चिकन मीटबॉल पीपी. ओवन में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल कैसे पकाएं

कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल एक ऐसा व्यंजन है जो सभी प्रकार के अनाज, पास्ता, सब्जियों, सलाद और आलू के साथ अच्छा लगता है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन ब्रेस्ट, प्याज और ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। डिश को सॉस के साथ सीज़न करें: मलाईदार, टमाटर या खट्टा क्रीम। ओवन और फ्राइंग पैन में तैयार किया गया।

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस में चावल मिलाते हैं तो ग्रेवी के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल विशेष रूप से कोमल होते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 2 स्तन;
• चावल - 1 गिलास;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस - 5 मटर;
• सूरजमुखी का तेल;
• पानी - 1 गिलास;
• नमक;
• मूल काली मिर्च।

तैयारी:

1. अनाज को धोकर पानी डालें। कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें. खाना पकाने के दौरान हिलाएँ नहीं।
2. स्तनों को धोकर सुखा लें। ऐसा करने के लिए एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
3. टुकड़ों में काट लें, काट लें। आप इसे पीस सकते हैं या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
4. प्याज को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
5. चिकन के साथ मिलाएं.
6. चावल को ठंडा करें और मांस में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। अपने हाथों को गीला करें और कीमा बनाया हुआ मांस गूंध लें।
7. फ्राइंग पैन को आग पर रखें. गर्मी। तेल डालो.
8. कीमा बनाया हुआ मांस के गोले बना लें। एक फ्राइंग पैन में रखें. गेंदों को बेलना आसान बनाने के लिए, आपको नियमित रूप से अपने हाथों को पानी के एक कंटेनर में डुबोना चाहिए।
9. मीटबॉल्स को फ्राई करें.
10. एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
11. इसके ऊपर उबलता पानी डालें, गोले पूरी तरह से तरल मिश्रण से ढके होने चाहिए।
12. गाजर को बड़े कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये. प्याज काट लें.
13. सब्जियों के साथ मीटबॉल छिड़कें।
14. जब यह उबल जाए तो इसमें ऑलस्पाइस डालें।
15. ढक्कन बंद करें.
16. आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
17. ग्रेवी में नमक और काली मिर्च मिला दीजिये.

टमाटर सॉस के साथ

यदि आप चाहते हैं कि पकवान सुगंधित और रसदार हो, तो मीटबॉल को टमाटर सॉस में पकाएं। खाना पकाने के दौरान, गेंदें ग्रेवी में उबल जाएंगी, अच्छी तरह भीग जाएंगी, नरम और स्वादिष्ट हो जाएंगी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 4 पीसी ।;
• चावल - 1 गिलास;
• पानी - 1 गिलास;
• काली मिर्च का मिश्रण;
• टमाटर का पेस्ट - 1 कप;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• लाल शिमला मिर्च;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
• डिल - 10 ग्राम;
• धनिया;
• अजवायन के फूल।

तैयारी:

1. धुले हुए चावल को एक सॉस पैन में रखें। पानी भरना. थोड़ा नमक डालें. ढक्कन से ढक देना. बिना हिलाए पकाएं. परिणाम एक अर्ध-तैयार उत्पाद होगा।
2. अतिरिक्त नमी निकाल दें. ठंडा।
3. मांस काटें. एक मांस की चक्की में रखें. मोड़।
4. चावल के साथ मिलाएं.
5. अंडे फेंटें.
6. मसाले डालें. हिलाना।
7. गोले बनाओ. तेल में तलें.
8. गाजर छील लें. मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
9. छिले हुए प्याज को काट लें.
10. कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.
11. आटा डालें और गांठ से बचने के लिए तेजी से हिलाएं।
12. सुनहरा होने तक भून लें.
13. प्याज़ डालकर भूनें. सब्जी का रंग लगभग पारदर्शी हो जाना चाहिए।
14. गाजर डालें. नरम होने तक भूनिये.
15. टमाटर का पेस्ट डालें.
16. नमक और मसाले डालें।
17. यदि आप अधिक ग्रेवी चाहते हैं, तो आवश्यक मात्रा में उबलता पानी डालें।
18. बॉल्स को एक बड़े फ्राइंग पैन में रखें और सॉस डालें। एक चौथाई घंटे तक उबालें।
19. साग काट लें. तैयार डिश पर छिड़कें।

खट्टा क्रीम सॉस और जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड मीटबॉल

मीटबॉल तैयार करने के लिए सबसे आम विकल्प टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस हैं। दूसरा विकल्प पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है; आप न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी खाना बना सकते हैं। यह व्यंजन किसी भी प्रकार के कीमा से तैयार किया जाता है, लेकिन सबसे कोमल मीटबॉल अर्ध-तैयार चिकन से बनाए जाते हैं। स्वादिष्ट व्यंजन को कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, सबसे कम वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 550 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सॉस के लिए मक्खन - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 50 मिलीलीटर;
• चावल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च;
• शोरबा - 125 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सॉस में नमक - 1 चम्मच;
• अजमोद;
• दिल;
• खट्टा क्रीम 240 मिलीलीटर।

तैयारी:

1. अनाज को धोकर एक सॉस पैन में रखें। चावल को आधा पकने तक पकने दीजिये.
2. प्याज को छील कर काट लीजिये.
3. छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. सब्जियों को फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें। नरम होने तक भूनिये.
5. डिल को काट लें.
6. अजमोद को काट लें.
7. अंडे के साथ साग मिलाएं।
8. सब्जियों को ठंडा करें. जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं.
9. कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे कंटेनर में रखें। चावल और सब्जी का मिश्रण डालें। नमक डालें। काली मिर्च छिड़कें. टमाटर का पेस्ट डालें. मिश्रण.
10. पैन गरम करें. यह पूरी तरह सूखा होना चाहिए. आटा डालें. पीला होने तक गर्म करें। ठंडा।
11. शोरबा में खट्टा क्रीम डालो। मारो। किसी भी मांस या सब्जी शोरबा का प्रयोग करें, आप इसे पानी से बदल सकते हैं।
12. आटे में डालो. गांठ बनने से बचने के लिए एक व्हिस्क लें और फेंटें।
13. मीटबॉल मिश्रण को बॉल्स में रोल करें। सभी तरफ से भूनें.
14. ऐसे सांचे में स्थानांतरित करें जो उच्च तापमान का सामना कर सके। सॉस में डालो.
15. ओवन में रखें.
16. आधे घंटे तक बेक करें. उसे ले लो। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

धीमी कुकर में क्रीम में

प्रत्येक गृहिणी के पास ऐसे क्षण आते हैं जब उसके पास कोई व्यंजन तैयार करने का समय नहीं होता है। एक वफादार सहायक एक मल्टीकुकर है। यह तेजी से पकाने में मदद करता है और खाद्य पदार्थों में स्वस्थ विटामिन को संरक्षित रखता है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 450 ग्राम;
• दूध - 110 मिलीलीटर;
• पनीर - 170 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• क्रीम - 450 मिलीलीटर;
• काली मिर्च;
• सूखा लहसुन;
• अजवायन के फूल;
• सफेद ब्रेड - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• कुठरा.

तैयारी:

1. प्याले में पानी डालिये और ब्रेड डाल दीजिये. पांच मिनट के लिए छोड़ दें, हिलाएं नहीं। तब तक निचोड़ें जब तक लगभग सारी नमी बाहर न निकल जाए।
2. प्याज का छिलका हटा दें. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज और ब्रेड मिलाएं और काट लें। आप किसी भी विधि का उपयोग कर सकते हैं: पीस, मांस की चक्की, ब्लेंडर।
4. दूध में डालो. मसाले और नमक डालें. मिश्रण.
5. गोले बनाओ. इनका आकार पांच सेंटीमीटर से अधिक नहीं होना चाहिए.
6. उपकरण से कटोरा लें. सिलिकॉन ब्रश से तेल लगाएं। अर्ध-तैयार उत्पाद बिछाएं।
7. क्रीम को नमक कर दीजिये.
8. पनीर को बारीक़ करना।
9. पनीर और क्रीम मिलाएं. मीटबॉल के ऊपर डालें.
10. ढक्कन बंद करें.
11. "शमन" मोड सेट करें। समय 50 मिनट.

मशरूम के साथ चिकन मीटबॉल

वन उत्पादों के प्रेमियों के लिए, मशरूम के साथ मीटबॉल उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी।
• शैंपेनोन - 130 ग्राम;
• जमी हुई हरी फलियाँ - 110 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• धनिया - 50 ग्राम।

तैयारी:

1. लहसुन छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. साग काट लें.
3. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
4. प्याज का छिलका हटा कर काट लीजिये.
5. गाजर को प्याज के साथ भूनें।
6. तैयार उत्पादों को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
7. गेंदों में रोल करें. कीमा को अपने हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, अपने हाथों को पानी से गीला कर लें।
8. मशरूम को काट लें.
9. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. मशरूम को भून लें. उनमें मीटबॉल डालें। तलना.
10. शतावरी जोड़ें. क्रीम डालो. नमक छिड़कें.
11. 10-15 मिनिट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं.

बच्चों के लिए आहार मीटबॉल

चर्चााधीन यह व्यंजन आहार संबंधी, स्वास्थ्यवर्धक है, इसे भाप में पकाया जाता है, इसलिए यह बच्चों और स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• उबले चावल - 100 ग्राम;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हरियाली;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक।

तैयारी:

1. आवश्यक मात्रा मापकर चावल पकाएं।
2. प्याज और लहसुन का छिलका हटा दें. एक बारीक पिसा हुआ कद्दूकस लीजिए. सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए.
3. कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें.
4. मिश्रण.
5. अंडा फेंटें.
6. ठंडा किया हुआ चावल रखें. यदि द्रव्यमान पतला है, तो आप आटा या सूजी मिला सकते हैं।
7. यदि पकवान गर्मियों में तैयार किया जाता है, तो ताजी जड़ी-बूटियाँ लें, काटें और कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएँ। यदि ठंड का मौसम है, तो सूखे या जमे हुए खरपतवार का उपयोग करें।
8. नमक डालें। मिश्रण.
9. गेंदों में रोल करें. एक स्टीमर कंटेनर में रखें. पैन के तले में पानी डालना न भूलें. ढक्कन बंद करें. बॉल्स को आपस में चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें एक परत में रखें और कंटेनर को तेल की एक परत से चिकना कर लें।
10. प्रत्येक बैच को आधे घंटे तक पकाएं। इसलिए, अपने समय की योजना बनाएं और पहले से तैयारी शुरू कर दें।

चावल के साथ चिकन हेजहोग, ओवन में पकाया गया

यदि आप इसे खट्टा क्रीम सॉस में पकाते हैं तो यह व्यंजन स्वादिष्ट बनता है। उन लोगों के लिए जिन्हें खट्टा क्रीम पसंद नहीं है, आप उत्पाद को उतनी ही मात्रा में भारी क्रीम से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• चावल - 0.5 कप;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 550 ग्राम;
• सुलुगुनि पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 550 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. चावल को आधा पकने तक उबाल कर तैयार कर लीजिये.
2. ठंडा करें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
3. प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें।
4. अंडा फेंटें. सबको मिलाओ.
5. हेजहोग बनाते समय अंदर पनीर का एक टुकड़ा डालें।
6. एक बेकिंग शीट को गर्म करें और उसकी सतह को वनस्पति तेल में डूबा हुआ सिलिकॉन ब्रश से कोट करें। अर्ध-तैयार उत्पाद बिछाएं।
7. ओवन में रखें. सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई देने तक पकाएं।
8. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, काट कर भूनें।
9. खट्टा क्रीम में डालो. हिलाना।
10. नमक डालें। काली मिर्च डालें.
11. हेजल के ऊपर डालो. 190 डिग्री पर पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।

यदि आप चाहते हैं कि हेजहोग में कांटे हों, तो कीमा बनाया हुआ मांस में कच्चा चावल मिलाएं और तुरंत उसके ऊपर सॉस डालें। जब अनाज पक जाएगा, तो चावल निकल आएगा, आपको असली हाथी मिलेगा।

लेकिन इस विकल्प के लिए खाना पकाने में अधिक समय लगेगा।

मलाईदार सरसों की चटनी के साथ

एक अच्छी तरह से तैयार सॉस मीटबॉल को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल देगा। सॉस में सरसों मिलाने से एक भरपूर मीठा-मसालेदार स्वाद पैदा होता है।

सामग्री:

• चिकन - 570 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सूखी तुलसी;
• धनिया - 20 ग्राम;
• उबले चावल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 6 चम्मच।

चटनी:

• अनाज के साथ फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च;
• सूरजमुखी तेल - 6 चम्मच;
• नमक;
• पानी - 125 मिलीलीटर;
• मसालेदार सरसों - 2 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 1 चम्मच.

तैयारी:

1. मांस को धोएं, तौलिये से सुखाएं, टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को छीलकर काट लें.
3. लहसुन को छील लें.
4. मीट ग्राइंडर में रखें और पीस लें।
5. हरी पत्तियों को काट लें.
6. कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें.
7. मसाले और नमक छिड़कें। हिलाना।
8. रचना को पीटा जाना चाहिए. ऐसा करने के लिए, पूरे द्रव्यमान को अपने हाथों में लें और इसे वापस कटोरे में फेंक दें। कई बार दोहराएँ.
9. अंडे को फेंटें और चावल को कीमा में डालें। मिश्रण.
10. आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें. पपड़ी बनने से रोकने के लिए शीर्ष को फिल्म से ढक दें।
11. मिश्रण को हाथों पर चिपकने से रोकने के लिए अपनी हथेलियों को पानी से गीला कर लें। गेंदों को मोड़ें.
12. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. अर्ध-तैयार मांस उत्पाद को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
13. एक कंटेनर में डालें और गर्म रखने के लिए ढक्कन से ढक दें।
14. एक कड़ाही में तेल डालें और बुलबुले आने तक गर्म करें।
15. खट्टा क्रीम डालें, गैर-वसा वाले उत्पाद का उपयोग करें। एक मिनट तक चलाते हुए भूनें.
16. सरसों और काली मिर्च डालें. तीन मिनट तक पकाएं.
17. पानी डालें, उबाल लें। आंच से उतार लें.
18. अगर आप गाढ़ी चटनी चाहते हैं, तो आटा डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
19. परिणामी मिश्रण में कीमा बनाया हुआ मांस के गोले रखें। ढक्कन से ढक देना. धीमी आंच पर पकाएं. इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे.

यदि आप उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार तैयार ओवन-बेक्ड मीटबॉल आपके लिए आदर्श हैं। यहां कोई ग्रेवी नहीं हैं, जो वसायुक्त सॉस से तैयार की जाती हैं और इसके अलावा फ्राइंग पैन में तली जाती हैं। वैसे, यह रेसिपी इतनी सरल और त्वरित है कि आप दिन भर की मेहनत के बाद भी आसानी से अपने लिए एक स्वस्थ रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल कैसे पकाएं

उत्पाद:

• मांस - 700-900 ग्राम (टर्की, चिकन ब्रेस्ट, बीफ)
• उबले चावल - 1.5 - 2 बड़े चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

आइए कीमा बनाया हुआ मांस से शुरू करें, यदि आपके पास यह पहले से ही तैयार है, तो बढ़िया, आप अपना काम सरल कर देंगे। इसे मानक के रूप में तैयार किया जाता है, हम मांस लेते हैं - यह लीन बीफ, चिकन ब्रेस्ट या टर्की हो सकता है। यदि आप कई प्रकार के मांस का उपयोग करते हैं तो मीटबॉल अधिक स्वादिष्ट बनेंगे। आप चाहें तो सूअर का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं.

हम गूदे को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और छिलके वाले प्याज और लहसुन के साथ मांस की चक्की से गुजारते हैं।

एक कटोरे में कीमा में उबले चावल, अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह हिलाना.

अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला करें और मीटबॉल बनाएं। कोई भी बेकिंग डिश लें - यह सिरेमिक या ग्लास डिश, या नॉन-स्टिक कोटिंग वाली बेकिंग ट्रे हो सकती है। यदि आपका आकार अच्छा है, तो आपको इसे किसी भी चीज़ से चिकना करने की ज़रूरत नहीं है; खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रस निकलेगा, और इसके कारण मीटबॉल चिपकेंगे नहीं। यदि आप सुरक्षित रहना चाहते हैं, तो सांचे में थोड़ा पानी डालें। मीटबॉल्स को बेकिंग डिश में रखें, उनके बीच थोड़ी दूरी छोड़ दें। पन्नी के साथ कवर करें और आप मीटबॉल को बेक करने के लिए भेज सकते हैं। ओवन को पहले से 180C पर चालू कर दें ताकि वह इस समय तक गर्म हो जाए।

ओवन में 40-50 मिनट तक बेक करें। यदि आपने मीटबॉल बड़े बनाए हैं, तो आपको थोड़ा अधिक समय लग सकता है, और यदि आपने उन्हें छोटा बनाया है, तो इसके विपरीत।

आप ओवन में पके हुए मीटबॉल को किसी भी सब्जी सलाद के साथ परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए,

ओवन में मीटबॉल वास्तव में विशेष बनते हैं। वे एक गहरे फ्राइंग पैन में स्टू करके तैयार किए गए एक ही व्यंजन से भिन्न होते हैं, जिसमें वे बाहर से बेहतर सूखते हैं, एक स्वादिष्ट परत से ढक जाते हैं, और बीच में वे और भी नरम और अधिक कोमल हो जाते हैं। ग्रेवी के साथ ओवन में पके हुए मीटबॉल, जो प्रत्येक गृहिणी अपनी रेसिपी के अनुसार बनाती है, स्वाद और दिखने में असामान्य होते हैं। एक नियम के रूप में, ग्रेवी तैयार करने के लिए, स्वाद के लिए सब्जियों और मसालों के साथ खट्टा क्रीम या टमाटर बेस का उपयोग करें। खट्टी क्रीम सॉस में ओवन में मीटबॉल और टमाटर सॉस में ओवन में मीटबॉल परिवार के लिए उत्कृष्ट अवकाश व्यंजन और रोजमर्रा के व्यंजन हैं। अगर हम मीटबॉल के लिए मांस के बारे में बात करते हैं, तो सबसे आम ओवन में चिकन मीटबॉल हैं, साथ ही ओवन में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल भी हैं। लेकिन ओवन में असली स्वादिष्ट मीटबॉल प्राप्त करने के लिए, मांस के आधार को मजबूत करने के लिए किस घटक का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। एक नियम के रूप में, ये ओवन में चावल के साथ मीटबॉल या ओवन में आलू के साथ मीटबॉल हैं।

तो, आइए मीटबॉल को ओवन में पकाएं। सबसे पहले, आइए हमारी वेबसाइट पर फ़ोटो के साथ रेसिपी का अध्ययन करें, जहाँ इस व्यंजन के विभिन्न संस्करण पोस्ट किए गए हैं। अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुनें: ओवन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा, सॉस के साथ ओवन में मीटबॉल के लिए एक नुस्खा। हमारे पाठकों के बीच सबसे बड़ी रुचि ग्रेवी के साथ ओवन में मीटबॉल में है। इस विशेष व्यंजन की तस्वीर वाली रेसिपी का अध्ययन अक्सर हमारी गृहिणियों द्वारा किया जाता है। हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस विकल्प को भी आज़माएँ। यदि आपको ग्रेवी के साथ ओवन में असली मीटबॉल मिलते हैं, तो हमारे पाठकों के लिए इस व्यंजन की फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा भेजने का प्रयास करें। यदि आप कुछ और पकाने की कोशिश करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, मलाईदार सॉस में ओवन में मीटबॉल या ओवन में चावल के साथ मीटबॉल, तो हम अन्य गृहिणियों को इस व्यंजन की तस्वीर के साथ नुस्खा दिखाने में प्रसन्न होंगे।

अच्छा, क्या आपने हमारे व्यंजनों पर ध्यान दिया है? क्या आप जानते हैं कि मीटबॉल को ओवन में कैसे पकाया जाता है? या ओवन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं? तो फिर चलिए शुरू करते हैं...

ओवन में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल तैयार करने के लिए कुछ सुझाव:

स्वाद बढ़ाने के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस में अतिरिक्त सामग्री मिला सकते हैं: दूध, मक्खन, कसा हुआ पनीर या लार्ड में भिगोई हुई सफेद ब्रेड। कच्ची सब्जियाँ - आलू, कद्दू, तोरी - भी मांस भरने में रस जोड़ देंगी।

एडिटिव्स के साथ कटा हुआ मांस न केवल मिलाया जाना चाहिए, बल्कि अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए जब तक कि मांस द्रव्यमान एक चिकनी और लोचदार गांठ में इकट्ठा न हो जाए। इस तरह, कटे हुए उत्पाद गर्मी उपचार के दौरान अलग नहीं होंगे।

पकाने से पहले, कीमा बनाया हुआ मांस कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस घुल जाएगा और मांस एडिटिव्स के साथ अच्छी तरह से मिल जाएगा।

ओवन में मीटबॉल पकाने के लिए, ढक्कन के साथ गर्मी प्रतिरोधी डिश का उपयोग करें। तैयार पकवान को मेज पर परोसना काफी संभव है।

मीटबॉल को साइड डिश के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है - पास्ता, मसले हुए आलू या सिर्फ उबले हुए आलू।

किसी कारण से, एक राय बन गई है कि आहार एक नीरस प्रकार का पोषण है, जहां सलाद के एक पत्ते और एक गिलास पानी से अधिक कैलोरी वाली हर चीज को खारिज कर दिया जाता है। यह वह रूढ़िवादिता है जो कई लोगों को उचित पोषण की राह पर रोक देती है। - तनाव शरीर को भंडार का उपयोग न करने के लिए मजबूर करेगा, लेकिन उनका ख्याल रखें, क्योंकि "बरसात का दिन" आ गया है।

आपको ऐसी आहार तालिका कैसी लगती है जहाँ सूप, पौष्टिक मांस व्यंजन और साइड डिश के लिए जगह हो? यदि व्यंजनों की संरचना संतुलित है और प्रमुख आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किए गए हैं, तो वे आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

मुख्य नियम

लगभग किसी भी आहार मेनू में मुर्गी पालन के लिए जगह होती है। उनके बिना काम करना संभव नहीं होगा. वे स्वास्थ्य और पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत हैं।

चिकन, या बल्कि उसके स्तन, का विशेष रूप से सम्मान किया जाता है। कोमल, हल्का और स्वादिष्ट मांस किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बना देगा। लेकिन देर-सबेर आप सामान्य उबले हुए "बिना किसी के" फ़िललेट्स से थक जाएंगे। आत्मा और पेट को विविधता, प्रसन्नता और तमाशा की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छे समाधानों में से एक सॉस में आहार मीटबॉल है।

व्यंजनों के इस समूह के बारे में क्या अच्छा है:

1. चिकन मीटबॉल को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है; वे फ्रीजर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं;
2. वे कभी उबाऊ नहीं होंगे - हर बार एक नया व्यंजन पाने के लिए सॉस और साइड डिश बदलना पर्याप्त है;
3. वे एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज के साथ-साथ छुट्टियों के भोजन के लिए भी उपयुक्त हैं;
4. मीटबॉल खुली आग और ओवन दोनों में पकाने के लिए उपयुक्त हैं;
5. यह व्यंजन बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है।

हालाँकि, सभी मीटबॉल व्यंजन आहार पर स्वीकार्य नहीं हैं। इस गर्म व्यंजन को कम कैलोरी वाली श्रेणी में लाने के लिए, कई आवश्यकताओं का मेल होना चाहिए।

• वसायुक्त सामग्री - न्यूनतम तक। यदि संभव हो, तो आपको उन्हें कम कैलोरी वाले एनालॉग्स से बदलने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, मक्खन के बजाय वनस्पति तेल, विशेषकर जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है।
• शव के सबसे दुबले हिस्से के रूप में केवल स्तन का उपयोग करें। उच्च कैलोरी वाली त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें।
• नमक जितना कम हो उतना अच्छा. यह शरीर में पानी बनाए रखता है और वजन घटाने को रोकता है।
  मेयोनेज़, ग्लूटामेट के साथ अप्राकृतिक सीज़निंग, अन्य शक्तिवर्धक पदार्थों और सिंथेटिक रंगों से बचें।

महत्वपूर्ण!केवल पोल्ट्री या फार्म पोल्ट्री से बने मीटबॉल ही आहार पोषण के लिए उपयोगी होते हैं। मांस के सभी लाभकारी गुण, अगर इसे किसी दुकान में खरीदा जाता है, तो पोल्ट्री फार्म में चिकन को दिए गए हार्मोन, एंटीबायोटिक्स और एडिटिव्स द्वारा नकार दिया जाता है। यह उत्पाद उपयोगी से अधिक खतरनाक है।

सिद्धांत रूप में, किसी भी आहार मेनू में चिकन मीटबॉल को शामिल करने पर कोई प्रतिबंध नहीं है।लेकिन वे संदर्भ में सबसे उपयुक्त हैं। मांस उच्च गुणवत्ता वाली संतृप्ति के लिए आवश्यक प्रोटीन भोजन है।

व्यंजनों

कीमा बनाया हुआ चिकन और ग्रेवी की कई स्वादिष्ट रेसिपी हैं। किसी भी भोजन में, उद्देश्य की परवाह किए बिना, व्यंजन "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण" बन जाएंगे। किसी भी खाने वाले के लिए, यहां तक ​​कि सबसे नकचढ़े खाने वाले के लिए भी, आपका पसंदीदा बनने लायक एक विकल्प मौजूद है।

ओवन में

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो चिकन पट्टिका;
• एक कप चावल (सूखा);
• 1 गाजर;
• 2 प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 0.5 लीटर टमाटर का रस (अधिमानतः ताजा घर का बना);
• सूखी जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

महत्वपूर्ण!यह सुनिश्चित करने के लिए कि कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल ओवन में पके हुए हैं और अंदर से कच्चे नहीं हैं, उन्हें एक अच्छे अखरोट से थोड़ा बड़ा बनाया जाता है।

धीमी कुकर में

आपको चाहिये होगा:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 300 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम;
• 1 छोटा चम्मच। मलाई निकाला हुआ दूध;
• मुट्ठी भर राई पटाखे;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• लहसुन की कई कलियाँ;
• मसाले, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. स्तन को कीमा बनाया जाता है, कटी हुई ताज़ी सब्जियाँ और दूध में भिगोए हुए पटाखे डाले जाते हैं। स्वाद के लिए मसाला और नमक मिलाया जाता है।
2. इसके बाद, छोटे मांस के गोले बनते हैं। वे सॉस में पकाएंगे. इसे तैयार करने के लिए, आपको क्रीम को जड़ी-बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाना होगा।
3. मीटबॉल्स को मल्टी-कुकर बाउल में रखें, फिर उनके ऊपर ग्रेवी डालें।
4. "शमन" मोड में दूसरे घंटे तक खाना पकाना।

ध्यान!डिश को स्वादिष्ट पीला-नारंगी रंग देने के लिए मलाईदार सॉस को हल्दी या करी पाउडर से रंगा जा सकता है।

सरसों के नीचे

आपको चाहिये होगा:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 1 प्याज;
• पटाखे;
• 1 छोटा चम्मच। कम वसा वाला दूध;
• 1 अंडा;
• एक कप क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। सरसों (अधिमानतः घर का बना);
• मसाले और नमक.

यह विकल्प विशेष रूप से आपको इसके रसदारपन से प्रसन्न करेगा। आरंभ करने के लिए, सामान्य कटलेट मिश्रण तैयार करें: कीमा बनाया हुआ मांस कटा हुआ प्याज, नरम ब्रेड और एक अंडे (चिपचिपाहट के लिए) के साथ मिलाया जाता है। रेसिपी के अनुसार बनाई गई डिश कुछ हद तक ऊपर दी गई फोटो जैसी दिखेगी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. छोटी-छोटी बॉल्स बना लें, जिन्हें थोड़े से तेल में चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। 3 मिनट काफी है.
2. फिर मीटबॉल को एक गहरे पैन में स्थानांतरित किया जाता है और क्रीम, सरसों और मसालों की सॉस के साथ डाला जाता है।
3. डिश ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर कम से कम एक घंटे तक उबलती रहेगी।

परत प्रत्येक मीटबॉल के अंदर प्राकृतिक रस को "सील" करती है और खाना पकाने के दौरान उन्हें बाहर निकलने से रोकती है।

फर कोट के नीचे

आपको चाहिये होगा:

• 2 मध्यम स्तन;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• स्वादानुसार लहसुन;
• कम वसा वाला दही पनीर;
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 3 बड़े चम्मच. टमाटरो की चटनी;
• 3 बड़े चम्मच. 10% खट्टा क्रीम;
• मसाले, नमक.

इन मीटबॉल्स को ओवन में पकाया जाएगा.

खाना कैसे बनाएँ:

1. स्तनों से कीमा बनाया जाता है, कटी हुई सब्जियों, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है, छोटी गेंदों में रोल किया जाता है, और एक गहरे सांचे के तल पर रखा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े के ऊपर मशरूम के कई स्लाइस और पनीर का एक पतला टुकड़ा रखा जाता है।
3. ग्रेवी खट्टा क्रीम, मसले हुए आलू और कटे हुए लहसुन से तैयार की जाती है।
4. सॉस को मांस के ऊपर डाला जाता है, जिसके बाद डिश को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है।
5. पनीर पिघलता है और प्रत्येक टुकड़े को ढक देता है। यह बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट बनता है।

महत्वपूर्ण!पनीर को काटकर या कद्दूकस करके प्रत्येक टुकड़े के बीच में डाला जा सकता है। फिर आपको अंदर पिघली हुई पनीर वाली, लोचदार और कोमल गेंदें मिलेंगी।

अधिक स्वादिष्ट कैसे पकाएं

ग्रेवी में चिकन मीटबॉल एक सरल और विविध व्यंजन है जिसके लिए परिचारिका से किसी विशेष परिष्कृत कौशल या भारी समय और सामग्री लागत की आवश्यकता नहीं होती है। सरल और स्वादिष्ट, आपको आहार पर और क्या चाहिए? अगर आप कुछ रहस्यों को अमल में लाएंगे तो डिश और भी बेहतर बन जाएगी।

• ताकि गेंदें चिकनी हो जाएं और कीमा आपके हाथों से न चिपके, सबसे पहले अपनी हथेलियों को ठंडे पानी में गीला कर लें;
• आहार मीटबॉल को अधिक रसदार बनाने के लिए, आपको साधारण ब्रेड से नहीं, बल्कि साबुत अनाज वाली ब्रेड से क्रैकर मिलाने होंगे;
• ब्रेडक्रंब के अलावा, आप रस और फूलापन के लिए मांस में थोड़ी सूजी मिला सकते हैं;
• एक प्रकार का अनाज के साइड डिश और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ मीटबॉल विशेष रूप से सफल होते हैं - यह एक संपूर्ण दोपहर का भोजन है, जहां प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट संतुलित होते हैं।

निष्कर्ष

चिकन मीटबॉल इस बात का सबूत है कि आहार संबंधी व्यंजन स्वादिष्ट और असामान्य हो सकते हैं। हर कोई अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार ग्रेवी का अपना संस्करण लेकर आ सकता है, जिससे मांस खराब नहीं होगा। लेकिन आप आहार के बुनियादी नियमों में से एक की उपेक्षा नहीं कर सकते - संयम का नियम: आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

खाना पकाने में घंटों खर्च करने के बजाय अपने और अपने परिवार पर अधिक समय कैसे व्यतीत करें? किसी व्यंजन को सुंदर और स्वादिष्ट कैसे बनाएं? न्यूनतम संख्या में रसोई उपकरणों के साथ कैसे काम चलाया जाए? 3in1 चमत्कारी चाकू एक सुविधाजनक और कार्यात्मक रसोई सहायक है। इसे छूट के साथ आज़माएं.

04.04.2019

उचित और आहार पोषण पर प्रत्येक व्यक्ति का अपना दृष्टिकोण होता है। कुछ लोग, एक आदर्श फिगर की तलाश में, खाना खाने से इंकार कर देते हैं, अपने लिए केवल ओस की कुछ बूंदें और एक खसखस ​​छोड़ देते हैं। पर ये सच नहीं है। पोषण पूर्ण एवं संतुलित होना चाहिए। डाइट मीटबॉल आपके आहार में आदर्श रूप से फिट होते हैं। आइए इन्हें ओवन में पकाने की विधि पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

आहार पोषण के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कई लोगों के लिए, आहार और भूख हड़ताल पर्यायवाची शब्द हैं। हां, बेशक, एक आहार आहार में कुछ प्रतिबंध और कुछ खाद्य पदार्थों से इनकार शामिल है, लेकिन मांस व्यंजन को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है।

मांस में मुख्य रूप से प्रोटीन होता है, जिसे न केवल मांसपेशियों के ऊतकों का, बल्कि वस्तुतः हमारे शरीर की प्रत्येक कोशिका का निर्माण खंड माना जाता है।

भोजन पूरा होना चाहिए, इसलिए आप अपने मेनू में ओवन में आहार चिकन मीटबॉल शामिल कर सकते हैं। हाँ, मांस व्यंजन को ओवन में पकाना सबसे अच्छा है। इस मामले में, डिश में अतिरिक्त वसा नहीं होगी।

बेशक, पोर्क टेंडरलॉइन या मेमने से आहार संबंधी व्यंजन तैयार करना शानदार है। टर्की और चिकन ब्रेस्ट को प्राथमिकता देना बेहतर है। वील भी उपयुक्त है.

महत्वपूर्ण! औद्योगिक रूप से उत्पादित अर्ध-तैयार कीमा में एक संदिग्ध संरचना होती है, इसलिए आप इसकी गुणवत्ता और ताजगी के बारे में 100% सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका या वील खरीदना और इसे मांस की चक्की में पीसना बेहतर है।

खाना पकाने की विशेषताएं:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं;
• ओवन में पकाने से पहले मीटबॉल को तलने की कोई आवश्यकता नहीं है;
• वसा और परिष्कृत तेलों का प्रयोग न करें;
• संरचना से उच्च-कैलोरी सामग्री को बाहर करें, उदाहरण के लिए, कठोर या प्रसंस्कृत पनीर;
• कीमा में अनाज या सब्जियाँ मिलाएँ, जो कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में काम करते हैं।

अलग से, चलो सॉस के बारे में बात करते हैं। बेशक, यह संभावना नहीं है कि कोई भी अखमीरी मीटबॉल खाना पसंद करेगा। इसलिए यह मनोवैज्ञानिक टूटने से ज्यादा दूर नहीं है। यहां तक ​​कि आहार मीटबॉल भी रसदार हो सकते हैं। टमाटर सॉस बनाने का सबसे आसान तरीका ताज़ा टमाटर या टमाटर का पेस्ट का उपयोग करना है।

एक नोट पर! इस मामले में, पाश्चुरीकृत टमाटर के रस का चयन न करना बेहतर है, क्योंकि आप न केवल उनकी गुणवत्ता पर संदेह कर सकते हैं, बल्कि पोषण मूल्य और घटक संरचना के बारे में जानकारी की प्रामाणिकता पर भी संदेह कर सकते हैं।

इसलिए, यह व्यंजन कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक तभी बनेगा जब इसे ओवन में पकाया जाएगा। कोई तेल या वसा नहीं, यह सब अभी के लिए एक तरफ रख दें। हमारे पास एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन होगा।

एक नोट पर! खट्टा क्रीम या अन्य किण्वित दूध उत्पादों से बनी ग्रेवी के साथ ओवन में आहार मीटबॉल पकाते समय, वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ सामग्री चुनने का प्रयास करें। हाँ, मेयोनेज़ और औद्योगिक सॉस के बारे में भूल जाइए।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - दो टुकड़े;
• नमक;
• जड़ी-बूटियाँ और मसाले - चुनने के लिए;
• प्याज - एक सिर;
• पाश्चुरीकृत गाय का दूध - 100 मिलीलीटर;
• साग - एक गुच्छा;
• ब्रेड स्लाइस - तीन टुकड़े;
• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• न्यूनतम वसा सामग्री वाली क्रीम - 450 मिली;
• मुर्गी का अंडा - एक टुकड़ा;
• गाजर - एक जड़ वाली सब्जी।

तैयारी:

1. कटलेट तैयार करने के लिए, हम ताजे जमे हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करेंगे। यदि आवश्यक हो तो हम फिल्म को हटा देंगे और उपास्थि ऊतक को काट देंगे। छने हुए पानी से अच्छी तरह धोएं, सुखाएं और मीट ग्राइंडर में पीस लें।
2. कीमा बनाया हुआ चिकन एक गहरी प्लेट में निकाल लीजिए.
   
3. प्याज को भूसी से छील लें. गाजर की जड़ से छिलका हटा दें। सब्जियों को अच्छी तरह धोकर रुमाल से सुखा लें।
   
4. प्याज के सिर को चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. गाजर की जड़ को बारीक छिद्रित कद्दूकस पर पीस लें।
   
6. अभी के लिए, गाजर के द्रव्यमान को एक अलग कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
7. कीमा बनाया हुआ मांस के कटोरे में कटा हुआ प्याज और चिकन अंडा डालें। नमक डालें और अपने विवेकानुसार पिसा हुआ ऑलस्पाइस और अन्य मसाले छिड़कें।
   
8. ब्रेड के स्लाइस, बासी का उपयोग किया जा सकता है, एक कटोरे में रखें और कमरे के तापमान पर पाश्चुरीकृत गाय के दूध में डालें।
9. कुछ मिनटों के बाद, ब्रेड के टुकड़े नरम हो जाएंगे; जब तक आपको एक समान स्थिरता प्राप्त न हो जाए, तब तक उन्हें कांटे से अच्छी तरह से मैश करें।
   
10. कीमा बनाया हुआ मांस में ब्रेड द्रव्यमान जोड़ें। सारी सामग्री को हाथ से मिला लें.
11. हम मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें गेंदों का आकार देते हैं।
12. एक बेकिंग शीट या अन्य अग्निरोधी फॉर्म को थोड़ी मात्रा में परिष्कृत सूरजमुखी के बीज के तेल से चिकना करें या इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें।
13. मीटबॉल्स को तैयार पैन में रखें।
    
14. ओवन चालू करें और इसे 180° के तापमान तक गर्म करें। मीटबॉल्स को सवा घंटे के लिए ओवन में रखें।
15. रूसी पनीर को बारीक छिद्रित कद्दूकस पर पीस लें।
    
16. लहसुन की कलियों को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए.
17. साग का एक गुच्छा, आप अजमोद के साथ डिल चुन सकते हैं, बहते पानी से धो सकते हैं, अच्छी तरह से सुखा सकते हैं और काट सकते हैं।
    
18. एक सुविधाजनक कंटेनर में न्यूनतम प्रतिशत वसा सामग्री वाली क्रीम डालें।
19. यहां हम वस्तुतः एक चुटकी बारीक पिसा हुआ नमक, कसा हुआ गाजर, जड़ी-बूटियाँ, कटा हुआ लहसुन और पनीर द्रव्यमान मिलाते हैं।
    
20. हम एक चौथाई घंटे के बाद ओवन से मीटबॉल के साथ बेकिंग शीट को हटा देते हैं।
21. इसमें तैयार सॉस डालें और दोबारा ओवन में रखें।
    
22. इस बार हम मीटबॉल्स को पक जाने तक कम से कम आधे घंटे तक बेक करेंगे। औसतन, ताप उपचार प्रक्रिया में 40 मिनट लगते हैं।

महत्वपूर्ण! इसमें दूध में भिगोए हुए ब्रेड के टुकड़े डालना जरूरी नहीं है. आप चावल या बाजरा अनाज ले सकते हैं. एक नियम के रूप में, अनाज को नमकीन पानी में पहले से उबाला जाता है या उबलते पानी में उबाला जाता है।

यदि आप टर्की मीटबॉल बना रहे हैं, तो आप यही नुस्खा अपना सकते हैं। यदि आप प्रत्येक गेंद को ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं तो यह स्वादिष्ट बनती है।