พุ่มไม้ถือบวช พุ่มไม้บนน้ำเป็นประกาย

ตั้งแต่วัยเด็ก ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของอาหารอันโอชะกรุบกรอบที่เรียกว่าไม้พุ่ม ช่างดีสักเพียงไรที่ได้นั่งดื่มชากับเพื่อนฝูง กระทืบพุ่มไม้ และพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้และเรื่องนั้น แค่ชื่อก็น้ำลายสอ และคุณอยากจะทิ้งทุกอย่างแล้ววิ่งไปปรุงอาหารอันโอชะนี้

ในความเป็นจริงไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเตรียมไม้พุ่มคุณเพียงแค่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้ ดังนั้นคุณสนใจที่จะรู้วิธีเตรียมไม้พุ่มที่บ้านจริงๆ จากนั้นอ่านบทความนี้ให้จบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร? ก่อนอื่น คุณจะต้องใช้น้ำอัดลมครึ่งลิตร เช่น น้ำมะนาว บูราติโน หรือดัชเชส ขอแนะนำให้ใช้โซดา "โซเวียต" ของเราไม่ใช่โคล่าและแฟนต้านำเข้าเนื่องจากไม่ได้ทำให้ไม้พุ่มมีรสชาติอร่อยผิดปกติ ดังนั้นในการเตรียมไม้พุ่มที่บ้านคุณต้องใช้น้ำอัดลมธรรมดา

ดังนั้นเราจึงเอาโซดาเทลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทลงไป 1 กิโลกรัม แป้งสาลีและเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้นวดทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อทำแป้งหนาและหนา จากนั้นแป้งหนานี้จะต้องรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณสองสามมิลลิเมตร แต่ไม่มากจนกลายเป็นโปร่งใส หลังจากรีดแป้งแล้ว ให้ตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ออกมา สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าขนาดของไม้พุ่มที่เสร็จแล้วในอนาคตนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้

จริงๆ แล้ว มาเริ่มสร้างไม้พุ่มของเรากันดีกว่า ใช้มีดตัดตรงกลางของสี่เหลี่ยมแต่ละอันด้วยมีดแล้วหมุนชิ้นงานกลับด้านอย่างรวดเร็ว มันควรจะมีลักษณะเหมือนธนู ก่อนที่จะเตรียมไม้พุ่มที่บ้าน คุณควรฝึกห่อคันธนูแป้งดั้งเดิม

ตอนนี้คุณสามารถโยนชิ้นแป้งลงในหม้อทอดซึ่งมีการเทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 1 ลิตรแล้ว

หากไม่มีหม้อทอดในบ้านแน่นอนว่านี่ไม่ใช่ปัญหาและไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอันโอชะ คุณสามารถใช้กระทะเคลือบที่ง่ายที่สุดเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปรอให้เดือดแล้วใส่แป้งลงไป

สิ่งสำคัญคือต้องซื้อน้ำมันที่ดีเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลในระหว่างการเตรียมไม้พุ่มน้ำมันราคาถูกสามารถทำลายรสชาติและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ทั้งหมด

ทันทีที่ไม้พุ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจะต้องเอาช้อนมีรูออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานกว้างขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม้พุ่มไม่ติดกัน มิฉะนั้นรูปลักษณ์ของจานทั้งหมดจะแย่ลง โดยวิธีการคุณยังสามารถวางพู่กันบนกระดาษเช็ดปากซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

ควรโรยด้านบนของแปรงที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงซึ่งคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

แน่นอนว่ามีสูตรไม้พุ่มอยู่มากมาย และคุณสามารถปรุงได้เพราะคุณรู้วิธีและรู้มัน และสูตรที่นำเสนอในบทความนี้สามารถใช้ได้เมื่อคุณไม่รู้ว่าไม้พุ่มทำอย่างไร แต่คุณยังต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

บางคนใช้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับไม้พุ่มซึ่งมีราคาแพงกว่าโซดาหนึ่งขวดมาก

1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ

4 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้าหรือคอนยัค

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

เกลือหนึ่งหยิบมือ

แป้ง - ประมาณ 1 ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอด - 1 ถ้วย

ผงน้ำตาล

กระบวนการทำอาหารและทอดก็เหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้นทุกประการ

ไม่สำคัญว่าคุณจะเตรียมไม้พุ่มอย่างไร สิ่งสำคัญที่สุดคือตอนนี้มันวางอยู่บนจาน สวยงามมากและมีกลิ่นหอมมาก

คุณเตรียมมันเอง!

