हाथी के आकार में चिकन सलाद। जैतून और मशरूम के साथ हेजहोग सलाद फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

विभिन्न सलादों को सजाने के प्रेमी के रूप में, मैं आपको "हेजहोग" सलाद प्रदान करता हूँ। मैंने पहले भी इस डिज़ाइन वाला सलाद तैयार किया है, लेकिन रचना अलग थी। अब मैंने इसे थोड़ा बदल दिया है. सलाद मेज पर बहुत प्यारा लगता है, बच्चे के जन्मदिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, या यदि आपके पास सलाद को सजाने का समय है तो आप बस अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। सलाद की संरचना बहुत स्वादिष्ट है, आप इसके लिए कोई अन्य डिज़ाइन भी सोच सकते हैं।

हमें मसालेदार मशरूम, चिकन ब्रेस्ट, डिब्बाबंद मटर, काले जैतून, अंडे, हार्ड पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। चिकन ब्रेस्ट को पहले से पकाना बेहतर है, इससे सलाद की तैयारी में तेजी आएगी। मैंने घर का बना चिकन ब्रेस्ट इस्तेमाल किया। आपको अंडे भी उबालने चाहिए.

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, मशरूम काटें: मेरे पास अलग-अलग मशरूम थे, मैंने बड़े मशरूम को अधिक बारीक काट लिया, और छोटे मशरूम को वैसे ही छोड़ दिया।

अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, सफेद हिस्सा अलग रख दें, जर्दी काट लें और सलाद में मिला दें। डिब्बाबंद मटर डालें और लहसुन की एक कली निचोड़ें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और मिलाएँ। स्वादानुसार नमक डालें.

पनीर और अंडे की सफेदी को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और चाहें तो लहसुन की एक कली भी मिला सकते हैं।

हेजहोग बनाते हुए सलाद को एक प्लेट पर रखें।

अंडे-पनीर के मिश्रण को ऊपर एक समान परत में रखें, नीचे का भाग ढक दें।

जैतून को लंबाई में 8-10 टुकड़ों में काट लीजिए. उन्हें हेजहोग के पूरे शरीर पर सुइयों की तरह डालें। एक जैतून को आंखों के लिए गोल आकार में काटें और बाकी का उपयोग नाक बनाने के लिए करें।

प्लेट को जड़ी-बूटियों से सजाएं और सलाद को टेबल पर परोसें।

बॉन एपेतीत!

बच्चों की पार्टी के लिए स्वादिष्ट और साथ ही सुंदर दिखने वाली चीज़ तैयार करें सलाद "हेजहोग". चूँकि इसमें शैंपेनोन सहित डिब्बाबंद उत्पाद शामिल हैं, इसलिए इस सलाद को दो वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है। इसके अलावा, मेयोनेज़ को स्वयं तैयार करना बेहतर है। हमारी वेबसाइट पर आप खाना बनाना सीख सकते हैं। सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है; बस सामग्री की परतें बिछाकर, आपको हेजहोग - उसका शरीर और चेहरा - बनाने की कोशिश करनी होगी। स्ट्रिप्स में कटे हुए जैतून इसकी सुइयां बन जाएंगे। यदि आपको सलाद में कोई सामग्री पसंद नहीं है, तो इसे अपने बच्चों के स्वाद के लिए उपयुक्त किसी चीज़ से बदलने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, यदि बच्चों को जैतून पसंद नहीं है, तो इसकी जगह हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें या उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को काट लें। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सलाद की उपस्थिति बच्चों की बेहतर भूख में योगदान करती है और यह धूमधाम से बिकती है। तो, हम पेशकश करते हैं जैतून और मशरूम रेसिपी के साथ हेजहोग सलादफ़ोटो के साथ चरण दर चरण.

जैतून और मशरूम के साथ हेजहोग सलाद तैयार करने के लिए सामग्री

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, कोई भी गृहिणी सोचती है कि कौन सा मूल व्यंजन उसकी मेज को सजाएगा और उसके मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। हमारे देश में सलाद के बिना एक भी दावत पूरी नहीं होती. और इन व्यंजनों की संख्या हर साल बढ़ रही है, साथ ही उनके डिजाइन के लिए सभी प्रकार के रचनात्मक विचारों की संख्या भी बढ़ रही है।

हेजहोग सलाद एक बहुत ही रोचक, आकर्षक और काफी सरल समाधान है जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी लागू कर सकती है। क्लासिक सलाद का आधार उबला हुआ चिकन, पनीर, सब्जियां और मेयोनेज़ है। सरल और बहुत सस्ता!

जैतून के प्रशंसक भी अपना इलाज कर सकते हैं, इससे पकवान बिल्कुल भी खराब नहीं होगा, बल्कि, इसके विपरीत, इसे सजाएगा। इसके अलावा, आप मूल रेसिपी में अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी जोड़ सकते हैं।

इस सलाद को बनाना भी काफी जल्दी हो जाता है और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक बिल्कुल सपाट प्लेट चुनें जिस पर आप खाना रखेंगे।

हेजहोग सलाद के लिए, सभी सामग्रियों को परतों में रखा जाता है, जिससे अंततः एक मज़ेदार और स्वादिष्ट हेजहोग बनता है, और फिर सब कुछ कल्पना की उड़ान पर निर्भर करता है।

थूथन को किशमिश या जैतून, सुइयों को बीज, कोरियाई गाजर या बादाम से सजाया जा सकता है। यहां मुख्य बात उन लोगों की स्वाद प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना है जिनके लिए यह इरादा है।

आपके मेहमान निश्चित रूप से इस तरह के सुंदर और स्वादिष्ट आश्चर्य को पसंद करेंगे, और बच्चे हेजहोग सलाद से लगभग हमेशा प्रसन्न होते हैं!

