आप कुकीज़ का उपयोग किस लिए कर सकते हैं? स्वस्थ कुकीज़ कैसे बेक करें

खाना पकाने में संतृप्त वसा का प्रयोग न करें।मक्खन या मार्जरीन को अन्य प्रकार के वसा से बदलें। मक्खन को मार्जरीन और अन्य प्रकार के खाना पकाने वाले वसा की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि इसमें ट्रांस वसा कम होती है। अपनी कुकीज़ को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आप निम्नलिखित कार्य कर सकते हैं:

• यदि आपकी कुकी रेसिपी में मक्खन या मार्जरीन की आवश्यकता है, तो मक्खन की आधी मात्रा को उतनी ही मात्रा में जैतून, नारियल या कैनोला तेल से बदलें। यदि आप सारा मक्खन बदल देते हैं, तो कुकीज़ का स्वाद और बनावट संभवतः और भी खराब हो जाएगी।
• यदि आपकी कुकी रेसिपी में मक्खन, मार्जरीन या शॉर्टिंग की आवश्यकता है, तो उसकी जगह फलों की प्यूरी डालें। सेब की चटनी या कद्दू की प्यूरी काफी लोकप्रिय विकल्प हैं। यदि आपके पास फल कुकी नुस्खा है, तो आधे मक्खन के स्थान पर फल प्यूरी का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि आप किसी अन्य प्रकार की कुकी बना रहे हैं, तो मक्खन, मार्जरीन या शॉर्टनिंग की कुल मात्रा के 1/4 से 1/3 के स्थान पर फलों की प्यूरी का प्रयोग करें।
• रेसिपी में वसा के 1/4 से 1/3 भाग को फलों के रस, केफिर या कम वसा वाले दही से बदलें। थोड़ी मात्रा में प्रयोग करना शुरू करें, क्योंकि कम वसा वाले तत्व कुकीज़ को कम नम बना सकते हैं।
• विभिन्न सामग्रियों के मिश्रण का उपयोग करें। जिन व्यंजनों में मक्खन की आवश्यकता होती है उनमें मक्खन का उपयोग करना अनिवार्य है, क्योंकि वांछित स्वाद के लिए मक्खन आवश्यक है। हालाँकि, आप अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप केवल आधा मक्खन (नुस्खा में निर्दिष्ट मात्रा) का उपयोग कर सकते हैं, और दूसरे आधे हिस्से को समान मात्रा में नारियल तेल और सेब की चटनी के साथ बदल सकते हैं।

प्रीमियम आटे को स्वास्थ्यवर्धक प्रकार के आटे से बदलें।प्रीमियम सफेद आटे में वस्तुतः कोई लाभकारी पोषक तत्व नहीं होते हैं, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। परिष्कृत आटे के बजाय, निम्नलिखित फाइबर युक्त सामग्रियों में से एक या अधिक का उपयोग करें:

• आटे में से कुछ को दलिया से बदलें। यदि आपको अपनी दलिया कुकीज़ अधिक चबाने वाली पसंद हैं और आपको थोड़ी अलग बनावट से कोई आपत्ति नहीं है, तो फाइबर जोड़ने से कुकी के पोषण मूल्य में वृद्धि होगी और पाचन में सहायता मिलेगी।
• दलिया को पीसकर आटा बना लें और इसकी जगह नियमित आटा डालें। यह आपको कुकीज़ की बनावट को ज्यादा बदले बिना, सभी उद्देश्य वाले आटे को जई के आटे से बदलने की अनुमति देगा, जो फाइबर में समृद्ध है।
• नियमित आटे के स्थान पर संपूर्ण या आंशिक गेहूं का आटा डालें। 100% साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यदि आपको स्वाद में थोड़ा बदलाव करने से कोई परेशानी नहीं है, तो नियमित आटे के स्थान पर पूरी तरह से स्वस्थ गेहूं का आटा इस्तेमाल करें।
• 2-4 बड़े चम्मच डालें। एल आटे के मिश्रण में (15-30 ग्राम) पिसे हुए अलसी के बीज (या अलसी का भोजन) मिलाएं। अलसी के भोजन में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है और यह फाइबर से भरपूर होता है, इसलिए आपके द्वारा बनाई गई कुकीज़ स्वास्थ्यवर्धक होंगी।
• 1/2 कप (63 ग्राम) आटे को बादाम खाने से बदलें। इससे कुकीज़ में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ जाएगी।

स्वादिष्ट घरेलू कुकीज़ के लिए सरल व्यंजन गृहिणी को बिना किसी रसायन, हानिकारक रंगों या गाढ़ेपन के गैस्ट्रोनॉमिक उत्पाद जल्दी से तैयार करने में मदद करेंगे। क्योंकि सामग्री हर रसोई में उपलब्ध होती है और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग की जाती है। इस पेस्ट्री में कई विविधताएँ हैं और यह छुट्टियों की मेज के लिए, बहु-रंगीन शीशे का आवरण या सभी प्रकार के स्प्रिंकल्स के साथ स्वादिष्टता को सजाने और शाम की चाय के लिए एकदम सही है।

1. एक कटोरे में नरम मक्खन - 100 ग्राम, चीनी - 200 ग्राम, एक मुर्गी का अंडा और 80 मिलीलीटर गाय का दूध मिलाएं।
2. आधा किलोग्राम गेहूं के आटे को 10 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ छलनी से छान लें।
3. आटा नरम गूंथा जाता है, जिसे बेलन की सहायता से लगभग 1 सेमी की चौड़ाई में बेल लिया जाता है।
4. केक को एक सांचे का उपयोग करके निचोड़ा जाता है, चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखा जाता है, अंडे से ब्रश किया जाता है और 200⁰C पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।
5. सतह को सुनहरा भूरा होने तक सवा घंटे तक पकाएं। ठंडी पेस्ट्री पर पाउडर चीनी छिड़क कर परोसा जाता है।

ओवन में तिल के बीज के साथ घर का बना बेक किया हुआ सामान

बच्चों को आकृतियों को काटने में शामिल करके अपने पसंदीदा कार्टून चरित्रों के आकार में घर पर कुकीज़ बनाना एक रोमांचक और मजेदार प्रक्रिया है।

1. फ़ूड प्रोसेसर या मिक्सर का उपयोग करके, 3 चिकन अंडे को 300 ग्राम दानेदार चीनी के साथ फेंटें।
2. जब अंडों की संरचना पूरी तरह से नष्ट हो जाए तो इसमें 250 ग्राम नरम मक्खन मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन और अंडे पूरी तरह से मिल न जाएं।
3. 350 ग्राम गेहूं के आटे को बेकिंग पाउडर और बड़े चम्मच के एक बैग के साथ छान लिया जाता है। दालचीनी पाउडर का चम्मच. मक्खन-अंडे के मिश्रण में छोटे-छोटे हिस्से में मिलाएं।
4. तैयार आटे को एक कंटेनर में रखकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है.
5. ठंडी वर्कपीस को बेलन से बेल दिया जाता है, जिसके बाद उसमें से घुंघराले पौधे काट दिए जाते हैं और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रख दिए जाते हैं।
6. कुकीज़ के शीर्ष पर उदारतापूर्वक तिल के बीज छिड़के जाते हैं और 180⁰C पर स्वादिष्ट सतह बनने तक (लगभग 30-45 मिनट) पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है।

दलिया कुकीज़ पकाने की विधि

घर पर स्वस्थ दलिया कुकीज़ बनाना जितना लगता है उससे कहीं अधिक आसान है। आपको बस पहले से तत्काल दलिया का स्टॉक करना होगा (जिन्हें बस उबलते पानी के साथ डालना होगा)।

आप सूखे मेवे के टुकड़े या किसी अन्य कम कैलोरी वाले उत्पाद को जोड़कर पारंपरिक दलिया बेकिंग के स्वाद में विविधता ला सकते हैं।

1. एक फूड प्रोसेसर में 200 ग्राम मुलायम मीठा क्रीम मक्खन, दो बड़े चम्मच आटा लगाकर रखें। चीनी के चम्मच और क्रिस्टलीय वैनिलिन के कुछ चुटकी। सब कुछ तब तक मिलाया जाता है जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए।
2. फिर एक अंडा डालें और चिकना होने तक हिलाएं, उसके बाद ही दूसरा अंडा डालें और अच्छी तरह फूलने तक फेंटें।
3. - फेंटने के बाद इसमें डेढ़ कप ओटमील डालकर मिलाएं.
4. 200 ग्राम गेहूं के आटे को 10 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और बाकी सामग्री में मिला दें। चूंकि ओटमील कुकी का आटा अक्सर काफी चिपचिपा होता है, आप अपने हाथों को पानी में डुबोकर बेकिंग के लिए साफ-सुथरी गेंदें बना सकते हैं।
5. तैयार आटे को एक बैग या कंटेनर में रखा जाता है, हवा को अंदर जाने से रोकता है और डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
6. ठंडे आटे से 2 सेमी व्यास वाली गेंदें बनाई जाती हैं और उन्हें ट्रेसिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि गेंदों के बीच बड़ी दूरी हो, ताकि बेकिंग के दौरान कुकीज़ का आकार ख़राब हो जाए।
7. बॉल्स को हाथ से हल्के से दबाने से पेस्ट्री बनती है.
8. 180⁰C पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें।

दालचीनी और जैम के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनाना

1. 400 ग्राम गेहूं के आटे को एक कटोरे में ढेर में छान लिया जाता है।
2. तीन अंडों की जर्दी को व्हिस्क से फेंटा जाता है।
3. आटे के ढेर के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाया जाता है, जिसमें जर्दी डाली जाती है, 250 ग्राम दानेदार चीनी डाली जाती है, 200 ग्राम नरम मक्खन या मार्जरीन, एक चुटकी टेबल नमक और एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी डाली जाती है।
4. सामग्री को हाथ से गूंथकर आटा बनाया जाता है, जिसे बाद में फिल्म में लपेटा जाता है और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में "आराम" के लिए रखा जाता है।
5. ठंडे आटे को सॉसेज में लपेटा जाता है और 1 सेमी तक के गोल आकार में काटा जाता है। आप इसे एक परत में रोल कर सकते हैं और आकार के उत्पादों को काट सकते हैं।
6. प्रत्येक चक्र में एक छोटा सा गड्ढा बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, एक गिलास के नीचे.
7. कुचले हुए मेवे गुहा के तल में डाले जाते हैं, और ऊपर गाढ़ा जैम रखा जाता है।
8. ओवन को 220⁰C पर पहले से गरम किया जाता है।
9. बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दिया जाता है, जिस पर उत्पादों को बिछाया जाता है और सवा घंटे तक बेक किया जाता है।
10. जैम के साथ घर पर बनी शॉर्टब्रेड कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा करना चाहिए, अन्यथा वे टूट सकती हैं।
11. यदि चाहें, तो तैयार पके हुए माल पर पाउडर चीनी छिड़कें।

