Сэм Нил - новозеландский актер, известность которому принесла роль палеонтолога доктора Алана Гранта в фильмах «Парк Юрского периода» и великого мага Мерлина в «Великом Мерлине». За свою актерскую карьеру мужчина сумел на экране воплотить порядка 100 уникальных образов и получить несколько престижных наград. Но у Сэма есть еще одна стезя - он профессионально занимается виноделием. Сегодня, 14 сентября, актеру исполняется 68 лет.
В честь этой знаменательной для киномира даты, Love2Beauty решил подробнее рассказать об увлечении Сэма и узнать о других знаменитостях-виноделах.
Итак, как уже было сказано выше, Сэм не только талантливый актер, но и блестящий винодел. Это занятие перешло к актеру по наследству - дело в том, что предки Нила были владельцами крупнейшей винной компании «Neill and Co» в Новой Зеландии. В настоящее время в распоряжении Нила находятся огромные угодья с виноградной лозой возле Квинстауна, на которых производится домашнее вино под маркой Two Paddocks.
Цена за бутылку колеблется в районе 50 долларов, а купить вино от Сэма Нила можно в США (в Россию, к сожалению, вино не завозят). Так что, будете в Соединенных штатах, прикупите пару бутылочек Pinot Noir или Sauvignon Blanc от Сэма Нила.
Как истинный француз, Пьер не прочь побаловать себя хорошим вином. А что может быть лучше домашнего вина, наслаждаться которым можно в собственном винограднике, окруженном озерами? Побывав в 1986 году в поместье Домэн де л’Эвек, актер сразу влюбился в его захватывающие пейзажи и чудесный виноградный аромат. Именно тогда у Пьера и возникла гениальная мысль о покупке виноградников Château Bel Évêque, но не ради бизнеса, а чисто для души! Актер отзывается о своих винах, как о чем-то живом: «Мои вина просты и легкомысленны, безо всяких выкрутасов...» . Стоимость одной бутылки приемлема и варьируется от 10 до 15 долларов. Интересно, что элитные бельгийские и французские рестораны ежегодно заказывают фирменное вино Ришара, поскольку оно нравится посетителям. И да, в октябре 2013 года, во время визита «высокого блондина» в Москву, он устроил презентацию и дегустацию своих лучших вин.
Коллега Пьера Ришара по кино, а ныне гражданин России, не первый год возглавляет списки знаменитостей-виноделов. Жерар трепетно относится к своему увлечению и для изготовления вина использует только лучшие сорта винограда из своих многочисленных виноградников, раскидистые кисти которых находятся по всему миру (Франция, Испания, Португалия, Аргентина, Алжир, Венгрия, Марокко и т.д.). Годовой оборот вина от французского актера - 1 млн. бутылок. Цены на вино зависят от сорта и колеблются от 5 до 200 долларов за бутылку. Интересно, что у Жерара имеется виноградник к Геленджике (Краснодарский край), из которого производится изумительное игристое вино.
Ох уж эта рыжая бестия Дрю! Все-то она успевает - и о детях заботиться, и в кино сниматься, и продюсерской компанией руководить... В перерывах между съемками в кино и заботой о детях, Дрю занимается производством вкуснейшего легкого вина - белое с фруктовыми нотками, которое полностью отражает вкус актрисы: «Я люблю вино и это замечательно, что я могу делать в бизнесе то, что люблю в своей частной жизни» . За свои вина Дрю не раз получала престижные награды на конкурсах вин и похвалу от критиков. Технологию изготовления вин актриса черпала у итальянских виноделов, тщательно изучая производство на всех этапах. Дизайн этикетки Дрю доверила Шепарду Фэйри - человеку, который изобразил фамильный герб Бэрримор.
В настоящее время у Дрю нет большого виноградника, да и в год она выпускает всего 6 тыс. бутылок, но, по заявлению актрисы, в ее планы входит достойный виноградник и расширение бизнеса. На сегодняшний день купить вино Barrymore можно исключительно в некоторых штатах Америки.
