Салат из колбасы крабовых палочек и яиц. «Крабовый» салат с колбасой – рецепт от искусных кулинаров

В связи с тем, что скоро наступит самый любимый праздник многих людей, а именно – новый год, я думаю, многие хозяюшки уже сейчас, намного заранее начинают подыскивать рецепты, которые они будут обязательно готовить на данный праздник. Вы знаете, конечно, банально готовить такие салаты как «Оливье», «Шуба», но без них данное торжество какое-то не такое, так как именно данные блюда напоминают нам о детстве, когда наши мамы накрывали стол и ставили данные салатики, как нечто волшебное. Я всегда готовлю оба данных салата. Муж у меня от салата «Оливье» в большущем восторге, а я же, наоборот, от салата «Шуба». Однако, чтобы внести в праздник нечто новое, я решила приготовить еще и салат с крабовыми палочками, колбасой и кукурузой. Вы знаете, скажу честно, он получился очень вкусным. Конечно, хочу сделать акцент, и крабовые палочки, и копченая колбаса должны быть наивысшего качества. Именно от данных ингредиентов и будет зависеть то, каким выйдет по вкусу. Поэтому, не экономьте, покупайте только проверенные продукты, которые вам нравятся. Этот классический рецепт должен быть у каждой хозяйки. он прям как палочка-выручалочка.




Необходимые составляющие:

- 100 грамм крабовых палочек,
- 70 грамм колбасы,
- 2-3 яйца (конечно лучше использовать домашние куриные яйца),
- 1 огурчик (свежий),
- 4 столовых ложки кукурузы консервированной,
- 67% майонез.

Рецепт с фото пошагово:

С колбасы снимите пленку, нарежьте колбасу так, как вам больше нравится.




С огурцом поступите также.




Куриные отварные яйца натрите на терке или же нарежьте.




Крабовые палочки нарежьте не мелко.






Выложите продукты в миску, добавьте майонез. Перемешайте.




Затем отправьте в холодное место на 30 минут, а лучше на 1 час.
Подавайте салат охлажденным, наложив его столовой ложкой в красивые порционные пиалы.

Салат из крабовых палочек – это классическая составляющая праздничного или повседневного стола. Но не многие знают, что помимо традиционного, широко известного рецепта существует еще огромное количество вариантов его приготовления. Например, крабовые палочки прекрасно сочетаются с колбасой, причем можно использовать как вареную, так и копченую. Очень вкусным получится крабовый салат, приготовленный с ветчиной или сервелатом (сырокопченая или варенокопченая колбаса). А если плюс ко всему еще добавить яйца, сыр или кукурузу, блюдо заиграет такими вкусовыми красками, что наверняка никого не оставит равнодушным.

Салат с крабовыми палочками и салями

Ингредиенты

Порций: – +

• крабовые палочки 200 г
• салями 200 г
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо куриное 4 шт.
• кукуруза консервированная 250 г
• майонез 3 ст. л.
• соль по вкусу

На порцию

Калории: 197 ккал

Белки: 9.12 г

Жиры: 14.99 г

Углеводы: 6.33 г

25 мин. Видео-рецепт Печать

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Шикарный! Надо исправить

Вкусный, простой и довольно скорый в приготовлении салатик готов. Чтобы получше пропитался, дайте ему настояться, отправив в холодильник минут на 30. После этого блюдо можно смело подавать гостям.

Рецепт салата «Белоснежка»

