Калории на завтрак обед и ужин. Как не испортить идеальный ужин

Безусловно, каждая девушка, которая следит за фигурой, хотя бы раз задумывалась над вопросом, что нужно есть на , чтобы получить необходимую порцию витаминов и полезных веществ и в тоже время не поправиться. Давайте разберемся, нужен ли завтрак, и какие продукты лучше для него подходят.

Диетологи всего мира, отвечая на вопрос, для чего нужен завтрак, отмечают, что завтрак – это один из основных приемов пищи. Если вы лишаете себя завтрака, в организме не будет вырабатываться жизненно важного вещества – инсулина. Благодаря нему мы становимся бодрыми и перебарываем сон по утрам. Утренний прием пищи стимулирует головной мозг и организм в целом, настраивая его на работу в течение всего дня. К тому же при правильном питании утром, в обед вам не придется ограничивать себя в еде.

Теперь давайте разберемся, что стоит есть на завтрак, а от чего лучше воздержаться. Одним из самых полезных утренних приемов пищи можно считать овсяные хлопья или мюсли с фруктами или орехами. Данные продукты низкокалорийны и очень питательны. Не менее полезны на завтрак яйца, однако лучше сделать из них омлет с овощами или сварить, нежели пожарить яичницу, так как в ней слишком много и жиров. Можно так же сделать бутерброд из ржаного хлеба и сыра. На десерт очень хорошо употреблять мед в небольших количествах. Пить лучше сок, йогурт или кофе, их стоит разделять в процессе еды, к примеру, соком запивать во время основного приема пищи, а кофе оставить на самый конец. Утро не стоит начинать с колбас, копченостей и других тяжелых продуктов.

Сколько калорий нужно на завтрак?

Если говорить о калорийности утреннего приема пищи, то для того, чтобы не навредить фигуре, завтрак должен составлять не более 25% от среднесуточного количества калорий. Для среднего человека это составляет 150 – 200 ккал за утро. Возможно так же сделать второй завтрак, если вы рано завтракаете. Он должен составлять не более 10% от дневной нормы, следовательно, не более 50 ккал.

Худеющие обычно боятся даже произносить слово «ужин» вслух. Пришло время расслабиться и забыть об обезжиренном кефирчике. Вы удивитесь насколько питательным, полезным и не менее диетическим может быть идеальный ужин. Например, курица с капустой, бобами и томатами…

Под возгласы любителей быстрых диет мы все же продолжим. Да, именно так выглядит одно из самых оптимальных блюд, которое можно спокойно съесть и лечь спать. Но главное не это, в нем есть все необходимое для обеспечения продуктивного завершения дня, здорового сна и бодрого утра.

Куриная грудка на овощной подушке с бобами

Название блюда не ассоциируется с низкокалорийной едой. И правда. Чтобы сделать его легким и диетическим от традиционного способа приготовления курицы, включая сметану и сыр, стоит отказаться. А вот оливковое масло для обжарки мяса и заправки салата подойдет. То же самое касается и бобов (наверняка вы уже слышали о !), а ведь этот продукт отлично снижает уровень вредного холестерина и способствует потере лишнего веса. Наша задача, вложиться в 400-450 ккал (это считается приемлемой нормой для диетического ужина). Так что, перед обжаркой куриной грудки на оливковом масле, снимите с нее кожицу, тем самым уменьшив ее калорийность до 102 ккал на 100 г. Значит, для приготовления этого блюда понадобится:

• 150 г куриной грудки (153 ккал), обжаренной на оливковом масле (44,2 ккал)
• 1/4 стакана черной фасоли или других бобов (100 ккал);
• 1 чайная ложка куриного бульона (1 ккал);
• щепотка тмина, орегано и кайенского перца;
• 1/2 стакана красной капусты (13,5 ккал);
• 1 столовая ложка свежей томатной сальсы - помидоры, оливковое масло, свежий базилик, чеснок (около 50 ккал).

Принцип приготовления прост, поэтому на приготовление вкусного ужина уйдет не больше 20 минут. Бобы нужно сварить, добавив в конце куриный бульон. Добавить специи: орегано, тмин и перец. Капусту заправить оливковым маслом, выложить бобы и курицу. Полить свежей томатной сальсой. Вот и все. Хотя, пара ломтиков стебля сельдерея и помидора не повлияют на калораж.

Посмотрим, что у нас по калориям? Всего 361,7 ккал в одной порции.

При этом:

• белков - 45,1 г, жиров - 11,7 г (1,4 г из них - насыщенные),
• углеводов - 58,7 г, сахара - 4, 7 г.

А теперь разберемся, почему важна именно такая пропорция .

Что входит в идеальный ужин

Углеводы

Около 45 до 55% калорийности ужина должны составлять углеводы, а это около 50 до 75 г. Большинство людей, которые пытаются сбросить лишний вес, боятся углеводов как огня, поскольку считается, что вечером не будет времени их сжечь. Но до тех пор, пока вы придерживаетесь вашей суточной нормы калорий и ваш ужин в нее «вписывается», избегать углеводов нет смысла. Если вы полностью (на сколько это возможно) откажетесь от них во время ужина, то, вероятнее всего, уже завтра почувствуете желание съесть что-то сладкое и вредное. И почему все так уверены, что все вечерние калории не сжигаются? Ведь только во сне мы тратим около 60-70 калорий в час, да и после ужина еще столько дел…

Белки

Около 20 до 25% (25-30 г) вечерней нормы калорий, которая не позволит поправиться, должен составлять белок. Этот жизненно важный элемент поможет восстановить натруженные мышцы и подготовить тело к новому дню. Также белки дарят чувство насыщения, а значит вы точно не будете страдать бессонницей из-за голода.

Жиры

Жир жиру рознь. И вместо того, чтобы употреблять на ночь насыщенные жиры, которые содержатся в говядине и молочных продуктах, лучше перейти на - мононенасыщенные. Их источники - оливковое, кунжутное и кокосовое масло, авокадо, оливки, орехи и семечки. И все же, увлекаться жирами во время ужина худеющим не рекомендуется. А вот 15-20 г - вполне приемлемо.

Сахар

Сахар - дело тонкое, если дело дошло до диеты. В таких случаях не спрашивают, стоит ли пить кофе с сахаром, если я хочу похудеть. А вот количество общего сахара, который содержится практически во всех продуктах, в вечерний прием пищи не должно превышать 7 г. И если речь идет о дополнительных подсластителях, старайтесь не превышать четырех граммов - это примерно одна чайная ложка любого соуса или заправки.

Как не испортить идеальный ужин

Углеводы не в счет

В поисках быстрого способа похудеть многие из нас наотрез отказываются от углеводов. Но избегая этого важного питательного элемента, они только усиливают тягу к углеводам, что приводит к срывам и перееданию. В это время богатые клетчаткой « » , такие как целые зерна, крахмалистые овощи и помогают на дольше укротить чувство голода и поддерживают сбалансированную диету в долгосрочной перспективе.

Порция великана

Размер имеет значение, если это еда. Несмотря на то, что тарелки довольно стандартные, количество пищи, которое при желании можно на ней поместить, могут в два раза превысить норму калорий. Для тех, кто привык насыпать «с горкой», стоит обзавестись тарелочкой для десертов.

Низкокалорийная еда популярна разве что среди тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов, или же старается придерживаться диеты из-за рекомендаций врача. Но есть же и другие! Те, которые не обращают внимания на ограничения и даже наоборот - стараются . Если вы относитесь к их числу, вы обратились по адресу. Как приготовить самую калорийную овсянку, омлет, смузи и завтрак на пять суточных норм калорий, читайте в этой статье. Не важно, какие у вас цели: за один прием пищи запастись энергией сразу на весь день, поправиться или просто побаловать себя чем-то вкусным и питательным, один из этих завтраков наверняка будет вам по душе!

Ну очень питательная овсянка!