Французская актриса увлеклась виноделием благодаря бывшему возлюбленному (им, кстати, был Жерар Депардье). Роман двух французов закончился в 2005 году, а вот увлечение и виноградники на итальянском острове Пантеллерии у Кароль остались. Актриса говорит, что большую часть времени проводит в своем виноградном поместье, наслаждаясь итальянской кухней, живописью и солнцем. Кароль стала производить вино Sangue d’Oro с необычным вкусом бергамота, кураги и хинина. Ее вино имеет небольшой оборот и поставляется всего в несколько ресторанчиков Италии, Франции и Латвии. Одна бутылка Sangue d’Oro обойдется покупателю в среднем в 50 долларов, зато удовольствие, полученное от дегустации - бесценно.
В 1995 году отец Мадонны, Тони Чикконе, купил виноградник и основал бренд Ciccone Vineyard. Мадонна же стала совладелицей бизнеса отца. Первая партия вина сошла с конвейера только через 10 лет, и отец решил дать ему название Madonna Wine - в честь знаменитой дочки. Это вино по праву можно считать коллекционным, ведь партия была небольшая, каждая бутылка вручную пронумерована, а на этикетке - фото певицы, ее автограф и подпись отца.
Повезло же людям, успевшим приобрести лимитированную партию вина. К тому же, цена за бутылку была всего 40 долларов, а грамотные коллекционеры до сих пор хранят эксклюзив в надежде через несколько лет продать его намного дороже. В настоящее время родители и Мадонна выпускают вино в стандартном режиме, поставляя его в разные штаты. Поклонники же надеются на возобновление лимитированной коллекции и шлют Тони миллионы писем с просьбой об этом.
Четырехкратный обладатель «Оскара» и один из величайших режиссеров Голливуда приобрел легендарную усадьбу со столетними виноградниками в 1975 году, расположенную в долине Напа. В нее он вложил деньги, заработанные с «Крестного отца» и... не прогадал. Его вино стало расходиться на ура, тем более что было рассчитано на среднестатистического американца и стоило всего 10 долларов за бутылку.
Спустя время, Фрэнсис расширил свои владения до 2000 гектаров и ассортимент - в настоящее время в его винодельнях производятся порядка 10 сортов вин, различающихся в ценовой категории (у него есть массовые и премиальные марки). А подарочное вино под названием «Sofia» Френсис Форд Коппола назвал в честь своей дочери.
Долгое время испанский мачо мечтал о винограднике и вот в 2009 году Антонио осуществил мечту - он выкупил 50% Bodegas Anta Natura, став партнером Жерара Депардье и Майкла Дугласа. После покупки угодье сменило название на Anta Banderas, а производительность выросла до 1,5 млн. бутылок в год. По признанию Антонио, вино хорошо раскупается, что позволяет хорошо зарабатывать. Правда, Бандерас не столько заинтересован в прибыли, сколько увлекся процессом создания вина: актер серьезно изучил тонкости технологии и пытается создать неповторимое вино.
Самая влиятельная пара Голливуда преуспела во многих делах - благотворительность, кинематограф, шестеро детей, а теперь еще и вино. В 2012 году их собственное розовое вино Chateau Miraval Rosé было оценено по заслугам и вошло в ТОП-100 рейтинга «Wine Spectator», получив на «слепой дегустации» 90 баллов из 100. Сомелье характеризуют вино как элегантное с тонкими нотками мандарина, клюквы, дыни и пряностей.
Первая партия вина (6000 бутылок) была продана всего за 5 часов. Цена за одну бутылку колеблется от 30 до 60 долларов, так что любой желающий может вкусить незабываемый вкус выдающегося вина четы Джоли-Питт.
В 1997 году британский рок-музыкант и бывший лидер группы The Police решил прикупить поместье в Тоскане. Благодаря своему администратору и жене Труди, Стинг решил заняться виноделием и засадил виноградом имеющиеся в поместье земли: «Я не оставлю музыку ради виноделия. Мы с женой купили это поместье потому, что оно просто понравилось нам. Дом и земли были в запущенном состоянии, но мы подумали, а не сможем ли мы здесь всё поправить? Это место вдохновляет меня, я делаю здесь записи, и единственной частью мозаики, которой мне не хватало, являлось вино» .
Сначала певец создавал вина исключительно для себя и друзей, но потом запустил конвейер по производству (30 тыс. бутылок в год). Вино получило название Message In A Bottle («Послание в бутылке»), производится исключительно из натуральных продуктов и готовится из трех сортов винограда (Санджовезе, Сира и Мерло).
Цена за бутылку составляет порядка 15 евро, поскольку Стинг хотел, чтобы его вино было доступно «простому смертному». Певец не только готовит в своем поместье вино, но и с удовольствием общается с туристами.
