ซุปกับบะหมี่และมันฝรั่ง วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ถูกต้อง (ใส่เนื้อสัตว์และผัก) ซุปกระดูกหมูพร้อมบะหมี่

วันนี้มีสูตรก๋วยจั๊บกระดูกหมูง่ายๆมาฝากค่ะ ดูเหมือนว่าใครต้องการสูตรอาหารประจำวันเช่นนี้ แต่เนื่องจากทั้งผู้ชายและเด็กอ่านฉันบางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับพวกเขาบางคน

และฉันจะขอคำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์บางทีคุณอาจเตรียมซุปนี้ให้แตกต่างออกไปและคุณมีความลับในการทำให้อร่อยยิ่งขึ้น แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น

ส่วนผสมในการทำซุปกระดูกกับเส้นบะหมี่

ในการปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวบนกระดูกฉันต้องการ:

วุ้นเส้น – 1 ถ้วย

เนื้อติดกระดูก – 1 ชิ้น (300 กรัม)

เครื่องปรุงรส – ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ฉันมีชิ้นเนื้อที่สวยงามบนกระดูกฉันล้างมัน

ฉันใส่กระดูกลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้มันปรุงประมาณ 40 นาที ก่อนต้มก็เก็บฟองไว้ พอเดือดก็ลดไฟลง เพื่อไม่ให้เดือดมาก

มันฝรั่งปอกเปลือก หัวหอม และแครอท

ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เคล็ดลับของฉันคือควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติดีขึ้น ฉันใส่มันลงในกระทะแล้วปรุงจนสุก

ฉันขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ฉันหยิบกระดูกออกมาแล้วตัดเนื้อออก (แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเพื่อจะเหลือเพียงเล็กน้อยสำหรับคนที่จะแทะกระดูกนี้เช่นสามีของฉัน) โดยทั่วไปสำหรับเด็กจะมีเนื้อในซุปสำหรับพ่อก็มีเนื้ออยู่ในกระดูก :)

ในที่สุดฉันก็ใส่เนื้อและกระดูกกลับเข้าไปในกระทะ

เมื่อมันฝรั่งสุก ฉันก็เทวุ้นเส้นลงในกระทะ ยกของที่ทอดออกจากกระทะ แล้วใส่น้ำซุปลงไป

หลังจากเดือดฉันก็ต้มน้ำซุปประมาณ 5 นาทีแล้วปิดเตา

ซุปวุ้นเส้นใส่เนื้อกระดูกหมูจึงออกมาเป็นเช่นนี้ จำไว้ว่าเส้นจะขยายตัวเพิ่มขึ้นอีกหลังจากแช่ซุปไว้หลายชั่วโมง

ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมจากส่วนนี้:

ทำบะหมี่มื้อเดียวก็ไม่มีใครอยากกินบะหมี่บวม ฉันไม่ได้ทอดหัวหอม ฉันแค่ใส่หัวหอมลงไป น้ำซุปมันมันอยู่แล้ว

และฉันมักจะมีปัญหากับปริมาณบะหมี่ที่เพิ่มเสมอ ไม่ว่าจะเพิ่มเล็กน้อยหรือเพิ่มมากจนคุณสามารถหั่นซุปด้วยมีดได้ ตอนนี้จะรู้แล้วว่าถ้ากระทะมี 3 ลิตร ก็ต้องใส่วุ้นเส้นอีกสักแก้วไม่มาก

ฉันชอบซุปและฉันเองก็สังเกตเห็นว่าถ้าคุณปรุงเนื้อด้วยกระดูกซุปจะอร่อยมาก ดีกว่าแค่เนื้อชิ้นเดียว มีเพียงฉันเท่านั้นที่ปรุงใบกระวานพร้อมเนื้อทันที ฉันคุ้นเคยกับมัน เติมตอนท้ายถูกไหม?

ฉันใส่มันฝรั่งลูกเล็กแล้วทิ้งใบกระวานไว้ทั้งหมด ในทางกลับกัน กระเทียมกลับได้รับการยกย่องอย่างสูง และฉันก็ทานเนื้อไม่ติดมัน ฉันชอบน้ำซุปแสง

มักจะเติม Lavrushka ในตอนท้ายเสมอ มันจะขมจากการปรุงเป็นเวลานาน

ผู้ชื่นชอบซุปนี้คือสามีและลูกชายของฉัน ลองปรุงซุปนี้ด้วยน้ำซุปที่สอง ครั้งแรกที่เนื้อเพิ่งเริ่มเดือด สะเด็ดน้ำ ล้างและปิดด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ดูว่าน้ำซุปจะใสแค่ไหน (และจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น) นอกจากนี้ในขณะที่เดือดอย่าปิดฝากระทะให้แน่นเพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่น ที่เหลือก็ปรุงแบบเดียวกัน (บางทีก็ทอด บางทีก็ใส่หัวหอมทั้งต้นแล้วต้มถ้าน้ำซุปเข้มข้นเกินไป) และอีกอย่างหนึ่ง - ลองเพิ่มผักชีบดลงในซุปด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (ประมาณ 0.5 ช้อนชาสำหรับปริมาตรนี้) ฉันคิดว่าซุปรสชาติดีขึ้นด้วยเครื่องเทศนี้

