कैसे और क्या पकाना है. स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले व्यंजनों की सबसे सरल रेसिपी

पोवरु द्वारा मूल पोस्ट

पाककला समुदाय Li.Ru - त्वरित व्यंजन

त्वरित रेसिपी

धन्यवाद
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त्वरित सोल्यंका

स्वादिष्ट और तृप्तिदायक सूप सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है, जब बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। और यह सूप एक बड़ी पार्टी के बाद अच्छा लगता है :) मैं आपको एक त्वरित सोल्यंका रेसिपी दे रहा हूँ!

त्वरित खट्टा क्रीम

त्वरित खट्टा क्रीम एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल केक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है। चाय के साथ खाइये और मजे से :) मैं रेसिपी शेयर कर रही हूँ.

जल्दी में चीज़केक

ये चीज़केक त्वरित नाश्ते के लिए या उन शरारती बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दी-जल्दी गर्म और स्वादिष्ट चीज़केक खाता है!

त्वरित जिंजरब्रेड

बहुत स्वादिष्ट त्वरित जिंजरब्रेड कुकीज़। खाना बनाना आसान और सरल, किफायती उत्पाद, न्यूनतम बेकिंग समय और अच्छे परिणाम हैं।

त्वरित पुलाव

जल्दी पकने वाला पुलाव असली नहीं कहा जा सकता, लेकिन सामग्री के मामले में यह भी पुलाव है। और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय न हो तो एक त्वरित पुलाव रेसिपी मदद करती है।

त्वरित डोनट्स

ऐसे स्वादिष्ट और गुलाबी डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी से क्रम्पेट बनाने का तरीका पढ़ें;)

त्वरित सफेदी

स्वादिष्ट भराई और लुभावनी गंध के साथ हवादार और नरम बेलीशी :) ये बेलीशी वास्तव में जल्दी से तैयार हो जाती हैं, भले ही वे खमीर के आटे से बनी हों। मैं एक रहस्य साझा कर रहा हूँ.

त्वरित पकौड़ी

वहां हर तरह के पकौड़े हैं. और पनीर और चेरी और पत्तागोभी के साथ। मेरे परिवार को आलू के साथ पकौड़ी बहुत पसंद है। जब मेरे पास बहुत कम समय होता है, तो मैं झटपट या आलसी पकौड़ी बना लेती हूं। अभी!

मनिक जल्दी में

कोई भी गृहिणी शाम की चाय के लिए स्वादिष्ट सूजी का केक बना सकती है। यह नुस्खा आपको कभी निराश नहीं करेगा.

जल्दी में पनीर फ्लैटब्रेड

त्वरित पनीर स्कोन्स चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक अतिरिक्त है। उन्हें तैयार करें, और आपका नाश्ता अधिक उज्ज्वल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं।

त्वरित कटलेट

आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल कटलेट। लगभग कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको फटाफट कटलेट बनाने का तरीका बताऊंगी!

त्वरित बिस्किट

बिस्किट किसी भी गृहिणी के लिए एक अनिवार्य चीज़ है, इसे आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है, और भराई के साथ - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। जल्दी में बनाया गया हल्का, हवादार स्पंज केक।

Chebureks जल्दी में

किसे चबूरेक्स पसंद नहीं है? पतला, परतदार आटा, गर्म रसदार भरावन। हर कोई इसे पसंद करता है, लेकिन खाना बनाना एक परेशानी भरा काम है। लंबा और परेशानी भरा दोनों। लेकिन इस नुस्खे के साथ यह दूसरा तरीका है। आइए पेस्टीज़ को फेंटें!

जल्दी में मीठे बन्स

त्वरित पनीर पाई

एक स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर त्वरित दही पाई। और इसके अलावा, यह उपयोगी भी है। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट है!

त्वरित रोटी

ताज़ी पकी हुई ब्रेड की हल्की और अनोखी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी पकाना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - झटपट रोटी बनाने की विधि बेहद सरल है!

त्वरित शहद कुकीज़

असाधारण रूप से कोमल और स्वादिष्ट त्वरित शहद कुकीज़ आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगी। इसे बच्चों, मेहमानों या सिर्फ अपने लिए तैयार करें, इसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा।

त्वरित घर का बना कुकीज़

यह सरल रेसिपी झटपट बहुत स्वादिष्ट और क्रिस्पी होममेड कुकीज़ बनाती है। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं और करना भी चाहिए :) यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है!

त्वरित जिगर

उन लोगों के लिए जो वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन काम के सिलसिले में जल्दी में हैं, बहुत कोमल और नरम चिकन लीवर, जिसे हम आधे घंटे में तैयार कर देंगे। बाकी समय आराम से बिताया जा सकता है।

त्वरित बैगल्स

ये बैगल्स इस लोकप्रिय धारणा का खंडन करते हैं कि कोई भी स्वादिष्ट चीज़ जल्दी में नहीं बनाई जा सकती। एक त्वरित बैगेल रेसिपी सीखें और रूढ़िवादिता को तोड़ें!

त्वरित पनीर पनीर पुलाव

इस पुलाव का सबसे नाज़ुक स्वाद आपका और आपके बच्चों का मन मोह लेगा. एक बहुत ही स्वास्थ्यप्रद व्यंजन, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। आइए जानें झटपट पनीर पुलाव बनाने की विधि!

जल्दी में चीज़केक

चीज़केक एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। एक क्लासिक चीज़केक को बेक होने में बहुत समय लगता है। नो-बेक चीज़केक विकल्प मौजूद हैं। मैं कुछ आसान और सरल पेशकश करना चाहता हूं। इसे अजमाएं!

त्वरित शहद केक

शहद की सुगंध वाला स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी पारिवारिक छुट्टी के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको झटपट हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

जल्दी में पनीर पाई

क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? जल्दी से स्वादिष्ट और संतोषजनक पनीर पाई बनाएं। यह आसान और सरल है!

त्वरित खमीर आटा

रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। ऐसे आटे से बने उत्पादों की सराहना पूरे परिवार द्वारा की जाएगी, और निश्चित रूप से, आपके द्वारा भी। आइए जल्दी से खमीर आटा बनाएं!

त्वरित शहद पाई

यदि आप अपने हाथों से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान त्वरित हनी पाई रेसिपी बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए।

त्वरित बिस्किट रोल

यदि आपके पास 20 मिनट का समय है और आप वास्तव में घर पर बनी मिठाइयाँ चाहते हैं, तो यह अद्भुत रेसिपी आपके लिए ही बनी है। बस अपने पसंदीदा जैम को पेंट्री से बाहर निकालें और खाना बनाना शुरू करें।

त्वरित नेपोलियन केक

केक तो हर कोई जानता है. लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक निष्पादन के लिए समय नहीं है। स्वाद प्रभावित नहीं होगा :) तो, आइए नेपोलियन केक बनाएं!

त्वरित पेनकेक्स

अद्भुत मोटे पैनकेक कई वर्षों से मेरे परिवार में रविवार की सुबह का पारंपरिक व्यंजन रहे हैं। त्वरित और स्वादिष्ट, गुलाबी और सुगंधित - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है।

त्वरित पेनकेक्स

यह त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है जिसे आप काम से पहले या स्कूल से पहले बच्चों के लिए आसानी से तैयार कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और तृप्तिदायक और ज्यादा समय नहीं लगता।

त्वरित बन्स

चाय के लिए त्वरित, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स। वे आपके घर को दालचीनी की महक, आराम और शांति से भर देंगे। झटपट बन्स की रेसिपी बेहद सरल और स्पष्ट है - इसलिए हर कोई इसे समझ सकता है।

त्वरित मफिन

हर कोई पाई का आनंद लेता है, लेकिन उनमें एक छोटी सी खामी है - वे खाने में बहुत सुविधाजनक नहीं हैं। खासकर बच्चे. एक और बातचीत है मफिन्स। बस इतना ही करना बाकी है - बस कुछ ही टुकड़े। क्या हम इसे जल्दी से पका लें? आप पसंद करोगे!

खाचपुरी जल्दी में

यदि आप आधे घंटे में मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन कुछ स्वादिष्ट तैयार करने का समय नहीं है, तो त्वरित कचपुरी निस्संदेह बचाव में आएगी और आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी।

त्वरित मीठी पाई

उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते, लेकिन फिर भी खुद को कुछ मीठा खिलाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही सरल और त्वरित पाई है, और आप आसानी से इसके लिए भराई स्वयं बना सकते हैं।

त्वरित लसग्ना

जब आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत पकाना चाहते हों, तो इस रेसिपी का उपयोग करके लसग्ना बनाएं। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

त्वरित स्पंज केक

जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण बनाना चाहते हैं, लेकिन तैयार करने के लिए आपके पास बहुत कम समय है, तो यह त्वरित स्पंज केक रेसिपी आपकी मदद करेगी।

जल्दी में मांस पेनकेक्स

त्वरित और असामान्य पैनकेक आपको पूरे परिवार को स्वादिष्ट और सस्ते में खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी से मीट पैनकेक बनाने का तरीका बता रहा हूँ!

त्वरित चॉकलेट केक

यह केक किसी अप्रत्याशित छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है या यदि आप जल्दी से अपने लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद आपको अप्रत्याशित रूप से और सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर देगा।

जल्दी में चीज़केक

मैं आपको बताऊंगा कि उन लोगों के लिए स्वादिष्ट और कोमल चीज़केक कैसे बनाया जाए जिनके पास पकाने के लिए समय की बहुत कमी है। कोई भी झटपट चीज़केक बना सकता है!

त्वरित सीज़र सलाद

ऐसा होता है कि आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आपको कौन सा व्यंजन चाहिए। और आप यह भी निश्चित रूप से जानते हैं कि आपके पास इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकाने का समय नहीं है। या ताकत. अथवा दोनों। आइए वही नुस्खा आज़माएँ, लेकिन त्वरित।

झटपट चॉकलेट केक

खैर, जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो ऐसी स्थिति किसकी नहीं होती? या फिर अप्रत्याशित रूप से मेहमान दरवाजे पर आ गए... यहीं पर यह नुस्खा काम आता है!

