ปูอัดในแป้ง: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปูอัดในแป้งพร้อมรูปถ่าย

ปูอัดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรปูอัดในแป้งคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม

การปะทะ:

• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะนาว;
• พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปูอัดจะถูกละลายน้ำแข็งล่วงหน้าและทำความสะอาดฟิล์ม จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวโรยพริกไทยป่นเครื่องเทศตามชอบแล้วแช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที โดยไม่เสียเวลาเปล่า ๆ ให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังแล้วใส่โปรตีนในตู้เย็น ร่อนแป้งเทนมลงไปใส่เกลือและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดโฟมเข้มข้นด้วยเครื่องผสมแล้วรวมกับมวลหลัก จุ่มแท่งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเปลือกน่ารับประทานและเป็นสีทอง จากนั้นเราก็นำไปวางบนผ้ากระดาษแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

ปูอัดในแป้งเบียร์

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม

การปะทะ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไลท์เบียร์ - 50 มล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทอดปูอัดในแป้ง เราละลายน้ำแข็งแท่งล่วงหน้าทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์ใส่จานเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นไปที่: ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทเบียร์อ่อน ๆ และเติมแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน ปูอัดจุ่มลงในแป้งที่ได้อย่างสมบูรณ์แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรปูอัดยัดไส้ชีสในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 50 มล.
• น้ำมันพืช.

การปะทะ:

• เบียร์ - 100 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เขียวขจี;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในการเตรียมปูอัดยัดไส้ในแป้ง ขั้นแรกให้ทำไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสสามชิ้นใส่เครื่องขูดรวมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบีบผ่านการกด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนา ปูอัดละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์ และคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของไม้ ปรับระดับแล้วพับไม้ให้เป็นรูปทรงเริ่มต้น

ต่อไปก็เตรียมแป้งเบียร์ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง และนำไข่ขาวไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ เราใส่ไข่แดงลงในชามเติมเกลือเล็กน้อยแล้วบดเล็กน้อย เทน้ำเย็นและเบียร์เย็นๆ ลงไป ตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตี ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้งเหลว ตีโปรตีนที่เย็นแล้วให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แข็งแรงและหนาแล้วย้ายไปที่แป้ง ค่อยๆ คนมวลด้วยช้อนจากบนลงล่าง ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ค่อยๆ สอดปูอัดยัดไส้ไว้บนส้อม จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆ เอาแท่งไม้ออกจากการทอดด้วยช้อนมีรู แล้วเกลี่ยบนกระดาษเช็ดปาก

ในการเตรียมซอสเราทำความสะอาดกระเทียมบีบผ่านการกดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับน้ำมะนาว

มองหาตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับของว่างช่วงวันหยุด จากนั้นเราขอเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมให้กับคุณ

ปูอัดเป็นที่นิยมมากสำหรับเรา มีสูตรอาหารมากมายสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร เทศกาลวันหยุดส่วนใหญ่ของเราใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ นี้ในอาหารจานเดียวหรืออย่างอื่น พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดต่างๆในรูปแบบบดอัดแน่น เมื่อไม่นานมานี้ พวกเขาเรียนรู้ที่จะทอดมันด้วยแป้ง! ปูอัดในแป้ง - ปาฏิหาริย์การทำอาหารที่แท้จริง! การใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมขั้นต่ำยกเว้นปูอัดช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอร่อยและเป็นต้นฉบับที่เหมาะกับโต๊ะใน บริษัท ใดก็ได้ ปูอัดในแป้งกับชีสบางครั้งใช้เป็นอาหารจานหลักอิสระสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับคนรักเบียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่ม รูปลักษณ์ที่สดใสและสง่างาม การผสมผสานที่ลงตัวกับไวน์ขาวและแม้แต่วอดก้า ช่วยให้อาหารอยู่ตรงกลางโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ปูอัดยัดไส้ในแป้งยังสามารถมอบให้กับเด็กๆ ที่ชื่นชอบปริศนาทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีรสหวาน นุ่ม และอร่อย