ฉันมักจะปรุงซุปนี้จากบะหมี่โฮมเมดเท่านั้น ซึ่งจะไม่ต้มมากเท่ากับบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้า ฉันใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงในซุปพร้อมกับมันฝรั่งและอีกครึ่งหนึ่งฉันก็ทอดพวกมันโดยใช้เนยเสมอ ควรเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและเมื่อฉันเสิร์ฟซุปนี้ฉันก็โรยด้วยสมุนไพรสับสดด้วย

ฉันยังทอดมันฝรั่งจนกรอบและใส่พริกแช่แข็ง (จากสวนของฉัน)

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่น ฉันล้างวุ้นเส้นด้วยน้ำเดือดหรือต้มแยกต่างหากสักสองสามนาที

ขอบคุณมากครับ มีประสบการณ์ไม่มาก หวังว่าจะเจอสูตรแบบนี้บ่อยๆ มันเปิดออกอร่อยมาก

ขอบคุณสาวๆ! ตอนนี้ฉันจะไปลองสิ่งที่ฉันปรุง) ดีที่สุด!

อาหารประเภทผัก

จานผลไม้

เมนูเห็ด

จานเนื้อ

อาหารสัตว์ปีก

เมนูปลา

จานซีเรียล

สูตรเบเกอรี่

ทานอาหารตามกลุ่ม

สูตรอาหารของคุณและบล็อกของฉัน

www.vseblyuda.ru

ซุปกระดูกหมู

มีซุปมากมาย แม่บ้านแต่ละคนเตรียมซุปที่แตกต่างกันเพื่อให้อาหารของครอบครัวเธอเข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณต้องการอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจลองดูวิธีทำซุปกระดูกหมู

วัตถุดิบ

• กระดูกหมู 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• Orzo (ข้าวบาร์เลย์มุกอิตาลี) 100 กรัม
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย เพื่อลิ้มรส
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli เพื่อลิ้มรส
• เกลือ เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

1. ก่อนอื่นฉันล้างเนื้อแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงน้ำซุปโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 80-90 นาที ฉันเอากระดูกออก ตัดเนื้อออก แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2

2. ฉันปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทจากนั้นสับพวกมันแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือและเพิ่มใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 3

3. ฉันปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่น้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นฉันก็เติมออร์โซแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4

4. ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วนำไปชิมแล้วปิด ฉันเสิร์ฟซุปร้อนๆ

povar.ru

สูตรซุปกระดูกหมู

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มจืดกระดูกหมู

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมของสูตร "ซุปกระดูกหมู":

วิธีเตรียม "ซุปกระดูกหมู":

เราตัดส่วนที่แข็งทั้งหมด (เยื่อ ฟิล์ม) ออกจากเนื้อ เราล้างมันใต้น้ำไหล

เติมน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อครอบคลุมทั่วถึง และนำไปปรุง นำไปต้มให้เอาโฟมออก หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่อไปจนกว่าเนื้อจะสุก

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดมีขนาดกลาง แต่อาจเล็กได้หากต้องการ

เราจะเตรียมผักอื่นๆด้วย ปอกแครอทและหัวหอม สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เราล้างและคัดแยกบัควีทหากจำเป็น เมื่อเนื้อในน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ใส่บัควีทและมันฝรั่งลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำซุปแล้วผัดผัก ปรุงอาหารด้วยกันจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม หลังจากนั้นให้นำชิ้นเนื้อพร้อมกระดูกออก แยกเนื้อแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ ปล่อยให้ซุปแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟซุปจะเป็นการดีที่จะเพิ่มสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย สนุก!

so-vkusom.com

สูตรซุปกระดูกหมู

นักโภชนาการและผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกล่าวว่าการรับประทานอาหารมื้อแรกในมื้อเที่ยงมีประโยชน์อย่างยิ่ง พวกเขาปรับแต่งร่างกายเพื่อแปรรูปอาหารแข็งและปรับปรุงการย่อยอาหาร วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรการทำซุปหมูหลายสูตรกับคุณ

ซุปหมูกับมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่งใส่หมูนั้นทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับ, แครอทขูด, มะเขือเทศบด, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อในกระทะและเคี่ยวจนเนื้อสุก ในขณะเดียวกันเติมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่เนื้อย่าง เกลือตามชอบ ใส่ใบกระวานแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว น้ำซุปหอมเนื้อหมูพร้อมแล้ว อร่อย!

ซุปหมูกับบะหมี่ในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว อาหารในนั้นจะอร่อยกว่าที่ปรุงบนเตาธรรมดา ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำซุปหมูในนั้น

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• วุ้นเส้น – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ทั้งหมด ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ไม่ยาก มาเริ่มกันเลย: ปอกผัก, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง, สับหัวหอม หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะหลายเมนู ใส่ผัก เปิดโหมด "การอบ" แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เมื่อการทอดพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่ง เนื้อ เครื่องเทศ และเติมน้ำลงไป ตั้งโหมด “ตุ๋น” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ใส่วุ้นเส้นลงไป 20 นาทีก่อนหมดเวลา เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงในจานที่เสร็จแล้ว ซุปในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติดีกว่าปกติเนื่องจากในโหมด "สตูว์" มันไม่ได้ต้มอย่างเข้มข้น แต่เคี่ยวโดยยังคงรักษารสชาติและกลิ่นสูงสุดไว้

