Как вкусно приготовить рожки с тушенкой. Как варить макароны с тушёнкой

Когда нужно быстро сделать обед или ужин, макароны с тушенкой - лучший вариант. Их совсем нетрудно приготовить на сковороде, в кастрюле, духовке или мультиварке, добавляя к основным ингредиентам овощи, зелень, соусы и специи. Проявив фантазию, можно делать это простое блюдо каждый раз по-новому. Предлагаем варианты, как приготовить макароны с тушенкой различными способами.

Проще всего сделать макароны с тушенкой на сковороде. При этом посуда должна быть довольно глубокой, с толстыми стенками.

350 г макаронных изделий;
тушёнка;
луковица;
морковь;
соль и специи.

Порядок действий:

Почистить лук, морковку, измельчить и отправить в сковороду пассироваться.
Когда овощи поджарятся, добавить тушенку и готовить ещё несколько минут.
Отваренные макароны откинуть на дуршлаг, промыть, дать воде стечь и выложить в сковороду.
Осторожно перемешать блюдо, накрыть крышкой и тушить не более 5 минут.

На заметку. Среднее время для отваривания макарон составляет 5-7 минут, в зависимости от разновидности. Изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы, будут готовиться несколько дольше.

Чтобы вкусно приготовить макароны, их можно запечь в духовке с овощами, сыром и специями. Это займет совсем немного времени, и результат не разочарует.

Для приготовления запеканки потребуется:

800 г макаронных изделий;
тушёнка;
2 яйца;
3 луковицы;
3-4 помидора;
120 г плотного сыра;
сушеная зелень;
соль и приправы;
панировочная смесь.

Последовательность приготовления:

Сварить макароны до готовности, откинуть в дуршлаг, промыть.
Мелко порезать лук, обжарить до золотистого цвета, добавить тушенку.
Снять с помидоров кожуру, порезать мякоть кубиками и отправить в сковороду, добавив соль, специи и сушеную зелень. Тушить соус для макарон потребуется в 8-10 минут.
Пересыпать тушенку с овощами к макаронам, добавить взбитое яйцо и тщательно перемешать массу.
Смазать жиром форму для выпекания, посыпать тонким слоем панировочных сухарей и выложить макароны с тушенкой и овощами, осторожно разровнять лопаткой.
Присыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку.

Запеканка с макаронами, тушенкой и овощами будет готова, когда расплавится сыр.

Это самый простой рецепт.

Чтобы приготовить макароны по-флотски с тушенкой в кастрюле, потребуется такие продукты:

500 г макаронных изделий;
тушёнка;
50 мл сливок;
соль и специи;
свежая зелень.

Порядок работы:

Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и отварить макаронные изделия.
Откинуть макароны в дуршлаг, промыть и дать воде стечь, а затем вернуть их в кастрюлю.
Ввести в блюдо тушёнку, влить сливки, насыпать соль и специи, перемешать и протушить четверть часа.

Готовому блюду потребуется немного настояться, после чего его раскладывают по тарелкам, украшают свежей зеленью и подают к столу.

Макароны по-флотски с тушенкой в духовке

Еще один способ приготовления макарон с тушенкой в духовке - это запекание основных ингредиентов с острой томатной подливкой.

Для готовки понадобится:

500 г макаронных изделий (лучше взять «рожки», «спиральки» или «ракушки»);
тушёнка;
2 луковицы;
5-6 чесночных зубцов;
сладкий болгарский перец;
сухая аджика;
томатная паста;
кинза или базилик;
соль.

Последовательность выполнения:

Сварить макароны, промыть и отцедить от воды.
Мелко порезать лук, перец, измельчить чеснок в прессе и отправить пассироваться.
Когда овощи размягчаться, насыпать сухую аджику, соль, ввести томатную пасту и тушенку.
Тщательно размять вилкой или лопаткой тушеное мясо и томить под крышкой некоторое время.
В смазанную жиром форму выложить макаронные изделия, сверху поместить тушенку с овощами и отправить в духовку.
За несколько минут до того, как извлечь блюдо, обильно присыпать его рубленым базиликом или кинзой.

Совет. Несмотря на промывание после варки, остывшие макароны часто слипаются. Чтобы этого избежать, необходимо отваривать их в большом количестве воды, из расчёта 120-150 мл на 100 г продукта.

