลูกเกด - 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสด)

มายองเนส - 200-250 กรัม

ไข่ – 2 ชิ้น

ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมสลัดกัน ต้มไข่.

ตัดเนื้อและพริกหยวกเป็นเส้น สับปะรดเป็นก้อน บดถั่วในเครื่องบดกาแฟ ใส่ลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรากะ สลัดพร้อมลงในจานแบนทรงรีแล้วให้มีรูปร่างเหมือนไข่

จากนั้นปิดสลัดด้วยโปรตีนขูดหนึ่งชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนสหนึ่งชั้นแล้วไข่แดงขูดอีกชั้นหนึ่งแล้วตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ สมุนไพร ถั่ว แตงกวา ฯลฯ

นอกจากนี้สลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ได้ดี สุขสันต์วันหยุด!

สลัดชั้นอีสเตอร์กับเห็ดดอง

สลัดที่มีเนื้อเย็นข้าวโพดและถั่วลันเตามีรสชาติที่ผิดปกติมากเพราะนอกจากนั้น รสเปรี้ยวเห็ดดองมีรสหวานของข้าวโพด ความแตกต่างในรสชาติได้รับการปรับปรุงด้วยความแตกต่างในความสม่ำเสมอ - ไข่และเห็ดที่ละลายในปากของคุณ แต่เมล็ดข้าวโพดดองกรุบกรอบและเมล็ดถั่วหนาแน่น... นอกจากนี้สลัดยังสวยงามอีกด้วย! สามารถวางในชามใสหรือบนจานแต่ละจาน โดยเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนโดยใช้วงแหวนแยก

3:9

วัตถุดิบ:
เห็ดดอง 1 โถขนาดใหญ่ (850 กรัม)
แฮม 400 กรัม
ข้าวโพด 1 กระป๋องใหญ่ (425 มล.)
1 กระปุกใหญ่ (400 กรัม) ถั่วกระป๋อง;
6 ไข่ขนาดใหญ่;
ไข่นกกระทา 12-15 ฟอง
พวงหัวหอมสีเขียว (หรือกุ้ยช่ายฝรั่ง);
มายองเนส;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
ต้มไข่ต้มให้สุก ปอกเปลือก ล้างเห็ด ข้าวโพด ถั่วลันเตา เห็ดสับ ไข่ไก่และขูดแฮมบนเครื่องขูดหยาบ เติมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ล้างกุ้ยช่ายและทำให้แห้ง ผ้ากระดาษ,หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วางเห็ดทีละชั้น จากนั้นใส่ถั่วลันเตากับมายองเนสและพริกไทย ข้าวโพด ไข่ มายองเนส และแฮม ก่อนทาชั้นถัดไป ให้ปรับระดับพื้นผิวของชั้นก่อนหน้าแล้วกดลงเบาๆ
วางแฮมไว้ชั้นบนสุด โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย เราจัดวาง "รัง" จากหัวเรือตรงกลางที่เราวางไว้ ไข่นกกระทา(แต่ละ สลัดแบ่งส่วน- ไข่หนึ่งฟอง)

4:9

สลัดพวงหรีดอีสเตอร์

วันหยุดที่แสนวิเศษและสดใสอยู่ใกล้แค่เอื้อม เราควรเตรียมตัวให้ดีและคิดว่าจะทำอาหารอะไร สลัดพวงหรีดอีสเตอร์เหมาะสำหรับวันดังกล่าว จะให้ความสดใส รูปร่างและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น

แชมปิญอง 300 กรัม;

ไข่ต้ม 4 ชิ้น;

ชีส 200 กรัม;

แครอท 2 ชิ้น;

หมูต้ม 250 กรัม;

มายองเนส 350 กรัม;

น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอด น้ำมันมะกอก.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม

ขูดมันฝรั่งต้มและไข่บนเครื่องขูดหยาบใส่มายองเนสแล้วผสมแยกกัน

8:9

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน

เราจะวางสลัดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ชั้นที่สองคือเห็ด

ชั้นที่สามคือแครอท ที่สี่คือเนื้อสัตว์ เคลือบด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปคือไข่แล้วจึงขูดชีส

11:9

ตกแต่งเพื่อลิ้มรส! อร่อย!

สลัดพวงหรีดอีสเตอร์-2

วัตถุดิบ:

แฮร์ริ่ง - 150 กรัม (ควรเค็มเล็กน้อย)

มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น (~200 กรัม)

แครอท – 3 ชิ้น

แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น

ไข่ – 2 ชิ้น

แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น

มายองเนส - 250 กรัม

น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส

ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)

แครนเบอร์รี่ - - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่อื่นสำหรับตกแต่ง)

12:9

การตระเตรียม:

ที่จริงแล้วสลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นสลัดที่รู้จักกันดีซึ่งปรุงในรูปแบบของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งนำเสนอในเวอร์ชันใหม่เท่านั้น สลัดมีธีมและทำให้แขกพึงพอใจเสมอด้วยความคิดริเริ่มภายนอกมันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดอีสเตอร์

สูตรการทำสลัดทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: เราเริ่มด้วยการต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ จากนั้นเราก็ทำให้พวกเขาเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2: ลอกผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้วออกจากเปลือกหอยและเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มน้ำมะนาวลงในมายองเนสและผสม ตัดแฮร์ริ่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4: รับ จานวันหยุดและวางไว้เป็นชั้น ๆ : แฮร์ริ่ง, มายองเนสหนึ่งชั้น, จากนั้นมันฝรั่งและแตงกวา, มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง, ไข่, มายองเนสอีกชั้น, แอปเปิ้ล, มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5: เราทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางสลัด จากนั้นเราใส่ไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกลงไป ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรเบอร์รี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

สลัดพวงหรีดอีสเตอร์-3

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
แครอทต้ม - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนสโปรวองซ์ - 200 กรัม
ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
(ต้ม)สำหรับตกแต่ง
คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
สำหรับตกแต่ง
ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

บดไข่ต้ม, ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบ, ขูดชีส เครื่องขูดละเอียดตัดปลาเทราท์เป็นก้อนเล็ก ๆ
วางแก้วลงในชามสลัดแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ รอบแก้ว
1.ไข่+มายองเนส
2. ปลาเทราท์
3.แครอท+มายองเนส
4. ชีส + มายองเนส
ค่อยๆ คลายเกลียวแก้วออกจากสลัด ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว และคาเวียร์สีแดง วางไข่นกกระทาไว้ตรงกลางอย่างสวยงาม

13:9

สลัดไข่อีสเตอร์

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แม่บ้านเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ การรักษาหลัก ตารางเทศกาลแน่นอนว่าเป็นอีสเตอร์ (หรือ) และไข่ นอกจากขนมเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมสลัดอีสเตอร์ได้หลากหลายและตกแต่งตามสัญลักษณ์อีสเตอร์ สลัดอย่างหนึ่งอาจเป็นสลัดไข่อีสเตอร์ นี้ พัฟสลัด. ส่วนผสมหลักของสลัด ได้แก่ เนื้อไก่, ไข่, แครอทเกาหลี, แชมปิญอง และชีสแข็ง แต่คุณสามารถทำสลัดไข่จากส่วนผสมอื่นได้
เรามาดูวิธีการเตรียมสลัดอีสเตอร์นี้กันดีกว่า



วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 250 กรัม;
- ไข่ -2 ชิ้น;
- แชมเปญ – 250 กรัม;
- แครอทเกาหลี – 100 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น ใบกระวาน- รสชาติ;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วางเนื้อไก่ลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็น. วางกระทะบนกองไฟ ใส่เกลือ ใบกระวาน และปรุงเนื้อปลาจนนุ่มประมาณ 25-30 นาที ทำให้เนื้อเย็นลง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ




ตัดแชมเปญเป็นชิ้น




ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.




ขูดชีสแข็ง






ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงโปรตีน




จากนั้นขูดไข่แดง




ตอนนี้รวบรวม สลัดอีสเตอร์. วางเนื้อไก่ในชั้นแรกบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส




จากนั้นใส่แครอทเกาหลี






จากนั้นจึงนำเห็ดหอมไปทอด




ชั้นถัดไปคือชีสแข็ง ทามายองเนสลงบนชีส




จากนั้นใส่ไข่ขาว และมายองเนสอีกครั้ง แก้ไขจุดที่ไม่สม่ำเสมอในผักกาดหอม








ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมในรูปแบบของจารึกอีสเตอร์“ XX” และความเขียวขจี
ทิ้งสลัดไว้สักพักเพื่อแช่ แล้วจึงเสิร์ฟ สลัดไข่อีสเตอร์จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ รวมทั้ง

อีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่สำคัญที่สุด ในวันนี้ โต๊ะจะเต็มไปด้วยอาหารอีสเตอร์สีสันสดใสแบบดั้งเดิม: นมเปรี้ยวอีสเตอร์, เค้กอีสเตอร์ ไข่ทาสี, หลากหลาย จานเนื้อและแน่นอน สลัดด้วย

โดยปกติแล้วแม่บ้านสำหรับโต๊ะรื่นเริงจะคิดเมนูล่วงหน้าและเลือกอาหาร

สลัดไข่อีสเตอร์เป็นจานที่อาจตกแต่งได้ โต๊ะอีสเตอร์และคุณสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบในรูปแบบที่สดใสและมีสีสันเหมือนไข่อีสเตอร์

มาเตรียมส่วนผสมกัน อกไก่(มีกระดูกและหนัง) ก็อบในเตาอบได้ แต่ผมต้มจนนุ่ม ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสผักแห้ง เต้านมเสร็จแล้วฉันปล่อยให้มันเย็นสนิทในน้ำซุปที่ได้ จากนั้นฉันก็แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วเอาผิวหนังออก

เพื่อความสะดวก ฉันจึงเทมายองเนสลงในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งทันที ถุงขนมและตัดปลายเล็กๆออก

แม้ว่าขั้นตอนการเตรียมสลัดจะง่ายดายก็ตาม จำนวนมากขั้นตอน มาเริ่มกันเลย. เราทำความสะอาดไข่ แยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามต่างๆ

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งแจ็คเก็ตแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา นาทีก่อนที่จะยกกระทะออกจากเตา ให้ปรุงรสหัวหอมและแครอทด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปล่อยให้ผักเย็นสนิท

ส่วนประกอบสลัดทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถประกอบจานได้ เพื่อความสะดวกฉันก็หยิบจานขึ้นมาทันที รูปร่างที่เหมาะสม. วางมันฝรั่งขูดในชั้นแรก สร้างรูปร่างของไข่ ปรุงรสและทาตาข่ายมายองเนส คุณสามารถใช้ช้อนเกลี่ยอย่างระมัดระวังหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิมชั้นถัดไปจะกระจายมายองเนสให้เรา

จากนั้นวางชั้นเนื้อแล้วบีบด้วยมือเล็กน้อย เนื่องจากเนื้อของฉันปรุงในน้ำซุปปรุงรส ฉันไม่ได้เติมเกลือเพิ่มเติมลงในชั้นนี้ ฉันแค่ใช้ตาข่ายมายองเนส วางไข่แดงขูดลงบนเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทามายองเนสอีกชั้น

จากนั้นวางชั้นหัวหอมและแครอทผัดไว้ ฉันปรุงรสมันในกระทะ แค่มายองเนสก็เพียงพอแล้ว ฉันทำให้ชั้นมายองเนสนี้ใหญ่ขึ้น เนื่องจากเราไม่ได้ปรุงรสชั้นบนสุด (สีขาว) ด้วยสิ่งใดเลย

และชั้นบนสุดเป็นชั้นโปรตีนขูด นอกจากนี้ คุณยังต้องใช้มือกดโปรตีนลงบนพื้นผิวของสลัดเล็กน้อย

สลัดไข่อีสเตอร์พร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น การทำเช่นนี้จาก พริกหยวกคุณสามารถตัดตัวเลขออกและเพิ่มใบผักชีฝรั่งลงในลวดลายได้

ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ชั้นจะอิ่มตัวด้วยรสชาติข้นขึ้นเล็กน้อยและการเสิร์ฟสลัดโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ จะสะดวกกว่า

อร่อย!