โอเค จบแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถเชิญแขก ต้มกาต้มน้ำ และพบปะสังสรรค์ได้แล้ว

2017-06-11

สูตรนี้ง่ายมากและทุกอย่างก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปรากฎว่าอร่อยมาก!

สินค้า:

1. แป้ง - 3 ถ้วย
2. น้ำแร่ - 1 แก้ว
3. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
4. เกลือ - 1 หยิก
5. วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. น้ำมันพืช -0.5 ลิตร

น้ำเชื่อม:

1. น้ำตาล - 1 แก้ว
2. น้ำ - 2/3 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีปรุงไม้พุ่มในน้ำแร่:

ปรุงน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟ คนตลอดเวลาจนเกิดฟองของเหลว

เทแป้งลงในชามแล้วทำบ่อ เทครีมเปรี้ยวน้ำแร่วอดก้าเกลือน้ำตาลลงในหลุมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน
จากนั้นนวดจนยืดหยุ่นบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ตอนนี้ปล่อยให้แป้งอยู่ใต้ผ้าเช็ดปากเล็กน้อย จากนั้นนวดอีกครั้ง
ต่อไปเราจะแผ่ออกเป็น 1 มม. เพื่อให้การรีดสะดวกยิ่งขึ้น ควรแบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเล็ก ๆ แผ่นที่ได้นั้นไม่แน่นมาก แต่ก็ไม่อ่อนเกินไป และม้วนเป็นม้วน
เราใช้มีดคมๆ แล้วตัด "ม้วน" ของเราเป็นมุม 45 องศาเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งคลี่ออกในระหว่างการทอดเพิ่มเติม ให้บีบขอบที่ว่างเล็กน้อยจนถึงรอบสุดท้ายของแป้งเล็กน้อย
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (ประมาณ 0.5 ลิตร) ในกระทะทรงลึก ทอดชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีทองโอชะ เมื่อทอดชิ้นของม้วนจะเปิดออกเล็กน้อยและคุณจะได้ชิ้นที่ขุย
วางพู่กันทอดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลืออยู่
คุณต้องจุ่มบาคลาวาที่เย็นลงเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้ "กระทืบ" หายไป
โรยถั่วสับหรือน้ำตาลผงไว้ด้านบน

พุ่มไม้บนน้ำแร่นี้อาจคุ้นเคยสำหรับคุณภายใต้ชื่อ "honey baklava"

สูตรนี้ง่ายมากและทุกอย่างก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปรากฎว่าอร่อยมาก! หากคุณต้องการกระทืบลองดูสูตร

ส่วนผสมในการเตรียมไม้พุ่ม:

● แป้ง 3 ถ้วย

● น้ำแร่ 1 แก้ว

● น้ำตาล 1 ช้อนชา

● เกลือ 1 หยิบมือ

● วอดก้า 3 ช้อนโต๊ะ

● ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

การเตรียมไม้พุ่ม:

เทแป้งลงในชามแล้วทำบ่อ เทครีมเปรี้ยวน้ำแร่วอดก้าเกลือน้ำตาลลงในหลุมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

จากนั้นนวดจนยืดหยุ่นบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ตอนนี้ปล่อยให้แป้งนอนอยู่ใต้ผ้าเช็ดปากเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เกิดเปลือก) จากนั้นนวดอีกครั้ง

เราใช้มีดคมๆ แล้วตัด "ม้วน" ของเราเป็นมุม 45 องศาเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. (เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งคลี่ออกในระหว่างการทอดครั้งต่อไป ฉันบีบขอบที่ว่างเล็กน้อยเล็กน้อยไปทางเทิร์นสุดท้ายของแป้ง .)