Вообще, среди каш самой калорийной считается пшенка, а сама по себе - диетический продукт. Но лишь немногие употребляют ее в постном виде. Конечно же, намного вкуснее вместо воды использовать молоко, ну и как же без сухофруктов и прочих вкусняшек… С этого места начнем поподробней: какие именно продукты могут превратить даже такое низкокалорийное блюдо как овсянка в мегапитательный завтрак? Приступим: кедровые орехи или макадамия (+ 718 ккал на 100 г), финики (270 ккал на 100 г), сушенные бананы (+ 390 ккал на 100 г), молочный шоколад (+ 500 ккал на 100 г), ну и для заправки - сахар (+ 35 ккал в одной ложечке) и сливочное масло (+876 ккал на 100 г). Ваша овсянка, сэр!

Утренний смузи

Смузи тут, смузи там… Этот продукт и вправду стал очень популярным в последнее время. Большинство , ведь по калорийности не превышают 200 ккал. Но нам интересен один из самых калорийных смузи, который идеально подойдет для сытного завтрака. А вот, собственно, и его рецепт: два растертых банана (89 ккал на 100 г), столовая ложка арахисового масла (899 ккал на 100 г), чашка натурального цельного молока 3,2 - 5,5% жирности (70-80 ккал на 100 г), взбитые сливки и мороженое для украшения. Что ж, такой напиток уж точно не подойдет для диеты, но хорошенько подкрепиться им более чем реально.

Самый калорийный омлет

Брускетты на кокосовом масле

Английский завтрак «Вводящий в спячку»

Еще в 2014 году в Северной Англии открылся ресторан Bear Grill, который предлагает своим посетителям один из самых калорийных в мире, энергетическая ценность которого - восемь тысяч (!) калорий. Речь идет об эксклюзивной позиции в меню заведения - завтраке под названием Hibernator (переводится как «Вводящий в спячку»). Приготовить его можно и дома, предварительно «затарившись» приличным количеством продуктов. Ведь в его состав входит

Завтрак — первая остановка на пути к рациональному питанию. Не пропусти!

Для чего нужен завтрак?

Завтрак — обязательный элемент здорового питания. Он обеспечивает энергией всю первую половину дня и позволяет избежать перекусов перед обедом, сладкого кофе или газировки в утренние часы и переедания во время обеда. Тем самым — поддерживает высокую работоспособность в утренние часы без риска приобретения лишнего веса.

При переходе к здоровому питанию с завтрака начать легче всего. Для этого есть три причины. Во-первых, для многих полезные продукты более приемлемы утром, чем днем или вечером, когда на первый план выходят кулинарные изыски и различные церемонии. Во-вторых, завтрак обычно очень прост в приготовлении, а значит, вы можете сами решать, какую еду вам есть и как ее готовить. О подобной степени свободы можно только мечтать, когда речь заходит об обеде или ужине. В-третьих, окружающие люди (в первую очередь — члены семьи) чаще всего считают завтрак сугубо личным делом, поэтому вам, скорее всего, не придется воевать с ними за право есть здоровую пищу, объясняя и аргументируя свой выбор.

Что есть на завтрак?

Сбалансированный завтрак должен включать достаточное количество сложных углеводов, клетчатки, белка и небольшое количество жиров. Для этого в завтрак нужно включать продукты из следующих групп:

Состав завтрака

1. Цельные зерна в виде каш, хлеба, тостов.
2. Нежирные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, брынза.
3. Нежирные мясо, птица, рыба, яйца.
4. Фрукты и овощи, в том числе натуральные фруктовые и овощные соки.