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, क्लासिक नुस्खा ध्यान देने योग्य एकमात्र विकल्प से बहुत दूर है। आज, हेजहोग सलाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। "हेजहोग" मांस और चिकन, मशरूम और मछली, और यहां तक ​​कि फल में भी आते हैं। वैसे, हेजहोग मिठाई बच्चों की पार्टी में मीठी मेज को पूरी तरह से सजाएगी!

हेजहोग सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

चिकन, हैम और अनानास के साथ "हेजहोग" सलाद

असामान्य, उज्ज्वल प्रस्तुति के साथ स्वादिष्ट हेजहोग सलाद निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह नुस्खा सरल है और इसके लिए किसी विशेष या महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। सामान्य चिकन के अलावा, हैम भी है, जिसे कई पुरुष सराहेंगे। मसालेदार मशरूम पकवान में तीखापन जोड़ते हैं, और अनानास कुछ तीखापन जोड़ते हैं। मैं क्या कह सकता हूँ, इसे आज़माएँ - आपको यह पसंद आएगा!

• स्मोक्ड ब्रिस्केट या 2 स्मोक्ड पैर;
• 100 ग्राम हैम;
• 3 उबले अंडे;
• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 250 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
• 1 प्याज;
• 2 उबली हुई गाजर;
• मेयोनेज़;
• 2 जैतून ("आंखों" के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

स्मोक्ड ब्रिस्केट को पीसकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हैम को छोटे टुकड़ों में काटें, डिब्बाबंद अनानास को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। पनीर, अंडे और उबली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। शिमला मिर्च को काट कर प्याज के साथ भून लें, फिर ठंडा होने के लिए रख दें।

आइए "हेजहोग" बनाना शुरू करें:

• पहली परत के रूप में कटा हुआ ब्रिस्किट बिछाएं,
• दूसरा - तले हुए मशरूम.
• इसके बाद, उत्पादों को हैम और मेयोनेज़ के टुकड़ों से ढक दें,
• ऊपर से अनानास और अंडे डालें।

"हेजहोग" के चेहरे पर पनीर और शरीर पर उबली हुई गाजर छिड़कें। हमने जैतून से आंखें, नाक और पलकें काट दीं।

प्लेट पर "हेजहोग" को "अकेला नहीं" रखने के लिए, आप डिश को डिल की टहनी से "घास" और उबले अंडे और टमाटर से "फ्लाई एगारिक्स" से सजा सकते हैं, और मेयोनेज़ के साथ ढक्कन पर डॉट्स बना सकते हैं।

चिकन, हैम और गाजर के साथ "हेजहोग" सलाद आपके किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा, निश्चिंत रहें!

सलाद "हेजहोग" (सलाद "मिमोसा")

मिमोसा सलाद को हम सभी जानते हैं; यह पहले से ही कई परिवारों के लिए पारंपरिक और प्रिय बन गया है। लेकिन किसी कारण से, कुछ गृहिणियों को एहसास होता है कि मिमोसा से विभिन्न प्रकार की असामान्य रचनाएँ बनाना भी संभव है। वही "हेजहोग" बस शानदार निकलेगा!

सलाद के लिए हमें चाहिए:

• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (अधिमानतः लाल);
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• 1-2 प्याज;
• 4 उबले अंडे;
• 3-4 उबले आलू;
• 3-4 उबली हुई गाजर;
• क्रैकर (नमकीन);
• कई जैतून.

खाना पकाने की विधि:

सलाद को एक सपाट प्लेट पर कई परतों में रखना चाहिए। पूरे सलाद का स्वाद काफी हद तक डिब्बाबंद मछली पर निर्भर करता है, इसलिए यदि संभव हो तो यह सबसे स्वादिष्ट होना चाहिए।

अंडों को खूब उबालें. सब्जियाँ - पूरी तरह पकने तक। मछली को जार से बाहर निकालें और कांटे से चिकना होने तक मैश करें, अंडे छीलें और जर्दी से सफेदी अलग करें, प्याज को बारीक काट लें। बचे हुए उत्पादों को कद्दूकस कर लें और एक बार में एक गेंद को प्लेट में रखें। यह मत भूलिए कि हम सिर्फ मिमोसा नहीं बनाते, हम हेजहोग भी बनाते हैं।

हम उत्पाद बिछाते हैं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना नहीं भूलते हैं:

1. आलू
2. डिब्बाबंद मछली
3. गिलहरी
4. गाजर
5. जर्दी
6. क्रैकर (नमकीन)

