क्राउटन के साथ सलाद. विधि: क्राउटन के साथ सलाद, क्राउटन के साथ त्वरित और आसान सलाद

नमस्कार प्रिय पाठकों. आज हमारे पास क्राउटन के साथ सलाद के लिए व्यंजनों का चयन होगा। वे सभी हमारे ब्लॉग पर पहले ही प्रकाशित हो चुके हैं, लेकिन चयन में आसानी के लिए, हमने 10 व्यंजनों को एक लेख में जोड़ दिया है। हाल ही में, बच्चों ने क्राउटन के साथ सलाद का ऑर्डर देना शुरू किया, इसलिए मुझे त्वरित पहुंच के लिए इन व्यंजनों को जोड़ना पड़ा।

सभी व्यंजन हमारे द्वारा व्यक्तिगत रूप से तैयार किए जाते हैं, इसे व्यंजनों को बनाने वाली तस्वीरों से देखा जा सकता है।

क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद। फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

लेख की सामग्री:

क्राउटन, टमाटर और सॉसेज के साथ सलाद

• पटाखों का 1 पैकेट (मेरे पास जेली मीट और सहिजन के स्वाद वाले पटाखे हैं)
• 100-150 ग्राम सॉसेज (हमने सर्विलेट लिया)
• 100 ग्राम रूसी पनीर
• 2-3 उबले अंडे
• 2 मध्यम आकार के टमाटर
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:
1. अंडों को पकने दें, जब अंडे उबल रहे हों तो हम सलाद के लिए सामग्री तैयार करेंगे।

2. पटाखों को एक डिश पर रखें।
3. सॉसेज को लगभग पटाखों की पट्टियों की तरह स्ट्रिप्स में काटें। इसके बाद, सॉसेज को पटाखों के बगल में रखें।
4. इसके बाद, सख्त पनीर को भी स्ट्रिप्स में काट लें। सख्त पनीर को एक प्लेट में रखें.

5. टमाटर को काट लें. आपको उन्हें स्ट्रिप्स में भी काटने की जरूरत है। क्राउटन, सॉसेज और पनीर में टमाटर डालें।
6. इस बीच, हम पहले ही अंडे उबाल चुके हैं, उनमें ठंडा पानी भरें, फिर उन्हें छील लें। हम उन्हें स्ट्रिप्स में काटने का भी प्रयास करते हैं।

आप अपनी इच्छानुसार सलाद को क्राउटन और सॉसेज से सजा सकते हैं। जब आपके पास मेहमान हों तो आपको यह सलाद मिलाना होगा। या इसे टेबल पर ऐसे ही परोसें।
हम इस सलाद को न केवल छुट्टियों के लिए क्राउटन, सॉसेज और टमाटर के साथ बनाते हैं।

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 100 ग्राम हार्ड पनीर (मेरे पास रूसी है)
• 30 ग्राम पटाखे (मैं एक पाव रोटी से बने घर के बने पटाखे का उपयोग करता हूं)
• 4 उबले अंडे
• डिब्बाबंद मक्का का 1 कैन (380 ग्राम)
• लहसुन की 1 कली
• मेयोनेज़ (मेरे पास 67%) है

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

पहली सतहसलाद उबले अंडे, जिन्हें कद्दूकस करने की जरूरत है। अंडे की एक परत को हल्के से कुचलें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

दूसरी परतसलाद - कटे हुए केकड़े की छड़ें, थोड़ा कुचलें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

लहसुन को काट लें, आपको एक कली का उपयोग करना होगा। इसे चाकू से मसल कर काट लीजिये. आप लहसुन को प्रेस के माध्यम से पीस सकते हैं।

इसे मक्के के ऊपर वितरित करें। यदि सामग्री को एक कटोरे में मिला रहे हैं, तो लहसुन डालें और सामग्री को हिलाएँ। आप मेयोनेज़ के साथ लहसुन की एक कली भी मिला सकते हैं और प्रत्येक परत को चिकना कर सकते हैं। लहसुन सलाद में तीखापन जोड़ता है।

चौथी परत- पनीर को बारीक़ करना। मेरे पास सख्त पनीर है. रूसी पनीर.

हम इस परत को मेयोनेज़ से चिकना नहीं करते हैं, हम बस इसे नीचे दबा देते हैं।

सलाद की पूरी सतह के ऊपर क्राउटन रखें। आप अपनी पसंद के अनुसार सलाद को क्राउटन से सजा सकते हैं।

यदि आप इसे पहले से बनाते हैं, तो आप हार्ड पनीर और क्रैकर्स को बाद के लिए छोड़ सकते हैं। बात बस इतनी है कि पनीर कुछ घंटों में खराब हो सकता है, और यदि आप पनीर को मेयोनेज़ से ढक देंगे, तो पटाखे गीले हो जाएंगे।

केकड़े की छड़ियों और क्राउटन के साथ सलाद वीडियो रेसिपी

इंस्टेंट नूडल सलाद - सॉसेज और क्राउटन के साथ रेसिपी

सलाद रेसिपी सरल, त्वरित और तैयार करने में आसान है। छुट्टियों की मेज के लिए सलाद का एक बजट संस्करण।

• 3 अंडे
• 20 ग्राम हरा प्याज
• 30 - 40 ग्राम पटाखे
• 150 ग्राम सॉसेज
• 3-4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

व्यंजन विधि:

1. इंस्टेंट नूडल्स को एक कटोरे में रखें, उबलते पानी डालें ताकि नूडल्स पूरी तरह से पानी से ढक जाएं। आप कटोरे को किसी प्लेट या ढक्कन से भी ढक सकते हैं.

2. सॉसेज को क्यूब्स में काटें।

3. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, क्यूब्स में भी काट लें। यह चाकू से किया जा सकता है, या अंडे के स्लाइसर का उपयोग किया जा सकता है।

4. हरे प्याज को काट लें. प्याज के अलावा, आप डिल या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं।

5. सॉसेज, अंडे और प्याज को एक कटोरे में रखें।

6. नूडल्स में कोई तरल पदार्थ नहीं होना चाहिए. इसे ठंडा करके छानने की जरूरत है। इसे खाना आसान बनाने के लिए आप इसे काट सकते हैं। या इसके ऊपर उबलता पानी डालने से पहले इसे तुरंत मैश कर लें।

7. कटोरे में सामग्री में सेंवई और मेयोनेज़ मिलाएं।

8. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए, आप स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च भी मिला सकते हैं.

