रेडमंड मल्टीकुकर में दलिया दलिया कैसे पकाएं। धीमी कुकर में "हरक्यूलिस": स्वादिष्ट दलिया बनाने की विधि

हरक्यूलिस दलिया उन सभी को अच्छी तरह से पता है जो उनके फिगर और पोषण पर नज़र रखते हैं। यह सबसे स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते में से एक है, जिससे आपको पूरे दिन के लिए अधिकतम मात्रा में विटामिन और ऊर्जा मिलती है। इस स्वादिष्ट और संतुलित व्यंजन के प्रशंसकों के लिए, एक मल्टीकुकर इसकी तैयारी को यथासंभव आसान बना देगा और रसोई में खर्च होने वाले समय को बचाएगा।

धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया अक्सर दूध के साथ, थोड़ा नमक और चीनी मिलाकर तैयार किया जाता है। आप ताजे या सूखे फल, जामुन आदि के साथ भी पकवान में विविधता ला सकते हैं। मल्टीकुकर को चिकना करने के लिए, मक्खन या वनस्पति तेल का उपयोग करें, खाना पकाने का तापमान स्वचालित रूप से सेट हो जाता है। मॉडल के आधार पर ऑपरेटिंग मोड का चयन किया जाता है। यह "स्टूइंग", "दलिया", "दूध दलिया", "अनाज" आदि हो सकता है।

धीमी कुकर में पानी के साथ हरक्यूलिस दलिया दूध की तरह ही कुरकुरा और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। साथ ही, इसकी कैलोरी सामग्री आपको आहार या उपवास के दिन पकवान का उपयोग करने और इसे बहुत कम उम्र से बच्चों को पेश करने की अनुमति देती है। शिशुओं के लिए, वे अक्सर अधिक पानी मिलाकर पतला दलिया बनाते हैं। नमक और चीनी की मात्रा भी आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

तैयार दलिया दलिया को मक्खन, शहद, जैम, चॉकलेट या दही के साथ परोसा जाता है। यदि आप दलिया को मीठा नहीं बनाते हैं, तो आप इसे मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

दलिया तैयार करने के लिए मल्टीकुकर आदर्श है। वे बहुत नरम और स्वादिष्ट बनते हैं, हार्दिक पारिवारिक नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त। यदि आप बिल्कुल तरल दलिया प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको समय-समय पर मल्टीकुकर में देखना होगा और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दूध डालना होगा, क्योंकि गुच्छे काफी मात्रा में तरल अवशोषित करते हैं।

सामग्री:

• 1 कप रोल्ड ओट्स फ्लेक्स;
• 4 गिलास दूध;
• 3 चम्मच. सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• ¼ छोटा चम्मच. नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकुकर की दीवारों और तली को थोड़ी मात्रा में मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
2. एक गिलास अनाज डालें और उसके ऊपर दूध डालें।
3. "दूध दलिया" मोड सेट करें और ढक्कन बंद करके डिश को 25 मिनट तक पकाएं।
4. तैयार दलिया में स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, मक्खन डालें।

नेटवर्क से दिलचस्प

विलंबित शुरुआत मल्टीकुकर का एक बहुत ही सुविधाजनक कार्य है, खासकर उन लोगों के लिए जो सख्त शेड्यूल पर रहते हैं। आपको बस अपनी रसोई सहायक को प्रोग्राम करना है, और वह आपके द्वारा निर्धारित समय पर ही स्वादिष्ट दलिया तैयार कर देगी। इस मामले में, आपको वह समय निर्धारित करना होगा जब आपको तैयार पकवान चाहिए, न कि जब इसे पकाना शुरू करना हो।

सामग्री:

• 1 ½ कप रोल्ड ओट्स;
• साढ़े तीन गिलास पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• 1 चुटकी नमक;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से हल्का चिकना कर लें।
2. तेल को छोड़कर सूचीबद्ध सभी सामग्रियां मिलाएं।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, "दलिया" मोड सेट करें।
4. टाइमर को 1 घंटे पर सेट करें।
5. "विलंबित प्रारंभ" फ़ंक्शन को वांछित समय पर सेट करें और ढक्कन बंद करें।
6. जब दलिया तैयार हो जाए तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में दलिया दलिया कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में दलिया दलिया पकाना स्टोव की तुलना में बहुत आसान है। यह भागेगा नहीं, चिपकेगा नहीं और जलेगा नहीं। साथ ही, खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप विलंबित शुरुआत का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि मल्टीकुकर स्वयं एक निश्चित समय पर नाश्ता तैयार कर सके। शुरुआती लोगों को फिलिप्स, रेडमंड, पोलारिस, पैनासोनिक, आदि मल्टीकुकर में दलिया दलिया पकाने के कई रहस्यों से मदद मिलेगी:

• रोल्ड ओट्स दलिया तैयार करने का आदर्श तरीका "दूध दलिया" माना जाता है। यदि आपके मॉडल में यह नहीं है, तो "कुकिंग" या "स्टूइंग" मोड का उपयोग करें;
• हरक्यूलिस दलिया "स्टीम" मोड का उपयोग करके धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको मल्टी-कुकर कटोरे में अनाज के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरा रखना होगा और नीचे की रेखा में पानी डालना होगा;
• खाना पकाने के दौरान, लुढ़का हुआ जई "बचने" की कोशिश कर सकता है, और दलिया ढक्कन और दीवारों पर जल जाएगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, अनाज पकाने से पहले, पूरे पैन को मक्खन से चिकना कर लें;
• कुरकुरे दलिया के लिए, आपको गुच्छे की तुलना में 2-2.5 गुना अधिक तरल लेने की आवश्यकता है। पतले दलिया के लिए आपको लगभग 2 गिलास पानी या दूध और मिलाना होगा.

हरक्यूलिस जई के दानों से प्राप्त एक आहार उत्पाद है। दलिया दलिया को धीमी कुकर में पकाने में कम से कम समय लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

पानी पर

धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स दलिया का आहार नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो उनका फिगर देख रहे हैं। 2 बड़े चम्मच पर. 4 बड़े चम्मच अनाज का उपयोग किया जाता है। पानी। फ्लेक्स को एक कंटेनर में रखें, पानी डालें, मध्यम नमक डालें और आधे घंटे (दलिया) तक पकाएं। तैयार पकवान को मक्खन से सीज़न करें। यदि आप चिपचिपा दलिया पसंद करते हैं, तो तरल की मात्रा 1 बड़ा चम्मच बढ़ा दें।

दूध के साथ

धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स से बना दूध दलिया कभी नहीं जलेगा, जो अच्छी खबर है। 1 बड़ा चम्मच पकाने के लिए. गुच्छे 3-4 बड़े चम्मच का उपयोग करें। दूध (मानदंड वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है)। चीनी, मक्खन और टेबल नमक का उपयोग उतनी ही मात्रा में करें जितना आप करते हैं। प्याले के किनारों को तेल से चिकना कर लीजिये (इससे दूध बहेगा नहीं). हरक्यूलिस के ऊपर दूध डालें, मीठा करें और नमक डालें। एमके (दूध दलिया) मोड में आधे घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के बाद तेल डालें।

क्रीम, चॉकलेट, जैम के साथ

धीमी कुकर में यह लुढ़का हुआ दलिया दलिया जल्दी से तैयार हो जाता है और साथ ही अपने मूल स्वाद से प्रसन्न होता है - बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं। आपको क्रीम और दूध (प्रत्येक 1/2 कप) की आवश्यकता होगी। गुच्छे का मान 1/2 बड़ा चम्मच है। स्वाद बढ़ाने के लिए, एक चुटकी नमक, चॉकलेट के कुछ टुकड़े और चीनी का उपयोग करें। सजावट के लिए आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मीठा जाम.

चॉकलेट को पिघलाएं, दूध के साथ मिलाएं, क्रीम और अनाज डालें। नमक और थोड़ा मीठा करें. कटोरे के किनारों को चिकना कर लीजिए. एमके मोड चालू करें और बीप बजने तक पकाएं। अंत में, मक्खन डालें। दलिया की सतह पर जैम से अजीब आकृतियाँ बनाकर परोसें।

किशमिश के साथ

100 ग्राम अनाज तैयार करने के लिए आपको 250 मिलीलीटर पानी और दूध की आवश्यकता होगी। स्वाद बढ़ाने के लिए, कुछ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर और थोड़ा नमक का उपयोग करें। दालचीनी (1 चम्मच) डिश का स्वाद बढ़ा देगी। इसके अलावा एक सख्त मीठा सेब और 50 ग्राम किशमिश लें।

दलिया पकाएं, अनाज के ऊपर नमकीन, मीठा, पानी से पतला दूध डालें (एमके मोड, समय - 30 मिनट)। किशमिश को धोकर एक गहरी प्लेट में रखें और गर्म पानी से ढक दें. 5 मिनट के बाद, जामुन को एक कोलंडर में निकाल लें और एक नैपकिन पर सुखा लें। छिले हुए सेब को कद्दूकस कर लीजिए. तैयार दलिया में किशमिश, दालचीनी, मक्खन (क्रीम) और सेब मिलाएं। दलिया को गर्म होने पर ही छोड़ दें (10 मिनट काफी है). आपको दलिया में बिल्कुल भी दालचीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है, या आप इसे प्रत्येक परोसने पर छिड़क सकते हैं (यदि यह अधिक दिलचस्प लगता है)।

केले के साथ

इस खुशबूदार दलिया को बनाने के लिए 1 टेबल स्पून का उपयोग करें. अनाज, 3 बड़े चम्मच। दूध और 1 बड़ा चम्मच. पानी। आपको चीनी (स्वादानुसार), एक मध्यम केला, नमक और मक्खन की भी आवश्यकता होगी।

केले को प्यूरी करें, इसे एक कटोरे में रखें, दूध और पानी का मिश्रण डालें (तरल को मीठा और नमक डालें)। अनाज डालें. बर्तन के किनारों को तेल से चिकना कर लीजिए. 30 मिनट तक पकाएं (दूध दलिया)। पकने के बाद तेल डालें.

कद्दू के साथ

कद्दू के टुकड़ों की मौजूदगी के कारण इस दलिया का स्वाद तीखा होता है. पकवान तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। अनाज, 2 बड़े चम्मच। दूध और 0.5 बड़े चम्मच। पानी। आपको लगभग 250 ग्राम कद्दू की आवश्यकता होगी। दलिया को स्वादानुसार सीज़न करें (चीनी, मक्खन, नमक का उपयोग करें)।

दलिया के किनारों को चिकना कर लीजिये. एक कंटेनर में अनाज, कद्दू के टुकड़े, चीनी, नमक रखें, दूध और पानी डालें। 35 मिनट तक पकाएं (दूध दलिया)। तेल डालें। 10 मिनट तक गर्म होने के लिए छोड़ दें।

लिंगोनबेरी और सूखे खुबानी के साथ

दलिया तैयार करने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए होगा. अनाज, उतनी ही मात्रा में पानी और दोगुनी मात्रा में दूध। साथ ही 2 बड़े चम्मच लें. लिंगोनबेरी, 20 ग्राम सूखे खुबानी, एक चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक।

सूखे खुबानी को धोकर पानी में भिगो दें, फिर सुखाकर काट लें। एक कटोरे में फ्लेक्स, सूखे खुबानी और जमे हुए लिंगोनबेरी रखें। दूध और पानी का मिश्रण डालें, नमक डालें और मीठा करें। 30 मिनट तक एमके मोड में पकाएं। आखिर में तेल डालें.

मिश्रित सब्जियों के साथ

और धीमी कुकर में दलिया दलिया बनाने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो सब्जी मिश्रण पसंद करते हैं। आप या तो तैयार जमे हुए मिश्रण (1 पैकेज - 400 ग्राम) या ताजी सब्जियां (समान मात्रा में) का उपयोग कर सकते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, प्याज, तोरी, गाजर, मीठी मिर्च, अजवाइन की जड़ और ब्रोकोली रोल्ड ओट्स के साथ अच्छे लगते हैं।

फ्राई मोड में, एक कटोरे में वनस्पति तेल (1-2 बड़े चम्मच) गर्म करें, उसमें सब्जियां डालें और नरम होने तक भूनें। फिर 2 बड़े चम्मच डालें। अनाज, 5 बड़े चम्मच डालें। गर्म पानी। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। दलिया या दूध दलिया मोड में, 30 मिनट तक पकाएं। तैयार दलिया में कसा हुआ पनीर और बिना मीठा दही (वैकल्पिक) मिलाएं।

धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया एक व्यंजन है, हालांकि मूल नहीं है, लेकिन बहुत स्वस्थ है। सामग्रियों की श्रेणी में विविधता लाकर, आप वास्तव में अनाज के स्वाद का पता लगा सकते हैं और उसे पसंद कर सकते हैं।

हरक्यूलिस दलिया को धीमी कुकर में पकाना अन्य सभी दलिया की तरह ही आसान है। यह सरल, स्वादिष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन एक अद्भुत नाश्ता है। हरक्यूलिस दलिया दूध के साथ तैयार किया जा सकता है। यदि घर का बना दूध बहुत वसायुक्त है, और बच्चों के लिए दलिया तैयार किया जा रहा है, तो दूध को पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात अनुपात बनाए रखना है। 1 गिलास रोल्ड ओट्स के लिए 2 गिलास तरल होना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि दलिया फोटो की तुलना में अधिक तरल हो, तो आप तरल की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

ओटमील को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें और उसमें दूध और पानी भरें।

चीनी डालें। चीनी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप दलिया किसके साथ परोसते हैं और यह आपके स्वाद पर भी निर्भर करता है।

मल्टीकुकर को "दलिया" मोड पर सेट करें और ढक्कन बंद करके दलिया पकाएं।

चूंकि इस मोड में खाना पकाने का काम 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है, इसलिए मैं पहले से ही उबला हुआ या पास्चुरीकृत दूध और उबला हुआ पानी का उपयोग करता हूं। अगर आपका दूध और पानी उबाला नहीं गया है, तो आप पहले पानी और दूध उबालें और फिर दलिया डालें। दूध और पानी को उबालने के लिए, आपको मल्टीकुकर कटोरे में दूध और पानी डालना होगा और मल्टीकुकर में किसी भी मोड को चालू करना होगा जिस पर खाना पकाने का तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो। उदाहरण के लिए, यह "राइस/पिलाफ" मोड हो सकता है, जो 105°C का तापमान बनाए रखता है। जब दूध और पानी उबल जाए तो इसमें दलिया डालें। "दलिया" मोड में खाना पकाना जारी रखें।

डिफ़ॉल्ट रूप से, मल्टीकुकर में "दलिया" मोड दलिया को 1 घंटे तक पकाता है। यदि आपके मल्टीकुकर में समय समायोजन है, तो आप समय को 30-40 मिनट तक कम कर सकते हैं। स्वादिष्ट दलिया दलिया पाने के लिए यह काफी है।

दलिया को शहद, जामुन, किशमिश या सूखे मेवों के साथ परोसें।

धीमी कुकर में दलिया दलिया पकाना आसान नहीं है, लेकिन बहुत सरल है! और नाश्ते के लिए पारंपरिक दलिया अब सुबह की नींद के कीमती मिनट नहीं छीनेगा। हमने शाम को चमत्कारी बर्तन लोड किया, इसे टाइमर पर सेट किया, और कृपया, गर्म, सुगंधित और इतना स्वास्थ्यवर्धक, जब आप उठें तो यह आपके लिए तैयार है। आप इसे सीधे बिस्तर पर परोस सकते हैं!

मुख्य बात अनुपात चुनना है। इसके अलावा, इसमें कोई सही या गलत नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि आपको किस प्रकार का दलिया पसंद है - पतला या गाढ़ा। कुछ प्रयोग और आपको अपना "सुनहरा" अनुपात मिल जाएगा। कुछ और सूक्ष्मताएँ हैं:

• आमतौर पर ऐसा नहीं किया जाता है, लेकिन किसी भी अनाज की तरह, पकाने से पहले रोल्ड ओट्स को बहते पानी में धोना बेहतर होता है - यह स्वाद में साफ और अधिक नाजुक हो जाएगा;
• तैयार दलिया में नमक और चीनी मिलाएं, जिससे आप इसकी तैयारी के दौरान अधिक पोषक तत्व बरकरार रख सकेंगे;
• भले ही आप दलिया के सच्चे प्रशंसक हों, आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इसे सप्ताह में 3-4 बार से अधिक खाने की सलाह नहीं देते हैं।

और एक आखिरी बात. हमारे द्वारा चुने गए सभी व्यंजनों में, हम मापने वाले कप के रूप में मल्टीकुकर ग्लास का उपयोग करते हैं।

धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स दलिया बनाने की विधि नंबर 1

सामग्री:

• रोल्ड ओट्स फ्लेक्स - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 4 बड़े चम्मच;
• नमक - 1/2 चम्मच.

तैयारी

सभी सामग्री को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, मिलाएँ और बंद कर दें। हम "दलिया" मोड सेट करते हैं और ध्वनि संकेत आने तक अपना काम करते रहते हैं।

तैयार दलिया को मक्खन, ताजे फल या कैंडिड फल, जैम या दही से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। चीनी को शहद से बदलना बेहतर है, लेकिन इसे गर्म दलिया में न मिलाएं - उच्च तापमान इस स्वस्थ उत्पाद को नष्ट कर देता है।

इस रेसिपी के अनुसार पानी में पकाया गया हरक्यूलिस दलिया उपवास के दिन के लिए एकदम सही है। आपको बस एक और गिलास पानी मिलाना होगा - "अनलोडिंग" दलिया तरल होना चाहिए।

धीमी कुकर में दूध दलिया दलिया

सामग्री:

• रोल्ड ओट्स फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1/4 चम्मच.

तैयारी

दलिया को बहने और मल्टीकुकर के ढक्कन पर दाग लगने से बचाने के लिए, आप कटोरे के किनारों को ऊपर से मक्खन से चिकना कर सकते हैं। अनाज के ऊपर दूध डालें. यदि आपको पतला दलिया पसंद है, तो आपको एक और डेढ़ गिलास डालना चाहिए। "दूध दलिया" मोड चालू करें। परोसने से पहले बेले हुए ओट्स में मक्खन डालें और चाहें तो नमक और चीनी भी मिला लें।

धीमी कुकर संख्या 2 में दलिया दलिया पकाने की विधि

सामग्री:

• रोल्ड ओट्स फ्लेक्स - 1/2 कप;
• दूध - 1/2 कप;
• क्रीम (वसा सामग्री 10%) - 1/2 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• जाम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चॉकलेट - 2 वर्ग.

तैयारी

दूध और क्रीम के साथ अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और 25 मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड शुरू करें। तैयार दलिया में थोड़ा सा नमक डालें और मक्खन डालें। जैम और चॉकलेट का उपयोग करके, हम अजीब चेहरे बनाते हैं, और आप कानों से ऐसे रंगीन दलिया के साथ प्लेटों से मीठे दांतों को दूर नहीं खींच पाएंगे।

दलिया दलिया को ऐसे मल्टीकुकर में पकाएं जिसमें "दूध दलिया" मोड न हो

सामग्री:

• रोल्ड ओट्स फ्लेक्स - 40 मिली;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी;
• नमक - 1 चुटकी.

तैयारी

इस रेसिपी में एकमात्र कठिनाई एक उपयुक्त गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर ढूंढना है, जिसमें मुख्य मल्टीकुकर कटोरे के बजाय, हम तरल दूध दलिया की 2 सर्विंग पकाएंगे। इसमें अनाज डालें और दूध से भर दें। हम बर्तन को मल्टीकुकर कटोरे में रखते हैं, जिसमें हम सबसे पहले नीचे के निशान तक पानी डालते हैं। 20 मिनट के लिए "स्टीम" कार्यक्रम प्रारंभ करें। एक बार जब यह समाप्त हो जाए, तो दलिया को गाढ़ा होने के लिए "हीटिंग" पर छोड़ दें। फिर स्वादानुसार नमक, चीनी और जो आपको पसंद हो - मेवे और सूखे खुबानी, जैम या चॉकलेट डालें।