साइड डिश के लिए सेंवई को ठीक से कैसे उबालें ताकि यह आपस में चिपके नहीं। नूडल्स कैसे पकाएं (फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा) छोटी सेवइयां कैसे उबालें ताकि आपस में चिपके नहीं

नूडल्स पेटू लोगों और उन लोगों दोनों के बीच लोकप्रिय हैं जो जल्दी और सरलता से पकाना पसंद करते हैं। इसका उपयोग संपूर्ण व्यंजन के रूप में किया जाता है या सूप में मिलाया जाता है, सब्जियों, मांस और समुद्री भोजन के साथ पकाया जाता है। सही ढंग से तैयार किए जाने पर, नूडल व्यंजन उत्कृष्ट स्वाद और उच्च पोषण मूल्य वाले होते हैं।

नूडल्स पकाने में कितना समय लगता है

नूडल्स की मोटाई के आधार पर, खाना पकाने का समय निर्धारित किया जाता है। आमतौर पर यह 5 से 12 मिनट तक होता है। पैकेज पर दिए गए निर्देश आपको सही समय निर्धारित करने में मदद करेंगे। यदि आप घर का बना पास्ता बना रहे हैं, तो इसे नरम होने तक पकाएं।

नूडल्स के पक जाने की जांच कैसे करें:

• एक नूडल को कांटे से निकालें और उसका स्वाद लें - यह नरम होना चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं;
• नूडल्स को जिस कंटेनर में उबाला गया है उसके किनारे पर चलाएं। क्या यह चिपकता है? तो फिर तैयार;
• यदि नूडल्स के सिरे बाकियों की तुलना में सफेद हैं, तो उन्हें अधिक समय की आवश्यकता है;
• यदि नूडल्स कांटे पर उठाने पर आगे-पीछे हिलते हैं, तो वे तैयार हैं।

नूडल्स कैसे पकाएं: चरण-दर-चरण निर्देश

बहुत से लोग सोचते हैं कि पास्ता पकाना आसान है, लेकिन यहाँ कुछ बारीकियाँ हैं। नूडल्स को उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक स्वरूप प्राप्त करने के लिए, आपको उत्पाद को निम्नानुसार तैयार करने की आवश्यकता है:

1. पैन को पानी से भरें. इसे स्विच ऑन स्टोव पर रखें।
2. पानी में नमक और एक चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।
3. पानी उबलने के बाद इसमें आवश्यक मात्रा में नूडल्स डालें।
4. उत्पाद की मोटाई को ध्यान में रखते हुए, कई मिनट तक पकाएं।
5. तैयार उत्पाद को एक कोलंडर में रखें।

नूडल्स जल्दी पक जाते हैं और जल्दी खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आप इसके लिए उपयुक्त चटनी भी बना सकते हैं.

नूडल्स पकाने का रहस्य

• पास्ता बनाने में आसानी के बावजूद, कुछ बारीकियों को याद रखना ज़रूरी है। खाना पकाने के दौरान, पानी और नूडल्स का एक सख्त अनुपात बनाए रखने की सिफारिश की जाती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कम से कम 1 लीटर तरल। नहीं तो पास्ता चिपचिपा हो जाएगा.
• नूडल्स तैयार करने के लिए, आपको छोटे कंटेनरों से परहेज करते हुए, बर्तनों का चयन सावधानी से करना होगा। इस उत्पाद के लिए पैन लंबा और बड़ा होना चाहिए। इसे लगभग 70% पानी से भरना होगा या ऊपर बताए गए अनुपात को ध्यान में रखना होगा। पानी उबालने और नमक डालने के बाद आंच धीमी कर देना याद रखें।
• खाना पकाने के दौरान, पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। जब वे तैयार हो जाते हैं, तो उत्पाद को एक कोलंडर में रखा जाता है। कई लोग तुरंत नूडल्स को पानी से धोना शुरू कर देते हैं, जो एक गलत कदम है। इससे न केवल डिश ठंडी और बेस्वाद हो जाएगी, बल्कि इसमें विटामिन की मात्रा भी कम हो जाएगी।

सरल नूडल रेसिपी

नूडल्स एक उत्कृष्ट और स्वादिष्ट साइड डिश और एक संपूर्ण मुख्य व्यंजन है। इसे 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है और पास्ता में सॉस या मक्खन और कसा हुआ हार्ड पनीर मिलाने के बाद बेहतरीन स्वाद का आनंद लिया जा सकता है। नूडल्स सूप या कैसरोल के आधार के रूप में भी बहुत अच्छे हैं। आप नूडल्स के साथ और क्या पका सकते हैं?

