บวบติดกับชีสในเตาอบ ซูกินีแท่งทอดกรอบ

หากคุณเบื่อแค่ซูกินีทอดก็ลองทำดู เมนูนี้แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อย เกล็ดขนมปังมักใช้เป็นสารเคลือบ บ่อยครั้งที่มีการเติมชีสหรือแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อให้รสชาติเปลี่ยนไป ทอดในเกล็ดขนมปังพวกมันจะกรอบและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ

สำหรับวิธีการตัดบวบนั้นสามารถหั่นได้ไม่เพียง แต่เป็นวงกลมเท่านั้นสำหรับการทอด แต่ยังเป็นก้อนด้วย ในความคิดของฉันแท่งบวบชุบเกล็ดขนมปังดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ความแตกต่างระหว่างสูตรอาหารของว่างนี้ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่คุณสามารถทอดบวบชุบเกล็ดขนมปังได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย วิธีการปรุงอาหารนี้ยังมีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมปังชุบเกล็ดขนมปังในกระทะรวมถึงสูตรอื่น

นี้ บวบชีสเกรอะกรังอบในเตาอบ เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ขอแนะนำให้ใช้บวบอ่อน

วัตถุดิบ:

บวบ - 1 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
เครื่องเทศ: ปาปริก้า, ขมิ้น - เหน็บแนม
เกลือ - เหน็บแนม
น้ำมันดอกทานตะวัน.

บวบชุบเกล็ดขนมปัง - สูตรทีละขั้นตอน

ล้างบวบ. หั่นเป็นท่อนบางๆ ยาว 7-9 ซม. วิธีตัดที่สะดวกที่สุดมีดังนี้ ตัดบวบตามขวางเป็นสองชิ้น จากนั้น หั่นแต่ละส่วนของบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ซ้อนกันและตัดเป็นเส้น

เตรียมขนมปัง. วางเกล็ดขนมปังลงในชาม เพิ่มปาปริก้าและขมิ้นลงไป เครื่องเทศเหล่านี้จะทำให้การหายใจมีสีสว่างขึ้น

ตีไข่สองฟองลงในชาม เกลือพวกเขา ตีด้วยส้อม

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ จุ่มแท่งบวบลงในไข่ที่ตีแล้ว

ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง สลัดขนมปังส่วนเกินออก

วางขนมปังที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ในกระทะ

ทอดบวบในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดบวบชุบเกล็ดขนมปังในกระทะไม่เกิน 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง เช่น วางซูกินีแท่งทอดบนจานที่รองด้วยผ้าเช็ดปาก ซึ่งจะช่วยให้มันเยิ้มน้อยลง หลังจากนั้นให้ตักใส่จานที่คุณจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

เสิร์ฟบวบชุบเกล็ดขนมปังร้อนกับซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมหรือ adjika คุณยังสามารถโรยบวบทอดที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วไว้ด้านบนด้วยกระเทียมสับ ทานให้อร่อย.

บวบชุบเกล็ดขนมปัง รูปถ่าย

พวกเขายังอร่อยและกรอบอีกด้วย บวบชีสขูดในเตาอบ.

วัตถุดิบ:

บวบ - 1 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง - 70 กรัม
ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" – 50 กรัม
เครื่องเทศ – สมุนไพรโปรวองซ์, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น,
เกลือ.

บวบชุบเกล็ดขนมปังชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างบวบ. ถ้าบวบยังอ่อนอยู่ ทิ้งผิวไว้ได้เลย จากนั้นให้หั่นเป็นก้อนตามสูตรด้านบนหรือเป็นวงกลม สิ่งที่คุณต้องการ ตีไข่ เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน วางเกล็ดขนมปังลงในชามขนาดเล็ก

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดลงไป คนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 190C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จุ่มบวบลงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนเข้ากับส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีส

วางบวบบนถาดอบ อบประมาณ 20-25 นาที บวบชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบคุณสามารถถือไว้ได้นานขึ้นจึงจะกรอบมากขึ้น

ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว กินแบบร้อน ๆ กรอบ ๆ ดีกว่า ถ้าเย็นก็อร่อยเหมือนกันแต่จะไม่กรอบอีกต่อไปแต่ก็ยังอร่อย!!!