9. सलाद के कटोरे में डालें और ऊपर क्रैकर्स छिड़कें। मेरे पास घर पर बने पाव रोटी के पटाखे हैं।

आपको पाव रोटी को क्यूब्स में काटकर सुखाना होगा। इसके अतिरिक्त, आप पटाखों को सूखे फ्राइंग पैन में भी भून सकते हैं।

मिविना सलाद - मेयोनेज़, अंडे और क्राउटन के साथ नुस्खा

"जल्दी में", या "दरवाजे पर मेहमान" की श्रेणी से तत्काल नूडल सलाद। एक, दो, तीन, सब कुछ मिलाएं और आपका काम हो गया। एक त्वरित सलाद जिसे झंझट या लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।

• इंस्टेंट नूडल्स का 1 पैक
• 2-4 अंडे
• 35 ग्राम पटाखे (छोटा पैक)
• 20 ग्राम हरा प्याज
• 3-4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच 67%
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)

व्यंजन विधि:

1. सेवई को मैश करें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें। कूल मिविना।

2. इस बीच, अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चाकू से या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके काटें।

3. साग काट लें, मेरे पास हरा प्याज है, शायद डिल या अजमोद।

4. पटाखों को पैक से बाहर निकालें; मेरे पास बेकन-स्वाद वाले पटाखे हैं। लेकिन आप कोई भी स्वाद खरीद सकते हैं, या घर में बने पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।

5. एक कटोरे में प्याज, अंडे, मिविना मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

6. परोसने से तुरंत पहले क्रैकर्स को सलाद में डालें और मिलाएँ।

सलाद को साग से सजाया जा सकता है। पकवान स्वादिष्ट, संतोषजनक, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

झटपट नूडल सलाद वीडियो रेसिपी

• 120 ग्राम लाल फलियाँ
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 30 ग्राम क्राउटन (यदि आवश्यक हो तो और डालें, मेरा क्राउटन लॉबस्टर स्वाद वाला है)
• 3 अंडे
• 1 ताजा खीरा
• 20 ग्राम हरा प्याज
• 3 - 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच (मेरे पास 67%)

व्यंजन विधि:

2. चॉपस्टिक में लाल बीन्स डालें।

3. चिकन अंडे को क्यूब्स में काटें।

4. खीरे को धोकर सुखा लें और क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को धोकर तेज चाकू से काट लीजिए.

5. परोसने से तुरंत पहले सलाद में क्राउटन डालें।

7. परोसने से पहले सलाद को हिलाएं।

आप सलाद में डिल मिला सकते हैं, यदि आपके पास है, तो प्रेस से गुजरी हुई लहसुन की एक कली डालें, तो पकवान का स्वाद और भी अधिक समृद्ध और सुगंधित हो जाएगा।

सलाद इस तरह दिखता है. भागों में एक कटोरे में परोसा जा सकता है।

कारमेन सलाद - फोटो के साथ रेसिपी, चिकन, क्राउटन और अदजिका के साथ

यदि आपको मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो आप इसे खट्टा क्रीम या दही से बदल सकते हैं। आप किसी भी वसा वाले पदार्थ का दही ले सकते हैं।

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका
• 100 ग्राम सॉसेज या हैम
• 30-50 ग्राम क्राउटन (मेरे पास मशरूम के स्वाद वाले क्राउटन हैं, लेकिन आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं)
• 1 टमाटर
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच (मेरे पास 67%)
• 1 चम्मच अदजिका
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• मूल काली मिर्च
• इच्छानुसार काली मिर्च का मिश्रण
• मांस तलने के लिए वनस्पति तेल (1-2 बड़े चम्मच)

व्यंजन विधि:

1. चिकन पट्टिका को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। मांस को नमकीन और काली मिर्च डालने की जरूरत है।

2. पैन में 1-2 बड़े चम्मच डालें. वनस्पति तेल के चम्मच. चिकन के टुकड़े डालें और नरम होने तक भूनें।

3. टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें.

4. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।

5. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सॉसेज भूनें।

6. कारमेन सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें। मेयोनेज़ में एक चम्मच अदजिका डालें और मिलाएँ।

7. काली मिर्च और लहसुन डालें।

8. पहली परत में तली हुई चिकन पट्टिका रखें. सलाद के पत्तों पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

9. ऊपर से कुछ कटे हुए टमाटर रखें.

9. तैयार सॉस का आधा भाग सलाद के ऊपर डालें।

10. शीर्ष पर तला हुआ हैम या सॉसेज रखें। हम सलाद को स्लाइड के रूप में बनाते हैं।

11. बचे हुए कटे हुए टमाटर को सॉसेज पर रखें. बची हुई ड्रेसिंग या सॉस छिड़कें।

परोसने से ठीक पहले सलाद को ऊपर से क्राउटन से सजाएँ।

सलाद इस तरह दिखता है, यह चमकीला, रंगीन और स्वादिष्ट है।

बीन्स, टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद। स्मोक्ड सॉसेज रेसिपी

सामग्री की इतनी मात्रा से सलाद की 4-5 सर्विंग बनती है। नुस्खा का पालन करें और आप सफल होंगे।

• 200 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• लहसुन की 1 कली
• 60 ग्राम पटाखे (मैंने उबले हुए सूअर का मांस और सरसों के फ्लेवर का उपयोग किया)
• 1 मध्यम आकार का टमाटर
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच (मेरे पास आज 50% है)
• इच्छानुसार साग (सजावट के लिए या सलाद में)

व्यंजन विधि:

1. सॉसेज को स्ट्रिप्स (स्ट्रॉ) में काटें।

2. टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं।

3. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

5. बारीक कद्दूकस की हुई लहसुन की एक कली डालें, आप इसे प्रेस के माध्यम से भी काट सकते हैं।

6. अंत में सलाद में क्राउटन डालें ताकि वे गीले न हों।

सलाद परोसने के लिए तैयार है. यह उपलब्ध सामग्रियों से सरलता से, शीघ्रता से तैयार किया जाता है। उन लोगों के लिए उपयुक्त जिनके पास खाना पकाने का समय नहीं है।

आप चाहें तो पटाखे, क्रैनबेरी या किसी भी साग से सजा सकते हैं। आप इसे किसी खूबसूरत सलाद बाउल या प्लेट में परोस सकते हैं.

क्राउटन, चीनी गोभी, चिकन और टमाटर के साथ सीज़र सलाद

सलाद सामग्री:

• 1/4 भाग चीनी पत्तागोभी
• चिकन पट्टिका के 1-2 टुकड़े
• कई टमाटर (आप चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं)
• 50 ग्राम परमेसन
• पटाखे
• सलाद पत्ते

क्राउटन के लिए सामग्री:

• एक रोटी का 1/3 भाग
• 5 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• लहसुन की 4 कलियाँ

सॉस के लिए सामग्री:

• 2 नरम उबले अंडे (आपको केवल जर्दी चाहिए)
• 1 चम्मच सरसों के दाने
• 0.5 चम्मच 9% सिरका
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच
• 200 मि.ली. जैतून या वनस्पति तेल

ऐपेटाइज़र और सलाद लंबे समय से रूसी दावत का एक अनिवार्य गुण बन गए हैं। स्वादिष्ट व्यंजनों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है, और क्राउटन के साथ सलाद भी पूरे परिवार द्वारा तैयार किया जाता है। पुरुष मटर के जार खोलते हैं, महिलाएँ मांस और सब्जियाँ काटती हैं, और बच्चे ध्यान से रोटी के टुकड़ों को सूखने के लिए बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करते हैं।

विदेशी फलों और कई प्रकार के कोल्ड कट्स की उपस्थिति के बावजूद, अधिकांश लोग बचपन से एक साधारण व्यंजन पसंद करेंगे। यह अच्छी यादें और सामान्य पसंदीदा स्वाद वापस लाता है। सबसे आम घटकों के सफल संयोजन लंबे समय से क्लासिक में बदल गए हैं। उनके साथ व्यंजन हल्के, लेकिन संतोषजनक बनते हैं। इन्हें न केवल छुट्टियों पर परोसा जाता है, बल्कि दैनिक मेनू में भी शामिल किया जाता है। अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में सलाद एक जीवनरक्षक व्यंजन भी बन जाएगा।

क्राउटन के साथ सलाद जैसी सामग्री की इतनी बड़ी सूची वाले कुछ लोकप्रिय स्नैक्स हैं। इसे तैयार करने में दुनिया भर के शेफ लगे हुए हैं, इसलिए इसमें सॉसेज या उबले चिकन के साथ केकड़ा या मांस भी मिलाया जाता है.

विभिन्न देशों के निवासियों की अपनी-अपनी पाक प्राथमिकताएँ होती हैं, और व्यंजन काफी भिन्न होते हैं, लेकिन वे सभी एक बात पर सहमत होते हैं: स्नैक मुँह में पिघल जाता है, और इसे खूबसूरती से सजाया जा सकता है।

ब्रेडक्रंब के साथ सलाद जल्दी तैयार हो जाता है यदि इसकी सभी सामग्री पहले से चुनी गई हो। यह जानकर काफी निराशा हो सकती है कि आपके घर से मकई या फलियों का एक डिब्बा गायब है। सभी उत्पादों को सूची के अनुसार स्टोर में खरीदा जाना चाहिए, और जिन्हें उबालने की आवश्यकता है उन्हें शाम तक तैयार होने तक पकाया जाना चाहिए। वे ठंडे हो जायेंगे और काटना आसान हो जायेगा।

परिवार और मेहमानों की प्राथमिकताओं के आधार पर, सलाद नुस्खा में सुधार किया जाना चाहिए या, इसके विपरीत, घटकों के अनुपात को सटीक रूप से बनाए रखा जाना चाहिए। यहां तक ​​कि एक उत्पाद, उदाहरण के लिए, ड्रेसिंग, किसी व्यंजन की धारणा को बदल सकता है।

उत्सव से पहले, परिचारिका के लिए बेहतर है कि वह पहले स्वयं नई सामग्रियों को आज़माए ताकि लोकप्रिय सलाद, हमेशा की तरह, अद्भुत बन जाए।

पटाखे खरीदें या अपना खुद का बनाएं

ब्रांडेड बेकरी शृंखलाएँ न केवल विभिन्न प्रकार के बेक किए गए सामान बेचती हैं, बल्कि कई प्रकार के पटाखे भी बेचती हैं। राई, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों वाला गेहूं, बोरोडिनो ब्रेड से लहसुन - ये सभी सलाद में जोड़ने और इसे सजाने के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, वे उपभोग के लिए पूरी तरह से तैयार हैं और पहले से ही स्पष्ट स्वाद रखते हैं। यह तब सुविधाजनक होता है जब भोजन शीघ्रता से परोसने की आवश्यकता होती है।

कुछ गृहिणियाँ किसी भी व्यंजन को बनाने के लिए ज़िम्मेदार दृष्टिकोण अपनाती हैं और हमेशा उसके लिए सामग्री स्वयं तैयार करती हैं। वे क्राउटन के किनारों के आकार को लगभग मिलीमीटर तक जांचते हैं और उन्हें कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ छिड़क कर सुखाते हैं। ब्रेड को क्रैकर में बदलने की प्रक्रिया बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है, इसलिए यह काम अक्सर बच्चों को सौंपा जाता है।

भूमध्यसागरीय व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां में शेफ अक्सर मेनू बदलते हैं और ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजनों के लिए नए विकल्प पेश करते हैं। क्राउटन के साथ सलाद हमेशा सूची में होता है, और जो घटक इसे इसका नाम देता है उसे सूखने से पहले सॉस या वनस्पति तेल और सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण में भिगोया जाता है: अजवायन, सीताफल या तुलसी।

क्राउटन के साथ सलाद - सबसे सफल और स्वादिष्ट व्यंजन

रस्क एक तटस्थ उत्पाद है जो लगभग किसी भी रेसिपी में फिट होगा। अगर इन्हें जड़ी-बूटियों या मसालों के साथ पकाया जाए तो ये पकवान का स्वाद और सुगंध बढ़ा देंगे। क्राउटन सलाद ऑफिस लंच या छुट्टियों का ऐपेटाइज़र हो सकता है। यह सब उसकी रचना और प्रस्तुति की सुंदरता पर निर्भर करता है।

नीचे दी गई रेसिपी दशकों से महिला रसोइयों के बीच हिट रही हैं।

यह सलाद परतदार है क्योंकि इसकी सामग्रियां चमकीली और विषम हैं। आप इसे मेहमानों के आने से कुछ मिनट पहले या अपने परिवार के लिए तब तैयार कर सकते हैं जब वे भूखे हों और गर्म पकवान अभी भी स्टोव पर हो। उत्पादों का संयोजन एक असामान्य प्रभाव पैदा करता है, लेकिन सलाद न केवल पेटू लोगों के बीच लोकप्रिय है।

मिश्रण:

• मीठा डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• अजमोद की टहनी - 2 पीसी ।;

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. अंडे काट लें, केकड़े की छड़ें बारीक काट लें, लहसुन को प्रेस से कुचल दें, और प्रसंस्कृत पनीर को पहले से जमने के बाद कद्दूकस कर लें।
2. आखिरी परत को छोड़कर प्रत्येक परत मेयोनेज़ की जाली लगाकर पूरी की जाती है। परतों का क्रम: लहसुन के साथ मिश्रित पनीर - अंडे - पटाखे - केकड़े की छड़ें - मक्का।
3. ऊपर से अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

बीन्स और चिकन ब्रेस्ट के साथ

बीन्स, सूखी ब्रेड और मांस सलाद को एक संतोषजनक और स्वस्थ भोजन में बदल देते हैं। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इसका एक छोटा सा हिस्सा भी उनकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होगा। ऐसे में आपको उबले हुए मांस का इस्तेमाल करना चाहिए और मेयोनेज़ से बचना चाहिए।

उत्सव के लिए बनाए गए सलाद में स्मोक्ड ब्रेस्ट डालना बेहतर है। यह इसे एक स्वादिष्ट सुगंध देगा।

मिश्रण:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स और मक्का - 350 ग्राम प्रत्येक;
• चीनी गोभी का बड़ा सिर - 1 पीसी ।;
• राई लहसुन क्राउटन - 100 ग्राम;
• उबला हुआ बोनलेस चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी ।;

1. चिकन को बारीक काट कर एक गहरे कन्टेनर में रख लीजिये.
2. जार से मकई और फलियाँ निकालें, रस निकालें और चिकन में डालें।
3. पत्तागोभी के पत्तों को लंबाई में कई टुकड़ों में काटें और फिर क्रॉसवाइज पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। परोसने से पहले सलाद पर क्राउटन छिड़कें।

चीनी पत्तागोभी और चिकन सलाद में बड़ी संख्या में सामग्रियां शामिल होती हैं। वे इसे मसालेदार और असामान्य बनाते हैं। रेसिपी से कोई भी उत्पाद न छोड़ें। उनमें से प्रत्येक समग्र संरचना में स्वाद के अपने स्वयं के रंग लाता है। उच्च गुणवत्ता वाले ताज़ा उत्पाद आपको एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बनाने की अनुमति देंगे।

मिश्रण:

• चीनी गोभी का बड़ा सिर - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन मांस - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 125 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• गेहूं के पटाखे - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. चिकन, अंडे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
2. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में पीस लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और मांस और अंडे में मिला दें।
3. कटी हुई सामग्री में नमक और काली मिर्च डालें, फटे पत्तागोभी के पत्ते डालें और सलाद में मेयोनेज़ डालें।
4. परोसने से पहले क्राउटन छिड़कें। यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं।

टमाटर के साथ

एक समान क्षुधावर्धक भूमध्यसागरीय व्यंजन मेनू में शामिल है। इटालियंस अक्सर ताजे टमाटरों को धूप में सुखाए हुए टमाटरों से बदल देते हैं और सलाद में जैतून का तेल मिलाते हैं। रूस के लिए अनुकूलित यह व्यंजन हल्का भी है, लेकिन इसमें मेयोनेज़ है, क्योंकि यह ड्रेसिंग स्थानीय निवासियों को अधिक पसंद है।

मसालेदार भोजन के शौकीनों को लहसुन की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए या सामग्री पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़क देनी चाहिए।

मिश्रण:

• मध्यम आकार के टमाटर - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. लहसुन को चाकू से काट लें और सलाद के कटोरे में कटे हुए टमाटरों के साथ मिला लें।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
3. हरी सब्जियों को काट लें और क्रैकर्स के साथ बाकी सामग्री भी मिला दें।
4. सलाद में मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाकर तुरंत परोसें।

कोई भी स्मोक्ड मीट भोजन में स्वाद जोड़ता है। उन्हें मना करना मुश्किल है; वे आमतौर पर मेहमानों के बीच उच्च मांग में हैं, इसलिए बेकन को छोड़कर सलाद के लिए गैर-कैलोरी सामग्री चुनना बेहतर है। आधे में कटे हुए चेरी टमाटर, हरी सलाद और परमेसन चीज़ सलाद को प्रसिद्ध इतालवी ऐपेटाइज़र के समान बना देंगे।

जड़ी-बूटियों की सुगंध वाले पटाखे इसके स्वाद को बेहतर ढंग से प्रकट करेंगे, इसलिए उन्हें घर पर सुखाना बेहतर है।

मिश्रण:

• बेकन - 250 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2.5 बड़े चम्मच;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• गेहूं की रोटी - 120 ग्राम;
• परमेसन - 120 ग्राम;
• सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच;
• हरी सलाद पत्तियां - 8 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 20 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. ब्रेड को 1.5-2 सेमी के किनारे के टुकड़ों में काटें, गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें और नींबू का रस, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें। ½ छोटा चम्मच. सलाद के लिए जड़ी-बूटियाँ छोड़ दें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।
2. चेरी टमाटर को आधा काटें, फटे हुए सलाद के पत्ते, कसा हुआ परमेसन और तली हुई बेकन डालें। सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
3. परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

"सीज़र"

सीज़र सलाद बनाने के कई विकल्प हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में काम करते हुए इसका आविष्कार करने वाले इतालवी शेफ प्रसिद्ध हो गए, क्योंकि इस व्यंजन का नाम उनके नाम पर रखा गया था। अब यह पूरी दुनिया में जाना जाता है, और दुनिया के हिस्से के आधार पर, सलाद की संरचना मौलिक रूप से बदल जाती है।