जैतून से हम एक "हेजहोग" बनाते हैं - एक नाक, भौहें और आँखें।

यदि आप चाहें, तो आप कुछ साग के साथ "हेजहोग" सलाद ("मिमोसा" सलाद पर आधारित) को "हरा" सकते हैं। या शिमला मिर्च, पनीर, लहसुन और अजमोद का उपयोग करके सजावट करें।

सलाद को और भी अधिक कोमल बनाने के लिए इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। उपभोग से तुरंत पहले परोसें।

सच्चे पेटू लोगों के लिए एक सलाद जो एक डिश में दो असंगत स्वादों को मिलाना पसंद करते हैं - मीठा और मसालेदार। अनानास, हार्ड पनीर, चिकन जैसे उत्पादों के संयोजन के लिए धन्यवाद, सलाद का स्वाद सुगंधित और साथ ही बहुत नाजुक होता है।

इस सलाद के लिए सामग्री:

• उबला हुआ ब्रिस्केट;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 0.5 कप अखरोट;
• जैतून का एक छोटा जार;
• 3 उबले अंडे;
• लहसुन;
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, एक मसालेदार चटनी बनाएं: छिलके वाले मेवे, लहसुन की कलियाँ, मेयोनेज़ और नींबू का रस - एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, हम सलाद की प्रत्येक परत को इस सॉस से भिगो देंगे।

1. उबले हुए ब्रिस्केट को रेशों में विभाजित किया जाना चाहिए और पहली परत के रूप में एक फ्लैट डिश पर वितरित किया जाना चाहिए।
2. हम अनानास से रस निकाल देते हैं, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है, और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सलाद की दूसरी परत होगी.
3. तीसरी परत है कसा हुआ पनीर, फिर कसा हुआ अंडे।

सॉस के बारे में मत भूलिए, जिसे प्रत्येक नई परत के बाद लगाने की आवश्यकता होती है।

सजावट:

साबुत जैतून का उपयोग नाक और आंखों के लिए किया जा सकता है, बाकी को आधा काट लेना चाहिए। इन हिस्सों से बहुत अच्छी सुइयां बनेंगी. आपको बस उन्हें हमारे "हेजहोग" के कामचलाऊ शरीर में, नीचे की ओर से काटकर डालना है।

जैतून और अनानास के साथ "हेजहोग" सलाद को डिल या अजमोद की टहनी, ताजा टमाटर या खीरे के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है।

सलाद को 1-2 घंटे तक पकने दें और आप परोस सकते हैं!

चिकन और तले हुए मशरूम के साथ हेजहोग सलाद

सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 2 पैर;
• 100 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम मशरूम;
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• जैतून का एक छोटा जार;
• हरियाली;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

सजावट के लिए थोड़ी मात्रा में कोरियाई गाजर और हार्ड पनीर अलग रखें। अब आप खुद ही सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं.

उबले हुए मांस को टुकड़ों में काट लें. पनीर को बारीक़ करना। सभी उत्पाद: मांस, पनीर, गाजर, तले हुए मशरूम को एक कटोरे में रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामी द्रव्यमान को हेजहोग के आकार में एक प्लेट पर वितरित करें। तात्कालिक हेजहोग की नाक पर कसा हुआ पनीर और शरीर पर गाजर छिड़कें।

हम "टोंटी" की नोक को एक छोटे जैतून से सजाते हैं। हम आँखों के साथ भी ऐसा ही करते हैं। सुइयों के बजाय, आप जैतून का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन साबुत नहीं, बल्कि आधे में कटे हुए। आप सलाद को डिल की छोटी टहनियों से सजा सकते हैं।

चिकन और तले हुए मशरूम के साथ हेजहोग सलाद आपका पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन बन सकता है।

आलू और मसालेदार खीरे के साथ "हेजहोग" सलाद निश्चित रूप से इसके प्रशंसकों को मिलेगा, क्योंकि यह न केवल भरने वाला है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित भी है। इसके अलावा, यह बहुत जल्दी पक जाता है, जो महत्वपूर्ण भी है।

इस सलाद के लिए सामग्री:

• 4 खीरे (मसालेदार);
• 1 उबला हुआ ब्रिस्किट;
• डिब्बाबंद शैंपेन का एक छोटा जार;
• 1 छोटा प्याज;
• 2 आलू;
• 4 उबले अंडे;
• साग, सलाद;
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• छिलके वाले बीज, जैतून, नींबू का रस, गाजर (गार्निश)।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें, छीलें और कद्दूकस करें। उबले ब्रिस्किट को छोटे क्यूब्स में काट लें। साग और खीरे - चाकू से काट लें। मशरूम को प्याज के साथ भूनें और ठंडा होने के लिए रख दें।

एक फ्लैट डिश पर सलाद के पत्ते रखें और हमारे "हेजहोग" को फैलाना शुरू करें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें।

• 1 परत - उबला हुआ चिकन
• दूसरी परत - तले हुए मशरूम
• तीसरी परत - मसालेदार खीरे और अंडे
• चौथी परत - कसा हुआ आलू

बड़े बीज और बादाम दोनों ही हेजहोग सुइयों के रूप में काम कर सकते हैं। हम जैतून से नाक और आंखें बनाते हैं।

यदि आप सलाद को सजाते समय मेयोनेज़ में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाते हैं, तो पकवान का स्वाद अधिक कोमल और अधिक सुगंधित हो जाएगा।

एक बार जब सलाद तैयार हो जाए और उसे सजा दिया जाए तो इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके भीगने और घुलने के बाद आप इसे परोस सकते हैं.

इस "हेजहोग" को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 3 उबले हुए ब्रिस्किट;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 4 उबले अंडे;
• ताजा खीरे के एक जोड़े;
• 70 ग्राम फ्रेंच फ्राइज़;
• 30 ग्राम पनीर;
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• कई जैतून;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें। उबले हुए स्तनों में नमक डालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक सपाट, हेजहोग के आकार के डिश पर रखें।

शरीर पर फ्रेंच फ्राइज़ रखें और ऊपर से कोरियाई गाजर वितरित करें। नाक पर पनीर छिड़कना चाहिए। हम जैतून से "हेजहोग" की आंखें और सुइयां बनाते हैं।

कोरियाई गाजर और ताज़े खीरे के साथ "हेजहोग" सलाद को और भी रचनात्मक बनाने के लिए, हम "हेजहोग" की सुइयों पर एक छोटा मशरूम रखते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है; आपको उबले अंडे के केवल 2 हिस्सों की आवश्यकता होगी, जिनमें से एक (टोपी) को एक समान भूरा रंग प्राप्त करने के लिए पहले चाय की पत्तियों में 10 मिनट के लिए भिगोना होगा।

क्राउटन और हरी मटर के साथ "हेजहोग" सलाद

यह नुस्खा हर गृहिणी को ध्यान रखना चाहिए। एक स्वादिष्ट और काफी कोमल सलाद जिसमें अधिक समय नहीं लगता है और यह बच्चों में बहुत लोकप्रिय है।

"हेजहोग" के लिए उत्पाद:

• 150-200 ग्राम पटाखे;
• 150-200 ग्राम चिकन मांस (अधिमानतः पट्टिका);
• कुछ डिब्बाबंद मटर;
• 2 आलू;
• 2 उबले अंडे;
• 1 प्याज;
• कई खीरे (मसालेदार);
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• हरियाली.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

आलू, मांस और अंडे को नरम होने तक उबालें। इन सबको ठंडा होने दें.

चिकन पट्टिका, प्याज और खीरे को चाकू से काट लें। आलू और अंडे लें और उन्हें बारीक कद्दूकस कर लें.

हम परतों के निम्नलिखित अनुक्रम का पालन करते हुए एक सपाट प्लेट पर "हेजहोग" बनाते हैं:

1. मुर्गे की जांघ का मास,
2. अचार,
3. कसा हुआ जर्दी,
4. हरी मटर,
5. आलू,
6. कसा हुआ सफेद.

प्रत्येक सलाद बॉल को सावधानी से मेयोनेज़ से कोट करें।

हम हेजहोग की सुइयां पटाखों से, नाक और आंखें पिसी हुई काली मिर्च या जैतून से बनाते हैं। हरियाली की कुछ टहनियाँ सलाद में चमकीले रंग जोड़ने में मदद करेंगी।

आप किसी भी पटाखे का उपयोग कर सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आप इन्हें घर पर भी सुखा सकते हैं.

"हेजहोग" सलाद को क्राउटन और हरी मटर के साथ थोड़ा अलग तरीके से बनाना भी संभव है। इसे परतों में न फैलाएं, बल्कि सभी सामग्रियों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से एक हेजहोग "बॉडी" बनाएं, जिसे कसा हुआ अंडे की सफेदी के साथ छिड़का जाए।

मछली का सलाद "हेजहोग"

एक सरल और संतोषजनक सलाद, जल्दी तैयार होने वाला।

मछली सलाद के लिए उत्पाद:

• सार्डिन का 1 कैन;
• 150 ग्राम चावल (उबला हुआ);
• 1 प्याज;
• 2 गाजर;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• कई जैतून.

खाना पकाने की विधि:

चावल तैयार रखें। प्याज को काट लें, गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। सार्डिन को चिकना होने तक मैश करें।

हम मछली की एक परत के साथ "हेजहोग" बनाना शुरू करते हैं, जिसे हम सावधानीपूर्वक मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। इसके बाद कटे हुए प्याज पर छिड़कें और चावल की एक परत बिछा दें। मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना.

हम गाजर से हेजहोग की सुइयां बनाते हैं, और जैतून से नाक और आंखें बनाते हैं।

हेजहोग मछली सलाद को और भी रंगीन दिखाने के लिए, आप डिश में जड़ी-बूटियों की कुछ टहनियाँ मिला सकते हैं।

और अगर कुछ स्पष्ट नहीं है, तो चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए वीडियो देखें:

यह सलाद निश्चित रूप से न तो बच्चों और न ही उनके माता-पिता को अप्राप्य छोड़ेगा। यहां सब कुछ है: स्वस्थ चिकन, स्वीट कॉर्न, और यहां तक ​​कि पसंदीदा चिप्स भी। यह व्यंजन किसी भी छुट्टी की मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

सलाद के लिए उत्पाद:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 200 ग्राम चिप्स;
• केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• 3-4 अंडे;
• 2 आलू;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