ปูอัดทอดในแป้งจัดทำขึ้นตามความแตกต่างบางประการ ตัวอย่างเช่นน้ำมันพืชสำหรับอาหารจานนี้จะต้องได้รับความร้อนอย่างดีไม่เช่นนั้นแป้งจะกระจายตัวและจะไม่คงรูปร่างไว้ รสชาติของอาหารจานเสร็จนั้นได้มาจากรสชาติของแป้งซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ดังนั้นปูอัดในแป้งกับกระเทียมจึงมีรสชาติที่ฉุนและดั้งเดิมมาก

ดังนั้นให้ปูอัดในแป้งปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยขึ้นสูตรของพวกเขาเข้าถึงและเข้าใจได้ง่ายมาก และปล่อยให้โต๊ะเทศกาลของคุณตกแต่งด้วยอาหารที่สวยงามและดั้งเดิมเช่นปูอัดในแป้ง ภาพถ่ายของปาฏิหาริย์นี้พูดเพื่อตัวมันเอง ดังนั้นเราจึงแนะนำ - หากคุณปรุงปูอัดด้วยแป้ง อย่าลืมนำสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมาเป็นเครื่องช่วยสอนขั้นพื้นฐาน

และเคล็ดลับง่ายๆ อื่นๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงปูอัดในแป้ง:

เมื่อซื้อแท่งควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย แท่งคุณภาพจะดูเรียบร้อยและเรียบร้อยอยู่เสมอ จากด้านในเป็นสีขาวไม่มีเฉดสี ชั้นนอกไม่สดใสมาก สีชมพูอ่อน มีโทนสีแดงเล็กน้อย

ทางที่ดีควรซื้อปูอัดแช่เย็น

ไม่ควรละลายแท่งแช่แข็งในน้ำหรือในไมโครเวฟ เป็นไปไม่ได้ที่จะเร่งกระบวนการนี้จานอาจต้องทนทุกข์ทรมาน

ก่อนที่จะเตรียมหรือหั่นปูอัดขอแนะนำให้เช็ดพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษจากนั้นแป้งจะไม่ระบายออก

หลังจากที่คุณจุ่มแท่งลงในแป้งแล้ว ให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จานนี้จะมีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ และเปลือกด้านนอกจะน่ารับประทานและกรอบ

เพื่อให้ได้แป้งที่ดีและอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมไข่ขาวแช่เย็นและตีแล้วลงในแป้ง

ปูอัดทอดในแป้งประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แท่งสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมายองเนส ผัก มะนาวฝาน สมุนไพร และหัวหอมทอด

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน! วันนี้ผมอยากจะมาพูดถึงหัวข้อปูที่น่าสนใจและอร่อยมากอีกครั้ง ดูเหมือนว่าทุกคนชอบทำสลัดจากปูอัดอย่างแน่นอน

แต่คนรัสเซียของเรากลับมาพร้อมกับสิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่ตอนนี้ทุกคนทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือเหมือนกับอาหารจานที่สองทั่วไป แล้วคุณทำอะไรกับแท่งพวกนี้ คุณทำปาฏิหาริย์อะไรในครัว?

ฉันคิดว่าทุกคนคงเดาสิ่งที่ฉันพูดถึงแล้ว วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงปูอัดในแป้งหรือที่หลายๆ คนเรียกว่าเทมปุระ

ปรากฎว่ามีวิธีการทอดหลายวิธีคุณสามารถทำแป้งจากไข่ด้วยมะนาวจากครีมเปรี้ยวจาก kefir นมและแม้แต่เบียร์หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เบียร์และไม่มีชีสห่อแป้งแล้วทำ พาย มีโอกาสมากมายที่จะทำอาหารรสเลิศนี้ปรากฎว่ามีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและตัวเลือกด้านอาหาร 😆

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับรูปแบบที่ฉันชอบ

แต่ก่อนอื่นผมอยากให้คุณรู้วิธีเลือกปูอัดที่ดีที่สุด ถูกต้อง อร่อย ตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์และช่วยในเรื่องนี้ วีดีโอที่ผมถ่ายจากรายการทีวีชื่อดัง "Test Purchase":

นี่คืออาหารจานนี้คลาสสิก เรียบง่ายที่สุด และอร่อยที่สุด หากคุณตกแต่งด้วยของแปลก ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะวางไว้บนโต๊ะรื่นเริงและในงานฉลอง