त्वरित मीठा रोल

शाम को जब पूरा परिवार इकट्ठा होता है तो चाय पीना बहुत अच्छा लगता है। और सिर्फ कुछ चाय के साथ नहीं, बल्कि कुछ स्वादिष्ट के साथ। और मीठा रोल यहां काम आएगा. चलो तैयार हो जाते हैं!

त्वरित सूप

यदि आपको तुरंत पूरे परिवार को खाना खिलाने की ज़रूरत है, लेकिन आपके पास समय की बेहद कमी है, तो यह अद्भुत नुस्खा आपके लिए मोक्ष है। इसे तैयार करने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा और आपको एक हार्दिक, भरपूर सूप मिलेगा।

त्वरित गोभी पाई

यदि आप सोचते हैं कि पाई लंबी और तकलीफदेह होती हैं, तो आप बहुत ग़लत हैं! इस रेसिपी से आप सीखेंगे कि पत्तागोभी पाई कैसे बनाई जाती है और बिना किसी अतिरिक्त परेशानी के अपने परिवार और दोस्तों को सुगंधित ताजा बेक्ड माल से प्रसन्न किया जाता है।

झटपट घर का बना स्पंज केक

स्वादिष्ट घर का बना स्पंज केक केक, पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त है। यह स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है, क्योंकि इसमें आपके प्यारे हाथों का प्यार और गर्माहट डाली गई है।

त्वरित स्पंज केक

आह, घर की यह आरामदायक खुशबू, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताज़ा बिस्किट... इससे बेहतर क्या हो सकता है? और, यदि आपके पास कम्बल और चाय है, तो चलिए एक बिस्किट बनाते हैं।

त्वरित बोर्स्ट

हां, आश्चर्यचकित न हों, यह संभव है - वास्तव में, बोर्स्ट जल्दी में तैयार किया जा सकता है। और बोर्स्ट बहुत स्वादिष्ट निकला, मेरा विश्वास करो!

त्वरित दलिया कुकीज़

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन - त्वरित दलिया कुकीज़। एक बहुत ही त्वरित नुस्खा - स्वयं देखें!

चार्लोट जल्दी में

स्वादिष्ट और सुगंधित शरद ऋतु पाई आपको खराब मौसम में खुश कर देगी। बनाने में आसान और खाने में आनंददायक. मैं आपको जल्दी से चार्लोट बनाने का तरीका बताऊंगा!

तत्काल मांस पाई

हर कोई, विशेषकर पुरुष, इस स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई का आनंद लेंगे। और मुख्य बात यह है कि यह मीट पाई जल्दी में तैयार हो जाती है - इसे तैयार करने में आपको बहुत अधिक समय और मेहनत खर्च नहीं करनी पड़ती है!

त्वरित डोनट्स

सुनहरे और फूले हुए डोनट निश्चित रूप से आपके बच्चों को प्रसन्न करेंगे, और यह दुर्लभ है कि कोई वयस्क ऐसी स्वादिष्टता से इनकार करेगा। मैं आपको जल्दी से डोनट्स बनाने का तरीका बता रहा हूँ!

जल्दी में गर्म सैंडविच

उन लोगों के लिए त्वरित नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प जिनके पास सुबह समय नहीं है। बहुत जल्दी और आसानी से आप फटाफट स्वादिष्ट और क्रिस्पी सैंडविच तैयार कर सकते हैं, जिसे बच्चे भी पसंद करेंगे.

जल्दी में ठंडे सैंडविच

जल्दी में ठंडे सैंडविच छात्रों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं! तेज़, सुंदर, संतोषजनक और एक बड़ी कंपनी के लिए। मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं;)

जल्दी में पेनकेक्स

पैनकेक हर किसी को पसंद होते हैं, बच्चों और बड़ों दोनों को, और इन्हें बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। यह रेसिपी अद्भुत, स्वादिष्ट और फूले हुए पैनकेक के लिए है जिसे आप 15-20 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

त्वरित मछली पाई

पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है क्योंकि इसमें तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट पाई है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी।

जल्दी में घर का बना पिज्जा

हर किसी के पसंदीदा पिज़्ज़ा का एक सरल और आसान संस्करण। हम बस घर पर जो कुछ भी है उसका उपयोग करते हैं और बिना खमीर के आटा बनाते हैं - और हम अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के लिए तैयार हैं, और हमारा परिवार संतुष्ट होगा।

त्वरित सेब पाई

उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इस सेब पाई को फेंटें और परिणामों का आनंद लें!

त्वरित ब्रेड

झटपट ब्रेड बनाने की एक बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी। आटा बिना तेल और बिना खमीर के तैयार हो जाता है, और इसलिए बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

त्वरित फ्लैटब्रेड

एक त्वरित गर्म फ्लैटब्रेड आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

सरल त्वरित सैंडविच

ये वास्तव में संभवतः सबसे सरल सैल्मन सैंडविच हैं, जिन्हें तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट लगते हैं। तीन सरल कदम और हमें स्वादिष्ट और सुंदर हॉलिडे सैंडविच मिलेंगे।

झटपट किसान सूप

एक स्वादिष्ट और हल्का सूप, बहुत सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। आइए किसान सूप बनाएं!

जल्दी तली हुई पाई

स्वादिष्ट घर का बना पाई बहुत जल्दी बन जाती है। उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो बहुत व्यस्त हैं या उनके लिए जो खाना पसंद करते हैं लेकिन खाना बनाने में बहुत आलसी हैं :)

त्वरित बन्स

इस रेसिपी का उपयोग करके अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स बनाए जाते हैं। थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को बेक करें, आपको परिणाम पसंद आएगा!

त्वरित मिनी पिज्जा

यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और गर्म खाना खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन की रेसिपी आपके काम आएगी। तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।

त्वरित आटा

त्वरित आटे के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जो पाई और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए उपयुक्त है, और लेंट के दौरान बेकिंग के लिए भी एक अद्भुत विकल्प है।

जल्दी से अचार बनाने वाले खीरे

जल्दी से पकाए गए खीरे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।

एक फ्राइंग पैन में जूलिएन

फ्राइंग पैन में जूलिएन मेरे पिताजी की सिग्नेचर डिश है। यह मसले हुए आलू के साइड डिश के साथ बहुत अच्छा लगता है। मैं जूलिएन को एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका के साथ पकाती हूं। इसे आज़माइए।

सलाद "प्रिय महिला"

पुरुषों को यह "प्यारी महिला" सलाद रेसिपी बहुत पसंद आएगी। आख़िरकार इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा. सरल, त्वरित और बहुत अधिक सामग्री नहीं।

चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा"।

मैं उबले हुए या स्मोक्ड चिकन पट्टिका के साथ चिकन के साथ "पसंदीदा" सलाद तैयार करता हूं। दोनों ही विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं. इसे आज़माइए।

एक फ्राइंग पैन में पिज्जा

10 मिनट में एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट, रसदार पिज़्ज़ा - त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन। यह सरल पैन पिज़्ज़ा रेसिपी विशेष रूप से शुरुआती रसोइयों के लिए अच्छी है।

जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएं? यह पवित्र प्रश्न अनुभवी गृहिणियों को भी चिंतित करता है। आइए मुख्य चीज़ से शुरू करें - एक सही ढंग से चुना गया नुस्खा, जो न केवल उत्पादों का चयन और उपभोग करते समय हमारा समय बचाएगा, बल्कि हमें एक बार में ही सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति भी देगा।

सुबह का भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारा शरीर अभी तक पूरी तरह से जाग नहीं पाया है, अग्न्याशय और पाचन अंग भी पूरी तरह से काम नहीं करते हैं . हम व्यवस्था करते हैं « स्वादिष्ट" और स्वस्थ जागृति!

चावल के साथ त्वरित पनीर पनीर पुलाव

सामग्री:

• अंडा;
• मक्खन;
• वैनिलिन का एक पैकेट;
• चावल - 120 ग्राम;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• घर का बना पनीर (5% से वसा सामग्री) - 200 ग्राम;
• नियमित चीनी - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवों को हल्के गर्म पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें, फिर धोकर नैपकिन से सुखा लें।
2. पनीर को छलनी से अच्छी तरह पीस लें और एक बड़े कटोरे में रखें।
3. उच्च गुणवत्ता वाला पुलाव प्राप्त करने के लिए, हम गोल चावल का उपयोग करते हैं। हम इसे अच्छी तरह धोते हैं, उबलते और नमकीन पानी में डालते हैं और नरम होने तक उबालते हैं। हम उत्पाद को एक कोलंडर में रखते हैं, इसे फिर से खुले नल की धारा के नीचे रखते हैं, और इसे उसी कंटेनर में छोड़ देते हैं जब तक कि सारी नमी खत्म न हो जाए।
4. अंडे और चीनी को फेंट लें. पनीर में तैयार अनाज, चावल, किशमिश और वैनिलिन का एक बैग मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, फिर अंडे का मिश्रण डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से कांटे से काम करें।
5. हम ताजे मक्खन के एक टुकड़े के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप का इलाज करते हैं, डिश के संयुक्त घटकों को बाहर निकालते हैं। एक सिलिकॉन स्पैचुला से सतह को समतल करें और भोजन को 45 मिनट (190°C) के लिए ओवन में रखें।

नाश्ते के लिए, आप पनीर से अविश्वसनीय मात्रा में स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार कर सकते हैं। हमेशा एक विकल्प होता है!

पनीर और टमाटर के साथ आमलेट

घर के सामान की सूची:

• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• जैतून - 8 पीसी ।;
• फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज (अधिमानतः लाल);
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• मुट्ठी भर कटा हुआ अजमोद (अन्य जड़ी-बूटियाँ)।

तैयारी प्रक्रिया:

1. एक फ्राइंग पैन में बेकिंग के लिए उपयुक्त ताज़ा तेल गरम करें। आधा छल्ले में कटा हुआ लाल प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यह सब्जी, जिसे "याल्टा या क्रीमियन" भी कहा जाता है, में एक सुखद मीठा स्वाद और शरीर के लिए कई लाभकारी गुण हैं।
2. अंडे को जड़ी-बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ फेंटें। चेरी टमाटरों को आधा काट लें और उन्हें बीज रहित जैतून के साथ प्याज में मिला दें। - टमाटर पूरी तरह नरम होने तक पकाएं.
3. आंच को मध्यम कर दें। टमाटर के मिश्रण में अंडे का मिश्रण डालें, डिश की सामग्री को लगातार हिलाते हुए दो मिनट तक भूनें।
4. डिश को टुकड़े किए हुए फेटा से ढकें और 6 मिनट (180°C) के लिए ओवन में रखें।

जब पनीर और टमाटर वाला ऑमलेट पिघले हुए पनीर की स्वादिष्ट परत से ढक जाए, तो इसे ओवन से निकालें, भागों में काटें और नाश्ते के लिए परोसें।

सेब, केला और नाशपाती के साथ दलिया

घटकों की सूची:

• तरल शहद - 40 ग्राम;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• क्लासिक दही - 100 ग्राम;
• जई का आटा - 200 ग्राम;
• सेब, केला, नाशपाती - 1 पीसी ।;
• पूरा दूध - 100 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. हम ताजे फलों को धोते हैं, उनकी पतली त्वचा काटते हैं, बीज निकालते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में विभाजित करते हैं। केले के गूदे को किसी भी रूप में काट लीजिये.
2. हम एक रात पहले दलिया तैयार करते हैं। इन्हें एक कटोरे या कांच के जार में रखें और बिना किसी मिलावट के दही से भर दें। रचना को कई बार हिलाएं ताकि सभी घटक आपस में समान रूप से वितरित हो जाएं।
3. कटोरे में पूरा दूध डालें, फल के टुकड़े, तरल शहद और एक चम्मच दालचीनी डालें। इस मसाले को "प्राकृतिक खजाना" कहा जाता है, इसमें ऐसे अभूतपूर्व लाभकारी गुण हैं। सुगंधित द्रव्यमान को फिर से अच्छी तरह मिलाएं और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. सुबह खाना खाने के लिए तैयार है. चाहें तो खाना माइक्रोवेव में गर्म कर लेते हैं, हालांकि दलिया ठंडा होने पर भी कम अच्छा नहीं लगता.

नाश्ते के लिए फलों के साथ दलिया तैयार करने का अर्थ है, आलंकारिक रूप से कहें तो, विटामिन और खनिज संरचना वाली "मुट्ठी भर" गोलियाँ लेना।

कद्दू के साथ स्वस्थ मकई दलिया

उत्पाद सेट:

• ताजा दूध - 150 मिलीलीटर;
• मक्खन और सूरजमुखी तेल - क्रमशः 25 और 20 ग्राम;
• मीठा कद्दू - 150 ग्राम;
• मकई के दाने - 50 ग्राम;
• पीने का पानी - 150 मिली.

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. कद्दू को अच्छी तरह धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। एक तेज चाकू से सख्त परत को काट लें, और रेशों सहित बीज को अच्छी तरह से खुरचने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। सब्जी को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
2. एक सॉस पैन में दोनों प्रकार का तेल डालें, पीले फल के टुकड़े डालें, उत्पाद को लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
3. अब इसमें आधी मात्रा में दूध डालें, आंच कम करें, डिश में नमक डालें और धीमी आंच पर 6 मिनट तक पकाएं।
4. इसके बाद, सब्जी की संरचना को मकई के दानों के साथ मिलाएं, बाकी दूध के साथ द्रव्यमान को पतला करें। यदि चाहें, तो आवश्यक मात्रा में नियमित चीनी मिलाएं या शहद के साथ भोजन को मीठा करें।
5. ढककर अगले 10 मिनट तक पकाते रहें, फिर आंच बंद कर दें और बर्तनों को तौलिये में लपेट लें।

20 मिनट के बाद, कद्दू के साथ मक्के का दलिया हमारा अद्भुत स्वादिष्ट नाश्ता बन जाएगा और आपको पूरे दिन के लिए एक प्रसन्न और आनंदमय मूड से भर देगा।

पाव रोटी और सॉसेज से स्टंप

आवश्यक घटक:

• ताजा baguette;
• बड़े पके टमाटर;
• परमेसन चीज़ (अन्य किस्म) - 100 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 5 पीसी तक;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
• प्याज पंख, अन्य साग।

खाना पकाने की विधि:

1. छिले हुए टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हम सॉसेज को फिल्मों से मुक्त करते हैं और उन्हें छल्ले में विभाजित करते हैं।
2. ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों को एक मिनट के लिए गर्म पानी में रखें, जिससे जड़ी-बूटियों की सुगंधित सुगंध निकल जाए। अतिरिक्त बूंदों को हटा दें, नैपकिन से सुखा लें और बारीक काट लें।
3. एक कटोरे में सॉसेज स्लाइस, क्रम्बल किया हुआ पनीर, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण को मिलाएँ।
4. नरम पाव रोटी को 7 सेमी तक चौड़े टुकड़ों में काटें, अपनी उंगलियों से बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े में टुकड़ों को दबाएं, जिससे छोटी-छोटी गुठलियां बन जाएं। तैयार फिलिंग को ब्रेड "स्टंप्स" के अंदर रखें, उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, और 8 मिनट (200 डिग्री सेल्सियस) तक बेक करें।

इतनी कुरकुरी डिश के बाद नाश्ते में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाए, इस बारे में कोई सवाल ही नहीं बचता।

अंडे के बिना खट्टा दूध के साथ पेनकेक्स

आवश्यक सामग्री:

• छना हुआ आटा (अधिमानतः राई) - 300 ग्राम;
• पिघलते हुये घी;
• खट्टा दूध - 1 एल;
• बेकिंग सोडा - 6 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम

खाना बनाना:

1. एक बड़े कटोरे में खट्टा दूध डालें, उसमें सोडा बुझाएँ और उत्पादों को मिलाएँ। यदि रचना में बुलबुले दिखाई देते हैं, तो इसका मतलब है कि एक अच्छी प्रतिक्रिया है। एक चुटकी नमक, दानेदार चीनी और सूजी डालें। पकवान की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, फिर पहले से छना हुआ आटा छोटे भागों में मिलाएं।
2. हमें बहुत गाढ़ा आटा मिलता है, जिसकी स्थिरता घर की बनी खट्टी क्रीम जैसी होती है। मिश्रण को आधे घंटे के लिए "आराम" छोड़ दें।
3. एक फ्राइंग पैन को पिघले हुए मक्खन के साथ गर्म करें। यह इस वसा के साथ था कि हमारी दादी-नानी सबसे सुर्ख, फूली हुई, असाधारण रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाती थीं।
4. चमचे से आटे के कुछ हिस्से निकालिये, गरम तेल में डालिये, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिये.

शहद, जैम, जैम या स्वादिष्ट खट्टा क्रीम के साथ अंडे के बिना खट्टा दूध के साथ पैनकेक परोसें।

दोपहर के भोजन के लिए व्यंजन

इसलिए, हमने खुशी-खुशी खुद पौष्टिक नाश्ता खाया। अब आपको दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की ज़रूरत है, ताकि, जैसा कि लोकप्रिय ज्ञान कहता है, आप इसे किसी मित्र के साथ साझा कर सकें। पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस समय कुल दैनिक भोजन की मात्रा का 40% तक सेवन करने की सलाह दी जाती है।

शैंपेन के साथ मशरूम का सूप

सामग्री:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 700 ग्राम;
• मीठी गाजर;
• आलू - 5 पीसी ।;
• बल्ब;
• सेंवई - 50 ग्राम;
• मक्खन (मक्खन या सूरजमुखी) - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, डिल, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. स्वादिष्ट मशरूम सूप या तो शोरबा या पानी आधारित में प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि शैंपेनोन पहले कोर्स में मांस घटक को सफलतापूर्वक बदल देता है। इस बीच, एक पैन में बीफ का एक टुकड़ा डालें, 2 लीटर पानी डालें और शोरबा पकाएं। हम यथाशीघ्र गर्म भोजन तैयार करने के लिए एक दिन पहले ऐसा करते हैं।
2. छिलके वाले प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और उत्पादों को 10 मिनट के लिए तेल में भूनें। धुले हुए मशरूम से डंठल अलग करें, उन्हें छल्ले में काट लें, स्लाइस के साथ फ्राइंग पैन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. कटा हुआ डिल डालें, मक्खन डालें, 2 मिनट के बाद खाना पकाना समाप्त करें। इस ताप उपचार के साथ, साग को तेल से संतृप्त किया जाता है और सूप में उनकी अद्भुत सुगंध लंबे समय तक बरकरार रहती है।.
4. जब शोरबा तैयार हो जाए, तो उसमें से मांस निकालें, छिले हुए, कटे हुए आलू के कंदों को पैन में डालें, भोजन में नमक और काली मिर्च डालें और जड़ वाली सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।
5. शैंपेनन कैप को आधा (छोटा) या चौथाई भाग में काटें और उन्हें मशरूम ड्रेसिंग और नूडल्स के साथ सूप में रखें। भोजन को हिलाएं और दो मिनट से अधिक न पकाएं, अन्यथा बीजाणु जीव "रबड़" और बेस्वाद हो जाएंगे। आग बंद कर दीजिये.

सूप को शिमला मिर्च के साथ गरमागरम परोसें, प्लेट में एक चम्मच ताजी खट्टी क्रीम डालें।

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए उबले हुए मांस के साथ पास्ता

घर के सामान की सूची:

• बल्ब;
• वनस्पति तेल और मक्खन - 20 ग्राम प्रत्येक;
• स्पेगेटी या अन्य प्रकार का पास्ता - 300 ग्राम;
• धनिया और लाल शिमला मिर्च;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• गोमांस या पोर्क स्टू - 1 कैन;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नियमित चीनी, नमक।

तैयारी प्रक्रिया:

1. पास्ता को नमकीन उबलते पानी में डालकर उबालें। उत्पाद के ताप उपचार की विधि निर्माता की पैकेजिंग पर निर्दिष्ट है। ट्यूबों को आपस में चिपकने से रोकने के लिए आपको तरल में तेल नहीं मिलाना चाहिए। आइए तैयार स्पेगेटी को मक्खन से उपचारित करें, लेकिन अभी हम इसे लगातार हिलाते रहेंगे।
2. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। हम स्टू को जार से निकालते हैं, वसा को अलग करते हैं, मांस को कांटे से मैश करते हैं और इसे भूनने वाली सब्जी में भेजते हैं।
3. हम उत्पादों को गर्म करना जारी रखते हैं, एक चुटकी चीनी, लाल शिमला मिर्च और धनिया और टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. पास्ता के साथ पैन से आधा गिलास शोरबा लें और इसे मांस मिश्रण में डालें।
4. स्पेगेटी को एक कोलंडर में छान लें, फिर इसे एक गहरे कटोरे में रखें और ऊपर सॉस में संसाधित मांस रखें।

उबले हुए मांस के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के लिए पास्ता एक अवर्णनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो कभी उबाऊ नहीं होता है और हमेशा ऐसा माना जाता है जैसे कि यह पहली बार था!

मांस शोरबा के साथ क्लासिक बोर्स्ट

आवश्यक घटक:

• चुकंदर;
• गाजर;
• मांस (अधिमानतः हड्डी पर ब्रिस्केट) - 500 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• समान अनुपात में दुबला और मक्खन - 100 ग्राम;
• नियमित चीनी - 10 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 5 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पहले से पकी हुई फलियाँ - 50 ग्राम;
• मीठी और गर्म मिर्च (मिर्च) - 1 पीसी ।;
• गोभी - ¼ मध्यम आकार का सिर;
• आधा नींबू;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, जड़ी बूटी.

खाना पकाने की तकनीक:

• हम मांस के टुकड़े को धोते हैं, इसे भागों में विभाजित करते हैं, इसे पीने के (वसंत) पानी के साथ एक पैन में रखते हैं, इसे आग पर डालते हैं और गर्म करना शुरू करते हैं। दो मिनट तक उबालने के बाद, गहरे रंग का तरल पदार्थ बाहर निकाल दें, उसकी जगह साफ मिश्रण डालें और मांस को 2 घंटे तक उबालें। इस समय को कम करना असंभव है, इसलिए जल्दी से बोर्स्ट प्राप्त करने के लिए, शोरबा पहले से तैयार करें।
• हम सभी सब्जियां साफ करते हैं. प्याज, काली मिर्च (बीज रहित), कटी हुई मिर्च और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें। खाने को तेल में 5 मिनिट तक भूनिये. मोटे कद्दूकस किए हुए चुकंदर डालें, पकाना जारी रखें और मिश्रण को समय-समय पर हिलाते रहें।
• 15 मिनट बाद इसमें आधा नींबू का रस, चीनी, बारीक कटे टमाटर, टमाटर की प्यूरी और एक करछुल गरम शोरबा डाल दीजिए. ड्रेसिंग सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और ढककर अगले 10 मिनट तक पकाएं। प्रक्रिया के अंत में, लहसुन के टुकड़े रखें।
• सुगंधित शोरबा से मांस के टुकड़े निकालें, क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें और नरम होने तक पकाएं।
• - अब पैन में छोटी-छोटी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई पत्तागोभी, बीन्स और वेजिटेबल ड्रेसिंग डालें। भोजन को उबाल लें, 5 मिनट के बाद आंच बंद कर दें।

मांस शोरबा में क्लासिक बोर्स्ट को आधे घंटे तक बैठना चाहिए। पकवान को ताज़ी खट्टी क्रीम और मुलायम ब्रेड के साथ परोसें।

चिकन के साथ धीमी कुकर में व्यापारी-शैली का अनाज

उत्पादों की सूची:

• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
• गाजर;
• वनस्पति तेल;
• शुद्ध पानी - 500 मिली;
• काली मिर्च, नमक.

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए फ़िललेट से त्वचा निकालें, उत्पाद को छोटे भागों में विभाजित करें, मांस के टुकड़ों को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, वनस्पति तेल डालें। हमने यूनिट पर "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट किया है, खाना पकाने का समय 20 मिनट है। डिश की सामग्री को समय-समय पर हिलाना न भूलें।
2. 6 मिनट के बाद, खुली और कटी हुई गाजर, कटा हुआ प्याज डालें, सब्जियों के पारदर्शी होने तक उत्पादों को भूनें।
3. हम अनाज को छांटते हैं, विदेशी समावेशन हटाते हैं, फिर अनाज को अच्छी तरह से धोते हैं। इसे अन्य उत्पादों में जोड़ें. टमाटर का पेस्ट डालें, पीने का पानी डालें, मिश्रण में नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें। खाना पकाने के कार्यक्रम को "स्टू" में बदलें और 40 मिनट का समय चुनें। गरम पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्वादिष्ट दूसरी डिश तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका स्मार्ट घरेलू उपकरणों का उपयोग करना है, जो हमने किया।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप

उत्पाद सेट:

• वनस्पति तेल;
• आलू - 2 पीसी ।;
• सूअर का मांस पसलियों - 350 ग्राम;
• विभाजित मटर (आधा) - 80 ग्राम;
• बल्ब प्याज;
• गाजर;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. हम मटर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए, उत्पाद को तरल में छोड़ दें। दोपहर के भोजन के समय तक हम एक बार फिर पीले हिस्सों के लिए "जल उपचार" की व्यवस्था करते हैं।
2. स्मोक्ड पसलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें और गुलाबी होने तक तेल में तलें। रसोई में सुगंध फैलती है - अद्भुत!
3. मांस को पैन में रखें और, एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, पैन की पूरी सामग्री को कटोरे में स्थानांतरित करें। भोजन में दो लीटर बोतलबंद पानी भरें।
4. सामग्री को आधे घंटे तक पकाएं, फिर मटर डालें। सूप की सामग्री को मिलाएं और अगले 15 मिनट तक पकाते रहें, ध्यान रखें कि झाग हटा दें।
5. - अब इसमें कटे हुए आलू, कटी हुई सब्जियां और तेल में तली हुई प्याज और गाजर डालें. सूप में नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पकाएं जब तक कि जड़ वाली सब्जियां तैयार न हो जाएं।

पहले कोर्स को अलग-अलग प्लेटों में परोसें, भोजन पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सरल और स्वादिष्ट नूडल सूप

उत्पाद सेट:

• चिकन (पोल्ट्री का कोई भी भाग) - 500 ग्राम;
• आलू कंद - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, डिल;
• छोटे प्याज के सिर - 2 पीसी ।;
• सेंवई - 150 ग्राम;
• मीठी गाजर - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. पक्षी के पूर्व-संसाधित भागों को पैन में रखें और बर्तन को तीन लीटर पीने के पानी से भरें। अजमोद की कुछ टहनियाँ, एक छोटी छिली हुई गाजर, छिलके सहित धोया हुआ प्याज और एक तेज़ पत्ता डालें।
2. मांस घटक तैयार होने तक उत्पादों को उबालें, शोरबा को छान लें। चिकन के हिस्सों को एक प्लेट में रखें और बाकी को हटा दें।
3. सब्जियों को छीलकर धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, चिकन शोरबा में डुबोकर नमक डालें। सूप को तब तक पकाएं जब तक जड़ वाली सब्जियां नरम न हो जाएं, फिर सेंवई डालें, चिकन के टुकड़े लौटा दें, पकवान में काली मिर्च डालें, बारीक कटा हुआ डिल डालें। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं. जैसे ही यह उबलने लगे, आंच बंद कर दें.

बच्चे विशेष रूप से इस सरल और स्वादिष्ट नूडल सूप को पसंद करते हैं, क्योंकि इस व्यंजन में आपको कुछ भी चबाने की ज़रूरत नहीं है - खाएं और सुगंधित सुगंध का आनंद लें!

डिनार के लिये खाना पकाना

यह सोचने का समय है कि रात के खाने में क्या पकाया जाए। हमारा कोई दुश्मन नहीं है जिसे, लोकप्रिय धारणा के अनुसार, हमें शाम का भोजन देने की ज़रूरत है, और भोजन हल्का, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होगा।

ओवन में पिज़्ज़ा को जल्दी कैसे पकाएं

सामग्री:

• पका हुआ टमाटर;
• पनीर (उत्पाद की नरम किस्में) - 150 ग्राम;
• अरबी रोटी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• केचप और मेयोनेज़ - 30 ग्राम प्रत्येक;
• सॉसेज (पसंदीदा प्रकार) - 230 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पीटा ब्रेड को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मेयोनेज़ और केचप को एक कटोरे में मिलाएं। परिणामी संरचना के साथ आटा उत्पाद की सतह को चिकनाई दें।
2. सॉसेज को पतले हलकों या स्ट्रिप्स में काटें, इसे पीटा ब्रेड पर रखें, टमाटर के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से, गोल स्लाइस में विभाजित करें। पिज़्ज़ा को बीज रहित जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।
3. पकवान में काली मिर्च और नमक डालें या सूखे प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें। उत्पाद को 10 मिनट के लिए 180°C तक गरम ओवन में रखें।

ओवन में त्वरित पिज़्ज़ा इतालवी मास्टर्स की रेसिपी को ध्यान में रखते हुए तैयार किया जाता है - इस स्वादिष्ट भोजन को पकाने में सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञ।

कोमल चिकन चॉप

घर के सामान की सूची:

• आटा - 120 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 600 ग्राम तक;
• वनस्पति तेल

तैयारी प्रक्रिया:

1. एक स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए आपको दो चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता होगी। हम उन्हें अच्छी तरह धोते हैं, उन्हें नैपकिन से पोंछना सुनिश्चित करते हैं, उत्पाद की अखंडता को बनाए रखते हुए बीच में एक कट बनाते हैं। हम फ़िल्में, टेंडन और अतिरिक्त चर्बी हटाते हैं। मांस के टुकड़ों को सिलोफ़न से ढककर अच्छी तरह फेंटें।
2. एक कटोरे में ताजे अंडे हल्के से फेंटें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. प्रत्येक परत को आटे में डुबोएं, फिर अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर गर्म तेल वाले कटोरे में डालें।
3. मांस को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ मोटी सुनहरी परत दिखाई न दे।

आप कुछ ही मिनटों में कीमा बनाया हुआ मांस से कोमल चिकन चॉप तैयार कर सकते हैं, इस डिश को हल्के सलाद या अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ पूरक कर सकते हैं।

सूअर के मांस के साथ हार्दिक दलिया बिल्कुल वैसा ही निकला जैसे यह रूसी ओवन से निकला हो - सुगंधित, कुरकुरे, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

उत्पादों की सूची:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 350 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मिर्च;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• पूरा दूध - 200 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. कीमा पहले से ही रेफ्रिजरेटर में है। हमने इसे सूअर के मांस (200 ग्राम) और गोमांस (400 ग्राम) के गूदे से प्राप्त किया। हमने बस घरेलू प्रोसेसर में मांस के टुकड़े काटे, थोड़ा पानी, काली मिर्च, नमक मिलाया और मिश्रण को मिलाया।
2. आइए अब एक झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। छिले हुए प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लीजिए. इसमें कीमा मिलाएं और इसे कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें ताकि ढेर सारा अनाज बन जाए। भोजन को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. छिले हुए आलुओं को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, धो लीजिए और टुकड़ों को थपथपाकर सुखा लीजिए. जड़ वाली सब्जियों की आधी मात्रा तेल लगे तवे पर रखें। शीर्ष पर हम प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत और आलू की एक और पंक्ति रखते हैं।
4. पूरे दूध को अंडे के साथ मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, परिणामस्वरूप सॉस को डिश पर डालें। भोजन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक घंटे (190°C) के लिए ओवन में रखें।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में पीने का पानी गर्म करें, धुले हुए फूलों को 2 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में डालें।
2. छिलके वाले प्याज को छल्ले में काट लें और एक कोलंडर में रखें। गोभी के साथ तरल को सीधे कच्ची सब्जी के स्लाइस पर डालें, उत्पादों को ठंडा होने तक छोड़ दें।
3. हम स्क्विड को जार से निकालते हैं, अलग करते हैं, और छोटी पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. सलाद के कटोरे में पकवान की सभी सामग्री को मिलाएं, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ अजमोद डालें।

ऐपेटाइज़र में नमक और काली मिर्च डालें, ऊपर से जैतून का तेल डालें और तुरंत परोसें।

खट्टा क्रीम में खरगोश

उत्पाद संरचना:

• गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• खरगोश - 700 ग्राम तक;
• आटा - 90 ग्राम;
• नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. हम जानवर के शव को अच्छी तरह धोते हैं, मध्यम भागों में काटते हैं और तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
2. सब्जियाँ छीलें, प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को बारीक कद्दूकस करें और नरम होने तक भूनें।
3. खरगोश के टुकड़ों को एक सॉस पैन में रखें और तैयार कटी हुई सब्जियाँ डालें। भोजन में एक लीटर गर्म पानी भरें, तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक और मसाले डालें।
4. एक सॉस पैन में आटा जल्दी से भूनें, इसे आधा गिलास शोरबा (खरगोश से उधार लें) के साथ पतला करें, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, इसे एक मोटी स्थिरता में लाएं। मांस में सुगंधित सॉस डालें और घर का बना खट्टा क्रीम डालें। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं और ढककर 10 मिनट तक पकाएं।

यदि आपको अभी भी संदेह है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है, तो बिना किसी हिचकिचाहट के आहार संबंधी खरगोश के मांस से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन चुनें।

लेख में प्रस्तुत व्यंजन इतने बहुमुखी हैं कि उन्हें रोजमर्रा के आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है या अवकाश तालिका मेनू में शामिल किया जा सकता है। थोड़ा सा कौशल और कल्पना आपको यह सोचने से बचाएगा कि किसी भी जीवन स्थिति में जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है।

मैं झटपट तैयार होने वाले अचार वाले टमाटरों को सलाद के रूप में परोसता हूं। टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं और जल्दी खाये जाते हैं। हम कह सकते हैं कि वे हर तरह से तेज़ हैं। इन्हें सर्दी और गर्मी दोनों में किया जा सकता है।

क्विक पिज़्ज़ा उन लोगों के लिए एक रेसिपी है जो पिज़्ज़ा पसंद करते हैं, लेकिन इसे इतालवी व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार पकाने में बहुत आलसी हैं। हम रेसिपी को अत्यधिक सरल बनाते हैं, लेकिन फिर भी हमें बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा मिलता है :)

त्वरित कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा - उन सभी की मदद के लिए जो घर का बना बेकिंग पसंद करते हैं, लेकिन इस पर बहुत अधिक समय खर्च करना पसंद नहीं करते हैं। रेसिपी की सरलता के बावजूद, त्वरित कुकीज़ स्वादिष्ट बनती हैं।

सब्जियों से झटपट कटलेट बनाने की विधि. ये कटलेट रात के खाने, दोपहर के भोजन और नाश्ते में पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

झटपट अचार बनाने वाली खीरा एक ऐसी रेसिपी है जो मुझे बहुत पसंद है और मैं अक्सर इसका इस्तेमाल करती हूं। मैं बहुत देर तक रसोई में इधर-उधर भटकना बर्दाश्त नहीं कर सकती, इसलिए मैं इस तरह की सुविधाजनक रेसिपी पसंद करती हूं। मिलो!

कभी-कभी आपके पास लंबे समय तक मांस को मैरीनेट करने का समय नहीं होता है, लेकिन आप सिर्फ शिश कबाब को पागलपन की हद तक चाहते हैं। ऐसी स्थिति में, त्वरित कबाब के लिए यह सरल नुस्खा बचाव में आएगा - कुछ घंटों में, सुगंधित तला हुआ मांस पहले से ही आपकी मेज पर दिखाई देगा!

झटपट गोभी पाई बनाने की विधि. पाई कुरकुरी, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनती है।

बहुत तेज़ और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह महंगी नहीं है।

घर पर बनी ब्रेड का स्वाद स्टोर से खरीदी गई ब्रेड से कहीं बेहतर होता है। क्योंकि इसमें आपका काम, आपका प्यार शामिल है। इस रेसिपी के अनुसार रोटी बहुत जल्दी पक जाती है और बहुत स्वादिष्ट होती है.

झटपट तैयार होने वाले बैंगन एक मसालेदार क्षुधावर्धक हैं जिसे बहुत ही सरल और किफायती सामग्री से कुछ ही घंटों में तैयार किया जा सकता है। मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ!

इस ईस्टर का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन इसे कोई भी बना सकता है - इसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस रेसिपी के लिए ईस्टर आटा हल्का और सुगंधित होगा। इसे अजमाएं!

त्वरित मलाईदार आलू सूप की विधि. यह डिश आपके खाने वालों को बहुत पसंद आएगी. मैं आपको इसे आज़माने की सलाह देता हूं - सौभाग्य से, आलू क्रीम सूप की विधि अविश्वसनीय रूप से सरल और सरल है।

नरम, कोमल, फूला हुआ कपकेक - और केवल 3 मिनट में। यदि आपके पास बिल्कुल समय नहीं है, और बच्चे (या आपके अंदर जाग चुका बच्चा) कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है!

झटपट मसालेदार खीरे को मैं त्वरित अचार वाला खीरा भी कहता हूं। मैंने यह रेसिपी अपने दोस्त से सीखी जो सब कुछ बिजली की गति से बनाता है। झटपट तैयार होने वाला खीरा उन सभी लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मसालेदार चीजें पसंद हैं।

क्या आप एक स्वादिष्ट पाई बनाना चाहते हैं, उस पर कम से कम समय खर्च करना, जटिलता से पीड़ित हुए बिना, और सभी आवश्यक सामग्री रखना? तो फिर यह खुबानी पाई आपकी है।

एक त्वरित सेब पाई तैयार करने में केवल आधे घंटे से अधिक समय लगता है। यह बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा, थोड़ा टूटने वाला बनता है, लेकिन वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता! हर कोई पाई बना सकता है!

अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास चाय के लिए कुछ नहीं है? ऐसे में ये नुस्खा आपकी मदद करेगा. तेज़, स्वादिष्ट और सहज। आपके ध्यान के लिए एक सरल माइक्रोवेव केक रेसिपी।

हल्की केले की स्मूदी गर्मियों के नाश्ते का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। इस तरह के कॉकटेल को तैयार करने में 3 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन विटामिन के इतने हिस्से के लिए आपका शरीर आपका आभारी रहेगा!

ब्रेड मशीन का मुख्य नुकसान बेक किया हुआ सामान तैयार करने में लगने वाला लंबा समय है। ब्रेड मशीन में त्वरित ब्रेड बनाने की एक सरल रेसिपी आपको अपना समय बचाने और हर दिन आपकी मेज पर ताजा घर का बना बेक किया हुआ सामान रखने की अनुमति देगी!

साधारण पटाखों के एक पैकेट से आप फ्रेंकस्टीन, एक ममी और यहां तक ​​कि काउंट ड्रैकुला भी बना सकते हैं! हैलोवीन के लिए बढ़िया कंपनी! आपको धैर्य, एक तेज़ छोटे चाकू, अंगूर, क्रीम चीज़ और स्ट्रॉबेरी की भी आवश्यकता होगी।

कॉफ़ी या चाय के साथ घर के बने, ओवन से निकले ताज़ा जैम वाले स्कोनस से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। कोई भी जैम के साथ ताज़े बन्स की सुगंध का विरोध नहीं कर सकता - व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया!

