อร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ในเตาอบ ดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งอบในเตาอบ ดอกกะหล่ำอบกับมันฝรั่ง

สูตรอาหารจาก: Tururu_mama

ขอให้ทุกคนโชคดี! ฉันลงทะเบียนบนเว็บไซต์เมื่อวานนี้ และวันนี้รำพึงแซงฉันมาทำเวทมนตร์ในครัว! นอกจากนี้ยังเป็นเอกาดาชิด้วย การไม่ปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรง่ายๆ ถือเป็นบาป! มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตระหว่างการอดอาหารเอคาดาชิ! งั้น... ดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

• ดอกกะหล่ำ 1/2 หัว
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ: asafoetida, ผักชี

สูตรดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งอบในเตาอบ:

1. ผัดดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชเป็นเวลาห้านาที

ผัดกะหล่ำปลีในกระทะ

หั่นเป็นก้อนแล้วทอด

เลเยอร์ส่วนผสมที่เหลือ

ฉันซื้อชีสที่หั่นแล้วจึงวางเป็นเส้น แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าถ้าจะขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ!

หมายเหตุสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ:ฉันทานชีส Belebeevsky ไม่มีเอนไซม์จากสัตว์ หากคุณยังไม่รู้ เอนไซม์นี้ได้มาจากกระเพาะวัว (อ่านวิธีเลือกชีสมังสวิรัติในร้าน)

มันฝรั่งอบกับดอกกะหล่ำพร้อม! อร่อย!

สูตรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ความคิดเห็น (3) ในรายการ “กะหล่ำดอกกับมันฝรั่งอบในเตาอบ”

ขอบคุณสำหรับสูตร! ผักฤดูร้อนนุ่มๆกับชีส.. อืมมม)))

เป็นเรื่องจริงที่อาหารทอดไม่เหมาะกับฉัน ฉันต้มทั้งมันฝรั่งและดอกกะหล่ำก่อนนำเตาอบ มันออกมาดีมาก) แต่แน่นอนว่าปริมาณไม่เพียงพอ - 2-3 คน โดยคำนึงถึงว่าใครจะเป็นคนทำ)

คุณเขียนว่าคุณกำลังเตรียมจานสำหรับเอกาดาชิ แต่ไม่สามารถเติมอาซาโฟเอทิดาได้ แต่ใช้แป้งข้าวเจ้า

มีผง asafoetida บริสุทธิ์ฉันซื้อ 4 กรัมที่ "Indian Spices" ในราคา 160 รูเบิล

ฉันจะขอบคุณถ้าคุณแสดงความคิดเห็น:

• เด็กๆ ทำอาหาร ทำอาหารกับเด็กๆ !
• มันฝรั่งอบพร้อมข้าว แครอท และน้ำซุปเห็ด
• ตารางปีใหม่และคริสต์มาสมังสวิรัติของเราปี 2018
• การอบโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
• ม้วน "ดอกกุหลาบกะหล่ำปลี"
• คุกกี้ลูกพลับกับช็อคโกแลตชิป (กับแป้งข้าวเจ้า)
• กะหล่ำปลีทอด (แข็งแรงไม่มีแป้ง)
• รีซอตโต้มังสวิรัติ (มีสูตรให้เลือก)
• โจ๊กข้าวฟ่าง "อำพัน" (สูตรถือศีล)
• สิ่งที่ต้องปรุงกับคูสคูส?

• ท้องเสียทันทีหลังรับประทานอาหาร
• สามีของฉันเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติและกินสิ่งเดียวกันทุกวัน! บอกฉันเถอะ.
• วีแกน ปัญหาเกี่ยวกับตับ + ภูมิแพ้ ต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วน.
• ฉันต้องการทราบความคิดเห็นของคุณ
• ฉันกำลังเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติ บอกฉันว่าใครมีสิ่งเดียวกัน: ความอ่อนแอและอาการง่วงนอน
• ภาพยนตร์สารคดีและนิยาย คำแนะนำ คำติชม ความประทับใจ
• มังสวิรัติจากเอสโตเนีย
• สงสัยว่าจะขาดวิตามินบี 12
• เช่าห้องสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ วีแกน หรือนักชิมอาหารดิบ
• คุณให้อาหารสัตว์ของคุณอะไร?

• มังสวิรัติ "ปลาทอด"

  แพนเค้กมังสวิรัติไม่มีไข่

  บัควีททอด

  Seitan - "เนื้อ" ข้าวสาลีมังสวิรัติ

• เอเลน่า:สวัสดีตอนบ่าย. ฉันไม่กินเนย สิ่งที่คุณสามารถ...
• จูเลีย ม.: Galina ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ โชคดี!
• กาลินา: Yulenka สูตรมหัศจรรย์! ขอบคุณมาก!
• อันเดรย์:ขอบคุณที่ใช้สูตรน้ำซุปค่ะ)
• อันเดรย์:สวัสดีน้ำอนาสตาเซียไม่ใช่ 200 แต่เป็น 2000 ลิตร...
• มิลามิลา:ฉันเตรียมมันไว้สำหรับวันหยุดแขกก็ประหลาดใจมาก...
• มิลามิลา:ฉันกำลังคิดว่าจะเซอร์ไพรส์แขกยังไงดี และหยุดที่...
• ไอริน่า:ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สนุกกับมันมาก! ขอบคุณ...

ข้อความและรูปถ่ายทั้งหมดบนเว็บไซต์มังสวิรัติRecept.ru ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายลิขสิทธิ์ ห้ามคัดลอก

เมื่ออ้างอิงบางส่วน จำเป็นต้องมีลิงก์ที่จัดทำดัชนีไว้ไปยังบทความต้นฉบับ - ข้อกำหนดการใช้วัสดุ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักดิบ

ขั้นตอนที่ 2: ลวกมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4: สับหัวหอม ขิง กระเทียม ผักชี และพริก

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมันฝรั่งต้ม

ขั้นตอนที่ 6: ทอดมันฝรั่งต้ม

ขั้นตอนที่ 7: ทอดกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 8: นำจานให้พร้อมเต็มที่

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟดอกกะหล่ำกับมันฝรั่ง

อร่อย!

ชุดเครื่องเทศสามารถปรับได้ตามต้องการโดยเปลี่ยนปริมาณ นอกจากนี้ ยังสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น ออลสไปซ์สีขาว ใบกระวานบด อาหารเผ็ด สะระแหน่ และนี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนเท่านั้น

แทนที่จะใช้พริกและขิงสด คุณสามารถใช้ส่วนผสมเหล่านี้แบบแห้งและบดได้

แทนที่จะใช้มะเขือเทศสด คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้เปลือกหรือน้ำมะเขือเทศได้ (250 มิลลิลิตร)

แทนที่จะใช้ผักชี คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้

เพื่อให้ทั้งครอบครัวอร่อยและน่าพอใจคุณควรทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับมันฝรั่ง การรวมกันของผักนี้เป็นออร์แกนิกมาก นั่นคือเหตุผลที่อาหารจานเสร็จจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือมีการเตรียมนมแบบพิเศษไข่หลายฟองและชีสแข็งแยกกัน เป็นส่วนผสมสุดท้ายที่ให้คุณค่าทางอาหารเป็นพิเศษแก่องค์ประกอบการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว คงไม่มีใครปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับเปลือกกรอบที่กรอบน่ารับประทานซึ่งรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

วัตถุดิบ

ในการทำหม้อปรุงอาหารดั้งเดิมที่เหมาะกับมื้อกลางวันและมื้อเย็นคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ทั้งที่ตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ต นี่คือรายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• นมไขมัน 3.2% – 350 มล.
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่ง

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมแสนอร่อยและอร่อยมาก ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเพราะผัก "หลัก" ซึ่งเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหารมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมายเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีเลิศ

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการด้านบน

1. ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับมันฝรั่งแล้ว จะต้องปอกเปลือกผักราก ควรล้างผักและวางในกระทะที่มีด้านสูง มันฝรั่งจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็นและวางบนเตา ตั้งความร้อนไว้ที่ระดับปานกลาง ผักต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากที่เดือด

ในบันทึก! น้ำสำหรับต้มมันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหารควรใส่เกลือเล็กน้อย

1. ต่อไปคุณต้องจัดการกับดอกกะหล่ำ ควรแยกผักออกเป็นช่อดอกเล็กๆ ชิ้นงานเต็มไปด้วยน้ำเย็นซึ่งเจือจางด้วยเกลือเล็กน้อย ควรแช่ดอกกะหล่ำในสารละลายที่ได้เป็นเวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นจะต้องทิ้งช่อดอกในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดในน้ำไหลหลังจากนั้นจึงส่งการเตรียมผักไปที่กระทะ ต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 5 นาที

1. ผักทั้งหมดจะต้องเย็นลงเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องใช้แบบฟอร์มทนความร้อน มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ควรปรุงรสชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย

1. ชั้นถัดไปวางด้วยช่อดอกกะหล่ำดอก นอกจากนี้ยังต้องโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือเล็กน้อย

1. คุณต้องตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาครอบคลุมผัก

1. ต่อไปคุณจะต้องกรอก โดยผสมไข่และนมในชามแยกต่างหาก ส่วนผสมเจือจางด้วยเกลือแล้ววิปปิ้ง

1. น้ำสลัดที่เสร็จแล้วเทลงบนสต๊อกผักอย่างสม่ำเสมอ

1. โรยด้วยชีสขูดด้านบนทั้งหมด ต้องส่งแบบฟอร์มที่มีหม้อปรุงอาหารในอนาคตไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 190 องศา อบจานผักเป็นเวลา 35 นาที สัญลักษณ์ของความพร้อมคือการก่อตัวของเปลือกทองคำที่น่ารับประทาน

กะหล่ำดอกมีคุณค่าในด้านรสชาติและคุณภาพอาหาร ดอกกะหล่ำสามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด โดยเติมผักและเนื้อสัตว์ ตุ๋นหรือทอด นอกจากนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในซุปอาหารซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เช่น น้ำซุปไก่

โดยส่วนตัวแล้วตัวฉันเองมักจะปรุงดอกกะหล่ำกับไข่ที่ตีแล้วซึ่งฉันก็ทอดในน้ำมันสูตรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและครอบครัวของฉันชอบมันมาก นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

ครั้งนี้ ฉันตัดสินใจที่จะกระจายอาหารของฉันและเตรียมอาหารจานดอกกะหล่ำที่อร่อยไม่แพ้กันโดยเติมมันฝรั่งลงไป เป็นผลให้อาหารมีความนุ่มและอร่อยไม่เหมือนใคร เด็กๆได้ลองใช้แล้วติดใจ...

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 150-200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ตามความจำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด

ในขณะเดียวกัน ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ และตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ดอกกะหล่ำต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย แยกออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วใส่ในถ้วยพร้อมไข่ที่ตีไว้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มมันฝรั่งทอดและเย็นแล้วและผสมทุกอย่างกับส่วนผสมของไข่