เราจะต้อง:

• ปูอัด– แพ็คละ 200 ก
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ- รสชาติ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• นมวัวหรือน้ำ- 0.5 ส.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้องเอาแท่งไม้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้น ให้นำแรปพลาสติกที่ไม่จำเป็นออก เช่น ทำความสะอาด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชา ในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ให้พักไว้ประมาณ 20-30 นาที

2. ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแป้ง นอกจากนี้ยังทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับนมแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน คุณสามารถใช้น้ำแร่หรือน้ำเปล่าแทนนมได้

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เกลือและพริกไทยไข่แดงตีเล็กน้อยด้วยส้อม เพิ่มส่วนผสมไข่แดงนี้ลงในส่วนผสมแป้ง

สำคัญ! ด้วยน้ำแร่จะกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และงดงามไม่เลวร้ายไปกว่านม

3.ทันทีที่จุ่มลงในกระทะ

สำคัญ! ทอดในกระทะที่อุ่นดีประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งแต่ละด้านมีเปลือกสวยงามน่ารับประทาน

4. นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นโดยประมาณ:

สำคัญ! คุณต้องการที่จะบรรลุแป้งที่สม่ำเสมอหรือไม่? จากนั้นหลังจากที่คุณทอดด้านแรกของไม้แล้ว ให้จุ่มลงในแป้งอีกครั้งและทอดอีกด้านหนึ่ง

ช่างสวยงามและน่าอร่อยจริงๆ! เสิร์ฟพร้อมผักดองบนโต๊ะ เพื่อความสวยงามคุณสามารถใช้ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ขอให้มีความสุขกับการตกปลา!

วิธีการปรุงปูอัดในเกล็ดขนมปัง?

ฉันคิดว่าทุกคนจะเข้าใจได้ทันทีว่าเกล็ดขนมปังจะทำให้ชายหนุ่มรูปหล่อเหล่านี้เกิดความขบขันอย่างมหัศจรรย์ เทมปุระที่พวกเขาทำนั้นยอดเยี่ยมมาก มีหลักเกณฑ์และขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างไรบ้าง?

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 12 ชิ้น หรือการบรรจุ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการแป้ง: ไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ และพริกไทย หากคุณไม่มีมายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ได้

2. ผัดซอสที่ได้จุ่มแท่งลงไป

3.จากนั้นเทเกล็ดขนมปังใส่จานแล้วม้วนปูลงไป)

สำคัญ! ขนมปังสามารถใช้ได้หลายรสชาติ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณเตรียมของว่างนี้ หากคุณกำลังทอดสำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าทำโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งและใช้ครีมเปรี้ยวไม่ใช่มายองเนส

4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดช้าๆ

5. สิ่งเหล่านี้กรุบกรอบ แต่ในขณะเดียวกันกลับกลายเป็นว่าข้างในนิ่มนวล! สุดคลาส! ตัวเลือกนี้เรียกอีกอย่างว่า "ปูอัดที่ว่องไวในแป้ง" เพราะทุกอย่างสุกเร็วมากและทันที

เสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือเฟรนช์ฟรายส์

ปูอัดชุบแป้งกับชีส

แป้งชีสเป็นตัวเลือกที่นิยมใช้กันมากที่สุด เพราะเป็นชีสที่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นี้

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำคัญ! ใช้ปูอัดแช่เย็น ไม่แช่แข็ง เมื่อคุณสร้างผลงานชิ้นเอก 😛

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด ว้าว กลิ่นหอมหายไปแล้ว พูดตามตรง ฉันชอบสลัดที่ใส่มายองเนส กระเทียม และชีสขูดจริงๆ อร่อยจนต้องเลียนิ้ว คุณได้ลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง?

3. วินาทีสุดท้ายคือการทอด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดแท่งทั้งสองด้านจนได้เปลือกสีทองที่อร่อย

4. นักชิมดังกล่าวจะปรากฏบนโต๊ะของคุณหลังจากการกระทำที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนเหล่านี้ เรียกน้ำย่อยและอร่อยเพื่อคุณ!

ปูอัดชุบเบียร์

นี่เป็นเบียร์รูปแบบแปลกที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น่าแปลกที่ถึงแม้จะเป็นแป้งเบียร์ แต่จานนี้ก็เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ มหัศจรรย์! และคุณลอง ผู้ชายก็จะกลืนปาฏิหาริย์นี้ลงมาจากโต๊ะ

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 1 แพ็ค 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปะทะ:

• เบียร์ - 80 มล
• น้ำหรือน้ำแร่ - 70 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง -100-110 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ

• สมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีส จะดีกว่า ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับชีสและมายองเนส

2. ละลายน้ำแข็งและนำกระดาษห่อออก คลี่ออกแล้วใส่ส่วนผสมชีส-กระเทียมลงไป ม้วนขึ้นอีกครั้ง สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำแร่เย็นหรือน้ำดื่มปกติกับเบียร์และไข่ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผสมทุกอย่างด้วยส้อม

3. จุ่มแท่งลงในของเหลวนี้แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทันที หลังจากทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อเอาไขมันส่วนเกินออกทั้งหมด

4. มันอร่อยมากถ้ามีซอสครีมเปรี้ยวอยู่บนโต๊ะแน่นอนถ้าคุณทำอาหารจานนี้สำหรับเบียร์คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเลย ซอส น้ำเกรวี่ เท อะไรก็ตามที่คุณต้องการก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เพียงผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับและน้ำมะนาว พริกไทยและเกลือถ้าคุณต้องการ เพื่อรสชาติให้ใช้ผักชีลาวสับละเอียด มิราเคิลโอชะพร้อมแล้ว! ของว่างสุดเจ๋งอย่างที่ผู้ชายคนโปรดของฉันบอก!

ปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียม

จานนี้อร่อยมากอย่างแน่นอนปรุงจากแท่งและไส้ คุณสามารถสร้างความคิดอะไรก็ได้ ใส่ท็อปปิ้งอะไรลงไป? แบ่งปันข้อมูลในความคิดเห็น ฉันมักจะทำไส้โดยไม่มีไข่และเมื่อฉันมีเวลาก็ใส่ชีสกระเทียมเช่นเดียวกับในวิดีโอนี้จากช่อง YouTube:

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 7 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7-8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ใส่ชีสขูดและกระเทียมสับละเอียดลงไปเล็กน้อย ผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส จากนั้นขูดไข่ต้มแล้วใส่ลงไปด้วย

2. คลี่ไม้ออกแล้ววางลงที่นี่ดังแสดงในรูปไส้:

ม้วนกลับเป็นม้วน

3. ตัดปูอัดแต่ละอันเป็นมุม วางเป็นวงกลมบนจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร โปรดทราบว่าพวกเขาไม่ได้ทอด ซึ่งหมายความว่าการให้เด็กๆ ได้ลองทานอาหารจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น และไม่น่ากลัว

จริงๆ แล้วนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสุดเจ๋งที่ใครๆ ก็ต้องหลงรักโดยไม่มีข้อยกเว้น จากส่วนผสมเดียวกันนี้ คุณสามารถสร้างลูกบอลแปลกๆ หรือ "ราฟฟาเอลโล" ได้ เพื่อสร้างปูอัด, ชีส, ขูดไข่, ใส่กระเทียมสับ, รวมกับมายองเนสและ voila นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นสวยงาม!

ป.ล.ฉันชอบขนมปังพิต้า จะพูดอะไรดีล่ะ เห็นสูตรนี้แล้วหลงรักเลย แนะนำให้ทำเหมือนกัน!

ปูอัดในขนมปังพิต้าในกระทะ

ไม่จำเป็นต้องใช้กระทะ คุณสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้เพราะชามอยู่ลึกมากและจะช่วยลดการกระเด็นได้อย่างมาก หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพ ให้ใช้เตาอบ

ฉันเสนอปูอัดรุ่นนี้ในแป้งและขนมปังพิต้า (ขี้เกียจ) ดูที่นี่:

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน เช่นเคย เจอกันในบทความหน้า! เขียนบทวิจารณ์ของคุณฉันจะอ่านด้วยความยินดี ขอให้ดีที่สุดและดีที่สุด! ลาก่อน!

