Этот вкуснейший торт можно собрать всего за несколько минут. Выпечка для такого десерта не требуется, поэтому весь процесс способен осуществить даже ребенок.
Крем для вафельного торта можно использовать любой – масляный, заварной, сметанный. Особенно вкусным десерт получается с кремом на сгущенном молоке. Украсить вафельный торт можно измельченными орехами, шоколадной крошкой, фруктами. Для особо торжественных случаев подойдет и .
Информация о рецепте
Способ приготовления : сборка .
Общее время приготовления : 30 мин.
Количество порций : 6-7 .
Ингредиенты:
- вафельные коржи 30х15 см – 6 шт.
для крема:
- сгущенное молоко – 200 г
- сливочное масло – 200 г
для глазури:
- порошок какао – 3 ст. л.
- сахарный песок – 3 ст. л.
- молоко – 3 ст. л.
- сливочное масло – 30 г
для украшения:
- кокосовая стружка – 3 ст. л.
Способ приготовления
Для того чтобы крем было легче смешивать, сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. В размягченном состоянии его следует нарезать тонкими пластинами и добавить в сгущенное молоко.
При помощи миксера, крем необходимо слегка взбить. Нужно добиться полной однородности массы, чтобы в ней не осталось комочков масла.
Вафельные коржи следует один за другим обильно смазать кремом. Равномерно распределяя массу по поверхности, тщательно промазываем не только середину, но и края коржей. На последний корж наносить крем не нужно. Поставьте торт для пропитки в холодильник, а тем временем приготовьте глазурь.
Какао необходимо просеять. Это позволит избежать образования комочков в глазури.
Затем добавляем сахарный песок.
После этого тщательно перемешиваем какао с сахаром и вливаем теплое молоко.
Емкость с глазурью следует поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести массу до кипения. Затем добавляем небольшой кусочек масла и снимаем емкость с огня. Продолжаем перемешивать глазурь до полного растворения масла. После этого ей следует дать немного остыть.
Половину глазури равномерно распределить по поверхности вафельного торта.
Поставить торт в холодильник еще на 10 минут, чтобы глазурь застыла. Затем смазать вафли оставшейся шоколадной массой. Поверхность разровнять.
Украсить вафельный торт кокосовой стружкой, аккуратно насыпав ее по периметру верхнего коржа.- После завершения сборки и украшения десерта, ему необходимо дать настояться в холодильнике еще 1 час. После этого вафельный торт без выпечки можно нарезать и подавать на стол.
Хозяйке на заметку:
- Вместо обычного сгущенного молока можно взять вареное – крем получится ещё интереснее.
- Если в холодильнике есть банан, то нарежьте его тонкими кружочками и выложите на один из коржей где-то посредине сборки – вкус готового торта от этого только выиграет.
Лучшее угощение, когда гости на пороге. Он не требует выпечки, готовится быстро и просто. Такой десерт украсит праздничный стол или станет лакомством к чаю.
Торт со сгущенкой
Приготовление такого десерта не требует много времени, в среднем на его приготовление уходит около 30 минут. Необходимые продукты:
- Упаковка готовых вафельных коржей.
- Вареной сгущенки - 1 баночка.
- Сливочное масло - около 200 грамм.
Как приготовить торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой, чтобы он получился красивым и вкусным:
- Масло необходимо достать из холодильника и разморозить.
- Сначала готовят крем. Для этого вареную сгущенку и размягченное сливочное масло помещают в чашу блендера и тщательно взбивают до получения однородной массы кремового оттенка.
- Каждый корж тщательно смазать подготовленной сгущенкой.
- Торт убрать в холодильник на 1 час, чтобы крем застыл.
По желанию десерт можно украсить орешками или тертым шоколадом. Торт разрезают на 10 кусочков и подают к столу. Угощение получается очень вкусным и нежным.
Торт с орешками
Вафельный - это быстрое и вкусное лакомство для всей семьи. Для его приготовления понадобятся доступные и недорогие продукты, а десерт получится очень красивый. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже дети. Необходимые продукты:
- Упаковка вафельных коржей - не менее 4 шт. в пачке.
