चावल के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद कैसे पकाएं। चावल के साथ केकड़ा स्टिक सलाद

चावल, ककड़ी और अंडे के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद (मकई नहीं)

छुट्टियों के पारंपरिक व्यंजनों में से एक जिसे लगभग सभी ने आज़माया है वह है केकड़ा सलाद। क्लासिक संस्करण केकड़े की छड़ें और मकई के साथ एक सलाद है, इसकी रेसिपी पाई जा सकती है। और आज मैं पकवान का एक और कम स्वादिष्ट संस्करण तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं - मकई के बिना केकड़ा सलाद। इसमें अधिक नाजुक स्वाद और नरम संरचना होती है, खासकर अगर सभी घटकों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
चावल और उबले अंडे सलाद को बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं, और ताजा खीरा ताजगी का स्पर्श जोड़ता है। ड्रेसिंग में सरसों पकवान को तीखा स्वाद देगी। जिन लोगों को पेट की समस्या नहीं है उनके लिए आप गर्म सरसों का सेवन कर सकते हैं। यदि आप सरसों की जगह वसाबी का उपयोग करेंगे तो यह भी स्वादिष्ट होगा। अपने आप को लंबे दाने वाले सफेद चावल, गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें, मीठे प्याज, खीरे से लैस करें और तस्वीरों के साथ नुस्खा पर आगे बढ़ें!

सामग्री:

• 1/2 बड़ा चम्मच. लंबे दाने वाला चावल (100 ग्राम);
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 50 ग्राम मीठा प्याज;
• 1-2 मसालेदार खीरे;
• 150-200 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 चम्मच मध्यम गर्म सरसों;
• लहसुन की 1 कली;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• थोड़ा अजमोद या डिल।

केकड़े की छड़ें और चावल के साथ सलाद रेसिपी

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद सोवियत काल में शैली का एक क्लासिक बन गया, जब यह विदेशी उत्पाद अलमारियों पर दिखाई दिया। बेशक, सलाद की लोकप्रियता बहुत अधिक थी; इसकी सरलता और नाजुक स्वाद के कारण यह सरल नुस्खा कई गृहिणियों को पसंद आया।

केकड़े की छड़ियों का उपयोग प्राकृतिक केकड़े के मांस के सस्ते विकल्प के रूप में किया जाता है। किसी भी समुद्री भोजन की तरह, केकड़े का मांस भी अमीनो एसिड और लाभकारी विटामिन से भरपूर होता है जो मानव शरीर के लिए अपरिहार्य हैं। हालाँकि, रूस के अधिकांश क्षेत्रों में इसकी कीमत बहुत अधिक है, क्योंकि यह समुद्री निवासी देश के केवल छोटे हिस्सों में ही पाया जाता है।

केकड़े की छड़ियों की लागत कम होती है और ये औसत खरीदार के लिए उपलब्ध होती हैं, लेकिन इस अर्ध-तैयार उत्पाद में असली केकड़े का मांस बिल्कुल भी नहीं होता है। एक नियम के रूप में, केकड़े की छड़ियों में सस्ती मछली (पोलक, हेरिंग और अन्य), सोया प्रोटीन, स्टार्च और रंग होते हैं। जिस कीमा मछली से केकड़े की छड़ें बनाई जाती हैं, उसमें मछली प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो मनुष्यों के लिए बहुत फायदेमंद होती है।

केकड़े की छड़ियों को उनका नाम इसलिए मिला क्योंकि वे आयताकार ब्रिकेट में बनती हैं और अर्ध-तैयार उत्पाद सफेद और लाल रंग का होता है, जो असली केकड़े के मांस के रंग से मेल खाता है। गुणवत्ता वाले उत्पाद में स्वाद बढ़ाने वाले योजक और रंग हानिरहित होते हैं और मानव शरीर पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं डालते हैं।

केकड़े की छड़ियों से तैयार किया जाने वाला सबसे आम व्यंजन सलाद है। यह एक उत्कृष्ट सामग्री है जो कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जिससे केकड़े की छड़ें कई व्यंजनों में अपरिहार्य हो जाती हैं।

उत्पादों के साथ इस अर्ध-तैयार उत्पाद का सबसे अच्छा संयोजन: अंडे, मक्का, डिब्बाबंद हरी मटर, तली हुई या कच्ची प्याज, चावल, जड़ी-बूटियाँ, अन्य समुद्री भोजन, मशरूम। केकड़े की छड़ियों वाले सलाद को आमतौर पर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से सजाया जाता है।

केकड़ा सलाद क्लासिक

सामग्री:

• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• चावल - 0.5 कप
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• साग (स्वादानुसार) गुच्छा

उबले अंडे और चावल को अलग-अलग उबालें और प्राकृतिक रूप से ठंडा करें। चावल का सारा रेशा निकालने के लिए उसे ठंडे पानी से धोना चाहिए। केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, साग को अपने हाथों से फाड़ें, क्योंकि वे केवल इस काटने की विधि से अपने गुणों और विटामिन को बरकरार रखते हैं।

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। ऐसे में हल्की मेयोनेज़ चुनना बेहतर है ताकि डिश ज़्यादा चिकना और भारी न हो। साग परोसने से पहले आखिरी क्षण में डाला जाता है। यह सलाद एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन होगा, क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में कैलोरी होती है और चावल के कारण पेट भर जाता है।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (250 ग्राम)
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• चावल - 0.2 कप
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• नींबू - 1 पीसी।

यह सलाद किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएगा, क्योंकि उत्पादों का असामान्य संयोजन यादगार है और आत्मा में डूब जाता है। सलाद बहुत ही सरल है. चावल उबालें और ठंडे पानी से धो लें, केकड़े की छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काट लें और प्याज को बारीक काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और नींबू का रस छिड़कें।

सलाद को तुरंत अलग-अलग रोसेट में रखा जाता है और किनारों पर नींबू के पतले स्लाइस से सजाया जाता है।

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (200 ग्राम)
• डिब्बाबंद अनानास - 370 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

चावल को उबालकर ठंडे पानी में धोया जाता है, केकड़े की छड़ें और अनानास को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। प्याज को काटा जाता है और 5 मिनट के लिए एक चम्मच सिरका और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इसके बाद, प्याज को एक मीठा-खट्टा स्वाद मिलता है, जो डिब्बाबंद अनानास के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। इस सलाद के लिए यह सबसे अच्छा है, इसलिए आपको इसे पकाने के तुरंत बाद, परोसने से कम से कम 1 घंटे पहले सीज़न करना होगा।

क्राउटन और चिकन के साथ केकड़ा सलाद

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम।
• चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• अजमोद - सजावट के लिए

एक बहुत ही सरल और दिलचस्प सलाद जो किसी भी पेटू को जीत लेगा। केकड़े की छड़ियों और सफेद चिकन मांस के मछली जैसे स्वाद का संयोजन बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है। चिकन पट्टिका को उबालें, इस सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना और छोटे स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है। ब्रिकेट के साथ-साथ केकड़े की छड़ियों को भी छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। चावल को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें. सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

मशरूम केकड़ा सलाद

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• बड़े शैंपेन - 4 पीसी।
• चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• बीजिंग सलाद - 10 शीट।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून - 200 ग्राम

बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद. चावल और मशरूम को पूरी तरह पकने तक उबालें। शिमला मिर्च को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटें, और केकड़े की छड़ियों को एक विशेष कद्दूकस पर स्ट्रिप्स में पीसना सबसे अच्छा है। बीजिंग सलाद को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। सलाद के सभी भागों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें। आप स्वाद के लिए जैतून को आधा या स्लाइस में काट सकते हैं, या आप उन्हें सलाद के लिए पूरा छोड़ सकते हैं। परोसने से पहले, ड्रेसिंग के दूसरे चरण में निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें। सलाद का स्वाद इसकी ताज़गी के कारण लाजवाब होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि इसे ताज़ा और केवल तैयार करके ही परोसें।

पनीर के साथ स्तरित केकड़ा सलाद

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• टमाटर - 2 पीसी।
• चावल - 0.5 कप
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 3 कलियाँ

इस सलाद को प्रत्येक व्यक्ति के लिए भागों में तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि परतों में इसका इंद्रधनुषी रंग आपको न केवल स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है, बल्कि रंगों के सौंदर्यशास्त्र का भी आनंद लेने की अनुमति देता है। चावल उबालें और ठंडे पानी से धो लें. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. इस सलाद के लिए, सख्त टमाटर चुनना सबसे अच्छा है जो अपने घन आकार को अच्छी तरह से बनाए रखेंगे। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सलाद को भागों में परतों में प्लेटों पर रखें। मेयोनेज़ के साथ केकड़े की छड़ियों की पहली परत फैलाएं, फिर टमाटर की एक परत और मेयोनेज़ के साथ भी कोट करें। इसके अलावा चावल की एक पतली परत मेयोनेज़ से कोट करें। लहसुन की 3 कलियाँ लहसुन प्रेस में कुचलें और थोड़ी सी मात्रा मेयोनेज़ की परत पर रखें। ऊपर मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर एक मोटी परत में रखें। सलाद को ताजा परोसा जाना चाहिए ताकि पनीर को सख्त होने और सूखने का समय न मिले, क्योंकि इसके ऊपर मेयोनेज़ नहीं लगाया गया है।

केकड़ा स्टिक सलाद छुट्टियों की दावतों, भोजों और बुफ़े में अक्सर अतिथि होता है। आधुनिक खाना पकाने में, स्वादिष्ट रूप से केकड़ा सलाद तैयार करने के लिए दर्जनों अलग-अलग व्यंजन हैं: मकई और चावल के साथ, ताजा ककड़ी और गोभी के साथ, मसालेदार मशरूम, संतरे और अनानास के साथ।

उबले हुए चावल, मक्का और खीरे के साथ केकड़े का सलाद एक क्लासिक माना जाता है; यह हार्दिक और ताज़ा होता है, गृहिणियों द्वारा इसकी तैयारी में आसानी के लिए और मेहमानों द्वारा इसके उत्कृष्ट स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। इसे नियोजित कार्यक्रम से कई घंटे पहले तैयार किया जा सकता है और परोसने से पहले इसमें मसाला डाला जा सकता है। वैसे, आप पकवान को सामान्य सलाद कटोरे में या खाना पकाने की अंगूठी का उपयोग करके, गिलास में या टार्टलेट में भागों में परोस सकते हैं। बाद वाला विकल्प ऐपेटाइज़र के साथ बुफ़े टेबल पर विशेष रूप से उपयुक्त होगा।

आज मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि केकड़े की छड़ें और चावल के साथ एक क्लासिक सलाद कैसे तैयार किया जाए - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा युवा गृहिणियों के लिए उपयोगी होगा। ठीक है, यदि आपके पास इस लोकप्रिय व्यंजन के अपने स्वादिष्ट संस्करण हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें, यह जानना बहुत दिलचस्प है कि आप छुट्टियों के लिए कौन से सलाद तैयार करते हैं।

सामग्री

• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का 200 ग्राम
• सूखे लंबे दाने वाले चावल 0.5 बड़े चम्मच।
• पानी 1.5 बड़े चम्मच।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• हरी प्याज और डिल वैकल्पिक

चावल के साथ क्रैब स्टिक सलाद कैसे बनायें

1. 
   सलाद रेसिपी में ऐसे तत्व शामिल हैं जिनके लिए गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है: चावल और अंडे। जबकि केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्टिंग कर रही हैं, पहली चीज जो मैं करता हूं वह है चावल उबालें - यह कुरकुरा होना चाहिए, फिर सलाद चिपचिपा नहीं होगा और सभी सामग्रियां एक-दूसरे से "चिपकेंगी" नहीं। लंबे दाने वाली, उबली हुई, उपयुक्त है। मैं अनाज को धोता हूं और इसे उबलते नमकीन पानी में डालता हूं, अनुपात 1: 3 है (यानी, 0.5 बड़े चम्मच चावल के लिए आपको 1.5 बड़े चम्मच पानी और 0.5 चम्मच नमक की आवश्यकता होगी)। मैं पूरी तरह पकने तक पकाती हूं, इसे एक छलनी में डालती हूं और अगर कोई अतिरिक्त पानी बचा हो तो उसे निकाल देती हूं। साथ ही, मैं कड़े उबले अंडे उबालती हूं।
2. 
   मैं केकड़े की छड़ियों के पैकेज को डीफ्रॉस्ट करता हूं और पैकेजिंग फिल्म को हटा देता हूं। मैं उन्हें क्यूब्स में काटता हूं - पहले मैं प्रत्येक को लंबाई में दो भागों में अलग करता हूं, और फिर उन्हें लगभग 0.5 सेमी के टुकड़ों में काटता हूं, मैं कुछ टुकड़ों को पूरा छोड़ देता हूं और उन्हें अभी के लिए अलग रख देता हूं, उनका उपयोग सलाद को सजाने के लिए किया जाएगा।
3. 
   ताजे खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। यदि छिलके की उपस्थिति से आपको परेशानी नहीं होती है और खीरे का स्वाद कड़वा नहीं होता है, तो आपको इसे छीलने की जरूरत नहीं है।
4. 
   मैं ठंडे उबले अंडे छीलता हूं। मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. 
   मैं कटे हुए केकड़े की छड़ें, अंडे, चावल और खीरे को मिलाता हूं। जार से मैरिनेड निकालने के बाद मैं स्वीट कॉर्न मिलाता हूं। मैं सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करता हूँ और मिलाता हूँ। मैं स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च की मात्रा समायोजित करता हूँ। आप चाहें तो हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं. बारीक कटा हुआ हरा प्याज या डिल उपयुक्त रहेगा।
6. परोसने से पहले ठंडा करने की सलाह दी जाती है। आप सलाद को केकड़े की छड़ें, मक्का, आलंकारिक रूप से नक्काशीदार अंडे और खीरे, और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। आपको और आपके मेहमानों को आनंददायक भूख!

केकड़े की छड़ें लंबे समय से रूसी परिवारों के आहार में मजबूती से स्थापित हैं - उन्हें सलाद में जोड़ा जाता है, सुंदर ठंडे ऐपेटाइज़र में बनाया जाता है, एक फ्राइंग पैन में तेल में तला जाता है, उन्हें गर्म ऐपेटाइज़र में बदल दिया जाता है। एक शब्द में, केकड़ा सलाद व्यंजनों के लिए एक आदर्श सामग्री जिसे अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ सलाद के व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां:

उनका निर्विवाद लाभ यह है कि उन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और उन्हें वैसे ही व्यंजनों में जोड़ा जाता है, आपको बस उन्हें काटने की जरूरत है। आप निश्चित रूप से चावल के बारे में ऐसा नहीं कह सकते हैं, इसलिए आपको इसे पकाने में अभी भी समय लगाना होगा। इसे पहले से पकाना अच्छा है, उदाहरण के लिए, शाम को और इसे सुबह तक छोड़ दें, इससे कुछ नहीं होगा, आपको इसे फटने से बचाने के लिए बस ढक्कन से ढकने की जरूरत है।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ सलाद की सबसे सरल रेसिपी मेयोनेज़ और उबले अंडे मिलाकर तैयार की जाती है। सलाद की स्थिरता को और अधिक नाजुक बनाने के लिए, स्टिक और अंडे को कद्दूकस कर लें। सलाद में थोड़ा ताजगी जोड़ने के लिए कसा हुआ ताजा खीरा डालें। इस रूप में, सलाद अकेले परोसने के लिए और पीटा ब्रेड रोल, टार्टलेट भरने, कैनेप के रूप में काली ब्रेड या चिप्स के टुकड़े पर परोसने के लिए आदर्श है।

यदि आप इसमें डिब्बाबंद मक्का मिला दें तो यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सरल बन जाता है - इसका स्वाद क्लासिक माना जाता है। बकरी का सलाद, जो हमारे देश में बगीचे में लोकप्रिय है, अक्सर दो मुख्य सामग्रियों के साथ एकत्र किया जाता है। जब अलग-अलग उत्पादों को एक बड़े थाल में अलग-अलग ढेरों में रखा जाता है, ताकि मेहमान स्वयं उन्हें सलाद में मिला सकें, और जो उन्हें सबसे अच्छा लगे उसे चुन सकें।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ सलाद के लिए सबसे कम कैलोरी वाले पांच व्यंजन:

ऊपर सूचीबद्ध लोगों के अलावा, निम्नलिखित को अक्सर केकड़ा चावल सलाद में जोड़ा जाता है: अनानास, एवोकैडो, टमाटर, प्याज, अचार, चिकन, हरी मटर, डिब्बाबंद मछली, जैतून, बेल मिर्च, मिश्रित मसालेदार सब्जियां, क्राउटन, नट्स और मशरूम .

सलाद के लिए, केकड़े की छड़ियों को काटा या कद्दूकस किया जा सकता है। पहले मामले में, काटना हो सकता है: स्लाइस, पदक, स्ट्रिप्स, क्यूब्स। दूसरे में: बारीक या मोटे कद्दूकस पर। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पिघली हुई छड़ियों को कद्दूकस करना असंभव होगा, इसलिए आपको ऐसा तब करना होगा जब वे अभी भी सख्त और बर्फीले हों। यह भी ध्यान रखने योग्य है कि एक बार जब आप इन्हें डीफ़्रॉस्ट कर लेते हैं, तो आप इसे दूसरी बार नहीं कर सकते, अन्यथा यह भोजन के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

उत्सव की मेज पर, विभिन्न प्रकार के स्वादों के बीच एक केंद्रीय स्थान सलाद को दिया जाता है, एक भी भोज, दावत या बुफे उनके बिना पूरा नहीं हो सकता। दैनिक मेनू में, सलाद नाश्ते, दोपहर के भोजन या दोपहर के भोजन के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त हैं।

सलाद तैयार करने के लिए कई व्यंजन (सरल और जटिल) हैं, उनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो लोकप्रिय हो गए हैं और हम उन्हें क्लासिक कहते हैं। इनमें केकड़े की छड़ें, चावल और मकई के साथ पसंदीदा सलाद शामिल हैं।

यह व्यंजन बनाना आसान है, इसलिए एक नवोदित गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। हम आपको इस रेसिपी में प्रस्तुत पाक युक्तियों के आधार पर, आपकी छुट्टियों की दावत के लिए केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ एक क्लासिक सलाद बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

चरण-दर-चरण नुस्खा के बाद, आपको उत्पादों के चयन के लिए विस्तृत सिफारिशें मिलेंगी। इस स्वादिष्ट सलाद को बुफ़े टेबल पर कैसे परोसा जाए, और सलाद को असामान्य, मूल स्वाद देने के लिए अन्य सामग्री (मुख्य सामग्री के अलावा) का उपयोग कैसे किया जा सकता है, इसके बारे में भी सुझाव दिए गए हैं।

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• सूखे चावल - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• हरा प्याज - 4-5 पंख;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी।

तैयारी

केकड़े की छड़ियों के साथ प्रस्तावित सलाद में ऐसी सामग्री शामिल है जिसके लिए गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। ये चावल और मुर्गी के अंडे हैं. इन सलाद उत्पादों को उबालें, लेकिन ज़्यादा न पकाएं। चावल पकाते समय पानी में एक चुटकी नमक मिला लें।

तैयार उबले चावल को एक छलनी में रखें और ठंडे पानी से धो लें। इस मामले में, चावल टुकड़े-टुकड़े हो जाएंगे, और सलाद में दाने एक साथ और अन्य सामग्री के साथ चिपकेंगे नहीं।

बेशक, भोजन के लिए चिकन अंडे को उबालने के बाद सख्त उबाला जाना चाहिए। तैयार अंडों को ठंडे पानी के नीचे रखें, इससे उन्हें छीलने में आसानी होगी। चावल को, जिसमें से सारा तरल निकल गया है, एक उपयुक्त प्लेट में रखें।

केकड़े की छड़ियों के पैकेज को खोलें। प्रत्येक केकड़े की छड़ी को छोटे क्यूब्स में काटें। कटी हुई केकड़े की छड़ियों को एक प्लेट में चावल में निकाल लीजिए.

ठंडे चिकन अंडे छीलें और फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। - कटे हुए अंडे को प्लेट में निकाल लीजिए.

डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा खोलें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मकई के दानों को एक कोलंडर या छलनी में रखें। सलाद की बाकी सामग्री में बिना मैरिनेड के डिब्बाबंद मकई मिलाएं।

सलाद का अगला घटक ताजा हरा प्याज है। सबसे पहले साग को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। हरे प्याज को बारीक काट लें और प्याज को बाकी सामग्री में मिला दें।

चावल के साथ केकड़ा सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार की जाती है और काट ली जाती है, ड्रेसिंग के लिए आगे बढ़ें। यह नुस्खा मेयोनेज़ का उपयोग करता है। सलाद तैयार करें.

सलाद में पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी चीजों को केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ मिलाएं, इसका स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो सलाद में नमक डालें।

तैयार सलाद को कटोरे के बीच रखें या सामान्य सलाद कटोरे में परोसें। परोसने से पहले, हरे प्याज और कटी हुई केकड़े की छड़ी (वैकल्पिक) से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

केकड़ा सलाद के लिए अन्य सामग्री

• अपने सलाद में ताज़ा खीरे का प्रयोग करें। इस प्रकार, स्नैक को एक नाजुक, ताज़ा सुगंध और स्वाद प्राप्त होगा। हालाँकि, आप यहाँ अचार वाला खीरा भी डाल सकते हैं। यह भी अच्छा हो जाता है.
• मशरूम डालकर चावल के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद बनाया जाता है। इसके अलावा, आप तले हुए शैंपेन या मसालेदार मशरूम भी डाल सकते हैं, वे अपनी जगह पर रहेंगे और अपना अनूठा स्पर्श जोड़ देंगे।
• केकड़े के सलाद के साथ अच्छा लगता है - टमाटर, झींगा, लाल कैवियार, अनानास। बस नियम का पालन करें: सलाद में नामित सामग्रियों में से केवल एक ही जोड़ें। इस तरह, आप तय कर सकते हैं कि आपको परिचित केकड़े सलाद का नया स्वाद पसंद है या नहीं।
• यदि आप दुबला केकड़ा सलाद बनाना चाहते हैं, तो क्लासिक संस्करण में, ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल का उपयोग करें और अंडे के बजाय टमाटर डालें।

केकड़ा सलाद के लिए चावल कैसे चुनें?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि चावल के साथ केकड़ा सलाद कुरकुरा हो, और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए चावल चिपचिपा न हो और पकवान के अन्य घटकों से चिपक न जाए, कई रहस्य हैं:

• लंबे दानों वाली किस्में चुनें.
• इस रेसिपी के लिए उबले हुए चावल अच्छा काम करते हैं।
• पकाते समय, 1:2 के अनुपात का पालन करें, जहाँ 1 चावल है और 2 पानी है। आपको 1 चम्मच नमक मिलाना है। प्रति गिलास चावल. लेकिन हमारे सलाद के लिए आधा गिलास ही काफी है. चावल को तब तक पकाएं जब तक पानी सूख न जाए और वह कुरकुरे न हो जाए।
• फूला हुआ चावल प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका इसे विशेष खाना पकाने वाले बैग में खरीदना है; इस चावल को पानी की आवश्यकता का पालन किए बिना सॉस पैन में पकाया जा सकता है।
• सलाद के लिए चावल पकाने का दूसरा तरीका यह है कि चावल को बड़ी मात्रा में पानी में पकने तक पकाएं, चावल पकने के बाद इसे एक छलनी में रखें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद कैसे परोसें

• केकड़े की छड़ियों वाला सलाद बुफ़े टेबल के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में एकदम सही है। इसे परोसने के लिए टार्टलेट का उपयोग करें और इसे प्याज और केकड़े की छड़ियों की पतली पट्टियों से सजाएँ।
• उत्सव की मेज पर परोसने के लिए, आप सलाद कटोरे का उपयोग कर सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, और सलाद को कटोरे में भी परोस सकते हैं। परोसने का दूसरा तरीका यह है कि इसे कुकिंग रिंग का उपयोग करके रखा जाए। थाली को सजाने के लिए साग, पटाखे और मकई का उपयोग किया जाता है।

आपके प्रयोगों और सुखद भूख के लिए शुभकामनाएँ!