टमाटरों को तुरंत मैरीनेट करके तैयार किया जाता है ताकि आप उन्हें अगले दिन खा सकें. मैं उन्हें दावत की पूर्व संध्या पर बनाता हूं; गर्मियों में वे बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं! क्या हम कोशिश करें?)

खट्टा क्रीम सॉस में पास्ता आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट साइड डिश है, या त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र हल्का व्यंजन है। इटालियन पास्ता जैसा कुछ, लेकिन रूसी प्रसंस्करण में।

पाइक पर्च कटलेट सबसे स्वादिष्ट मछली कटलेट में से एक है जिसे मैंने कभी चखा है। बहुत कोमल, मुलायम और रसीले, हमारे परिवार में हर किसी को पाइक पर्च कटलेट बहुत पसंद हैं - वयस्क और बच्चे दोनों।

खीरा लगभग सभी को पसंद होता है. और उन्हें हल्का नमकीन कैसे पकाएं - यह नुस्खा में है। सबसे स्वादिष्ट मूल रूसी नाश्ता!

बहुत सारे टमाटरों का क्या करें? या शायद आप सचमुच कुछ नमकीन चाहते थे? आप जल्दी पकने वाले हल्के नमकीन टमाटर बना सकते हैं. सिर्फ एक दिन में! अपने टमाटर तैयार करें और चलिए शुरू करें!

हर घर में पाए जाने वाले उत्पादों से नाज़ुक आटा और किसी भी भराई के साथ साधारण पैनकेक।

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप देख सकते हैं कि एक साधारण चॉकलेट केक सबसे स्वादिष्ट बन सकता है। इसके अलावा, इस केक को तैयार करने के लिए आपको सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होगी।

पारंपरिक पनीर बॉल्स बनाने की एक विधि, जिसके बिना संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्क और बच्चे शायद ही एक आनंदमय रविवार की कल्पना कर सकते हैं।

कपकेक बनाने में आसान हैं और स्वादिष्ट बनते हैं। हमारे पास एक आटा है, लेकिन हम दो प्रकार के कपकेक तैयार करते हैं! हर कोई इन कपकेक को पसंद करता है: दोस्त और परिवार दोनों समान रूप से। मैं सबसे आसान कपकेक रेसिपी साझा कर रही हूँ!

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सभी यूरोपीय लोगों द्वारा प्रिय स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि - हवादार और मीठे मकई बन्स।

सुबह हमेशा खाना पकाने का समय नहीं होता, लेकिन आप नाश्ता नहीं छोड़ सकते। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आप दिन के पूरे पहले भाग के लिए ऊर्जा प्राप्त करने के लिए तुरंत क्या खा सकते हैं।

1. सूखे मेवों के साथ दलिया

एक छोटे सॉस पैन में ½ लीटर दूध गर्म करें। 6 बड़े चम्मच ओटमील डालें और मध्यम आंच पर उबाल आने तक पकाएं। एक चुटकी नमक, एक चम्मच चीनी डालें, आँच कम करें और कुछ मिनट और पकाएँ।

इस समय, कुछ आलूबुखारा और सूखे खुबानी, कुछ मेवे काट लें। उन्हें मक्खन के साथ तैयार दलिया में जोड़ें।

शॉट ग्लास या धातु मोल्डिंग रिंग का उपयोग करके, सफेद ब्रेड के टुकड़े के टुकड़े में एक गोल छेद करें। पैन को मक्खन से चिकना करें और ब्रेड को फ्राई करें (प्रत्येक तरफ 30 सेकंड)।

फिर ब्रेड के बीच में एक अंडा फोड़ें, नमक, काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और सफेद भाग जमने तक भूनें। एक प्लेट पर रखें और मूल तले हुए अंडे का आनंद लें।

3. टमाटर में आमलेट

दो बड़े टमाटरों की टोपी काट लें और एक चम्मच से उनका गूदा निकाल दें। अंडे को कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ फेंटें। नमक, काली मिर्च और टमाटर के ऊपर डालें। बचे हुए टमाटर के ढक्कन से ढककर माइक्रोवेव में 3-4 मिनट तक बेक करें।

4. एक कप में आमलेट

एक मग को जैतून के तेल से चिकना करें और उसमें दो अंडे फोड़ दें। नमक डालें और कांटे से फेंटें। उबले हुए सॉसेज या स्मोक्ड चिकन के एक टुकड़े को क्यूब्स में काटें और एक मग में रखें। हिलाना।

कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। फिर निकालें, फिर से हिलाएं और एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

5. एवोकाडो सैंडविच

राई की रोटी को फ्राइंग पैन या टोस्टर में टोस्ट करें। - इस दौरान टमाटर को छोटा-छोटा काट लीजिए. सब्जियों में दो बड़े चम्मच ह्यूमस और एक चुटकी अजवायन डालें। ब्रेड पर फैलाएं और आनंद लें.

6. दलिया पेनकेक्स

एक ब्लेंडर कटोरे में, ½ कप ओटमील, 150 ग्राम ग्रीक दही, अंडा और आधा पका हुआ केला मिलाएं। बेकिंग पाउडर और वेनिला प्रत्येक का ½ चम्मच जोड़ें। फेंटना। अगर यह थोड़ा तरल हो जाए तो 1-2 बड़े चम्मच ओटमील डालें और फिर से हिलाएं।

पैनकेक को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में बेक करें। तैयार पैनकेक को ताजा या जमे हुए जामुन के साथ परोसें।

7. पनीर दलिया

एक मोटे तले वाले सॉस पैन में 300 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम रखें और उबाल लें। जब यह गर्म हो रहा हो, तो 200 ग्राम ताजा ओस्सेटियन पनीर को कांटे से मैश कर लें। इसे उबलती खट्टी क्रीम में डालें। लगातार चलाते हुए एक चुटकी नमक और एक गिलास मक्के का आटा डालें. लगातार हिलाते हुए, मलाईदार होने तक पकाएं। पनीर दलिया चिपचिपा और लोचदार होना चाहिए।

टोस्ट ब्रेड (या नियमित साबुत गेहूं की ब्रेड) को डिजॉन सरसों के साथ फैलाएं और जैतून के तेल से छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े पर, दरदरा कसा हुआ पनीर (आदर्श रूप से ग्रेयरे) और हैम का एक टुकड़ा रखें। फिर से पनीर छिड़कें और ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।

सैंडविच को ऊपर से जैतून के तेल से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह गर्म ओवन में रखें। परोसने से पहले आप ऊपर से बेसमेल सॉस भी डाल सकते हैं।

9. केला दालचीनी टोस्ट

टोस्ट ब्रेड या पाव को नरम मक्खन से ब्रश करें। प्रत्येक टुकड़े पर केले के कुछ टुकड़े रखें, ऊपर से गाढ़ा दूध डालें, गन्ना चीनी और दालचीनी छिड़कें। ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें ताकि मक्खन ऊपर रहे। 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें या वफ़ल आयरन में टोस्ट करें।

10. मूंगफली का मक्खन और फल टोस्ट

सफेद ब्रेड या पाव को टोस्टर, ओवन या सूखे फ्राइंग पैन में तब तक टोस्ट करें जब तक कि ऊपर से क्रिस्पी क्रस्ट न बन जाए। प्रत्येक टुकड़े पर मूंगफली का मक्खन फैलाएं और ऊपर से अपनी पसंद का कोई भी फल, जैसे केला, कीवी या स्ट्रॉबेरी डालें। टोस्ट को गरम कॉफ़ी के साथ परोसें.

11. फलों के साथ दही क्रीम

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, 9% वसा वाले 200-300 ग्राम पनीर को 3-4 बड़े चम्मच फुल-फैट खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। 2-3 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क डालें और फिर से फेंटें। मौसमी या डिब्बाबंद फल और टोस्ट के साथ परोसें।

12. केला-बेरी स्मूदी

एक कटोरी में दो पके केले, आधा कप ताजा या जमे हुए जामुन (उदाहरण के लिए, रसभरी और ब्लूबेरी), एक गिलास बेरी का रस और एक गिलास कम वसा वाला दही मिलाएं। सभी चीजों को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। गिलासों में डालें और तुरंत परोसें।

रात का खाना

आप अपने आप को पहला सूप एक सप्ताह पहले उपलब्ध करा सकते हैं - और गोभी का सूप रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रहता है और केवल स्वादिष्ट बन जाता है। लेकिन दूसरे के लिए हमेशा पर्याप्त समय और ऊर्जा नहीं होती है। लेकिन कुछ स्वादिष्ट चीजें तुरंत भी बनाई जा सकती हैं.

13. एक मग में मैकरोनी और पनीर

एक बड़े मग में, ½ कप दूध गर्म करें (माइक्रोवेव में एक मिनट पर्याप्त है)। 2-3 बड़े चम्मच पतला पास्ता डालें और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। फिर निकालें, हिलाएं, कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक और मिनट तक पकाएं।

14. पनीरयुक्त तले हुए अंडे

दो कप उबलते पानी में ½ कप दलिया डालें। कुछ मिनटों के लिए ऐसे ही खड़े रहने दें। इस समय, पनीर (100-200 ग्राम) को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, हरे प्याज को काट लें और लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। दलिया, नमक, काली मिर्च यह सब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक अलग पैन में कुछ अंडे भून लें. तले हुए अंडे को दलिया-पनीर मिश्रण के ऊपर रखा जाना चाहिए। आप ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च छिड़क सकते हैं।

एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, एक बड़ा चम्मच टमाटर सॉस, ½ नींबू का रस और कटी हुई तुलसी मिलाएं। मिश्रण को पैनीनी बन के तल पर ब्रश से लगाएं। उस पर उबले या स्मोक्ड चिकन पट्टिका और टमाटर के स्लाइस रखें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

पैनीनी को कच्चे लोहे की कड़ाही में ढक्कन या अन्य पैन से ऊपर से दबाते हुए 3-5 मिनट तक भूनें। तली पर पपड़ी बनेगी और अंदर का पनीर पिघल जाएगा।

16. चिकन और एवोकैडो के साथ कैप्रिस

½ कप बाल्समिक सिरके में 2 बड़े चम्मच गन्ना चीनी मिलाएं। चीनी घुलने के लिए कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

इस समय, उबले हुए चिकन पट्टिका को जैतून के तेल में भूनें। इसे गर्म करने और सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है। एक गहरे बर्तन में चिकन, एवोकैडो, मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के क्यूब्स (आधे में काटे जा सकते हैं) रखें। बाल्समिक सिरका छिड़कें, कटी हुई तुलसी छिड़कें और परोसें।

17. मसालेदार लहसुन झींगा

एक बड़े सॉस पैन में 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 300-500 ग्राम छिली हुई झींगा, 2-4 कटी हुई लहसुन की कलियाँ और अपनी पसंद के मसाले डालें।

झींगा को 3-5 मिनट तक भूनें जब तक कि वह हल्का गुलाबी न हो जाए। फिर उन्हें एक डिश पर रखें, ऊपर से एक नींबू का रस डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

18. तला हुआ स्क्विड

स्क्विड शवों को अंदर से साफ करें, पूंछ काट लें, कार्टिलाजिनस "तीर" हटा दें। कागज़ के तौलिये से अंदर और बाहर अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं। स्क्विड को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काटें, आटे और नमक के घोल में रोल करें और डीप फ्राई करें (प्रत्येक तरफ एक मिनट)। कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त तेल हटा दें।

19. टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ हैम

अपने आप को दो फ्राइंग पैन से सुसज्जित करें। एक पर, वनस्पति तेल में 500 ग्राम कटा हुआ हैम भूनें। दूसरे पर - 500 ग्राम टमाटर, बड़े क्यूब्स में काट लें। टमाटरों में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सलाद के पत्तों पर हैम और ऊपर टमाटर रखें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और नींबू का रस छिड़कें।

20. हैम के साथ लवाश रोल

मेयोनेज़ को केचप (लगभग 1-2 बड़े चम्मच प्रत्येक) और लहसुन के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया। परिणामी मिश्रण से पतली पीटा ब्रेड को चिकना कर लें। रोल को मजबूत बनाने के लिए बाद वाले को आधा बेलना बेहतर है। भरने के लिए, हैम या सेरवेलैट (पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए) और हार्ड पनीर (कद्दूकस करें) का उपयोग करें। पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें और लगभग दो सेंटीमीटर चौड़े भागों में काट लें।

स्मोक्ड हैम या उबले चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें। मांस को ताज़े खीरे, सलाद और मोज़ेरेला के साथ टमाटर सॉस से लेपित टॉर्टिला में लपेटें। यदि चाहें, तो स्वाद के लिए कटा हरा धनिया, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

बरिटो को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में तब तक गर्म करें जब तक कि परत सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और अंदर का पनीर पिघल न जाए।

22. बेकन और पनीर के साथ सॉसेज

सॉसेज को आवरण से छीलें और उनमें से प्रत्येक को काट लें। सख्त पनीर को स्ट्रिप्स में काटें। सॉसेज को पनीर से भरें और बेकन के एक या दो स्लाइस के साथ लपेटें। 5-7 मिनट के लिए अच्छी तरह गर्म ओवन में रखें। परोसने से पहले, मांस के लिए डिजॉन सरसों या किसी अन्य सरसों से ब्रश करें।

23. शैंपेनोन के साथ फ्रिकासी

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें और जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर कटी हुई डिब्बाबंद शिमला मिर्च या अपनी पसंद के अन्य मशरूम डालें। एक और मिनट के लिए भूनें। फिर अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च, करी पाउडर और अन्य मसालों के साथ पानी में पतला खट्टा क्रीम डालें। जब तक क्रीम सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं।

24. क्रीम में शैंपेनोन

वनस्पति तेल में एक बारीक कटे प्याज के साथ डिब्बाबंद शैंपेन या किसी अन्य मशरूम का एक जार भूनें। नमक डालना न भूलें. जब मशरूम से लगभग सारा तरल वाष्पित हो जाए, तो 100 ग्राम भारी क्रीम डालें। कसा हुआ जायफल छिड़कें और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गाढ़ी, मलाईदार क्रीम इस बात का संकेत है कि व्यंजन तैयार है।

25. एक पाव रोटी पर पिज्जा

फिलिंग बनाएं: 200 ग्राम हैम को क्यूब्स में काटें, 200 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस करें, नमक, काली मिर्च डालें और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ और केचप डालें। ड्रेसिंग को रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और अच्छी तरह गर्म ओवन में पनीर के पिघलने तक बेक करें।

26. ब्रूसचेट्टा

टोस्ट के लिए पाव या ब्रेड को लहसुन मिले मक्खन से चिकना करें और ओवन में 1-2 मिनट तक सुखाएं। ऊपर से मोत्ज़ारेला या अपनी पसंद के अन्य पनीर के टुकड़े डालें, फिर कटे हुए टमाटरों के साथ कटी हुई तुलसी, जैतून का तेल और नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। पनीर को पिघलाने के लिए तैयार ब्रुशेटा को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में रखें।

एक पका हुआ अंडा तैयार करें. ऐसा करने के लिए, 2 गिलास पानी उबालें, उसमें नमक और ½ बड़ा चम्मच वाइन सिरका मिलाएं। अंडे को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए किसी गहरे खांचे वाले चम्मच में तोड़ लें। सावधानी से उबलते पानी में डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। उबले अंडे को गर्म सॉस के साथ परोसें: 200 ग्राम सादे दही में लहसुन की एक कली, प्रेस से निकली हुई लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

28. नींबू के रस में तोरी

छिलके वाली और पतली कटी हुई तोरी (200-300 ग्राम) को पिघले हुए मक्खन (20-30 ग्राम) के साथ फ्राइंग पैन में रखें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। एक नींबू का रस डालें और ढक्कन बंद करके तेज़ आंच पर 5 मिनट तक उबालें।

नाश्ता

निम्नलिखित व्यंजन अकेले या दूसरों के साथ मिलकर खाये जा सकते हैं। उनमें से कई हल्के रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हैं।

29. स्मोक्ड हेरिंग पाट

एक स्मोक्ड हेरिंग का बुरादा लें या इसे 200 ग्राम मक्खन, पिसी हुई काली मिर्च और एक नींबू के गूदे के साथ ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए, जिसे एक ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। हेरिंग पाट और बोरोडिनो ब्रेड से आपको बेहतरीन सैंडविच मिलते हैं।

जब सब्जी ठंडी हो जाए तो इसे छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. थोड़ा नमक डालें. एक मुट्ठी अखरोट को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। इन्हें चुकंदर के साथ मिलाएं, जैतून का तेल डालें और परोसें।

31. पनीर और लहसुन के साथ टमाटर

2-3 ताजे टमाटरों को आधा काट लें। गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। दो प्रसंस्कृत चीज़ों को कद्दूकस कर लें। इन्हें कद्दूकस और हाथों पर चिपकने से बचाने के लिए सबसे पहले इन्हें फ्रिज में रख दें। पनीर को प्रेस से गुजारी गई लहसुन की 2-3 कलियों के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परिणामी पनीर मिश्रण से टमाटर भरें।

32. मसालेदार गाजर

2 छोटी गाजर और लहसुन की कुछ कलियाँ छीलें। इस स्नैक का तीखापन आपके स्वाद के अनुरूप अलग-अलग हो सकता है। गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। इस स्नैक को सैंडविच या क्रैकर पर फैलाया जा सकता है या अंडे में भरा जा सकता है।

33. आलूबुखारा के साथ गाजर

गर्म पानी के साथ 100 ग्राम प्रून डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान 2 गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. आलूबुखारा काटें और गाजर के साथ मिलाएँ। 30 ग्राम कटे हुए अखरोट डालें और खट्टा क्रीम डालें। यदि आलूबुखारा पर्याप्त मीठा नहीं है, तो एक चम्मच चीनी मिलाएं।

34. "छात्र" सलाद

नाम स्वयं ही बोलता है: न्यूनतम सामग्री और प्रयास, अधिकतम पोषण मूल्य। यह सलाद बाहर तैयार करने के लिए भी सुविधाजनक है।

डिब्बाबंद मक्का और फलियों का एक डिब्बा छान लें। बाद वाले को टमाटर सॉस में लेना बेहतर है। इन्हें एक गहरे कटोरे में बेकन-स्वाद वाले क्राउटन के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

35. नाशपाती और अनार के साथ सलाद

1-2 नाशपाती धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, लाल मीठा प्याज काट लें। इन सबको एक अनार के दानों के साथ मिला लें। स्वाद के लिए कटा हरा धनिया, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। आहार ताज़ा सलाद तैयार है.

कई पके टमाटरों को धोकर मोटा-मोटा काट लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. आप फ़ेटा चीज़ की जगह फ़ेटा चीज़ या मोज़ेरेला का भी उपयोग कर सकते हैं। मीठे लाल प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। इन सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और जैतून का तेल डालें।

37. मूली और टमाटर के साथ सलाद

2-3 टमाटर और 3-4 मूली धोकर मोटा-मोटा काट लीजिए. मीठे लाल प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। इन सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और सलाद में एक बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ½ चम्मच गन्ना चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण मिलाएं।

38. अनानास और अजवाइन के साथ सलाद

एक हरे सेब और 100 ग्राम अजवाइन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। डिब्बाबंद अनानास को छान लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। इन सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। चाहें तो कटे हुए काजू या बादाम भी डाल सकते हैं.

39. सैल्मन और कीवी के साथ सलाद

कीवी, शिमला मिर्च (भूलें नहीं) और हल्के नमकीन सैल्मन फ़िलेट को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। एक छोटे प्याज को आधा छल्ले में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। एक चुटकी नमक, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाना।

40. गहरे तले हुए शैंपेन

200-300 ग्राम शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें, नमक डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। - इसी बीच एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. शैंपेन के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबाकर डीप फ्राई करें। तैयार डिश को गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है.

काली ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों (लगभग 3×3 सेंटीमीटर) में काट लें। इन्हें क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं। प्रत्येक टुकड़े पर पके एवोकैडो का एक टुकड़ा और हल्के नमकीन सैल्मन का एक टुकड़ा रखें। अन्य लाल मछलियाँ - सैल्मन या ट्राउट - भी काम करेंगी।

42. चिकन नगेट्स के साथ तापस

चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें, उनमें से प्रत्येक को नमक के साथ फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और वनस्पति तेल में भूनें। नगेट्स को बैगूएट के टुकड़ों पर रखें, ताजा खीरे और टमाटर का एक टुकड़ा डालें।

मिठाई

सभी मिठाइयों के लिए स्टोव पर घंटों की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ ऐसे हैं जो जल्दी बन जाते हैं, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं बनते।

43. रास्पबेरी आइसक्रीम

एक ब्लेंडर में 500 ग्राम जमे हुए रसभरी को एक गिलास ठंडी भारी क्रीम, ½ कप पाउडर चीनी और एक चम्मच वेनिला के साथ फेंटें। परिणाम एक गाढ़ा, ठंडा मिश्रण होगा, जो पिघली हुई आइसक्रीम की याद दिलाएगा। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या फिर कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं. यदि आपके रेफ्रिजरेटर में सुपर फ़्रीज़ फ़ंक्शन है, तो सब कुछ बहुत तेज़ी से काम करेगा।

44. दही और स्ट्रॉबेरी मिठाई

एक ब्लेंडर या मिक्सर में, दानेदार पनीर का एक पैकेट और 100 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी को फेंटें। अगर यह तरल हो जाए तो केला डालें। यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो इसमें कुछ चम्मच पिसी हुई चीनी मिलाएं।

बहुत तेज वाले हैं. यहाँ उनमें से एक है. 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ (माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड पर्याप्त हैं)। 2 बड़े चम्मच चीनी, ½ चम्मच वेनिला और एक चुटकी नमक डालें। अंडे की जर्दी को एक कप में डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। इसमें 4 बड़े चम्मच मैदा और एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिलाएं। आटे को चॉकलेट के कुछ स्लाइस के साथ मिलाएं और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

46. ​​​​अखरोट केक

200 ग्राम पिसे हुए हेज़लनट्स या बादाम के साथ 3 अंडे फेंटें। 100 ग्राम पिसी चीनी और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिला लें. एक छोटे गिलास माइक्रोवेव डिश को मक्खन से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। इसमें आटा डालें और माइक्रोवेव में पूरी पावर पर 5 मिनट तक बेक करें। तैयार केक को उबले हुए गाढ़े दूध, मक्खन या किसी अन्य क्रीम के साथ फेंटा हुआ भिगोएँ।

47. अनार के साथ संतरे

एक गिलास संतरे के रस को 2 बड़े चम्मच गन्ने की चीनी और एक चम्मच वेनिला चीनी के साथ उबाल लें। फिर ठंडे पानी में पहले से पतला 2 बड़े चम्मच स्टार्च मिलाएं। छिलके वाले संतरे को छल्ले में काटें और परतों में एक गहरे बर्तन में रखें, अनार के बीज छिड़कें और गर्म संतरे का रस डालें।

48. दालचीनी और शहद के साथ अंगूर

कुछ अंगूरों को धोकर आधा काट लें। प्रत्येक आधे हिस्से पर ब्राउन शुगर, दालचीनी (लगभग एक चम्मच प्रत्येक) और शहद छिड़कें। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 5 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

49. चॉकलेट से ढके कीनू के टुकड़े

अपनी पसंदीदा चॉकलेट के एक बार को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएँ। कई कीनू को छीलकर स्लाइस में काट लें। प्रत्येक स्लाइस को चॉकलेट कोटिंग में डुबोएं और फिर कटे हुए मेवे जैसे बादाम या हेज़लनट्स में रोल करें। इसे सख्त होने दें और परोसें।

एक बड़े केले को छीलकर लंबाई में काट लें, बीच का हिस्सा थोड़ा हटा दें। इसे मार्शमैलोज़ से भरें, कसा हुआ चॉकलेट और दालचीनी छिड़कें और शहद डालें। केले को पन्नी में लपेटें और 5 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

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हर गृहिणी का मुख्य सिरदर्द यह नहीं है कि यह या वह व्यंजन कैसे बनाया जाए, बल्कि यह पता लगाना है कि वास्तव में क्या पकाना है। ताकि आप अपना दिमाग खराब न करें, वेबसाइटऔर किचनमैग ने कुछ किफायती, आसानी से बनने वाले भोजन तैयार किए हैं जो पूरे परिवार को पसंद आएंगे। बॉन एपेतीत!

नींबू के साथ टर्की

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम टर्की पट्टिका
• 1 नींबू
• 4 प्याज
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
• 100 मिली सब्जी शोरबा
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और नींबू का रस निचोड़ लें। युवा प्याज को बारीक काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। टर्की फ़िललेट को प्याज और नींबू के छिलके के साथ हल्का सा भूनें, फिर सब्जी का शोरबा, नींबू का रस और शहद डालें।
3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, उबाल लें और ढक्कन से ढक दें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। उबली हुई सब्जियों या उबले चावल के साथ परोसें।

बीन्स और टमाटर सॉस के साथ पास्ता

आपको चाहिये होगा:

• 1 प्याज
• 1 गाजर
• लहसुन की 3-4 कलियाँ
• जैतून का तेल
• 150 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
• 1 लीटर शोरबा या पानी
• रस में 200 ग्राम टमाटर
• 200 ग्राम पेस्ट

तैयारी:

1. गाजर, प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काटें और फिर जैतून के तेल में भूनें।
2. बीन्स डालें, 2 मिनट तक भूनें, फिर टमाटर डालें, हिलाएँ और शोरबा में डालें। पास्ता डालें और अल डेंटे तक पकाएं।
3. चाहें तो कसा हुआ पनीर और तुलसी के साथ परोसें।

ब्रेडिंग में पके हुए सब्जी मीटबॉल

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम आलू
• 250 ग्राम गाजर
• 2 अंडे
• 60 ग्राम क्रीम चीज़
• 60 ग्राम आटा
• आवश्यकतानुसार ब्रेडक्रम्ब्स
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच। एल हल्दी
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. सब्ज़ियों को छीलें, मनमाने टुकड़ों में काटें, नमक डालें और भाप दें, और फिर एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीसें।
2. एक कटोरे में क्रीम चीज़, आटा और 1 अंडा मिलाएं। सब्जी की प्यूरी, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बचे हुए अंडे को एक अलग कटोरे में फेंट लें। सब्जी के मिश्रण से मीटबॉल (या बार) बनाएं, अंडे में रोल करें और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
4. मीटबॉल्स को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें और 170°C पर पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

ब्रिस्केट और चीनी गोभी के साथ शोरबा सूप

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम ब्रिस्किट
• 1 प्याज
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• 3 मध्यम आलू
• चीनी गोभी का 1 सिर
• 1-1.5 लीटर शोरबा
• 30 ग्राम मटर

तैयारी:

1. ब्रिस्केट को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
2. एक सॉस पैन में ब्रिस्किट को वनस्पति तेल में 5 मिनट तक भूनें। लहसुन और प्याज डालें और 3-4 मिनट तक भूनें।
3. आलू को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें, 6-8 मिनट तक भूनें। जब यह नरम हो जाए तो इसमें शोरबा डालें।
4. चीनी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें। जब आलू पूरी तरह से पक जाएं तो इसमें पत्ता गोभी और मटर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें.

मसालेदार आलू के टुकड़े

आपको चाहिये होगा:

• 900 ग्राम आलू
• 1 कप + 2 बड़े चम्मच। एल सफेद वाइन का सिरका
• 1 छोटा चम्मच। एल नमक
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
• 2 कलियाँ लहसुन
• स्वादानुसार साग

तैयारी:

1. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, लहसुन को छीलकर काट लीजिए.
2. आलू को पैन में डालें. 1 कप सफेद वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल नमक। पानी में डालें और उबाल लें। 20-25 मिनट तक पकाएं.
3. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और उसमें आलू डालें। नमक और काली मिर्च डालें और लगातार हिलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएँ।
4. आलू को एक प्लेट में रखें और बचे हुए सिरके के साथ मिला लें। परोसने से पहले, लहसुन, नमक और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

आलू और कद्दू के साथ सरसों के अचार में चिकन जांघें

आपको चाहिये होगा:

• 3 आलू
• 150 ग्राम कद्दू
• 600 ग्राम चिकन जांघें
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च
• 4 बड़े चम्मच. एल सरसों
• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों के बीज वैकल्पिक
• 1 प्याज

तैयारी:

1. बड़े छल्ले में कटे हुए आलू और कद्दू को बेकिंग डिश के तल पर क्यूब्स में रखें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल छिड़कें।
2. मैरिनेड तैयार करें: बारीक कटा हुआ प्याज सरसों और बीज के साथ मिलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। एल जैतून का तेल। चिकन को मैरिनेड में लपेटें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. चिकन और बचा हुआ मैरिनेड सब्जियों के ऊपर रखें। 190°C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

मशरूम और अजवाइन के साथ सब्जी का सूप

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम तोरी
• 8 ग्राम लहसुन
• अजवाइन का डंठल
• 100 ग्राम पीली शिमला मिर्च
• स्वाद के लिए डिल, अजमोद, तेज पत्ता
• 30 ग्राम प्याज
• 650 ग्राम सब्जी शोरबा
• 100 ग्राम टमाटर अपने रस में
• सफेद वाइन का सिरका
• 50 ग्राम शैंपेनोन
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल

तैयारी:

1. तोरी, मिर्च, प्याज, मशरूम और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, साग काट लें।
2. सब्जियों को वनस्पति तेल में लगभग 2 मिनट तक भूनें। टमाटर और जड़ी-बूटियाँ डालें, और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
3. शोरबा, तेज पत्ता, नमक डालें। उबाल लें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। फिर अजवाइन और लहसुन डालें, हिलाएं और आंच से उतार लें।