Чтобы избежать традиционных ошибок при составлении завтрака:

• Откажитесь от сладких блюд. Сахар дает много калорий, но беден с точки зрения питательной ценности. Не следует включать в завтрак подслащенный йогурт или творог, подслащенные соки и газировку, чай с сахаром, сладкие хлебобулочные изделия, варенье, шоколадную пасту и т.д.
• Не используйте готовые смеси для быстрого приготовления каш. Ищите цельнозерновые продукты, подвергшиеся наименьшей заводской переработке.
• Не употребляйте колбасу, ветчину, сосиски, бекон и аналогичные переработанные мясные продукты. В большинстве случаев они содержат избыточное количество нитрита натрия (Е-250) или нитрата калия (Е-252), использующихся в качестве консервантов и стабилизаторов окраски. Регулярное потребление этих веществ создает риск для здоровья.
• Не пейте кофе на завтрак, особенно, если вы испытываете зависимость от кофе. Вопреки распространенному мнению, кофе не является необходимым продуктом для пробуждения. На завтрак пейте воду, молоко или сок.

Калорийность завтрака

Многие люди, если и завтракают, то меньше, чем следует. Завтрак должен быть сытным и обеспечивать достаточно энергии до следующего приема пищи.

Признаки недостаточного завтрака

Вы завтракаете недостаточно, если верно хотя бы одно из утверждений:

• Вы не завтракаете совсем.
• Вы постоянно перекусываете между завтраком и обедом (включая сладкие напитки, конфеты и т.п.).
• К обеду вы настолько голодны, что не можете ничего делать.

При трехразовом питании завтрак должен давать около трети от суточной потребности в калориях.

Если вы не прибегаете к сильно подслащенным или жирным продуктам, то средняя калорийность пищи, типичной для завтрака, составит около 80-100 ккал на 100 г. Выходит, что для получения 800 ккал придется съесть до 1 кг еды. Это практически невозможно в момент пробуждения, поэтому полноценный «завтрак в постель» — это нонсенс. Есть нужно спустя некоторое время после пробуждения, лучше всего — после зарядки (хотя бы минимальной).

Если вы все же не можете справиться с таким объемом пищи за один раз, разбейте его на две части, но не перекусывайте в перерывах между «контролируемыми» приемами пищи.

Проанализировать состав завтрака можно с помощью следующей таблицы.

Более детальную информацию о калорийности различных продуктов можно найти на сайте

Название «низкокалорийный завтрак» говорит уже само за себя – суть такого завтрака состоит в ограничении потребляемых с пищей калорий. Ограничение калорий в рационе - один из простых и естественных способов избавиться от лишних килограммов и очистить организм.

Однако ограничивать себя в калориях следует грамотно, не забывая про витамины и воду. По мнению специалистов, низкокалорийный завтрак должен содержать около 250 - 330 ккалорий.

Предлагаем меню 40 низкокалорийных завтраков. Калорийность 220-330 ккал.

1. 200 г овсяной каши на воде, 1 яблоко, чашка зеленого или черного чая без сахара.

2. 1 вареное яйцо, 2 хлебца, кофе или чай без сахара.

3. 200 г гречневой каши на воде без сахара, чай с лимоном и чайной ложкой меда.

4.1 вареное всмятку яйцо, тост с тонким слоем сливочного масла, половина грейпфрута, чашка черного (зеленого) чая или кофе без сахара.

5. 200 г пшеничной каши, 1 стакан апельсинового сока.

6. 250г кофе с молоком (не жирным) без сахара. Творог низкокалорийный 200г.

7.Чай без сахара (можно с молоком) 250г, жареный судак 100г.

8. Кофе без сахара, с молоком 250г, 2 вареных яйца.

9. Чай без сахара 250г, ветчина (желательно нежирная) 100г.

11. Кофе без сахара с молоком 250г, свиная (говяжья) котлета 100г.

12. Чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 40 г 17% сыра, или 100 г творога.

13 Чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 75 г мяса, или 100 г творога.

14. Чай с 1-2 чайными ложками меда и лимоном. Через 2 часа можно съесть 30 г сыра и крисп или 2 аптечных хлебца, или 80 г творога с хлебцами.

15. Чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 75 г мяса, или 100 г творога.

16. Чай с 1-2 чайными ложками меда и лимоном. Через 2 часа можно съесть 30 г сыра и крисп или 2 аптечных хлебца, или 80 г творога с хлебцами.

17.Творог кальцинированный – 100 г, морковь тушеная – 200 г, кофе с молоком без сахара – 200 г.

18.Салат из свежей капусты без соли со сметаной – 170 г.

19. Геркулес с растительным маслом (200 г); яйцо; черный чай с медом и долькой лимона; яблоко

20. 125 г йогурта без наполнителя; хлебец из муки грубого помола

21. 200 г гречневой каши с растительным маслом;200 г салата из квашеной капусты;черный чай с медом и лимоном

22. 150 г риса; 200 г овощного ассорти; черный чай с медом и долькой лимона

23. вареное яйцо; 200 г салата из вареной свеклы с растительным маслом; черный чай с медом и долькой лимона, 200 г геркулеса; помидор или огурец - свежий или квашеный; хлебец; чай с медом и долькой лимона

24. 200 г риса; 100 г отварной телятины; чай с медом и долькой лимона

25. Овсяная каша на воде 3 ст. ложки, обезжиренное молоко 200 г или обезжиренный йогурт без сахара 200 г, половинка грейпфрута или средний банан или 2 ст. ложки изюма

25. Обезжиренное молоко 200 г или обезжиренный йогурт без сахара 200 г, кукурузные хлопья без сахара 3/4 чашки, средний банан или стакан апельсинового/грейпфрутового/ананасового сока

26. Тост из хлеба с отрубями с 1 ст. ложкой легкого масла, молочный коктейль с фруктами смешайте 200 мл обезжиренного молока с половинкой очень спелого банана, добавьте ваниль

27. Обезжиренное молоко 200 г или обезжиренный йогурт без сахара 200 г, кукурузные хлопья без сахара 3/4 чашки, средний банан или стакан апельсинового/грейпфрутового/ананасового сока

28. Обезжиренное молоко 200 г, кукурузные хлопья без сахара 3/4 чашки, апельсин или 2 ст. ложки изюма

29. Овсяная каша на воде 3 ст. ложки, обезжиренное молоко 200 г или обезжиренный йогурт без сахара 200 г, половинка грейпфрута или средний банан или 2 ст. ложки изюма

30. Половинка грейпфрута или целый апельсин или средний банан, обезжиренное молоко 200 г, кукурузные хлопья без сахара 3/4 чашки

31. Овсяная каша на воде 3 ст. ложки, обезжиренное молоко 200 г или обезжиренный йогурт без сахара 200 г, половинка грейпфрута или средний банан или 2 ст. ложки изюма

32. Тост из хлеба с отрубями с 1 ст. ложкой легкого масла, молочный коктейль с фруктами смешайте 200 мл обезжиренного молока с половинкой очень спелого банана, добавьте ваниль

33. Половинка грейпфрута или апельсин или стакан ананасового сока, обезжиренное молоко 200 г, кукурузные хлопья без сахара 3/4 чашки

34. Ов­ся­ная ка­ша на во­де (из 100 г су­хих хлопь­ев), 1 сто­ло­вая лож­ка изю­ма, зе­ле­ный чай или чер­ный ко­фе без са­ха­ра

35. 100 г вареной гречки с 1 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, зе­ле­ный чай или чер­ный ко­фе.

36. 1 ва­ре­ное яй­цо, 2 зер­но­вых хлеб­ца, зе­ле­ный чай или ко­фе.

37. 1 грейп­фрут, ов­ся­ная ка­ша (как в по­не­дель­ник), зе­ле­ный чай или ко­фе.

38. 60 г ку­ра­ги, 2 зер­но­вых хлеб­ца, 30 г сы­ра (17 % жир­но­сти), зе­ле­ный чай или ко­фе.

39. 100 г ва­ре­ной греч­ки с 1 сто­ло­вой лож­кой рас­ти­тель­но­го мас­ла, зе­ле­ный чай.

40. 200 г тво­ро­га (0 % жир­но­сти), 100 г све­жих или за­мо­ро­жен­ных ягод, чай или ко­фе.