เราจะต้อง:

บวบเล็ก 2 อัน
ไข่ 2 ฟอง
ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
เกล็ดขนมปัง 100-120 ก.
แป้ง - 100 กรัม
พริกไทยดำป่น, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เราหั่นบวบเป็นแผ่นหนา 1-1.2 ซม. จากนั้นเป็นก้อนยาว โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่บีบแล้วได้ แต่ฉันไม่ต้องการ ช่วงนี้ฉันค่อนข้างระมัดระวังเรื่องนี้ ผสมเกล็ดขนมปัง ชีสขูด พริกไทย และสมุนไพร

เราล้างบวบจากเกลือแล้วเช็ดให้แห้ง เทแป้งลงในถุงใส่บวบเป็นก้อนแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แป้งทุกคนทั่ว

เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันพืชเบา ๆ หรือใช้กระดาษรองอบ

ทีนี้ผมจะเล่าวิธีทำอาหารแบบสบาย ๆ ให้คุณฟัง วางชามไข่ที่ตีแล้วและเครื่องหายใจไว้ข้างๆ ใช้มือขวาจิ้มลงไปในไข่

จากนั้นเราก็หยิบมันด้วยมือซ้ายแล้วปิ้งขนมปัง และด้วยมือซ้ายเราวางมันลงบนถาดอบ ง่ายมาก

ถ้าใครถนัดซ้ายก็เปลี่ยนมือ โรยน้ำมันไว้ด้านบน

นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของซูกินี จนกระทั่งขนมปังด้านบนเป็นสีน้ำตาล ปรับอุณหภูมิให้เข้ากับเตาอบของคุณ ของฉันอยู่ที่ 180-200 องศา คุณสามารถพลิกกลับได้ครั้งเดียว แต่ฉันไม่ได้ทำ

วางบนจาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศอร่อยมาก ฉันใช้มะเขือเทศสีเหลือง

ฉันชอบเวลาที่บวบอบไม่นิ่มจนเกินไป และพวกมันกระทืบเล็กน้อย

ฉันยังมีการหายใจและตีไข่อยู่ เนื่องจากฉันอบขนมปังด้วยตัวเอง เพื่อไม่ให้เสียเปล่า ฉันจึงทาขนมปังด้วยไข่และโรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

สักพักขนมปังก็พร้อมและยังมีเปลือกที่กรอบอีกด้วย

วันนี้เว็บไซต์ทำอาหารต้องการเสนอสูตรง่ายๆ ในการทำบวบแท่งรสเผ็ด คุณสามารถเสิร์ฟซูกินีแบบแท่งได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นแล้ว และเมื่อเสิร์ฟก็สามารถเสริมด้วยซอสได้ ซอสครีมเปรี้ยวเหมาะที่สุดที่นี่ แต่ซอสไอโอลีหรือซอสทาร์ทาร์ก็อร่อยเช่นกัน มาเริ่มกันเลย!

ในการเตรียมบวบแท่งรสเผ็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

บวบ – 6 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรแห้ง (ส่วนผสมของโหระพา, ออริกาโน, โหระพา) - 2 ช้อนชา
ปาปริก้า (รมควัน) – 1 ช้อนชา
กระเทียมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น):

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
กระเทียม – 1 กานพลู
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง (สด) – 3-4 ก้าน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

บวบติดอยู่ในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ล้างบวบ ตัดหางออก แล้วหั่นตามยาวเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น โอนไปยังชามขนาดใหญ่

ใส่ปาปริก้าลงในบวบ (ถ้าคุณไม่ได้รมควัน ให้ใช้ปาปริก้าธรรมดา) กระเทียมแห้ง สมุนไพร เกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันพืช

ค่อยๆ ผสมด้วยมือหรือไม้พาย พยายามกระจายเครื่องเทศทั้งหมดให้ทั่วพื้นผิวของซูกินี

เว้นระยะห่างระหว่างแท่งไม้ไว้เล็กน้อยแล้ววางลงบนถาดอบ

อบบวบรสเผ็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C ประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้พวกมันควรจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีความนุ่มนวลปานกลาง ถ้าคุณอยากให้ซูกินีมีเปลือกสีน้ำตาลทอง คุณสามารถอบโดยใช้ตะแกรงได้

เราขอแนะนำให้เสิร์ฟบวบแท่งเหล่านี้กับซอสครีมเปรี้ยว เพื่อเตรียมผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดกระเทียมสับและสมุนไพร สุดท้ายปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทย อย่างไรก็ตามเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซอสสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตหนาธรรมชาติได้

บวบรสเผ็ดอบในเตาอบพร้อมแล้ว!

บวบอาหารแท่งที่มีเปลือกกรอบเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างของพวกเขา ปรุงในเตาอบด้วยไขมันเล็กน้อยดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุด - อาหารจานเสร็จ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 67 แคลอรี่เท่านั้น เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้อาหารจานนี้อร่อยและประณีตเพื่อให้การรับประทานอาหารกลายเป็นงานอดิเรกที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณและไม่ทรมานเหมือนเช่นเคย อย่างไรก็ตาม แม้แต่เด็กเล็กและผู้ชายที่จู้จี้จุกจิกก็ชอบกินบวบแท่งที่มีเปลือกกรุบกรอบ ดังนั้นเราแนะนำให้เตรียมสองส่วนทันที

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

บวบหรือบวบ - 4 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
โหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
ผงกระเทียม - 1/4 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่งสด - 2-3 ก้านไม่จำเป็น

วิธีการปรุงบวบลดน้ำหนักด้วยเปลือกกรอบ

1. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เครื่องเทศทั้งหมด เกลือ และผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงรสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ คุณสามารถเปลี่ยนใบโหระพาและออริกาโนด้วยโรสแมรี่ พาร์สลีย์แห้ง ผักชีลาว หรือใช้เครื่องปรุงรสมาซาลาแบบอินเดีย ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้เล็กน้อย

3. หั่นบวบเป็นแท่งยาว ใส่ในชาม ใส่น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผักเคลือบน้ำมันทุกด้าน

หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้: ถั่ว, ฟักทอง, งา, มะกอกหรือทานตะวันธรรมดา ในกรณีนี้ บวบแท่งที่เป็นอาหารจะมีรสชาติใหม่

5. วางท่อนบวบบนถาดอบ โดยคว่ำด้านเปลือกลง โรยด้วยส่วนผสมของชีสและเครื่องเทศ แล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ

6. บวบไดเอทที่มีเปลือกกรอบพร้อม! โรยพาร์สลีย์สับละเอียดแล้วเสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่ขนมจะอร่อยแม้จะแช่เย็นก็ตาม อย่างไรก็ตามจานนี้สะดวกในการพกพาไปทำงาน

บวบทอดในกระทะอร่อยมาก แต่อนิจจาไม่ดีต่อสุขภาพเลย จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการรักษาตัวเองด้วยสูตรบวบที่น่าสนใจและดูแลรูปร่างของคุณ? มันง่ายมาก: คุณต้องเตรียมบวบแท่งกรอบเคลือบด้วยชีส พวกเขาเตรียมในเตาอบโดยไม่มีไขมัน (เว้นแต่คุณจะต้องทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย) และมันก็อร่อยและสวยงาม

นี่เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ แท่งเหล่านี้รสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อน แต่ถึงแม้จะเย็นลงแล้วแท่งก็ยังดีมาก หากคุณนำของว่างเพื่อสุขภาพติดตัวไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน แท่งเหล่านี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เชื่อฉันเถอะ! สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม 1-2 ลูก;
เกล็ดขนมปัง 3-4 ช้อนโต๊ะ;
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำบวบแท่งกรอบ

เราหั่นบวบ (ไม่ต้องปอกหากยังอ่อน) เป็นแท่งยาว 7-10 ซม. หนา 1 – 1.5 ซม. ความหนาของแท่งควรเท่ากันบวกหรือลบจึงจะสุกได้ ในเวลาเดียวกัน.

ในการทำขนมปัง ให้เทไข่ลงในชาม เติมเกลือ และคนให้เข้ากันจนเนียน

ในชามอีกใบใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เกล็ดขนมปัง, กระเทียมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์ ผสมให้เข้ากัน ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