แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลและส้มมักจะเกี่ยวข้องกับสิ่งมหัศจรรย์และเหลือเชื่อเสมอ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยโน๊ตที่สดใสและสดใหม่ ของหวานเลิศรสที่ประกอบด้วยแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาว ที่ควรค่าแก่การเลี้ยงฉลองในราชวงศ์! พยายามปรุงอาหารที่บ้าน - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่แยแสกับอาหารอันโอชะดังกล่าว
ประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ลกับส้ม
สำหรับหลาย ๆ คน อาหารอันโอชะนี้ทำให้พวกเขานึกถึงวัยเด็ก ในสมัยโบราณ ผู้คนไม่มีโอกาสซื้อขนมจากโรงงาน ประชากรจึงมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลด้วยสารปรุงแต่งต่างๆที่บ้าน
การกินแอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยและมีค่าพลังงานต่ำมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง
ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานแยมได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการใส่ฟรุกโตสหรือซอร์บิทอลแทนน้ำตาล เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเสิร์ฟจานที่มีสารปรุงแต่งดังกล่าวทันทีไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
สูตรทำแยมจากแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้มพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง สูตรอาหารมักกำหนดให้ปอกเปลือกส้ม แต่ในบางกรณีก็ไม่จำเป็น หลังจากการบดผิวจะได้รับน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้รสชาติของอาหารจานนั้นเสีย นอกจากนี้เปลือกผลไม้รสเปรี้ยวยังมีอนุภาคที่ทำให้กลิ่นหอมสดใสอีกด้วย
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- ส้ม – 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
ตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มคุณจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อย
- ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่งส้มและมะนาวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของส้ม ใส่ในชามแล้วใส่ในอ่างน้ำ มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้าง: เทน้ำเดือดลงในกระทะก้นลึก วางกระชอนไว้ด้านบน แล้วทิ้งภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้รสหวานไว้
- เมื่อผลึกละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นส้มและมะนาว
- ต้มส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเมื่อเติมส่วนผสมที่ร้อน ให้ใส่ช้อนโลหะ 1 อันในแต่ละขวด
สูตรสำหรับแยมห้านาทีพร้อมส้มและมะนาว
สามารถเตรียมแยมแสนอร่อยจากส้มและมะนาวตามสูตรห้านาทีซึ่งเป็นที่นิยมในสภาวะการขาดแคลนสมัยใหม่
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- ส้ม – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลที่มีส้มและมะนาวจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการนี้
- แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
- ผลไม้รสเปรี้ยวควรผ่านเครื่องปั่นหรือสับ
- จากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะต้องผสมและปิดด้วยน้ำตาล ดังนั้นควรยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วปล่อยน้ำออก
ในบันทึก! แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ เช่น อบเชย วานิลลา มิ้นต์ กานพลู และขิง ถั่วยังช่วยทำให้แยมแอปเปิ้ล ส้ม และเลมอนมีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย สามารถเพิ่มได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและก่อนเสิร์ฟจาน
- หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางชามผลไม้บนเตาแล้วรอให้ของเหลวเดือด ทางที่ดีควรเปิดไฟอ่อนๆ เมื่อแอปเปิ้ลแยมกับส้มและมะนาวเดือด ให้รออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา คุณสามารถเทลงในขวดได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนในวันนี้ ให้รอจนกว่ามันจะเย็นลง
แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า
สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งในยุคปัจจุบันสำหรับแม่บ้านคืออุปกรณ์เช่นผู้เล่นหลายคน เธอสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลและส้มได้ และในตอนนี้พนักงานต้อนรับก็ทำอย่างอื่นได้
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ส้ม – 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
- ในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- จากนั้นใส่ลงในชามของผู้ช่วยในครัวแล้วเติมน้ำตาลลงไป เมื่อส่วนผสมได้น้ำผลไม้ ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมขนม
- ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Pilaf" และรอสัญญาณเสียง
เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน \"Pilaf\"
- จากนั้นใส่แยมแอปเปิ้ลและส้มที่เตรียมไว้ลงในขวดและปิดผนึก
สีของอาหารอันโอชะนี้กลายเป็นอำพันที่สดใสและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ! เมื่อเวลาผ่านไปชิ้นงานจะมีความอ่อนโยนและเป็นที่ต้องการมากขึ้น
แยมใสจากแอปเปิ้ล ส้ม และส้มเขียวหวาน
แยมแอปเปิ้ลและส้มรสชาติดีมาก อย่างไรก็ตาม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีคุณค่าเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหากได้รับความโปร่งใสที่ยอดเยี่ยมและรับประกันความพึงพอใจในการกินที่อธิบายไม่ได้
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ส้ม – 3 ชิ้น;
- แมนดาริน – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
- คุณต้องปอกเปลือกและบดผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น
- เมื่อเทความละเอียดอ่อนลงในขวดคุณจะเห็นว่ามันสวยงามแค่ไหน สีของขนมนี้คือสีทองและที่สำคัญที่สุดคือมันโปร่งแสง
สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้ม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวและการตีความอื่น ๆ สามารถทำได้ตามวิดีโอที่เสนอ:
ความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้คุณเตรียมแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลฝานใสด้วยส้มมะนาวและอบเชยรวมถึงสูตรต่างๆ ของสูตรนี้ ซึ่งต้องมีอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน ท้ายที่สุดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศหอมหรือผลไม้รสเปรี้ยวลงในแอปเปิ้ลธรรมดาคุณจะได้รับของหวานเพื่อสุขภาพที่จะไม่ทำให้ใครเฉย
แยมแอปเปิ้ลและส้ม
แยมแอปเปิ้ลดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแอปเปิ้ลและส้มมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นเพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
แอปเปิ้ลสด - 2 กก.
ส้มขนาดกลางสี่ลูก
น้ำตาลทราย - 2 กก.
แก้วน้ำ.
ต้องปอกเปลือกส้มหลังจากนั้นจึงหั่นเนื้อที่ปล่อยออกมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลลงไปแล้วต้มประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้นคุณต้องวางแอปเปิ้ลลงในภาชนะซึ่งก่อนหน้านี้ได้ล้างเมล็ดและเปลือกออกแล้วโดยไม่ลืมที่จะหั่นเป็นก้อน
แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมส้มและต้มแยมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปวางในขวดที่เตรียมไว้หลังจากนั้นนำไปฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วจึงม้วนขึ้น
แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว
แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าส้มเนื่องจากในสูตรนี้จะใช้เปลือกส้มโดยผ่านกรรมวิธีทางความร้อนมาก่อน ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง?
แอปเปิ้ล - 1 กก.
มะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูกที่มีผิวไม่เสียหาย
แก้วน้ำ;
น้ำตาล - 1 กก.
ก่อนทำแยม เรามาเตรียมมะนาวกันก่อน โดยนำเปลือกออกจากผลไม้ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เปลือกที่บดแล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำลงไป หลังจากนั้นปิดฝาภาชนะและต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จนเปลือกมะนาวนิ่มจึงทำให้ขมน้อยลง เหลือเพียง กลิ่นหอมยังคงอยู่
แอปเปิ้ลสดจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ใส่เปลือกมะนาวที่เตรียมไว้รวมทั้งเนื้อมะนาวบางส่วนแล้วเติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มแล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นใส่แยมลงในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้
แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย
ส่วนผสมในการทำแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยมีดังต่อไปนี้:
แอปเปิ้ล - 1 กก.
น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
น้ำ - 150 มิลลิลิตร
อบเชยบดเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส;
โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรก ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น คุณต้องเทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะที่สะอาดและเจือจางโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลสับลงในภาชนะแล้วปิดด้วยจานและแนะนำให้วางขวดน้ำขนาด 2 ลิตรไว้ สูงสุด. ผลไม้จะต้องอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง ขั้นตอนที่คล้ายกันจะช่วยป้องกันความเสียหายต่อชิ้นแอปเปิ้ลในระหว่างกระบวนการทำแยม
แอปเปิ้ลจะถูกปล่อยจากการกดแล้วโอนไปยังกระทะหลังจากนั้นเพิ่มอบเชยบดลงในน้ำเชื่อมและผสมแล้วจึงเติมแอปเปิ้ล เตรียมแยมเป็นเวลา 20 นาที และสิ่งสำคัญคือต้องตักโฟมที่ก่อตัวออกอย่างสม่ำเสมอ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณไม่ควรผสมผลไม้เพราะอาจทำให้เสียรูปได้ แต่ให้เขย่าภาชนะเป็นระยะแทน
หลังจากเตรียมแยมแล้ว แยมจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย อบเชยที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อร่อย!
แอปเปิ้ลแยมกับส้ม มะนาว และอบเชย
แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลที่เติมอบเชยรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวที่แสดงด้วยมะนาวและส้มจะไม่ทำให้ใครเฉย ฉันจะแสดงรายการส่วนผสมที่จะต้องเตรียม
แอปเปิ้ลสด - 2 กก.
น้ำตาล – 2 กก.
มะนาว – 1 ชิ้น;
อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส;
ส้มสด - 4 ชิ้น;
แก้วน้ำ.
ก่อนที่จะปรุงแยมคุณควรเตรียมเปลือกมะนาวโดยนำเปลือกออกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงหรือจะทิ้งไว้ค้างคืนก็ทำตามลำดับ เพื่อหลีกเลี่ยงรสขมที่มากเกินไป
ต่อไปเราเริ่มปอกเปลือกส้มหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาลรวมทั้งเปลือกมะนาวที่แช่ไว้นอกจากนี้หากมีความเปรี้ยวเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเนื้อมะนาวลงไปได้ ส่วนผสมนี้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นเราก็เตรียมแอปเปิ้ลต่อโดยจะต้องปอกเปลือกให้หมดและต้องเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นจึงหั่นเป็นก้อนสวยงามแล้วเติมลงในน้ำเชื่อมรสเปรี้ยว ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
แยมแอปเปิ้ลอะโรมาติกใสพร้อมการเติมอบเชยและผลไม้รสเปรี้ยวอร่อยมากมันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและจะดึงดูดนักชิมจำนวนมาก ทำอาหารก็คุ้ม!
แยมแอปเปิ้ลทำด้วยทุกสิ่ง ประกอบด้วยโป๊ยกั้ก ขิง เจลลี่ฟิกซ์ อบเชย ลูกจันทน์เทศและวอลนัท ผิวเลมอน น้ำตาลวานิลลา ครอบครัวของเราชอบแยมแอปเปิ้ลที่มีส้มบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก
ผิวส้มมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
นี่เป็นข้อเสียเปรียบเท่านั้น แต่มีข้อดีหลายประการ: ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด ลดโอกาสเกิดนิ่ว และลดระดับคอเลสเตอรอล
ฉันยอมรับว่าเด็ก ๆ ไม่ชอบรสขมและหวานดังนั้นฉันจึงได้บันทึกสูตรการทำแยมสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเปลือกส้มไว้สองสามสูตร
แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้ม - สูตรง่ายๆ
วิธีเตรียมแอปเปิ้ลทั้งเปลือกช่วยให้ชิ้นอาหารอันโอชะคงรูปร่างไว้ได้ พันธุ์ฤดูร้อนจะได้รับชิ้นอำพันใส: Antonovka, ไส้สีขาว, ลูกแพร์, เมลบา
ในกรณีของเรา วัสดุที่เหมาะสมสำหรับเครื่องครัวคือสแตนเลสหรือทองแดง คุณยายของเราปรุงผลเบอร์รี่และผลไม้ในกะละมังทองแดง ฉันแนะนำให้ทำแยมอำพัน อ่านสูตรอาหาร ดูวิดีโอ
- ถังสีแดง Antonovka หรือพันธุ์ที่แข็งแกร่งอื่น ๆ - 2 กก
- ส้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
เราล้าง Antonovka อย่างละเอียด เอาเปลือกออก
ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก สับแต่ละไตรมาสเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างผลไม้รสเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก สับส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมด้วยความสนุก ผ่านเครื่องบดเนื้อ
รวม Antonovka และมวลที่บิดเป็นเกลียวลงในชามเดียวใส่น้ำตาลทราย ผสม.
วางเนื้อหาบนเตา แยมควรเคี่ยวเบา ๆ บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 45-50 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นและชิ้น Antonovka จะโปร่งแสงและมีสีอำพัน
แยมไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยด้วยกลิ่นหอมของส้ม ชิ้นใสที่มีรสหวานดึงดูดความสนใจ และคุณเพียงแค่ต้องการลิ้มรสขนมหวานโฮมเมดหนึ่งช้อนเต็ม
แน่นอนว่าคุณต้องลองชิมดู และควรวางส่วนที่เหลือไว้บนชั้นวางในตู้เย็นจะดีกว่า ในฤดูหนาวแยมแอปเปิ้ลส้มจะดูมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สูตรแยมส้มและมะนาวที่อร่อยที่สุด
อร่อยส้มและมะนาว สูตรนี้ง่ายและประกอบด้วยห้าขั้นตอน
- เรากำจัดเมล็ดแล้วหั่นแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นใหญ่
- สับมะนาวครึ่งลูกและส้มครึ่งลูกอย่างประณีตพร้อมกับเปลือก
- รวมส่วนผสมแล้วเทน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมที่ด้านบน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 40 นาที
- ปรุงผลไม้รสเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อน กวนเป็นเวลา 45 นาที
- ม้วนแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
แยมกับส้มและอบเชย - รวดเร็วและอร่อยใน 40 นาที
ไม่เพียงแต่ชาวอเมริกันเท่านั้น แต่ชาวรัสเซียยังชอบการผสมผสานของอบเชยและแอปเปิ้ลด้วย กลิ่นหอมเผ็ดร้อนจะนำความทรงจำของบ้านอันแสนอบอุ่นกลับมาหากคุณเปิดขวดแยมที่อยู่ห่างไกลจากบ้านของคุณ การผสมผสานระหว่างส้มหรือส้มเขียวหวานกับแอปเปิ้ลและอบเชยจะทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ
ฉันแนะนำให้เตรียมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพภายใน 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ไส้ขาว - 2 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- อบเชย - 2 ช้อนชา;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 ถ้วย
- ส่งผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
- เติมน้ำตาลทรายส่วนหนึ่งลงในส่วนผสม นำเนื้อหาไปต้มแล้วใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่าไม่มีแกนและเมล็ดพืช
- ปรุงแยมเป็นเวลา 20-25 นาที 5-6 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มอบเชย
- หลังจากเย็นลงแล้ว แยมจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใต้ฝาเกลียว
แยมแอปเปิ้ลส้มแสนอร่อย: สูตรในหม้ออัดแรงดัน
คราวนี้เราจะเตรียมความหวานโดยไม่ให้ผิวเอร็ดอร่อยและเปลือกแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว - 1 กก.
- ส้มขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 600 กรัม
ล้างแอปเปิ้ลและส้มให้สะอาด เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและเมล็ดพืช
สับผลไม้ให้ละเอียดใส่ในภาชนะเดียวใส่น้ำตาลทราย ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งจนน้ำตาลเปียกจากน้ำผลไม้
โอนเนื้อหาลงในหม้อความดัน ปรุงในโหมด "แยม" เป็นเวลา 60 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เราไม่ปิดวาล์วไอน้ำ
แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลและส้มมักจะเกี่ยวข้องกับสิ่งมหัศจรรย์และเหลือเชื่อเสมอ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยโน๊ตที่สดใสและสดใหม่ ของหวานเลิศรสที่ประกอบด้วยแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาว ที่ควรค่าแก่การเลี้ยงฉลองในราชวงศ์! พยายามปรุงอาหารที่บ้าน - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่แยแสกับอาหารอันโอชะดังกล่าว
ประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ลกับส้ม
สำหรับหลาย ๆ คน อาหารอันโอชะนี้ทำให้พวกเขานึกถึงวัยเด็ก ในสมัยโบราณ ผู้คนไม่มีโอกาสซื้อขนมจากโรงงาน ประชากรจึงมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลด้วยสารปรุงแต่งต่างๆที่บ้าน
การกินแอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยและมีค่าพลังงานต่ำมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง
ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานแยมได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการใส่ฟรุกโตสหรือซอร์บิทอลแทนน้ำตาล เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเสิร์ฟจานที่มีสารปรุงแต่งดังกล่าวทันทีไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
สูตรทำแยมจากแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้มพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง สูตรอาหารมักกำหนดให้ปอกเปลือกส้ม แต่ในบางกรณีก็ไม่จำเป็น หลังจากการบดผิวจะได้รับน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้รสชาติของอาหารจานนั้นเสีย นอกจากนี้เปลือกผลไม้รสเปรี้ยวยังมีอนุภาคที่ทำให้กลิ่นหอมสดใสอีกด้วย
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- ส้ม – 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
ตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มคุณจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อย
- ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่งส้มและมะนาวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของส้ม ใส่ในชามแล้วใส่ในอ่างน้ำ มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้าง: เทน้ำเดือดลงในกระทะก้นลึก วางกระชอนไว้ด้านบน แล้วทิ้งภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้รสหวานไว้
- เมื่อผลึกละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นส้มและมะนาว
- ต้มส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเมื่อเติมส่วนผสมที่ร้อน ให้ใส่ช้อนโลหะ 1 อันในแต่ละขวด
สูตรสำหรับแยมห้านาทีพร้อมส้มและมะนาว
สามารถเตรียมแยมแสนอร่อยจากส้มและมะนาวตามสูตรห้านาทีซึ่งเป็นที่นิยมในสภาวะการขาดแคลนสมัยใหม่
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- ส้ม – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลที่มีส้มและมะนาวจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการนี้
- แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
- ผลไม้รสเปรี้ยวควรผ่านเครื่องปั่นหรือสับ
- จากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะต้องผสมและปิดด้วยน้ำตาล ดังนั้นควรยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วปล่อยน้ำออก
ในบันทึก! แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ เช่น อบเชย วานิลลา มิ้นต์ กานพลู และขิง ถั่วยังช่วยทำให้แยมแอปเปิ้ล ส้ม และเลมอนมีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย สามารถเพิ่มได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและก่อนเสิร์ฟจาน
- หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางชามผลไม้บนเตาแล้วรอให้ของเหลวเดือด ทางที่ดีควรเปิดไฟอ่อนๆ เมื่อแอปเปิ้ลแยมกับส้มและมะนาวเดือด ให้รออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา คุณสามารถเทลงในขวดได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนในวันนี้ ให้รอจนกว่ามันจะเย็นลง
แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า
สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งในยุคปัจจุบันสำหรับแม่บ้านคืออุปกรณ์เช่นผู้เล่นหลายคน เธอสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลและส้มได้ และในตอนนี้พนักงานต้อนรับก็ทำอย่างอื่นได้
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ส้ม – 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
- ในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- จากนั้นใส่ลงในชามของผู้ช่วยในครัวแล้วเติมน้ำตาลลงไป เมื่อส่วนผสมได้น้ำผลไม้ ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมขนม
- ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Pilaf" และรอสัญญาณเสียง
เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน \"Pilaf\"
- จากนั้นใส่แยมแอปเปิ้ลและส้มที่เตรียมไว้ลงในขวดและปิดผนึก
สีของอาหารอันโอชะนี้กลายเป็นอำพันที่สดใสและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ! เมื่อเวลาผ่านไปชิ้นงานจะมีความอ่อนโยนและเป็นที่ต้องการมากขึ้น
แยมใสจากแอปเปิ้ล ส้ม และส้มเขียวหวาน
แยมแอปเปิ้ลและส้มรสชาติดีมาก อย่างไรก็ตาม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีคุณค่าเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหากได้รับความโปร่งใสที่ยอดเยี่ยมและรับประกันความพึงพอใจในการกินที่อธิบายไม่ได้
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ส้ม – 3 ชิ้น;
- แมนดาริน – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
- คุณต้องปอกเปลือกและบดผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น
- เมื่อเทความละเอียดอ่อนลงในขวดคุณจะเห็นว่ามันสวยงามแค่ไหน สีของขนมนี้คือสีทองและที่สำคัญที่สุดคือมันโปร่งแสง
สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้ม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวและการตีความอื่น ๆ สามารถทำได้ตามวิดีโอที่เสนอ:
ในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล - 2 กก
- ส้ม - 0.5 กก
- น้ำตาล - 1.5 กก
- น้ำ - 120 มล
- อบเชยไม่จำเป็น
เมื่อคุณต้องการอะไรที่หวาน อร่อย และแปลกตา ให้ลองทำแยมแอปเปิ้ลและส้มดู ตัวแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและส้มฉ่ำทำให้ของหวานมีกลิ่นส้มที่ฉุนและความขมเล็กน้อยดั้งเดิม แต่ถ้าคุณเพิ่มอบเชยอีกหยิบมือลงในแยมแอปเปิ้ลและส้ม บ้านทั้งหลังจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับคริสต์มาส ของขวัญวันหยุด รอยยิ้ม และอารมณ์ดี
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและส้ม:
เทน้ำเดือดลงบนส้ม แล้วใช้แปรงล้างน้ำให้สะอาด ทำเช่นนี้เพื่อล้างขี้ผึ้งหรือพาราฟินที่ใช้ในการแปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวออก สับผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในกระทะ เติมน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
ใส่น้ำตาลลงในส้มแล้วปรุงชิ้นในของเหลวต่ออีก 10 - 15 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกส้มจะนิ่มและน้ำเชื่อมจะได้สีเหลืองที่น่าพึงพอใจ
เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในส้ม ของหวานต้องปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้ความหนาตามที่ต้องการ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ผัดแยมอย่างต่อเนื่องทำอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเมื่อของเหลวระเหยและมีมวลข้นขึ้น
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เติมอบเชยครึ่งช้อนชาลงในแยมแอปเปิ้ลและส้ม (มากกว่านี้หากต้องการ)
เทแยมเดือดลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หรือผ้าห่มเพื่อให้แยมซึมเข้าไป
แยมแอปเปิ้ลกับส้มสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับชา แพนเค้ก และพาย คุณสามารถทาบนคุกกี้ บิสกิต หรือขนมปังปิ้งได้
ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้แยมใสที่สวยงามมากจากชิ้นแอปเปิ้ลอีกด้วย
ล้างแยมแอปเปิ้ลด้วยชิ้นส้ม
หากต้องการทำแยมนี้ คุณต้องรู้เทคนิคบางอย่าง:
- ผสมแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมที่หั่นเป็นชิ้นกับส้มสับใส่น้ำตาล (800 กรัม) แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ชิ้นผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้ ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้
- ใช้แอปเปิ้ลสำหรับแยมเป็นชิ้น ๆ เฉพาะพันธุ์แข็งเท่านั้น สิ่งที่สุกเกินไปนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง
- ปรุงแยมใสหลายๆ ครั้งเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที แต่ละครั้งปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
- อย่าคนแยมไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเสียหาย เป็นการดีกว่าที่จะแช่พวกมันในน้ำเชื่อมด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ
- ใส่แยมใสและหนาขณะร้อนลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้และปิดผนึกให้แน่น
หากคุณค่อนข้างสับสนกับรสขมเล็กน้อยจากเปลือกส้ม คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลได้โดยเติมส้มไม่เต็มลูก แต่เติมเฉพาะความสนุกเท่านั้น
แยมแอปเปิ้ลกับผิวส้ม
ในการทำขนมหวานแสนอร่อย ให้ขูดส้มหนึ่งผลโดยใช้ที่ขูดเล็กๆ หรือใช้มีดคมๆ ตัดชั้นบนสุดของเปลือกออกอย่างระมัดระวัง เพิ่มลงในแยมแอปเปิ้ล 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร รับประกันความหอมแน่นอน!
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา โป๊ยกั้ก และมิ้นต์ลงในแยมแอปเปิ้ลกับส้มได้
แยมแอปเปิ้ลจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเติมส้มและมะนาวลงไป
แอปเปิ้ลแยมกับส้มและมะนาว
สำหรับแยมนี้ ให้นำแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, มะนาว 2 ผล และน้ำตาล 2 กิโลกรัม
- ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เอาผิวสีขาวออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น
- ปอกแอปเปิ้ลสับแล้วผสมกับมะนาวและส้ม ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อปล่อยของเหลว
- ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนจนข้นและคนเป็นครั้งคราว
- เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนทำให้กระบวนการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาวง่ายขึ้นอย่างมาก
แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า
- วางแอปเปิ้ลและส้มสับลงในชามหลายเมนู โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 -35 นาที เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดฝาของ multicooker จากนั้นของเหลวจะระเหยเร็วขึ้นและแยมจะหนาขึ้น
- ในหม้อหุงข้าวหลายรุ่นบางรุ่นในโหมด "ตุ๋น" จานจะเดือดอ่อนมาก ในกรณีนี้ คุณสามารถทำแยมได้โดยใช้โหมด "การอบ" อย่าลืมคนส่วนผสมเป็นระยะด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้
แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่จะทำให้จิตใจของคุณดีขึ้น แต่ยังช่วยเติมพลังให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวอีกด้วย