स्वादिष्ट घर का बना केफिर कुकीज़

1. 200 मिलीलीटर केफिर को 100 ग्राम दानेदार चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें। यह आवश्यक है कि सूखा पदार्थ पूर्णतः घुल जाये।
2. फिर मीठी केफिर में बड़े चम्मच डालें। एक चम्मच पिघला हुआ मीठा क्रीम मक्खन और आधा चम्मच बेकिंग सोडा, सेब साइडर सिरका के साथ मिलाया हुआ। सब कुछ मिला-जुला है.
3. 350 ग्राम गेहूं के आटे को बारीक छलनी से छानकर धीरे-धीरे केफिर मिश्रण में डाला जाता है। आटा तब तक गूंथा जाता है जब तक वह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। गूंथने के बाद इसे एक बैग में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है.
4. ठंडी हुई गेंद को बेलन की सहायता से आधा सेंटीमीटर की मोटाई में बेल लिया जाता है। रसीलों को एक सांचे का उपयोग करके काटा जाता है और ट्रेसिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
5. कुकीज़ को 180⁰C पर पहले से गरम ओवन में एक चौथाई घंटे के लिए बेक किया जाता है।
6. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग शीट को हटा दिया जाता है, उत्पादों को दूध से चिकना किया जाता है और अगले पांच मिनट के लिए भूरा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

जल्दी में नरम खट्टा क्रीम कुकीज़

फ्राइंग पैन में पकाई गई कुरकुरी परत वाली नरम पेस्ट्री, आपके घर को खुश करने का एक आसान तरीका है।

1. एक कंटेनर में, एक जर्दी और दो बड़े चम्मच के साथ 100 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं। वनस्पति तेल के चम्मच.
2. खट्टा क्रीम मिश्रण में 300 ग्राम दानेदार चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 250 ग्राम गेहूं के आटे को खरीदे गए बेकिंग पाउडर के एक बैग के साथ छान लिया जाता है और खट्टा क्रीम में छोटे हिस्से में मिलाया जाता है।
4. तैयार आटा चिकना है और आपके हाथों से चिपकता नहीं है।
5. आटे को 3 सेमी तक के व्यास के साथ एक सॉसेज में रोल किया जाता है, फिर 1 सेमी तक की मोटाई के साथ गोल टुकड़े काटे जाते हैं, कटे हुए फ्लैट केक को हाथ से हल्के से निचोड़ा जाता है, ताकि कुकीज़ का केंद्र हो पूरी तरह से पका हुआ.
6. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम किया जाता है, जिसके बाद कुकीज़ को दोनों तरफ से 2-3 मिनट के लिए एक सुंदर कुरकुरा परत बनने तक तला जाता है।

घर पर बनी चीनी कुकीज़

1. एक गहरे बाउल में तीन कप आटा और एक पैकेट बेकिंग पाउडर छान लें।
2. एक अलग कटोरे में, 200 ग्राम नरम मार्जरीन को फेंटें या 300 ग्राम चीनी के साथ फूलने तक फैलाएँ।
3. फिर मिश्रण में वेनिला चीनी का एक बैग डालें और एक चिकन अंडा डालें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
4. सभी सामग्रियों को एक प्लास्टिक के आटे में मिलाया जाता है, जिसे कम से कम 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में "आराम" करना चाहिए।
5. आप ठंडे आटे को छोटी-छोटी गेंदों में रोल कर सकते हैं, जिन्हें चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखा जाता है और हाथ से थोड़ा चपटा किया जाता है। या इसे बहुत पतली परत में रोल न करें और साँचे या नियमित गिलास का उपयोग करके आकार काट लें।
6. चीनी कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 180⁰C के तापमान पर दस मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

गर्म पके हुए सामान बहुत नरम होते हैं, लेकिन ठंडा होने पर सख्त हो जाते हैं।

अद्वितीय दही घोंघे: सरल और स्वादिष्ट

1. 270 ग्राम घर का बना पनीर कुछ अंडे और 100 ग्राम दानेदार चीनी के साथ पीस लिया जाता है। सबसे अंत में ¾ चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।
2. दही के मिश्रण में डेढ़ कप छना हुआ गेहूं का आटा मिलाकर नरम आटा गूंथ लिया जाता है. आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
3. ठंडे अर्ध-तैयार उत्पाद को लकड़ी के रोलिंग पिन से पतला बेल दिया जाता है।
4. एक बड़े चम्मच के साथ 90 ग्राम पनीर मिलाएं। खट्टा क्रीम का चम्मच और आधी परत पर समान रूप से फैलाएं।
5. ऊपर से दो बड़े चम्मच पनीर छिड़कें। चीनी के चम्मच (यदि आप चाहें तो किशमिश जोड़ सकते हैं) और आटे के दूसरे भाग से ढक दें।
6. भरी हुई परत को एक ढीले रोल में लपेटा जाता है और दो सेमी तक मोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
7. ओवन को 200⁰C तक गरम किया जाता है।
8. बेकिंग शीट को ट्रेसिंग पेपर से ढक दिया जाता है और वनस्पति तेल से चिकना कर दिया जाता है।
9. दही के घोंघे को आधे घंटे तक बेक किया जाता है.