शोरबा के साथ नूडल सूप

हार्दिक पहला कोर्स समृद्ध शोरबा में तैयार किया जाता है। परंपरागत रूप से, इसमें चिकन और गाजर मिलाए जाते हैं, लेकिन आप आलू, मशरूम, अंडे, नींबू का रस और अन्य उत्पादों के विकल्प भी पा सकते हैं।

रेसिपी के अनुसार, आपके घर में एक चिकन बैक, एक गाजर, एक प्याज, घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ नूडल्स, तुलसी, नमक और काली मिर्च होनी चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ताजा चिकन बैक का उपयोग करके शोरबा बनाएं।
2. प्याज काट लें.
3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
4. शोरबा में तुलसी, नमक, काली मिर्च और तैयार सब्जियाँ डालें।
5. खाना पकाने के अंत में, सूप में नूडल्स डालें। अगले 10 मिनट तक पकाएं. पकवान तैयार है!

यदि आप खरीदे गए नूडल्स का उपयोग करते हैं तो रिच सूप काफी जल्दी तैयार हो जाता है। परोसने से पहले, डिश को डिल या अजमोद से सजाया जा सकता है, आप आधे में कटा हुआ उबला अंडा भी डाल सकते हैं।

झींगा के साथ नूडल्स

इस साधारण व्यंजन के लिए आपको छिलके वाली झींगा (200 ग्राम), उतने ही वजन के नूडल्स, अजमोद का एक छोटा गुच्छा, एक शिमला मिर्च, आधा नींबू, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद हरी मटर, काली मिर्च और नमक के चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक लीटर पानी उबाल लें।
2. - इसमें नूडल्स डालें और 5-7 मिनट तक उबालें.
3. तैयार नूडल्स को एक कोलंडर में रखें।
4. - उबालने के 3 मिनट बाद.
5. शिमला मिर्च को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लीजिए.
6. - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उस पर नूडल्स रखें. चलाते हुए 2 मिनिट तक भूनिये.
7. वहां झींगा, हरी मटर और काली मिर्च रखें। एक दो मिनट और चलाते हुए भून लें.
8. अजमोद को धोकर बारीक काट लीजिये.
9. परोसने से पहले, डिश पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सब्जियों और चिकन पट्टिका के साथ नूडल्स

यह व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो सब्जियों को मांस के साथ मिलाना पसंद करते हैं। यह जल्दी पक जाता है, काम के बाद रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प। नुस्खा के अनुसार, आपको घर में 250 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम नूडल्स, एक-एक गाजर, मीठी मिर्च और प्याज, कुछ टमाटर, 3 बड़े चम्मच रखने होंगे। तेल के चम्मच और लहसुन की 1 कली। सीज़निंग के लिए, नमक, काली मिर्च और सनली हॉप्स लेने की सलाह दी जाती है।

यदि आप सब्जियों और चिकन के साथ नूडल्स को ऊंचे सॉस पैन में पकाएंगे तो वे रसदार और कोमल हो जाएंगे। एक चुटकी में, एक फ्राइंग पैन पर्याप्त होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे गरम तेल में तब तक भूनिये जब तक स्वादिष्ट परत न दिखने लगे. हल्का नमक.
2. गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज काट लें। मांस में जोड़ें. चलाते हुए 4-5 मिनिट तक भूनिये.
3. टमाटर और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सॉस पैन में डालें. नमक, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें।
4. सभी चीजों को 5 मिनट तक भूनें, हिलाना याद रखें।
5. 100 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें। जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक ढक्कन को थोड़ा खुला रखकर धीमी आंच पर पकाएं।
6. नूडल्स को अल डेंटे पकाएं और छान लें।
7. - तैयार पास्ता को चिकन और सब्जियों के साथ मिलाएं. हिलाते हुए और दो मिनट तक आंच पर रखें। तैयार!

अक्सर, गृहिणियां साइड डिश के रूप में उबले हुए नूडल्स बनाने से बचती हैं। यह अक्सर चिपचिपे द्रव्यमान की एक गांठ के साथ समाप्त होने के डर से जुड़ा होता है जिसे परोसा नहीं जा सकता है और केवल एक ही काम करना बाकी है कि काढ़ा को फेंक दें। वास्तव में, स्वादिष्ट कुरकुरे नूडल्स तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात इसकी तैयारी की कुछ तरकीबें जानना है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ आज की विस्तृत रेसिपी आपको स्पष्ट रूप से बताएगी कि साइड डिश के लिए सेंवई को ठीक से कैसे पकाया जाए ताकि यह आपस में चिपके नहीं।

सबसे पहले, आइए सेंवई पर नजर डालें। यह 1.5-2 मिलीमीटर व्यास वाला "क्लासिक" या "कोबवेब" प्रकार का हो सकता है, जो बहुत पतला होता है। फोटो में आप इन पास्ता उत्पादों के बीच अंतर देख सकते हैं।

कई गृहिणियां इन दोनों प्रकारों को भ्रमित करती हैं और नियमित नूडल्स तैयार होने में लगने वाले समय के अनुसार "स्पाइडर वेब" पकाती हैं। अंतिम परिणाम यह होता है कि दलिया एक गांठ में चिपक जाता है।

युक्ति #1:आपको ड्यूरम गेहूं से पास्ता चुनना होगा। वे अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं और अधिक पकाने की संभावना कम होती है।

तो, अपना साइड डिश तैयार करने के लिए, 250 ग्राम नियमित मोटे नूडल्स लें।

एक सॉस पैन में 1.5 लीटर पानी उबालें। पानी में स्वादानुसार नमक मिला लें. इस सामग्री का थोड़ा अधिक उपयोग करने से न डरें, क्योंकि पकाने के बाद पास्ता को धोया जाएगा और अतिरिक्त नमक हटा दिया जाएगा।

युक्ति #2:पास्ता को उबलते पानी में डालना जरूरी है.

उत्पाद को उबलते पानी में रखें और तुरंत हिलाएं।

जैसे ही पास्ता का पानी उबल जाए, हम समय गिनना शुरू कर देते हैं। आपको क्लासिक सेंवई को उसकी मोटाई के आधार पर 7-10 मिनट तक पकाने की जरूरत है। विशिष्ट खाना पकाने का समय आमतौर पर पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है। सेंवई "स्पाइडर वेब" को 2-3 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए।

पकाते समय आंच मध्यम कर देनी चाहिए और पैन का ढक्कन बंद नहीं करना चाहिए। आपको हर मिनट पैन की सामग्री को हिलाने की ज़रूरत है, और 5 मिनट के बाद आप नूडल्स का स्वाद लेना शुरू कर सकते हैं ताकि इसकी तैयारी के क्षण को न चूकें।

युक्ति #3:निर्माताओं के इस कथन के बावजूद कि ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता को धोने की आवश्यकता नहीं होती है, खाना पकाने के बाद सेंवई को ठंडे पानी से धोना चाहिए।

तैयार सेवई को एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। यह प्रक्रिया खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक देगी और कुरकुरी साइड डिश बनाने में मदद करेगी।

युक्ति #4:धोने के बाद सेवइयों को अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए.

अगर सेंवई को न्यूनतम मात्रा में नमी वाले फ्राइंग पैन में रखा जाए तो तलने के दौरान वे आपस में चिपकेंगे नहीं। ऐसा करने के लिए, आपको इसे कम से कम 20-30 मिनट के लिए एक कोलंडर में छोड़ देना होगा।

एक फ्राइंग पैन में 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और उबला हुआ उत्पाद डालें।

- सेवई को 2-3 मिनिट तक भून लीजिए.

तैयार कुरकुरे साइड डिश को किसी भी मांस उत्पाद या सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

इस तरह आप स्वादिष्ट नूडल्स को काफी आसानी से पका सकते हैं ताकि वे आपस में चिपके नहीं। फोटो के साथ इस रेसिपी में बताए गए बुनियादी खाना पकाने के नियमों का उपयोग करके ऐसी साइड डिश तैयार करने का प्रयास करें।

सरल। हॉर्न, सेंवई या नूडल्स को हमेशा उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है, और इसमें बहुत सारा पानी होना चाहिए।

यदि आप एक लीटर उबलते पानी में आधा किलो नूडल्स डालेंगे तो आपको दलिया मिलेगा। इटालियंस पास्ता को चिपकने से बचाने के लिए उबलते पानी में कुछ चम्मच जैतून का तेल मिलाने की सलाह देते हैं। उन्हें पैकेज पर बताए गए समय तक ही पकाने की आवश्यकता होती है। यदि पैकेज पर खाना पकाने का समय नहीं दर्शाया गया है, तो नूडल्स (सेंवई) को समय-समय पर हिलाएं और पकने की जांच करें।

नूडल्स कैसे पकाएं और उन्हें किसके साथ परोसें? नूडल्स को अन्य पास्ता की तरह ही पकाया जाता है: उबलते पानी में डाला जाता है, नमकीन बनाया जाता है, और तैयार होने पर, एक छलनी में डाल दिया जाता है और ठंडे पानी से धोया जाता है, अंत में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ा जाता है।

नूडल्स के साथ सूप बहुत स्वादिष्ट होते हैं (विशेषकर घर का बना हुआ)। मैं अक्सर नेवी-स्टाइल नूडल्स बनाने के लिए उबले गर्म नूडल्स में तला हुआ कीमा चिकन मिलाता हूं। एक बड़े परिवार के लिए स्वादिष्ट, त्वरित और संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना।

खाना पकाने के चरण:

सामग्री:

नूडल्स 400-500 ग्राम, पानी 2-3 लीटर, नमक 3/4 बड़े चम्मच। चम्मच, मक्खन 30 ग्राम।

नूडल्स सबसे स्वादिष्ट और आम पास्ता उत्पादों में से एक हैं जिन्हें गृहिणियां घर पर पानी और दूध में पकाती हैं, इसलिए इस लेख में हम देखेंगे कि नूडल्स को सॉस पैन में कितनी देर तक और सही तरीके से कैसे पकाया जाए ताकि खाना पकाने के दौरान वे एक साथ चिपक न जाएं और स्वादिष्ट बनो.

नूडल्स पकाने में कितना समय लगता है?

घर के बने और स्टोर से खरीदे गए दोनों तरह के नूडल्स को पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार का नूडल्स है (अंडा, चावल, एक प्रकार का अनाज) और औसतन 3-5 मिनट का अंतर हो सकता है:

• एक सॉस पैन में नूडल्स को कितनी देर तक पकाना है?सॉस पैन में पानी उबालने के बाद नूडल्स को 3-8 मिनट तक पकाने की जरूरत होती है (स्टोर से खरीदे गए नूडल्स की पैकेजिंग अक्सर इस पास्ता के निर्माता द्वारा अनुशंसित सटीक समय को इंगित करती है)। पैन में पानी उबलने के बाद औसतन नूडल्स 6 मिनट तक पकते हैं।

यह पता लगाने के बाद कि नूडल्स कितने मिनट में पकते हैं, हम आगे उन्हें पानी और दूध के साथ तैयार करने की विशेषताओं पर विचार करेंगे ताकि यह जान सकें कि उन्हें कैसे स्वादिष्ट बनाया जाए और ताकि खाना पकाने के दौरान वे एक साथ चिपक न जाएं।

• सामग्री: नूडल्स - 150 ग्राम, पानी - 1 लीटर, नमक - 0.5-1 चम्मच।
• कुल खाना पकाने का समय: 11 मिनट तैयारी का समय: 5 मिनट, पकाने का समय: 6 मिनट।
• कैलोरी सामग्री: 80 कैलोरी (प्रति 100 ग्राम उत्पाद)।
• भोजन: यूरोपीय. डिश का प्रकार: साइड डिश. सर्विंग्स की संख्या: 2.

नूडल्स को पानी में पकाने का क्रम कई अन्य पास्ता उत्पादों के समान ही है:

• उपयुक्त आकार का एक पैन तैयार करें।
• निम्नलिखित अनुपात में पैन में पानी डालें: प्रति 100-150 ग्राम सूखे नूडल्स में 1 लीटर पानी (उनकी संरचना और उत्पादन की परवाह किए बिना)।
• तेज़ आंच पर एक सॉस पैन में पानी उबालें, फिर नमक (औसतन 1 चम्मच) डालें और नूडल्स डालें।
• हिलाते रहें ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं, पैन में पानी फिर से उबलने तक प्रतीक्षा करें, फिर आंच कम कर दें (पानी बहुत ज्यादा नहीं उबलना चाहिए) और नूडल्स को नरम होने तक औसतन 5-7 मिनट तक पकाएं।
• हम नूडल्स की तैयारी की जांच करते हैं (उन्हें थोड़ा अधपका होना चाहिए) और यदि वे पहले से ही तैयार हैं, तो पैन की सामग्री को एक कोलंडर के माध्यम से डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि नूडल्स से पानी निकल न जाए (कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है), फिर मक्खन जोड़ें और सेवा करना। साइड डिश के लिए स्वादिष्ट उबले हुए नूडल्स तैयार हैं!

ध्यान दें: पैन में पानी उबलने और उसमें नमक डालने के बाद, आप एक बड़ा चम्मच जैतून या सूरजमुखी का तेल भी मिला सकते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान नूडल्स आपस में चिपके नहीं।

दूध के नूडल्स कैसे पकाएं?

दूध के नूडल्स को सॉस पैन में पकाने का क्रम वही है जो पानी में पकाने पर होता है। फर्क सिर्फ इतना है कि प्रति 100 ग्राम नूडल्स में पानी की जगह 0.5 लीटर दूध के अनुपात में दूध का इस्तेमाल किया जाता है और उबालने के बाद इसमें कम नमक + 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाई जाती है ताकि दूध के साथ तैयार नूडल्स तैयार हो जाएं मिठाई।

लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि नूडल्स (घर का बना और स्टोर-खरीदा) को ठीक से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप जल्दी से एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश तैयार कर सकते हैं या अपने या अपने बच्चों के लिए दूध के नूडल्स बना सकते हैं। हम लेख की टिप्पणियों में घर पर नूडल्स कैसे और कितना पकाने के बारे में अपनी समीक्षा और उपयोगी सुझाव छोड़ते हैं और यदि यह आपके लिए उपयोगी था तो इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं।

यह हमसे काफी दूर स्थित है. और साथ ही, उसका व्यंजन हमारी परंपराओं से इतना निकटता से जुड़ा हुआ है कि कोई भी पिज्जा के दूसरे प्रभावशाली हिस्से या निश्चित रूप से रिसोट्टो को मना करने के बारे में सोच भी नहीं पाएगा। पास्ता के प्रति प्यार और सम्मान के बारे में कहने को कुछ नहीं है - यह जुनून हम सभी में रहता है। कुछ लोग वास्तव में स्पेगेटी या हॉर्न पसंद करते हैं, और अन्य लोग पतली सेंवई पसंद करते हैं, इसके बावजूद, उपरोक्त सभी उत्पादों की संरचना समान है।

लेकिन फिर भी, कभी-कभी आप वास्तव में सुरुचिपूर्ण नूडल्स और जड़ी-बूटियों के साथ कोमल चिकन शोरबा चाहते हैं। या, कहें, नाश्ते के लिए छोटे नूडल्स और चावल का एक असामान्य साइड डिश आज़माएं, या शायद सिर्फ नूडल्स पकाएं और उदारतापूर्वक पनीर के साथ इसका स्वाद चखें। तो फिर सवाल उठता है क्या ये सही है? वास्तव में, इसे उत्तम बनाने और आपस में चिपकने या उबलने से बचाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है? तो, आइए जानें कि सेंवई को सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

लगभग एक सौ ग्राम केवल एक बार परोसने के लिए पर्याप्त होना चाहिए; यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के दौरान वे बढ़ जाएं। खेल खेलने वाले युवा एक सौ पचास ग्राम या इससे भी अधिक खा सकते हैं। लेकिन अगर आपने जरूरत से ज्यादा नूडल्स पकाए हैं तो परेशान होने की जरूरत नहीं है.

गर्म या तले जाने पर ये सभी व्यंजन और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी के प्रभाव में अंदर का स्टार्च आंशिक रूप से कारमेलाइज़ हो जाता है। और तैयार नूडल्स के लिए, जिन्हें रात के खाने के लिए दोबारा गर्म किया जाता है, आप एक पूरी तरह से अलग ड्रेसिंग के साथ आ सकते हैं - और इसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलेगा।

तो, नियम एक: बड़ी मात्रा में तरल में सेंवई कैसे पकाएं। याद रखें: 100-150 ग्राम पास्ता, सेंवई या नूडल्स के लिए कम से कम एक लीटर पानी लें।

नियम दो: नमकीन उबलते पानी में सेंवई कैसे पकाएं। जब पानी उबल जाए तो आंच धीमी कर दें, फिर पैन के पास पंद्रह मिनट तक खड़े रहें ताकि पानी उबल न जाए!

नियम तीन. पंद्रह मिनट बाद हम यह देखने की कोशिश करते हैं कि हमारी सेवई पक गई है या नहीं। यदि यह पक गया है, तो सेवई को एक कोलंडर से छान लें, सेवई को ठंडे पानी से धो लें (जैसा कि हम जानते हैं, इससे स्टार्च निकल जाता है), फिर सेवई को एक फ्राइंग पैन में रखें जहां मक्खन या मार्जरीन पिघल गया हो (एक बड़ा चम्मच)। सेवई को स्पैटुला से धीरे-धीरे हिलाते हुए पांच मिनट तक गर्म करें।

अब सेवई तैयार है. अब ईंधन भरने का समय आ गया है. विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको बताएंगे कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

तो, सेंवई को सही तरीके से कैसे पकाएं?

यदि हम इस स्वादिष्ट उत्पाद के साथ सबसे बुनियादी व्यंजनों पर विचार करें तो इन अद्भुत व्यंजनों को तैयार करने की प्रक्रिया को समझना संभव है।

उदाहरण के लिए, हम इसे पतले नूडल्स के साथ लेते हैं।

यदि आप पतले नूडल्स के साथ शोरबा तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक कप नूडल्स, चिकन का एक छोटा टुकड़ा, थोड़ा ताजा या सूखा डिल, निश्चित रूप से, नमक, सुगंधित बे पत्ती और स्वाद के लिए काली मिर्च लेने की आवश्यकता है। चिकन के एक टुकड़े को धोया जाता है, पानी से भर दिया जाता है, झाग हटा दिया जाना चाहिए और लगभग तैयार होने तक पकाया जाना चाहिए। इसके बाद मांस को निकालकर टुकड़ों में काट लिया जाता है. पहले से छने हुए शोरबा में सेंवई डालें, नमक डालें, कटा हुआ चिकन डालें और, ज़ाहिर है, मसाले डालें और लगभग 5 मिनट तक उबालें। जिसके बाद सबसे नाजुक सूप को दस मिनट के लिए डाला जाता है और परोसा जाता है।

और अंत में, नूडल्स के बारे में एक छोटी सी तरकीब। आप सेवई को थोड़ा सा भूनकर उसमें अनोखा तीखापन ला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सेंवई को सीधे गर्म फ्राइंग पैन पर डालें और, हिलाते हुए, भूरा होने तक भूनें। इस प्रक्रिया के बाद, इस उत्पाद को चावल के बजाय सीधे पिलाफ में जोड़ना या अन्य व्यंजनों में उपयोग करना संभव है: कैसरोल, पेनकेक्स, पाई, पेनकेक्स।

यदि आप लेख में उल्लिखित सलाह का पालन करते हैं, तो आप हमेशा यह पता लगाएंगे कि सेंवई को इस तरह से कैसे पकाया जाए कि यह एक साथ चिपके नहीं, उबले नहीं और स्वादिष्ट हो।