Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส ม้วนกับปลาแดงใน Lavash

อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงทำให้แขกของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณอีกด้วย - นี่เป็นอุดมคติ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด. สุกเร็วดูดีและรสชาติก็หาที่เปรียบมิได้ สามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับพิต้าโรลกับปลาแซลมอน:

• ขนมปังพิต้าบางๆ 2 แผ่น
• 200 กรัม - ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• 200 กรัม - ชีสแปรรูปในกล่อง
• ผักชีฝรั่งสีเขียว – 1 พวง

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย: lavash roll กับปลาแซลมอน:

ในการเตรียมโรลลาวาช เราต้องเตรียมไส้

ผักใบเขียวจะต้องสับละเอียด

หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นบางๆ หรือจะซื้อแบบหั่นเป็นชิ้นก็ได้

สร้างโรลลาวาชกับปลาแซลมอนและชีส:

คลี่ขนมปังพิต้าเท่า ๆ กันบนโต๊ะกระจายพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้าด้วยชีสแปรรูปโรยด้วยสมุนไพร - ชั้นแรกพร้อม

ไปยังชั้นที่สองครอบคลุมแผ่นที่สองของขนมปังพิต้าแผ่นแรกกระจายชีสแปรรูปให้เท่ากันวางชิ้นปลาแซลมอนสับแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เรามากลิ้งโรลกันดีกว่า

เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ปอกแครอทแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ในกระทะที่แยกต่างหาก ต้มถั่วเขียวในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที โยนกระชอน ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง แล้วแยกออกเป็นใบ สับให้ละเอียด

แช่ขนมปังในนม บดเนื้อปลาลิ้นหมาเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ใส่ขนมปังที่แช่แล้วบีบเล็กน้อย ไข่ขาว ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย คนจนเนียน เพิ่มแครอท ถั่วลันเตา และผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น

ตัดชิ้นตามยาวกว้างประมาณ 3 ซม. จากส่วนที่หนาขึ้นของเนื้อชิ้นหนึ่งเพื่อให้ส่วนหลังและหน้าท้องมีความหนาเท่ากัน

ในเนื้อชิ้นที่สองให้ตัดส่วนที่หนาตามยาวลึกไปทางขวาและซ้ายโดยไม่ให้ถึงขอบ 1.5 ซม. เปิดส่วนนี้ตามที่แสดงในรูปภาพ ผลลัพธ์ควรมีสามชิ้น - ชิ้นใหญ่ ชิ้นที่สองเล็ก และชิ้นที่สามในรูปแบบของแท่งหนา

วางครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางของชิ้นใหญ่ โดยเว้นว่างแต่ละด้านไว้ 5 ซม. วางบล็อกไว้เหนือไส้

โรยไส้ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชิ้นปลาชิ้นเล็กๆ ยกขอบที่ว่างของเนื้อด้านล่างขึ้นแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน ทาเนยด้วยเนย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 35 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้นำฟอยล์ออก นำไม้จิ้มฟันออก และตัดม้วนเป็นส่วนๆ

ช่างเป็นอาหารจานที่น่าทึ่งอร่อยและน่าพึงพอใจมากเพียงใดจากขนมปังแผ่นบางของอาร์เมเนีย วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมพิต้าโรลกับปลาสีแดงและชีสละลายได้อย่างไรจากนั้นจึงทำสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย นี่เป็นจานสากลและเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและโต๊ะวันหยุด

ส่วนไส้ก็ไม่จำเป็นต้องยึดตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณสามารถเตรียมไส้และผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ไม่ใช่แค่กับปลาสีแดงเท่านั้น เช่น คุณสามารถใช้มายองเนสแทนชีสแปรรูปได้ คุณยังสามารถใส่ไส้ต่างๆ เช่น ไข่ ข้าวโพด มะเขือเทศ พริกไทย ฯลฯ ลงในโรลได้ด้วย

ม้วนกับปลาสีแดงและไส้แตงกวาหรืออะโวคาโดก็อร่อยมากเช่นกัน เพียงเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ระหว่างการปรุงอาหาร แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบและอะโวคาโดสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

เตรียมลาวาชโรลกับปลาแดง

สินค้า

• ขนมปังพิต้า 1 อัน
• เนื้อปลาสีแดง 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 300 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำขนมปังลาวาช ปลาแดง และชีสละลาย

จานนี้จริงๆ แล้วเตรียมง่ายมาก โดยทาชีสบนขนมปังพิต้า ใส่ปลาเป็นชิ้นๆ แล้วห่อเป็นม้วน ปกติเราซื้อ Lavash ในร้าน แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ว่าต้องทำอย่างไร

ก่อนอื่นเราสับผักชีฝรั่ง

วางผักชีฝรั่งสับลงในชามพร้อมชีสละลาย

ตอนนี้เทน้ำมะนาวลงในชามเดียวกันแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น

กระจายมวลชีสที่ได้ลงบนขนมปังพิต้า

ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นปลาไว้บนขนมปังพิต้า

เราม้วนขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ตัด lavash ที่เสร็จแล้วโดยไส้เป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้

เพียงเท่านี้อาหารเรียกน้ำย่อยพิต้าโรลกับปลาแดงและชีสละลายก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้ได้แล้ว

เตรียมพิต้าโรลกับปลาแดงตามสูตรนี้ - อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่นิยมบนโต๊ะวันหยุดและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน!

เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่าง และต้องขอบคุณรสชาติและสีสันที่แสดงออก ปลาม้วนสีแดงจะประดับโต๊ะและทุกคนจะชอบ! จะห่ออย่างไรและจะใส่อะไรเข้าไป? เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ ไม่กี่อย่างที่มีไส้ที่น่าสนใจที่สุดกัน

การเลือกปลา

ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน และปลาเทราท์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำโรล คุณสามารถรวมปลาสีแดงกับปลาชนิดอื่นได้ เช่น ปลาน้ำมัน สิ่งนี้จะสร้างคอนทราสต์ที่สวยงามและเพิ่มโทนสีที่น่าสนใจ เชฟหลายคนจัดประเภทปลาทูน่าบางสายพันธุ์ตามอัตภาพว่าเป็นปลาสีแดงเนื่องจากมีสีแดง ขณะเดียวกันก็มีสีขาวบ้าง เมื่อเลือกปลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมีกฎอยู่ข้อหนึ่ง - เนื้อควรมีรสเค็มดีไม่แตกและมีกระดูกน้อยที่สุด

วิธีตัดเป็นชั้นๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการม้วนปลาเค็มแดงคือการหั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ โดยชิ้นงานจะต้องมีขนาดใหญ่พอ คุณต้องหั่นปลาด้วยมีดที่คมมากโดยจับปลาไว้ในมุมเล็กน้อย

มีอีกวิธีหนึ่งที่จะได้ชิ้นที่เท่ากันเพื่อเตรียมม้วนปลาแดง คุณสามารถซื้อแพ็คเกจเลเยอร์ตัดด้วยเลเซอร์ได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ความหนาน้อยที่สุดมีรูปร่างและขนาดเท่ากันโดยประมาณและสะดวกในการปรุง

ผลิตภัณฑ์สำหรับเติม

สูตรไส้ม้วนกับปลาแดง

ไส้ชีส:หัวหอมสีเขียวครีมไข่นกกระทา

เติมคาเวียร์:คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับ, คาเวียร์สีแดง

คอทเทจชีสรสเผ็ด:คอทเทจชีส, สมุนไพรอ่อน, กระเทียมสับ, ไข่นกกระทาดิบ, เนยละลาย

สายรุ้งผัก:พริกหยวกหลากสี ผักโขม มะกอกเขียวและดำ มายองเนสไขมันเต็มเล็กน้อย

ไส้เผ็ดง่ายๆ:ชีสแปรรูป, ไข่ต้มขูด, มายองเนส, กระเทียม

ไส้ญี่ปุ่น:ข้าวต้ม, ชีสแปรรูป, มายองเนส, สาหร่าย

ม้วนทะเล:เนยแช่แข็ง, แตงกวาสด, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ผักใบเขียว