चीज़ी क्रिस्पी ट्रीट

1. एक कटोरे में, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 3 बड़े चम्मच के साथ मोटे कद्दूकस पर मिलाएं। नरम मक्खन के चम्मच और दो चुटकी नमक।
2. पनीर द्रव्यमान में 4 बड़े चम्मच डालें। कम वसा वाले दूध के चम्मच और 200 ग्राम छना हुआ गेहूं का आटा।
3. गूंथे हुए आटे को एक पतली परत में बेल दिया जाता है जिसकी मोटाई दो मिमी से अधिक नहीं होती।
4. ओवन 200⁰C तक गर्म होता है।
5. उत्पादों को आकार के सांचों का उपयोग करके काटा जाता है, सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है, और लगभग 10 मिनट तक भूरा होने तक बेक किया जाता है।

घर पर बनी रेडी-मेड पनीर कुकीज़ स्टोर से खरीदे गए चिप्स या पॉपकॉर्न का एक बढ़िया विकल्प हैं।

बच्चों के चॉकलेट स्पाइरल

1. डेढ़ गिलास गेहूं के आटे को बेकिंग पाउडर के एक बैग और ½ चम्मच टेबल नमक के साथ छान लिया जाता है।
2. एक कटोरे में, 100 ग्राम नरम मक्खन को एक जर्दी, तीन बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। कम वसा वाले दूध के चम्मच और वेनिला अर्क का आधा चम्मच।
3. आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में भागों में डाला जाता है और नरम आटा गूंथ लिया जाता है, जिसे दो बराबर भागों में विभाजित किया जाता है।
4. आटे का आधा भाग सफेद रहता है; दूसरे भाग में आपकी पसंदीदा चॉकलेट की एक पट्टी भरी जाती है, जिसे पानी के स्नान में पिघलाया जाता है।
5. दोनों भागों को क्लिंग फिल्म में अलग-अलग लपेटा जाता है और 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
6. आटे की प्रत्येक गेंद को व्यक्तिगत रूप से चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म की शीटों के बीच एक पतली परत में रोल किया जाता है।
7. चॉकलेट के आटे की एक परत सफेद आटे की परत पर रखी जाती है, जिसके बाद परतों को एक रोल में रोल किया जाता है और लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
8. ओवन को 200⁰C पर चालू किया जाता है।
9. ठंडे रोल को 1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें ट्रेसिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
10. चॉकलेट स्पाइरल 7 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं.

अंडे के बिना खट्टी क्रीम से बनाया गया एक त्वरित व्यंजन

1. एक कंटेनर में, 200 ग्राम मलाईदार मार्जरीन और क्रिस्टलीय वैनिलिन के एक बैग के साथ एक गिलास चीनी को सावधानीपूर्वक पीस लें।
2. इसके बाद, 25% से अधिक वसा सामग्री वाली 300 ग्राम घर का बना खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
3. बेकिंग पाउडर को आटे के एक छोटे से हिस्से के साथ छान लिया जाता है, जिसे पहले खट्टा क्रीम द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
4. आटा गूंथते समय इतना ही आटा डालें कि वह आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे, लेकिन ज्यादा सख्त न हो।
5. बेली हुई आटे की लोई को फिल्म में लपेटकर आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
6. ठंडे आटे को 5 मिमी से अधिक की परत में बेल दिया जाता है।
7. कटी हुई आकृतियों पर नींबू या संतरे के छिलके के साथ चीनी मिलाकर छिड़का जाता है और 180⁰C पर 30-40 मिनट के लिए चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है।

मैं पूरे साल कुकीज़ बनाना चाहता हूं। ऑफिस पार्टी या पारिवारिक डिनर के लिए यह एक अद्भुत मिठाई है। कुकीज़ बनाना उत्साहवर्धक है और इसके लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, कभी-कभी इसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बेक किया हुआ सामान हमेशा उत्तम बने, इन पाक रहस्यों को जानें।

कमरे के तापमान वाले तेल का प्रयोग करें

यदि आवश्यक हो, तो आप ठंडे मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब कुकीज़ उतनी नरम नहीं होंगी। बेकिंग के लिए नरम मक्खन की आवश्यकता होती है - यह सूखी सामग्री के साथ बेहतर मिश्रण करता है और बेकिंग के दौरान कुकीज़ को अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है। एकमात्र अपवाद वे व्यंजन हैं जिनमें पिघले हुए मक्खन की आवश्यकता होती है। इसे कमरे के तापमान पर लाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री तैयार करते समय आधे घंटे के लिए एक प्लेट पर छोड़ दें।

मक्खन में नमकीन नहीं होना चाहिए

नमकीन मक्खन में बहुत अधिक नमक हो सकता है, जिससे कुकीज़ का स्वाद अप्रत्याशित हो सकता है। बिना नमक के मक्खन का उपयोग करना ज्यादा बेहतर है - ऐसे में आपकी मिठाई निश्चित रूप से सफल होगी।

अंडे भी कमरे के तापमान पर होने चाहिए।

बहुत से लोग अंडे को रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, लेकिन पकाते समय आपको कमरे के तापमान पर भोजन का उपयोग करना चाहिए। यह सफेदी और जर्दी को पूरे आटे में समान रूप से वितरित करने की अनुमति देगा, जिससे आपको अधिक फूली हुई कुकी बनावट मिलेगी। अंडे को कमरे के तापमान पर लाना बहुत आसान है - बस उन्हें गर्म पानी के एक कटोरे में दस से पंद्रह मिनट के लिए रखें।

मक्खन और चीनी को अधिक देर तक मिलायें

चीनी और मक्खन को अधिक अच्छी तरह मिलाने का प्रयास करें - चीनी के क्रिस्टल मक्खन में हवा भर देते हैं, जिससे बुलबुले बनते हैं। यह सुखद बनावट के साथ समान रूप से पके हुए कुकीज़ की गारंटी देता है।

कुकीज़ को अधिक कोमल बनाने के लिए आटे की मात्रा कम करें।

बहुत से लोग मापने वाले कप में आटा निकालते हैं, उसे कसकर भरते हैं, और फिर ऊपर से अतिरिक्त आटा निकाल देते हैं। परिणाम कठोर, सूखी कुकीज़ होंगी जो आपकी भूख को संतुष्ट करने की संभावना नहीं रखती हैं। कोशिश करें कि मापने वाले कप को बहुत कसकर न भरें - यदि आप थोड़ा कम आटा उपयोग करते हैं, तो कुकीज़ अधिक कोमल और नरम बनेंगी।

बेक करने से पहले आटे को ठंडा कर लीजिये

कुछ लोग सोचते हैं कि आटा पकाने से पहले उसे ठंडा करना एक अतिरिक्त कदम है जिससे समय बर्बाद होता है। वे गंभीर रूप से गलत हैं। आटे को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें - इससे आपके लिए कुकीज़ को आकार देना आसान हो जाएगा और उनका स्वाद मलाईदार हो जाएगा। जैसे ही यह ठंडा होता है, सभी सामग्रियां बेहतर तरीके से मिल जाती हैं।

चॉकलेट चिप कुकीज़ पर समुद्री नमक छिड़कें

नमकीन और मीठा स्वाद हमेशा एक साथ अच्छे लगते हैं। यदि आप अपनी चॉकलेट चिप कुकीज़ में थोड़ा सा समुद्री नमक मिलाते हैं, तो चॉकलेट का स्वाद अधिक स्पष्ट दिखाई देगा और आटे का मलाईदार स्वाद अधिक आनंददायक होगा। इसे कम से कम एक बार आज़माएँ - और आप पुरानी रेसिपी के अनुसार कुकीज़ नहीं खाना चाहेंगे।

उपयोग करने से पहले कुकी कटर पर आटा छिड़कें।

यदि आप कुकीज़ बना रहे हैं जिन्हें कुकी कटर से काटने की आवश्यकता है, तो उपयोग करने से पहले कुकी कटर पर आटा छिड़कें। इस मामले में, आटा आसानी से सांचों से निकल जाएगा - आपके लिए इसे पकाना अधिक सुविधाजनक होगा। यह आपके हाथों पर आटा छिड़कने और बेलन बेलने के लायक भी है।

अच्छे बेकिंग पैन का प्रयोग करें

कुकीज़ पकाने के लिए एक विशेष बेकिंग ट्रे का उपयोग करें - इस मामले में, आटा समान रूप से पकेगा और तली पर नहीं जलेगा। पैन एल्यूमीनियम की कई परतों से बना होना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह गर्म हो जाए।

ओवन का तापमान कम करें

यदि आप गाढ़ी, स्वादिष्ट कुकीज़ चाहते हैं, तो तापमान पच्चीस डिग्री कम करें। इस तरह कुकीज़ आधी पक जाने तक ज्यादा कुरकुरी नहीं होंगी। इसके अलावा, अनुभवी रसोइये तापमान की बारीकी से निगरानी करने के लिए ओवन थर्मामीटर का उपयोग करते हैं।

खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले कुकीज़ की जाँच करें।

यदि आपको नरम कुकीज़ पसंद हैं, तो उन्हें रेसिपी में बताए गए समय से कुछ मिनट पहले ओवन से निकालें। मिठाई जल्दी जल जाती है और ऊपर से गीली लग सकती है जबकि वास्तव में सब कुछ पहले से ही पूरी तरह से बेक हो चुका है। बस स्पर्श करें - यदि थोड़ा सा भी गड्ढा है, तो कुकीज़ तैयार हैं। पतली या कुरकुरी कुकीज़ को सुनहरे किनारे दिखाई देने तक पकाना चाहिए।

अपनी कुकीज़ के साथ सेब का एक टुकड़ा रखें

मिठाई को नरम बनाए रखने के लिए इसे सेब के टुकड़े के साथ उसी कंटेनर में रखें। कुकीज़ को ठंडा होने के तुरंत बाद ढक्कन वाले कंटेनर में रखना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे सख्त हो जाएंगी।

शुभ दोपहर, प्रिय खाना पकाने के प्रेमी और हमारे ब्लॉग के पाठक। आज मैं आपको घर पर स्वादिष्ट और नरम कुकीज़ की एक रेसिपी बताऊंगा, जो बहुत कोमल होती हैं और आपके मुंह में पिघल जाती हैं। तो चलो शुरू हो जाओ।

इस आटे का उपयोग बच्चों का पसंदीदा व्यंजन - बार्नी बियर बनाने के लिए किया जा सकता है। परिरक्षकों, स्वादों, इमल्सीफायरों और अन्य योजकों से भरे हुए घर के बने केक फ़ैक्टरी-निर्मित केक के उत्कृष्ट विकल्प होंगे।

मैंने अपनी रेसिपी का चरण दर चरण विस्तार से वर्णन किया है, प्रत्येक चरण को एक तस्वीर के साथ चित्रित किया गया है, ताकि आप इसे आसानी से घर पर दोहरा सकें। इन कुकीज़ को बनाने के लिए आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन ये बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

सामग्री:

1. मक्खन - 100 ग्राम।

2. अंडे - 2 पीसी।

3. केफिर - 100 मिली।

4. चीनी - 100 ग्राम।

5. आटा - 1 बड़ा चम्मच। (250 मि.ली.)

6. सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - 0.5 चम्मच। (या 1 चम्मच बेकिंग पाउडर)

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए. यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है, मक्खन नरम होना चाहिए यदि आप इसे पिघलाते हैं, तो कुकीज़ का स्वाद अलग होगा। मक्खन में चीनी मिलाएं और मिश्रण को सफेद होने तक मलें। मार्जरीन का उपयोग न करें, अब अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, और इसे ताड़ के तेल के साथ उपयोग न करें, आप अपने परिवार के स्वास्थ्य को महत्व देते हैं।

2. मक्खन और चीनी में एक अंडा मिलाएं, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। आपके भोजन में गलती से कीटाणुओं या जीवाणुओं के प्रवेश से बचने के लिए अंडे का उपयोग करने से पहले हमेशा उन्हें साबुन या बेकिंग सोडा से धोएं। आटे को खराब होने से बचाने के लिए सबसे पहले अंडों को एक अलग कटोरे में तोड़ लें, क्योंकि हो सकता है कि आपके अंडे खराब हो जाएं।

3. दूसरा अंडा डालें और सभी चीजों को फिर से फेंटें।

4. अब केफिर डालें और सोडा (बेकिंग पाउडर) डालें, सभी चीजों को कुछ मिनट तक फेंटें।

5. अंतिम सामग्री में छना हुआ आटा मिलाया जाता है। हर बार मिश्रण को फेंटते हुए इसे धीरे-धीरे डालें। अंत में आपके पास पैनकेक की तुलना में थोड़ा गाढ़ा आटा होगा।

6. आटे को सांचे में रखें. हल्के सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 10-15 मिनट के लिए 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

7. सब कुछ तैयार है, अब कुकीज़ को अपने स्वाद के अनुसार सजाइये. चॉकलेट, फ्रॉस्टिंग या कलाकंद। मैंने कुछ आटे में नारियल मिलाया। मैंने चॉकलेट फ्रॉस्टिंग तैयार की और उसे ग्रेवी बोट में अलग से डाला क्योंकि मेरी बेटी को चिपचिपी कुकीज़ पसंद नहीं हैं। कल्पना कीजिए, तो आप एक प्रकार के आटे के आधार पर कई मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं।

1. यह आटा केक के बेस के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। इसे एक परत में भी 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम या मक्खन क्रीम के साथ भिगोएँ, व्हीप्ड क्रीम, जामुन या चॉकलेट से सजाएँ।

2. "बार्नी बियर" बनाने के लिए, भालू के आकार का एक सिलिकॉन मोल्ड खरीदें। आटे के एक हिस्से को कोको से रंग दें, दो तरह के आटे से केक बनाएं, बेक करें। तैयार केक को ठंडा करके क्रीम तैयार कर लीजिये. आप मक्खन के साथ गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं, पिघली हुई चॉकलेट या वेनिला एसेंस के साथ स्वाद मिला सकते हैं। मक्खन के साथ कस्टर्ड भी काम करेगा, इसे अपने स्वाद के अनुसार चखें।

अपने "भालू" को कई स्थानों पर तैयार क्रीम से भरने के लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें, बस, स्वादिष्ट मिठाई तैयार है। यदि आप उन्हें बच्चों की पार्टी के लिए तैयार कर रहे हैं, तो अलग-अलग भराई के साथ कई सर्विंग्स बनाएं। यहां तक ​​कि गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करते हुए भी, आप स्टोर पर इन केक को खरीदने की तुलना में कम पैसे खर्च करेंगे।

पाक समुदाय Li.Ru -

कुकी रेसिपी

यह एक क्लासिक खट्टा क्रीम कुकी रेसिपी है। यह किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और स्वादिष्ट, नमकीन पेस्ट्री पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसे बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

लेंटेन ब्राइन कुकीज़ किसी पागल पेस्ट्री शेफ का कोई पागलपन भरा प्रयोग नहीं है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट और नरम घर का बना लेंटेन कुकीज़ हैं जो रातों-रात मेज पर छा जाएंगी।

लेंटेन ओटमील कुकीज़ स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान है, जो उपवास रखने वालों के लिए बिल्कुल सही है। लीन ओटमील कुकीज़ तैयार करना बहुत सरल है और उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके, यह स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ की तुलना में बेहतर बनती है।

घर में बनी कुकीज़ किसे पसंद नहीं है? मुझे लगता है हर कोई उससे प्यार करता है! मैं घर पर बनी कुकीज बनाने की एक बुनियादी रेसिपी साझा कर रही हूं, जो नौसिखिए रसोइयों के लिए भी मुश्किल नहीं लगेगी।

अंडे रहित कुरकुरी कुकीज़ घर पर बनाई जाने वाली बहुत ही आसान कुकीज़ है जो चाय, कॉफी, दूध और अन्य पेय पदार्थों के साथ बहुत अच्छी लगती है। इस सरल अंडे रहित कुकी रेसिपी को कोई भी बना सकता है।

मैं आपको कुकी आटा बनाने का तरीका बता रहा हूं। नुस्खा सरल और बहुमुखी है, और आप आसानी से सही कुकी आटा गूंध सकते हैं। एक क्लासिक नुस्खा जो दशकों से चला आ रहा है।

जैम के साथ कुकीज़ तैयार करना काफी सरल है, लेकिन आटे और आपके पसंदीदा जैम में शामिल पनीर के स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ - उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी।

माइक्रोवेव में 5 मिनट में कुकीज़ कोई मिथक नहीं, बल्कि वास्तविकता है :) बेशक, कुकीज़ एक "अनोखे" स्वाद के साथ आती हैं, लेकिन जब आपके पास नियमित कुकीज़ तैयार करने के लिए समय/ऊर्जा नहीं होती है, तो यह नुस्खा आता है बचाव के लिए।

चॉकलेट चिप कुकीज़ शायद सबसे स्वादिष्ट कुकीज़ हैं जिन्हें आप बिना किसी बेहतरीन बेकिंग कौशल के घर पर बना सकते हैं। सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

त्वरित कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा - उन सभी की मदद के लिए जो घर का बना बेकिंग पसंद करते हैं, लेकिन इस पर बहुत अधिक समय खर्च करना पसंद नहीं करते हैं। रेसिपी की सरलता के बावजूद, त्वरित कुकीज़ स्वादिष्ट बनती हैं।

इस रेसिपी के अनुसार सेब कुकीज़ बहुत नरम, समृद्ध, व्यावहारिक रूप से मीठी नहीं होती हैं, सेब, दालचीनी और जायफल की हल्की सुगंध के साथ। इच्छुक? :) तो फिर सेब कुकी रेसिपी आपके लिए है!

स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, घर का बना और यहां तक ​​कि जल्दी तैयार होने वाला - मेरा विश्वास करें, यह वास्तविक है :) इस सरल रेसिपी का उपयोग करके माइक्रोवेव में ओटमील कुकीज़ पकाने का तरीका जानें। बहुत ही सरल और स्वादिष्ट!

यहां शॉर्टब्रेड कुकीज़ की एक बहुत ही सरल रेसिपी दी गई है। कोई मुश्किल से मिलने वाली सामग्री नहीं, कोई जटिल पाक कला युक्तियाँ नहीं - सब कुछ बहुत सरल और सीधा है। और कुकीज़ बहुत अच्छी बनती हैं!

पनीर कुकीज़ बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। मेरे लिए, एक गिलास दूध के साथ पारंपरिक रूसी पनीर कुकीज़ बचपन का स्वाद हैं। मैं पनीर कुकीज़ की एक विधि साझा कर रहा हूँ - मुझे आशा है कि यह उपयोगी होगी!

पफ पेस्ट्री से पफ पेस्ट्री बनाना एक बहुत ही सरल काम है जिसे एक अनुभवहीन रसोइया भी आसानी से संभाल सकता है। भराई के आधार पर, पफ पेस्ट्री मीठी या नमकीन हो सकती है।

मार्जरीन कुकीज़ तैयार करने में आसान और सस्ती कुकीज़ हैं, जिनकी रेसिपी एक नौसिखिया भी समझ सकता है। यह कोई स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, लेकिन चाय या कॉफ़ी के लिए काफी अच्छी कुकी है।

कुकीज़ "एकोर्न"

बलूत का फल कुकीज़ बनाने की विधि. अपने परिवार और दोस्तों के लिए चाय के लिए स्वादिष्ट "एकोर्न" तैयार करें।

वेनिला बैगल्स, या वेनिल्लेकिफ़रल, एक पारंपरिक ऑस्ट्रियाई क्रिसमस पेस्ट्री है जो लगभग हर ऑस्ट्रियाई परिवार में छुट्टियों की मेज को सजाती है। मैं एक सरल नुस्खा साझा कर रहा हूं।

दूध पाउडर पर आधारित सफेद चॉकलेट कुकीज़ बनाने की विधि। अगर चाहें तो आप कुकीज़ में ब्लूबेरी मिला सकते हैं।

इस अद्भुत छुट्टी पर अपने जीवनसाथी को खुश करें - वेलेंटाइन डे के लिए बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार चॉकलेट कुकीज़ बनाएं। मीठे के शौकीन का दिल हमेशा के लिए जीत लिया जाएगा :)

ज़ेस्ट, वेनिला, एग ग्लेज़ और सजावटी चीनी आइसिंग के साथ हॉलिडे कुकीज़ बनाने की विधि।

जीभों के लिए मेरा हस्ताक्षर नुस्खा। सैल्मन "जीभ" वाली छोटी पफ पेस्ट्री नाश्ते के रूप में आदर्श हैं। आप मीठे और नमकीन संस्करण भी बना सकते हैं.

नींबू दही कुकीज़ घरेलू हलवाई के लिए एक और स्वस्थ और बहुत ही सरल नुस्खा है। सभी मीठे दाँत वाले प्रसन्न होंगे।

ब्लैकबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ शॉर्टब्रेड एक स्वादिष्ट घर का बना केक है जिसे तैयार करने में बहुत अधिक प्रयास या समय नहीं लगेगा। इसे आज़माएं - यह बहुत स्वादिष्ट है!

मैं आपके ध्यान में पारंपरिक अंग्रेजी कुकीज़ की एक विधि लाता हूं। आसानी से तैयार होने वाली ये कुकीज़ आमतौर पर इंग्लैंड में रविवार के नाश्ते के लिए बनाई जाती हैं।

हरी चाय के साथ कुकीज़ में एक बहुत ही असामान्य, ताज़ा और समृद्ध स्वाद होता है, साथ ही एक अवर्णनीय सुगंध भी होती है। हरी चाय के साथ स्वादिष्ट कुकीज़ की विधि बहुत सरल है - स्वयं देखें!

आपकी छुट्टियों की मेज के लिए क्रैनबेरी के साथ नए साल की कुकीज़ बनाने की विधि।

कई यूरोपीय देशों में, क्रिसमस के लिए कैंडिड फलों और मेवों के साथ कुकीज़ पकाने की प्रथा है। कुकीज़ स्वादिष्ट और वास्तव में उत्सवपूर्ण हैं, जो घर में एक गर्म छुट्टी का माहौल बनाती हैं। मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं.

किसी ऐसे व्यक्ति से मिलना दुर्लभ है जिसे चॉकलेट चिप कुकीज़ पसंद न हो। हमारा नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

फ्रेंच बादाम केक फाइनेंसर्स क्लासिक फ्रेंच पेस्ट्री की विविधताओं में से एक हैं। हर फ्रेंच चीज़ की तरह, केक हल्के, हवादार और मूल, सूक्ष्म स्वाद वाले होते हैं।

साधारण जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाना इतना आसान है कि एक स्कूली बच्चा भी इन्हें बना सकता है। बस कुछ सरल पाक युक्तियाँ - और बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ आपको प्रसन्न करने के लिए तैयार हैं! :)

पनीर कुकीज़ बनाने की विधि. इस रेसिपी के अनुसार, दही कुकीज़ कोमल, कुरकुरी और बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट और क्रीम भरने के साथ गेहूं के आटे की कुकीज़ बनाने की विधि। इस रेसिपी से केवल दो दर्जन से अधिक सैंडविच कुकीज़ प्राप्त होंगी।

क्या आप अपने परिवार या मेहमानों को चाय के नये व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर, बेकन और पनीर के साथ बिस्कुट से मिलें! कोई मानक नहीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट समाधान!

बादाम के साथ शकरलामा नट्स के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पारंपरिक ओरिएंटल कुकी है। कई पूर्वी देशों में, शकरलामा को युवा से लेकर बूढ़े तक हर कोई पसंद करता है। मेरा सुझाव है कि आप भी इसे आज़माएँ!

हेज़लनट्स, वेनिला अर्क और चॉकलेट के साथ कुकीज़ की विधि।

कोको, एस्प्रेसो और हेज़लनट्स के साथ स्पंज कुकीज़ की विधि। यह रेसिपी लगभग 60 कुकीज़ बनाएगी।

ईस्टर बादाम मैकरॉन पारंपरिक फ्रांसीसी कुकीज़ हैं जो आमतौर पर ईस्टर की पूर्व संध्या पर बनाई जाती हैं। मैं फ़्रेंच से यह अद्भुत नुस्खा उधार लेने की सलाह देता हूँ।

हनी कुकीज़ मेरे दूर के बचपन का स्वाद है। यदि आपकी दादी-नानी भी ऐसी ही शहद वाली कुकीज़ पकाती थीं, तो मेरा सुझाव है कि आप पुरानी यादों में खो जाएँ और मेरी रेसिपी के अनुसार ये कुकीज़ तैयार करें :)

मेरे लिए, क्लासिक जिंजरब्रेड कुकीज़ से बेहतर स्वाद वाली कोई कुकीज़ नहीं हैं। यह अदरक ही है जो कुकीज़ को एक असामान्य, अतुलनीय और किसी भी अन्य चीज़ से अलग स्वाद देता है। इसे अवश्य आज़माएँ!

क्रिसमस ट्री के लिए हनी जिंजरब्रेड कुकीज़ नए साल के पेड़ के लिए एक स्वादिष्ट और बहुत ही मूल सजावट है जो घर में उत्सव का माहौल बनाने में मदद करेगी। खैर, बच्चे निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे!

हमारे परिवार में कई वर्षों से एक परंपरा रही है - हम हमेशा नए साल के पेड़ को अदरक कुकीज़ से सजाते हैं। नए साल की अदरक कुकीज़ नए साल की छुट्टियों की एक सुंदर और स्वादिष्ट विशेषता है।

नींबू के छिलके से कुकीज़ बनाने और खसखस, किशमिश, संतरे के छिलके, नींबू का रस, दूध, कॉन्यैक और संतरे के रस से भरने की विधि।

चाय पार्टी के लिए मूंगफली के साथ कारमेल कुकीज़ एक बेहतरीन विचार है। इन कुकीज़ को घर पर खुद बनाना मुश्किल नहीं होगा! तो यहाँ कारमेल मूंगफली कुकीज़ के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा है!

परमेसन और हैम के साथ बिस्कोटी पारंपरिक इतालवी कुकीज़ हैं, जो कुछ हद तक ब्रेड के पके हुए टुकड़ों की याद दिलाती हैं। कुरकुरे और स्वादिष्ट, वे एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र बनाते हैं और वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

पेपरमिंट डार्क चॉकलेट कुकीज़ स्वाद और सौंदर्य दोनों दृष्टिकोण से एक उत्कृष्ट कुकी है। दिव्य रूप से स्वादिष्ट, अवर्णनीय रूप से सुंदर और सुगंधित। इसे अजमाएं!

मैं आपके ध्यान में इतालवी कन्फेक्शनरों से एक और मूल नुस्खा लाता हूं - अंजीर के साथ असली इतालवी कुकीज़। तैयार करने में काफी सरल, लेकिन बहुत ही असामान्य कुकीज़।

अनानास कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत सुंदर भी हैं। इसलिए, यदि आपको एक मीठी मेज के लिए सजावट की आवश्यकता है, तो अनानास कुकीज़ आपकी समस्या का समाधान है।

एक और कुकी जो मुझे पसंद है वह है कॉफ़ी कुकीज़। कॉफ़ी कुकीज़ बनाने की विधि बहुत सरल है, लेकिन परिणाम देश की सर्वोत्तम कन्फेक्शनरी दुकानों के योग्य है :)

शार्प चेडर चीज़ के साथ बटरमिल्क बिस्कुट रेसिपी।

जिंजरब्रेड कुकीज़ "पारंपरिक"

पिसी हुई अदरक, दालचीनी, ऑलस्पाइस, सफेद मिर्च और गुड़ के साथ कुकी रेसिपी।

कोको, चॉकलेट, बादाम, ऑलस्पाइस और लौंग से कुकीज़ बनाने की विधि।

बादाम, संतरे के छिलके, ग्रैंड मार्नियर संतरे के लिकर और वेनिला अर्क के साथ बिस्कोटी की विधि।

कद्दू प्यूरी, दलिया, पिसी हुई दालचीनी और वेनिला अर्क के साथ कुकी रेसिपी।

सूखे मेवे, मेवे और जामुन के साथ दलिया कुकीज़ "ज़द्रवा"।

चीनी, आटा और अंडे के बिना दलिया कुकीज़। तैयार करना आसान. कुकीज़ स्वादिष्ट तो बनती हैं, लेकिन साथ ही स्वास्थ्यवर्धक भी! हमारे परिवार की पसंदीदा मिठाइयों में से एक।