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 16

Энергетическая ценность

• калорийность – 214.93 кКал;
• белки – 8.9 г;
• жиры – 15.73 г;
• углеводы – 8.16 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 250 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• ветчина – 200 г;
• яйцо куриное – 6 шт.;
• арахис жареный – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 50 мл;
• сахар – 10 г;
• перец черный молотый – щепотка;
• уксус столовый 9% – 50 г;
• майонез – 350 г;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Для начала надо замариновать нашинкованный репчатый лук. Для этого льем в воду уксус, сыплем соль и сахарный песок, смешиваем. Вымачиваем полукольца или кубики в получившемся растворе в течение 15 минут.
2. Отваренные заранее яйца измельчаем. Но перед этим надо отделить белки от желтков, так как использоваться в салате они будут раздельно. В свою очередь, нарезанный белок разделяем на 2 равные части, и одну из них смешиваем с майонезом.
3. Миску застилаем пищевой пленкой. Сделать это надо обязательно, так как в конце мы перевернем салат, и нижний слой станет верхним.
4. Первым рядочком выкладываем белки с майонезом, следующим засыпаем измельченный арахис. Если у вас только свежие орехи, то предварительно обжарьте их.
5. Дальше по очереди идет ветчина. Ее принято нарезать либо мелким кубиком, либо тонкой соломкой.
6. Положить яблоки. Их надо помыть, снять кожуру, вынуть середку и быстро, чтобы не успело потемнеть, натереть на крупной терке.
7. Пятый пласт – это измельченные удобным способом и заблаговременно смешанные с майонезом крабовые палочки. Их надо аккуратно разровнять, подготовив площадку для более жесткого ингредиента.
8. Следующий слой - хрустящий. Отжимаем от лишней жидкости и засыпаем маринованный лук. А поверх него выкладываем желтки, которые тоже нужно смешать с соусом.
9. Посыпаем салат плавлеными сырками, которые просто измельчаем руками. Смазываем не слишком густо майонезом.
10. Теперь достаем круглое плоское блюдо подходящего диаметра. На него должна поместиться вся пирамида. Переворачиваем миску с готовым салатом на тарелку, снимаем пищевую пленку и украшаем оставшейся половиной яичных белков.

Важно: как и любому другому слоеному салату, «Белоснежке» надо настояться в холодильнике минимум 2 часа, а потом по своему усмотрению украсить ее любой свежей зеленью и подать на стол.

Рецепт салата «Снежная королева»

Эту вкусную слоеную закуску можно сервировать как в одной большой салатнице, так и порционно (если использовать такое приспособление как кулинарное кольцо). Вместо ветчины подойдет обычная вареная без сала колбаса или охлажденное отварное куриное мясо.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Энергетическая ценность

• калорийность – 211.9 кКал;
• белки – 5.56 г;
• жиры – 18.28 г;
• углеводы – 6.01 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 100 г;
• ветчина – 100 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сыр (мягкий или полутвердый) – 40 г;
• яблоко – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• измельченные грецкие орехи – 60 г;
• майонез – 300 г;
• вода – 1 ст. л.;
• уксус столовый 9% - 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом отвариваем яйца и маринуем лук. Для маринада готовим раствор из воды с добавлением уксуса, поваренной соли и сахара. Вымачиваем в нем лук в течение 20 минут.
2. Берем глубокую салатницу. На дно кладем измельченный сыр. Промазываем майонезом.
3. Остывшие к этому времени желтки натираем на меленькой терке и устраиваем очередным слоем.
4. Лук достаем из маринада, отжимаем и распределяем поверх желтков. Смазываем майонезом.
5. Четвертым пластом пойдут крабовые палочки. Их надо очень мелко нарезать, выложить в салатницу и смазать майонезом.
6. Теперь настала очередь яблока. Хорошенько промываем его, очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину с семечками. Натираем фрукт на крупной терке, перекладываем в салат, а сверху опять же мажем майонез.
7. Ветчину крошим на маленькие кубики, после нее снова идет соус.
8. Затем засыпаем рубленные грецкие орехи ровным слоем, а поверх них выкладываем измельченные на терке белки, которые перед этим надо слегка посолить и смешать с майонезом. Часть белковой массы нужно оставить для украшения.

В принципе салат готов. Осталось только его украсить.

Совет: из смеси белков и соуса "Майонез" лепим шарики – получатся изделия, похожие на своеобразные снежки. Выкладываем их сверху на салат, добавляем веточки петрушки. Даем салатику настояться пару часов и подаем.

Рецепт салата «Тритон»

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

• калорийность – 178.62 кКал;
• белки – 14.43 г;
• жиры – 12 г;
• углеводы – 2.94 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 100 г;
• кальмар – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом надо отварить тушки кальмаров. Воду солим и перчим, добавляем специи (по желанию) и пару капелек винного уксуса. Кальмары опускаем в кипяток и варим около 3 минут. Затем охлаждаем их в холодной воде, чистим и просушиваем. Нарезаем сваренный морепродукт соломкой.
2. Такую же форму придаем крабовым палочкам (которые надо предварительно разморозить) и ветчине.
3. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем майонез, соль и измельченную зелень.

Как вы уже заметили, готовится блюдо достаточно просто и быстро и содержит в себе всего 4 ингредиента, если считать майонез. Однако всегда можно сделать салат посытнее, добавив в него свежие огурцы, яйца или немного сыра.