ซุปกระดูกหมูกับถั่ว

ถ้าคุณชอบน้ำซุปเข้มข้น คุณอาจจะชอบซุปหมูติดกระดูก จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าเบาได้ แต่ในฤดูหนาวเมื่อต้องการอาหารแคลอรี่สูงซุปนี้จะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

• เนื้อหมูติดกระดูก – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• ถั่ว – 1 ถ้วย;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกแช่ถั่วไว้ 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้มาทำน้ำซุป: ล้างเนื้อแบ่งเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้มให้แน่ใจว่าได้ขจัดโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้ว ตอนนี้ใส่ถั่วลงในน้ำแล้วปรุงจนเนื้อและถั่วสุกครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่งสับ ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงในซุปเดือด ใส่ใบกระวาน กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปขาหมูรมควัน

• ขาหมูรมควัน – 1 ชิ้น;
• ถั่ว – 200 กรัม
• แฮมต้ม – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• ผักโขม – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ปอกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นชิ้น สับหัวหอม ก้านขึ้นฉ่าย และสับผักโขม ต้มถั่วสักสองสามนาที จากนั้นพักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นรวมข้อนิ้วและถั่วเข้าด้วยกัน เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 1 ชั่วโมง ตอนนี้เอาข้อนิ้วออก แยกเนื้อออกจากกระดูก สับแล้วพักไว้ เพิ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที ใส่เนื้อขา แฮม ผักโขม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย แล้วต้มต่ออีก 7-10 นาที ซุปพร้อม ใส่ผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

พาสต้าต้มเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์และถ้าคุณโยนมันลงในน้ำซุปเราก็จะได้อาหารจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ซุปก๋วยเตี๋ยว จานนี้มีข้อได้เปรียบหลัก - ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ซุปบะหมี่และหมูมีกลิ่นหอมและรสชาติอ่อนละมุนมาก และด้วยการเติมซอสกระเทียม ซุปหมูและเส้นก็จะมีรสชาติที่พิเศษเป็นพิเศษ

ร้านค้ามีพาสต้าหลากหลายประเภท แต่เส้นที่อร่อยที่สุดคือเส้นแบบโฮมเมด ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใช้พาสต้าโฮมเมดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวหมู การปรุงอาหารนั้นไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่นานอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก นอกจากนี้ ยังสามารถเตรียมเส้นบะหมี่ไว้ล่วงหน้า ตากให้แห้ง และเก็บไว้ได้เหมือนพาสต้าทั่วไป

วิธีทำวุ้นเส้นสำหรับซุปหมู

รับประทาน 300 กรัม แป้งสาลีชั้นหนึ่ง ไข่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย

ตอกไข่และปัดด้วยเกลือ เทแป้งลงในชามลึก ทำหลุมในนั้น แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันนวดเป็นแป้งแข็ง ใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วคลึงกับแป้ง แผ่แต่ละชิ้นออกมาโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องพิเศษ ความหนาของแต่ละแผ่นควรอยู่ที่ 1-2 มิลลิเมตร จากนั้นจะต้องทำให้แผ่นแห้งเป็นเวลา 10 นาที เราตัดบะหมี่ด้วยมีดหรือส่งแป้งผ่านเครื่องจักร การตัดเส้นบะหมี่ทำได้สะดวกมากโดยการม้วนใบเป็นหลอดก่อน จากนั้นพาสต้าควรจะแห้งดี ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโฮมเมดถือเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวหมู

วัตถุดิบ:

• 300-500 กรัม เนื้อหมู 2 หัวหอม
• 1 แครอท 100 กรัม ก๋วยเตี๋ยว
• พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

วิธีทำก๋วยเตี๊ยวหมู

วางเนื้อทั้งชิ้นและหัวหอม 1 หัวลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สุก เมื่อหมูนิ่มแล้ว ให้นำออกจากกระทะพร้อมกับหัวหอม หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทิ้งหัวหอม

จากนั้นสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที โอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะพร้อมน้ำซุป โรยด้วยพริกไทย ใส่เกลือ และเพิ่มบะหมี่ ปรุงจนพาสต้าสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที ก๋วยเตี๋ยวหมูเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

สามารถเตรียมบะหมี่และซุปหมูได้ด้วยการเติมซอสกระเทียม ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อในซอสดำบด
ออลสไปซ์, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, ซีอิ๊วขาว ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองนานกว่านั้นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ให้ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระทะแล้วนำไปใส่จาน เปิดเตาอบทาน้ำมันพืชบนแผ่นอบแล้ววางเนื้อ เทน้ำมันที่ใช้ทอดกระเทียมไว้ด้านบน อบหมูเป็นเวลา 20 นาที เนื้อเสร็จแล้วต้องหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นเนื้อและบะหมี่ลงบนจานแล้วเทน้ำซุปลงไป ในตอนท้ายใส่กระเทียมเจียวลงในซุปที่มีหมูและเส้นก๋วยเตี๋ยว

ซุปหมูวุ้นเส้น

น้ำซุปที่มีเส้นบะหมี่และมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นมากเพราะใช้เนื้อหมูเป็นน้ำซุปก็น่าพอใจเช่นกัน เสิร์ฟพร้อมกระเทียมหรือหัวหอม เป็นอาหารจานหลัก ตามกฎแล้ว หลังจากซุปก๋วยเตี๋ยวแล้ว ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอาหารเพิ่มเติม

น่าแปลกที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปนี้ เนื่องจากวุ้นเส้นมีขนาดเล็ก การเตรียมอาหารจานร้อนจานแรกแสนอร่อยด้วยบะหมี่นั้นค่อนข้างง่ายและใคร ๆ ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรและทำตามรูปภาพทีละขั้นตอนทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และมันฝรั่งคือ 60 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม โปรดทราบว่าหากคุณเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น เขียนสูตรซุปใส่บะหมี่และมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว ควรมีไว้ติดตัวแน่นอน!

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน
• วิธีทำอาหาร: บนเตา
• จำนวนหน่วยบริโภค:4
• 1 ชั่วโมง

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสันในหมูสามร้อยกรัม
• ห้ามันฝรั่ง;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• วุ้นเส้นครึ่งแก้ว
• น้ำซุปสองก้อน
• ใบกระวาน.

สูตรซุปพร้อมบะหมี่และมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

ปล่อยให้น้ำเดือด เราใส่ชิ้นเนื้อลงไป ต้มและลอกโฟมออก หากชิ้นเนื้อมีไขมันมากเกินไป ให้สะเด็ดน้ำและเปลี่ยนน้ำ ปรุงเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่ง
ในขณะเดียวกันให้ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่มันลงในกระทะ

จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วเสียดสี เพิ่มลงในกระทะ
ตวงพาสต้าตามจำนวนที่ระบุแล้วเทลงในกระทะพร้อมซุป ผสม.
เพิ่มน้ำซุปก้อนและใบกระวาน ปรุงต่ออีกสิบนาที
ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อน วางไว้ในกระทะ
ปรุงต่ออีกห้านาที ปิดเตา ปิดฝาหม้อด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีฝาปิด แล้วปล่อยทิ้งไว้
เทซุปกับบะหมี่และมันฝรั่งลงในจานแล้วปิดด้วยขนมปังอุ่น ๆ โรยด้วยกระเทียมและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ในบรรดาอาหารจานแรกที่หลากหลายสถานที่พิเศษนั้นถูกครอบครองโดยซุปพร้อมผักทุกชนิดซึ่งกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ในการตรวจสอบสิ่งนี้ คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจหลายประการในการจัดเตรียม

น้ำซุปเนื้อ

ในช่วงที่ยุ่งวุ่นวายในแต่ละวัน ผู้คนมักลืมเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและบรรทุกอาหารหนักๆ ให้กับร่างกายและบางครั้งก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเลย เพื่อให้กระเพาะของคุณได้พักผ่อนสักหน่อย คุณสามารถปรนเปรอด้วยซุปดีๆ อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

ในการทำเช่นนี้คุณไม่ควรใช้อาหารสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ ควรทำกินเองดีกว่า เช่น ก๋วยจั๊บ ด้วยเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น และคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด: สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก 0.5 กิโลกรัม - วุ้นเส้น 100 กรัม, มันฝรั่ง 5 ชิ้น, เกลือ, หัวหอม, แครอท 1 ชิ้น, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชเล็กน้อยและสมุนไพร

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรากฏบนเดสก์ท็อป คุณสามารถเริ่มเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวได้ สำหรับเนื้อสัตว์จานนี้จะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เทคโนโลยีที่นี่เรียบง่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงต่ออีกสองสามชั่วโมงหลังจากเดือด ไฟควรอยู่ในระดับต่ำเพื่อให้กระบวนการเกิดขึ้นทีละน้อย เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นได้
4. ในเวลานี้ต้องเอาเนื้อออกจากกระดูกแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปที่เดือด
5. ในขณะที่กำลังเตรียมจานให้หั่นหัวหอมเป็นเส้นขนาดกลางแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. หลังจากนั้นให้ทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปใส่กระทะแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

ปรากฎว่าเป็นซุปที่น่าทึ่งที่จะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เมื่อเทใส่จานแล้ว โรยจานด้วยสมุนไพรสดสับอย่างไม่อั้น

ซุปไก่

เนื้อไก่ยังเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหารอีกด้วย เข้มข้นและมีกลิ่นหอม มันจะเป็นรสชาติที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เข้าใจอาหารจานแรกเป็นอย่างดี

ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วนต่อไปนี้: สำหรับซากไก่ 1 ชิ้น, มันฝรั่ง 7 ชิ้น, เกลือ, บะหมี่, แครอท 1 ชิ้น, กระเทียม 4 กลีบ, หัวหอม, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทยดำ 5 เม็ด, น้ำมันพืชเล็กน้อยเช่นกัน เช่นพริกไทยดำป่นและผักชีฝรั่งสด

คำแนะนำในการเตรียมซุป:

1. ขั้นตอนแรกที่นี่คือการเตรียมน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ควรต้มไก่ด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นควรวางซากที่เสร็จแล้วไว้บนจานแยกต่างหากและควรกรองน้ำซุปเอง
2. ล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นผัก ในกรณีนี้ควรหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ ดีกว่าขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
3. วางกระทะที่มีน้ำซุปไว้บนกองไฟ และหลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและชิ้นเนื้อไม่มีกระดูกลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนโดยเติมเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะ
5. ใส่แครอทและกระเทียมลงไปแล้วเตรียมทอดให้หอม
6. เพิ่มส่วนผสมผักลงในกระทะทันทีที่มันฝรั่งพร้อมและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่วุ้นเส้น หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วนำออกจากเตาอย่างรวดเร็ว

สามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในซุปที่เสร็จแล้วหรือใส่จานได้โดยตรง

เทคโนโลยีเข้ามาช่วย

ทุกวันนี้ แม่บ้านมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวมากมาย จำเป็นเพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการทำอาหาร ในการตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยตัวอย่างส่วนตัว คุณต้องทราบวิธีเตรียมซุปด้วยบะหมี่และเนื้อสัตว์ เช่น การใช้หม้อหุงช้า

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับสิ่งนี้: มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม, หมู 300 กรัม, น้ำ 1 ลิตรครึ่ง, ใบกระวาน, วุ้นเส้นเล็ก 2 ถ้วย, แครอท, เกลือ, พริกไทย, 15-20 กรัม น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง 3 ก้าน (หรือผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นใน 5 ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับผลิตภัณฑ์ (หัวหอม, เนื้อและแครอท) จากนั้นใส่ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำมัน
2. ตั้งค่าโหมด "อบ" และทอดทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
3. เพิ่มมันฝรั่งสับแบบสุ่ม, พริกไทยและเกลือ, ใบกระวาน, เติมน้ำทั้งหมดแล้วตั้งโหมด "สตูว์" ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ใส่วุ้นเส้น
5. เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

ทุกอย่างใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง และผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่เข้มข้นและน่ารับประทานมาก

ซุปหมู มันฝรั่ง และบะหมี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา ทุกครอบครัวเคยปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง มันง่าย เตรียมง่าย และแม่บ้านทุกคนก็มีวัตถุดิบในครัวเสมอ ยกเว้นเนื้อสัตว์ หากไม่มีซุปนี้ก็ไม่เลวเหมือนกัน แต่มันจะไม่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้

สำหรับซุปนี้ใช้เนื้อหมูหลากหลายชนิดทั้งเนื้อสันนอกและเนื้อติดกระดูกทั้งสดและรมควันทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบในคุณภาพรสชาติของอาหารจานเสร็จ ซุปหมูได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากพวกผู้ชาย เขาสามารถรับมือกับการเตรียมการของมันได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องได้รับคำแนะนำที่ละเอียดอ่อนจากคนรัก และจะสนองความหิวโหยของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สูตรอาหารจานนี้มีรายการส่วนผสมที่จำเป็น: หมู, มันฝรั่ง, วุ้นเส้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปมีหลายทางเลือกในการเตรียมซุปนี้ปรากฏขึ้น ขอบคุณจินตนาการและ... พวกเขาเริ่มใส่ผัก เครื่องเทศต่างๆ เนื้อหลายประเภท ชีส และอื่นๆ ลงในจานนี้

แต่มันก็ไม่ได้แย่ลงไปสักหน่อย แค่น่าสนใจมากขึ้น มีรสชาติดีขึ้น และหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น กลิ่นหอมของซุปนั้นน่าทึ่งมากและรสชาติก็นุ่มและมีเนื้อ แฟน ๆ เพิ่มซอสกระเทียมและจานนี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เรามาดูสูตรซุปหมูมันฝรั่งและบะหมี่ที่น่าสนใจที่สุดกัน

วิธีทำซุปหมูกับมันฝรั่งและบะหมี่ - 15 พันธุ์

ซุปมีไขมันต่ำ เรียบง่าย และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อ) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• วุ้นเส้น - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตั้งกระทะน้ำ นำไปต้มแล้วเติมเนื้อที่ล้างแล้วลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 25 นาที เติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปให้เตรียมผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

หลังจากผ่านไป 12 นาที ให้ใส่หัวหอม หลังจากผ่านไป 5 นาที วุ้นเส้น ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาทีแล้วใส่ใบกระวาน ซุปควรนั่งประมาณ 5 นาทีแล้วจึงพร้อมรับประทาน เนื่องจากไม่มีการทอดจึงไม่มันเยิ้มและค่อนข้างเบา

ซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อ “ไอดอลชาย”

จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากหนาเข้มข้นชวนให้นึกถึงซอสบ้าง ไม่ใช่คนเดียวที่จะไม่แยแสกับวิธีการเตรียมซุปนี้ ดูความหนาของซุปนี้ด้วยตัวคุณเอง สูตรนี้ตั้งใจให้มีมันฝรั่งมากขึ้นและน้ำซุปน้อยลง

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อ) - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100-150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• รากพาร์สนิป - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 1-2 แท่ง
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20-30 กรัม
• เนยใส - 20 กรัม
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสัตว์ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนยใสและผสม

มันเป็นเนยใสที่จะทำให้ซุปมีรสชาติครีมนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เรายังส่งหัวหอมสับละเอียด แครอท พาร์สนิป และขึ้นฉ่ายไปที่นั่นด้วย ผัดทอดเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง หลังจากทอดเนื้อสัตว์และผักแล้วให้นำไปใส่ในกระทะ เติมน้ำ 2-3 ลิตร