Блюдо мексиканской кухни

Мексиканские блюда отличаются ярким вкусом и ароматом за счёт использования приправ и острых специй.

Чтобы приготовить макароны по-мексикански, понадобятся продукты:

350 г макаронных изделий (лучше взять мелкие разновидности);
тушёнка;
сладкая кукуруза;
чеснок;
болгарский перец;
перец чили или «огонёк»;
томатная паста;
мексиканские специи;
соль.

Порядок действий:

Сварить макаронные изделия в солёной воде, промыть и оставить в дуршлаге стекать.
Очистить лук, чеснок и перец, измельчить и отправить поджариваться.
Когда овощи подрумянятся, ввести тушенку, размять вилкой, добавить томатную пасту, мексиканские специи и продолжить готовку ещё несколько минут.
Выложить к острому соусу макароны, добавить сладкую кукурузу, перемешать и потомить под крышкой 5-7 минут.

На заметку. Такое блюдо делают не только с тушенкой, но со свежим мясом, птицей, колбасой или сосисками.

Макароны с добавлением помидоров в мультиварке

Блюда в мультиварке получаются особенно сочными и нежными.

Чтобы приготовить макароны с тушенкой и помидорами, понадобятся такие продукты:

400 г макаронных изделий;
тушёнка;
морковь;
несколько чесночных зубцов;
плод болгарского перца;
2 помидора;
соль и приправы.

Готовим в мультиварке:

Сварить макароны, промыть и оставить в дуршлаге стекать.
Мелко порезать луковицу, измельчить прессом чесночные зубцы и отправить в чашу мультиварки пассироваться.
Как только лук зарумянится, добавить тертую морковь и обжарить до мягкости.
Ввести в блюдо порезанный полукольцами перец, продолжив готовку пару минут.
Снять кожуру с помидоров, предварительно ошпарив их кипятком, порезать мякоть кубиками и переложить в чашу прибора.
Когда томаты пустят сок и станут мягкими, добавить размятую вилкой тушенку и обжаривать заправку для макарон 10 минут.
Ввести в блюдо макаронные изделия, перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Плов», «Макароны» или «Суп» 20 минут.
Готовому блюду дать настояться, потом разложить по тарелкам, присыпать зеленью и подать к столу.

Совет. Чтобы макароны получились рассыпчатыми, перед отвариванием их нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Макароны с тушенкой и сыром

Даже из таких простых ингредиентов, как макароны и тушенка, можно приготовить блюдо, которые не стыдно будет подать гостям.

Для работы понадобятся:

спагетти «гнезда»;
тушёнка;
свежие грибы;
чеснок;
морковь;
помидоры;
твердый сыр;
сливочное масло;
зелень;
соль и специи.

Последовательность действий:

Отварить «гнезда» в подсоленной воде, осторожно промыть, чтобы они не развалились, и оставить стекать.
Обжарить в сковороде грибы с луком и морковью до готовности.
Добавить тушенку, чеснок, соль и приправы и потомить на огне, чтобы жир из мясных консерв полностью растопился.
Ввести порезанные помидоры и тушить, пока большая часть жидкости не выпарится.
Разложить на смазанной маслом форме макаронные «гнезда», наполнить заготовленным соусом, посыпать сыром и отправить в духовку. Запекаться блюдо должно совсем недолго, как только сыр расплавится, его можно вынимать.

Готовые изделия поливают растопленным сливочным маслом, обильно посыпают зеленью и подают к столу горячими.

Чем хороши макароны с тушенкой? В первую очередь простотой приготовления. Баночку тушенки в запасе иметь нужно, чтобы в любой момент приготовить вкусный горячий ужин домочадцам. Рецепт никогда не надоест, если уметь разнообразить его сыром, томатами и прочими ингредиентами. Расскажем лучшие варианты приготовления макарон с тушенкой.

Макароны по-флотски восхитительно простое и вкусное блюдо. Когда категорически не хватает времени, а кормить домочадцев нужно, сделайте макароны с тушенкой и не прогадаете. Также блюдо оценят все любители активного отдыха на природе: в казане, да на костре макароны получаются ароматными и улетают в один миг!

Секрет блюда — хорошая тушенка: лучше, если она будет нежирной и говяжьей; хотя и свиной продукт совсем не плох, только макарон важно добавить больше, особенно, если попался жирный состав.

Для приготовления нам понадобится:

пачка макарон (лучше типа «спиральки» или «рожки»);
луковица;
банка тушенки;
соль, перец по вкусу.

Отвариваем макароны до состояния «альденте», откидываем на дуршлаг и промываем. Луковицу обжариваем на растительном масле (масла кладем мало, ведь тушенка всегда содержит жир), добавляем тушенку и вновь все обжариваем пока жидкость слегка не выпарится. Кладем в мясо с луком отваренные макароны, и вновь готовим все вместе. Несколько минут достаточно, чтобы компоненты «поженились» — передерживать на огне не надо, иначе макароны переварятся. Ну, вот и все – блюдо готово! Осталось только посыпать все зеленью и кушать с хлебом и горячим чаем.

Идеальная пряность для блюда – зеленый лук.

На природе рецепт будет иным: в походном котелке кипятим воду, засыпаем макароны и через 5 минут открываем тушенку и кладем в котелок. Варим до готовности пасты, а перед подачей – посыпаем зеленью, а еще лучше – разложим зелень пучками рядом, чтобы можно было есть ее вприкуску.

Рецепт приготовления в мультиварке

Макароны с тушенкой в мультиварке легко приготовить за полчаса: мудрости тут нет. Главное – приобрести качественную пасту, которая сохранит форму.

Варить все очень просто:

На режиме «Паста» готовим макароны.
Добавляем в них тушенку.
Подогреваем все, чтобы блюдо приобрело однородность.
Добавляем зелень по вкусу.

Макароны из мультиварки получатся вкуснее, если добавить немного воды или бульона: регулируйте густоту на свое усмотрение. Есть макароны лучше с черным хлебом и зеленью.

С добавлением сыра

Приготовить макароны с тушенкой на сковороде можно за несколько минут. Любой тертый сыр сделает блюдо еще вкуснее, лишь бы тушенка не была слишком жирной.

Готовим так:

Варим макароны до полуготовности.
Смешиваем их на сковородке с тушенкой.
Прогреваем: так ингредиенты отдадут друг другу ароматы, и блюдо получится вкуснее.
Натираем сыр.
Нарезаем сверху зелень.

Подаем к столу с белым хлебом или тостами, смазанными чесноком. Макароны с сыром получатся прекрасными с тушенкой из говядины: главное мешать все аккуратно, чтобы сохранить цельность кусочков мяса.

В томатном соусе

Макароны с тушенкой прекрасно сочетаются с любым томатным соусом.

Конечно, легко приготовить все с кетчупом или томатной пастой, но мы предлагаем самый вкусные и интересный вариант – макароны с помидорами в собственном соку.

Лучшая приправа данному блюду: орегано.

Как приготовить макароны с помидорами:

Отвариваем спагетти до полуготового состояния.
Трем помидоры на крупной терке.
Выливаем томатный соус в сотейник и прогреваем до состояния легкого кипения.
Выкладываем к помидорам банку тушенки (лучше снять сверху весь видимый жир).
Перемешиваем.
Добавляем спагетти.
Прогреваем блюдо.

Макароны с томатом можно готовить с жидким соусом или густым – достаточно добавить больше томатов. Обязательно попробуйте блюдо на соль, и используйте крупную каменную. Такие макароны подают с салатом из морской капусты или свежими овощами.

Запеченный вариант в духовке

Макароны с тушенкой легко запечь, так они приобретут румяную золотистую корочку и легкий хрустящий вкус (если запечь их на режиме гриль). Для такой запеканки на скорую руку лучше взять крупную пасту в виде трубочек или большие ракушки: их можно нафаршировать.

Приготовим запеканку таким способом:

Отварим макароны до состояния «альденте».
Выложим в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху выложим тушенку.
Разровняем все одним слоем.
Засыпаем твердым сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-поджаренным.

Запеканке важно дать чуть-чуть остыть, а только потом резать на порции. Едим с хлебом, соленостями и запиваем теплым чаем с лимоном и травами.

Как выбрать вкусную тушенку для макарон?

Ни один рецепт не будет удачным, если не научиться выбирать качественную тушенку. Расскажем о правилах выбора.

Первое, что важно сделать: изучить этикетку. Лучшая тушенка продается в жестяных и стеклянных банках, где легко увидеть содержимое своими глазами. Банки должны быть без сколов, вмятин и прочих повреждений.

На крышке добросовестный производитель всегда укажет срок годности, дату изготовления и поставит свой уникальный номер: по нему легко вычислить работника, который закатывал мясо в банку.

Маркировка выглядит как «чеканка» в три ряда:

дата изготовления;
номер партии (производственной линии);
уникальный номер.

Будет правильным выбирать консервы с буквой А – она говорит о том, что производитель специализируется именно на мясных консервах, а не делает все подряд (буквы О и Р говорят о том, что на заводе работают с овощами и другими растениями).

Ну, а состав хорошей тушенки простой: только мясо, лук и специи. Сегодня многие делают консервы по собственному усмотрению, меняя пропорции мяса и жира. Лучше всего зарекомендовал себя ГОСТ 32125-2013 (для свиных консервов) и ГОСТ Р 54033-2010 (для говяжьих), прочие просто не стоят своих денег.

Выбирайте только качественную продукцию. Ведь, правда, мы не настолько богаты, чтобы выбрасывать деньги на ветер. Готовьте с удовольствием, имейте аппетит к жизни, не бойтесь экспериментировать на кухне.

Сегодня я буду готовить блюдо, популярное среди холостяков, туристов и дачников, - макароны с тушенкой. Это блюдо, впрочем, будет кстати и для семейного обеда, т.к. как готовить его быстро и просто.

Для того чтобы вкусно приготовить макароны с тушенкой, мясо придется выбирать с особой тщательностью, ведь именно от этого ингредиента, в основном, зависит вкус блюда. Идеальный выбор - это тушеное мясо домашнего приготовления, а также баночки с маркировкой ГОСТ. Можно использовать тушенку из любого вида мяса: говядины, свинины, баранины, индейки или курицы. Я выбрала оленину, т.к. в ней наименьшее количество жира, а вкус мяса мягкий и приятный.

Для приготовления макарон с тушенкой подготовьте продукты по списку.

Нарежьте кусочками лук, нарубите чеснок и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.

Добавьте тушенку, тщательно разомните ее вилкой.

Добавьте соевый соус, соус чили, перец и специи по вкусу. Если нужно, немного посолите, но мне обычно хватает соевого соуса и соли в тушенке.

Перемешайте и тушите на среднем огне минут 10.

Отварите макароны и перемешайте с готовой поджаркой из тушенки и овощей.

Макароны с тушенкой готовы! Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Рецепт приготовления макарон с тушенкой простой и занимает около двадцати минут. Очень известный среди мужчин холостяков. Но и идеально подходит для семенного ужина.

Блюдо получается вкусным и сытным. Является, в свою очередь, «палочкой-выручалочкой», когда совсем нет времени для приготовления ужина.

Ингредиенты:

Макаронные изделия – полкило

Тушенка (говядина или свинина; - одна банка

Луковица

Растительное масло – чайная ложка

Рецепт приготовления:

Для начала нам нужно отварить макаронные изделия. Это могут быть рожки, ракушки, перья, любые, какие нравятся.

Наливаем в кастрюлю воды, чуть больше половины. Когда она закипит, солим, и отпускаем макароны. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Масло нужно для того, чтобы макароны не склеивались между собой и не прилипали ко дну кастрюли. Варим минут семь-восемь, до готовности. На упаковке пишут время приготовления, можно посмотреть там.

Пока макароны варятся, мы очистим и порежем кубиками лук. Его можно нарезать покрупнее.

Аккуратно, чтобы не порезаться, открываем тушенку консервным ножом.

Обычно тушенка в банке лежит одним куском, я его нарезаю на маленькие кусочки в банке, длинным ножом.

Можно, конечно, и нарезать на разделочной доске.

В сковороду выкладываю тушенку и лук, обжариваем. Масло не добавляем, так как в тушенке достаточно жира.

К этому времени, уже сварились макароны. Их выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.

Макароны с тушенкой - простое блюдо, которое порадует любого гурмана. Существует несколько способов приготовления макарон по-флотски. Их делают дома на плите и в духовке, в современных бытовых кухонных приборах и даже на природе. Если наскучили классические рожки с тушеным мясом, то к блюду можно добавить помидоры или томатную пасту, а сверху посыпать его сыром. Любимые приправы и зелень придадут макаронам еще более изысканный вкус.

Показать всё

Рецепт макарон по-флотски с томатной пастой

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
свинина тушеная - 1 банка;
лук - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Паста с добавлением сыра

Ингредиенты:

рожки - 400 г;
тушенка свиная - 1 банка;
сыр - 100 г;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить макароны до мягкости.
2. Сваренные рожки опрокинуть в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. Разогреть сковороду, положить тушенку и макароны.
4. Добавить приправы и перемешать.
5. Тушить 10 минут.
6. Измельчить сыр на терке. Посыпать готовое блюдо и подавать на стол.

Блюдо в кастрюле

Ингредиенты:

макаронные изделия - 400 г;
тушенка - 1 банка;
соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду высыпать вермишель или другие макароны и отварить до готовности.
2. Продукт откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
3. В кастрюлю выложить тушенку, макаронные изделия, добавить соль и перец.
4. Поставить емкость с продуктами на плиту и тушить 10 минут.
5. Готовое блюдо подавать горячим на стол, предварительно украсив зеленью.

Вариант на сковороде

Макароны по-флотски можно сделать не только в кастрюле, но и на сковороде.

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
тушенка - 1 банка;
соль, приправы - по вкусу.

Приготовление:

1. На предварительно разогретую сковороду высыпать макароны и подрумянить их до желтоватого цвета.
2. К продукту вмешать тушенку, специи, соль.
3. Залить блюдо кипятком так, чтобы макаронные изделия находились полностью под водой. Накрыть сковороду и тушить на среднем огне до тех пор, пока вода не выкипит.

В процессе готовки следует пробовать воду на соль. При необходимости - добавить ее. Если вода выкипела, а макароны остались твердыми, следует долить кипятка. Макаронные изделия должны быть мягкими.

Запеканка из макарон и тушенки

Оригинальный вариант приготовления макаронных изделий с консервами - в духовке. Получается очень вкусное блюдо, напоминающее запеканку.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 1 кг;
тушенка говяжья - 500 г;
лук - 2 шт.;
яйцо - 3 шт.;
молоко - 150 мл;
сыр - 100 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить макароны до мягкости.
2. Очистить и нашинковать лук. Обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. Смешать готовый лук, сваренные макароны и тушенку. Выложить продукты в смазанную маслом форму для запекания.
4. Растереть яйцо с молоком и перцем в отдельном блюдце.
5. Залить рожки смесью из яиц и молока.
6. Поставить в разогретую до +220 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
7. Посыпать блюдо сыром и запекать еще 5 минут.
8. Запеканку подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Тушение на костре

Рожки с тушенкой можно тушить на природе - в казане на костре.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 400 г;
тушенка - 1 банка;
вода - 2,8 л.

Приготовление:

1. Налить в казан воду и вскипятить ее на костре.
2. В кипяток засыпать рожки и варить до готовности.
3. Слить воду, добавить тушенку. Все перемешать и поставить казан обратно на огонь. Продукты следует хорошо проварить.

Рецепт в мультиварке

Просто и быстро приготовить макароны по-флотски можно в мультиварке.

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
вода - 1 л;
куриная тушенка - 1 банка;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки положить рожки и тушенку.
2. Залить водой, добавить соль и перец.
3. Варить в режиме «Плов» с закрытой крышкой в течение 30 минут.

Макароны по-флотски в микроволновке

Быстро приготовить рожки с тушеным мясом помогает микроволновка. Способ занимает 20 минут.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 100 г;
тушенка - 150 г;
кипяток - 1 ст.;
масло растительное - 25 г;
лук - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт.

Приготовление пошагово:

1. Почистить и измельчить морковь и лук.
2. Смазать емкость для приготовления маслом, положить овощи и готовить в микроволновке на средней мощности 5 минут.
3. Добавить к готовым овощам одну часть тушенки, сверху - рожки, а на них - оставшееся тушеное мясо.
4. Тушить блюдо 10 минут в микроволновой печи на максимальной мощности. После этого достать, перемешать и отправить в СВЧ еще на 3 минуты.

Как правильно приготовить блюдо

Макароны по-флотски - простой и вкусный вариант второго блюда с тушенкой. Из макаронных изделий для приготовления можно использовать лапшу, спагетти, рожки, вермишель. Мясную тушенку для рецепта выбирают на любой вкус: