แยมลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า สูตรเยลลี่ Redcurrant สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่สดใสที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักสดมากมาย ร่างกายมนุษย์ต้องใช้เวลาในการได้รับวิตามินจำนวนมากในช่วงฤดูร้อน ประโยชน์สูงสุดต่อมนุษย์ในผลิตภัณฑ์สด แต่ก็เป็นการดีที่จะตุนของที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ในกระท่อมฤดูร้อนไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบลูกเกดหลากหลายพันธุ์ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เป็นเบอร์รี่มหัศจรรย์ที่มีวิตามินซีสูงมาก มีหลายพันธุ์ ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์แบล็กเบอร์รี่ คุณภาพรสชาติมีความหลากหลายมากทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์ ผลเบอร์รี่สีแดงและสีขาวก็ได้รับความนิยมไม่น้อย มันสวยงามและสดใสมาก รสชาติชุ่มฉ่ำและหวาน

ประโยชน์ของลูกเกดแดง
สามารถพูดได้มากมายไม่เพียง แต่เกี่ยวกับรสชาติของลูกเกดแดงเท่านั้น สรรพคุณอันเป็นประโยชน์นั้นให้ความเคารพนับถือ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันผลไม้ของพืชชนิดนี้จะเป็นผู้ช่วยคนแรก ผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายมนุษย์อีกด้วย ในระหว่างการรักษาโรคกระดูกพรุนและเพื่อป้องกันความเสี่ยง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง แพทย์แนะนำให้รับประทานผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงในอาหารปกติของคุณ

วิธีเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการรักษาคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติของเบอร์รี่ หากคุณแช่แข็งคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มและพายแสนอร่อยในภายหลังได้ ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ

คุณยังสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งได้ แต่ในกรณีนี้ผลไม้จะสูญเสียรูปลักษณ์รูปร่างและสีไป อย่างไรก็ตามการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่ในฤดูหนาวจะมีประโยชน์มาก
วิธีการเก็บรักษาและเตรียมผลเบอร์รี่ที่ใช้กันทั่วไปและบ่อยที่สุดคือการบำบัดด้วยความร้อน อร่อยมากได้มาจากลูกเกดแดง แยมลูกเกดแดงสะดวกและรวดเร็วในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ปัจจุบันมีผู้ช่วยแบบนี้อยู่ในครัวเกือบทุกแห่ง

วัตถุดิบ:
- ลูกเกดแดง – 900 กรัม
- น้ำตาลทราย – 900 กรัม
ปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไม่เพียง แต่เป็นแม่บ้านที่มีทักษะเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้เริ่มต้นสามารถใช้สูตรแยมลูกเกดแดงของเราได้อีกด้วย ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากเศษอย่างละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำระบายได้ดี




วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู








ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เบอร์รี่จะให้น้ำเล็กน้อย แม้จะมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่อยู่ข้างใน แต่เปลือกของผลไม้ก็บางและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก






จำเป็นต้องปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง




เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วที่สะอาดและแห้ง ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ควรเก็บแยมไว้ในที่เย็นจะดีกว่า แต่แม้ที่อุณหภูมิห้องก็จะไม่เสื่อมสภาพ




เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอร่อย ๆ กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือ

คุณยังสามารถปรุงเยลลี่ได้ หากต้องการทำเครื่องดื่มให้เติมแป้งมันฝรั่งลงในน้ำพร้อมแยมลูกเกดแดงแล้วต้ม นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ค้นพบรสชาติใหม่ๆ และตุนวิตามินในฤดูร้อนนี้!

ลูกเกดแดงทำแยมวิตามินได้ดีเยี่ยม และเนื่องจากมีเพกตินสูงในผลเบอร์รี่ พวกเขาจึงมีความคงตัวเหมือนเยลลี่ เพื่อเติมเต็มรสชาติของลูกเกดแดงซึ่งในตัวมันเองยังแสดงออกไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นลงในแยมได้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดดำและแม้แต่กล้วย ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า

การปรุงลูกเกดแดงมีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง:

1. ผลของพืชสุกเร็วมากและอาจสุกเกินไปและแตกได้ในเวลาเพียงไม่กี่วัน ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลา ไม่เช่นนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีผลเบอร์รี่
2. ขอแนะนำให้ล้างและปรุงลูกเกดแดงที่รวบรวมไว้ทันทีเพื่อไม่ให้น้ำคั้นมีเวลาสะเด็ดน้ำ ไม่ควรแช่น้ำ ควรล้างผ่านก๊อกน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทันที
3. เป็นการดีที่จะทำแยมจากลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะอุ่นแยมให้ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
4. สำหรับผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงหนึ่งกิโลกรัมจะมีน้ำตาล 1 หรือ 1.5 กิโลกรัมเนื่องจากผลไม้ค่อนข้างเปรี้ยว

แยมลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

กลิ่นหอมอันเข้มข้นของราสเบอร์รี่ไม่ทำให้รสชาติของแยมลูกเกดเสียไป แต่ช่วยเติมเต็มเท่านั้น ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินในอาหารอันโอชะนี้ทำให้เป็นยาที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นวิธีป้องกันโรคหวัดและการขาดวิตามินตามธรรมชาติ และในการทำแยมลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคุณต้องมี:

• ราสเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1.5 กก.

กระบวนการทำแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเลือกลูกเกดแดงจากพวงแล้วล้างด้วยกระชอน ขอแนะนำให้ล้างราสเบอร์รี่ด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรระบายออกก่อนปรุงอาหาร แต่อย่าเพิ่งผสมให้เข้ากัน
2. เทลูกเกดลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ ในโปรแกรม "ทำอาหาร" ต้มนานหลายนาทีจนผลเบอร์รี่แตก
3. จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงแล้วบดผ่านตะแกรงโดยทิ้งผิวหนังและเมล็ดพืชออก
4. เทมวลลูกเกดลงในชามแล้วเติมราสเบอร์รี่สดแล้วตีในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลตามที่ระบุในสูตรให้เต็ม
5. ตอนนี้นำแยมไปต้มในโหมด "สตูว์" แล้วปรุงลูกเกดแดงและแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมภาชนะที่ปลอดเชื้อสำหรับการปิดผนึก เราเทความหวานร้อนลงไปแล้วปิดผนึก

แยมลูกเกดแดงคลาสสิกในหม้อหุงช้า

แยมลูกเกดแดงธรรมดาที่สุดซึ่งเราจะเตรียมในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวรวมถึงโครงสร้างคล้ายเยลลี่ที่ละเอียดอ่อน ในการปรุงอาหารอันโอชะเราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 200 มล.

ลองนึกภาพกระบวนการทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้แล้วล้างอย่างรวดเร็วในกระชอนใต้ก๊อกน้ำจากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวหลายแบบแล้วเติมน้ำให้เต็ม
2. เราพบโหมด "ทำอาหาร" และต้มผลไม้เป็นเวลาหลายนาทีเพื่อทำให้นิ่มลง เมื่อรอยแตกปรากฏบนผลเบอร์รี่ให้สะเด็ดน้ำทำให้ลูกเกดเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดแล้วถูผ่านตะแกรง เอาเมล็ดและเปลือกออก แล้วเทน้ำกลับลงในชาม
3. เทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งให้ปรุงในโหมด "สตูว์" ปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีทันทีที่เดือด
4. ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยมลูกเกดแดงกับกล้วยในหม้อหุงช้า

กล้วยจะช่วยให้คุณได้แยมที่ข้นขึ้น และยังช่วยเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยให้กับขนมด้วย เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงกับกล้วยในหม้อหุงช้าจาก:

• กล้วย – 5 ชิ้น;
• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

และขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ก่อนปรุงอาหารตามที่คาดไว้ ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง จากนั้นเราจะเลือกพวกมันจากพวงแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วต้มในโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม
2. เติมน้ำบดลูกเกดแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อแยกน้ำออกจากเมล็ดแข็งและผิวหนัง
3. เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ปอกกล้วยแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นซึ่งเราใส่ในชามที่มีน้ำลูกเกดด้วย
4. เทน้ำตาลลงในแยมแล้วปรุงแยมลูกเกดแดงและกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "สตูว์"
5. ม้วนเป็นขวดปลอดเชื้อขณะร้อน

แยมลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้า

เราจะเพิ่มส้มลงในแยมลูกเกดแดงนี้พร้อมกับความเอร็ดอร่อย วิธีนี้จะทำให้ความหวานมีกลิ่นหอมมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากขึ้น สำหรับแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 กก.

เตรียมแยมจากลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่จากพวงแล้วล้างด้วยกระชอนใต้ก๊อกน้ำ หลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เราล้างและเทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อรวมกับลูกเกดแล้วเราวางไว้ในรูปแบบหลายเมนู
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและตั้งค่าโหมด "สตูว์"
4. ปรุงแยมลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที ขณะที่แยมยังเดือดอยู่ ให้เทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

แยมลูกเกดแดงกับเพคตินในหม้อหุงช้า

หลังจากเย็นตัวลงแยมลูกเกดจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่เล็กน้อย แต่คุณสามารถให้ความคงตัวที่ยืดหยุ่นและหนายิ่งขึ้นได้หากคุณเติมเพคติน เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• เพคติน – 3 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 กก.

เตรียมแยมลูกเกดแดงพร้อมเพคตินในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสุกจากกิ่งแล้วล้างให้สะอาดเทลงในชามหลายหม้อหุงข้าวทันทีแล้วเติมน้ำ 1 แก้ว
2. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่แตก
3. ทำให้ลูกเกดเย็นลงแล้วบดผ่านตะแกรง ทิ้งธัญพืชที่มีสกินออกแล้วเทน้ำกลับลงในแบบฟอร์มหลายเมนู
4. เพิ่มเพคตินและน้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตรทันที
5. นำโฟมออกหลังจากที่แยมเดือดแล้วปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อร้อนแยมจะค่อนข้างเหลว แต่หลังจากเย็นลงแล้วจะข้นขึ้น
6. ม้วนแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น

แยมลูกเกดแดงกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สองประเภทได้อย่างปลอดภัยในแยมเดียวในสูตรของเรามันจะเป็นลูกเกดแดงและเชอร์รี่ เราจะบดลูกเกดเพื่อให้เหลือเพียงน้ำและทิ้งเมล็ดแข็งพร้อมกับผิวหนังและเราจะไม่บดเชอร์รี่เพียงแค่เอาเมล็ดออกจากพวกมัน เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงและเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าจาก:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

นี่คือคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ:

1. หลังจากเลือกลูกเกดแดงจากพวงแล้วล้างให้ต้มในน้ำหนึ่งแก้วจนนิ่ม ในเมนูหลายเมนูคุณสามารถใช้โปรแกรม "ทำอาหาร" สำหรับสิ่งนี้ได้ จากนั้นให้เย็นบดขยี้และถูผ่านตะแกรง
2. นำน้ำผลไม้กลับไปที่หม้อหุงช้า ใส่น้ำตาล แล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที เราใช้เวลาว่างเพื่อล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากพวกมัน
3. เมื่อแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าข้นขึ้น ให้ใส่เชอร์รี่แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
4. ม้วนแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้า

แตงโมฉ่ำมักจะรับประทานสดไม่มีสูตรในการเตรียมมากมาย แต่เราตัดสินใจทดลองและเพิ่มเนื้อของเบอร์รี่นี้ลงในแยมลูกเกด เราใช้ในการทำแยมลูกเกดแดงและแตงโมในหม้อหุงช้าดังนี้

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• เนื้อแตงโม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

เตรียมแยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ล้างลูกเกดและปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณ 5 นาที หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "ทำอาหาร" จากนั้นเราก็ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงเพื่อไม่ให้มือไหม้แล้วถูผ่านตะแกรง เราทิ้งส่วนเกินทั้งหมดคืนน้ำใส่หม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำตาล
2. หั่นแตงโมเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก วางในแยมลูกเกด
3. เราเปิดใช้งานโปรแกรม "สตูว์" และเตรียมแยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
4. ใส่ลงในขวดปลอดเชื้อในขณะที่ยังเดือดและม้วนฝา

แยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า วีดีโอ

เจ้าของและสมาชิกในครอบครัวยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีขวดแยมแบบโฮมเมด หากคุณกำลังมองหาสูตรแยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวลองทำแยมลูกเกดแดง (แยม) นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นไส้ขนมอบได้ มีสูตรมากมายในการทำแยมแสนอร่อยนี้ ตรวจสอบสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

วิธีทำแยมลูกเกดแดง

เบอร์รี่อุดมไปด้วยเพกติน ดังนั้นจึงง่ายต่อการปรุงจากเพกติน แม้จะไม่ใช้สารเพิ่มความข้นก็ตาม ก่อนใช้งานลูกเกดจะถูกคัดแยกและล้าง จากนั้นจึงบดใส่ภาชนะสแตนเลส จากนั้นเติมส่วนผสมอื่นๆ แล้วต้มสักพัก มีสูตรแยมที่ไม่ต้องใช้ความร้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

สูตรแยมลูกเกดแดง

มีหลายวิธีในการทำแยมจากผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดนี้ นอกจากลูกเกดแล้วแยมอาจมีผลไม้อื่น ๆ เช่น มะยม, ส้ม, เชอร์รี่, แตงโม มีสูตรอาหารให้เลือกทั้งแบบปรุงและไม่ปรุง เมื่อใช้คำแนะนำใด ๆ ที่คุณจะอ่านด้านล่าง คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีรสชาติและคุณภาพเป็นเลิศ และดูน่าทึ่งในภาพถ่าย

สูตรแยมลูกเกดแดงคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 289 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรต่อไปนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านหลายล้านคนใช้แยมลูกเกดมาหลายปีแล้ว แยมปิดผนึกด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว แยมธรรมชาติเหมาะสำหรับการบริโภคแบบอิสระและสำหรับเติมของหวานต่างๆ สูตรนี้ง่ายมาก คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากลูกเกดแดงสด น้ำตาลทราย และน้ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงสุก – 2 กก.
• น้ำ - 4 แก้ว;
• น้ำตาล – 3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเอากิ่งออก
2. ต้มน้ำ. จุ่มผลเบอร์รี่ลงไปสักสองสามนาที ลบและบดโดยใช้ปูน
3. วางผลเบอร์รี่ขูดลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ค่อยๆ เติมน้ำและน้ำตาลในส่วนเล็กๆ
4. เมื่อปริมาณในกระทะลดลงครึ่งหนึ่งแล้ว ให้นำออกจากเตา เทของเหลวลงในขวดครึ่งลิตร คลุมด้วยฝาปลอดเชื้อ
5. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยในหม้อหุงช้าได้ หากคุณมีอุปกรณ์ในครัวนี้ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ใช้เวลามากนักโดยใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบว่าความร้อนบนเตาสูงเกินไปหรือติดขัดหรือไม่ ค้นหาวิธีทำแยมลูกเกดในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้าง วางในภาชนะหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
2. ปรุงในโหมด "สตูว์" จนเดือด
3. เทมวลที่ได้ผ่านตะแกรงลงในชามขนาดใหญ่แล้วเช็ดผลเบอร์รี่
4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์กลับเข้าไปในเมนูหลายเมนู เทน้ำตาลลงไป ปรุงแยมบน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือดโดยไม่ต้องปิดฝา คนเป็นระยะๆ และลอกโฟมออก
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น

ทางเย็น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

สูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปรุงแยมลูกเกด อย่างไรก็ตาม มีวิธีเก็บเกี่ยววิธีหนึ่งที่ผลเบอร์รี่ไม่สามารถผ่านความร้อนได้ ประการแรกการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะเร็วกว่ามากและประการที่สองลูกเกดแดงจะรักษาสารอาหารและวิตามินในปริมาณสูงสุดโดยไม่ต้องสัมผัสกับอุณหภูมิสูง เรียนรู้วิธีทำแยมเย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำตาล – 4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้ง
2. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงละเอียด
3. เติมน้ำตาล 4 กิโลกรัมลงในมวลผลลัพธ์ คนจนเมล็ดทั้งหมดละลาย
4. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เมื่อเย็นสนิทแล้วจึงเก็บในตู้เย็น

แยมลูกเกดแดงกับเจลาติน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 318 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แยมลูกเกดแดงกับเจลาตินจะมีความหนาเข้มข้นและมีความหนืด แยมมีลักษณะคล้ายเยลลี่ มีกลิ่นหอมสดใส และมีรสหวานเข้มข้น เนื่องจากความหนาของมันจึงสามารถรับประทานแยมได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบโฮมเมดอีกด้วย แยมเข้ากันได้ดีกับพายยีสต์ เค้กขนมปังชนิดร่วน โรล และขนมอบ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำมะนาวคั้นสด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำกรอง – 1 ลิตร;
• เจลาติน – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อให้บวม
2. จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. บดลูกเกดผ่านตะแกรง วางในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม.
4. ลดความร้อนลง ปรุงน้ำเบอร์รี่โดยไม่หยุดคนเป็นเวลา 10 นาที
5. กรองส่วนผสมด้วยผ้ากอซที่พับหลายชั้น
6. ใส่น้ำตาล เทน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
7. วางบนเตา นำไปต้ม ลอกโฟมออก ใส่เจลาติน
8. ปรุงอาหารกวน เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำเชื่อมลูกเกดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น เมื่อแยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่เย็นสนิทแล้ว ให้นำไปวางในที่เย็น

ด้วยสีส้ม

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 218 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

แยมกับส้มและลูกเกดสีแดงเข้มกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณสงสัยในเรื่องนี้ ลองทำ Confiture สักวันหนึ่งโดยใช้สูตรต่อไปนี้ คุณจะได้รับของหวานที่น่าทึ่งที่สามารถนำไปใช้ในการอบได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• กรดซิตริก – 10 กรัม;
• ส้ม – 0.8 กก.
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างลูกเกด
2. ปอกส้ม. ลบหลอดเลือดดำและเยื่อหุ้มทั้งหมด บดเยื่อกระดาษ
3. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟัน เพิ่มเจลาติน, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริก
4. นำไปต้มบดมวลลูกเกดผ่านตะแกรง
5. เทน้ำข้นลงในกระทะ เติมน้ำตาลที่เหลือ ต้มเป็นเวลาสามนาที
6. เพิ่มส้ม ผสมให้เข้ากัน ยกกระทะออกจากเตา
7. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ด้วยแตงโม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

แยมที่มีเนื้อแตงโมและลูกเกดแดงสุกนั้นอร่อยมากและแม้แต่รูปถ่ายที่มีรูปก็สามารถปลุกความอยากอาหารของทุกคนได้ การทำแยมนี้ง่ายมากและคุณสามารถรับประทานได้เกือบจะในทันที หลังจากลองคอนฟิตเป็นครั้งแรก รับรองว่าคุณจะต้องการม้วนโหลเพิ่มสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 0.6 กก.
• น้ำ – 60 มล.;
• แตงโม – 0.6 กก.
• แป้งข้าวโพด – 25 กรัม;
• น้ำตาล – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่สุกแล้วล้าง บด
2. เทน้ำลูกเกดที่ไม่มีเนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนเตา
3. ปอกแตงโมแล้วเอาเมล็ดออก บดด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำซุปข้นแตงโมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. ละลายแป้งในน้ำเย็น เทลงในแยมที่กำลังเดือดเป็นเส้นบางๆ
6. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็น

ด้วยเชอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 316 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ลูกเกดแดงและเชอร์รี่เข้ากันได้ดีและคุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองหากคุณเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ เหมาะสำหรับแซนวิชและบิสกิต แยมกลายเป็นสีสวยมาก ทับทิม ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนแม้ในภาพถ่าย เรียนรู้วิธีทำแยมกับเชอร์รี่และลูกเกดแดงลูกใหญ่

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงฉ่ำ - 1.4 กก.
• น้ำตาล – 1.4 กก.
• เชอร์รี่ – 1.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด นำหลุมออกจากเชอร์รี่
2. เทลูกเกดลงในกระทะ เพิ่มเชอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด
3. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา
4. นำน้ำซุปข้นลูกเกดไปต้ม ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง
5. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ด้วยขิง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 295 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณใส่ขิงลงในแยมลูกเกดคุณจะแปลกใจว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปมากแค่ไหนมันจะน่าสนใจและฉุนเฉียวมากขึ้นหลายเท่า เพิ่มอบเชยบดลงในแยมนี้ด้วย ของหวานมีกลิ่นหอมอร่อย ความสม่ำเสมอของแยมคือเยลลี่และหนืด ขนมปังปิ้งจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณหรือลูก ๆ ของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงขนาดใหญ่ - 2.2 กก.
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2.2 กก.
• ขิง – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้วผ่านตะแกรง
2. เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟอ่อน
3. จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มขิงขูดและวานิลลา คน.
5. ปรุงแยมต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหล

ด้วยมะยม

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 253 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

มะยมเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเข้ากันได้ดีกับลูกเกดสีแดงสุกและเหมาะสำหรับการทำแยม แยมมีรสหวานปานกลางและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับแยมที่ทำจากมะยมและลูกเกดแดง ง่ายต่อการเตรียมและคุณจะรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงสุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• มะยม – 3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ถอดรังไข่และกิ่งออก
2. บดมะยมในภาชนะแยกต่างหาก
3. ถูลูกเกดผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาล
4. วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มกวนแยมอย่างต่อเนื่อง
5. เพิ่มมะยม
6. กวนแยมอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ลอกโฟมออกเป็นระยะๆ
7. ยกกระทะออกจากเตา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วีดีโอ

แน่นอนว่าหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่พิเศษ มันมาแทนที่เครื่องใช้ในครัวเกือบทั้งหมดตั้งแต่กระทะทอดไปจนถึงเตาอบ คุณสามารถปรุงได้เกือบทุกอย่าง ตั้งแต่ซุป โจ๊ก ไปจนถึงคาสเซอโรลและขนมปังอบ แต่ในการทำแยมทุกอย่างยังไม่ชัดเจนนัก ท้ายที่สุดแล้ว เราทำแยมในกะละมัง กิโลกรัม และหลายสิบลิตร และในการ์ตูนที่ใหญ่ที่สุด ชามบรรจุได้มากที่สุด 6 ลิตร ดังนั้นแยมในหม้อหุงช้าจึงถูกเตรียมเพื่อความสุขในการดื่มชามากกว่าการเตรียมสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าครอบครัวจะมีขนาดเล็กและเพียงพอสำหรับฤดูหนาว 2-3 ขวดคุณก็สามารถทำแยมโดยใช้ผู้ช่วยตัวเล็กได้

ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบแยมในหม้อหุงช้า ถ้าเพียงเพราะแยมที่เตรียมด้วยวิธีสมัยใหม่นั้นยังไม่แท้จริงทั้งหมด หลักการทำแยมคือการต้มความชื้นจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เมื่อปรุงอาหารในกะละมังที่ไม่มีฝาปิด กระบวนการนี้จะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว แยมจะข้นและมีความหนืด ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูความชื้นไม่มีเวลาระเหยแม้ว่าผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะพร้อมแล้วเมื่อสิ้นสุดโหมดก็ตาม แต่หากรูปลักษณ์และความสม่ำเสมอของแยมไม่สำคัญสำหรับคุณมากนัก คุณสามารถลองปรุงในหม้อหุงช้าได้

การจัดการกับผู้เล่นหลายคนต้องใช้ความระมัดระวัง ในการทำแยม ไม่ควรเทน้ำตาลที่ไม่ละลายลงในชาม เพราะเมื่อคนให้เข้ากัน อาจทำให้เคลือบชามเสียหายได้ เมื่อเทแยมควรใช้ทัพพีซิลิโคนหรือพลาสติก ไม่ควรเติมชามหลายเมนูเกิน ⅓ และ ¼ ดีกว่า เนื่องจากในระหว่างการปรุงแยมมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูผ่านฝาครอบวาล์วบนโต๊ะ จะดีกว่าถ้าปรุงแยมในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" (ผู้ผลิตแต่ละรายเรียกโหมดนี้ต่างกัน) นั่นคือใช้โหมดการเคี่ยว ในโหมดนี้แยมจะไม่ไหม้ ผลเบอร์รี่จะไม่เดือดแม้ว่าแยมจะไม่หนาเกินไปก็ตาม ทางที่ดีควรถอดวาล์วไอน้ำออกทันทีซึ่งจะช่วยให้ความชื้นระเหยออกจากแยมได้มากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเหมือนตอนปรุงอาหารบนเตา จริงอยู่ที่ผู้เล่นหลายคนไม่ได้ทำให้คุณไม่ต้องถอดโฟมออก

หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาล เพียงใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู ตั้งโหมด "สตูว์" และคนเป็นครั้งคราว โดยให้โฟมหลุดออก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ปรุงผลเบอร์รี่โดยไม่มีน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที ก่อนกลิ้งคุณสามารถโรยวอดก้าเล็กน้อยบนฝาเพื่อรับประกันผลลัพธ์ พลิกกระป๋องที่รีดแล้วคว่ำลงทันทีแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

อัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่สำหรับแยมในหม้อหุงช้ามักจะเหมือนกับเมื่อปรุงบนเตา ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาขวดและเก็บไว้ในที่เย็น

สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
เทน้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู ผสมเบา ๆ แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ปอกแอปเปิ้ล หั่นแล้ววางลงในชามหลายเมนู วางแอปเปิ้ลลงในชามอเนกประสงค์ขนาด 2.7 ลิตรครึ่งหนึ่ง แล้วใส่น้ำตาล 500 กรัม ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกเกด 1 ลิตร
น้ำตาล 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน วางลงในชามอเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกเกดแดง 2 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางลงในชามมัลติคุกเกอร์ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และรอให้น้ำคั้นออกมา ต้มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" ในขณะเดียวกันก็เตรียมขวดโหล เทแยมและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
มะยม 700-800 กรัม
3 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ตัดหางแห้งแล้วเอากิ่งออก ใส่มะยมลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เปิดฝาเป็นระยะเพื่อดูว่าสิ่งต่างๆ เป็นอย่างไรบ้าง เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้คนผลเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายแล้วปรุงแยมใต้ฝา เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กก.
กรดซิตริก 1-2 กรัม

การตระเตรียม:
ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อปล่อยน้ำออกมา เช้าวันรุ่งขึ้น คนให้เข้ากัน ย้ายไปยังชามหลายเมนู ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 ลิตร
1 กอง น้ำตาลสำหรับปรุงอาหาร + น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ. เจลาตินทันที

การตระเตรียม:
คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา คน โอนไปยังชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปิดฝา แยกเจลาตินละลายในน้ำเบอร์รี่แยกกัน แล้วเทลงในชามหลายเมนูหลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 30 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุด ให้เติมน้ำตาลลงในชามหลายเมนูเพื่อลิ้มรส (1-2 ถ้วย ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลเบอร์รี่) แล้วคนด้วยไม้พายซิลิโคนจนละลายหมด เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลร้อนฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 700-800 กรัม
น้ำตาล 300-400 กรัม
กรดซิตริก 3-5 กรัม

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ผัดน้ำตาลและกรดซิตริก วางอาหารลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด "การอบ" และนำไปต้มโดยเปิดฝาไว้ บดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (ระวังหาก "ขา" ของเครื่องปั่นทำจากโลหะอาจทำให้เคลือบชามเสียหายได้!) ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
แอปริคอต 600 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้)

การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วแล้ววางผลไม้ลงในชามสำหรับหลายเมนู เพิ่มน้ำตาล เติมน้ำมะนาว และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที อย่าลืมสังเกตแยมโดยคนเป็นครั้งคราว ไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้ สามารถเตรียมแยมได้โดยใช้โหมด "สตูว์" แต่มันจะเป็นของเหลว ใส่เมล็ดแอปริคอต 3-4 เมล็ดลงในขวดฆ่าเชื้อแต่ละขวด เติมแยมแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้สะอาด เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล วางแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบนและบดให้ละเอียด ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากเริ่มโหมดไปแล้ว 45 นาที ให้ถอดวาล์วไอน้ำออก ชามหลายเมนูในสูตรนี้สามารถเติมให้เต็มได้แยมจะไม่หลุดออกไป

แยมลูกแพร์

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว,
ครึ่งถ้วย น้ำ.

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริกและน้ำ ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเข้าสู่โหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 500 กรัม
ส้ม 500 กรัม
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ส้มที่มีผิวหนังเป็นครึ่งวงกลม วางในชามมัลติคุกเกอร์ ใส่น้ำตาล และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 90 นาที ถอดวาล์วไอน้ำออก

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
2 น้ำตาลหลายถ้วย
กรดซิตริก 5 กรัม
⅓ เปลือกส้มหลายถ้วยสับละเอียด

การตระเตรียม:
สับลูกแพร์ที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับเปลือกส้ม ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริก ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดหลายครั้ง โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
บวบ 400 กรัม
1 กอง ซาฮารา
1 ส้ม
มะนาว 1 ลูก

การตระเตรียม:
ขูดบวบอ่อนบนเครื่องขูดสลัดเกาหลีแล้วบีบเบา ๆ ลวกมะนาวและส้มด้วยน้ำเดือดแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ วางผลิตภัณฑ์ลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
lingonberries 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
น้ำตาล 600 กรัม
มะนาวครึ่งลูก
กานพลู 3-4 ตา

การตระเตรียม:
ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งแล้วลงในชามสำหรับหลายเมนู ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และมะนาว สับหรือบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก ปิดฝา ตั้งโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมด ให้ปล่อยให้กระดาษติดอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทลงในขวดและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 700 กรัม
2 น้ำตาลหลายถ้วย
กรดซิตริก 3 กรัม
1 ส้ม

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกส้มแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล ใส่กรดซิตริก และตั้งค่าโหมด "Steam" นำแยมไปต้ม เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปรุงจนมีสัญญาณ

วัตถุดิบ:
พลัม 1 กิโลกรัม
3 น้ำตาลหลายถ้วย
กรดซิตริก 2 กรัม
เจลาติน 5 กรัม

การตระเตรียม:
ลวกลูกพลัมด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก หลุมแล้วสับด้วยเครื่องปั่น วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก แล้วนำไปต้มในโหมด "การอบ" จากนั้นเปลี่ยนโหมดเป็น “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงเสร็จใส่ส่วนที่ละลายไว้ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินน้ำ ผสมแล้วเทใส่ขวด คุณสามารถใส่เมล็ดอัลมอนด์ได้ 2-3 เม็ดในแต่ละขวด

แยมพลัมกับกีวี

วัตถุดิบ:
พลัม 1 กิโลกรัม
5-6 กีวี
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากลูกพลัม ใส่ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ตั้งโหมด "การอบ" และนำไปต้ม เพิ่มกีวี หั่นเป็นชิ้น ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
1 แอปเปิ้ล
1 ลูกแพร์
5 แอปริคอต
2 น้ำตาลหลายถ้วย
1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:
หั่นผลไม้เป็นชิ้น เอาเมล็ดออกจากแอปริคอต วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริก และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
บลูเบอร์รี่ขวด 1 ลิตร
1 แอปเปิ้ล
น้ำตาล 3 ถ้วยหลาย

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ล้างบลูเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลชิ้นลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาลและปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 900 กรัม
2 มะนาว (น้ำผลไม้)
กานพลู 3-4 ตา
½ ช้อนชา อบเชย,
¼ ช้อนชา กระวาน,
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามหลายเมนู เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และเครื่องเทศ แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดโหมดให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วดูกระดาษติดเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากสิ้นสุดโหมด ใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมในชาม เอากานพลูออก แล้วย้ายใส่ขวดโหล

วัตถุดิบ:
แตง 1.5 กก.
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
มะนาว 1 ลูก
ขิงเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นแตงปอกเปลือกเป็นก้อน เทน้ำตาลลงในชามมัลติคุกเกอร์ เติมน้ำมะนาวและผิวเปลือก แล้วปรุงในโหมด "Steam" จนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ใส่แตงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงด้วยการตั้งค่าเดียวกันจนกระทั่งเดือด ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเทใส่ขวด

เตรียมดีใจ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

พายกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

แซลมอนในซอสส้ม

ลูกชิ้นอร่อยในซอสสูตรพิเศษ

ข้าวใส่บาตร

พายไก่โลรองต์

ไก่สับปะรดสไตล์จีน

เชอร์รี่สตรูเดิ้ลในหม้อหุงช้า

ความลับของเนื้อเยลลี่ชั้นเลิศในหม้อหุงช้า

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในน้ำมะเขือเทศ

ซุปถือบวชแสนอร่อย!

เค้กในหม้อหุงช้า

สลัดในหม้อหุงช้า

สูตรถั่ว

สูตรบัควีท

การอบในหม้อหุงช้า

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

บวบในหม้อหุงช้า

สูตรแยมที่ดีที่สุด

เลือกสูตรบอร์ชท์ของคุณ

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า

หลายสูตรจากกะหล่ำปลี

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยฟักทอง

เนื่องจากฉันมีหม้อหุงอเนกประสงค์ Polaris ฉันจึงทำผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดโดยใช้เฉพาะในนั้นเท่านั้น ต้องขอบคุณโปรแกรม “Jam” ที่ทำให้สะดวกขนาดนี้! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรเยลลี่หน้าหนาวของฉัน เราจะเตรียมมันจากลูกเกดแดง แต่สิ่งเดียวกันนี้สามารถปรุงได้จากลูกเกดดำหรือราสเบอร์รี่ สูตรนี้ง่ายมากและเยลลี่ก็ดูยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องทำคือบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำตาล จากนั้นผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ฉันไม่คิดว่ามันถูกต้องที่จะให้อัตราส่วนของผลเบอร์รี่ต่อน้ำตาลสำหรับเยลลี่เพราะมันทำจากน้ำผลไม้ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยสามารถคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่จำนวนเท่าเดิมได้ ดังนั้นจำสัดส่วนง่ายๆ ไว้: 1 ต่อ 1 น้ำมาก น้ำตาลมาก โปรดจำไว้ว่าเราไม่ได้พูดถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ แต่เกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์!

• น้ำลูกเกดแดง 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีทำเยลลี่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเยลลี่ลูกเกดแดง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมของเจลเพิ่มเติม เนื่องจากผลเบอร์รี่มีเพคตินจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดเยลลี่ตามธรรมชาติ

มาเริ่มกันเลย ก่อนที่จะเตรียมเยลลี่ต้องล้างผลเบอร์รี่ก่อน ล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อผลเบอร์รี่ เนื่องจากอาจฉีดบางอย่างลงไป เช่น เพื่อฆ่าแมลง สำหรับกิ่งก้าน ฉันเคยเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ซึ่งใช้เวลานานมาก ปรากฎว่านี่ไม่จำเป็นเลย! กิ่งก้านไม่รบกวนการสกัดน้ำ ฉันทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฉันใช้ตะแกรงละเอียดแล้วบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อน ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีสำหรับคนขี้เกียจ: ห้านาทีน้ำผลไม้ก็พร้อม จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนและล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (ทันทีที่ฉันจำได้ ฉันจะสั่น!)

ยังไงก็แนะนำว่าอย่าทิ้งเค้กนะ คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่มได้ มันจะดีมากเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มราสเบอร์รี่สดหนึ่งแก้ว
ฉันเทน้ำผลไม้ที่ได้เป็นส่วน ๆ ลงในแก้วตวงแล้วลงในชามหลายเมนู ฉันนับจำนวนแก้วที่ฉันมีและเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันทุกประการ ฉันคน. ฉันเลือกโหมด "Jam" ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้งาน multicooker หนึ่งชั่วโมง แต่เราไม่ต้องการมากขนาดนั้น เราสังเกตเห็นเวลา หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดเมนูหลายเมนู

ควรเทเยลลี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องรอให้เย็น ขันฝาฆ่าเชื้อให้แน่น เราพลิกขวดคว่ำและเมื่อเยลลี่เย็นลงคุณสามารถเก็บมันไว้ได้จนถึงฤดูหนาว
เจลลี่ลูกเกดแดงจัดทำใน Polaris 0517AD หลายเมนู