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ซุปข้นแค่ไหน เปิดแก๊สอย่างเต็มกำลังนำไปต้มแล้วปรุงน้ำซุปประมาณ 20-25 นาทีจนเนื้อสุกเต็มที่ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับหยาบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน 2 ใบ แล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ผักใบเขียว วุ้นเส้นทั้งหมด แล้วปิดไฟ ปล่อยให้น้ำซุปชันประมาณ 20 นาที ระหว่างนี้วุ้นเส้นจะสุกและไม่ต้มเป็นโจ๊ก ซุปมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากมีเครื่องเทศและเนยใส

สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ที่นี่มีเนื้ออยู่บนซี่โครงและการคั่วที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 1 กำมือ
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นซี่โครงหมูเป็นส่วนๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ 3/4 ส่วนแล้วตั้งบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ให้ปอกเปลือกผัก มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม เราล้างและเติมน้ำ

ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แห้งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ

มาเริ่มเตรียมเนื้อย่างกันดีกว่า สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอมและแครอท คนเป็นระยะเพื่อไม่ให้การทอดไหม้ เมื่อเนื้อเริ่มเดือด ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกาะอยู่บนพื้นผิวออกแล้ว เพื่อให้น้ำซุปสะอาดขึ้น โปร่งใสยิ่งขึ้น และน่ารับประทาน

บางคนชอบที่จะสะเด็ดน้ำซุป เติมน้ำจืด แล้วปรุงซุปต่อ แต่ฉันไม่แนะนำสิ่งนี้เพราะมันจะไม่กลายเป็นเรื่องเข้มข้นและมีรสนิยม เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกจากน้ำซุปเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน แต่น้ำซุปจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น และเราจะโยนมันกลับ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แต่อย่าให้เล็กเพื่อไม่ให้เดือด วางมันฝรั่งลงในกระทะ เมื่อมันฝรั่งใกล้สุก ให้เติมวุ้นเส้น 1 กำมือ ทอด ใบกระวาน 2-3 ใบ และเกลือ ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ซุปก็พร้อม

การเติมมะเขือเทศสดลงในซุปทำให้เป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริง ด้วยวิธีที่ง่าย ราคาไม่แพง และไม่ซับซ้อน คุณสามารถรีเฟรชอาหารจานที่คุ้นเคยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 400 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 150-200 กรัม
• วุ้นเส้น - 70 กรัม
• Dill - พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ เราก็เอามันไปเผา เราล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป เพิ่มหมูและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

ทอดจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อน้ำในกระทะเดือดเราก็ใส่หัวหอมและเนื้อทอดลงไป ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ในขณะเดียวกันก็ทอดแครอท

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ใส่แครอททอด มันฝรั่ง มะเขือเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

“แครกเกอร์ซูชิ!” ซุปเนื้อกับบะหมี่และขนมปังกรอบ

การเพิ่มสูตรคลาสสิกเล็กน้อยสำหรับซุปหมูมันฝรั่งและบะหมี่สามารถเปลี่ยนเมนูอาหารกลางวันให้หลากหลายและกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อ) - 500 กรัม
• ขนมปัง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นำขนมปังมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 30-40 นาที ต่อไปเราจะเตรียมน้ำซุปเนื้อ เราเอาเนื้อใส่ในกระทะเทน้ำประมาณ 2 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมอย่างประณีต และแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะเปิดแก๊สให้สูงสุดแล้วทอดในเวลานี้ ผัดหัวหอม ใส่เนย แล้วก็แครอท เมื่อพร้อมแล้วให้เติมน้ำซุป ทิ้งไว้ 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นปิดเตาแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

เนื่องจากวุ้นเส้นค่อนข้างบางจึงเติมหลังจากปิดไฟเพื่อไม่ให้เดือด

เพิ่มแครกเกอร์สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวในส่วนต่างๆ

หากคุณเพิ่มชีสแปรรูปจำนวนเล็กน้อยลงในสูตรคลาสสิก คุณจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำให้แขกหรือครอบครัวของคุณประหลาดใจได้อย่างง่ายดาย สาระสำคัญของซุปเวอร์ชันนี้คือปรุงด้วยเนื้อหมูและสุดท้ายใช้น้ำซุปเนื้อเท่านั้น แต่หากต้องการคุณสามารถสับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจานได้

วัตถุดิบ:

• หมู - 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เราล้างเนื้อใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากเกิดฟอง ควรถอดออก ในขณะเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม และขูดแครอทให้ละเอียด เมื่อไข่สุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกได้ง่ายขึ้น

เวลาต้มไข่ให้เติมเกลือลงไปในน้ำก็จะลอกง่ายแม้ไม่มีน้ำเย็นก็ตาม

จากนั้นปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาที ตอนนี้เรามาเตรียมการทอดกัน ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอมและแครอท

ทอดประมาณ 10 นาที หลังจากต้มเนื้อต่อไปอีก 20 นาที ให้นำออกแล้วใส่สารทอด เกลือ พริกไทย ไข่ ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มวุ้นเส้น, ชีสละลาย, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มสักสองสามนาที เพื่อให้ชีสละลายเร็วขึ้น คุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ซี่โครงรมควันทำให้ซุปบะหมี่มีรสชาติพิเศษ วิธีทำอาหารแบบนี้ใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูรมควัน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• พริกไทย - 5-6 ชิ้น
• ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ตัดแครอทเป็นเส้น และหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นซี่โครงเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด เพิ่มแครอทและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งและเครื่องเทศลงในน้ำซุป น้ำซุปปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่หัวหอมทอดและวุ้นเส้น นำไปต้มแล้วปิด ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสดสับ

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัวใหญ่หรือเตรียมการเป็นเวลาหลายวัน ประกอบด้วยผักใบเขียวจำนวนมากซึ่งทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 7 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 1.2 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• พริกหยวก - 200 กรัม
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - อย่างละ 1 พวง
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด หั่นซี่โครงออกเป็นส่วนๆ แล้วทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่สุก

เพิ่มเกลือและพริกไทย ในเวลานี้ ให้หั่นแครอท หัวหอม และพริกหยวกเป็นก้อนเล็กๆ วางซี่โครงสีน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 20 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่แครอท หัวหอม และปรุงต่ออีก 10 นาที

จากนั้นใส่พริกหยวกและสมุนไพร ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และมันฝรั่ง ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนสุก ปิดเตา ใส่วุ้นเส้น คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 20 นาที ระหว่างนี้เส้นบะหมี่จะสุกและที่สำคัญไม่ต้มค่ะ

สูตรซุปนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีน ในการทำอาหารจานนี้ เราต้องใช้กระทะทอด เราจะแทนที่วุ้นเส้นธรรมดาด้วย funchose และยังเพิ่มเครื่องเทศที่มีลักษณะเฉพาะของอาหารจีนด้วย

วัตถุดิบ:

• หมู - 250 กรัม
• ปีกไก่ - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/4 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 7-8 ชิ้น
• Funchoza - 1 เข็ด
• ขิงสด - 0.5 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องนำ funchose ราชินีหนึ่งตัวแล้วเทน้ำร้อนเพื่อให้มันนุ่มและยืดหยุ่นได้ จากนั้นเราก็เอาปีกใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำประมาณ 1.5 ลิตร ต้มประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกันก็หั่นหมูเป็นเส้นเล็กๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป อย่าลืมผสมให้เข้ากันเพื่อให้หมูไม่ติดกันเป็นชิ้นเดียว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ผักกาดขาวสับละเอียด ทอดประมาณ 2-3 นาที

สิ่งสำคัญเมื่อทอดในกระทะคือการคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทุกอย่างทอดเท่ากันและไม่มีรอยไหม้

เมื่อถึงเวลานี้ funchose น่าจะอ่อนลงแล้ว เราเอามันออกจากน้ำแล้วหั่นเพื่อให้กินในน้ำซุปได้สบาย เพิ่ม funchose ลงใน WOK และผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ในขณะที่ส่วนผสมกำลังทอด น้ำซุปก็ถูกเตรียมไว้

ปีกสามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือเติมในซุปได้ ในกรณีของเรา เราเพิ่มมันลงในผักและเนื้อสัตว์ทอด จากนั้นเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน นำขิงสับแล้วหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป เรายังเติมซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่าง ปิดและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

น้ำซุปออกมาเข้มข้นเข้มข้นและน่าพึงพอใจมาก ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงรสแบบจอร์เจียนที่รู้จักกันดี "khmeli-suneli" คุณสามารถให้อาหารได้ไม่เพียง แต่กลิ่นหอมเผ็ดเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เชื่อกันว่าช่วยยกระดับอารมณ์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

• หมู - 150 กรัม
• ไก่ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 250 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Khmeli-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตั้งกระทะเทน้ำ 3.5 ลิตรลงไปแล้วตั้งไฟ นำมันฝรั่งมาหั่นเป็นก้อน เทลงในกระทะ นำเนื้อหั่นเป็นก้อนใส่เกลือพริกไทยแล้วทอด

จากนั้นนำแครอท 1 หัว หัวหอมมาสับให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ผักสับ เติมน้ำ และเคี่ยว เมื่อแครอทและหัวหอมสุกแล้ว ให้วางลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ

ต้องหั่นแครอทอีกชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในซุปด้วย เพิ่มฮ็อพซูเนลี เกลือ และใบกระวานลงในน้ำซุป สับผักและเพิ่มลงในซุป หลังจากที่เราเพิ่มทุกอย่างแล้ว เราต้องเคี่ยวซุปประมาณ 25-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มวุ้นเส้นและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

น้ำซุปจะข้นมากโดยใช้น้ำซุปเพียงเล็กน้อย เนื้อสำหรับซุปอบแยกกันและเสิร์ฟเป็นบางส่วน มันดูคล้ายกับอาหารเอเชียอย่างคลุมเครือ

วัตถุดิบ:

• หมู - 300 กรัม
• บะหมี่ไข่ - 400 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โป๊ยกั๊ก - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 5 ชิ้น
• ปรุงรสเนื้อ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ - 3 หยิก
• อบเชยป่น - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องหมักหมูกับเครื่องเทศเนื้อ ใส่กระเทียม ซีอิ๊ว อบเชย และเกลือสองสามกลีบ เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำจำเป็นต้องหมักไว้หนึ่งวัน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ก็อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นอบเนื้อในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที

ในขณะเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตร เรายังส่งกระเทียมที่เหลือโป๊ยกั๊กพริกไทยไปที่นั่นแล้วตั้งไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ลดไฟและเติมเครื่องเทศตามชอบ แยกต้มบะหมี่ เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมลงในน้ำซุปแล้วยกกระทะลงจากเตา

หากต้องการคุณสามารถเลือกโป๊ยกั๊กจากซุปได้ ในช่วงเวลาเดือดน้ำซุปก็อิ่มตัวเพียงพอ เมื่อเนื้อพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในซุปเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักชีสับ ผักโขม และหัวหอมสีเขียว

สูตรนี้มีการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากรุ่นคลาสสิกนั่นคือประเภทของเครื่องเทศที่ใช้ในกรณีนี้ เนื่องจากเครื่องเทศและกานพลูทำให้ซุปได้รับกลิ่นหอมที่เข้มข้นเผ็ดร้อนและหอมหวาน และรสชาติของเนื้อผสมผสานกับเครื่องเทศจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่

วัตถุดิบ:

• หมู - 600-800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 5-7 ชิ้น
• กานพลู - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปเนื้อ เราล้างเนื้อใส่ในกระทะเติมน้ำเย็นใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่น เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อประมาณ 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ให้ปอกแครอทและหัวหอม เพิ่มทั้งหมดลงในกระทะ เรายังส่งใบกระวานและเครื่องเทศไปที่นั่นด้วย คุณสามารถเพิ่มผักได้หลากหลายตามใจคุณ ปรุงจนนิ่ม จากนั้นเราก็นำออกจากน้ำซุปแล้วปรุงเนื้อจนสุกเต็มที่ เมื่อมันนิ่มเราก็เอาออกจากกระทะด้วย เนื้อต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นบางส่วน

น้ำซุปสามารถกรองได้หากต้องการ จากนั้นนำกลับไปตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่มันฝรั่งสับละเอียดและเกลือ ต้มประมาณ 7 นาทีแล้วส่งวุ้นเส้นพร้อมกับเนื้อสับ อีก 3-4 นาทีน้ำซุปก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

เมื่อไม่นานมานี้มีผู้เล่นหลายคนในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน ทำให้การเตรียมอาหารหลายจานง่ายขึ้นและยังประหยัดเวลาอันมีค่าอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมซุปหมูมันฝรั่งและบะหมี่ในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายอยู่แล้วได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เปิด multicooker และเติมน้ำมันพืช เรายังส่งหัวหอม แครอท และเนื้อสัตว์ไปที่นั่นด้วย คนให้เข้ากัน ตั้งโหมด “ทอด” เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง น้ำร้อน 3 ลิตร เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเหลือเวลาอีก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนสุก เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่สมุนไพรสับสดและแช่น้ำซุปไว้ 5 นาที

ซุปหมู มันฝรั่ง และบะหมี่ "ทำมือ"

หากคุณมีโอกาสทำบะหมี่ด้วยตัวเอง อย่าพลาดโอกาสนี้ การทำไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่นานและคุณจะพอใจกับรสชาติมาก

วัตถุดิบ:

• หมูติดกระดูก - 400-600 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับบะหมี่:

• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

จำเป็นต้องล้างเนื้อเทน้ำเย็นลงไปแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและปล่อยให้เคี่ยวปิดไว้เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องนำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองน้ำซุปแล้วตั้งไฟอ่อน

คุณต้องล้างและปอกผักด้วย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นอีก 15 นาที ให้ปิดไฟ เมื่อน้ำซุปสุก ให้เตรียมบะหมี่โฮมเมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องร่อนแป้งและรวบรวมเป็นสไลด์ ตอกไข่ลงในบ่อแล้วเติมเกลือ

อย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะแป้งจะหลวมมาก ควรเติมเกลือลงในน้ำซุปจะดีกว่า

ผสมให้เข้ากันนวดเป็นแป้งแข็ง แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแผ่เป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1.5-2 มม.

ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 15-20 นาที พวกเขาควรจะแห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นโรยด้วยแป้งหลายชั้นซ้อนกันแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 5-6 เซนติเมตร ตัดเส้นบะหมี่เป็นเส้นตามความกว้างที่ต้องการ

นอกจากนี้ยังสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยม เพชร หรือแถบกว้างก็ได้ แต่เส้นบะหมี่ที่มีความกว้างประมาณ 2 มิลลิเมตร ถือว่าคลาสสิค จากนั้นเติมลงในน้ำซุปเดือดพร้อมผัก

เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน ต้องคนน้ำซุปอย่างต่อเนื่องเมื่อเติมลงไป เมื่อเส้นบะหมี่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้เติมผักชีลาวสดลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 2 นาที ปิดไฟแล้วปิดฝาซุปบะหมี่ เสิร์ฟหลังจากผ่านไป 10-15 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักเนื้อสัตว์และเห็ด

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อติดกระดูก - 600 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี - 200-300 กรัม
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เราคัดเนื้อตามอัตราส่วนที่คุณชอบที่สุด วางในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ นำไปต้มและเปิดไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ เพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ดอย่างหยาบ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง (อาจจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยให้ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์) ให้วางผักลงในกระทะ

หากต้องการทอด ให้สับหัวหอมหยาบแล้วขูดแครอท หลังจากทอดแล้วให้ใส่ลงในกระทะ ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่วุ้นเส้น อีก 2-3 นาทีน้ำซุปก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้ ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 15-20 นาที