Светлана Мисник
(род. 16 декабря 1992 года) - life-style журналист, по основному образованию философ, а по второму - юрист. С 15-ти лет пишет для Kleo.ru, Wmj.ru, Cosmo.ru, MarieClaire.ru о психологии, знаменитостях и красоте.. В людях ценит честность, любимое занятие - просмотр хорошего кино, а личный рецепт хорошего настроения - пляжный отдых.
Друзья! Будем честны с собой: всем нам свойственно определённое тщеславие. А чем ещё потешить наше самолюбие, как не вкушением тех нектаров и амброзий, которые предпочитают небожители?
Чтобы вы могли польстить себе и блеснуть эрудицией среди неискушенных мирян, мы подготовили небольшой обзор любимых спиртных напитков замечательных людей.
1
. Хью Джекман
, как настоящий австралиец, предпочитает отечественный шираз, причем не абы какой, а Hill of Grace от Henschke и Penfolds Grange.
Кстати к Grange не равнодушен и Киану Ривз
.
2 . Любимые вина нестареющего Майкла Дугласа — испанские темпранильо .
3 . Борец за победу добра и экологию во всем мире, солист U2 Боно , как незабвенный Фрэнк Синатра , уважает Jack Daniel’s . Ну, тут сразу вспоминается их совместная работа 1993 года «I’ve got you under my skin». И не только вспоминается, но и предстает в новом свете.
4 . Звезда хип-хопа и по совместительству супруг Бейонсе Джей-Зи так устал тратить баснословные деньги на покупку своего любимого шампанского Armand de Brignac (в народе «пиковый туз»), что взял да и купил этот французский Дом целиком.
5 . Собственно говоря, сама певица и композитор Бейонсе Ноулз предпочитает красные сухие вина. Одно из ее любимых — Chateau Petrus .
6 . Джонни Депп , несмотря на свой неформальный, едва ли не маргинальный имидж, тоже не прочь побаловать себя великим Помролем — и снова Chateau Petrus .
7 . Брутальный рэпер Канье Уэст , как ни странно, в отличие от своих друзей Джея-Зи и Бейонсе, любит напиток поскромнее и довольно-таки женственный. Его фаворит — недорогое, некрепкое, сладкое москато — слегка игристое вино из Пьемонта (не путать с Москато д"Асти).
8 . Миловидная Дженифер Энистон продолжает традицию идола хипстеров Джека Керуака. Ее любимый напиток — «Маргарита».
9 . Не покидающая новостных полос обладательница убедительных форм Ким Кардашьян — тоже любительница коктейлей. Но ее фаворит — сладкий White Russian из кофейного ликера, сливок и водки.
10 . Эксцентричная и эклектичная на сцене Леди Гага довольно проста в выборе напитков: ей нравится ирландский виски Jameson . Пьёт его эстрадная дива "on the rocks" (со льдом).
11 . Джастин Тимберлэйк настолько неравнодушен к текиле, что даже выпустил свой собственный бренд этого прославленного мексиканского дистиллята — текилу "901".
12 . В нашем обзоре мы не могли обойти вниманием таких монстров шоу-бизнеса, как Мадонна и Опра Уинфри . Этих двух столь непохожих звёзд объединяет слабость к "Гранатовому мартини" — коктейлю, не имеющему на самом деле никакого отношения к вермуту. Главные ингредиенты здесь — водка, апельсиновый ликер Куантро и гранатовый сок.
Звездная жизнь - это сплошные вечеринки и бесплатная выпивка - так ты это себе представляешь? Однако изрядное количество звезд, выпив свою положенную цистерну, в какой-то момент совсем отказываются от общения с Бахусом.
Кому-то это дается легче, а кто-то просто очень радуется, что до сих пор жив. Можешь ознакомиться со списком звезд, которые вот уже много лет стеклянно трезвы и раздражающе счастливы.
Тоби Магуайр
Этот Человек-паук успел так навеселиться еще в ранней юности, будучи восходящей звездой, что бросил пить уже к двадцати годам. «Было классно, но общее воздействие алкоголя на мою жизнь не стоило того, чтобы продолжать», - уверяет актер.
Роберт Дауни-младший
Железный человек не пьет с 2003 года, после очередного пребывания в реабилитационном центре. Конечно, помимо алкоголя у него были очень тесные отношения и с разного рода наркотиками. Причем начал он употреблять всякое практически в детстве, за компанию с отцом - актером и режиссером Робертом Дауни-старшим.
«У меня нет ни желания, ни потребности, ни осознанных воспоминаний касательно той жизни. Но я не пытаюсь от этого отгородиться и представить, что ничего такого не было », - признался как-то актер.
Сэмюэл Л. Джексон
Ник Фьюри из «Мстителей» вызывающе трезв уже более 20 лет.
Прямая речь: «Шутка в том, что я так и не попробовал шампанское Cristal. Тогда, давным-давно, я предпочитал Moёt. Теперь мне этот Cristal шлют ящиками, а я его даже никогда не пробовал. Обидно, да? »
Юэн Макгрегор
Оби-Ван Кеноби больше десяти лет в завязке. Утверждает, что самым стыдным моментом его алкогольной карьеры был тот, когда он совершенно пьяный вломился в гримерку к Игги Попу и начал перед ним плясать, изображая собственно Игги Попа. Просто Юэн для какой-то роли разучивал фирменные па Игги и был уверен, что рок-ветеран это оценит.
Макгрегору принадлежат великие слова: «Под мухой я был совершенным маньяком, но вспоминаю об этом с теплотой ».
Джерард Батлер
Царь Леонид из «300 спартанцев» не пьет уже почти 20 лет. Теперь у него другая слабость - рецептурные болеутоляющие препараты. В 2012 году он даже ложился на реабилитацию, чтобы побороть эту новую зависимость.
Прямая речь: «Я не помню, как пил. Когда бросил, посматривал на пиво и думал, как было бы здорово накатить. Прям тянуло пойти и покутить, но потом я вспоминал, что уже исчерпал лимит: все, что человеку положено выпить за жизнь, я выпил в период с 14 до 27 лет ».
Энтони Хопкинс
Находится в статусе алкоголика в стойкой ремиссии с 1975 года.
Вот как он вспоминает о былых временах: «Конечно, мне жаль, что я причинил боль другим людям... но алкоголизм был удивительным и мощным опытом. Бывали дни, когда я выпивал бутылку текилы, и мне было все равно, умру я или нет. Я обожал текилу ».
Брэдли Купер
Завязал в 29 лет. Говорит, было очень занятно обнаружить, что работать можно и на трезвую голову и что коллеги даже не против с ним таким общаться.
В порыве самобичевания Брэдли заявил: «Если бы я не покончил с выпивкой, запорол бы себе всю жизнь ».
Эминем
В 2008 году рэпер лег в реабилитационный центр и завязал с алкоголем и другими зависимостями. Потом какое-то время учился заново на трезвую голову писать песни, выступать, стоять скрестив руки и расставив ноги - в общем, делать все то, что положено делать рэперу.
Кроме того, Эминем объявил, что начал лучше понимать свою маму, которую до этого распекал в каждом альбоме. Вроде как зависимость - это у них наследственное.
Рассел Бренд
Уже больше десяти лет как комик отказался от алкоголя и наркотиков. Не устает рассказывать о своей победе над веществами, ведет общественную работу, помогая другим желающим завязать. И к тому же практикует веганство. В общем, живет куда скучнее, чем его персонажи.
Мэттью Перри
Мэттью так впечатлился трезвой жизнью, что развернул обширную кампанию для помощи зависимым людям и даже получил за это какую-то правительственную награду США.
Неудивительно, что такой здоровый образ жизни сделал его самодовольным: «Больше всего в жизни я горжусь тем, что если ко мне подойдет незнакомец и скажет: «Я не могу бросить пить. Не могу бросить. Можешь мне помочь?» - то я ему отвечу: да, могу» .
Джеймс Хэтфилд
Хэтфилд дошел до пика в своем увлечении алкоголем и наркотой в 2002 году, когда прямо посреди записи альбома St. Anger «Металлики» лег в клинику. После чего и правда завязал навсегда.
Энтони Кидис
С юности употреблял не только разрешенный в большинстве стран наркотик алкоголь, но и массу запрещенных в большинстве стран других наркотиков.
Впервые пытался завязать с наркотическими экспериментами в конце 80-х, после того как тогдашний гитарист Red Hot Chili Peppers Хиллел Словак умер от героинового передоза. С первого захода не сработало, но говорят, что после визита в реабилитационную клинику в 1994 году Кидис чист как стеклышко.
Том Уэйтс
Не пьет уже минимум полтора десятка лет. Мрачно отмечает, что бросить пить было ни черта не просто. Ему лично помогли жена и программа анонимных алкоголиков.
«Пока человек пьет и принимает наркотики, он никогда не может быть уверен, откуда берутся духи в нем - из бутылки или от него самого , - разоткровенничался однажды Уэйтс. - И в какой-то момент тебе становится страшно получить ответ. Это одна из главных причин, которая останавливает людей на дороге к трезвости: они боятся, что это выпивка все время говорила их голосом ».
Элис Купер
«Это был выбор между тем, чтобы жить или умереть. Мой врач сказал: «Слушай, ты можешь присоединиться к остальным вампирам, которые сгинули, или можешь наклепать еще двадцать альбомов. Ты только определись в ближайшие три недели, потому что больше времени у тебя нет » - так Купер описал свой путь к трезвости. Он не принимает горячительного уже больше 30 лет. При этом не жалеет о своих буйных годах, так как они были «познавательными». И вообще, тот факт, что он после них выжил, послужил хорошей закалкой.
Эрик Клэптон
Сначала, еще в конце 70-х, слез с героина. Но обнаружил, что с алкоголем жить не легче. В 1987 году, после очередного визита в реабилитационную клинику, завязал со всем и навсегда. Не сорвался даже после трагической гибели своего 4-летнего сына (слушай песню «Tears In Heaven»). Как и Уэйтс, боялся, что трезвый музыкант из него так себе. Но с годами уверился, что это не так.
Прямая речь: «У меня есть дар, и лучший способ почтить его - оставаться в трезвом уме, чтобы делать свое дело настолько хорошо, насколько я могу. Меня бы сегодня здесь не было, да и вообще в живых, скорее всего, если бы я не завязал ».
Элтон Джон
Не закладывает за воротник уже четверть века и называет свою жизнь в завязке «сплошным удовольствием». Еще и заявляет временами: «Я рад, что отказался от наркотиков и алкоголя. Было бы ужасно стать таким, как Кит Ричардс. Он жалок. Как обезьяна с артритом, которая пытается выйти на сцену и молодо выглядеть ». Прости, Элтон, не можем согласиться!
Дэниел Рэдклифф
Умеренно пить у Гарри Поттера никак не получалось, и по окончании съемок поттерианы он завязал в первый раз. Потом сорвался. «Я вам даже не расскажу, какой я, когда пьяный, потому что я этого не помню. Наверное, классный, пока в сознании », - решил польстить себе Дэниел.
Но теперь уже больше трех лет актер решительно отказывается изменять свое сознание чем-то кроме исполнения ролей в артхаусных фильмах. Еще налегает на книжки и тренажеры в спортзале.
Стивен Кинг
Легенда по-хорошему ужасной литературы много лет боролся с алкоголизмом и признается, что практически не помнит, как написал роман про бешеного пса «Куджо», опубликованный в 1981 году. Помимо алкоголя на пути к ясному сознанию Кинга стояли, среди прочего, кокаин, марихуана и рецептурные препараты. В конце 80-х Стивен обратился к специалистам, после чего ему удалось побороть этот ворох зависимостей.
Аль Пачино
Начал курить в девять лет, пить - в тринадцать. После выхода «Крестного отца» в 1972 году и свалившейся бешеной славы, к которой он никак не мог адаптироваться, запил так, что, по собственному признанию, «не очень-то помнит 70-е». Конец 1970-х Аль Пачино все же застал: он окончательно завязал с алкоголем в 1977 году.
Колин Фаррелл
Не пьет с 2008 года. На премьере своего последнего «пьяного» фильма смотрел картину с большим интересом, так как понятия не имел, что в ней происходит, не помнил ли одной отснятой сцены.
Прямая речь: «Мне легко считать, сколько я уже в завязке, потому что я помню, после какого фильма это случилось: «Полиция Майами. Отдел нравов». Как только мы отсняли весь материал, меня погрузили в самолет и отправили в клинику, тогда как остальная съемочная группа поехала на гулянку по поводу окончания работы ».
Как известно, самыми большими ценителями алкогольных напитков являлись аристократы. Ведь только они могли позволить себе испробовать достаточное их количество, чтобы сделать для себя заключение, какой же напиток предпочтительнее и в каких именно ситуациях. На светских вечерах, устраиваемых Николаем II, как и в любом богатом доме, имелся бар, где стояли бутылки с самыми разнообразными напитками. А вот на балах всегда имелся стол с угощениями (легкие бутерброды) и вазы с алкогольными коктейлями.
Употреблять коктейли Николай II приучился в одной из своих заграничных поездок и иногда даже не брезговал лично приготовить один из них, причем обязательно в состав этого коктейля входило пиво. Этот довольно слабо алкогольный напиток император употреблял в небольших дозах, поскольку в высшем обществе имелось мнение, что пиво – это напиток для менее знатных людей и рабочих.
Но тем не менее многие представители богатого сословия позволяли себе подобную слабость: выпить кружечку охлажденного пива все-таки лучше, чем воду или кофе. Оно приятнее и пьянеешь от него не так быстро, как от вина. По этой причине пиво постепенно стало занимать немаловажное место при приготовлении «фирменного» коктейля Николая II, ведь их пили на вечерах практически все, и в этой ситуации не обязательно было сообщать некоторым людям, что изюминка выпитого ими коктейля заключается в содержащемся в нем пиве. Тем более что рецепт, кроме императора, знали только несколько человек. Впоследствии пиво становилось все более популярным напитком не только среди мужчин, но среди женщин, которые смогли оценить все его достоинства.
После одного из сражений Веллингтон не смог отказать себе в такой малости, как кружечка пива. Но этот напиток он предпочитал пить из специально предназначенной для этого кружки. И каждый раз, потягивая пиво, полководец вспоминал, сколько он потратил времени, усилий и денег, чтобы заполучить наконец это чудо – кружку, в которой пенистое пиво становилось еще вкуснее. А уж если еще и подходящую закуску добыть, то праздник для души обеспечен.
В истории есть упоминание о том, как одна кружка пива чуть не стала решающей в судьбе знаменитого английского флотоводца, вице-адмирала Горацио Нельсона.
Когда Нельсон командовал судном «Albermarle», он едва не лишился жизни. Судно собиралось выйти из Квебека и уже стояло на якоре в гавани. Друг Нельсона, Александр Девисон, прогуливаясь по берегу, к своему удивлению увидел, что Нельсон, который по идее должен был уже находиться в открытом море, только что высадился из лодки. Девисон поинтересовался, в чем дело, и Нельсон, слегка смущаясь, ответил, что не покинет Квебек до тех пор, пока не выпьет пиво из кружки, подаренной ему в 1800 г. при победе над французским флотом адмиралом французской флотилии. Кружка была изысканной: отлитая из стекла, по форме она напоминала пивной бочонок, с красивой изогнутой ручкой, рельефными стенками, на которых было изображено море и несколько кораблей.
– Если ты это сделаешь, – ответил друг в ужасе – ты погиб.
Девисон знал, что в английских барах полно людей, которые не уважают англичан, пользующихся французскими предметами.
Нельсон не послушался совета своего друга и направился в ближайший бар. Бармен, наливающий пиво Нельсону в его кружку, незаметно подсыпал туда яд. Адмирал выпил пиво и направился к выходу. Через час «Albermarle» уже была в открытом море. Сначала Нельсон не понял, почему так плохо себя чувствует, с каждой минутой ему становилось все хуже. Если бы не Девисон, который вовремя пришел на помощь, жизнь блистательного адмирала Нельсона на этом закончилась бы.
В честь победы в одном из важнейших сражений, Суворов был приглашен на званый вечер во дворец императрицы Екатерины. Во время застолья ему особенно понравилось блюдо из говядины с гарниром, названия которого он не знал, но вкус этого кулинарного чуда ппоразил его по вкусу. За столом велись беседы не только о намечающихся перспективах победы русских в войне, но и на другие, более мирные и приятные, темы. Но как только позволили правила этикета, Суворов отдал дань уважения императрицее и вышел из залы.
Проходя по коридору с намерением покинуть здание и отправиться домой отдыхать, он встретил нескольких человек, одетых как слуги. На его логический вопрос: «Вам что-то нужно?» ему ответили, что они хотели увидеть самого великого человека в стране. Так завязалась легкая беседа, в ходе которой Суворов обнаружил, что среди этих людей присутствует повар и именно его блюдо ему так понравилось. Суворов не преминул воспользоваться представившимся случаем и, решив узнать секрет этого блюда, попросил у повара рецепт его приготовления.
Всем известно, с какой неохотой повара открывают собственные секреты приготовления блюд, но в этом случае кулинарный гений не устоял и сказал, что всего-то и надо, что добавить в гарнир определенное количество пива. Равнодушный до этого момента к еде, Суворов первым же делом поручил повару приготовить говядину по фирменному рецепту и добавить пиво. Но, чтобы не раскрыть доверенный секрет, Суворов лично купил бутылку нужного пива. С тех пор великий полководец Суворов еще неоднократно лакомился этим кулинарным чудом и каждый раз благодарил повара, открывшего ему свой кулинарный секрет. Но в то же время не забывал и о самом пиве, ведь не только же его в еду использовать, можно и выпить кружечку. Пиво хорошо и как напиток, и как компонент кулинарного искусства.
Путешествуя по Европе, Петр I очень тосковал по истинно российскому пиву, имеющему немного иной вкус. Но это не мешало ему время от времени наслаждаться иноземным напитком. Как-то раз под рукой не оказалось никакой закуски, кроме орешков, которые получил Петр совсем недавно в подарок от одного итальянца. Пришлось ему закусывать пиво орешками. Что удивительно, подобная закуска замечательно сочеталась с пивом, и с тех пор даже в России ни с чем, кроме поджаренных орешков, он не пил пиво.
Общее мнение о том, что у людей разные вкусы, можно отнести и к пиву. Ведь недаром каждый человек пьет этот алкогольный напиток с той, а не иной закуской. Известен такой факт, что знаменитый мореплаватель Колумб предпочитал в этом случае закуску, приготовленную из рыбы. Это ничуть не удивительно и вполне закономерно, если принять во внимание его любовь к морю. Но из всех рыбных закусок больше всего он предпочитал сладковатое мясо карпа.
Дочь знаменитого писателя Марго Хемингуэй любила все сорта темного пива, но особенно портер. Еще до начала ее карьеры топ-модели на вечеринке у подруги Марго сидела и смаковала портер, как вдруг к ней подошел молодой человек и сказал: «Ты так красиво пьешь пиво, и я тебя давно люблю...». Потом Хемингуэй всегда вспоминала этот случай с улыбкой. Но в дальнейшем из-за строгих требований диеты Марго очень редко баловала себя любимым напитком.
Американский актер Кларк Гейбл любил иногда посидеть за стойкой бара с баночкой любимого эля. Как-то Кларк заявил прессе, что первая мысль о возможности сниматься в кино промелькнула в голове тогда, когда он в молодости сидел в баре и попивал этот самый эль. Он считал, что своей популярностью и кинокарьере он чуть-чуть обязан этому напитку.
Очень забавный случай произошел однажды с известной певицей Эдит Пиаф. Дело происходило перед Рождеством. Накануне праздника Эдит по дороге домой захватила бутылочку любимого портера, известного как лучший сорт ирландского пива. Но попить пива, уютно устроившись дома перед камином, ей не удалось, так как бутылку ей пришлось применить в качестве средства защиты. Подъехав к своему дому, Пиаф заметила у ворот гаража подозрительного типа, который пытался проникнуть в помещение. Подкравшись к нему, певица не растерялась, ударила его по голове и вызвала полицию.
Александр Дюма-отец был большим гурманом. Однажды в ресторане, когда он отмечал в большой компании день рождения своего друга, ему подали блюдо, которое писатель еще не пробовал. Оно было необычно на вкус и цвет, но кроме того, содержало в себе кусочки вареных раков, рис и немного обжаренного лука. Кушанье Дюма очень понравилось, и он спросил пробегавшего мимо гарсона:
– Что же это за божественное блюдо?
Поклонившись, гарсон с улыбкой ответил:
– Пивной суп, месье.
Иван Сергеевич Тургенев, певец русских «дворянских гнезд» и «лишних людей», однажды принимал у себя свою почитательницу, дочь немецкого рыбного коммерсанта. Она принесла ему букет белых роз и корзинку, содержимое которой оставалось для Ивана Сергеевича загадкой, потому что барышня оставила ее в передней. Когда же писатель провожал свою поклонницу, то тайком заглянул внутрь, опасаясь подвоха. Он увидел несколько бутылок изумительного, как выяснил Тургенев позднее, темного пива и двух осетров.
Лев Толстой хотя и проповедовал правильный образ жизни, однако за ужином очень любил выпить кружечку-другую светлого пива, сочетая его с сушеной воблой. Его секретарь как-то ехидно спросил:
– Как же вы можете при ваших убеждениях пить пиво?
Глянув из-под бровей, писатель ответил:
– Обо мне говорят, что я всю жизнь был лисицей, а притворялся ежом. Пусть это высказывание хоть чуть-чуть соответствует правде.
Полезные свойства пива иногда могут определить судьбу. Как известно, Брюс Ли, знаменитый актер и мастер боевых искусств, рос чрезвычайно болезненным и хилым мальчиком. Кроме традиционного молока китайские врачи порекомендовали ему пить пиво. Результаты не заставили себя ждать.
Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.
Всем известно, что великий русский царь Петр I очень любил посидеть с немцами за кружкой доброго и хорошего пива. Поэтому Петр с большой охотой ездил в гости к немцам, тем более что именно немцы всегда считались лучшими пивоварами. И когда Петр собирался в Германию, он всегда брал с собой подарки. А немцы, в свою очередь, угощали великого государя настоящим немецким пивом.
Однажды во время очередной такой посиделки произошла весьма забавная история. Один хитроватый немец задал вопрос русскому государю, явно намереваясь проверить его на сообразительность: мол, почему пена в кружках с пивом разная по высоте, у кого-то меньше, а у тебя вот больше.
На это Петр, глотнув пива, спокойно дал такой ответ, от которого немцы за животы схватились от смеха. Вот что сказал наш государь: «Высота пены в моей кружке показывает то, насколько больше вы нальете пива мне в следующий раз». Немцы вместе дружно расхохотались и послали слугу в погреб еще за одним бочонком свежего пива.
Австрийские Габсбурги, знаменитая династия эрцгерцогов, а впоследствии австрийских императоров, не пренебрегали среди своих великих государственных забот таким, казалось бы, простым и неблагородным делом, как пивоварение. В их вотчинах на пивоварнях производилось пиво самых разных сортов. Некоторое количество самого лучшего пива даже поставлялось к венскому двору.
Пиво, один из древнейших напитков человечества, кроме многих полезных качеств обладает еще и антисептическими свойствами. Это обнаружил немецкий микробиолог, лауреат Нобелевской премии Роберт Кох. Великий исследователь доказал, что бациллы гибнут в пиве за несколько часов. Чешские профессора, коллеги Коха, Глава и Томаер, вообще видели в пиве лекарство от холеры. Неспроста опустошительные эпидемии холеры в Европе почти не затрагивали средневековых пивоваров.
Великий немецкий целитель XVI века Парацельс, естествоиспытатель и химик, внесший неоценимый вклад в развитие медицины, опытным путем открыл замечательные качества пива. Экспериментируя, он создавал сорта пива, настоянные на травах, и исследовал их действие на человеческий организм при различных заболеваниях. Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а заболевания верхних дыхательных путей – пивом из шалфея.
В застойные советские времена качество и сорт пива зависели от многих условий. Однажды наш широко известный писатель Венедикт Ерофеев, будучи еще молодым и подающим надежды автором, опаздывал на поезд Москва-Ленинград и почти на ходу заскочил в вагон-ресторан. Купив билет у начальника поезда, он остался в этом вагоне-ресторане и через какое-то время услышал в служебном помещении, как буфетчица кого-то уговаривает: «Да он хороший, он хороший, вот увидите – он хороший!» Как оказалось, речь шла о нем, о случайном пассажире. На следующей станции занесли несколько ящиков пива, все двери закрыли и весь персонал ресторана занялся тем, что, поставив бутылки в чан с водой, отклеивал старые этикетки и наклеивал новые. На старых стояла цена «28 коп.», а на новых – «36 коп.» И, по словам Ерофеева, чтобы доказать, что «он хороший» и не выдаст участников противозаконной операции, он делал это вместе со всеми.
Великий немец Отто фон Бисмарк, первый рейхсканцлер, объединивший Германию, был большим знатоком и любителем пива. В его имении на Юге Германии был небольшой пивоваренный заводик. Прославленный политик и государственный деятель, бывая там изредка, с удовольствием потягивал прекрасное пиво собственного производства.
Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.