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ ปลาสีแดงมีความพอเพียงในตัวเอง และไส้จะเน้นเฉพาะรสชาติอันสูงส่งเท่านั้น

เทคโนโลยีการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ม้วนปลาสีแดงซึ่งมีองค์ประกอบที่ไม่ซับซ้อนแตกต่างกันสามารถรีดด้วยมือได้โดยตรงบนโต๊ะหรือบนกระดาน ในการทำเช่นนี้ให้วางไส้บนชั้นปลาและห่อม้วนไว้ ทางที่ดีควรวางโรลไว้บนจานโดยให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง จากนั้นโรลจะติดกัน ป้องกันไม่ให้โรลคลี่ออก หากสูตรม้วนปลาแดงต้องใช้ไส้ที่ซับซ้อนกว่าหรือใหญ่กว่านี้จะช่วยได้ ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยม มีการวางชั้นของปลาบนแผ่นฟิล์ม หรือแม้กระทั่งซ้อนทับกันเล็กน้อย ไส้วางอยู่ด้านบนอย่างแน่นหนา เมื่อใช้ฟิล์ม ม้วนจะถูกห่อ และขอบของฟิล์มสามารถบิดได้เหมือนกระดาษห่อขนม ในรูปแบบนี้ต้องใส่ม้วนในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว ก่อนป้อนฟิล์มจะถูกดึงออก

ม้วนปลาสีแดงดูดีมากวางบนใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถใช้จานที่มีสีต่างกันซึ่งตัดกันอย่างสวยงามกับสีของปลา: ดำ, เขียว, เหลือง แต่จานสีขาวหรือโปร่งใสธรรมดาก็ทำได้เช่นกันซึ่งจะเน้นความซับซ้อนอันสูงส่ง

คุณต้องการทำอาหารแปลกๆ แต่ไม่มีเวลาหรือพลังงานใช่ไหม? มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ต และหลายสูตรกลายเป็นอาหารจานโปรดเพราะปรุงง่ายมากโดยไม่ต้องเสียรสชาติที่ดีไป Lavash ม้วนกับปลาสีแดงเป็นเพียงอาหารจานนี้ พวกเขาไม่เคยถูกมองข้ามบนโต๊ะวันหยุดและแข่งขันกับของว่างรสเลิศได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหาร: “พิต้าโรลกับปลาแซลมอนและชีส”

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ครีมชีสประเภทใดก็ได้ (ไวโอเล็ต, ฟิตูชินี, มาสคาโปน, ครีมชีส, ฟิลาเดลเฟีย) - 200 กรัม
• แซลมอนเค็ม (แซลมอนสีชมพู, แซลมอนชุมแพ, แซลมอน ฯลฯ ชอบแซลมอนไชน็อกมากที่สุด) - 300g.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

วางขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวเรียบแล้วทาครีมชีสให้ทั่ว

การเตรียมไส้:
เราหั่นมะเขือเทศ ความหนาของชิ้นประมาณ 2 มม.
เราแล่ปลาแดง ความหนาของชิ้นคือ 1-2 มม.
หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ
เราสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยมือของเรา บ่อยครั้งที่มีดทำให้รสชาติของสมุนไพรสดเสีย

วางไส้ลงบนขนมปังพิต้า โดยเริ่มจากขอบด้านล่าง ยิ่งคุณวาง "แถบ" มากเท่าไร ม้วนก็จะยิ่งมีชั้นมากขึ้นเท่านั้น ส่วนตัวผมจำกัดตัวเองไว้ 2-3 ชั้นครับ

เรานำชิ้นงานไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้จานแช่ได้ หลังจากนั้นให้ตัดท่อเป็นม้วนหนา 2-3 ซม.

Lavash ม้วนกับปลาสีแดงไม่ได้เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แต่เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ ไม่ใช่เพื่ออะไรบนโต๊ะวันหยุด เวลาของพวกเขาบนจานใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรอาหาร: Lavash โรล “Quatre côtes”

หลายๆ คนคิดว่าโรลเป็นของว่างพื้นฐานที่มือใหม่ก็รับได้ สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าไม่ใช่ทั้งหมดจะง่ายนักและในการเตรียมอาหารจานนี้คุณยังต้องคนจรจัด แต่เชื่อฉันเถอะเกมนี้คุ้มค่ากับเทียน สูตรมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย Russified (เพิ่มมายองเนส ผักชีลาว ฯลฯ)

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• Lavash – 2 ชิ้น
• ชีส (Feta, Sirtaki, Fetaki, Fetaxa หรือชีสแปรรูปประเภทใดก็ได้) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ (พาร์เมซาน, กงเต้, เชดดาร์, เพโคริโน, เอ็มเมนทอล ฯลฯ) – 150 กรัม
• แซลมอนเค็ม (แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมพร แซลมอน ฯลฯ ชอบแซลมอนไชน็อกมากที่สุด) – 300g.
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• เนย – 40ก.
• มายองเนส
• กระเทียม สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) ต้นหอม
• ใบผักกาดหอมหลายใบ (สำหรับตกแต่งจานเสร็จ)

การทำอาหาร:

ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำไว้ว่ายิ่งชิ้นใหญ่เท่าไร รสชาติของปลาแซลมอนก็จะยิ่งเด่นชัดมากขึ้นเท่านั้น ถ้ามันเค็มเกินไปก็ควรหั่นให้เล็กลง

ชีสแข็งสามอันบนเครื่องขูด

แยกตะแกรงชีสนุ่มหรือแปรรูป หากชีสมีความหนืดสูง คุณสามารถสับให้ละเอียดได้ สับผักใบเขียว
ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแล้วใส่เนย ใส่เกลือและรอ คนจนเนยละลาย

ใส่มายองเนส 200-300 กรัมลงในชาม ใส่กระเทียมขูด 2-3 กลีบ ผสม.

สับไข่ต้มหรือขูดให้ละเอียด

เมื่อเตรียมการเสร็จแล้วเราก็เริ่มวางเลเยอร์การเติม:
ชั้นที่ 1เคลือบมายองเนสครึ่งหนึ่งของขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว โรยหน้าด้วยไข่ขูดและหัวหอม
ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดให้แน่นที่สุดแล้วทิ้งไว้ในภายหลัง

ชั้นที่ 2เคลือบมายองเนสครึ่งหนึ่งของขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว โรย
ชีสแข็งขูด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง วางชั้นที่ 1 ที่พับไว้บนขอบของขนมปังพิต้า แล้วม้วนให้แน่นที่สุด

ชั้นที่ 3มายองเนสผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเหมือนกันทั้งหมด โรยหน้าด้วยชิ้นปลาแซลมอนเค็ม เราวางท่อเดิมไว้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น

ชั้นที่ 4มายองเนสกระจายผักที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยชีสเนื้อนุ่มหรือแปรรูปแล้วห่อ

ม้วนจะมีความหนาที่น่าประทับใจและจะไม่เปียกในทันที เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มซอสได้ดีคุณต้องใส่จานของเราในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถนำม้วนออกมา ตัดขอบที่ย่นออก แล้วตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขนาด 2.5-3 ซม.

เมื่อเสิร์ฟจานจะตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม มะเขือเทศเชอรี่ และมะกอก

สูตรอาหาร: “ขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนและแตงกวา”

ง่าย รวดเร็วและอร่อย นี่คือคำอธิบายที่ชัดเจนของอาหารจานนี้ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตร คุณสามารถเตรียมโรลเหล่านี้ได้ภายในเวลาสูงสุด 20 นาที หากคุณดื่มชาและพูดคุยกับเพื่อน ๆ ในระหว่างขั้นตอนนี้

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Lavash, มายองเนส, ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

หั่นปลาแดงเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม.
โหมดแถบแตงกวา
เราใช้ Lavash อาร์เมเนียครึ่งหนึ่งแล้วทามายองเนสให้ทั่วทุกพื้นผิว
วางชิ้นปลาสีแดงและแตงกวา

ม้วนเป็นหลอดให้แน่น
เราใส่ชิ้นงานไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้ของขนมปังพิต้าอิ่มตัว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทั้งหมดนี้อาจใช้เวลาในการอ่านบทความนานกว่าการเตรียมสูตรนี้

สูตรอาหาร: “ขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนและปูอัด”

สูตรที่น่าสนใจคือปลาแดงผสมกับซอสกระเทียมและปูอัดให้รสชาติที่นุ่มนวลแปลกตามาก ขณะเดียวกัน มะนาวก็เพิ่มความเปรี้ยวและพริกไทยก็เพิ่มความหวาน คุณไม่สามารถอธิบายความรู้สึกได้จนกว่าคุณจะได้ลองด้วยตัวเอง

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• Lavash – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 150 มล.
• บรรจุปูอัด – 1 แพ็ค
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก.
• ใบผักกาดหอม 2-3 ชิ้น
• ปลาแดง - 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร:

ในจานนี้สิ่งสำคัญคือต้องหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้ม้วนแตกและไม่มีผลิตภัณฑ์ใดโดดเด่นจากรสชาติโดยรวมมากเกินไป

สับปูอัด ปลาแดง และพริกไทยให้ละเอียด
ตอนนี้คุณต้องทำซอส:
ใส่กระเทียมขูดหรือบดลงในมายองเนส บีบมะนาวครึ่งลูกพร้อมเนื้อออก ใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วผสม ไม่ต้องเติมเกลือเพราะ... จานนี้ประกอบด้วยปลาเค็ม
ชั้นที่ 1
ใช้ Lavash ของอาร์เมเนียครึ่งหนึ่งแล้วทาซอสให้ทั่ว ใส่ปูอัดและพริกไทย เราห่อขนมปังพิต้าลงในหลอด กันไว้.
ชั้นที่ 2
ใช้ Lavash ของอาร์เมเนียครึ่งหนึ่งแล้วทาซอสให้ทั่ว วางใบผักกาดหอมไว้ วางหลอดแรกไว้ที่ขอบของขนมปังพิต้าแล้วห่อให้แน่น

ชั้นที่ 3
ใช้ Lavash ของอาร์เมเนียครึ่งหนึ่งแล้วทาซอสให้ทั่ว เราวางปลาสีแดงวางแพ็คเกจก่อนหน้านี้ไว้ที่ขอบของขนมปังพิต้าแล้วห่ออย่างระมัดระวัง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้แน่น

วางม้วนผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้ซอสแช่ทั้งจานอย่างทั่วถึง
นำออกจากตู้เย็น ตัดขอบที่ย่นออก แล้วตัดหลอดเป็นม้วนขนาด 2.5-3 ซม.

โรลนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากมีความเข้มข้นและมีคุณสมบัติด้านรสชาติครบถ้วน ม้วนจะดูสวยงามแค่ไหน? อย่าลืมตกแต่งจานด้วยผักกาดหอม มะนาวฝานบาง และผักสด

Lavash โรลกับปลาแซลมอน! ทันทีที่คุณจินตนาการถึงอาหารหรือพูดชื่อสูตรอาหารออกมาดัง ๆ ดวงตาของคุณก็จะสดใสขึ้นทันที น้ำลายไหล และอารมณ์ของคุณก็กลายเป็นก่อนวันหยุด! คุณเคยดูตัวเองบ้างไหม?

เรามักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาสีแดงแสนอร่อยสำหรับวันครบรอบหรือโต๊ะปีใหม่ แซลมอน แซลมอน แซลมอนชั้นสูง – มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแซลมอนที่มีไขมันที่ทุกคนชื่นชอบ มักเรียกว่าปลาแซลมอนเพราะเป็นของบางตระกูล

แต่ทำไมเธอถึงถูกเรียกว่าคนดูด? น่าสนใจที่จะรู้?

ตัวดูดสีแดงเรียกว่าหลังจากวางไข่ ขณะนี้ปลาแซลมอนกินอาหารได้ไม่ดี เนื้อของมันเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูอ่อน ปลาจะเกียจคร้านและเซื่องซึม มันง่ายที่จะจับ ปลาแซลมอนดัดแปลงดังกล่าวเรียกว่าเครื่องดูด

วิธีทำอาหารจานแซลมอนให้อร่อย? ใช้วิธีแรก.

ลาวาชโรลกับปลาแซลมอนและชีสละลาย สมุนไพร และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสยอดนิยมพร้อมปลาแซลมอนจะช่วยเสริมและตกแต่งโต๊ะวันหยุด ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายนี้ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิก งานเลี้ยงอาหารค่ำ และวันครบรอบ

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรซื้อลาเวนเดอร์แผ่นบางๆ เนื่องจากลาวาชทำเองจะแตก

เพื่อให้แน่ใจว่าแฟลตเบรดแบบม้วนยืดหยุ่นได้และขนมปังพิต้าไม่ฉีกขาดขอแนะนำให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช มายองเนส และชีสละลาย

เรามาเริ่มทำอาหารกันมั้ย? ขั้นแรกฉันแนะนำให้คุณทำให้ปลาเย็นลงเพราะจะหั่นง่ายกว่า

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ1แผ่นใหญ่
• แซลมอนเค็มแช่เย็น800กรัม
• ชีสแปรรูปในขวด150กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• เขียวขจี 1พวง

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 193 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 17.33 ก

ไขมัน: 9.59 ก

คาร์โบไฮเดรต: 9.22 ก

60 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

วิวน่าทึ่งมาก! รสชาติน่าทึ่งมาก!

Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

คุณคุ้นเคยกับการผสมผสานระหว่างรสชาติปลาแซลมอนและคอทเทจชีสในแพนเค้กชนิดหนึ่งหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น ฉันขอแนะนำให้ทำโรลออริจินัลที่มีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์อันเป็นเอกลักษณ์ ชีสนมเปรี้ยวทำให้ม้วนมีรสชาติที่ฉุน

Almette จะเน้นย้ำรสชาติของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ปลาไปจนถึงผัก

ชีสนมเปรี้ยว Almette ที่มีโครงสร้างครีมละเอียดอ่อนสามารถแทนที่ด้วย Hochland ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายเดียวกัน หรือซื้อครีมชีสฟิลาเดลเฟียที่มีราคาแพงกว่า ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับชีสหรือไม่? ฉันพบว่ามันยากที่จะตอบ

ขนมปังไร้เชื้อและตอร์ติญ่าแผ่นบางเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหาร ใส่ใจกับสูตรถัดไปพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• lavash คอเคเชียนบาง ๆ – 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) – 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวครีม Almette – 150 กรัม
• ครีม 33% – 70 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 50 กรัม

1. สับผักอย่างประณีต
2. เพิ่มเฮฟวี่ครีม 70 กรัมลงในครีมชีสนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
3. เทผักใบเขียวที่นั่น (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
4. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยชั้นนมเปรี้ยวสีขาวเขียวบาง ๆ ไม่เกิน 0.5 ซม.
5. วางแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน
6. ชั้นสุดท้ายคือชิ้นปลาแซลมอนชั้นสูง

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้นมเปรี้ยวและปลาแซลมอนที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

อาหารละลายในปากของคุณ ลองทำอาหาร!

สูตรสำหรับม้วน Lavash กับปลาแซลมอนและพริกหยวก

ฉันเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับของว่างมหัศจรรย์ที่อร่อยและเรียบง่าย มันจะกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะปีใหม่ สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมจะโดดเด่นกว่าปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คุณสามารถเตรียมจากปลาเนื้อฉ่ำและมีไขมันล่วงหน้าหรือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• Lavash ชีสบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนที่มีไขมันเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 แพ็คเกจ;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 40 กรัม

1. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา เราวางส่วนหนึ่งไว้บนขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. โรยสมุนไพรให้ทั่วแผ่นขนมปัง

4. หั่นปลาเป็นชิ้นยาวแล้ววางให้ทั่วขนมปังพิต้าโดยเว้นระยะเท่าๆ กัน

5. วางพริกหยวกสีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงในช่องว่าง

6. ครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ทาซอฟท์ชีสที่ชั้นบนสุด

7. ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนแน่น ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำอาหารไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

8. หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม.

ผลลัพธ์ที่ได้คือฟูโตมากิที่มีประสิทธิภาพและสดใสพร้อมไส้ที่มีส่วนผสมหลากหลาย แต่ไม่มีข้าว