- Вареная сгущенка - 1 банка, ее можно приготовить самостоятельно.
- Сливочное масло - около 50 г.
- Орешки - арахис, грецкие, миндаль.
Для глазури и украшения подготавливают:
- 1 плитку шоколада.
- Сливочного масла - небольшой кусочек.
- Молоко 2,5% - 50 мл.
- Орешки молотые.
Процесс приготовления вкусного десерта:
- Сгущенку с маслом необходимо размягчить и хорошо перемешать. Крем должен стать нежно-кофейного оттенка.
- Орешки хорошо измельчают.
- Корж кладут на круглую тарелку, смазывают слоем крема, посыпают орешками.
- Таким образом собирают весь торт.
- Затем готовят глазурь. Для этого шоколад разламывают на маленькие кусочки, соединяют с маслом и растапливают, добавляют молоко и тщательно перемешивают.
- Торт поливают глазурью, украшают орешками и убирают в холодильник до полного застывания.
Пропитавшись кремом, коржи становятся мягкими и нежными. Шоколад можно использовать как черный, так и белый.
Торт с фруктами
Десерт должен быть не только вкусным, но и красивым. Фрукты сделают торт более нежным, придадут вкусу кислинку. Для приготовления угощения понадобятся следующие продукты:
- Упаковка вафельных коржей.
- Вареная сгущенка.
- Бананы, киви, апельсины.
По желанию можно добавить свежих ягод - малину, вишню, ежевику. Желаете приготовить вафельный торт с вареной сгущенкой? Рецепт приготовления следующий:
- Первым делом фрукты очищают от кожуры и нарезают на небольшие пластинки.
- Каждый корж помазывают сгущенкой. Дают немного постоять для пропитки.
- На каждый слой сгущенки укладывают фрукты. Собирают торт воедино.
- Сверху украшают фруктами и ягодами. Посыпают, по желанию, тертым шоколадом.
Готовый торт убирают в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. После застывания его можно разрезать на части. Фрукты сделают десерт более пикантным и красивым, он понравятся как взрослым, так и детям.
Торт со взбитыми сливками
Нежный и сладкий десерт приготовить очень просто. Вафельный торт со сгущенкой вареной можно украсить взбитыми сливками и ягодами клубники. Необходимые продукты:
- Взбитые сливки.
- Крем из вареной сгущенки и сливочного масла.
- Вафельные коржи - не менее 5 штук.
- Ягоды клубники.
Процесс приготовления торта:
- Коржи покрывают кремом, а затем взбитыми сливками.
- Торт убирают в холодильник на 30 минут.
- После застывания крема приступают к украшению. Для этого в середину выкладывают ягоды клубники, а по краям декорируют взбитыми сливками.
Такой тортик станет прекрасным украшение стола на день рождения или любой праздник. Клубника и взбитые сливки придадут десерту немного кислинки.
Шоколадный вафельный торт с вареной сгущенкой
Быстро приготовить десерт сможет каждая домохозяйка. Чтобы он был еще вкуснее, его дополняют шоколадом. Для приготовления подготавливают ингредиенты:
- Вафельные коржики - 1 упаковка.
- Вареная сгущенка - 1 баночка.
- Орешки - около 100 грамм.
- Шоколад плиточный - 2 шт.
- Молоко или сливки.
Зарядившись хорошим настроением, можно приступить к приготовлению вкусного десерта:
- Первым делом готовят шоколад: плитку растапливают на водяной бане или в микроволновой печи. Затем добавляют сливки и тщательно перемешивают. Проваривают шоколад пару минут на медленном огне.
- Коржи промазывают вареной сгущенкой, посыпая каждый слой измельченными орешками.
- Торт поливают готовым шоколадом, хорошо пропитывая бока. Сверху посыпают орешками. Ставят его в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и застыл.
Получается вкусным и нежным. Он быстро готовится, а значит, можно будет угостить гостей в любой момент. Для тортика часто используют цветные коржи, чтобы создать радужный эффект.
Вафельный торт со сгущенкой был излюбленным десертом всех сладкоежек Советского Союза. И это неудивительно, ведь такое лакомство готовится быстро и легко, а на вкус не хуже замысловатых тортов. Именно поэтому вафельный торт и сегодня не утратил своей популярности.
Для приготовления этого лакомства понадобится минимальный набор продуктов и немного времени. Дополним вкус тортика грецкими орешками, и он заиграет яркими нотками.
На заметку! Дополнить вкус торта можно свежеотжатым соком лимона. Просто добавьте его в крем.
Состав:
- упаковка коржей готовых вафельных;
- 500 мл молока вареного сгущенного;
- 150 г масла размягченного сливочного;
- ½ ст. очищенных орешков грецких.
Внимание! Перед тем как лакомиться тортом, обязательно выдержите его в холодильнике, чтобы вафли хорошо пропитались кремом.
Приготовление:
На заметку! Сверху торт можно украсить ягодками или кусочками любых фруктов.
Десерт для романтического ужина
У вас намечается романтический ужин? Приготовьте на десерт вафельный торт со сгущенкой и бананами, и ваш избранник оценит его по заслугам. Такое лакомство можно подавать и к простому чаепитию.
Совет! Вафельные коржи нужно хорошенько смазывать сгущенным молоком по краям, чтобы они не отставали.
Состав:
- коржи вафельные – 6 шт.;
- 250 г молока сгущенного вареного;
- 3 банана.
Приготовление:
Дополним вкус привычного десерта глазурью
Поистине праздничным получается вафельный торт со сгущенкой и маслом с глазурью. Если у вас есть немного времени, не поленитесь и приготовьте такой десерт. Ваши домочадцы будут в восторге.
Состав:
- 6-7 коржей вафельных;
- 1 б. сгущенки вареной;
- 0,3 кг масла мягкого сливочного;
- ваниль;
- сметана - 4 ст. л.;
- сахар-песок - 4 ст. л.;
- орешки грецкие;
- 2 ст. л. порошка какао.
Приготовление:
Домашний тортик на радость сладкоежкам
Что может быть вкуснее, чем домашний вафельный торт со сгущенкой? Такая выпечка напоминает тепло маминых рук и ее улыбку. Испечь коржи несложно, с этим справится любой начинающий кулинар. Главное – иметь под рукой вафельницу.
Состав для коржей:
- 280 г просеянной муки;
- 70 г сахара;
- 2 яйца;
- 40 г масла мягкого сливочного;
- 250 мл фильтрованной воды;
- 5 г ванили.
Состав для глазури и начинки:
- 1 б. сгущенки вареной;
- ваниль;
- сметана - 4 ст. л.;
- сахар-песок - 4 ст. л.;
- 2 ст. л. какао.
Приготовление:
- Займемся коржами. Воду слегка нагреем и растворим в ней сахар с ванилином.
- Затем введем яйца.
- Взбиваем полученную смесь на больших оборотах миксера или блендера. Не ленимся и работаем кухонным гаджетом не меньше пятнадцати минут, и тогда коржи получатся пышными.
- Муку просеиваем и небольшими порциями вводим в яично-сахарную массу, замешивая основу для вафель.
- Делим тесто на семь одинаковых частей и выпекаем коржи в вафельнице.
- Пришла очередь крема. Взбиваем сгущенное молоко с 200 г масла сливочного до пышной однородной массы. В процессе введем по вкусу ваниль.
- А для глазури смешаем оставшееся масло с какао, сахарным песком и сметаной. Взбиваем и доводим до кипения, остужаем.
- Собираем тортик уже известным нам способом. Последний корж покрываем глазурью.
- Настаиваем десерт и подаем к столу.
Торт с вареньем родом из детства
У хорошей хозяюшки всегда в запасе найдется баночка варенья. Добавьте его в вафельный тортик со сгущенкой, и вы получите невероятно вкусное лакомство. Можете выбирать любое варенье, но особенно вкусно будет, если использовать клубничное или малиновое.
Состав:
- 8 коржей вафельных;
- 1 б. сгущенки вареной;
- ваниль;
- 250 г масла мягкого сливочного;
- 1 ст. варенья.
Приготовление:
- Взбиваем вареное сгущенное молоко с маслом и ванилью. Это будет первая начинка. В качестве второй пропитки используем варенье.
- Теперь промазываем коржи поочередно то приготовленным кремом, то вареньем. Последним должно идти варенье. Но это не принципиально.
- Теперь поставим десерт в холодильную камеру на пару часов. Готово!
Вафельный торт со сгущенкой это, пожалуй, самый быстрый и самый простой торт без выпечки , который только можно придумать. Для его приготовления требуется всего несколько недорогих и вполне доступных ингредиентов, но, несмотря на такую простоту, торт получается шикарный. Кстати, этот рецепт вафельного торта настолько прост, что даже тот, кто совершенно не умеет готовить, легко справится с ним.
Ингредиенты:
(1 вафельный торт)
- 1 пачка вафельных пластин
- 1 баночка вареной сгущенки
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. арахиса
- шоколадная глазурь:
- 100 гр. черного шоколада
- 50 мл. молока
- 50 гр. сливочного масла
- Чем хорош этот вафельный торт, что все требующиеся ингредиенты могут храниться в кладовке и быть использованы в любой момент без надобности срочно бежать на базар или в магазин. Очень удобно, не правда ли?
- Итак, для торта нам понадобится пачка вафельных пластин (не менее 7-ми), по форме могут быть круглые, квадратные или прямоугольные. Также потребуется вареная сгущенка.
- Для украшения торта и для придания особого вкуса нам понадобятся орешки, в принципе можно использовать любые орехи, но лучше жареный арахис.
- Если вареной сгущенки в магазине не оказалось, то берем обычную сгущенку и варим ее 1 час. Варить дольше не желательно, иначе варенка получится очень густой и ее будет сложно намазывать на вафельные коржи. Сгущенку остужаем до комнатной температуры.
- Сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, смешиваем с вареной сгущенкой. Смешиваем до состояния однородной массы вручную или при помощи миксера.
- На тортницу или большую тарелку выкладываем первый вафельный корж. Намазываем сгущенкой, посыпаем измельченными орехами, которые можно помолоть при помощи блендера или подавить в ступке.
- Накрываем вторым вафельным коржом, плотненько прижимаем его к нижнему коржу. Мажем кремом второй корж, посыпаем меленькими орешками.
- Так поступаем со всеми коржами за исключением последнего.
- Последний корж накрываем чистой разделочной доской, наверх ставим небольшой груз. Даем тортику постоять под гнетом полчаса, а сами тем временем приготовим шоколадную глазурь .
- В принципе вафельный торт из сгущенки можно и не покрывать шоколадной глазурью, он и так довольно вкусный, правда с шоколадом смотрится намного наряднее.
- Чтобы приготовить шоколадную глазурь, доводим молоко до кипения, выключаем огонь. В горячее молоко кладем сливочное масло и поломанный на дольки шоколад.
- Не останавливаясь, мешаем деревянной лопаткой пока не растит весь шоколад. В результате у нас должен получиться однородный шоколадный крем . Даем немного времени, чтобы шоколадная глазурь чуток остыла и стала более густой.
- Убираем с нашего тортика гнет. Верхний корж, а также все боковые края покрываем шоколадной глазурью. Посыпаем измельченным арахисом.
- Вот и все, наш очень красивый и ароматный вафельный торт со сгущенкой и арахисом готов. Ставим торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался и застыла глазурь.
- В принципе такой тортик можно приготовить всего из двух ингредиентов — вафельных пластин и вареной сгущенки. Конечно, он получится попроще, но тоже очень вкусный и намного вкуснее магазинских вафельных тортов. Кстати, вот еще один потрясающий рецепт с использованием варёнки -
