Panquecas de abóbora ralada. Deliciosas panquecas de abóbora

Receitas passo a passo para fazer panquecas de abóbora saudáveis ​​​​e saborosas no forno

Nota
receita

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

3 gr.

4 gr.

Carboidratos

97kcal.

Opção 1. Panquecas de abóbora no forno - uma receita clássica

A abóbora é um vegetal muito saudável. Mas, infelizmente, nem todo mundo adora por seu sabor e aroma específicos. Experimente fazer panquecas no forno. Os produtos assados ​​​​são macios, saborosos e, principalmente, com poucas calorias.

Ingredientes:

• açúcar granulado - 50 g;
• 2 ovos;
• sal de cozinha - 5 g;
• vanilina - sachê;
• creme de leite gordo - 45 g;
• farinha - 180g;
• abóbora crua - meio quilo.

Receita passo a passo de panquecas de abóbora no forno

Lave e corte a abóbora em pedaços. Use uma colher para raspar as sementes e fibras. Usando uma faca afiada, corte a casca e meça a quantidade necessária de vegetal. Moa a polpa da abóbora em pequenas lascas.

Bata os ovos em uma tigela separada e bata com um garfo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar granulado à mistura de ovos e bata novamente até que os cristais se dissolvam. Salgue levemente e adicione creme de leite rico e abóbora ralada. Mexer. Deixe agir por um quarto de hora para que a massa assente.

Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno ligando-o a 180 C. Cubra uma assadeira com papel alumínio. Coloque a massa sobre o papel alumínio, deixando um pequeno espaço entre as panquecas. Leve ao forno por um quarto de hora. Transfira as panquecas prontas para um prato.

As panquecas são melhor feitas com abóbora. Esta variedade distingue-se pela sua doçura e aroma único.

Opção 2. Receita rápida de panqueca de abóbora no forno

As panquecas cozinham mais rápido no forno do que no fogão. Além disso, não há necessidade de monitorar constantemente o processo para que não queimem. As panquecas de semolina ficam macias e macias.

Ingredientes:

• 120g de sêmola;
• 80g de creme de leite;
• 75g de açúcar granulado;
• uma pitada de sal de cozinha;
• quilo de abóbora;
• óleo de girassol;
• vanilina;
• três ovos;
• sobre colher de chá refrigerante

Como cozinhar rapidamente panquecas de abóbora no forno

Lave e descasque a abóbora. Remova as sementes com fibras. Embrulhe a polpa vegetal em papel alumínio e leve ao forno até ficar macia. Esfrie a abóbora, coloque no liquidificador e triture até obter um purê. Tudo isso pode ser feito à noite, e pela manhã você pode preparar um delicioso e saudável café da manhã em questão de minutos.

Adicione açúcar granulado, semolina, sal, refrigerante e vanilina ao purê de abóbora. Mexa bem. Junte os ovos e agite novamente. Deixe a massa por 20 minutos para que a semolina inche. A massa deve ficar com consistência de creme de leite caseiro.

Pré-aqueça o forno girando a temperatura para 180 graus. Forre a decoração com papel manteiga e cubra com óleo. Coloque a massa sobre a forma, deixando pequenos espaços entre as panquecas. Leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos. Em seguida, retire as panquecas, vire-as e leve ao forno por mais dez minutos.

Você pode servir panquecas com creme de leite, frutas ou geléia de frutas vermelhas. Se não tiver forno, pode pré-ferver a abóbora até ficar macia. Se não tiver liquidificador, amasse os vegetais com um espremedor.

Opção 3. Panquecas de abóbora no forno com maçãs

Panquecas de abóbora com maçã no forno são perfeitas para o café da manhã infantil. Os produtos assados ​​​​têm cor rica, sabor agradável e leve acidez. É melhor levar maçãs ácidas para equilibrar a doçura do vegetal.

Ingredientes:

• 400g de polpa de abóbora;
• 100 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura;
• 2 ovos de galinha;
• meia pilha farinha;
• duas maçãs;
• 25g de açúcar granulado.

Como cozinhar

Prepare a polpa de abóbora. Lave o vegetal, corte em rodelas grandes e retire as fibras e sementes. Usando uma faca afiada, corte a casca da abóbora. Moa os vegetais com um ralador grande. Esprema a abóbora ralada e coloque em uma tigela funda.

Lave as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço. Corte a casca da fruta e pique também no ralador. Combine com abóbora ralada e mexa.

Bata os ovos em uma tigela separada, acrescente o açúcar granulado e bata até que os cristais se dissolvam. Adicione a mistura resultante à mistura de frutas e vegetais. Salgue levemente e mexa. Adicione a farinha em pequenas porções e sove a massa até obter a consistência de creme de leite caseiro.

Aumente a temperatura do forno para 180 C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe pequenas porções de massa, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno bem aquecido e leve ao forno por meia hora.

Se desejar, você pode adicionar amendoim, vanilina ou canela à massa. As panquecas ficarão macias e macias se você substituir metade da porção de farinha por semolina.

Opção 4. Panquecas de abóbora no forno com queijo

Panquecas de abóbora podem ser mais do que doces. Se você adicionar queijo ralado e cebola à massa, obterá panquecas que podem ser um ótimo café da manhã ou lanche.

Ingredientes:

• 15g de canela em pó;
• 3g de sal de cozinha;
• meio quilo de abóbora;
• 100g de queijo duro;
• 2 ovos de galinha;
• 100ml de óleo vegetal;
• 120g de farinha;
• 100g de cebola;
• 100 ml de leite de vaca.

Receita passo a passo

Lave bem o vegetal laranja. Corte em fatias grandes, retire as sementes e as fibras. Retire a casca da polpa com uma faca afiada ou descascador de legumes. Agora você precisa assar ou ferver a abóbora até ficar macia. No primeiro caso, embrulhe a polpa vegetal em papel alumínio e leve ao forno. Ferva a abóbora, cortando em pedaços pequenos.

Esfrie a abóbora macia, coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se você não tiver este eletrodoméstico, pode usar um espremedor. Transfira a mistura de abóbora para uma tigela. Bata os ovos, tempere com sal e açafrão e acrescente o leite. Bata tudo bem com uma batedeira.

Peneire a farinha por uma peneira. Adicione à mistura de abóbora em pequenas porções e sove a massa até obter a consistência de creme de leite caseiro.

Retire a casca da cebola, corte em quatro partes e pique no moedor de carne ou no liquidificador. Adicione a mistura de cebola à massa e mexa. Moa o queijo com um ralador em pedaços grandes. Coloque o queijo ralado na massa e mexa.

Forre uma assadeira com papel manteiga especial. Espalhe a massa em pequenas porções sobre a decoração, formando pequenas panquecas. Certifique-se de deixar um pequeno espaço entre eles.

Aumente a temperatura do forno para 180 C. Quando o aparelho estiver aquecido, coloque uma assadeira no nível médio e asse as panquecas por meia hora.

Sirva panquecas de queijo de abóbora com creme de leite ou molho de alho. É melhor usar queijo duro. O produto será mais fácil de ralar se for colocado no freezer por um tempo.

Opção 5. Panquecas de abóbora no forno com requeijão

Panquecas com queijo cottage têm gosto de cheesecakes. Ao mesmo tempo, não existe um sabor específico do vegetal. Os pastéis derretem na boca e têm uma consistência delicada. A combinação de queijo cottage e abóbora resulta em panquecas deliciosas e saudáveis ​​que podem ser servidas como lanche nutritivo ou sobremesa.

Ingredientes:

• 60g de farinha;
• 300g de polpa de abóbora;
• um copo de kefir com qualquer teor de gordura;
• 100g de requeijão;
• uma pitada de sal de cozinha;
• ovo de galinha;
• um punhado de passas leves;
• maçã;
• um pacote de fermento em pó;
• 40g de açúcar granulado.

Como cozinhar

Lave as passas claras. Coloque em uma tigela pequena. Ferva água em uma chaleira e despeje água fervente sobre as frutas secas. Deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água e coloque as frutas secas sobre papel toalha para secar.

Lave a abóbora, corte em pedaços e retire as sementes e fibras. Isso pode ser feito convenientemente com uma colher comum. Corte a casca da polpa vegetal. Rale grosseiramente a abóbora. Moa o requeijão em uma peneira fina até obter uma consistência uniforme. Combine a abóbora com o requeijão, acrescente o açúcar e misture bem.

Descasque a maçã, corte o miolo e pique com um ralador em pedaços grandes. Adicione a maçã e as passas cozidas no vapor à mistura de abóbora, salgue levemente e mexa. Despeje o kefir. Combine a farinha peneirada com o fermento e adicione em partes. Sove uma massa grossa que não se espalhe.

Forre uma assadeira com pergaminho untado com óleo. Use uma colher para pegar pequenas porções da massa e coloque-as a uma curta distância sobre o pergaminho. Ligue o forno a 180 graus. Coloque uma assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por 15 minutos. Em seguida, vire e cozinhe por mais dez minutos.

Se o requeijão estiver muito líquido, antes de usar coloque-o em uma gaze dobrada duas vezes e pendure para tirar o excesso de líquido.

Você adora cozinhar, mas não quer perder muito tempo? Então esta opção é para você. As panquecas de abóbora vão surpreender você com seu sabor e não exigirão minutos extras em sua agenda lotada.

• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 160 kcal (se você usar um mínimo de óleo ao fritar)

Para 8 a 10 porções grandes, precisamos:

• Abóbora - 400g
• Ovos - 2 unid.
• Farinha - 5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - ½ colher de chá.
• Açúcar - 1–2 colheres de sopa. eu. (ou sacarose)
• Sal - a gosto
• Fermento em pó - ½ colher de chá.
• Óleo vegetal para fritar

Moa a polpa da abóbora em um ralador grosso. Adicione dois tipos de açúcar, sal e misture tudo. Junte os ovos.

Combine a farinha pré-peneirada com o fermento. Adicione à composição vegetal e misture tudo bem. A massa fica como creme azedo espesso. Mas a abóbora produzirá suco constantemente, então a mistura para assar deve ser mexida periodicamente.

Coloque uma colher de sopa da mistura de abóbora em uma frigideira aquecida com óleo. Depois de fritar as panquecas de um lado, vire-as do outro e doure até ficar pronto.

Você conta calorias e conteúdo de gordura?

Uma escova de gordura, spray de cozinha ou revestimento antiaderente ajudarão você a manter os números baixos.

Panquecas de abóbora com requeijão: 2 em 1

Como a Fada Madrinha se enganou quando ofereceu uma carruagem à Cinderela! Você poderia sobreviver com rutabaga. E a partir de um vegetal tão lindo e suculento foi preciso preparar as mais delicadas delícias em porções com adição de requeijão. O príncipe não teria resistido! E você não precisava de sapato.

Nós precisamos:

• Abóbora - 300g
• Queijo cottage - 100 g (mais saboroso com gordura)
• Farinha - 150g
• Leite - 50g
• Ovos - 2 unid.
• Maçã média (até 120 g)
• Passas opcionais
• Açúcar - 3–5 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó - ½ colher de chá.
• Canela, cardamomo, noz-moscada - o que você quiser

Tornamos tudo simples, saboroso e rápido.

Rale a abóbora e as maçãs num ralador fino. Bata o açúcar, os ovos e o leite no liquidificador, acrescente os temperos e misture com o requeijão. Vamos juntar tudo.

Despeje a farinha na massa resultante. A massa deve ficar um pouco grossa. Cozinhamos as panquecas numa frigideira como na receita anterior ou assamos no forno, colocando primeiro papel manteiga.

E se você mudar a proporção para o queijo cottage? Panquecas ou cheesecakes, mas abóbora também é boa aqui. Um vídeo lacônico para uma experiência saborosa!

Ingredientes:

• Queijo cottage não ácido - até 600 g
• Abóbora – até 200 g
• Ovo - 1-2 unid.
• Farinha - 4 colheres de sopa. colheres
• Açúcar - 3 colheres de sopa. colheres
• Passas - até 100 g (as ameixas podem ser em pedaços)
• Açúcar de baunilha - 10 g
• Sal, óleo para fritar, creme de leite para servir

Abóbora diet com couve-flor

A peculiaridade desta pastelaria é o seu sabor e cheiro agradáveis. A principal vantagem é a ausência de farinha e ovos. Há um mínimo de calorias aqui, mas há muitos benefícios especialmente, liderados pelas fibras.

• Conteúdo calórico por porção - não mais que 140 kcal

Para 3-4 porções você precisará de:

• Abóbora e couve-flor - 150-200 g cada
• Cenouras - 1 unid. média
• Queijo cottage com baixo teor de gordura - 3 colheres de sopa. eu. (pode ser substituído por ricota se desejar)
• Sal a gosto
• Um pouco de farinha e 1 ovo para os mais incrédulos

Preparação.

Ferva todos os vegetais até ficarem meio cozidos. É mais conveniente para nós fazermos isso cozido no vapor em uma panela elétrica.

Separe metade da abóbora e bata no liquidificador com a cenoura até formar um purê. Esta massa atuará como componente de colagem.

Pique finamente ou pique grosseiramente o restante da abóbora e do repolho. Isso dará à massa uma textura granulada.

Combine todos os ingredientes e adicione um pouco de sal. Quem gosta de toques picantes pode adicionar temperos e um pouco de queijo cottage com baixo teor de gordura.

Coloque as tortilhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido. Cozinhe por 35-40 minutos a uma temperatura de 170 graus. Os doces rosados ​​​​estão prontos!

Sem açúcar com flocos de aveia

Uma receita super saudável para quem conta cada caloria e unidade do índice glicêmico. . Você pode fazer no café da manhã ou no almoço.

• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 160 kcal

Para 3-4 porções precisaremos de:

• Abóbora - 200g
• Aveia - 3 colheres de sopa. eu. com um slide
• Ovo - 1 unid. (proteína)
• Kefir com baixo teor de gordura (1% é possível) - 6 colheres de sopa. eu.
• Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
• Alho - 2 dentes (opcional)
• Sal a gosto
• Páprica e pimenta preta moída
• Um pequeno ramo de coentro ou salsa
• Manjericão seco - 0,5 colher de chá.
• Para fritar - óleo vegetal

Cozinhando sem complicações.

Despeje os flocos com kefir por 15 minutos. Triturar no liquidificador será suficiente para 5 minutos. Separe a clara da gema, acrescente sal e bata.

Moa a abóbora em um ralador com furos grandes. Colocamos alho nele, amassado em um espremedor de alho. Agora vamos colocar tudo junto em uma tigela. É só uma questão de farinha, mas vá acrescentando aos poucos para não exagerar. Ao mesmo tempo adicione especiarias e sal.

Obtemos uma massa grossa. Espalhe a massa viscosa com uma colher em uma frigideira aquecida e frite dos dois lados.

TOP 5 segredos para quem está de dieta

Além das duas receitas de sucesso acima, oferecemos como aliviar o teor de calorias e gordura das panquecas e, ao mesmo tempo, diminuir o índice glicêmico.

1. Em vez de açúcar, acrescente ameixas secas à massa. É assim que aparece no prato mais fibra. Reduz o índice glicêmico geral.
2. Você pode adoçar com um adoçante neutro. Nome - Eritritol (eritritol). Derivado da estévia.
3. Adicionar farelo é outra maneira de aumentar os benefícios dos produtos assados ​​​​para a saúde e a perda de peso. Trigo, aveia, psyllium, pectina de maçã. Qualquer coisa que você usar em uma dieta saudável servirá. Encontre a proporção certa lentamente e um pouco de cada vez. Para começar, você pode substituir um terço da farinha dos ingredientes por farelo.
4. Experimente o segredo da vovó para evitar que as panquecas queimem na frigideira. Adicione manteiga à massa- literalmente 1 colher de sopa por tigela grande. E ao fritar, use panelas antiaderentes ou borrife um mínimo de óleo de um borrifador. Uma escova culinária e até um pedaço de gaze comum, que serve para lubrificar levemente a superfície da fritura, também ajudam.
5. Em vez de fritar pode ser assado no forno. Coloque papel manteiga em uma assadeira, ajuste a temperatura para 170-180 graus e asse os círculos por 20-30 minutos. O tempo depende mais da consistência da massa. Quanto mais umidade ele contém, mais tempo leva para aquecer. Acelera o processo de torneamento.

“Clássico” com kefir

Os heróis do dia são as panquecas de abóbora, que são feitas de acordo com as nossas receitas de forma rápida e saborosa, e para maior clareza vêm acompanhadas de uma descrição com foto. Mas existem receitas que são tão intuitivas que nem precisa de fotos. Sua mãe e suas avós cozinhavam da mesma maneira?

Nós vamos precisar:

• Abóbora ralada em um ralador grosso - 2 xícaras
• Kefir com qualquer teor de gordura - 1 copo
• Ovo de tamanho médio - 1 un.
• Farinha premium - 5–6 colheres de sopa. eu. com um slide
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.

Como fazer isso.

Despeje o kefir em uma tigela funda, acrescente o refrigerante e o açúcar, quebre o ovo e misture. Adicione a abóbora ralada e misture novamente. Quanto mais cuidadosamente fizermos isso, mais lisa será a consistência do nosso cozimento. Aos poucos adicione a farinha, amassando a massa com uma colher ou espátula. Como resultado, obtemos uma massa que lembra o creme de leite rústico em espessura. Frite as panquecas dos dois lados, como nas receitas anteriores.

Muitas donas de casa aconselham cobrir a frigideira com uma tampa ao fritar. É assim que os homens bonitos crescem melhor e ficam mais curvilíneos.

Panquecas de abóbora: a receita mais deliciosa

E esta versão fofa de kefir para sobremesa se tornará sua arma secreta. As pessoas em casa não vão adivinhar imediatamente do que são feitas essas belezas perfumadas e rechonchudas. Eles simplesmente derretem na boca! Um deleite aconchegante para beber chá em estilo tradicional.

Nós vamos precisar:

• Abóbora - 200g
• Olho de boi médio
• Ovos - 2 unid.
• Farinha - 130g
• Kefir - 150g
• Açúcar - 100g
• Açúcar de baunilha e fermento em pó - 1 colher de chá cada.
• Uma pitada de sal

Como cozinhar passo a passo com fotos.

Passe a maçã e a abóbora num ralador fino e coloque no recipiente para massa. Em outra tigela, bata os ovos, o sal e os dois tipos de açúcar. Despeje o kefir nele e misture os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Conectamos tudo.

Peneire o fermento e a farinha na massa resultante. E novamente, misture bem. Primeiro frite as panquecas com a tampa. Então nós os viramos para o outro lado. Agora você não precisa tampar a panela.

Panquecas quaresmais com banana

E novamente cozinhamos sem ovos e açúcar. Apenas ingredientes naturais e ingredientes aromáticos.

Nós vamos precisar:

• Abóbora - 225g
• Bananas - 2 unid.
• Farinha - 200g
• Passas - 80g
• Canela - 1 colher de chá.

Como fazemos com fotos passo a passo.

É melhor levar bananas maduras e macias, mas sem manchas pretas. Coloque as bananas em uma tigela funda e amasse-as com um garfo até obter uma pasta homogênea. Adicione a abóbora ralada no ralador grosso e polvilhe com as passas. Misture tudo. Adicione a farinha em pequenas porções.

Os aficionados por especiarias também podem adicionar suas adições favoritas. O tema será e, do qual retiramos as sementes e cortamos a polpa em pequenos pedaços.

A massa fica grossa, também depende do tipo de abóbora. Se a viscosidade for insuficiente, você pode adicionar farinha. Frite o milagre da laranja dos dois lados. Na hora de servir regue com o molho.

Receita farta com queijo e alho

Sua Majestade Real é boa em qualquer forma ou gosto! Prepare alguns cachorros-quentes picantes com queijo e alho. Os homens vão gostar!

Nós precisamos:

• Polpa de abóbora - 300–400 g
• Queijo duro - 100–150 g
• Ovos de tamanho médio - 2 unid.
• Farinha - 1 xícara
• Alho - 4–5 dentes
• Um pequeno ramo de vegetação
• Gengibre em pó - 1/3 colher de chá.
• Sal e pimenta a gosto

Tudo é rápido e simples!

Moa o vegetal ensolarado e o queijo em um ralador grosso e coloque-o em um recipiente fundo. Adicione ervas finamente picadas e ovos. Adicione o gengibre em pó, o sal e o alho amassado no espremedor de alho. Adicione a farinha aos punhados e misture.

Deixe a massa pronta descansar um pouco.

A fritura é normal - em óleo e dos dois lados. Coloque as panquecas sobre um guardanapo para absorver o excesso de óleo.

“Personagem masculino” com frango picado – vídeo

Nossa beleza ruiva é um vegetal único. É adequado para tortas doces e acompanha bem carnes. Experimente panquecas caseiras com frango picado. O algoritmo de cozimento é tradicional, mas o resultado é incrivelmente apetitoso.

Os ingredientes são simples:

• Polpa de abóbora sem casca
• Frango picado
• Uma cebola média
• Pimentão doce
• Sal, pimenta preta moída
• Um pequeno ramo de salsa
• Óleo vegetal para fritar

O que você pode dizer sobre a abundância de opções de vegetais econômicos de inverno? Os produtos assados ​​também são baratos e seu sabor rivaliza com o de iguarias caras. Prepare panquecas de abóbora de acordo com nossas receitas. Certifique-se de que isso seja feito de forma rápida e saborosa, e as descrições com fotos irão ajudá-lo.

P.S. Vários molhos interessantes para o seu sucesso brilhante e boa saúde.

Obrigado pelo artigo (2)

Você não sabe como diversificar seu café da manhã? O que alimentar seu filho no lanche da tarde? O que servir de sobremesa no jantar? As panquecas de abóbora são deliciosas e aromáticas e com certeza sua família vai gostar. Além disso, a abóbora é incrivelmente saudável.

Para panquecas, o melhor é usar abóbora com noz-moscada, com sua polpa doce e perfumada. É melhor descascar as abóboras de casca fina antes de cozinhar. Frutas com casca mais grossa são melhor assadas no forno antes de usar. E depois disso é mais fácil de limpar. Especiarias como noz-moscada, canela, baunilha e cardamomo combinam melhor com abóbora aromática. Panquecas de abóbora com adição desses temperos ficarão ainda mais saborosas.

Fazendo panquecas de abóbora - rápidas e saborosas

Tempo de cozimento- 35 - 40 minutos

Saída- 4 porções

Conteúdo calórico do prato- 162kcal

Ingredientes:

• Abóbora - 0,5kg
• Farinha - 5 - 6 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unid.
• Querida - 1 colher de sopa.
• Vanilina

Cozinhar panquecas passo a passo:

A consistência da abóbora é bastante densa, por isso é aconselhável cozinhá-la primeiro em água ou leite. Rale a abóbora com um ralador grande, adicione 15 ml de água e leve ao microondas por 3 minutos. Este é o caminho mais rápido. Você também pode cozinhar a abóbora no fogão em fogo médio ou assá-la no forno.

Esfrie a abóbora e adicione mel para doçura. Uma colher é suficiente, pois a própria abóbora tem um sabor adocicado.

Bata um ovo cru na mistura de abóbora, acrescente um pouco de sal, o suficiente na ponta de uma faca, e misture bem os ingredientes.

Para obter viscosidade, para que as panquecas não se desfaçam na frigideira, acrescente farinha. Normalmente 150-180 gramas são suficientes. A massa de abóbora deve ser espessa o suficiente para não se espalhar durante o tratamento térmico.

Coloque a frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal para fritar. Aqueça bem até aparecer um leve estalo. Só depois coloque a massa na assadeira em forma de pequenas panquecas. Frite dos dois lados até dourar.

Coloque as panquecas douradas e prontas em um guardanapo para retirar o excesso de gordura.

As panquecas de abóbora, cuja receita é apresentada acima, costumam ser servidas quentes com calda de frutas vermelhas, geléia, creme de leite ou chantilly.

Panquecas de abóbora com kefir

Panquecas de abóbora feitas com kefir são complementadas com sucesso com raspas de laranja. Mesmo quem não gosta muito do sabor e do cheiro da abóbora vai gostar deste prato.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,4kg
• Farinha - 0,75 colheres de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Kefir - 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Vanilina
• Raspas de uma laranja
• Óleo de girassol

Como cozinhar:

Coloque a abóbora amassada com um ralador fino no micro-ondas por 3-4 minutos até que a abóbora fique macia. Bata os ovos com o kefir, o açúcar e a baunilha na batedeira. Adicione a farinha, o sal a gosto, as raspas de laranja e misture bem. Combine a massa com a abóbora preparada. Despeje duas colheres de sopa de óleo de girassol em uma frigideira bem aquecida e disponha a massa em forma de panquecas. Frite dos dois lados até terminar. Sirva panquecas com creme de leite, mel e geléia.

Panquecas de abóbora e maçã

Panquecas feitas de abóbora madura e maçãs perfumadas contêm um depósito inesgotável de vitaminas. Uma verdadeira iguaria de outono!

Ingredientes:

• Abóbora - 0,3 kg
• Maçã (pequena) - 1 unid.
• Farinha - 4 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unid.
• Canela - 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal

Como cozinhar:

Para panquecas deliciosas, corte a abóbora em pedaços médios e leve ao forno até ficar macia. Rale a maçã descascada com um ralador fino. Moa a abóbora preparada até formar um purê no liquidificador. Adicione sal, farinha e ovo à mistura. Adicione aqui a maçã ralada e a canela. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Frite as panquecas até dourar.

Panquecas de abóbora com requeijão

Panquecas de coalhada de abóbora exuberantes e muito saudáveis ​​certamente agradarão os amantes de cheesecakes, caçarolas e outras iguarias de coalhada.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,3 kg
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Requeijão - 0,25kg
• Farinha - 5 colheres de sopa.
• Amido - 2 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unid.
• Fermento em pó - 0,5 colher de chá.
• Leite - 2-3 colheres de sopa.

Como cozinhar:

Rale a abóbora em um ralador fino ou pique no liquidificador. Adicione o queijo cottage, o açúcar, o ovo, o fermento e a farinha. Misture bem a mistura. Adicione o leite até que a consistência da massa fique como creme de leite espesso. Frite as panquecas em fogo baixo até dourar.

Panquecas dietéticas de abóbora

As panquecas não são fritas na frigideira, mas assadas no forno quente. Devido a isso, eles se revelam totalmente com baixo teor de gordura e dietéticos. Além disso, a receita não contém laticínios ou ovos, por isso certamente agradará pessoas em jejum e vegetarianos. Este também é um ótimo prato para crianças pequenas que estão começando a se familiarizar com a alimentação de adultos.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,5kg
• Farinha - 6 colheres de sopa.
• Querida - 2 colheres de sopa.
• Canela
• Óleo vegetal

Como cozinhar:

Para preparar panquecas magras de abóbora, rale em um ralador fino. Adicione farinha, sal. Sove até obter uma massa homogênea. Forme pequenas panquecas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo (óleo vegetal). Asse até ficar pronto em forno pré-aquecido a 170 graus. Na hora de servir polvilhe as panquecas com canela e regue com mel.

Panquecas de abóbora e cenoura

Comer panquecas de abóbora e cenoura no café da manhã todos os dias ajudará a preservar a visão e a dar brilho ao cabelo. Afinal, esses vegetais ensolarados contêm uma grande quantidade de vitamina A, que é muito benéfica para o nosso corpo.

Ingredientes:

• Abóbora - 200g
• Cenouras - 150g
• Ovo - 1 unid.
• Açúcar - 2 colheres de chá.
• Farinha - 4 colheres de sopa.
• noz-moscada
• Óleo vegetal

Como cozinhar:

Fazer panquecas de abóbora e cenoura é um processo rápido e fácil. Para começar, os vegetais devem ser descascados. Em seguida, triture a abóbora e as cenouras no liquidificador. Despeje três colheres de sopa de água e cozinhe até ficar macio. Adicione o ovo, a farinha, o açúcar e o cardamomo à mistura resfriada. A consistência da massa deve ser semelhante à de panquecas de kefir. Coloque uma colher de sopa da mistura em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite dos dois lados até obter uma crosta dourada e apetitosa.

Panquecas de abóbora com semolina (sem farinha)

Adicionar semolina deixa as panquecas de abóbora mais macias e macias. Antes do tratamento térmico, recomenda-se deixar a massa repousar um pouco para que a semolina inche.

Ingredientes

• Abóbora - 0,4kg
• Sêmola - 4 colheres de sopa.
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 2,5 colheres de sopa.
• Amido - 2 colheres de sopa.
• Refrigerante - 0,3 colher de chá.
• Baunilha

Como cozinhar:

Moa a abóbora da maneira que for mais conveniente para você. Use um ralador, moedor de carne ou liquidificador. Adicione os ovos batidos com açúcar e baunilha. Em um recipiente separado, misture a semolina com o amido e o refrigerante e misture com a mistura de abóbora e ovo. Cubra a massa com um guardanapo e deixe agir por 15-20 minutos para que a semolina inche. Frite as panquecas em fogo baixo até dourar de um lado. Em seguida, vire-os para o outro lado com uma espátula de madeira, cubra com uma tampa e frite até ficar cozido.

Panquecas de abóbora sem ovos

Outra opção para fazer panquecas vegetarianas. As especiarias adicionam um sabor especial ao prato.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,5kg
• Farinha (trigo ou grão de bico) - 1 xícara
• Sal - 1 colher de chá.
• Especiarias (asafetida, curry)
• Óleo de girassol

Como fazer:

Misture a abóbora ralada finamente com o sal, mexa vigorosamente e deixe por 10 minutos para liberar o suco. Adicione farinha e especiarias. Frite as panquecas de abóbora em óleo de girassol por 5-6 minutos de cada lado.

Panquecas de abóbora com queijo

As panquecas são deliciosas e nutritivas. É bom servi-los com molho de creme de leite e alho.

Ingredientes

• Abóbora - 0,6 kg
• Queijo duro - 0,2 kg
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Alho - 3 dentes
• Verdura
• Óleo vegetal

Como cozinhar:

Rale o queijo e a polpa da abóbora. Misture-os com ervas, ovos, farinha. Passe os dentes de alho por uma prensa e coloque na massa. Adicione um pouco de sal. Deixe a mistura para panquecas por 30 a 40 minutos. Durante esse tempo, a abóbora vai liberar suco e a massa ficará mais líquida. Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem em fogo moderado. Frite as panquecas de abóbora com queijo dos dois lados.

Bolinhos de abóbora e abobrinha

As panquecas de abóbora e abobrinha são leves, macias e muito saborosas.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,3 kg
• Abobrinha - 0,3kg
• Farinha - 0,5 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unid.
• Pimenta preta da terra
• Verdura
• Óleo para fritar

Como cozinhar:

Moa a abóbora descascada e a abobrinha com um ralador. Adicione o ovo e a farinha. Sal e pimenta. Pique as verduras finamente e coloque-as na massa. Frite as panquecas em óleo vegetal até ficarem macias.

Os botânicos vêm debatendo há vários séculos se as abóboras pertencem a frutas vermelhas ou vegetais. Mas as suas propriedades benéficas são indiscutíveis: a polpa da laranja contém um complexo vitamínico e mineral equilibrado, que contém um composto orgânico raro, a L-carnitina (vitamina T). Uma dádiva de Deus para quem luta contra quilos extras ou mantém o peso sob controle. Esta substância queima gordura ativamente, por isso é um componente indispensável das pílulas dietéticas. Não é à toa que a abóbora é considerada um produto dietético.

A partir de sua polpa são preparadas deliciosas sopas, ensopados de legumes, caçarolas, sobremesas doces e até sorvetes. Mas talvez o prato mais popular sejam as panquecas de abóbora, receitas para alimentar a família de forma rápida e deliciosa atraem as donas de casa pela simplicidade e variedade. Preparar panquecas fofas e rosadas levará muito pouco tempo, seu marido e seus filhos certamente desfrutarão de um café da manhã saudável e farto, e isso não prejudicará seu corpo. Portanto, você não precisa pensar muito sobre o que preparar com abóbora, é claro, panquecas vermelhas.

Panquecas doces de abóbora: receitas

Panquecas de abóbora “Tender”

A polpa de abóbora (600 g) é cortada em pedaços bastante grandes (4-5 cm) e fervida em um pouco de água até ficar macia, cerca de 20 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e triture no liquidificador. Quebre um ovo no purê resultante, adicione 3 colheres de sopa de açúcar granulado, uma pitada de sal, uma colher de chá de fermento em pó (ou bicarbonato de sódio) e 160 g de farinha de trigo (um copo cheio). A massa é bem misturada, a consistência deve lembrar creme de leite. Se estiver um pouco líquido, adicione um pouco mais de farinha (2-3 colheres de sopa).

Panquecas de abóbora são fritas em óleo vegetal até dourar, 3-4 minutos de cada lado. Sirva quente, com mel de flores líquido ou leite condensado, como preferir.

Deliciosas panquecas com kefir

Rale a abóbora sem casca (meio quilo) em um ralador grosso. Adicione alguns ovos, sal (1/2 colher de chá), 3-4 colheres de açúcar e 100 ml (meio copo) de kefir. Adicione meia colher de chá de fermento e 120 g de farinha. Mexa bem. Coloque em uma frigideira com óleo de girassol quente e inodoro. Marrom dos dois lados. Receitas de panquecas de abóbora dourada sugerem regar com creme de leite e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Panquecas de abóbora, receita com semolina

As crianças não querem comer mingau de semolina no café da manhã? Pode ser facilmente substituído por incríveis panquecas de abóbora (receitas), ficará rápido e delicioso. Você não terá que persuadir ninguém, os pratos ficarão vazios em pouco tempo. Experimente e veja por si mesmo.

A abóbora, ou melhor, a suculenta polpa da laranja (1,5 kg) é esmagada com um ralador. Despeje um copo de leite e cozinhe por um quarto de hora em fogo baixo. Neste momento, separe as claras de dois ovos das gemas. E bata até formar uma espuma, separadamente um do outro, com duas colheres de açúcar. Em uma abóbora cozida morna (não quente!), Adicione primeiro as gemas amassadas com açúcar, sal (uma pitada) e um copo de semolina (mingau pronto de semolina ou farinha, se desejar) e mexa. Em seguida, adicione as claras batidas à mistura e mexa delicadamente novamente. Você pode fritar as panquecas na manteiga ou em óleo vegetal. Delicioso, lamber os dedos é bom!

Receita de abóbora com maçã: panquecas “Sweet Couple”

É melhor escolher uma abóbora pequena, é mais doce, corte a casca. Duas maçãs médias são lavadas, descascadas e sem caroço. Rale, como polpa de abóbora (450 g), em um ralador com furos grandes. Tempere com ovos (2-3 peças), açúcar, baunilha a gosto, acrescente sal e mexa. Frite em óleo vegetal refinado até ficar bem crocante.

Percebemos que esta receita de abóbora não leva farinha alguma, portanto é de baixa caloria, pois 100 g de abóbora contém menos de 30 calorias. Você não precisa adicionar açúcar ou apenas usar uma colher de mel.

Panquecas de abóbora diet, receita com aveia

Você não come frituras por princípio e não sabe o que cozinhar com abóbora? Então deliciosas panquecas assadas no forno são especialmente para você. Pique uma abóbora (250 g) e algumas maçãs médias, sem sementes e sem casca, bem fininha com uma faca; é mais fácil usar um ralador. Misture com ovos crus (2 peças), três colheres de aveia (por exemplo, “Hércules”), adicione açúcar (mel) a gosto.

Em uma assadeira untada com óleo (vegetal ou manteiga), formam-se panquecas ovais com uma colher. Eles são cozidos a uma temperatura de 180-200 graus por cerca de meia hora. Abóbora assada é boa bem quente ou, quando resfriada, com leite, iogurte ou chá aromático acabado de fazer. Coma pela sua saúde!

Receita gourmet de abóbora: panquecas “Inspiração”

As panquecas são uma invenção americana, em geral são igualmente saborosas, mas em tamanho se aproximam das nossas panquecas. Estas panquecas (receitas) de abóbora são rápidas e saborosas e podem ser transformadas numa sobremesa original. Pedaços de abóbora (250 g) são fervidos ou assados ​​​​no forno e depois esmagados até formar uma pasta. Se o tempo estiver acabando, use purê de bebê pronto; você não notará nenhuma diferença no sabor.

Bata os ovos (2 peças) com o açúcar (40-50 g) e acrescente ao purê de abóbora. Um copo de kefir (leite azedo) é colocado ali e 130 g de farinha. Mexa bem, acrescente 2 colheres de sopa de semolina, refrigerante (1 colher de chá), temperada com vinagre de maçã ou suco de limão, e deixe na mesa da cozinha por 15-20 minutos para que a semolina inche.

Unte uma frigideira aquecida com óleo vegetal usando um pincel. As panquecas, recomenda a receita, são redondas, fofas (de 5 a 6 colheres de sopa de massa) e com baixo teor de gordura. Você pode servi-los de uma forma inusitada, empilhando 3-4 pedaços uns sobre os outros em uma torre, selada com leite condensado. O topo do bolo de abóbora é polvilhado com migalhas de nozes.

Panquecas “Solnyshki”: receita com cenoura

Moa a abóbora descascada e 250 g cada.Moa três gemas com açúcar granulado (3 colheres de sopa). Coloque as claras na geladeira para esfriar para que batam mais rápido com sal (meia colher de chá). A mistura de cenoura e abóbora é diluída com 130 ml de leite, despejam-se as gemas mexidas com açúcar e adicionam-se 5 a 7 colheres de sopa de farinha de trigo. Sove a massa na qual a espuma protéica é cuidadosamente introduzida em pequenas partes.

A receita sugere temperar panquecas ensolaradas e brilhantes com creme de leite porque o caroteno, que é benéfico tanto para crianças quanto para adultos, é absorvido apenas em combinação com a gordura do leite. Aliás, a abóbora detém o recorde de teor de pró-vitamina A (caroteno), a laranja contém 5 vezes mais que a cenoura.

Panquecas de abóbora: receitas de lanches saudáveis

A polpa da abóbora tem sabor suave e neutro e um aroma sutil de nozes. Isto combina harmoniosamente com vários cereais, vegetais, carnes, especiarias e ervas aromáticas. Pratos de abóbora, deliciosas panquecas não fogem à regra, nutritivas, leves, satisfazem perfeitamente o apetite e não acrescentam gordura à cintura.

Panquecas “Kukareku”: receita com filé de frango

Primeiro vamos cuidar da carne, (400 g) lavada em água morna, seca com papel toalha e picada finamente (passada por um moedor de carne). Rale a polpa da abóbora (200 g), pique a cebola (cabeça) e 2-3 dentes de alho. Os ingredientes são combinados em uma tigela funda, são adicionados pimenta preta moída e salgada, alguns ovos de galinha crus e 3-4 colheres de sopa de creme de leite espesso (maionese). A massa deve descansar por meia hora, se não tiver tempo, tudo bem, frite imediatamente as panquecas de abóbora. Em óleo de girassol refinado, coberto.

Panquecas de abóbora com batatas

Os tubérculos de batata (600 g) são lavados, descascados e ralados no ralador grosso, assim como a abóbora (600 g). Em uma panela de fundo grosso, leve meio copo de leite para ferver e misture com ele o mingau de batata. Mexa e deixe por 7 a 10 minutos, depois escorra o leite. Batatas raladas são misturadas com abóbora, farinha (3 colheres de sopa), duas gemas, sal e pimenta. Bata as claras na batedeira em velocidade máxima por 4-5 minutos até formar uma espuma dura. É introduzido na massa preparada em porções.

As panquecas são fritas em óleo vegetal dos dois lados, cobrindo a panela com uma tampa. Coma quente, com ervas e creme de leite. Bom apetite!

Panquecas picantes: receita “Milagre Oriental”

Com um toque oriental picante, você pode fazer panquecas de abóbora (receitas) para alimentar de forma rápida e deliciosa o gourmet mais sofisticado. Ele nem vai entender do que é feita a guloseima incomum. Em primeiro lugar, misture os ingredientes secos: farinha branca fina (3/4 xícara) e um quarto de xícara de farinha integral, uma colher de chá de fermento em pó, refrigerante, canela. Adicione um pouco de tempero (gengibre em pó, cravo, noz-moscada em pó, pimenta preta), literalmente na ponta de uma faca. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar, de preferência mascavo, e ¼ colher de chá de sal de cozinha.

Em outra tigela, bata um copo de soro de leite (leitelho) com um ovo, 30 g de manteiga e 50 g de purê de abóbora, que pode ser enlatado, de uma jarra. A mistura líquida é colocada em um recipiente com farinha e a massa é misturada. Coloque as panquecas de abóbora fritas em um guardanapo de papel para retirar o excesso de óleo.

Panquecas “Queijo cottage com abóbora e fígado”

Alguns pratos de abóbora são difíceis de chamar todos os dias, são tão saborosos, embora fáceis de preparar. Por exemplo, fazer panquecas de abóbora é um processo simples e o resultado com certeza será excelente. O fígado (bovino, suíno, 400 g) é moído no liquidificador junto com a polpa de abóbora (300 g) e uma cebola média. Adicione 100 g de requeijão (ou requeijão), um ovo, 2-3 colheres de sopa de farinha e semolina à carne picada. Naturalmente, salgue e tempere com pimenta preta moída. Depois de 20 minutos, quando a semolina estiver inchada, você pode fritar as panquecas.

Queijo cottage e abóbora combinam perfeitamente. Para enfatizar e realçar esse acorde de sabor, as panquecas são servidas com o mais delicado molho de iogurte. Pique finamente os em conserva e os pequenos frescos, pique 2 dentes de alho. Diluir com iogurte natural (150 g), sem aditivos, ou a mesma quantidade de creme de leite. Sal, tempere com suco de limão, pimenta, coentro, salsa, endro. Almoço!

Panquecas de abóbora com linguiça cozida

Abóbora (350 g), sem casca e sem sementes, ralada, grossa. O invólucro é retirado do “Doctorskaya”, “Molochnaya” ou enchidos cozidos (250 g), o produto é cortado em pequenos cubos ou moído num moedor de carne. Bata algumas gemas com uma colher de sopa de manteiga derretida e uma pitada de sal. Combine os ingredientes, adicione 3 colheres de sopa de farinha, misture. As panquecas são fritas em óleo vegetal e comidas com ketchup.

Panquecas “Legumes Variados”

Legumes (abóbora, cenoura), 150 g cada, são cortados em pedaços e cozidos até ficarem macios em um pouco de água. Em seguida, amasse com um garfo, passe por uma peneira ou use um processador de alimentos. O purê de vegetais é temperado com ovo diluído em iogurte ou kefir (0,5 l). Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar, meia colher de chá de bicarbonato de sódio e sal e farinha de trigo (350 g). É melhor colocar em 2 porções para que a massa não fique muito grossa. Se isso acontecer, adicione kefir. É isso, você pode colocar óleo de girassol na frigideira e fritar as panquecas.

Bolinhos de milho com abóbora

Meça uma xícara e meia de farinha de milho em uma tigela e dilua com um copo de leite aquecido em temperatura ambiente. Quebre dois ovos ali e misture com um batedor ou garfo para que não haja grumos. A abóbora (300-350 g) é tradicionalmente ralada em um ralador grosso e colocada em uma tigela com massa, salgada e misturada. Resta fritar as deliciosas panquecas em uma frigideira e comê-las até esfriarem.

Como você pode ver, as panquecas (receitas) de abóbora podem ser preparadas de forma rápida e saborosa com uma variedade de produtos. Faça-os doces para o chá, ou fartos, salgados, o que quiser, para todos os gostos. Experimente, compartilhe suas impressões e suas receitas exclusivas.

As panquecas de abóbora aparecem em nossas mesas no final do verão e não perdem posição até o inverno, continuando a ser o prato preferido de milhares de russos. Com nosso artigo você aprenderá várias receitas interessantes para seu preparo.

Panquecas de abóbora e maçã

O outono é a melhor época para preparar doces com vegetais e frutas. de abóbora? Você pode ler a receita abaixo:

• Descasque e semeie 300-400 gramas de abóbora.
• Corte duas maçãs (também 300-400 gramas) ao meio e retire o caroço.
• Rale os produtos preparados e misture.
• Bata dois ovos de galinha com duas colheres de açúcar.
• Adicione a mistura de ovos, cinco colheres de farinha e sal a gosto à abóbora.
• Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de óleo vegetal e leve ao forno as panquecas até ficarem macias.

Se quiser deixar o sabor das panquecas mais delicado, coloque menos farinha na massa. Você também pode alterar facilmente as proporções de abóbora e maçã ou preparar o prato sem açúcar. Sirva a guloseima quente com mel ou creme de leite.

Panquecas com abóbora no kefir

Você pode preparar este prato no café da manhã e criar um bom humor para todos os membros da sua família. Como fazer panquecas de abóbora? Leia a receita abaixo:

• Quebre dois ovos de galinha em uma tigela e bata-os com um batedor.
• Descasque 300 gramas de abóbora e rale num ralador fino.
• Combine os produtos preparados, acrescente 250 gramas de farinha peneirada, um copo de kefir, um saco de fermento, açúcar e sal a gosto.
• Misture bem os ingredientes.
• Asse as panquecas em uma frigideira quente por dois minutos de cada lado.

As panquecas prontas devem ficar bem douradas de cada lado. Sirva quentes com leite condensado, geléia ou creme de leite.

com batatas

Este prato farto cozinha rápido e fica muito saboroso. Observe que panquecas com abóbora e batata são bastante ricas em calorias. Se você está cuidando do seu corpo, faça isso cedo e não coma à tarde. Leia abaixo como você pode fazer panquecas de abóbora. Receita:

• Descasque 500 gramas de batatas, lave-as em água fria e rale-as num ralador fino.
• Leve meio copo de leite para ferver e despeje sobre as batatas preparadas. Mexa os ingredientes, deixe descansar por alguns minutos e depois escorra o excesso de líquido.
• Descasque e semeie 500 gramas de abóbora madura e rale a polpa em um ralador fino.
• Combine os produtos, acrescente três gemas de frango, três colheres de farinha, sal e pimenta a gosto.
• Bata as claras até obter uma espuma estável em uma tigela separada usando uma batedeira. Depois disso, adicione-os à massa e misture.
• Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite as panquecas dos dois lados.

O prato acabado fica muito saboroso quando servido quente, sendo melhor servido com creme de leite.

Panquecas de abóbora no forno

Muitas senhoras negam a si mesmas o prazer de comer panquecas deliciosas e doces, pois este prato é bastante gorduroso e rico em calorias. Nesta receita tentaremos eliminar essas deficiências e preparar a sobremesa da seguinte forma:

• Rale 200 gramas de abóbora madura descascada em um ralador grosso.
• Retire a casca e as sementes de duas maçãs e pique-as da mesma forma.
• Coloque os ingredientes em uma tigela, acrescente dois ovos, duas colheres de aveia e sal a gosto.
• Misture os ingredientes e deixe-os descansar por meia hora para que os flocos tenham tempo de absorver o líquido e ficarem mais macios.
• Unte uma assadeira com manteiga ou coloque um pedaço de pergaminho sobre ela. Usando uma colher, retire a massa e molde-a em panquecas.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus e asse as panquecas até ficarem macias. Para garantir que a guloseima acabada fique dourada por todos os lados, não se esqueça de virá-la a tempo.

com abóbora

Você pode preparar este prato facilmente para o café da manhã. E se complementar com um delicioso molho de creme de leite, vegetais frescos ou cozidos, você terá um almoço farto e um jantar saudável. Para fazer panquecas de frango com abóbora, você precisará de:

• Prepare 400 gramas de peito de frango para processamento e depois corte-o em pedaços pequenos ou triture-o com um moedor de carne.
• Rale 150 gramas de abóbora descascada em um ralador fino.
• Passe três dentes de alho numa prensa ou pique finamente.
• Descasque uma cebola e pique também com uma faca.
• Combine os produtos em uma tigela, adicione três colheres de sopa de creme de leite ou maionese e duas colheres de farinha.
• Misture os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos.

Frite as panquecas em uma frigideira quente até ficarem prontas e sirva com seu molho preferido.

Panquecas de abóbora

Se você quer agradar sua família com um prato novo, prepare panquecas estilo americano para eles. Como fazer panquecas de abóbora:

• Ferva 300 gramas de abóbora descascada até ficar macia ou leve ao forno até ficar macia. Depois disso, coloque em uma tigela funda e amasse com um garfo.
• Bata dois ovos e 10 gramas de açúcar baunilhado com um batedor e depois misture a mistura com o purê de abóbora.
• Despeje um copo de kefir, algumas colheres de semolina, refrigerante apagado com limão e peneire um copo de farinha.
• Aqueça uma frigideira, unte com óleo vegetal e use uma concha para colocar um pouco de massa no centro. Espere até que se espalhe sozinho e doure de um lado. Depois vire a panqueca, frite do outro lado e coloque num prato.

Empilhe as panquecas prontas e regue com o molho doce.