สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย สูตรสลัดวิตามินจากตำแย สูตรสลัดใบตำแย

สวัสดีแขกบล็อกที่รัก สลัดตำแยซึ่งสูตรอาหารจะไม่เป็นความลับอีกต่อไปตั้งแต่วันนี้เคยเป็นพื้นฐานของอาหารรัสเซีย ไม่ใช่แค่ราคาถูกและหลากหลายสำหรับเมนูเท่านั้น จานนี้เป็นค็อกเทลวิตามินและช่วยในการแก้ปัญหาสุขภาพ สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือสลัดอร่อยและสวยงามมาก สูตรอาหารบางสูตรสมควรได้รับรางวัลสูงสุด - ตกแต่งโต๊ะระหว่างงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการ

อาหารค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที มันดูดีและรสชาติก็เทียบได้กับอาหารแปลกใหม่ อย่าลืมอ่านบทความให้จบแล้วเมนูของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยรายการใหม่

ไม่เป็นความลับเลยที่ตำแยเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ดังนั้นการเตรียมอาหารจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักใบเขียวซึ่งคุณต้องทำให้พวกมันไม่เป็นอันตรายต่อมือของคุณ วิธีการประมวลผลตำแยสำหรับสลัด? ไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษ ลวกหรือเทน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที ของเหลวถูกระบายออก ตอนนี้คุณสามารถตัด ฉีก บดใบไม้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกเผา

แต่ก่อนอื่นพวกเขาจะเรียงลำดับ กำจัดลำต้น เศษซาก และใบเก่าที่แข็งออก เป็นการดีเมื่อเก็บหน่อจากตำแยอ่อน พวกมันยังไม่ไหม้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมมันลงในอาหารโดยไม่ต้องแปรรูปล่วงหน้า ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของจานตำแยในเดือนพฤษภาคม ในฤดูใบไม้ผลิ หญ้าจะไม่ทำให้เลือดข้นและไม่มีข้อจำกัดใดๆ ฉันขอเตือนคุณว่าไม่ควรเพิ่มหญ้าในอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ว่าในกรณีใดเพราะอาจทำให้เกิดการหดตัวได้

ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ตำแยคือเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม วิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าและจานนี้ก็มีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

มาเริ่มกันที่สูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่แม่บ้านประหยัดมีติดครัวกันก่อน

วิธีทำยาสลัด? เตรียมหัวหอม สมุนไพร และวอลนัท

สูตรนั้นง่าย:

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
• ลวกหญ้าด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ปอกเปลือกถั่วแล้วสับ
• วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและทอด
• เพิ่มตำแยและถั่ว นำมาจนพร้อม

หมอแนะนำให้กินสลัดเหล่านี้เจ็ดอย่างระหว่างฤดูกาลเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ

หากคุณไม่เห็นถั่วในครัวของคุณในวันนี้ มีสูตรอาหารที่ง่ายกว่าแต่ยังคงมีประโยชน์:

• ตัดตำแยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เพิ่มผักชีฝรั่งบดและผักชีฝรั่งลงในจาน
• เติมเกลือเล็กน้อย คน. เพิ่มกลีบกระเทียมบีบ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

รวดเร็ว ง่ายดาย และเรียบง่าย อาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน

สลัดตำแยกับความลับ

แม้ว่าความงามที่เผาไหม้จะเป็นวัชพืช แต่ก็เหมาะสำหรับอาหารวันหยุดด้วย

สูตรอื่น:

• เตรียมภาชนะขนาดเล็ก
• พวงเดียวก็พอแล้ว ลวกหญ้า ปล่อยให้ของเหลวไหลออก ซับใบ และสับเป็นชิ้นๆ วางในภาชนะ
• เตรียมหัวไชเท้าเป็นพวง หั่นรากเป็นวงกลม วางสมุนไพรไว้ด้านบน
• ต้มไข่สองฟอง สับหยาบและวางไว้บนหัวไชเท้า
• หั่นมะเขือเทศลูกเล็กหลายลูกเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในจาน
• สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในภาชนะเดียวกัน
• ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนแล้ววางด้านบน เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหากต้องการ คนเบาๆ วางในชามสลัดและเสิร์ฟ อาหารพร้อมแล้ว

สลัดดอกแดนดิไลอันและตำแย

ความงามที่ร้อนแรงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีสมุนไพรหรือสมุนไพรอื่นๆ ดอกแดนดิไลออนเข้ากันได้ดีในจานพวกมันเสริมซึ่งกันและกัน เมื่อพิจารณาว่าสามารถรับมือกับปัญหาร่วมกันได้ดี ประโยชน์ต่อสุขภาพของคู่นี้จึงแทบจะประเมินค่าสูงไปไม่ได้

ปริมาณของส่วนผสมแต่ละชนิดสามารถกำหนดได้ด้วยการทดลองในภายหลัง โดยเราจะนำส่วนผสมแต่ละชนิดมาทดสอบเป็นจำนวนมาก แต่จำนวนไข่ต้มสุกก็ขึ้นอยู่กับคุณ

การเติมเชื้อเพลิงอาจเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด เหมาะสำหรับทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ส่วนขนมปัง kvass น้ำมะนาวสด แครนเบอร์รี่ และน้ำแอปเปิ้ลก็เข้ากันได้ดี จะอร่อยกับ kefir หรือโยเกิร์ต น้ำเกลือกะหล่ำปลีดองนั้นสมบูรณ์แบบ ลำดับงาน:

• เตรียมหญ้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ตัดเป็นชิ้น ๆ สับไข่อย่างหยาบแล้วใส่ลงในจาน
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ให้มันลอง. ตัดสินใจเลือกไส้. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เลือกสำหรับซอส ผสมและปรุงรสจาน

จัดทำทันทีก่อนเสิร์ฟ หากไม่มีไข่ในบ้าน ขอแค่ความเขียวขจีก็พอ คุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสดบด สิ่งนี้ทำให้เป็นเครื่องปรุงรสแซนด์วิชที่ดีสำหรับเด็ก

ดอกแดนดิไลออนสามารถแทนที่ด้วยต้นแปลนทินได้ แต่ต้องเทน้ำเดือดเพื่อให้ใบนิ่ม ซอร์เรลทำงานได้ดี

สลัดกับไข่และแตงกวา

คุณจะต้องใช้ไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการรับประทานกับไข่และแตงกวาและแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับน้ำสลัดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส คุณไม่ควรปรุงรสสลัดเพื่อสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่น่าสงสัย ลำดับเป็นเรื่องปกติ:

• เตรียมตำแย ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วสับ
• ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่สวยงาม ใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่าใดก็ได้ ประมาณหนึ่งแตงกวาใช้ไข่หนึ่งใบ
• ปรุงรสจานด้วยครีม เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้ เพิ่มเกลือผัดเสิร์ฟ

คุณสามารถปรุงอาหารชนิดเดียวกันได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ลำดับการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติสมุนไพรเด่นชัดยิ่งขึ้น อาหารจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจหากคุณเปลี่ยนแตงกวาสดเป็นแตงกวาดอง

วิดีโอ - สลัดตำแยสูตรอาหารมังสวิรัติ

ตำแยและสลัดตำแย

สลัดนี้เป็นจานที่ต้องใช้ความร้อน มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• นำตำแยและตำแยในส่วนเท่า ๆ กัน เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้น ๆ ซับหญ้า.
• สับหัวหอม วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและสมุนไพรสักครู่
• บดกระเทียมอ่อนด้วยเกลือแล้วปรุงรสจานด้วย

สลัดตำแยเกาหลี

ก่อนปรุงอาหารควรเตรียมน้ำสลัดก่อน สำหรับสมุนไพรครึ่งกิโลกรัม ให้เอาเมล็ดวอลนัท 2 ลูกและกระเทียม 2-3 กลีบ คุณจะต้องมีน้ำมะนาว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง:

• บดกระเทียมและถั่ว สับผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่าง
• ใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน
• เทน้ำเดือดลงบนตำแยแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที ลบออกด้วยช้อนมีรู ซับความชื้นออกไป
• บดสมุนไพรและปรุงรสด้วยซอส เทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามสลัด เพิ่มถั่ว

เพิ่มลงในสลัด

ตำแยไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นสารเติมแต่งอีกด้วย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะถูกเพิ่มลงในจานเหมือนผักใบเขียว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยหลายสูตร

ไข่ยัดไส้

• ต้มไข่ 4 ฟอง ผ่าแต่ละซีก พักคนผิวขาวไว้ เราจะยัดมันลงไป
• บดไข่แดงด้วยส้อม เพิ่มสมุนไพรและหัวหอมสับละเอียดลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน
• เติมไข่ด้วยส่วนผสม วางบนจานแบน
• เพื่อให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและน่าดึงดูด ให้วางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นข้างๆ ไข่ วางใบผักกาดหอม และพับแฮมเป็นม้วน

จานพร้อมเสิร์ฟ

สลัดบันนี่

สูตรนี้ง่าย ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็น:

• ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทห้าลูก
• ใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้และสับแล้วสี่ช้อนโต๊ะลงในจาน
• เพิ่มกระเทียมสี่กลีบและถั่วสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดมิ้นต์

หั่นพริกหยวกหกลูกเป็นเส้น ขูดแครอท เพิ่มสมุนไพรร้อนและมิ้นต์ที่เตรียมไว้สับ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

สลัดยามเช้า

ในการเตรียม ให้ขูดแอปเปิ้ล 2 ผลและแครอท 2 ผล เพิ่มพืชร้อนเล็กน้อยเทน้ำเดือดแล้วตัดก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยเกลือและเคเฟอร์ การสนับสนุนวิตามินที่ดีเยี่ยมสำหรับวันนั้นพร้อมแล้ว

วิดีโอ - สลัดตำแยกับแครอท

นี่ไม่ใช่สลัดทั้งหมดที่เป็นไปได้ เพิ่มลงในอาหารของคุณ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณจะไม่เสียใจเลย สลัดตำแยซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ให้ไว้ที่นี่จะกลายเป็นอาหารถาวรในเมนูของคุณ: ผู้ช่วยและผู้รักษาในเวลาเดียวกัน

ขอให้อร่อยและดีที่สุด! แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันบทความเกี่ยวกับวิตามินนี้กับเพื่อนของคุณ

ตำแยเป็นพืชที่บรรพบุรุษของเราใช้และคุณสมบัติเฉพาะของมันยังคงช่วยผู้คนในชีวิตประจำวันและการรักษาโรคต่างๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสูตรอาหารและวิธีการเตรียมสลัดตำแยมากมาย

ผู้คนมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนต่อตำแย บางคนรู้สึกหงุดหงิดเมื่อเผลอเผาใบไม้ในสวนของตน คนอื่น ๆ ยินดีที่ได้พบตำแยและใช้เป็นประจำในการปรุงอาหารที่บ้าน

ตั้งแต่กาลครั้งหนึ่ง

ตั้งแต่สมัยโบราณ ใบของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์และรักษาโรค Nettle ถูกกล่าวถึงในปาปิรุสของอียิปต์โบราณในบทความของ Avicenna และต้นฉบับภาษากรีกโบราณ

ใบและเมล็ดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคหลอดลมปอด โรคลมบ้าหมู และโรคโลหิตจาง

ใน Rus ตำแยเริ่มถูกนำมาใช้ในยุคก่อนคริสเตียน มักถูกเรียกว่า "น้ำเดือดสีเขียว" หรือ "หางแม่มด"

ใบของมันถูกนำมาใช้เพื่อห้ามเลือด และยังเตรียมยารักษาเพื่อรักษาโรคของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี และตับอีกด้วย

ชาวสลาฟฝึกฝนการใช้ตำแยในอาหาร โดยเติมลงในน้ำซุปเนื้อ บดและผสมกับไข่ต้ม และเตรียมเครื่องดื่มโดยเติมน้ำผึ้ง

องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ของพืช

ตำแยมีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ใบของมันมีวิตามินซี, เคและกลุ่มบีจำนวนมาก, มีแมกนีเซียม, โครเมียม, เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, โบรอนและไอโอดีนมากมาย

องค์ประกอบนี้ช่วยให้เราจำแนกตำแยได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยา

พืชมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของมนุษย์:

• เสริมสร้างและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ปรับสีกล้ามเนื้อและกระตุ้นระบบประสาท
• เพิ่มเสียงของมดลูก, ลำไส้, หลอดเลือด;
• ส่งเสริมการรักษาและฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย

ยาสมุนไพรตำแยใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับเงื่อนไขและโรคต่างๆ:

• เป็นตัวแทนห้ามเลือด (ภายนอกหรือภายใน);
• เพื่อให้มดลูกกลับสู่สภาพเดิมหลังคลอดบุตร หน้าที่และการหดตัว
• เพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดและในกรณีที่ร่างกายขาดธาตุเหล็ก

การรับประทานใบและยอดอ่อนของพืชช่วยฟื้นฟูวิตามินสำรองในร่างกายหลังจากผ่านฤดูหนาวอันยาวนานและชำระล้างสารพิษ

มีอาหารง่าย ๆ หลายอย่างที่รักษาประโยชน์ของตำแยและองค์ประกอบของมันไว้ให้มากที่สุด

สลัดใบตำแยง่ายๆ

สูตรสลัดตำแยนี้ง่ายมาก วางใบของพืชในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้ง

เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้เอาใบออก สับให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ใบ

เกลือสลัดเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สลัดอาหารพร้อมมีสุขภาพดีและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ

เตรียมสลัดกับไข่สับ

คุณจะต้องการ:

1. ใบตำแย – 300 กรัม;
2. ไข่ต้มสองฟอง
3. หัวหอม (หัวหอมหรือสีเขียว) – หัวหรือพวง;
4. มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างใบให้สะอาดแล้วเทลงบนน้ำเดือด จากนั้นจึงหั่นใส่ถ้วย ปอกไข่และสับละเอียด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ แล้วใส่ลงในจาน หากใช้หัวหอม ก็ควรราดด้วยน้ำเดือดและทำให้เย็นลงด้วย จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงในชาม

นักชิมสามารถเพิ่มหัวหอมทอดเล็กน้อยลงในสลัดได้

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสลัดก่อนหน้านี้มากโดยเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และสารอาหารที่อุดมไปด้วย

เมื่อขยายรายการผักใบเขียว คุณจะได้สลัดผักเพื่อสุขภาพเวอร์ชันนี้:

เพิ่มใบดอกแดนดิไลอันลงในจาน

คุณจะต้องการ:

1. ใบตำแย – 300 กรัม;
2. ใบแดนดิไลอัน – 100 กรัม;
3. น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
4. น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
6. ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 50 กรัม;
7. หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนหญ้าไฟแล้วเช็ดให้แห้ง

แช่ดอกแดนดิไลออนในน้ำเกลืออย่างดีเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อขจัดความขม

จากนั้นสับใบ

เพิ่มหัวหอม ผักชีฝรั่งหรือผักชีสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

สลัดตำแยกับดอกแดนดิไลอันเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีคุณค่าและกรดอินทรีย์ แนะนำสำหรับการป้องกันการขาดวิตามินในต้นฤดูใบไม้ผลิ

รวมพืชสุขภาพดีกับกุ้ง

คุณจะต้องการ:

1. ใบตำแย – 300 กรัม;
2. กุ้ง – 250 กรัม;
3. มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
5. มะเขือเทศ – 50 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนใบของพืชที่แข็งแรงแล้วตากให้แห้ง ต้มกุ้งเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเค็มจัดและเย็น

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

ค็อกเทลตำแยและกุ้งนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

หากคุณไม่ชอบอาหารทะเล ให้ใส่แตงกวาธรรมดาลงในสลัดแล้วดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น:

• สลัดตำแยต้องใส่เกลือก่อนเสิร์ฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นส่วนผสมบางอย่าง เช่นหัวหอมสีเขียวหรือมะเขือเทศ สามารถสร้างน้ำผลไม้ปริมาณมากและทำให้เสียรสชาติของจานได้
• เพื่อให้สลัดคงความสดและรสชาติไว้คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสอย่างเคร่งครัดก่อนเสิร์ฟ
• น้ำจะถูกระบายออกจากผักที่ลวกและลวกทันทีมิฉะนั้นจะเสียรูปร่างและเริ่มกระจายออกไป
• หากครอบครัวของคุณไม่ชอบรสชาติของกระเทียมแต่ชอบกลิ่นของมัน ให้เพิ่มเปลือกขนมปังถูกระเทียมลงในสลัดแล้วนำออกก่อนเสิร์ฟ กลิ่นเผ็ดจะทำให้สลัดตำแยมีความพิเศษและทุกคนจะลอง

ลองดูสูตรสลัดดอกแดนดิไลอันในฤดูใบไม้ผลิเหล่านี้ เชฟของเราคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อคุณ! เติมพลังให้ร่างกาย!

แม่บ้านบางคนตั้งตารอฤดูดอกแดนดิไลออนเพื่อจะได้ทำแยมหรือน้ำผึ้งได้ อ่านวิธีเตรียมน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพจากดอกแดนดิไลออนที่บ้าน อย่าพลาดช่วงออกดอก

คุณสามารถเรียนรู้ทุกสิ่งเกี่ยวกับ kombucha จดข้อมูลนี้ไว้และมีสุขภาพที่ดี!

• ตระกูลตำแยมีขนาดใหญ่มีพันธุ์พืชมากกว่า 60 ชนิด
• ในอังกฤษพวกเขาทำไวน์ตำแยและทุก ๆ ปีพวกเขาจะจัดการแข่งขันชิงแชมป์โดยผู้เข้าร่วมกินใบตำแย
• เทพนิยายที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับเจ้าชายกลายเป็นนกและน้องสาวใบ้ช่วยชีวิตพวกเขาไม่ใช่นิยายทั้งหมด คุณสามารถทำผ้าและเย็บเสื้อผ้าจากตำแยได้จริง ในญี่ปุ่น มีการใช้เชือกตำแยเพื่อทำชุดเกราะซามูไร
• สามารถเพิ่มพืชลงในอาหารของปศุสัตว์ได้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีราคาแพง
• มีหมู่บ้านแห่งหนึ่งในรัสเซียซึ่งมีตราแผ่นดินเป็นรูปตำแย ในหมู่บ้าน Krapivna ภูมิภาค Tula เป็นเจ้าภาพจัด "เทศกาลตำแย" มาเป็นเวลา 14 ปี

พืชที่น่าสนใจและมีประโยชน์เช่นนี้! สลัดใบตำแยสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวและทำให้อาหารมีความหลากหลาย เตรียมง่าย ประหยัด และดีต่อสุขภาพมาก

เรานำเสนอวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมพืชชนิดนี้อย่างเหมาะสมและคุณสามารถเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมได้อย่างไร นักกินดิบจะชอบสลัดเป็นพิเศษ

ฤดูใบไม้ผลิมา ฉันอยากมีสุขภาพที่แข็งแรงและแข็งแรงแม้หิมะละลายและวันที่อากาศยังเย็นสบายเมื่อทุกคนเห็นดวงอาทิตย์แรกก็เปลื้องผ้าและเป็นหวัดได้ง่าย! คุณควรติดตามสุขภาพของคุณอย่างระมัดระวังและรับประทานวิตามินให้ได้มากที่สุด ตำแยจะช่วยเราในเรื่องนี้

ทุกคนรู้ดีว่าตำแยเติบโตเหมือนวัชพืช แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันมีประโยชน์มาก ทุกวันนี้มีคนไม่กี่คนที่ใช้ตำแยเป็นพืชอาหาร แต่ก็ไร้ประโยชน์ - มีเพียงพืชชนิดนี้เท่านั้นที่สามารถเติมเต็มความต้องการของวิตามินให้กับร่างกายได้เกือบทั้งหมด

ตำแยเป็นที่รู้จักในฐานะสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณของอาวิเซนนา

ใน Rus 'ตำแยเป็นส่วนเสริมอย่างต่อเนื่องบนโต๊ะชาวนามาหลายร้อยปี ด้วยผลเชิงบวกมากมายต่อสุขภาพของมนุษย์ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อพืชสมุนไพรชนิดนี้และไม่ควรเพิ่มลงในอาหารประจำวัน

สามารถเก็บใบตำแยได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ใบตำแยยังประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ แทนนิน แทนนิน ไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ คลอโรฟิลล์ และไกลโคไซด์ ตำแยประกอบด้วยซิลิกอนและกรดอินทรีย์ซึ่งตำแยมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป: เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อแบคทีเรียหลายชนิดและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพอย่างมาก

ตำแยยังมีชื่อเสียงในด้านการกำจัดสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายมนุษย์อย่างรวดเร็ว นี่เป็นเพราะเนื้อหาของเซลลูโลสโพลีแซ็กคาไรด์และลิกนินรวมถึงวิตามินบี, ซี, อี, เค

ตำแยทำให้การเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและมีฤทธิ์บำรุงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในชีวิตประจำวันที่เต็มไปด้วยความเครียด การมีคุณสมบัติ choleretic สลัดตำแยและซุปควรมีอยู่ในเมนูของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดีตลอดจนผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความโกรธ: เมื่อโกรธจะมีการผลิตน้ำดีจำนวนมากซึ่งสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ลบออกจากร่างกายด้วยความช่วยเหลือของตำแยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

มีการใช้ตำแยเค็มทั้งต้นและฤดูหนาวรวมทั้งของดองหรือแห้งในอาหาร ส่วนใหญ่เป็นใบ

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน เราจะเริ่มซื้อแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อน ซึ่งมักจะเป็นประโยชน์ต่อร้านขายยาและผู้ผลิตเท่านั้น แหล่งวิตามินหลักในช่วงนี้คือผักและสมุนไพรสีเขียวซึ่งรวมถึงตำแย ผักใบเขียวมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อชีวิตและปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศใหม่ได้เร็วขึ้น

คุณปรุงอะไรได้บ้างจากตำแย?

จากตำแยคุณสามารถเตรียมซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อย นกกระจิบและซุปอื่น ๆ อาหารจานหลัก - pilaf ลูกชิ้น ไข่เจียว รวมถึงสลัดและของว่างทุกชนิด พืชชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว, มันฝรั่ง, ทำงานได้ดีกับพายและสลัด, ซุปกะหล่ำปลีปรุงด้วยมันอร่อยมาก

ทำไมคุณต้องรวบรวมตำแยในฤดูใบไม้ผลิ?

สูตรสลัดกับตำแยและถั่ว

ใบตำแย 500 กรัม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง อย่างละ 50 กรัม

กระเทียม 4 กลีบ

เมล็ดวอลนัท 1-2 อัน

3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเกลือ

ล้างตำแยและบดด้วยหมุดกลิ้ง ผสมน้ำมันกับกระเทียมบดและเกลือเพิ่มส่วนผสมลงในตำแยพร้อมกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งรวมทั้งถั่วบดโรยด้วยน้ำมะนาว

บีทกับตำแย

ตำแยสับละเอียด 1 ถ้วย

1 หัวบีทขนาดเล็ก

กระเทียม 2 กลีบ

มายองเนสอาหารดิบใด ๆ (จากถั่วหรือเมล็ดพืช)

ล้างและขูดหัวบีท บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด แช่ตำแยอ่อนในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาดสับละเอียดรวมกับหัวบีทและกระเทียมบด ปรุงรสด้วยมายองเนสอาหารดิบ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด “จอย”

ตำแย, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - อย่างละ 20 กรัม

กระเทียม - 2 กรัม

น้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส

บดตำแยด้วยหมุดกลิ้ง สับผักทั้งหมดอย่างประณีตใส่กระเทียมสับเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

รายการอาหารที่สามารถเตรียมได้จากตำแยนั้นมีมากมาย - และทั้งหมดนี้เป็นเพราะมันถูกกินมานานหลายศตวรรษและถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์รักษาโรคหลักมานานหลายศตวรรษ เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพด้วยตำแยและมีสุขภาพดี!

หลังฤดูหนาวทุกคนขาดวิตามินและเมื่อมีลักษณะเป็นผักใบแรกเราจึงรีบเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำด้วยการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิ สลัดตำแยเหมาะสำหรับการเพิ่มวิตามิน

ตำแยมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพอย่างง่ายดายและอร่อย

สลัดตำแย

จานนี้เตรียมง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมียอดตำแยหรือใบบน สลัดตำแยอ่อนนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เราจะต้อง:

• ตำแยอ่อนกำมือ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• น้ำตาล;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตำแยอ่อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. หั่นเกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อย
3. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำมันพืชและกรดซิตริกเจือจางด้วยน้ำ
4. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตำแยและสลัดตำแย

คุณสามารถเตรียมสลัดวิตามินได้ด้วยการเติมใบของสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันเช่นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล สำหรับสลัดให้ใช้ใบสีเขียวอ่อน

เราจะต้อง:

• ใบตำแย – 200 กรัม;
• ใบน้ำมูก – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ใบตำแยในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับตำแยและตำแยอย่างหยาบ ถ้าใบเล็กก็ใส่ทั้งใบได้
4. สับกระเทียม
5. ผสมทุกอย่างใส่เกลือและน้ำมัน

สลัดตำแยกับไข่

ตำแยและไข่เป็นส่วนผสมที่เข้ากันดี ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยและสดใหม่ซึ่งจะไม่ทำให้ท้องอืด

เราจะต้อง:

• ตำแย – 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. วางตำแยที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและปล่อยให้เย็น
2. ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับตำแยและหัวหอม
4. ผสมทุกอย่างเกลือและใส่ครีมเปรี้ยว

สลัดตำแยกับชีส

สูตรชีสมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีรสชาติเข้มข้นกว่าสูตรก่อนๆ เมื่อเตรียมสลัดตำแยสดให้เทเฉพาะน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้ "เผาตัวเอง"

สลัดตำแยถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและนี่คือข้อเท็จจริงที่มีมายาวนาน แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับความนิยมค่อนข้างน้อยในอาหารของผู้ที่ชอบกิน "ปกติ" แต่ก็มีสูตรอาหารที่หลากหลายเพียงพอสำหรับเกือบทุกรสนิยมและความอยากอาหาร สลัดตำแยเพิ่มความอิ่ม ง่ายต่อการเตรียมและสามารถทำอร่อยไม่เหมือนใครได้เสมอ

นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ทานอาหารแบบนี้อย่างน้อยในบางครั้งและพูดถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารใด ๆ ที่กล่าวถึงแล้ว - พวกเขาแนะนำให้เพิ่มหัวหอมทอดในสูตรอาหารดังกล่าวอย่างแน่นอนไม่ว่าคุณจะเลือกอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้รับประกันรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและด้วยเหตุนี้ความสุขจากอาหารค่ำ อาหารกลางวัน หรือแม้แต่อาหารเช้านั่นเอง

วิธีทำสลัดตำแย - 16 พันธุ์

สลัดตำแยง่ายๆ (สูตรขั้นต่ำ)

ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• พวงตำแย (เล็ก แต่ขึ้นอยู่กับส่วนที่ต้องการ)
• แตงกวาหลายลูก (3-4)
• เกลือ.
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างตำแยให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็ล้างอีกครั้ง แต่ด้วยน้ำเย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้เราเตรียมแตงกวา ล้าง ปอกเปลือก (หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในภาชนะทั่วไปเติมเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (ตามชอบ) นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดตำแยรุ่นที่ง่ายที่สุดเสร็จสมบูรณ์แล้ว

วัตถุดิบ:

• ตำแยสับ (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
• แครอท (5 ชิ้นขนาดกลาง)
• กระเทียม (4 กลีบ)
• น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ)
• และเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราล้างตำแยที่สับแล้วด้วยน้ำเดือดจากนั้นจึงสับแล้วใส่ลงในจานทั่วไป หั่นกระเทียมเป็นกลีบใส่เกลือลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

เมื่อเสิร์ฟสลัดเวอร์ชันนี้ คุณควรโรยด้วยหัวหอมสีเขียวจำนวนเล็กน้อยและตำแยที่ยังไม่ได้สับด้านบน

วัตถุดิบ:

• ตำแย - 200 กรัม แต่สับเสมอ (ไม่บด)
• เฮเซลนัท - 25 กรัม (สำหรับสลัดสี่มื้อ)
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวหอม (สีเขียว) - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) - 1 ช้อนชา (ช้อนชา)
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสหรือหยิกหนึ่งอัน

การตระเตรียม:

สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต หลังจากนั้นให้ล้างตำแยในน้ำเดือดและน้ำเย็นทันที หลังจากนั้นให้สับใบผสมกับผักชีฝรั่งและหัวหอมใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนจาน ด้านบนของจานตกแต่งด้วยไข่ต้มและเฮเซลนัทเป็นชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เฮเซลนัทจะถูกสับละเอียดและโรยด้านบน

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล - เพียง 50 กรัม
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 25 กรัม
• ตำแย - 30 กรัม
• ใบโบเรจ - 10 กรัม
• สลัด - 20 กรัม
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

ตำแยต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างด้วยน้ำเย็นทันที ควรแช่ใบแดนดิไลออนในน้ำเค็ม (ซึ่งจะช่วยลดความขม) และควรล้างผักใบเขียวอื่น ๆ ทั้งหมดให้สะอาด วางไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมดและสับหยาบ วางบนจานสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ตำแย.
• แตงกวา (ประมาณ 3)
• หัวไชเท้า (ประมาณ 5)
• ผักโขม
• มะนาว.
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ตำแยจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาออกเป็นครึ่งวง จากนั้นหั่นเป็นเส้นและพริกไทยกับผักโขม ผสมน้ำมะนาวคั้น (หนึ่งช้อนชา) น้ำมันพืช เกลือทะเลเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกัน แล้วใช้เป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• ตำแย - 200 กรัม
• แตงกวาดอง (2 ชิ้น)
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

เราล้างใบตำแยในน้ำเดือดจากนั้นทำซ้ำขั้นตอนด้วยน้ำเย็น ล้าง สับ และเพิ่มผักใบเขียวอื่นๆ ทั้งหมดลงในภาชนะสลัด ปอกแตงกวาดองหั่นเมล็ดใหญ่ออกสับแล้วเติมลงในส่วนผสม ปรุงรสและเสิร์ฟ

นอกเหนือจากการล้างตำแยด้วยน้ำเดือดในกระชอนแล้วคุณยังสามารถลดมันลงในกระทะที่มีน้ำเดือดสักสองสามวินาทีก็ได้ผลจะเหมือนกัน

สลัดตำแยในไมโครเวฟ (แบบง่าย)

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยเป็นพวง
• ไข่ต้ม (ประมาณ 4 ฟอง)
• น้ำมันพืชหรือมายองเนส

การตระเตรียม:

ลวกใบตำแยในน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับ หลังจากนั้นให้นำเข้าไมโครเวฟสักครู่ (หนึ่งนาทีครึ่ง) สับไข่ต้มเป็นก้อน โยนลงในภาชนะที่มีตำแยแล้วเติมน้ำมันพืช/มายองเนสลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ตำแย - 50 กรัม
• ใบกล้า - 120 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• มะรุมขูด - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อน
• น้ำแอปเปิ้ล
• น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ล้างกล้ายและตำแยให้สะอาดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นให้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมใส่มะรุมขูดไข่ต้มหั่นเต๋าน้ำส้มสายชูและเกลือลงในภาชนะ สุดท้ายปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อนเป็นพวง
• สีน้ำตาลพวง
• ไข่ต้มสองฟอง
• พาสลีย์.
• ผักชีฝรั่ง
• ผักโขม
• สลัด.
• เกลือ.
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

สับตำแย (สดไม่ลวกด้วยน้ำเดือด) ให้เป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในภาชนะทั่วไป เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้มผสม ใส่ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักโขม และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อน - 50 กรัม
• ใบหญ้าเจ้าชู้อ่อน - 100 กรัม
• ไข่ (ครึ่ง)
• มันฝรั่งต้ม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช.
• 6. แครอท.
• 7. พวงผักชีฝรั่ง
• 8. ผักชีฝรั่ง
• 9. เกลือ.

การตระเตรียม:

ลวกตำแยและใบหญ้าเจ้าชู้ในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นให้หั่นเป็นเส้นเล็กๆ เราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งและไข่ แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เพื่อความน่าดึงดูดและรสชาติจึงเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อน - 200 กรัม
• ถั่ว (สีเขียว) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ (ต้ม).
• แครอท.
• ครีมเปรี้ยว
• มะรุมขูด
• เกลือ.

การตระเตรียม:

อย่าลืมล้างและนึ่งใบตำแยอ่อนในน้ำเดือด ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ปอกไข่หั่นเป็นเส้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทั่วไปใส่มะรุมขูดเกลือและครีมเปรี้ยว เพิ่มถั่วลงในสลัดเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อน - 100 กรัม
• ใบดรีม - 100 กรัม
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช.
• หัวหอมเขียว.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ตำแยและตำแยจะต้องลวกในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น แช่ใบแดนดิไลออนในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้สับผักทั้งหมดอย่างประณีตรวมถึงแตงกวาในขณะที่ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอมสับ

วัตถุดิบ:

1. ใบตำแย - 300 กรัม
2. กุ้ง - 250 กรัม
3. มะเขือเทศ - 50 กรัม
4. เกลือ.
5. มายองเนส.

การตระเตรียม:

ใบตำแยอ่อนต้องนึ่งในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำเย็น ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีและทำให้ส่วนผสมทั้งสองเย็นลง ตัดตำแยเป็นเส้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

จำเป็นต้องใส่เกลือสลัดตำแยก่อนเสิร์ฟเท่านั้นเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเช่นมะเขือเทศไม่ให้น้ำมากเกินความจำเป็น

วัตถุดิบ:

1. ใบตำแย - 200 กรัม
2. หัวหอม (สีเขียว)
3. ผักชีฝรั่ง.
4. วอลนัท - 25 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
5. เกลือ.
6. น้ำส้มสายชู.
7. ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

เช่นเดียวกับสูตรอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับตำแย จะต้องลวกในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกถั่วแล้วผสมในภาชนะทั่วไป ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ ใส่ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว เป็นอันเสร็จสิ้นสูตรง่ายๆ นี้

สลัดตำแยกับไข่และครีมเปรี้ยว (อีกสูตรง่ายๆ)

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อน - 150 กรัม
• ไข่ (ต้ม).
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำส้มสายชู
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ลวกใบตำแยที่เก็บรวบรวมไว้ในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียด หั่นไข่เป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำส้มสายชูลงในภาชนะหลังตำแย (เล็กน้อย) เพิ่มครีมผสมและเติมเกลือ

วัตถุดิบ:

• ใบตำแยอ่อนเล็กน้อย
• ถั่วตุ๋น (ต้ม, กระป๋อง)
• พาสต้าต้ม (ใหญ่)
• แครอท.
• เกลือ.
• น้ำมันมะกอก.
• มะนาว.

การตระเตรียม:

นึ่งใบตำแยในน้ำเดือด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นเล็กๆ บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบใส่ลงในภาชนะเพิ่มตำแยแล้วบีบน้ำจากมะนาวสด ใส่ถั่ว พาสต้าเล็กน้อย เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

การเตรียมสลัดตามสูตรดังกล่าวไม่สามารถทำให้เกิดปัญหาได้ แต่ความสุขจากพวกเขาจะอธิบายไม่ได้อย่างแน่นอน ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารและรับประทานอาหาร!