दलिया सेब कुकीज़ रेसिपी. सेब के साथ ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

चरण 1. एक अलग कंटेनर में, दलिया, छना हुआ आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला मिलाएं।

दालचीनी अपने तीखेपन के कारण रक्त प्रवाह को बढ़ाने में मदद करती है और अधिकांश मसालों की तरह वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

चरण 2. छिलके वाले सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

टुकड़ों में काटे गए फलों के विपरीत, कसा हुआ सेब के साथ दलिया कुकीज़ अधिक कुरकुरी और कोमल बनती हैं। साथ ही, यह सेबों को जलने से बचाता है और कुकीज़ को नम रखता है।

चरण 3. एक स्पैटुला का उपयोग करके, कद्दूकस किए हुए सेब को फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं।

प्रोटीन को एक मजबूत फोम में बदलने और गिरने से बचाने के लिए, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और एक चुटकी नमक के साथ एक ठंडे कटोरे में फेंटना चाहिए। 100% परिणामों के लिए, आप उस कंटेनर को थोड़ा "फ्रीज" कर सकते हैं जिसमें आप अंडे की सफेदी को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखकर फेंटेंगे।

चरण 4. चरण 1 में वर्णित सूखी सामग्री में अंडे-सेब का मिश्रण डालें और फिर से मिलाएँ।

प्रोटीन को गिरने और तरल बनने से रोकने के लिए, आप इसे मिक्सर के साथ नहीं कर सकते, केवल एक स्पैटुला के साथ नीचे से ऊपर की गतिविधियों का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 5. तैयार आटा मोटा होना चाहिए और आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए। इसकी चिपचिपाहट और घनत्व को बढ़ाने के लिए, क्लिंग फिल्म में लपेटे हुए आटे को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस दौरान, गुच्छे फूल जाएंगे और कुकीज़ नरम हो जाएंगी।

चरण 6. तैयार अर्ध-तैयार कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें और आटे से गोले बना लें। भूरा होने तक 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

चरण 7. सेब के साथ तैयार दलिया कुकीज़, किसी भी अन्य आहार व्यंजन की तरह, बहुत मीठी नहीं हैं, लेकिन स्वस्थ कैलोरी और ऊर्जा से भरपूर हैं। यदि आपके आहार के दौरान आपके पास पर्याप्त छोटी पाक शरारतें नहीं हैं, तो स्वयं का इलाज करें या।

बॉन एपेतीत!

सामग्री का आवश्यक सेट तैयार करें।

पिघले हुए मक्खन में शहद और चीनी मिलाएं, हिलाएं, धीमी आंच पर चीनी घुलने तक पकाएं।

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. सख्त सेब लेना बेहतर है। एक फ्राइंग पैन में दलिया, कटा हुआ सेब, किशमिश, कटे हुए मेवे डालें, पानी डालें, लकड़ी के स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएँ। पकाते रहें, हिलाते रहें, जब तक कि सूखी सामग्री मीठे मक्खन के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिल न जाए। जब मिश्रण एकसार हो जाए तो पैन को आंच से उतार लें.

चाकू का उपयोग करके निशान बनाएं जिसके साथ हम दलिया-सेब कुकीज़ काट लेंगे।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ तैयार ओटमील कुकीज़ को ओवन से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काटें और एक कप सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह साधारण पेस्ट्री स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये कुकीज़ पूरे परिवार को बहुत पसंद आएंगी।

मुझे ओटमील कुकीज़ बहुत पसंद हैं, लेकिन स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ मेरे स्वाद के लिए बहुत मीठी हैं, और हो सकता है कि उनमें स्वास्थ्यप्रद सामग्री न हो।

यह कुकी रेसिपी इंटरनेट पर एक साइट पर मिली थी। यह इतना सफल और सरल निकला कि आगे की सभी खोजें रोक दी गईं।

हमेशा की तरह, मैंने अपने प्रियजनों को ये कुकीज़ खिलाईं और ध्यान देने वाली बात यह है कि सभी को इनका स्वाद बहुत पसंद आया। इसलिए, मैं कई अनुरोधों को पूरा करता हूं और सेब, नट्स और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा पोस्ट करता हूं।

मेरी टिप्पणियों के अनुसार, किसी भी सेब का उपयोग किया जा सकता है, अखरोट बेहतर हैं, और किशमिश जितना संभव हो उतना मीठा होना चाहिए। यदि आप नट्स और सूखे मेवों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, तो सेब की उपस्थिति जरूरी है।

घर पर बनी ओटमील कुकी रेसिपी

अधिकांश समय सामग्री तैयार करने में व्यतीत होता है। एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी।

सेबों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, नट्स को ब्लेंडर में या चाकू से काट लें, किशमिश को धोकर सुखा लें।

जितने अधिक सेब होंगे, कुकीज़ उतनी ही नरम होंगी, लेकिन कुकीज़ को अच्छा बनाए रखने के लिए इसे ज़्यादा न करें।

- अब आटा गूंथ लें. कमरे के तापमान पर मक्खन को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। यदि आप इसे मिक्सर से करते हैं, तो पूरी प्रक्रिया में 2-3 मिनट का समय लगेगा।

मक्खन और चीनी के एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाने के बाद, बिना फेंटना बंद किए, बारी-बारी से दो अंडे डालें।

अब उन सूखी सामग्रियों को जोड़ने का समय है जो हमने शुरुआत में तैयार की थीं। हम आटा गूंथना जारी रखते हैं।

अंत में, दलिया, सेब, मेवे और किशमिश डालें। इसे हिलाना कठिन और कठिन होता जा रहा है, और ऐसा ही होना चाहिए।

एक बार जब सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हो जाएं, तो आप कुकीज़ को आकार देना शुरू कर सकते हैं।

गीले हाथों का उपयोग करके, तैयार द्रव्यमान से छोटी गेंदें (3-4 सेमी व्यास) बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से मुझे ओटमील कुकीज़ की दो ट्रे मिलती हैं।

ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। हम तत्परता का निर्धारण उसके सुनहरे रंग से करते हैं। बेकिंग के दौरान, कुकीज़ आकार में बढ़ जाती हैं और छोटी दरारें भी दिखाई दे सकती हैं।

आप ओटमील कुकीज़ को गर्म या अगले दिन भी खा सकते हैं। कई दिनों तक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करना बेहतर होता है।

बॉन एपेतीत!

यदि आपने अभी तक घर पर बनी ओटमील सेब कुकीज़ नहीं खाई हैं, तो उन्हें बेक करके अवश्य आज़माएँ। खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना है, उदाहरण के लिए, अच्छा मक्खन। प्रसंस्कृत दलिया का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यानी, उन्हें उबलते पानी के साथ पीसा जा सकता है। यदि आपके पास मोटे टुकड़े हैं, तो आप उन्हें ब्लेंडर कटोरे में डाल सकते हैं और 10-15 सेकंड के लिए घुमा सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि उन्हें कुचलकर आटा नहीं बनाया जाएगा, बल्कि बारीक टुकड़ों में बदल दिया जाएगा - यही आपको चाहिए। कोई भी सेब ले लो जो तुम्हें पसंद हो. लेकिन अगर यह खट्टा है, तो इसे सुरक्षित रखना और अधिक चीनी मिलाना बेहतर है।

सामग्री

• 70 ग्राम मक्खन
• 4 बड़े चम्मच. एल सहारा
• 200 ग्राम जई का आटा
• 1 सेब
• 2 चुटकी नमक
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 1 मुर्गी का अंडा
• 5 बड़े चम्मच. एल गेहूं का आटा
• इच्छानुसार पिसी हुई दालचीनी

तैयारी

1. एक गहरे कटोरे में दानेदार चीनी डालें और नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

2. अब आप मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंट लें या चम्मच से अच्छी तरह पीस लें.

3. चीनी-मक्खन मिश्रण में एक ताजा चिकन अंडा फेंटें और हिलाना शुरू करें। आप चम्मच या व्हिस्क से हिला सकते हैं।

4. द्रव्यमान कमोबेश एक समान हो जाना चाहिए। यदि मक्खन बहुत अधिक जम गया है, तो आप कटोरे को पानी या भाप स्नान में रख सकते हैं और अंडे को फटने से बचाने के लिए लगातार हिला सकते हैं।

5. अब ओटमील को एक बाउल में डालें। प्रक्रिया को तेज़ करने का एक तरीका यह है कि पहले गुच्छों में थोड़ी मात्रा में उबलता पानी (50 मिली) डालें, फिर वे बहुत तेज़ी से फूल जाएंगे।

6. छने हुए गेहूं के आटे को एक बाउल में डालें.

7. एक ताजे सेब को धो लें और उसके कोर को छुए बिना मोटे या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

8. सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिला लें। यदि आपने जई के ऊपर उबलता पानी नहीं डाला है, तो आपको कुकी के आटे को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ देना चाहिए ताकि दलिया नमी सोख ले और नरम हो जाए।