Совет: если времени мало, мороженых кальмаров замените на консервы. Вкус получится чуть другой, но приготавливать такое блюдо значительно быстрее.

Рецепт крабового салата с капустой и колбасой

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 13

Энергетическая ценность

• калорийность – 48.85 кКал;
• белки – 2.26 г;
• жиры – 1.89 г;
• углеводы – 5.54 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 30 г;
• капуста белокочанная – 1 кг;
• сервелат – 40 г;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• перец болгарский – 0,5 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Капусту мелко шинкуем ножом. Для удобства рекомендуем воспользоваться шинковкой, если она имеется дома. Чтобы капуста стала помягче, можно намять ее руками, но это уже на ваше усмотрение, ведь многие любят, чтобы она приятно хрустела в салате.
2. Морковку натираем на терке.
3. Половинку болгарского перца очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой.
4. Чеснок нужно мелко порубить ножом или же пропустить через пресс.
5. Крабовые палочки и колбасу нарезаем соломкой.
6. Перекладываем все ингредиенты в салатницу, добавляем кукурузу, майонез и немножко соли. Перемешиваем.

Простой и очень вкусный салатик готов. Чтобы капуста получше пропиталась и пустила сок, даем салату настояться в холодильнике около получаса. Украшаем зеленью и помидорами черри.

Особенности приготовления крабового салата с копченой колбасой

Этот вариант получается на удивление вкусным и очень сытным. Колбаса идеально сочетается с маринованными или солеными огурчиками, консервированной кукурузой и сыром. Компоненты для такого салата нарезают тонкой соломкой – это лучше всего раскроет вкус. Ингредиенты можно взять в таких пропорциях: 200 г крабовых палочек, 100 г соленых огурцов, маленькая баночка кукурузы, 1 луковица, 100 г копченой колбасы и 50 г твердого сыра. Нужно просто все смешать в одной посуде, заправить майонезом, посолить, и вкусный необычный салатик будет готов.

Вот так легко можно собрать из простых продуктов изумительный салат с банальными крабовыми палочками и совсем не деликатесной колбасой. Так почему не заменить классическое, уже порядком поднадоевшее блюдо новинкой - чем-нибудь необычным и таким же вкусным. С фото и видео сделать это будет проще. Напоследок небольшой совет – колбасу, ветчину и крабовые палочки лучше брать хорошего качества, не стоит на этом экономить. Ведь от ингредиентов напрямую зависит конечный результат. И конечно же, если следовать указанной рецептуре, вкус ни капли не разочарует ни вас, ни ваших близких. Приятного аппетита!

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Шикарный! Надо исправить

• Капуста, 1 кочан;
• Колбаса варенная, 200-250 грамм;
• Огурец свежий, 4 штуки;
• Зелень (укроп, петрушка;
• Зеленый лук;
• Майонез;
• Зеленый горошек, свежий.

Рецепт приготовления:

1. Капуста нарезается мелко. Затем стоит ее отжать, чтобы она пустила сок. Благодаря этому она будет мягкая, а не жесткая.
2. Свежие огурцы режутся тонко полукольцами.
3. Вареная колбаска нарезается кубиками.
4. Зеленый лук, укроп, петрушка сечется насколько можно мельче.
5. Зеленый горошек очищается от кожуры и целиком оправляется в салат.
6. Теперь, когда все продукты нарезаны и подготовлены, смешиваем их между собой, заправляем майонезом. Не забываем посолить. Свеженький
7. салатик готов.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная, 250 грамм;
• Кукуруза консервированная, 0,5 баночки;
• Капуста, 1 кочан;
• Майонез;
• Репчатый лук;
• Яйца, 4 штуки;
• Зелень (укроп, петрушка).

Пошаговый рецепт:

1. Капуста режется длинными, тонкими кусочками. Как и в предыдущем салате, отжимается, чтобы убрать жесткость.
2. Репчатый лук режем мелко, обдаем кипятком, для того, чтобы ушла лишняя горечь.
3. Яйца варим, чистим, трем на крупную терку.
4. Зелень сечем меленько.
5. Завершающий штрих, соединяем все ингредиенты и смазываем все майонезом.

Ингредиенты:

• Капуста, 1 кочан;
• Вареная колбаса, 250 грамм;
• Консервированная кукуруза, 0,5 баночки;
• Консервированная фасоль, 0,5 баночки;
• Сухарики;
• Майонез;
• Зеленый лук;
• Плавленый сыр.

