Легкие блюда в виде ромашки. Салат Ромашка - рецепты пошагово с фото

Салат Ромашка по составу компонентов напоминает Оливье, поскольку включает в себя маринованные огурцы, картофель, яйца. Однако от того же Оливье этот салат отличается своеобразным дизайном. Внешне он напоминает ромашку, что и послужило названием для блюда. Украшается он обычно вареными яйцами или сыром. Такое блюдо пригодится и на праздничном столе для большого количества гостей, и для маленьких посиделок с друзьями или близкими.

Начинка салата не уступает внешнему дизайну блюда. Если взять во внимание то разнообразие продуктов, которое применяется в салате «Ромашка», можно сделать вывод, что это блюдо весьма многогранное, где каждый найдет для себя любимое сочетание вкусов.

В салате используются не только вареные овощи и яйца, но и мясные продукты. В диетическом варианте желательно употреблять говядину, которую можно запечь или отварить, или же калорийный вариант - с копченым свиным или куриным мясом, что придется по душе мужчинам. Большое многообразие вкусовых и цветовых вариаций, а также изумительное оформление делают этот салат особенным и заслуживающим вашего внимания.

Как приготовить салат ромашка - 15 разновидностей

Классический рецепт ромашки со стандартным набором ингредиентов, который идеально будет смотреться на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Зеленый лук - 7 шт.
• Маринованные огурцы - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Майонез - 250 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца и мясо отварить отдельно и остудить. Картофель и морковь натереть на терке, мясо нарезать кубиками. Два яйца натереть, остальные оставить для декора.
2. Лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками.
3. Затем идет мясо, немного лука и снова майонез.
4. Далее идут маринованные огурцы и яйца. Снова смазать майонезом.
5. Сверху натереть сыр. Перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из остальных яиц сделать ромашки, морковь выложить в центр цветка.

Более калорийная альтернатива диетической свинине - копченое мясо превратит салат в более насыщенный и сытный.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Маринованные огурцы - 5 шт.
• Копченый куриный окорок- 1 шт.
• Твердый сыр - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез - 250 г
• Укроп - 3 веточки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
2. Картофель отварить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на тарелке и смазать майонезом с чесноком. Последующие слои смазывать майонезом.
3. Огурцы нарезать кубиками и выложить поверх картофеля.
4. Куриный окорочок нарезать соломкой и выложить поверх огурцов.
5. Три яйца натереть на терке вместе с сыром и выложить сверху.
6. Остальные яйца использовать как украшение. Белок нарезать полосками, желток измельчить в крошку. Сформировать лепестки и серединки как у ромашки. Украсить укропом.

Экзотическая вариация «Ромашки», которая станет изюминкой любого застолья и запомнится своим сладко-соленым привкусом и красивым оформлением.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Маринованные грибы - 200 г
• Сыр -100 г
• Майонез - 100 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать соломкой, ананасы нарезать ломтиками.
2. Картофель и мясо отварить и остудить. Картофель натереть на терке, мясо нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель, грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Смазать обильно майонезом.
4. Из яиц белки нарезать полосками, желтки -на половинки. Сформировать ромашки и украсить зеленью.

Простой рецепт всеми любимой «Ромашки» с добавлением сочных яблочек, который готовится всего за 20 минут!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нашинковать полукольцами.
2. Яйца отварить и остудить. Одно яйцо натереть на крупной терке.
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Также натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом, посолить и поперчить. Выложить в салатник.
5. Из другого яйца: белок нарезать полосками, желток покрошить. Сформировать на поверхности салата ромашку.

Оригинальное решение использования репы как лепесточков ромашки - просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Редька Дайкон - 1/5 ч.
• Консервированная кукуруза - 4-5 ст.л.
• Отварное куриное филе - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шампиньоны - 4 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Капуста белокочанная - ¼ кочана
• Майонез
• Листья салата
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Редьку тонко порезать кружочками и положить в подсоленную воду.
2. Лук обжарить вместе с грибами и капустой. После добавить куриную грудку и дожаривать до золотистого цвета.
3. На салатницу выложить листья салата и ингредиенты со сковороды.
4. Сверху выложить по краям кружочки репы и заполнить центр кукурузой.

Салат "Ромашка" с крабовыми палочками

Еще один быстрый и простой рецепт салата с использованием всеми любимых крабовых палочек и хрустящей пекинской капусты придется каждой хозяйке по душе за свою простоту и вкус.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Крабовые палочки - 100 г
• Куриные яйца - 4 шт.
• Оливки без косточек - 8-10 шт.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, крабовые палочки нарезать кубиками, оливки порезать на четвертинки.
2. Яйца отварить, охладить и почистить. Два яйца нарезать мелкими кубиками, другие два яйца разрезать пополам. Желток переложить отдельно, а белок крупно нашинковать.
3. В миске смешать капусту, крабовые палочки, оливки и яйца, нарезанные кубиками. Заправить салат сметаной и лимонным соком. Посолить и поперчить.
4. Выложить на салат и сформировать горку.
5. Желток размять вилкой и выложить в центр салата в в виде круга, по краям - полоски белка.

Украсить салат можно листочками щавеля или базилика, так получится более красочно и креативно.

Грецкие орехи прекрасно стимулируют работу мозга, а в сочетании с нежными шампиньонами и аппетитной курицей еще и принесут гастрономический восторг!

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 2 шт.
• Курица копченая - 1 шт.
• Шампиньоны маринованные - 200 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Огурцы соленые - 2 шт.
• Яйца куриные - 8 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, курицу, огурцы и грибы нарезать кубиками.
2. Орехи очистить и измельчить.
3. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
4. Дальше выложить курицу и снова смазать.
5. Затем идут грибы с майонезом и огурцы.
6. Посыпать сверху орехами и измельченным желтком.
7. Белками выложить лепестки ромашки и украсить зеленью.

Использование только натуральных компонентов: свежей свинины, молодого картофеля, сочного лука и домашних яиц делает этот салат безумно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• Карбонат свиной - 150 г
• Картофель - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Огурцы маринованные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить. Натереть все на мелкой терке. Яйца оставить для украшения.
2. Карбонат нарезать мелкими кубиками и соединить с картофелем.
3. Сыр натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все вместе смешать. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
4. Салат выложить на тарелку и сформировать вид ромашки. В серединку положить потертый желток, а на «лепесточках» - белок.

С помощью половинки помидора и оливок можно сделать красивую божью коровку - милое украшение для вкусного салатика.

Помимо классических ингредиентов в салат входит пряная корейская морковь и нежная свинина, что придает этому салату мягкую текстуру и интересное послевкусие.

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Корейская морковь - 200 г
• Куриные яйца - 4 шт.
• Сыр - 100 г
• Майонез - 200 г
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить.
2. Лук со свининой порезать кубиками и обжарить.
3. На блюдо выложить лук, потом натертый картофель и смазать майонезом.
4. Далее выложить морковь, поверх - свинину и снова смазать.
5. Сверху насыпать свинину с майонезом.
6. Из яиц сделать ромашки, выложить на салат и украсить веточками зелени.

Весьма оригинальное оформление и вкусная начинка сделают выигрышным этот салат на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Шампиньоны -200 г
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Твердый сыр - 100 г
• Маслины - 1 банка
• Картофельные чипсы
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, охладить и мелко нарезать. Выложить на тарелку и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом.
2. Грибы очистить, порезать на кубики и обжарить на сковороде. Выложить следующим слоем.
3. Яйца отварить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить слоем.
4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
5. Желтки натереть на терке и высыпать по поверхности. Оливки нарезать на четвертинки и выложить поверх салата. Чипсами выложить по краям в виде лепестков.

Очень изысканный и легкий салат с красным луком и кислыми яблочками привлечет внимание любого гурмана.

Ингредиенты:

• Красный лук - 2 шт.
• Куриные яйца - 6 шт.
• Кислые яблоки - 2-3 шт.
• Сыр - 200 г
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Морковь - 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

1. Лук нарезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке вместе с сыром.
2. Яблоки очистить и тоже натереть.
3. На тарелку выложить лук, яйца, яблоки и смазать майонезом. Сверху посыпать сыром.
4. Из моркови сделать серединки ромашек, из белков яиц - лепестки и сформировать ромашки. Украсить зеленью.

Горбуша прекрасно заменит вкус мяса и обеспечит целый набор полезных микроэлементов, что делает этот салат не только изумительно вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Отварной рис - 250 г
• Консервированная горбуша - 100 г
• Огурцы - 3 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и яйца отварить. Морковь натереть на крупной терке. Из яиц желток достать и разрезать на половинки, белок нарезать крупными полосками.
2. Огурцы нарезать полукольцами, лук - мелкими кубиками.
3. На тарелку выложить рис и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом, кроме огурцов.
4. Дальше выложить горбушу и снова смазать майонезом.
5. Выложить лук и смазать майонезом.
6. Натертую морковь выложить поверх лука и майонез.
7. Огурцы выложить последним слоем. Украсить половинками желтка и полосками белка.

Прекрасный рецепт, который подойдет к любому празднику и торжеству и украсит стол своим чудесным видом и вкусом.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 300 г
• Шампиньоны - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Печень и шампиньоны обжарить с луком.
2. 2 яйца сварить и измельчить, сыр натереть на терке.
3. На тарелку выложить слоями: печень, грибы, яйца и сыр. Каждый слой смазать майонезом.
4. Сделать из оставшегося яйца ромашки и украсить салат зеленью.

Необычное сочетание крабовых палочек и сардин придаст этому салату морское настроение и понравится всем любителям рыбки.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Крабовые палочки - 100 г
• Кукуруза консервированная - 170 г
• Рыбные консервы - 1 банка
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить. Все натереть на средней терке, кроме одного яйца.
2. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками и смешать с кукурузой и майонезом. Выложить поверх картофеля.
4. Консервы разделить на две части: одну выложить сверху и присыпать нашинкованным луком.
5. Яйцо натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
6. Выложить оставшуюся часть консервы и присыпать тертой морковью.
7. По диагонали сформировать майонезом декоративную линию. Из оставшихся яиц вилкой надрезать ромашки и выложить на салат.

Также салат можно украсить розочками из перца, огурца или помидора. Для этого нужно очистить верхний слой кожуры и начать скручивать его в рулетик. Так получатся симпатичные простые розочки, которые придадут салату новый вид.

Очень быстрый и простой рецепт из продуктов, которые есть у каждого в холодильнике спасет от неожиданных гостей и приятно удивит мягким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Помидор - 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Чипсы

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке.
2. Чеснок продавить и смешать с майонезом.
3. Помидоры смешать с сыром и заправить майонезом с чесноком
4. Выложить на тарелку и украсить чипсами.

Салат «Ромашка» — общие принципы приготовления

Салат «Ромашка» — по составу компонентов это блюдо не может не напоминать Оливье, так как сюда также входят маринованные огурцы, яйца и отварные овощи. Только здесь еще необходимо подумать и об оформлении блюда. Внешне салат должен напоминать ромашку, что и послужило возникновению такого красивого цветочного названия. Украсить салат «Ромашка» можно отварными яйцами и сыром. Такое достойное кушанье можно подать и на праздничный стол, где соберутся ближайшие друзья и близкие, а также этот необычно оформленный салат точно привлечет внимание маленькой компании и можно будет на некоторое время отдохнуть от детского внимания. Особенно, если салат заправите сметаной, а не майонезом, это блюдо принесет детям много полезных и необходимых для здоровья витаминов.

Салат «Ромашка» — подготовка продуктов и посуды

Несмотря на интересное внешнее оформление салата, внутреннее содержание блюда ни в коей мере не уступает безупречному виду. Если взять разнообразие продуктов, требуемые для готовки салата «Ромашка», то можно сделать вывод - это насыщенный и многогранный салат, где каждый дегустатор найдет свою любимую нотку вкуса.

Салат включает в себя не только отварные овощи и куриные яйца, но и мясные компоненты. Для диетического питания рекомендуется использовать говядину. Достаточно предварительно запечь мясо в духовке, также можно отварить вырезку в соленой воде, а после остывания нарезать мясо кубиками или разделить на волокна.

Рецепты салата «Ромашка»:

Рецепт 1: Салат «Ромашка»

Начнем с более простого рецепта, но количество ингредиентов также достаточно богато. Заменяем мясо на свежую горбушу, что уже обеспечивает целый спектр полезных микроэлементов в блюде. Добавляет горбушу, его лучше взять свежую, салат получится более ароматным. Если времени не хватает, возьмите консервированную горбушу.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г - горбуша;
• 4 шт. - яйцо;
• 50 мл - майонез;
• 3 шт. - морковь;
• 2 шт. - лук;
• 50 г - рис;
• 2 шт. - огурцы;
• свежие листья салата.

Способ приготовления:

Для начала до готовности отваривается рис, а после его смешиваем с майонезом. Но ждем, пока рис хорошенько остынет. Далее отвариваем рыбу. В воду не забываем закинуть один небольшой лучок и среднюю морковку. После готовности горбуша тщательно разминается вилкой. Пришла очередь лука - его необходимо замариновать. Для этого нарезаем полукольцами, а после на 15 минут заливаем водой с уксусом. Яйца вкрутую натираем на терке, но отдельно желток от белка. Все готово, можно приступать к оформлению. Сначала на тарелку выкладываются свежие листья салата, после уже на них по очередности выкладываем слои: рис, горбуша, маринованный лучок, отварная морковь, нарезанная кубиками, натертый на терке огурец. Обращаем внимание, что каждый слой намазывается майонезом, как и последний слой огурца. Из натертого белка создаем листья ромашки, а желток выкладывается на серединку цветка. Красиво и безумно вкусно.

Рецепт 2: Салат «Ромашка» с яблоками

Не менее вкусный и полезный вариант салата, особенно по нраву он пригодится тем, кто любит сочные и сладковатые блюда. Такой привкус салату «Ромашка» придадут яблоки. Этот вариант подойдет для простого семейного ужина. В состав не входит рыба и мясо, легкая и повседневная закуска.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. - красный лучок;
• 3 шт. - кисло-сладкие яблоки;
• 200 г - сыр;
• 5 ст. л. - майонез;
• 5 шт. - яйца;
• 1 шт. — морковь;
• ветки петрушки.

Способ приготовления:

Нарезаем красный лучок полукольцами, можно измельчить кубиками. Чтобы немного унять горечь овощи, залейте лук горячей водой. Ставим отвариваться небольшую морковь и яйца.

Потом яйца очищаем, 1 - 2 штуки оставляем для украшения. Морковь также очищается и натирается на терке. Яблоки лучше очистить от кожуры, но кто любит, могут оставить фрукты с кожурой, их просто необходимо нарезать кубиками. Сыр натираем на терке, мелкой или крупной - решать хозяйке. Осталось уложить салат слоями. Сначала идет лучок, после яйца и яблоки. Каждый слой слегка намазываем майонезом. Чтобы понять, что приготовили мы именно салат «Ромашка», нужно заняться украшением. Из оставшихся яиц создаем ромашки. Белки нарезаем полосками и выкладываем в кружок, а натертая морковь укладывается посередине. Салат можно украсить веточками петрушки, что создаст эффект зеленой поляны.

Рецепт 3: Салат «Ромашка» с ананасами

Постепенно переходим к более тяжелой артиллерии - салаты для торжественных застолий. В такие ответственные дни гостям нужно приготовить вкусные и непревзойденные блюда, особенно, если речь идет о салате «Ромашка», где важно позаботиться и об оформлении.

Требуемые ингредиенты:

• 400 г - филе;
• 5 шт. - яйца;
• 3 шт. - картофель;
• 1 б. - консервированные ананасы;
• 200 г - грибы;
• 100 г - сыр;
• 100 мл - майонез;
• зелень.

Способ приготовления:

Кто любит свежие грибы, могут взять свежие шампиньоны, нарезать, а после обжарить на сковороде. Но для этого блюда лучше взять маринованные грибы. Сливаем с маринованных продуктов, (грибы и ананасы), жидкость, грибы нарезаем соломкой, а ананасовые колечки нарезаются ломтиками. Картофель и мясо отвариваем, после картофель натираем на терке, а мясо нарезаем кубиками. Как и все предыдущие варианты, салат «Ромашка» укладывается слоями - картофель, маринованные грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Далее салат обильно намазывается майонезом. Осталось позаботиться об украшении. Делаем все из яиц. Белки выполняют роль лепестков, а желтки - середины цветков. После создаем эффект зеленой поляны - свободные места салата украшаем зеленью.

Рецепт 4: Салат «Ромашка» с чипсами

Пожалуй, каждый видел в интернете красивую фотографию салата, где вокруг блюда красиво расположились чипсы. Предлагаем перестать рассматривать картинки и самим заняться приготовлением такой красоты. Блюдо будет не только изящно оформлено, но и иметь приятный и неповторимый вкус.

Требуемые ингредиенты:

• 600 г - курица;
• 5 ст. л. - консервированная кукуруза;
• 200 г - сыр;
• 100 мл - майонез;
• 200 г - грибы;
• 3 шт. - яйца;
• 1 уп. - чипсы.

Способ приготовления:

Грибы берем маринованные. Сливаем с них жидкость, также делаем и с консервированной кукурузы. Впрочем, нам потребуется немного этих желтых зернышек, остальную кукурузу можете использовать для другого салата. Отвариваем курицу. Можно взять белое мясо, а можно куриный окорочек, отварить только мясо и нарезать кубиками в салат. Яйца вкрутую натираются на терке, также как и твердый сыр. Грибы, если они уже измельченные, можно оставить как есть, а если большие и цельные, то нарежьте их пластинками. Слои - курица, маринованные грибы, натертые яйца и сыр. Каждый слой обрабатываем майонезом. Последний слой достается кукурузе, выкладываем единым слоем, а по бокам всего блюда выкладываем чипсы.

Рецепт 5: Салат «Ромашка» с говядиной

Еще один рецепт с обширным списком ингредиентов. Готовить такой салат «Ромашка» лучше в праздничные дни. Он прекрасно украсит стол, а вкус оставит у собравшихся непередаваемое впечатление.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г - говядина;
• 7 шт. - свежий лучок;
• 2 шт. - маринованные огурцы;
• 100 г - сыр;
• 1 шт. - небольшая морковь (для украшения);
• 5 шт. - яйца;
• 3 шт. - картофель;
• 250 мл - майонез;
• свежая зелень.

Способ приготовления:

Картошку и мясо отвариваем, но в отдельных кастрюлях, после мясо нарезаем. Картофель натирается на терке. Свежий лучок шинкуется, несколько зеленых перышек необходимо оставить для украшения. После кубиками нарезаем маринованные огурцы. Отвариваем яйца. Две штуки оставляем в стороне, они нам понадобятся для украшения. Также отвариваем морковь, она также послужит в украшении салата «Ромашка».

Блюдо лучше укладывать в стеклянный сосуд. Сначала идет картошка, после майонез, мясо, добавляем немного лука, а затем снова немного майонеза. После идут маринованные огурцы и яйца. Все обмазываем майонезом. Сверху натираем сыр. Займемся украшением. Свежие перышки лука измельчаем и посыплем на салат. Из оставшихся яиц делаем ромашки, а морковь выкладываем в центр цветка.

Салат «Ромашка» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как Вы успели заметить, существует немало вариаций салата «Ромашка». И как будет приготовлено это блюдо - зависит от самой хозяйки. Совет: не бойтесь экспериментировать, только вы решаете, какие продукты будут включаться в салат. Не сдерживайте фантазию и смело украшайте блюдо. Можно создать зеленую цветочную поляну, весь салат покрыть зеленью, а из перепелиных яиц сделать маленькие ромашки.

Очередной раз, готовясь к празднику, обратите внимание на вкусный, нежный и оригинальный салат с курицей Ромашка. Предлагаю приготовить его из запеченной курицы. Это удобно после того, как немного осталось птицы с праздничного стола на следующий день. Для салата подойдут любые части курицы. Я использовала голени.

Но можно также приготовить домашний салат с курицей жареной или отварной. Для украшения используются белки и желтки отварных яиц. Поэтому перед варкой яиц для салата, продумайте, сколько ромашек вы желаете получить. На одну ромашку уходит половинка желтка и минимум половинка белка.

Информация о рецепте

Способ приготовления: варка, запекание и нарезка.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• куриные голени запеченные – 2 шт.
• огурец маринованный – 1 шт.
• яйца отварные – 3-шт.
• лук репчатый – ½ шт.
• картофель отварной – 1-2 шт.
• сметана – по вкусу
• соль, перец.

Способ приготовления

Как уже было сказано, продукты заранее подготавливаем: картофель и яйца отвариваем, курицу запекаем или жарим. Остается замариновать лук. Я нарезаю его мелко и выкладываю в салатник. Добавляю по щепотке соли и сахара, наливаю чайную ложку уксуса 9%. Все тщательно перемешиваю (перетираю) и оставляю на 5 минут, пока нарежу ингредиенты.

Нарезаю маринованный огурец. Если маленькие, то два.

Яйца режу и отправляю в салатник. Оставляю одно яйцо для оформления салата.

Курицу, ранее запеченную в духовке, нарезаю кубиками. Лучше, чтобы она была из холодильника, тогда мясо хорошо режется.

Отварной в мундире картофель чищу и режу кубиками. Смешиваю с остальными ингредиентами.

Добавляю по вкусу соль и перец. Перемешиваю салат из курицы.

Остается салат ромашка заправить сметаной. Добавляю около двух столовых ложек. Перемешиваю.

Яйцо, которое я оставила для украшения аккуратно разделяю на желток (целый) и белок. Желток разрезаю пополам, а белок нарезаю полосками (лепестками).

Формирую порционно салат с курицей с помощью кольца.

На заметку:

• Этот простой салат с курицей и яйцом можно оформить в виде поляны с ромашками, если вы решили его подавать в большом салатнике, а не порционно. Засыпьте салат рубленой зеленью, а сверху выложите ромашки.
• Вместо сметаны для заправки салата можно использовать майонез.