Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке.

Шарлотка – популярный и любимый многими хозяйками пирог. Выпечка получается всегда, хоть в духовке, хоть в мультиварке. Нужно только подобрать правильное соотношение всех продуктов, чтобы в итоге получить ожидаемый результат.

Самое простое, это приготовить шарлотку. Традиционно, десерт готовится с яблоками, но можно отойти от классического рецепта и сделать пирог из того, что есть дома. В качестве начинки для шарлотки хозяйки используют ягоды, груши, сливы и даже сухофрукты. Мы же попробуем чуть разнообразить классику и приготовить шарлотку на основе творога, неизменной останется начинка.

Итак, принимаемся за работу, приготовим такие продукты:

творог (любой жирности) – 400 г;
мягкое масло сливочное – кусочек 50 г;
яблоки сладкие – 5 небольших;
сахар – стакан;
муку – 1.5 стакана;
яйца – 5 шт.;
соль мелкую – на кончике ножа;
корицу – щепотка;
ваниль – по желанию.

Способ готовки десерта в мультиварке:

Чтобы приготовить вкусный творожный десерт с нежной яблочной начинкой, начнем с подготовки творога. Любой молокопродукт нужно обязательно протереть через сито или хотя бы размять толкушкой/вилкой.
Масло нужно мягкое, так что нужно предварительно достать из холодильника кусочек масла.
В творог присоедините масло, перемешайте.
В эту массу положите половину порции сахара, хорошенько перемешайте.
Оставшийся сахар нужно взбить с яйцами блендером, можно венчиком вручную, но так будет дольше. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не превратится в посветлевшую, пышную пену.
Взбитые яйца перемешать с творогом, малыми порциями примешать муку (только предварительно просеять), замесить тесто. Оно будет мягким и не плотным, приблизительно как на оладьи, только чуть плотнее.
Подготовка чаши мультиварки стандартная: нужно смазать емкость маслом и приступать к творчеству. В данном случае – это укладывание яблочных долек. Как раз наступило время для подготовки фруктов, раньше нет необходимости этого делать, чтобы яблоки не потемнели на воздухе. Нарежьте вымытые фрукты на дольки, уложите прямо на чашу мультиварки. Можно поступить чуть иначе, сначала вылить немного теста, чтобы оно покрыло дно на 1-2 см, затем выложить яблочные дольки, вылить половину теста, снова выложить веером яблоки, залить тестом, которое осталось.
Ванилин нужно добавить в процессе замешивания теста, а вот корицу – сверху на яблочную начинку и немного – сверху на тесто, чтобы придать выпечке тонкие яблочные нотки.
Готовим в режиме «Выпечка», время приготовления этого десерта составляет 45 минут, а для маломощных приборов чуть больше – приблизительно час.
Всегда проверяйте готовность пирога, прежде чем отключить мультиварку. Воспользуйтесь стандартно, деревянной палочкой, после окончания работы прибора и его сигнала. Если вы видите, что палочка входит тяжело и на ней остаются налипшие комочки не пропеченного теста, нужно еще немного времени для того, чтобы шарлотка приготовилась. Ну а если палочка вышла сухая и практически чистая (исключение, если она попала в начинку), тогда пора и позаботиться о том, чтобы накрыть на стол, поставить чайник и заварить ароматный чай.

Приятного вам чаепития, шарлотка получится нежной и ароматной, очень вкусной. Рекомендуем приготовить этот десерт прямо сегодня, чтобы порадовать своих родных вкусной домашней выпечкой.

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке. Рецепт 2

На первый взгляд покажется, что рецепт слишком сложный, отдельно тесто нужно приготовить, отдельно – начинку с творогом. Но ведь мы готовим выпечку в мультиварке, поэтому ничего сложного в готовке не будет. И, как всегда, результат превзойдет все ваши ожидания.

Из каких продуктов готовится выпечка:

Для замешивания теста возьмите:

муку – стакан;
сахар мелкий помол – стакан или чуть меньше;
яйца – 5 шт.

Для начинки:

творог – 1.5 пачки или 300 г;
сахар – 100 г;
масло сливочное – четвертая часть пачки или 70 г;
яблоки – 5 шт.

Как приготовить шарлотку:

Займемся тестом: взбиваем яйца с сахаром в кухонном комбайне или при помощи миксера. Работаем как минимум 4 минуты, а то и больше, чтобы дождаться устойчивой пены.
Муку – просеять и понемногу добавлять во взбитые яйца. Вот и тесто готово. Если хотите положить ванилин на кончике ножа, тогда ванильный порошок добавьте к просеянной муке, перемешайте.
Приготовление начинки тоже не займет много времени: творог нужно растереть в блендере или же вручную перетереть через сито.
В подготовленный мягкий творог нужно добавить масло комнатной температуры и сахар. Чтобы гармоничнее соединились все продукты, желательно растереть масло с сахаром, потом ввести в творог, перемешать. Что касается качества творога – выбирайте самый свежий и качественный продукт.
Вот теперь, когда готово и тесто, и частично начинка, пора приступать к подготовке яблок. Ну и снова ничего сложного: вымыли, обсушили, нарезали дольками (толщина 0.5 см). Если вы видите, что у яблок плотная кожура, желательно почистить яблочки.
Кусочком масла необходимо смазать форму, приблизительно на одну треть. Вылейте третью часть теста, разложите подготовленные фрукты. Для усиления аромата яблок, притрусите фрукты корицей через мелкое ситечко (так получится равномернее).
Вылейте половину оставшейся части теста, если получилось неровно, нужно разровнять поверхность силиконовой ложкой.
А теперь выложите творог и вылейте все тесто до последней капли.
Верхушку шарлотки рекомендуем украсить дольками яблок, а также допускается украсить выпечку сухофруктами, только их нужно измельчить, и орешками. Тогда польза пирога будет на высоте.
Подготовительный этап завершен, опустите крышку, чтобы выбрать программу готовки. Любые пироги готовятся в режиме «Выпечка», в течение 45 минут, +по необходимости, время продливается. Все зависит от возможностей вашего кухонного помощника.

А подавать выпечку рекомендуем сразу, пока шарлотка еще горячая. Как раз будет время накрыть на стол, заварить вкусный чай и потом угощать всех собравшихся за столом, вкусной и нежной выпечкой, приготовленной с любовью и заботой. Приятного вам всем аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками без муки в мультиварке

А этот рецепт немного отличается от предыдущего, но готовится также легко в мультиварке. И, как всегда, любая выпечка в мультиварке получается гораздо лучше, чем в духовке. Любой пирог, в том числе и шарлотка, будет более мягким, нежным и сочным.

Чтобы проверить, так ли это, вам понадобится:

пачка творога любой жирности;
сахар – неполный стакан или половина (кому как больше нравится);
масло гхи – 100 г;
крупа манная – неполный стакан;
яйцо;
яблоки кислых сортов – 3 некрупных;
сода – чайная ложка.

Особенности готовки выпечки в мультиварке:

Пачку творога положите в блендер, добавьте яйцо. Взбейте, чтобы получилась однородная масса.
В творожную массу высыпьте манку, перемешайте, оставьте на столе. Пока будем заниматься другими продуктами, манка как раз возьмет то, что ей нужно.
А пока есть время, нужно подготовить яблоки: вымыть, почистить, нарезать произвольно, можно кубиками. И сразу высыпьте сахар, перемешайте. Оставьте яблоки, чтобы они пустили сок, таким образом сахар быстро растворится.
К яблокам нужно высыпать творог, перемешать, добавить порошок соды, еще раз перемешать. А теперь внимание, если используете кислые яблоки для пирога, тогда гасить соду нет необходимости, в противном случае – придется погасить.
Растопите сливочное масло на водяной бане или заранее приготовьте топленое масло в мультиварке, масло добавьте в конце, замесите тесто.
Смажьте слегка кастрюльку мультиварки маслом, вылейте тесто, лопаточкой разровняйте.
Выпекайте в режиме «Выпечка», время готовки 45 минут. Готовность пирога нужно проверить деревянной шпажкой, возможно, придется увеличить время выпечки.

Готово, осторожно переложите шарлотку на блюдо, украсьте, когда остынет и наслаждайтесь этим удивительным вкусом. Вам приятного аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками на сметане в мультиварке

Вот еще один рецепт приготовления шарлотки на основе сметаны, в отличие от предыдущих вариантов популярной выпечки, такая шарлотка получается нежной и можно сказать, что чуть влажноватой.

Попробуем приготовить шарлотку по этому рецепту:

творог (жирность 5%) – пачка;
сметана средней жирности – 2 ст.л.;
сливочное масло мягкое – 50 г;
сахар – 180 г;
яйца – 3 шт.;
мука высшего сорта – 120 г;
сахар ванильный или ваниль в порошке – по вкусу;
яблоки – 1 крупное;
разрыхлитель для выпечки – 1 ч.л.;
корица – по желанию;
сахарная пудра – для украшения верха.

Как правильно приготовить выпечку:

Как видите, в рецепте нет такого количества яиц, как в предыдущих рецептах. В этом и есть его оригинальность. Яйца в данном случае не нужны, их заменит творог, он хорошо сочетается со всеми продуктами.
Творог выбирайте мягкий, мелкозернистый. Если достался крупный, обязательно пропустите через сито.
В подготовленный творог положите мягкое масло, а также сметану, все соедините, чтобы не было комочков.
Одно яйцо нужно взбить с сахаром, слегка ручным венчиком, чтобы только начали появляться первые пузырьки.
Смешайте две части теста, просейте муку. Добавьте к муке порошок ванили, разрыхлитель, перемешайте.
Тесто нужно перемешать, чтобы оно получилось однородным, чтобы в нем не было комочков.
Яблоко нужно вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
Сформировываем шарлотку прямо в чаше мультиварки: на дно третью часть теста вылили, разровняли, затем выложили половину порции яблок, вылили половину оставшейся порции теста, еще часть яблок – затем оставшееся тесто так, чтобы оно полностью покрыло тесто.

Выпекать в стандартном режиме «Выпечка» 45 минут. После сигнала проверьте готовность выпечки, переложите на блюдо, дождитесь остывания. Когда пирог остынет, притрусите через ситечко сахарной пудрой, подавайте сразу. Идеально сочетается такая шарлотка с горячими напитками: какао, сваренном на молоке, кофе или чаем. Приятного аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке. Видео

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке очень вкусную яблочную шарлотку с творогом. В составе шарлотки обязательно присутствуют свежие яблоки. Можно брать и кислые и сладкие сорта. Нужно выбирать не слишком мягкие и не твердые плоды.

Тесто готовится на основе куриных яиц. При желании в общую массу можно добавить ванильный сахар или корицу. Пористость придает разрыхлитель, но существуют рецепты и без этого компонента. Начинку для шарлотки можно сделать из домашнего творога, сахара и мягкого сливочного масла. Тесто, яблоки и творожная масса укладываются в чашу мультиварки слоями. Емкость необходимо смазывать растительным или сливочным маслом.

Вкусную шарлотку с творогом и яблоками можно подавать к праздничному чаепитию. Получается высокий и аппетитный пирог. Шарлотка хорошо разрезается ножом, она мягкая и очень нежная, так как кусочки яблок присутствуют и в тесте и сверху.

Ингредиенты для приготовления шарлотки

Творог – 150 г.
Сахарный песок – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Разрыхлитель теста – 7 г.
Яйца куриные – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Масло сливочное – 30 г.
Растительное масло – 10 мл.
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Соль – щепотка.
Ванилин – по вкусу.

Как приготовить вкусную пышную шарлотку с творогом и яблоками в мультиварке

Шарлотку нужно готовить с замешивания теста. Поэтому яйца расколоть, вылить в большую емкость. Добавить немного соли, взбить миксером. Следом всыпать неполный стакан сахара, а для начинки оставить пару ложек. Взбить яйца с сахаром до пышности.

Пшеничную муку необходимо добавлять в просеянном виде. Сразу ввести и разрыхлитель теста. До однородной консистенции перемешать тесто.

После этого соединить творог с сахаром и сливочным маслом. Творог должен быть мягким, но не с сывороткой. Сахар можно насыпать по вкусу. А вот сливочное масло следует заранее размягчить при комнатной температуре. Все компоненты перемешать ложкой до однородности.

Кастрюлю техники смазать растительным маслом. Вылить половину теста. От шкурки очистить крупное яблоко, порезать на маленькие кусочки. На тесто высыпать половину яблок.

После этого распределить творожную начинку.

Вылить оставшееся тесто, разложить яблоки. Закрыть крышку.

Готовить пирог в программе «Выпечка» 1 час. Остудить и извлечь с помощью решетки.

Шарлотку с творогом присыпать сахарной пудрой, поделить на кусочки одинаковой толщины. Приятного аппетита!

Всем привет! Сегодня у меня для вас вкусная шарлотка с творогом и яблоками, пекла этот творожный бисквит давно, но вспомнила про рецепт только сейчас (рецепт выпечки для мультиварки или духовки).

Шарлотка с творогом и яблоками

Для рецепта бисквитного теста понадобятся:

5 яиц,
1 граненый стакан пшеничной муки (или 2 мульти стакана),
1 стакан сахарного песка (или 2 мультяшных).

Для рецепта яблочно - творожной начинки в бисквит понадобятся:

300 г творога,
70-100 г сахара,
50 г сливочного масла,
5 средних яблок (в начале лета я использовала 10 штук мелких зеленых яблочек сорта медуница)

Как приготовить шарлотку с творогом в мультиварке

Для творожного бисквита с творогом тесто готовится точно так же, как для любого бисквитного пирога или кекса.

Взбиваются хорошо яйца и сахар пиков (пышной устойчивой пены при помощи миксера около 7-10 минут).

Подготовкой начинки для творожной шарлотки нужно заняться перед взбиванием теста для яблочного бисквитного пирога:

Творог протереть через сито и перемешать с сахаром и сливочным маслом или просто пробить все сразу блендером,

Мытые яблоки порезать на дольки, удалить сердцевину.

Высокую форму для выпечки или чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Наливное бисквитное тесто (небольшая его часть) выкладывается в форму, так чтобы покрыть дно на 2 см.

Больше половины порезанных долек яблока уложить на тесто.

На яблоки налить еще немного теста,

уложить творожный слой нашей бисквитной шарлотки

и залить оставшимся тестом.

Последним верхним слоем пойдут оставшиеся яблоки, поливать тестом их не нужно, при выпекании бисквит поднимется и заполнит промежутки между дольками.

В этом рецепте яблочно – творожной бисквитной шарлотки, кекса или пирога вместо яблок можно использовать дольки апельсинов (разделив их на сегменты без прожилок), персиков, нектаринов, бананов или любые ягоды (красную или черную смородину, ежевику, клубнику, вишню без косточек, только не переборщить с ягодами, иначе бисквит будет влажный, сырой).

В прогретой до 180 градусов духовке творожный бисквит с яблоками выпекается на среднем ярусе 40-45 минут (все зависит от духовки).

Моя шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке Панасоник выпекалась 65 минут на режиме «Выпечка».

После сигнала нужно оставить творожную шарлотку в мультиварке на подогреве на 15 минут, только потом открыть крышку и дать бисквиту немного остыть. Как только он отойдет немного от стенок мультиварки, вставить поддон для варки на пару и опрокинуть на него наш творожный кекс. Вот так на фото выглядит творожно – яблочный бисквитный пирог перевертыш:

Творожная шарлотка - идеальное блюдо как для праздничного, так и повседневного стола. Вне зависимости от способа приготовления, в духовке или мультиварке, вкус у нее будет потрясающим. Помимо яблок, творожную шарлотку можно готовить с ягодами, фруктами и цитрусами.

Рецепт творожно-яблочной шарлотки

Творожная шарлотка, рецепт которой мы представим ниже, готовится достаточно просто.

Для того чтобы она была пышной, взбейте холодные белки отдельно от желтков.

Ингредиенты:

творог - 0,3 кг;
мука - 0,1 кг;
масло сливочное - 0,15 кг;
яблоки - 5 штук;
яйца - 4 штуки;
сахар - 0,3 кг;
сода пищевая - половина чайной ложки;
уксус 9% — 2 капли.

Приготовление:

Разотрите 0,1 кг сахара со сливочным маслом до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится.
Добавьте в полученный состав творог и 0,1 кг сахарного песка.
Взбейте охлажденные белки с 50 гр. сахарного песка, желтки смешайте с остатками сахара.
Вылейте белковую и желтковую массу в творожный состав.
Погашенную соду вылейте в тесто, добавьте в него муку и тщательно вымесите.
Помойте яблоки, очистите их от кожуры, нарежьте дольками и вмешайте в тесто.
Возьмите форму для запекания, на дно поместите пергамент, сверху вылейте тесто.
Поместите формочку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 35 минут.
Выключите духовой шкаф, достаньте емкость с шарлоткой, разрежьте десерт на порционные кусочки и подайте на стол.

Рецепт творожной шарлотки в духовке

Этот рецепт может показаться вам сложным. Старайтесь готовить блюдо не спеша и тогда у вас получится оригинальный творожный пирог.

Ингредиенты для теста:

мука - 0,2 кг;
сахар - 0,2 кг;
яйца - 4 штуки.

Ингредиенты для начинки:

творог (творожная масса) - 0,3 кг;
сахар - 0,1 кг;
яблоки - 4 штуки;
масло сливочное - 70 гр.

Приготовление:

Смешайте яйца с сахаром, взбейте состав миксером на высокой скорости до образования стойкой пены.
Постепенно всыпайте в полученную смесь муку, избегайте возникновения комочков.
Разотрите творог на сите, добавьте в него 50 гр. масла и 0,1 кг сахарного песка. Если используете творожную массу, купленную в магазине, то ничего с ней не надо делать.
Вымойте яблоки, снимите с них кожуру и удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
Возьмите формочку для запекания, смажьте дно остатком сливочного масла, вылейте в емкость 3 часть теста.
Сверху теста выложите яблоки, налейте немного теста и поверх него поместите творожную начинку.
Вылейте на начинку оставшееся тесто и поместите на него несколько яблочных долек.
Поместите форму для запекания в духовой шкаф на 45 минут.

Подавайте шарлотку на стол вместе с чаем или любым другим напитком.

Рецепт творожной шарлотки в мультиварке

Главное преимущество такой шарлотки - она не подгорает.

Ингредиенты для теста:

сахар - 0,2 кг;
мука - 0,16 кг;
яблоки крупные - 3 штуки;
яйца - 5 штук.

Ингредиенты для начинки:

творог - 0,3 кг;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 80 г;
ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца и смешайте их с сахаром, взбивайте состав миксером на протяжении 5 минут до возникновения пены.
Уберите миксер и начните понемногу добавлять муку в яично-сахарный состав, постоянно помешивая его деревянной лопаткой, чтобы избежать комочков.
Приготовьте начинку, взбейте сливочное масло с сахаром и ванилином, затем добавьте в состав творог.
Вымойте яблоки, снимите с них кожуру и удалите семена, нарежьте небольшими дольками.
Смажьте кастрюлю мультиварки небольшим количеством сливочного масла.
На дно кастрюли поместите немного яблок, сверху налейте половину теста.
Поверх теста поместите творожную начинку и залейте состав остатком теста, сверху которого выложите оставшиеся яблоки.
Закройте крышку мультиварки, активируйте режим “Выпечка”.
После окончания приготовления откройте крышку через четверть часа, чтобы шарлотка могла легко отойти от стен чаши мультиварки.

Перед подачей на стол украсьте шарлотку сахарной пудрой, свежими ягодами или цукатами.

Рецепт приготовления вкуснейшей шарлотки с творогом и яблоками в мультиварке. Очень простой и вкусный рецепт. Этот рецепт подойдет не только для выпечки в Мультиварке, а также для обычной духовке. Запекается шарлотка с творогом и яблоками в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Шарлотка с творогом и яблоками рецепты в духовке и мультиварке. Рецепты творожной шарлотки с яблоками. Шарлотка в мультиварке. Нежная творожная шарлотка с яблоками. Рецепт творожной шарлотки с яблоками в мультиварке. Простой рецепт творожной шарлотки с яблоками видео рецепт. Пирог с творогом. Рецепт шарлотка с творогом и яблоками. Пирог с творогом и яблоками в мультиварке. Творожно-яблочная шарлотка в мультиварке. Выпечка с яблоками и творогом в мультиварке. Быстрый шарлотка с творогом. Шарлотка с творогом простой рецепт. Шарлотка с яблоками и творогом рецепт. Рецепт приготовления шарлотки с творогом. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке. Шарлотка простой рецепт. Яблочный пирог. Шарлотка с яблоками и корицей. Что приготовить из творога. Что приготовить из яблок. Блюда из творога. Рецепты из творога. Творожные десерты. Творожные рецепты. Творожные запеканки. Из творога в мультиварке. Из творога выпечка. Пирог из творога. Творожная запеканка. Из творога в духовке. Блюда из яблок. Рецепты из яблок. Рецепты с яблоками. Выпечка из яблок. Выпечка в мультиварке рецепты. Кекс в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Выпечка в мультиварке фото. Рецепты для мультиварки. Рецепты для мультиварок. Готовим в мультиварке. Рецепты для мультиварки панасоник. Мастер-класс по приготовлению еды от шеф-повара. Домашняя еда вкусная и простая. Пошаговый видео-рецепт. Мастер класс по приготовлению еды. Кулинарная школа. Мастер класс приготовления блюд. Рецепт от шеф повара. Кулинарные рецепты от шеф-поваров ресторанов. Recipe for a delicious charlotte with cream cheese and apples in multivarka. Very simple and tasty recipe. This recipe is suitable not only for baking multivarka, as well as a conventional oven. Baked apple pie with cottage cheese and apples in the oven at 180 degrees for about 30 minutes. Apple pie with cottage cheese and apples recipes in the oven and multivarka. Recipes cheese charlotte with apples. Charlotte in multivarka. Delicate cottage cheese apple pie with apples. Recipe cheese charlotte with apples in multivarka. A simple recipe for cheese charlotte with apples recipe video. Cottage cheese pie. Charlotte recipe with cottage cheese and apples. Pie with cheese and apples in multivarka. Cottage cheese and apple charlotte in multivarka. Baking with apples and cheese in multivarka. Quick charlotte with cream cheese. Apple pie with cheese is a simple recipe. Charlotte with apples and cheese recipe. The recipe charlotte with cream cheese. Lush apple pie with apples in multivarka. Charlotte simple recipe. Apple pie. Apple pie with apples and cinnamon. What to cook from the curd. What to cook from apples. Dishes of cottage cheese. Recipes of the cheese. Cottage cheese desserts. Cottage cheese recipes. Cottage cheese casserole. From cheese to multivarka. From cheese pastries. Cake from cottage cheese. Cottage cheese casserole. From cottage cheese in the oven. Dishes made from apples. Recipes from apples. Recipes with apples. Baked goods made from apples. Bake in multivarka recipes. Cupcake in multivarka. Recipes for Multivarki. Bake in a photo multivarka. Recipes for Multivarki. Recipes for multivarok. Cooking in multivarka. Recipes for Panasonic Multivarki. Master class on cooking from chef. Home food is delicious and simple. Step by step video recipe. class cooking Master. Cooking school. Master class cooking. Recipe from chef. Recipes from the Chefs of restaurants. Спасибо, что смотрели! Подписывайтесь на мой канал "Сергей Поканевич" и смотрите другие рецепты.