Рецепт приготовления:

1. Открываем фасоль и кукурузу. Даем им возможность немного просохнуть. В салате будут сухарики, для того чтобы они оставались хрустящими, жидкости должно быть минимально.
2. Капуста режется, как и в предыдущих салатах.
3. Плавленый сырок натираем на крупную терку.
4. Зеленый лук мелко сечем
5. Вареная колбаска режется соломкой.
6. Соединяем все вместе, перемешиваем с майонезом.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки, 300 грамм;
• Консервированный горошек, 0,5 баночки;
• Капуста¸1 кочан;
• Вареная колбаса, 200 грамм;
• Майонез;
• Зелень (укроп, петрушка;
• Консервированная кукуруза.

Рецепт:

1. С кукурузы и горошка удаляем жидкость.
2. Капуста режется длинными кусочками.
3. Крабовые палочки нарезаем вдоль, чтобы они были тонкими и длинными.
4. Колбаска также режется соломкой, длинная и тонкая.
5. Сечем зелень.
6. И последнее, смешиваем все продукты с майонезом.

Вы помните, когда в девяностых в продаже появились крабовые палочки, салат с ними и кукурузой стал просто нарасхват. Кто готовил такую закуску из крабовых палочек с кукурузой дома с картошкой, кто с капустой; кто-то наполнял им корзиночки, а кто-то перемалывал в миксере. Мой кулинарный рецепт такого салата, в отличие от , несколько раз менялся. Остановимся на следующем рецепте приготовления салата: с крабовыми палочками, кукурузой, огурцами и копченой колбасой.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцами и копченой колбасой

Ингредиенты рецепта:

• крабовые палочки - 200 гр,
• кукуруза консервированная - 1 маленькая баночка,
• огурцы консервированные - 100 гр,
• колбаса копченая - 100 гр,
• лук репчатый - одна маленькая головочка,
• сыр твердых сортов - 50 гр,
• майонез - две-три столовых ложки.

Приготовление

Все ингредиенты нарезаем тонкой соломкой поперек. Для этого и крабовые палочки и колбасу нарезаем на тонкие слои вдоль, а затем нарезаем из этих слоев соломку небольшой длины (по ширине палочек, колбаски). Таким же образом, разрезав на слои, нарезаем огурчики. Лук нарезаем небольшими тонкими полукольцами. Добавляем кукурузу и майонез.

Можно добавить до перемешивания натертый на крупной терке сырок, но этот вариант не всех удовлетворяет, так что по желанию.

Однако, учитывая тот факт, что сырок добавляет пикантности блюду, рекомендую посыпать натертым сыром уже готовый салат, в котором все остальные компоненты перемешаны уже. Этакая "шубка" сырная. Попробуйте, думаю такая закуска, как салат с крабовыми палочками, Вам понравится!

Опубликовано: 11.06.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты с крабами издавна являются украшением праздничного стола. Разница лишь в том, что они готовятся по самым разным рецептам. Разнообразие ингредиентов, порой, поражает. Как много блюд крабовое мясо может сделать неповторимыми. И из всего этого разнообразия мы решили приготовить вкусный салат с крабовыми палочками и колбасой, который имеет неповторимый пикантный вкус и очень легок в изготовлении.
Так же советуем приготовить

Ингредиенты для крабового салата:

- яйца - 4 шт.;
- крабовое мясо (или палочки) - 200 грамм;
- одна репчатая луковица;
- копченая колбаска (салями или любая другая) - 150-200 грамм;
- кукуруза - 250 грамм;
- соль;
- майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовление крабового салата с яйцом начнем с того, что яйца следует предварительно сварить и остудить, а потом уже приступать к последующим действиям. Возьмем небольшую емкость, в которую будем укладывать наш салат. Первым ингредиентом станут яйца. Режим их, и отправляем в емкость.




Далее крабовое мясо. Предварительно пачка должна немного растаять, чтобы удобнее было резать. Когда мясо «отошло», можно его резать и отправлять к яйцам.




После чего берем репчатый лук. Чистим и мелко, мелко шинкуем.




Не должны попадаться очень крупные кусочки лука, иначе вкус у салата получится не тот.
Небольшими брусочками порежем копченую колбаску, которая прибавит остроты блюду.