रूस में, यह अक्सर चिकन ब्रेस्ट और लेट्यूस से बनाया जाता है, और, उदाहरण के लिए, दक्षिण अमेरिका में - एवोकैडो और बीफ़ टेंडरलॉइन से।

मिश्रण:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• कच्ची जर्दी - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• हरी सलाद पत्तियां - 5 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• गेहूं के पटाखे - 150 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए सरसों और नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;
• जैतून का तेल - 2.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. सबसे पहले ड्रेसिंग को मिला लें. जर्दी को सरसों के साथ पीस लें। दूसरे कंटेनर में, कुचले हुए लहसुन और नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। दोनों मिश्रण को मिला लें.
2. सलाद कटोरे के तल पर मोटे कटे पत्ते और कटा हुआ चिकन रखें। सामग्री पर बूंदा बांदी छिड़कें। कसा हुआ पनीर और क्रैकर्स की अगली परत रखें। उनके ऊपर भी सॉस डालें.

न्यूनतम सामग्री वाला सलाद अपने तीखेपन से अलग होता है। यह एपेरिटिफ़ के रूप में उपयुक्त है, क्योंकि यह आपकी भूख बढ़ा देगा। इसे 5-7 मिनट में किया जा सकता है. और इसे मेहमानों को ऐपेटाइज़र के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रम के साइड डिश के रूप में पेश करें। पके हुए चिकन और मांस के साथ सलाद अच्छा लगता है।

मिश्रण:

• मसालेदार खीरे और कठोर उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 0.3 किलो;
• लहसुन - 3 लौंग;
• गेहूं के पटाखे - 150 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. खीरे और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें, साग काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. एक सलाद कटोरे में सामग्री मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। स्वाद के लिए ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

ऑक्टोपस और आलू के साथ

विदेशी गुलाबी ऑक्टोपस मांस का रंग लाल प्याज के समान होता है, इसलिए आपको बैंगनी प्याज लेना चाहिए। मेनू में शामिल व्यंजनों के आधार पर पटाखों का चयन किया जाता है। पनीर या प्याज के स्वाद के साथ राई का उपयोग स्वीकार्य है।

मिश्रण:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 0.35 किग्रा;
• उबला हुआ ऑक्टोपस मांस - 0.35 किलो;
• हरी सलाद और हिमशैल सलाद पत्तियां - 100 ग्राम प्रत्येक;
• बड़ा बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
• गेहूं के पटाखे - 75 ग्राम;
• वाइन सिरका और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. ऑक्टोपस के मांस को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, सलाद के पत्तों को काट लें और फलियों से रस निकाल लें। मांस में सभी उत्पाद जोड़ें।
3. अंत में, क्राउटन को सलाद के कटोरे में डालें और हर चीज़ पर सिरका और सोया सॉस का मिश्रण डालें।

ओरिएंटल मसालेदार सलाद ब्रेड फ्राइड पनीर और प्याज के छल्ले के साथ बियर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ये सभी स्नैक्स कैलोरी में उच्च हैं, लेकिन नवीनतम समाचारों पर चर्चा करने के लिए दोस्तों के एक समूह को एक साथ लाना महत्वपूर्ण और मजेदार है। फिटनेस क्लब में भार बढ़ाने और कुछ दिनों की डाइटिंग से अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिल जाएगा।

मिश्रण:

• मीठा डिब्बाबंद मक्का - 350 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• गेहूं के पटाखे - 200 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 250 मिलीलीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें और उबलते पानी में डालें।
2. चिकन को क्यूब्स में काटें, गाजर काटें और मकई से पूरी तरह से रस निकाल लें।
3. सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।

सामन के साथ

उत्सव के लिए मांस और मछली का नाश्ता अवश्य तैयार करना चाहिए। क्राउटन के साथ सलाद को चिकन के स्थान पर स्मोक्ड सैल्मन डालकर भी मछली जैसा बनाया जा सकता है।

स्वादिष्ट नाश्ता स्पेन और पुर्तगाल में आम है, जिन्हें अपनी समृद्ध मछली पकड़ने और उन्हें तैयार करने के विभिन्न तरीकों पर गर्व है।

मिश्रण:

• स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 5 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार केपर्स - 2 चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - एक चुटकी;
• जैतून का तेल - 3.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है।

1. सैल्मन को क्यूब्स में काटें, केपर्स, छल्ले में कटा हुआ प्याज और हाथ से तोड़े हुए सलाद के पत्ते डालें।
2. नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

आकार की सब्जियां सलाद में आकर्षक लगेंगी. इनका उपयोग किसी डिश को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। वर्तमान में, ऐसे पाक प्रयोगों के लिए कई चाकू और सहायक उपकरण बेचे जाते हैं। उनका उपयोग करना सीखना आसान है, और परिणाम स्वादिष्ट होंगे।

यह याद रखना चाहिए कि पटाखे जल्दी गीले हो जाते हैं, इसलिए उन्हें ड्रेसिंग से अलग कर देना चाहिए या हरी पत्तियों के ऊपर रख देना चाहिए।

यदि आप सलाद के घटकों को मिलाने और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो क्रैकर को आकार में बड़ा बनाने की आवश्यकता है।

निष्कर्ष

क्राउटन के साथ सलाद की रेसिपी को आपके परिवार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जा सकता है। समय के साथ, एक निश्चित स्नैक एक "मुकुट" बन जाता है, और इसके लिए एक संपूर्ण सजावट समारोह का आविष्कार किया जाता है। यदि सामग्री में से एक मक्का है, तो एक पारदर्शी या पीला कंटेनर चुना जाता है, कभी-कभी भुट्टे के रूप में।

सलाद के शीर्ष को क्राउटन, मकई के दानों और जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। न केवल स्वादिष्ट, बल्कि मूल व्यंजन भी आज़माना हमेशा अधिक दिलचस्प होता है।

इंटरनेट पर तस्वीरें सलाद डिज़ाइन के प्रकार और उन्हें बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ प्रदर्शित करती हैं। ऐसे निर्देशों के साथ, फैंसी सजावट भी काफी व्यवहार्य प्रतीत होगी, और मालिक की कल्पना से अतिरिक्त सुरुचिपूर्ण विवरण सुझाए जाएंगे।

मेरा नाम जूलिया जेनी नॉर्मन है, और मैं लेखों और पुस्तकों की लेखिका हूं। मैं प्रकाशन गृहों "ओल्मा-प्रेस" और "एएसटी" के साथ-साथ चमकदार पत्रिकाओं के साथ भी सहयोग करता हूं। वर्तमान में मैं आभासी वास्तविकता परियोजनाओं को बढ़ावा देने में मदद करता हूं। मेरी जड़ें यूरोपीय हैं, लेकिन मैंने अपना अधिकांश जीवन मास्को में बिताया। यहां कई संग्रहालय और प्रदर्शनियां हैं जो आपको सकारात्मकता से भर देती हैं और प्रेरणा देती हैं। अपने खाली समय में मैं फ़्रेंच मध्यकालीन नृत्यों का अध्ययन करता हूँ। मुझे उस युग के बारे में किसी भी जानकारी में दिलचस्पी है। मैं आपको ऐसे लेख पेश करता हूं जो आपको एक नए शौक से आकर्षित कर सकते हैं या बस आपको सुखद क्षण दे सकते हैं। आपको किसी सुंदर चीज़ का सपना देखना होगा, तभी वह सच होगा!

1. सलाद के लिए, आप किसी भी स्टोर से खरीदे गए या घर पर बने क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं।
2. अपने खुद के क्राउटन बनाने के लिए, ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ भूनें। या टुकड़ों को चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर रखें, तेल से चिकना करें और 6-8 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। ब्रेड को लहसुन के साथ घिसकर, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाया जा सकता है।
3. मेयोनेज़ भी बनाया जा सकता है, इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है या।
4. तैयार सलाद को तुरंत परोसना बेहतर है ताकि क्राउटन गीले न हों।

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन लीवर;
• 1 बड़ा चम्मच + 1 चम्मच जैतून का तेल;
• 1-2 टमाटर;
• ½ नारंगी बेल मिर्च;
• ½ प्याज;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद या लाल फलियाँ;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• 1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों;
• 1 चम्मच बाल्समिक सिरका;
• 30 ग्राम पटाखे;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

कलेजे को बड़े टुकड़ों में काट लें. एक फ्राइंग पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और तेज आंच पर 5-7 मिनट तक लीवर को भून लें।

टमाटर को छोटे टुकड़ों में, काली मिर्च को क्यूब्स में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सब्जियों में बीन्स और थोड़ा ठंडा लीवर डालें।

एक चम्मच तेल, सोया सॉस, सरसों और बाल्समिक सिरका मिलाएं। सलाद में ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ। डिश पर क्राउटन छिड़कें और पार्सले से सजाएँ।

सामग्री

• चीनी गोभी का ½ मध्यम सिर;
• 250 ग्राम हैम;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 80 ग्राम पटाखे;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच।

तैयारी

पत्तागोभी और हैम को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। मक्का, क्राउटन, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• 3 उबले अंडे;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 150 ग्राम;
• 50-80 ग्राम पटाखे;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़.

तैयारी

अंडे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। गाजर, क्रैकर्स, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सामग्री

• 150 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
• 1 उबला अंडा;
• 1 ककड़ी;
• कुछ हरे प्याज;
• डिल की कई टहनियाँ;
• 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 40 ग्राम पटाखे.

तैयारी

कांटे वाली मछली याद रखें। अंडे को छोटे क्यूब्स में और खीरे को आधे घेरे में काट लें। मक्का, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। तैयार सलाद को क्राउटन के साथ छिड़कें।

सामग्री

• 5-7 छोटे मसालेदार खीरे;
• 2 टमाटर;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद या लाल फलियाँ;
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 50 ग्राम पटाखे;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच.

तैयारी

खीरे को स्लाइस में और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें. बीन्स, मशरूम, क्रैकर्स, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सामग्री

• 300 ग्राम सामन पट्टिका;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 3-4 छोटे टमाटर;
• 1 लाल प्याज;
• तुलसी की कई टहनियाँ;
• 80 ग्राम पटाखे;
• 3-4 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 2 चम्मच रेड वाइन सिरका;
• थोड़ा नींबू का रस.

तैयारी

पन्नी पर रखें और नमक और काली मिर्च डालें। मछली को पूरी तरह से पन्नी में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए 190°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार सामन को ठंडा करें और इसे छोटे टुकड़ों में अलग कर लें।

हरी फलियों को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे एक कोलंडर में छान लें और बर्फ पर रख दें। टमाटर को बड़े टुकड़ों में और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। तुलसी के पत्ते काट लें.

सभी तैयार सामग्री और ब्रेडक्रंब को एक कटोरे में रखें। तेल, सिरका, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

सामग्री

• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 3 उबले अंडे;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 70 ग्राम पटाखे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच।

तैयारी

- पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. फिर इसे और अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें.

परतों को इस क्रम में रखें: प्रसंस्कृत पनीर और लहसुन, अंडे, केकड़े की छड़ें, पटाखे, मक्का। मक्के को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें।

सामग्री

• 200 ग्राम शिकार सॉसेज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम;
• 80 ग्राम पटाखे;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

सॉसेज को हलकों में और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। गाजर, क्रैकर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सामग्री

• 1 नारंगी;
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 2 टमाटर;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम पटाखे;
• अजमोद की कई टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़.

तैयारी

संतरे का छिलका और सफेद नसें हटा दें। इसे और चिकन को मध्यम क्यूब्स में काट लें। टमाटरों को चार भागों में बाँट लें और बीज निकाल दें। सब्जियों को लंबी पट्टियों में काट लें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

तैयार सामग्री में क्राउटन, कटा हुआ अजमोद, नमक, मेयोनेज़ डालें और सलाद को मिलाएँ।

सामग्री

• 100 ग्राम बेकन;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 एवोकैडो;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• कई सलाद पत्ते;
• 80 ग्राम पटाखे;
• 1 चम्मच सफेद वाइन सिरका;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

बेकन को बड़े टुकड़ों में काट लें. एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अतिरिक्त ग्रीस निकालने के लिए बेकन को कागज़ के तौलिये पर रखें।

एक चम्मच से गूदा निकाल लें या छिलके वाले फल को बड़े टुकड़ों में काट लें। उनके ऊपर नींबू का रस डालें. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें।

एक प्लेट पर लेट्यूस, बेकन, एवोकैडो और क्राउटन रखें। बचा हुआ तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च मिलाएं और इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।

इस व्यंजन के बारे में एक और अच्छी बात यह है कि आप इसमें लगभग वह सब कुछ डाल सकते हैं जो आपके पास है। इससे यह और भी स्वादिष्ट बनेगा. एकमात्र चीज़ जो इसे ख़राब कर सकती है वह है नमक, क्योंकि इस सलाद की सामग्री स्वयं नमकीन है। आइए अब क्राउटन और पनीर के साथ-साथ अन्य सामग्री के साथ सलाद तैयार करने के लिए कई सरल विकल्पों पर गौर करें, ताकि आप जो पसंद करें उसे चुन सकें।

सामग्री:

• पनीर - 150 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• राई पटाखे
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

हमने खीरे और टमाटर को काफी बड़े टुकड़ों में, केकड़े की छड़ियों को छल्ले में, प्याज को आधे छल्ले में काटा। मोटे कद्दूकस पर टेरेम चीज़। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें। परोसने से ठीक पहले, अपने पसंदीदा स्वाद वाले पटाखों का एक पैकेट डालें और फिर से मिलाएँ।

क्राउटन के साथ गाजर पनीर का सलाद

सामग्री:

• पाव रोटी - 200 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 15 मिली

पाव को एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें और तेल में तल लें। कच्ची गाजर और पनीर को बारीक पीस लें, लहसुन को लहसुन प्रेस से निचोड़ लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

क्राउटन और पनीर के साथ नमकीन सलाद

सामग्री:

• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• पनीर - 250 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• डिल - 50 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• पटाखे - 100 ग्राम
• मक्का - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

उबले अंडे और डिल को पीस लें, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, लहसुन को निचोड़ लें। परोसने से पहले, क्राउटन डालें और मेयोनेज़ डालें। ऊपर से डिब्बाबंद मक्के से सजाएँ।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम
• टमाटर - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• पाव रोटी - 3-4 टुकड़े
• मेयोनेज़
• अजमोद - 2-3 टहनियाँ

हम पाव रोटी को क्यूब्स या बार में काटते हैं और किसी भी उपलब्ध तरीके से उससे क्राउटन बनाते हैं। आप इसे फ्राइंग पैन में तेल के साथ या बिना तेल के भून सकते हैं, या आप इसे ओवन में सुखा सकते हैं। हैम और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम मजबूत टमाटर लेते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। सब कुछ घर के बने ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। शीर्ष को अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

ब्रेडक्रंब और पनीर के साथ मांस का सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम
• सूअर का मांस - 150 ग्राम
• मशरूम पटाखे - 100 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पनीर - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल - 20 मिली
• पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

दुबला सूअर का मांस उबालें और क्यूब्स में काट लें। उबली हुई गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. बीन्स, मांस, पनीर, गाजर और क्रैकर्स को सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ चिकन सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• चीनी गोभी - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 100 ग्राम
• प्याज - ? पीसी.
• मेयोनेज़

चीनी पत्तागोभी को टुकड़े कर लें और प्याज काट लें। स्मोक्ड ब्रिस्केट और पनीर को क्यूब्स में काट लें। क्रैकर्स और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ एक साथ मिलाएं।

सामग्री:

• गोमांस - 100 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
• राई पटाखे - 50 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 2 कलियाँ

हम ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, तेल को नींबू के रस और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं। मशरूम और टमाटर को स्लाइस में काटें, उबले हुए बीफ़ को क्यूब्स में काटें। प्याज को काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिलाएं, सॉस डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर राई क्रैकर्स डालें और परोसें।

हेरिंग, पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ असामान्य सलाद

सामग्री:

• हेरिंग - 1 पीसी।
• काले पटाखे - 1 पैक
• सलाद प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• पनीर - 50 ग्राम

हेरिंग लें और हड्डियां हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। वैसे आप छिली हुई हेरिंग को जार में भी खरीद सकते हैं. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. काले पटाखे, हेरिंग और प्याज मिलाएं। सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सामन, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• आइसबर्ग लेट्यूस या अरुगुला - 200 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• राई पटाखे - 100 ग्राम
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• हल्का मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

हमने हल्की नमकीन मछली को क्यूब्स में, खीरे को स्ट्रिप्स में, सलाद या अरुगुला को छोटे टुकड़ों में काटा। सब कुछ मिलाएं, कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर और क्रैकर डालें, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:

• हैम - 100 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• जैतून - 100 ग्राम
• अजमोद - 10 ग्राम
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम
• बेकन स्वाद वाले पटाखे - 50 ग्राम

हैम, खीरे और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें। मिलाएं, पटाखे डालें और मेयोनेज़ डालें। अजमोद की टहनियों और जैतून से सजाएँ।

चिकन और ब्रेडक्रंब के साथ सब्जी का सलाद

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• सलाद - 100 ग्राम
• हरी प्याज - 50 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• राई की रोटी - 3 स्लाइस
• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• तुलसी - 5 पत्ते
• लहसुन – 1 कली
• जैतून का तेल - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - ? चम्मच
• चिकन के लिए मसाले
• पनीर - 50 ग्राम

चिकन के लिए मैरिनेड बनाएं: मसाले और नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। फ़िललेट को पतले स्लाइस में काटें और आधे घंटे के लिए मैरिनेड में रखें। एक अलग कटोरे में, ड्रेसिंग बनाएं: कटी हुई तुलसी की पत्तियां, लहसुन और जैतून का तेल।

चिकन को ग्रिल की जाली पर भून लें. तोरी को टुकड़ों में काटें, शिमला मिर्च को टुकड़ों में काटें और ग्रिल पर बिना तेल के भूनें। तैयार सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, कटा हुआ सलाद, चिकन और क्राउटन डालें। हम उन्हें इस तरह बनाते हैं: हम ब्रेड को क्यूब्स में काटते हैं और ओवन में सुखाते हैं। कसा हुआ पनीर छिड़कें, हरी प्याज और चेरी टमाटर के आधे भाग से सजाएँ। सलाद को लहसुन की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।

सीज़र सलाद"

सामग्री:

• रोमेन लेट्यूस - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• परमेसन - 100 ग्राम
• गेहूं की रोटी - 4 टुकड़े
• लहसुन - 2 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अनाज सरसों - 1 चम्मच
• सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच

चिकन ब्रेस्ट को वनस्पति तेल में लहसुन और विभिन्न सूखी जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट करें। आधे घंटे बाद चिकन को तेल में भून लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. सलाद ड्रेसिंग बनाएं: गाढ़ा प्राकृतिक दही, जड़ी-बूटियाँ और सरसों मिलाएं। ब्रेड को समान क्यूब्स में काटें, कटा हुआ लहसुन छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाएं।

एक प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें, सॉस के ऊपर डालें, सीज़र सलाद में क्राउटन, चिकन ब्रेस्ट और कसा हुआ परमेसन डालें।

सामग्री:

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• तुलसी के पत्ते - 5-7 पीसी।
• मोत्ज़ारेला - 100 ग्राम
• बाल्समिक सिरका - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून - 50 ग्राम
• जैतून का तेल - 50 मिली
• केपर्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे फ्राइंग पैन में भूनें, इसे सलाद कटोरे में डालें। प्याज को पतले छल्ले में काटें और कई मिनट तक ठंडे पानी में रखें। - ब्रेड के ऊपर टमाटर और प्याज के छल्ले रखें. सब्जियों पर कटी हुई तुलसी की पत्तियां छिड़कें और जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका छिड़कें।

सब्जियों के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ के टुकड़े रखें, केपर्स और कटे हुए जैतून छिड़कें। सलाद तैयार करने के तुरंत बाद परोसने की सलाह दी जाती है। ऊपर से तुलसी के पत्ते से सजाएं.

• नमस्ते! तुम वहाँ क्या कर रहे हो?
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सामान्य स्थिति? 🙂 मेहमान हमेशा अच्छे होते हैं, यहां तक ​​कि अद्भुत भी 🙂 लेकिन जब वे आने वाले होते हैं, तो तुरंत सवाल उठता है - हम उनके साथ क्या व्यवहार करेंगे? और इस लेख में मैंने क्राउटन (किरीशकी) के साथ शीर्ष 10 त्वरित सलाद एकत्र किए हैं। बस आपको ऐसे मामले के लिए क्या चाहिए।

डिब्बाबंद मछली और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली (साउरी, सार्डिन, आदि),
• अंडे - 3 टुकड़े,
• किरीशकी,

अंडे उबालें. छिलकों को बेहतर तरीके से छीलने में मदद के लिए, उबालने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें।डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकाल दें, इसे एक प्लेट पर रखें और कांटे से मैश कर लें।

अण्डों को काटकर मछली में मिला दें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

पटाखों को सलाद के साथ न मिलाएं, नहीं तो वे नरम हो जाएंगे। उपयोग से तुरंत पहले ही हिलाने की सलाह दी जाती है।

पत्तागोभी और किरीशकी के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजी पत्तागोभी,
• सॉसेज,
• पटाखे,

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं. पत्तागोभी और सॉसेज को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और सीज़न करें। ऊपर से किरिश्की छिड़कें।

बीन सलाद

• बीन्स, उबली हुई या डिब्बाबंद,
• प्याज (अधिमानतः हरा और प्याज एक साथ),
• गाजर,
• लहसुन,
• हरियाली,
• पटाखे.

उदाहरण के लिए, कोरियाई गाजर के लिए थोड़ा सा सिरका, लहसुन, तेल और मसालेदार मसाला डालकर गाजर को मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है। और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें. यदि आपके पास डालने का समय नहीं है, तो आप इसे तुरंत सलाद में शामिल कर सकते हैं। लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। प्याज और साग (डिल या अजमोद) को काट लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अंत में किरिश्की डालें।

इस सलाद को तैयार करने का एक अन्य विकल्प: गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में भूनें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। लेकिन मुझे यह तरीका पसंद नहीं है, क्योंकि सलाद चिकना और "भारी" हो जाता है। मुझे लगता है कि ताजी सब्जियों के साथ यह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद

• सॉसेज,
• अंडे,
• खीरा (आप नमकीन या ताजा भी डाल सकते हैं)
• डिब्बाबंद मक्का,
• पटाखे.

अंडे उबालें. सभी सामग्रियों को पीस लें, मेयोनेज़ डालें और पटाखे डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• केकड़ा। चिपक जाती है,
• हैम (या उबला हुआ सॉसेज),
• पनीर,
• लहसुन,
• अंडे,
• पटाखे.

उबले अंडे को हैम और केकड़े की छड़ियों की तरह ही काटा जाना चाहिए। पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और फिर क्राउटन डालें।

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद

• ताजा टमाटर,
• लहसुन,
• पनीर,
• पटाखे.

टमाटरों को काट लीजिये, उनका रस निकाल दीजिये. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ और किरीशकी डालें।

किरीशकी के साथ सब्जी का सलाद

• गाजर,
• सलाद,
• खीरे,
• पनीर,
• खट्टी मलाई,
• मसालेदार पटाखे.

कोरियाई और ताजी गाजर दोनों ही सलाद के लिए उपयुक्त हैं। खीरे और पनीर को गाजर की तरह ही पीस लें. खट्टा क्रीम और पटाखे जोड़ें। यदि आवश्यकता हो तो स्वादानुसार नमक डालें।

मक्का सलाद

• क्रैब स्टिक,
• डिब्बाबंद मक्का,
• पत्ता गोभी,
• किरीशकी।

केवल एक चीज जिसे काटने की जरूरत है वह है केकड़े की छड़ें और गोभी (आप सफेद गोभी और बीजिंग गोभी जोड़ सकते हैं), यदि आप इसे जोड़ना चाहते हैं। मकई, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

बीन सलाद

• बीन्स (उबला हुआ या डिब्बाबंद),
• भुट्टा,
• सॉसेज,
• पटाखे.

यहां हम केवल सॉसेज काटते हैं, अधिमानतः आधा-स्मोक्ड, और बाकी सामग्री मिलाते हैं। सबसे पहले डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालना न भूलें।

सलामी सलाद

• सलामी (या अर्ध-सॉसेज),
• पनीर,
• पसंद की सब्जी: टमाटर, खीरा या पत्तागोभी,
• किरीशकी।

पनीर, सब्जियां और सॉसेज को पीस लें, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।