ขอแสดงความนับถือ,

ปูอัดกรอบในแป้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างโฮมเมดสำหรับ "ฟอง" จานดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเลือกไส้อร่อยที่น่าสนใจสำหรับเป็นของว่างได้

ปูอัดชุบแป้งทอดกับชีส

ส่วนผสม: ปูอัดห่อใหญ่, ชีสแข็ง 140 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, แป้งสาลี 120 กรัม, ส่วนผสมของกระเทียมแห้งและปาปริก้าหวาน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้งสำหรับเป็นของว่างในอนาคต ในการทำเช่นนี้ไข่เกลือแป้งและเครื่องเทศจะรวมกันในชาม มีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงไป
2. ปูอัดต้องใช้คุณภาพสูงซึ่งจะไม่ฉีกขาดเมื่อคลี่ออกแช่เย็นดีกว่าไม่แช่แข็ง แต่ละแท่งจะกางออก โดยกำหนดบล็อกชีสไว้ตรงกลาง จากนั้นจึงห่อกลับ
3. แท่งไม้ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ขั้นแรกแต่ละอันจะต้องจุ่มลงในแป้ง

ปูอัดทอดกับชีสจะถูกวางบนผ้ากระดาษทันทีเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

สูตรกระเทียม

ส่วนผสม: ปูอัด 120 กรัม ไข่ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง, เครื่องเทศ, กระเทียม 2-3 กลีบ

1. ไข่ตีได้ดีด้วยการตี เติมเกลือและเครื่องเทศลงไป คุณสามารถส่งกระเทียมสับลงในส่วนผสมได้ทันทีด้วยวิธีที่สะดวก ทางที่ดีควรผ่านการกดกระเทียม
2. แป้งและเครื่องเทศจะค่อยๆเทลงในแป้งกึ่งสำเร็จรูป ต้องผสมส่วนผสมจนเนียน มันจะมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยวข้น
3. แท่งละลายเพื่อกำจัดฟิล์ม แต่ละคนแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

แท่งจุ่มลงในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน

ในแป้งเบียร์

ส่วนผสม: ปูอัดห่อใหญ่, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแปรรูป 2-3 ชิ้น, มายองเนสเล็กน้อย, น้ำกรองและเบียร์ 80 มล., ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 90 กรัม, เกลือ

1. สำหรับการเติมชีสจะรวมกับมายองเนสและกระเทียมสับจำนวนเล็กน้อย
2. ปูอัดแต่ละอันจะถูกแกะอย่างระมัดระวังและโรยหน้าด้วยส่วนผสมของกระเทียม จากนั้นคุณสามารถย้อนกลับได้
3. ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมเบียร์เย็น น้ำ และไข่แดงที่ตีด้วยเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนลงในมวล
4. สิ่งสุดท้ายที่จะเข้าไปในแป้งคือตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนกว้าง
5. ปูอัดพันอยู่บนส้อมและจุ่มลงในแป้งจนหมด จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะทอดด้วยไขมันที่ร้อนจัดจากทุกด้าน ทางที่ดีควรใช้หม้อทอดไฟฟ้า

ปูอัดทอดในแป้ง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม

ไม่มีไข่

ส่วนผสม: ไลท์เบียร์ 90 มล., ปูอัดห่อใหญ่, มะนาวครึ่งลูก, สมุนไพรหอม, แป้งสาลีครึ่งแก้ว, เกลือ

1. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในชาม เติมเกลือและสมุนไพรหอมทันทีเพื่อลิ้มรส
2. แท่งที่ละลายไว้ล่วงหน้าจะถูกส่งไปยังน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ร่อนแป้งลงในชามแยกแล้วเทเบียร์ มวลผสมกันดี คุณสามารถใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ เติมเกลือและเครื่องเทศ
4. แท่งหมักแต่ละอันจุ่มลงในแป้งเบียร์และแป้งแล้วนำไปวางในเตาอั้งโล่ด้วยน้ำมันอุ่น

กำลังเตรียมการรักษาจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น

ปูอัดยัดไส้ในแป้ง

องค์ประกอบของส่วนประกอบ: 12 ชิ้น ปูอัดพวงเขียว 2-2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก 1 ช้อน ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน, ชีส 90 กรัม (แข็งกว่าปกติ), กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อหล่อลื่นไส้

1. หากจำเป็น ให้คลี่แท่งไม้ไว้ล่วงหน้าและยัดไส้ไว้
2. หลังทำจากชีสขูดละเอียดรวมกับกระเทียมบดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในไส้ด้วย
3. สำหรับแป้ง ซอสและไข่ตีให้เข้ากัน น้ำไหลเข้าหาพวกเขา
4. แต่ละแท่งยัดไส้จะถูกรีดด้วยแป้ง ชุบแป้ง แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ

คุณสามารถปรุงปูอัดยัดไส้ในแป้งพร้อมไส้ต่างๆ ตามชอบ ตัวอย่างเช่น ใส่ผักสดหรือผักดอง ซอสและเครื่องเทศทุกชนิดลงไป

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมายองเนส

ส่วนผสม: ปูอัด 170 กรัม ไข่ไก่ 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนเกลือเกลือเศษหนึ่งกำมือ

1. แป้งเวอร์ชันนี้เตรียมได้เร็วและง่ายขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและเพิ่มปริมาณมายองเนสที่ระบุในสูตร แป้งสาลีก็ถูกส่งมาที่นี่ในส่วนเล็กๆ เช่นกัน แป้งผสมจนเนียน
2. หากจำเป็น ให้ละลายแท่งไม้ก่อนและนำออกจากบรรจุภัณฑ์ แต่ละคนจุ่มลงในแป้งที่ได้จากนั้นจึงใส่เศษขนมปัง
3. อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในกระทะที่มีไขมันที่ร้อนจัด
4. ละลายก่อนและปลอดจากฟิล์ม แท่งไม้จะรีดเป็นแป้งเล็กน้อยแล้วแช่ในแป้ง จะต้องหนาพอไม่เช่นนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะระบายออกจากผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
5. ช่องว่างจะถูกหย่อนลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ทั้งหม้อทอด และกระทะธรรมดา ตัวเลือกสุดท้ายจะช่วยประหยัดน้ำมัน

เสิร์ฟขนมพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะทั้งร้อนและเย็น หากต้องการ ก่อนที่จะจุ่มลงในแป้ง ให้คลี่แท่งและของที่มีไส้ใดๆ ออกก่อน

เลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดสำหรับปูอัดในแป้งบนเว็บไซต์ ลองยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ สมุนไพร คอทเทจชีส ชีสแข็งและแปรรูป ไม่โอ้อวดตั้งแต่แรกเห็น แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติจะมีความสำคัญเหนือกว่าในทุกเมนูในไม่ช้า ทดลองกับองค์ประกอบของแป้งและรับความเป็นเอกลักษณ์ทุกครั้ง

ในการเลือกปูอัดควรคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์คุณภาพแล้ว ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อหาของส่วนผสม หาก “ซูริมิ” อยู่ในอันดับแรกในรายการ แสดงว่าคุณภาพค่อนข้างยอมรับได้ อย่าลืมประเมินลักษณะที่ปรากฏ: การลงสีด้านหนึ่ง ไม่มีสีเทาหรือสีเหลือง แท่งมีความเรียบร้อย เรียบ และยืดหยุ่น บรรจุภัณฑ์ถูกปิดสนิท

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรปูอัดชุบแป้งทอดคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ทำลายลูกอัณฑะ แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. เทแป้งลงในไข่แดงเติมน้ำและขยันตีแป้งโดยไม่ทิ้งก้อน
3. ใส่เกลือพริกไทย คน. ความหนาแน่นของมวลควรมีลักษณะคล้ายแป้งสำหรับแพนเค้ก
4. แยกตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน
5. ค่อยๆ ผสมลงในแป้ง
6. ม้วนแท่งแป้ง จุ่มลงในแป้ง ทอดจากถังทั้งหมดจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ
7. วางแท่งไว้บนผ้ากระดาษ จุ่มขจัดไขมันส่วนเกิน
8.จัดวางบนถาดให้สวยงาม เสิร์ฟอุ่นๆ

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับปูอัดในแป้ง:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ไม่ควรเลือกปูอัดที่หักและบี้ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกแช่แข็งหลายครั้ง
. ปูอัดสีแดงสดบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสีย้อมจำนวนมากในองค์ประกอบที่ไม่สามารถยอมรับได้
. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพราะคุณไม่ควรล้อเล่นกับปลา