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (ประมาณ 0.5 ลิตร) ในกระทะทรงลึก ทอดชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีทองโอชะ เมื่อทอดชิ้นของม้วนจะเปิดออกเล็กน้อยและคุณจะได้ชิ้นที่ขุย

วางพู่กันทอดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลืออยู่

คุณต้องจุ่มบาคลาวาที่เย็นลงเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้ "กระทืบ" หายไป
โรยถั่วสับหรือน้ำตาลผงไว้ด้านบน

น้ำเชื่อม:

● น้ำตาล 1 ถ้วย

●น้ำ 2/3 ถ้วย

●น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ปรุงอาหารด้วยไฟ คนตลอดเวลาจนเกิดฟองของเหลว

*ตอนแรกฉันกลัวว่าแป้งจะติดกันหลังจากรีด เลยทาเนยที่ชั้นที่รีดแล้วไว้ เมื่อเนยหมดโดยไม่คาดคิด ส่วนสุดท้ายของแป้งจะต้องโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วรีดด้วยความเสี่ยงของคุณเอง และฉันจะบอกว่ามันดีขึ้นกว่าเดิม! ชิ้นทอดที่คลี่ออกสวยงามยิ่งขึ้น! รับทราบเรื่องนี้ด้วย

อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

Maslenitsa แสนอร่อยถูกแทนที่ด้วยการเข้าพรรษาที่เข้มงวด ในวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใสซึ่งเป็นพยานถึงการประสูติของพระคริสต์ตลอดจนการเกิดใหม่ของธรรมชาติวิญญาณที่เหนื่อยล้าและร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องพักผ่อน ในภาษาสมัยใหม่ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นการเริ่มต้นใหม่หรือการชำระล้างความคิดเชิงลบที่สะสมไว้ นี่เป็นเหตุผลที่จะทำให้คุณมีน้ำใจและเอาใจใส่มากขึ้นต่อคนรอบข้างที่กำลังรอคำพูดดีๆ ความเห็นอกเห็นใจ หรือเพียงแค่โทรศัพท์ การปฏิเสธอาหารปริมาณมากจะทำให้ลำไส้ของคุณปล่อยสารพิษและของเสียออกมาอย่างอ่อนโยน ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าสนใจและหลากหลาย ลองทำไม้พุ่มถือบวชสำหรับดื่มชายามเย็นโดยใช้สูตรง่ายๆ เบาและอร่อยเป็นพิเศษ บางและกรอบ ด้วยเสียงแตกปานกลาง มีลักษณะคล้ายกับชื่อไม้ เด็กๆ ก็ชื่นชอบคำกล่าวที่แสนหวานเหล่านี้ โปรดพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 3 ถ้วย
- น้ำบริสุทธิ์ 250 มิลลิลิตร
- เกลือแกงหยาบ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วละลายเกลือเล็กน้อยลงไป

ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วเติมแป้งร่อน 2 ถ้วย ผสมส่วนผสมค่อยๆ เติมแป้งอีกแก้ว

นวดแป้งให้นุ่ม มวลแป้งที่เบาไม่ควรติดมือคุณ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ปล่อยให้มวลแป้งพักและยืดหยุ่นมากขึ้น

แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่ง แผ่ส่วนหนึ่งออกมาบางมาก ความหนาของชั้นส่งผลต่อรสชาติของไม้พุ่ม: ยิ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางลงก็ยิ่งมีคุณสมบัติกรุบกรอบมากขึ้นเท่านั้น ตัดแป้งที่รีดออกเป็นเส้นกว้าง 5-7 เซนติเมตรโดยใช้มีดพิเศษหรือมีดธรรมดา ตัดชั้นตามขวางเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมที่มีความยาวด้านประมาณ 10-12 เซนติเมตร ตัดตรงกลางของแต่ละแถบแล้วดึงหางด้านซ้ายผ่านรูนี้ แล้วดึงด้านในออก ทำเช่นเดียวกันกับปลายอีกด้าน

ทอดไม้พุ่มในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนจัดในปริมาณที่เพียงพอ วางไม้พุ่มสีดอกกุหลาบที่ทอดทั้งสองด้านไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ตักใส่จานที่สะดวกแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด แข็งแรง!

อีกหนึ่งขนมที่ประสบความสำเร็จในช่วงเข้าพรรษาเราอยากจะแนะนำให้คุณ

พุ่มไม้ถือบวชเป็นอาหารอันโอชะกรุบกรอบที่ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก ทุกอย่างค่อนข้างง่าย คุณจะชอบผลลัพธ์ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถผลิตไม้พุ่มกรอบๆ จำนวนมากที่ปลิวว่อนได้ทันที

รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ใส่น้ำตาล เกลือ ผงฟู และขมิ้นลงในแป้งที่ร่อนไว้ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด