प्रसंस्कृत पनीर और हैम से बना कैला लिली ऐपेटाइज़र। टमाटर के साथ प्रसंस्कृत पनीर से बना उत्सव क्षुधावर्धक "कैला लिली"।

ऐपेटाइज़र और व्यंजनों का उद्देश्य, जिनमें से बड़ी संख्या में तैयारियाँ होती हैं, मेज पर मौजूद व्यंजनों की संरचना को पूरक करना और विविधता जोड़ना है। स्नैक्स के लिए एक समान रूप से महत्वपूर्ण कार्य मेज को सजाना, उसमें चमक और आकर्षण जोड़ना है। यह बिल्कुल टमाटर के साथ प्रसंस्कृत पनीर से बना उत्सव ऐपेटाइज़र "कैलीज़" जैसा है। इसकी ख़ासियत इसका ताज़ा और हल्का स्वाद है, और इसका बहुत ही नाजुक और सुंदर स्वरूप भी है। चमकीले और स्पर्श करने वाले फूल के आकार में एक थाली में रखा, यह कैला लिली ऐपेटाइज़र ध्यान आकर्षित करने में विफल नहीं हो सकता। पनीर और टमाटर ऐपेटाइज़र अपने उद्देश्य को पूरी तरह से पूरा करेगा, जो कि मेज पर मौजूद मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना है।

वैसे, हमने एक बार कैला लिली सलाद और कैला लिली कुकीज़ बनाने का सुझाव दिया था। आज हम इन फूलों को प्रोसेस्ड पनीर और ताज़े टमाटरों से तैयार करेंगे।

- लहसुन - 1 लौंग;

- प्रसंस्कृत पनीर (प्लेटों में) - 1 पैक;

प्रसंस्कृत पनीर के स्टोर से खरीदे गए स्लाइस को तिरछे दो त्रिकोणों में काटा जाना चाहिए।

प्रत्येक परिणामी त्रिकोण को एक गेंद में लपेटा जाना चाहिए।

हम ताजे टमाटरों को साफ बहते पानी के नीचे धोते हैं। उन्हें सुखा लें. टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

हम पहले तैयार किए गए पनीर रोल को लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण से भरते हैं। रचना के बीच में ताजा टमाटर का एक टुकड़ा रखें।

सबसे महत्वपूर्ण बात बनी हुई है - एक थाली पर एक सुंदर और मूल कैला लिली ऐपेटाइज़र बनाना। ऐसा करने के लिए, डिल की टहनियाँ लें, पानी के नीचे धोकर सुखा लें। एक सपाट अंडाकार या गोल डिश पर बीच में डिल की टहनी रखें। हम प्रसंस्कृत पनीर की गेंदों को डिल की शाखाओं के दोनों तरफ रखते हैं। नतीजतन, हमें एक नाजुक और सुंदर फूल मिलता है।

हमारा ऐपेटाइज़र तैयार है! कैला लिली फूल के आकार का क्षुधावर्धक बहुत नाजुक दिखता है, इसकी रंग योजना शांत है, लेकिन ताजा लाल टमाटर के रूप में उच्चारण के बिना नहीं। ऐपेटाइज़र बहुत गन्दा नहीं दिखता है, क्योंकि इसमें केवल तीन रंग होते हैं - दूधिया, हरा और लाल, जो स्पर्श और कोमलता की भावना पैदा करता है। खैर, स्नैक का स्वाद उसके स्वरूप से मेल खाता है। ताज़े टमाटर के स्वाद के साथ नाजुक प्रसंस्कृत पनीर आपके मुँह में पिघल जाता है। और इस अद्भुत स्नैक का स्वाद सामग्री में मौजूद लहसुन द्वारा बढ़ाया जाता है। और प्रसंस्कृत पनीर स्नैक का एक और फायदा यह है कि यह रिकॉर्ड-तोड़ तेजी से तैयार हो जाता है। इससे आपको इसकी तैयारी पर बहुत अधिक समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा, इसे अन्य उद्देश्यों के लिए बचाना पड़ेगा। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, उत्सव का रात्रिभोज तैयार करते समय और भी बहुत कुछ करने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, सर्दियों की छुट्टियों के लिए मेज को सजाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप पनीर से "क्रिसमस ट्री" स्नैक की तैयारी देखें।

कैला लिली सलाद, जिसके लिए चरण-दर-चरण नुस्खा इस समीक्षा में प्रस्तुत किया गया है, अपेक्षाकृत हाल ही में व्यापक हो गया है। सलाद में सामग्री का संयोजन बहुत सफल है: मशरूम, चिकन, अनानास, सब्जियां, पनीर। इसमें शामिल सभी सामग्री में हल्का और हल्का स्वाद है जो पकवान को संतोषजनक और कोमल बनाता है।

सलाद का एक मूल डिज़ाइन है, यह किसी भी उत्सव के आयोजन के लिए टेबल सेट को सजाएगा, और फूलों के फूलदान को पूरी तरह से बदल देगा।

फोटो नंबर 1 के साथ कैला लिली सलाद रेसिपी

इस रेसिपी के लिए, सलाद को परोसने से पहले परतों में सजाया जाता है और सजाया जाता है।

सलाद उत्पाद:

• मुर्गे की जांघ का मास;
• पनीर (कठोर किस्म);
• मशरूम (अधिमानतः शैम्पेनोन);
• अनानास (एक जार में या ताजा);
• अंडे;
• गाजर;
• बल्ब प्याज);
• मेयोनेज़;
• डिल साग;
• प्रसंस्कृत पनीर की प्लेटें.

खाना पकाने के चरण

पनीर के एक टुकड़े को सजाने के लिए, हम इसे एक बैग (कैला लिली फूल) में रोल करते हैं, गाजर को छड़ियों में काटते हैं और उनसे फूलों का कोर बनाते हैं, हरे प्याज से पत्तियां और तने बनाते हैं। हम सलाद की सतह को परिणामी फूलों से सजाते हैं।

कैला लिली सलाद की रेसिपी तैयार करना आसान है और इसमें लगभग 70 मिनट लगते हैं। सलाद शाकाहारी नहीं है. डिश की कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी है।

1. यदि संभव हो तो डिब्बाबंद अनानास के बजाय ताजा अनानास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। वे अधिक सख्त, कम मीठे होते हैं और पकवान में ताज़गी जोड़ते हैं।
2. गाजर को ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए, यह सलाह दी जाती है कि वे आधी सख्त हों।
3. मशरूम तलने के बाद, फ्राइंग पैन से तरल मुख्य डिश में नहीं जाना चाहिए।

हैम के स्लाइस में कैला लिली

पकवान का एक असामान्य संस्करण, जिसमें हैम से फूल भरना शामिल है।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हैम (0.5 किग्रा)।
• प्रसंस्कृत पनीर (200 ग्राम)।
• अंडे (5 पीसी।)।
• लहसुन।
• गाजर।
• मेयोनेज़।
• हरियाली.

हैम में कैला लिली सलाद की रेसिपी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. हम पनीर को कद्दूकस करके पकवान तैयार करना शुरू करते हैं, जिसे हम बारीक कटे उबले अंडे, कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।
2. तैयारी का अगला चरण गाजर को क्यूब्स में काटना है।
3. अगला: पनीर मिश्रण को हैम के पतले टुकड़े के बीच में रखें और किनारों को फूल के आकार में मोड़ें। बीच में गाजर की एक छड़ी डालें और "कली" को प्याज की अंगूठी या टूथपिक से सुरक्षित करें।

झींगा के साथ कैला लिली

इस कैला लिली सलाद में शामिल उत्पाद:

• झींगा - 15 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 10 पीसी।
• नमकीन मशरूम - 100 ग्राम।
• अनानास - 2 गोले।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• छोटे गाजर।
• पनीर - 4 प्लेट.
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• हरियाली.
• मेयोनेज़।

तैयारी:

• उबले हुए झींगा और अंडे, केकड़े की छड़ें, ककड़ी, मशरूम, अनानास को छोटे क्यूब्स में काटें।
• सामग्री में काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि उत्पादों के आकार को नुकसान न पहुंचे।
• सलाद को एक गहरे कप में रखें और बारीक दांतों से कसी हुई कच्ची गाजर छिड़कें।
• काली मिर्च को बहते पानी के नीचे धो लें, बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
• पनीर के स्लाइस को बॉल्स में रोल करें और बीच में काली मिर्च डालें।
• सलाद को फूलों से सजाएँ और परोसें।

एक और सलाद विकल्प

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• आलू - 3 पीसी ।;
• सेम - 0.2 किलो;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• नींबू - ½;
• हरी प्याज;
• मसालेदार खीरे;
• स्लाइस में पनीर;
• मेयोनेज़।

रेसिपी के अनुसार कैला लिली सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी (फोटो सभी चरणों को दिखाता है):

चरण 1. भीगी हुई फलियों को पकाएं।

चरण 2. नींबू और सभी सब्जियों को धो लें। आलू और गाजर को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

चरण 3. प्याज से भूसी हटा दें और छल्ले में काट लें।

चरण 4. सलाद डिश पर आलू, बीन्स, बिना छिलके वाले नींबू के टुकड़े, खीरे, प्याज, गाजर के पतले टुकड़े परतों में रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से ढक दें।

चरण 5. पहले सलाद रेसिपी के समान सिद्धांत के अनुसार पनीर से कैला लिली बनाकर सलाद को सजाएँ।

मूल संस्करण

• जमे हुए मक्खन.
• केकड़ा मांस।
• उबले अंडे।
• होचलैंड पनीर.
• बल्ब.
• हरे सेब।
• जैतून।
• कोरियाई शैली गाजर.
• मेवे.
• हरियाली.

व्यंजन विधि:

• एक डिश पर परतों में रखें: अंडे का सफेद भाग (कद्दूकस पर), सिरके में मैरीनेट किया हुआ प्याज के आधे छल्ले, पनीर, कसा हुआ मक्खन, कटा हुआ केकड़ा मांस, कसा हुआ सेब, जर्दी के टुकड़े (परतें उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लेपित होती हैं)।
• सलाद पर गाजर, कैला लिली, जैतून, मेवे और जड़ी-बूटियाँ रखें।

ऊपर प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार कैला लिली सलाद मेज पर बहुत सुंदर लगता है। यहां तक ​​कि जो लोग खाना पकाने में बहुत कुशल नहीं हैं वे भी इसे पका सकते हैं और सजा सकते हैं। पनीर से कैला लिली बनाना काफी आसान है। सलाद के लिए, सामान्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है जो एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य रखते हैं।

चमकीले और स्पर्श करने वाले फूल के आकार में एक थाली में रखा, यह कैला लिली ऐपेटाइज़र ध्यान आकर्षित करने में विफल नहीं हो सकता। पनीर और टमाटर ऐपेटाइज़र अपने उद्देश्य को पूरी तरह से पूरा करेगा, जो कि मेज पर मौजूद मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना है।

सामग्री:

- ताजा टमाटर - 1-2 पीसी ।;

- लहसुन - 1 लौंग;

- प्रसंस्कृत पनीर (प्लेटों में) - 1 पैक;

- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;

- डिल की टहनियाँ

तैयारी

प्रसंस्कृत पनीर के स्टोर से खरीदे गए स्लाइस को तिरछे दो त्रिकोणों में काटा जाना चाहिए।





प्रत्येक परिणामी त्रिकोण को एक गेंद में लपेटा जाना चाहिए।






हम ताजे टमाटरों को साफ बहते पानी के नीचे धोते हैं। उन्हें सुखा लें. टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.





कुचली हुई लहसुन की कली के साथ 100 ग्राम मेयोनेज़ मिलाएं।





हम पहले तैयार किए गए पनीर रोल को लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण से भरते हैं। रचना के बीच में ताजा टमाटर का एक टुकड़ा रखें।





सबसे महत्वपूर्ण बात बनी हुई है - एक थाली पर एक सुंदर और मूल कैला लिली ऐपेटाइज़र बनाना। ऐसा करने के लिए, डिल की टहनियाँ लें, पानी के नीचे धोकर सुखा लें। एक सपाट अंडाकार या गोल डिश पर बीच में डिल की टहनी रखें। हम प्रसंस्कृत पनीर की गेंदों को डिल की शाखाओं के दोनों तरफ रखते हैं। नतीजतन, हमें एक नाजुक और सुंदर फूल मिलता है।







हमारा ऐपेटाइज़र तैयार है! कैला लिली फूल के आकार का क्षुधावर्धक बहुत नाजुक दिखता है, इसकी रंग योजना शांत है, लेकिन ताजा लाल टमाटर के रूप में उच्चारण के बिना नहीं। ऐपेटाइज़र बहुत गन्दा नहीं दिखता है, क्योंकि इसमें केवल तीन रंग होते हैं - दूधिया, हरा और लाल, जो स्पर्श और कोमलता की भावना पैदा करता है। खैर, स्नैक का स्वाद उसके स्वरूप से मेल खाता है। ताज़े टमाटर के स्वाद के साथ नाजुक प्रसंस्कृत पनीर आपके मुँह में पिघल जाता है। और इस अद्भुत स्नैक का स्वाद सामग्री में मौजूद लहसुन द्वारा बढ़ाया जाता है। और प्रसंस्कृत पनीर स्नैक का एक और फायदा यह है कि यह रिकॉर्ड-तोड़ तेजी से तैयार होता है। इससे आपको इसकी तैयारी पर बहुत अधिक समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा, इसे अन्य उद्देश्यों के लिए बचाना पड़ेगा। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, उत्सव का रात्रिभोज तैयार करते समय और भी बहुत कुछ करने की आवश्यकता होती है।
बॉन एपेतीत।
स्टारिंस्काया लेस्या

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 20 मिनट

सुंदर नाम "कैलीज़" के साथ एक स्वादिष्ट पनीर स्नैक तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। हमारी रेसिपी आपको फोटो के साथ विस्तार से बताएगी कि खाने योग्य फूलों का इतना प्यारा गुलदस्ता कैसे तैयार किया जाए। यह स्नैक विशेष रूप से गुणवत्ता में अच्छा होगा। हालाँकि अन्य छुट्टियों पर यह बहुत उपयुक्त रहेगा।

उपज: 2 सर्विंग्स.



सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर (या अर्ध-कठोर दूध पनीर) - 1 पैकेज (150 ग्राम);
- अंडा - 1 पीसी ।;
- हैम (या आधा स्मोक्ड सॉसेज) - 50 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिल - ½ गुच्छा;
- काली मिर्च मिश्रण - एक चुटकी;
- मेयोनेज़।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

नाश्ते के लिए, प्रसंस्कृत पनीर का एक पैकेज लें, पतले स्लाइस में काट लें। पनीर लोचदार होना चाहिए ताकि जब हम पनीर के स्लाइस को भरने के साथ फूलों में रोल करें तो वे टूट न जाएं। हम भरने के लिए कच्चे स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करेंगे। आप इसे हैम से बदल सकते हैं। आपको एक कठोर उबले चिकन अंडे और जड़ी-बूटियों (डिल या अजमोद) की भी आवश्यकता होगी।

कठोर उबले अंडे को एक बड़े जालीदार कद्दूकस पर पीस लें।

सॉसेज को छोटी और छोटी स्ट्रिप्स में काटें। कटे हुए सॉसेज को कद्दूकस किए अंडे में डालें।

ऐपेटाइज़र के लिए, आवश्यक संख्या में कटे हुए पनीर के टुकड़े छोड़ दें (इस रेसिपी में 5 टुकड़े हैं), और बचे हुए टुकड़ों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बाकी सामग्री में कसा हुआ पनीर मिलाएं।

भरावन में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण डालें और मिलाएँ।

पनीर सलाद में कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।

अब प्रसंस्कृत पनीर के प्रत्येक टुकड़े में 1 मिठाई चम्मच भरावन डालें। पनीर के टुकड़ों को छोटे-छोटे गोले में लपेटें ताकि भरावन अंदर रहे। युक्ति: स्लाइस में भरने को लपेटने से पहले, पनीर के स्लाइस को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लें ताकि उन्हें कमरे में गर्म होने का समय मिल सके। प्रसंस्कृत पनीर के ठंडे टुकड़े कम लोचदार होते हैं और टूट सकते हैं।

एक फ्लैट डिश पर पंखे के आकार में डिल या अजमोद की टहनी रखें। हम हरियाली पर कंजूसी नहीं करते, हम बहुत कुछ करते हैं। डिल (या अजमोद) की रसदार टहनियों पर सफेद पनीरयुक्त कैला फूल उभरे हुए दिखेंगे। तैयार कैला फूलों को सावधानी से हरियाली पर रखें।

यह सरल लेकिन खूबसूरती से सजाया गया पनीर ऐपेटाइज़र मेज पर आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगा। यह व्यंजन किसी भी छुट्टियों की दावत में आकर्षण का केंद्र होगा।
फिर भी बहुत अच्छा लग रहा है

हम टोस्ट पर फेस्टिव कैला लिली तैयार करेंगे - यह आंशिक अवकाश ऐपेटाइज़र हर किसी को खुश करेगा। "कैला" ऐपेटाइज़र तैयार करने का दूसरा विकल्प क्राउटन के बिना है, लेकिन इसे सलाद के पत्तों पर परोसा जा सकता है, जो डिश को और भी सजाएगा। टोस्ट पर, कैला लिली को उन लोगों द्वारा अधिक पसंद किया जाता है जो हार्दिक भोजन खाना पसंद करते हैं। इसलिए, दोस्तों, चुनाव आपका है, जो सबसे पहले, आपकी प्राथमिकताओं और आपके मेहमानों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

वैसे, कोई भी पनीर उपयुक्त है - पतले स्लाइस में कटा हुआ सख्त पनीर या प्रसंस्कृत सैंडविच पनीर, जो अलग-अलग पैकेजों में बेचा जाता है। इस प्रकार का पनीर ऐपेटाइज़र में अपना आकार बेहतर बनाए रखता है, इसलिए इसका उपयोग करना बेहतर है। तो, चलिए शुरू करते हैं।

कैला लिली ऐपेटाइज़र के लिए सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• छोटा ककड़ी (नमकीन या ताजा) - 1 पीसी ।;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• टोस्ट के लिए पनीर - 2 पैकेज (16 टुकड़े);
• मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
• पाव रोटी - 8 स्लाइस;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
• हरी प्याज, डिल;
• लहसुन (वैकल्पिक) - 2 कलियाँ।

प्रसंस्कृत पनीर और केकड़े की छड़ियों से कैला लिली ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें

स्नैक तैयार करने से पहले पनीर को फ्रिज से निकाल लें। अंडे और गाजर उबालें. जब वे पक रहे हों, तो आप क्राउटन तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रोटी के प्रत्येक टुकड़े को तिरछे आधे हिस्से में काटा जाना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें पाव रोटी के टुकड़े डालें। इन्हें एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें. क्राउटन से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, आप इसे कागज़ के तौलिये से पोंछ सकते हैं।

कठोर उबले अंडों को छोटे क्यूब्स में और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

केकड़े की छड़ें और खीरे को बारीक काट लें.

मेयोनेज़ के साथ अंडे, केकड़े की छड़ें, ककड़ी और मसाला मिलाएं। सब कुछ मिला लें.

पनीर का 1 टुकड़ा लें और उस पर 1-1.5 चम्मच भरावन रखें. बीच में गाजर का एक टुकड़ा रखें। - फिर पनीर के कोनों को मोड़कर फूल का आकार दें.

तैयार कैला फूल को तली हुई तरफ रखें। ऐपेटाइज़र को तीखा स्वाद देने के लिए, प्रत्येक क्राउटन को लहसुन (तली हुई तरफ) के साथ पहले से रगड़ा जा सकता है। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!