आलू, चिकन और अंडे उबाल कर काट लें. केकड़े की छड़ियों को सावधानी से जितना संभव हो उतना बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें या छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

कटे हुए लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं - सलाद को भिगोने के लिए यह हमारी सॉस होगी। सभी सामग्रियों को एक बाउल में डालकर मिला लें। हेजहोग के आकार को चित्रित करने का प्रयास करते हुए, परिणामी द्रव्यमान को एक सुंदर सपाट डिश पर रखें। ऊपर से हमारी सॉस से सब कुछ ढकना सुनिश्चित करें।

हम हेजहोग की आंखें और नाक तात्कालिक सामग्रियों से बनाते हैं, उदाहरण के लिए, जैतून से। सुइयों को चिप्स से बनाया जाता है (उन्हें "शरीर" की सतह पर किनारे से डाला जाता है)।

मकई और चिप्स के साथ "हेजहोग" सलाद तैयार है! यदि आप चाहें, तो आप कुछ अन्य सजावटी तत्व जोड़ सकते हैं, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, इसे ज़्यादा मत करो।

चिकन लीवर से बना "हेजहोग" सलाद किसी वयस्क या बच्चे को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सलाद के लिए उत्पाद:

• 400-450 ग्राम चिकन लीवर;
• चार अंडे;
• 100-150 ग्राम पनीर;
• 3 गाजर;
• 2 बड़े प्याज;
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• जैतून के एक जोड़े;
• हरियाली;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

लीवर को थोड़ी देर के लिए पानी में भीगने के लिए छोड़ देना चाहिए, फिर इसे थोड़ा सा भून लें और पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में थोड़ा सा भूनें, फिर ध्यान से अनावश्यक तेल निकाल दें।

सजावट के लिए कुछ गाजरें अलग रख दें, बाकी को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। अंडे और लीवर के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

आपको सलाद को एक सपाट प्लेट पर इकट्ठा करना होगा, सभी आवश्यक सामग्रियों को एक-एक करके रखना होगा: तला हुआ जिगर, प्याज, कसा हुआ गाजर और अंडे। अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

हमने आखिरी के लिए बचाई गई गाजरों को सुइयों के रूप में रखा। जैतून से हम हेजहोग के लिए आंखें, पलकें और नाक बनाते हैं। "सुइयों" पर आप आधे अंडे (पैर) और एक टमाटर (टोपी) से बना मशरूम रख सकते हैं। साग पकवान में ताजगी और चमक जोड़ने में मदद करेगा।

लीवर के साथ हेजहोग सलाद तैयार करने का दूसरा तरीका इस वीडियो में देखा जा सकता है:

सलाद "समाशोधन में हाथी"

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1-2 गाजर;
• हल्का नमकीन सामन या ट्राउट;
• 1 प्याज;
• 3 आलू;
• 3 अंडे;
• मेयोनेज़ का 1 पैक;
• सूरजमुखी के बीज, क्रैनबेरी, मसालेदार मशरूम, काले करंट (सजावट के लिए)

खाना पकाने की विधि:

आइए बचपन में थोड़ा उतरें, उस समय जब हर कोई प्लास्टिसिन से विभिन्न दिलचस्प छोटे जानवरों को तराशना पसंद करता था। लेकिन हमें थोड़ा अलग काम करना है - भोजन से एक "उत्कृष्ट कृति" बनाना।

सबसे पहले, थोड़ी तैयारी. उबालें और ठंडा करें: आलू, अंडे और गाजर।

एक आलू को कद्दूकस करें, स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हम एक छोटा हेजहोग बनाते हैं। इसके लिए आंखें काली मिर्च के गोले हो सकती हैं, नाक लौंग (मसाला) से बनाई जा सकती है, और सुइयां सूरजमुखी के बीज से बनाई जा सकती हैं।

समाशोधन के लिए:

बचे हुए आलू, अंडे और गाजर को "हेजहोग" से कद्दूकस कर लें। मछली को छोटे क्यूब्स में काटें और प्याज को बारीक काट लें। तैयार उत्पादों को पतली परतों में फैलाएं:

• गाजर,
• मछली,
• आलू,
• अंडे।

उन्हें मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें।

"समाशोधन" के शीर्ष को हरियाली के साथ थोड़ा छिड़का जा सकता है, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, उस पर हमारे हेजहोग को रखना न भूलें।

मीडो सलाद में हेजहोग निस्संदेह अपनी मौलिकता और असाधारण स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

चुकंदर, गाजर और चिकन के साथ "हेजहोग" सलाद

यह सलाद उचित पोषण का पालन करने वालों को पसंद आएगा, क्योंकि इसमें कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इसके अलावा, यह उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो एक डिश में पूरी तरह से अलग-अलग स्वादों को मिलाना पसंद करते हैं।

इस सलाद के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन मांस;
• 1 गाजर;
• 1 छोटा चुकंदर;
• खट्टे सेब;
• चार अंडे;
• 1 प्याज;
• शैंपेन का एक छोटा जार;
• 50 ग्राम अखरोट;
• जैतून का एक छोटा जार;
• मेयोनेज़ का 1 पैक।

खाना पकाने की विधि:

चुकंदर, चिकन और अंडे को उबालकर ठंडा कर लें, फिर टुकड़ों में काट लें। सेब और कच्ची गाजर को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मशरूम को बारीक कटे प्याज के साथ भूनें. अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें.

तैयार सामग्री को परतों में रखना आवश्यक है, संसेचन के लिए प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें।

• पहली परत - तले हुए मशरूम और प्याज
• दूसरी परत - उबला हुआ चिकन और गाजर
• तीसरी परत - चुकंदर, सेब, मेवे और अंडे।

आखिरी परत को मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक फैलाया जाना चाहिए।

हम हेजहोग को जैतून से सजाएंगे। हम साबुत फलों से आँखें बनाते हैं, और स्ट्रिप्स में कटी हुई सुइयों से। थूथन को कसा हुआ पनीर या कटी हुई जर्दी के साथ कुचला जा सकता है।

चुकंदर, गाजर और चिकन के साथ हेजहोग सलाद को और भी रंगीन बनाने के लिए, आप इसे थोड़ी मात्रा में हरी सब्जियों से सजा सकते हैं।

सलाद तैयार है, सुखद भूख!

कोरियाई गाजर के साथ "हेजहोग" सलाद बहुत दिलचस्प हो सकता है, यदि आप ऐसे मशरूम लेते हैं जो अचार नहीं हैं, लेकिन तले हुए हैं, और यह सब एक सेब के साथ मिलाते हैं, तो स्वाद बहुत दिलचस्प हो जाएगा।

सलाद के लिए उत्पाद:

• 2 चिकन ब्रेस्ट, नमकीन शोरबा में उबाले हुए;
• 400 - 500 ग्राम शैंपेन;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 मीठा बड़ा सेब;
• 400-500 ग्राम कोरियाई गाजर (बहुत मसालेदार नहीं);
• 5 चिकन अंडे, कठोर उबले हुए;
• 1 प्याज;
• सजावट के लिए पत्तियों में ताजा सलाद;
• 3 जैतून;
• मेयोनेज़।

सलाद कैसे तैयार करें:

नमकीन शोरबा में उबले चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें. अंडों को छीलकर कद्दूकस कर लें.

शैंपेन को धोया जाना चाहिए, टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए। आपको बहुत अधिक वनस्पति तेल जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, 1 चम्मच पर्याप्त है।

सेब को छीलकर कोर निकाल लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को भी कद्दूकस किया जाता है, लेकिन इसके लिए छोटे छेद चुनना बेहतर होता है।

- अब एक फ्लैट डिश लें और उसमें खाना बिछा दें. आइए इसे परतों में करें:

1. धुले हुए सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें।
2. सलाद के लिए - तले हुए मशरूम।
3. अगला चिकन है, इसे मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता है।
4. अगला है कसा हुआ सेब।
5. फिर अंडे की एक परत, और फिर मेयोनेज़।

हम उत्पादों को "बूंद" के रूप में रखते हैं ताकि अंतिम परिणाम एक हेजहोग हो। आप इसे अधिक मजबूती से फिट करने के लिए प्रत्येक परत को चम्मच से हल्के से थपथपा सकते हैं।

आइए हेजहोग को सजाने के लिए आगे बढ़ें।

थूथन को पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए, आँखें जैतून के आधे भाग से बनाई जानी चाहिए, और नाक भी। हम कोरियाई गाजर से सुइयां बनाते हैं, बस उन्हें सलाद की सतह पर बिछाते हैं। आप ऊपर से कुछ मशरूम या सेब का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं, यह और भी खूबसूरत लगेगा।

अब आइए सजावट और मिठाइयों के बारे में सोचें...

हमने शुरुआत में ही उनका उल्लेख किया है, क्योंकि "हेजहोग" न केवल सलाद हैं, बल्कि साधारण सब्जी या फलों के स्नैक्स भी हैं, जो खूबसूरती से और चमकीले ढंग से सजाए गए हैं।

• वयस्कों को ऐसे स्नैक्स बहुत पसंद आते हैं, क्योंकि वे बहुत सुंदर होते हैं, और सुविधाजनक भी होते हैं - टूथपिक्स पर जैतून या सब्जियों के टुकड़े। यह विशेष रूप से मज़ेदार है कि स्टैंड को अंत में खाया भी जा सकता है।
• और "हेजहोग" के आकार में बच्चों की मेज के लिए मिठाइयाँ प्रतिस्पर्धा से परे हैं! वे विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों से बनाए जाते हैं। बच्चे बस खुश हैं!

नीचे कुछ उदाहरण दिए गए हैं कि आप अपनी मेज को कैसे सजा सकते हैं। वयस्कों और बच्चों के लिए.

सामग्री:

• ताजा टमाटर;
• बीज रहित काले जैतून का एक डिब्बा;
• मूल काली मिर्च;
• टूथपिक्स ("सुइयों" के लिए)

टमाटरों को धो लें और जैतून को एक कोलंडर में निकाल लें। और फिर, वीडियो में प्रस्तुत निर्देशों का सख्ती से पालन करें और आपको वही सुंदरता मिलेगी:

बच्चों के लिए व्यंजन रंगीन, रोचक और निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक होने चाहिए। यह नाशपाती और अंगूर से बना "हेजहोग" है। इसे तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह मिठाई बनाने में काफी आसान है, लेकिन बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे. वे न केवल इसके स्वाद, बल्कि इसकी रचनात्मक प्रस्तुति की भी सराहना करेंगे।

सामग्री:

• सम्मेलन नाशपाती;
• 1 जैतून;
• लौंग मसाला;
• अंगूर;
• टूथपिक्स (सजावट के लिए)।

ऐसे असामान्य "हेजहोग" किसी भी केक के लिए सजावट या फल के कटोरे के लिए सजावट के रूप में काम कर सकते हैं। या आप किसी कार्यक्रम के लिए प्रत्येक बच्चे के लिए अपना स्वयं का "हेजहोग" तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। निश्चिंत रहें, बच्चे इस तरह के आश्चर्य को लंबे समय तक याद रखेंगे।

चिकन, पनीर, सब्जियां, जैतून और मेयोनेज़ के साथ असाधारण रूप से स्वादिष्ट, भरने वाले और रसदार सलाद को मूल तरीके से परोसा जा सकता है। भोजन को एक प्लेट में परतों में रखना, पकवान को अजीब हेजहोग के आकार में सजाना पर्याप्त है। इस फॉर्म को बनाना आसान है, इसे कोई भी गृहिणी बिना किसी परेशानी के बना सकती है। थूथन को अंगूर, जैतून, किशमिश से सजाया गया है, सुइयों को बादाम, बीज, क्रैकर या कोरियाई गाजर से बदल दिया गया है।

सभी मेहमान पकवान के असामान्य डिजाइन और सबसे नाजुक स्वाद से आश्चर्यचकित होंगे। आप कोई भी नुस्खा चुन सकते हैं, यह सब केवल आपकी कल्पना, उत्पादों की उपलब्धता और आपकी अपनी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। हेजहोग के आकार के चिकन सलाद के लिए बहुत सारे विकल्प हैं; आप विभिन्न छुट्टियों के लिए कई बनाने का प्रयास कर सकते हैं। सब्जियों, जैतून, मशरूम या पनीर के साथ उबले हुए चिकन का उत्कृष्ट स्वाद आपको इसकी कोमलता, रस से आश्चर्यचकित कर देगा और लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

चिकन के साथ "हेजहोग" सलाद की तैयारी, डिजाइन और सजावट में कई विविधताएं हैं। कई गृहिणियों के पास इस मूल अवकाश व्यंजन के लिए अपना पसंदीदा नुस्खा है। आइए विभिन्न सामग्रियों को शामिल करने वाले 7 सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर नजर डालें।

विकल्प संख्या 1: जैतून और अनानास के साथ

इस तरह के असामान्य रूप से मूल सलाद के लिए नुस्खा कई महिलाओं द्वारा सराहना की जाएगी जो मीठे और मसालेदार स्नैक्स और उत्पादों के साथ प्रयोग पसंद करते हैं। मेयोनेज़ के साथ अनानास, जैतून, पनीर और चिकन के संयोजन के कारण स्वाद बहुत नाजुक, ताज़ा और मसालेदार है।

सामग्री:

• एक बड़ा उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• सिरप में डिब्बाबंद अनानास के छल्ले का एक डिब्बा;
• पनीर का एक टुकड़ा जिसका वजन 250 ग्राम है;
• आधा गिलास छिलके वाले अखरोट;
• जैतून का एक छोटा जार;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• लहसुन;
• आधे नींबू का रस;
• हल्का मेयोनेज़.

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाने की ज़रूरत है। एक ब्लेंडर में कटे हुए मेवे और लहसुन, मेयोनेज़ डालें, नींबू का रस डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में पहले से तला जा सकता है। प्रत्येक परत को इस ड्रेसिंग के साथ लेपित करने की आवश्यकता होगी।
2. उबले हुए चिकन को छोटे-छोटे रेशों में बांट लें और एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर बूंद के आकार में रख लें.
3. अनानास को जार से निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें और चिकन के ऊपर रखें।
4. ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें, फिर अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के बारे में मत भूलना।
5. आइए खाने योग्य हेजहोग को सजाने के लिए आगे बढ़ें। हम साबुत जैतून से आंखें और नाक बनाते हैं, बाकी को आधा काट देते हैं। हम इन हिस्सों से सुइयां बनाते हैं, उन्हें कटों के साथ नीचे दबाते हैं।

सजावट युक्तियाँ:

• तैयार हेजहोग को किनारों पर जड़ी-बूटियों की टहनी, ताजा खीरे के स्लाइस और टमाटर से सजाने की सिफारिश की जाती है।
• मीठे व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, आप जैतून को हरे अंगूरों से बदल सकते हैं।

विकल्प संख्या 2: कोरियाई गाजर और शैंपेन के साथ

कोरियाई गाजर, तले हुए मशरूम और सेब के साथ "हेजहोग" सलाद की विधि कई लोगों को पसंद आएगी। यह बहुत संतोषजनक, मसालेदार, कोमल, उज्ज्वल और असामान्य निकला।

सामग्री:

• 2 मुलायम चिकन ब्रेस्ट, नमकीन पानी में उबाले हुए;
• 450 ग्राम वजन वाले शैंपेन का एक बड़ा जार;
• हार्ड पनीर का एक टुकड़ा लगभग 200 ग्राम;
• 450 ग्राम बहुत मसालेदार कोरियाई गाजर नहीं;
• मीठा सेब;
• 5 उबले अंडे;
• पकवान को सजाने के लिए ताजा सलाद के पत्ते;
• बल्ब;
• 3 जैतून;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. उबले हुए चिकन को टुकड़ों में काट लेना चाहिए और अंडों को कद्दूकस करके एक अलग कटोरे में निकाल लेना चाहिए।
2. शैंपेन को जार से निकाला जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए और एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज के साथ तला जाना चाहिए। ज्यादा तेल डालने की जरूरत नहीं है, 1 चम्मच ही काफी है.
3. सेब को छीलकर बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। हम पनीर को कद्दूकस से भी गुजारते हैं, अधिमानतः छोटे छेद के साथ।
4. अब आपको सामग्री को एक फ्लैट डिश पर रखना होगा। हम इसे इस क्रम में करते हैं: धुले हुए सलाद के पत्ते, ठंडे तले हुए मशरूम, मेयोनेज़ के साथ लेपित चिकन, कसा हुआ सेब, कटे हुए अंडे, मेयोनेज़। हम परतों को एक आयताकार बूंद के आकार में बिछाते हैं, इसे चम्मच से थोड़ा नीचे थपथपाते हैं ताकि टुकड़े कसकर पड़े रहें।
5. आइए हेजहोग को सजाना शुरू करें। थूथन पर पनीर छिड़कें और आँखें और नाक बनाने के लिए जैतून के आधे भाग का उपयोग करें। हम कोरियाई गाजर से सुइयां बनाते हैं, उन्हें सलाद की पूरी सतह पर फैलाते हैं। ऊपर आप कुछ छोटे शैंपेन और सेब का एक टुकड़ा रख सकते हैं।

सजावट युक्तियाँ:

• सुइयों को बादाम, बीज, जैतून के टुकड़ों से बनाया जा सकता है, उन्हें पंक्तियों में या अर्धवृत्त में बिछाकर।
• व्यंजनों को मूली के आधे भाग या मेयोनेज़ डॉट्स वाले छोटे टमाटरों से बनी सुंदर लेडीबग्स द्वारा पूरक किया जाएगा।

विकल्प संख्या 3: आलू और मसालेदार खीरे के साथ

चिकन ब्रेस्ट, उबले आलू, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ "हेजहोग" सलाद हार्दिक, स्वादिष्ट और सुगंधित है। कोई भी गृहिणी इसकी रेसिपी की सराहना करेगी, क्योंकि ऐसा व्यंजन बहुत जल्दी बन जाता है।

सामग्री:

• 4 मसालेदार खीरे;
• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• टोपी के साथ मसालेदार शैंपेन का एक छोटा जार;
• मध्यम बल्ब;
• 2 आलू;
• चार अंडे;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• हरी सलाद पत्तियां;
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए जैतून, नींबू के टुकड़े, बीज, गाजर।

तैयारी:

1. आलू और अंडे को उबालकर, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। उबले हुए चिकन को बराबर क्यूब्स में बारीक काट लेना चाहिए, और खीरे और जड़ी बूटियों को चाकू से काट लेना चाहिए।
2. सबसे पहले शिमला मिर्च और प्याज को आधा छल्ले में काट कर भून लें. शांत होने दें।
3. फिर एक प्लेट में लेटस के पत्ते, चिकन मीट की एक परत और ऊपर से मेयोनेज़ डालें। ठंडे मशरूम को दूसरी परत में रखें।
4. इसके बाद मसालेदार खीरे, मेयोनेज़, अंडे की बारी आती है। ऊपर से कद्दूकस किए हुए आलू रखें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें.
5. सुइयों के बजाय, हम बड़े बीज चिपकाते हैं, और हेजहोग के चारों ओर हम फूल के आकार में नींबू के टुकड़े, डिल की टहनी और गाजर के टुकड़े रखते हैं। हम साबुत जैतून से नुकीली नाक वाली आंखें बनाते हैं।

गृहिणियों के लिए सुझाव:

• बीजों को बादाम और जैतून के टुकड़ों से बदला जा सकता है।
• यदि आप मेयोनेज़ में नींबू का रस मिलाते हैं, तो पकवान अधिक सुगंधित और स्वाद में अधिक नाजुक हो जाएगा।

विकल्प संख्या 4: क्रैकर्स और हरी मटर के साथ

यह रेसिपी उन गृहिणियों के काम आएगी जब सलाद बनाने के लिए बहुत कम समय होगा। बस अंडे, आलू और चिकन उबालें, बाकी सामग्री डालें - और पकवान तैयार है। आप इसे लगभग 5 मिनट में सजा सकते हैं.

सामग्री:

• राई पटाखों की पैकेजिंग;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• हरी मटर की एक छोटी कैन;
• 2 आलू;
• 2 अंडे;
• बल्ब;
• 2 मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़, साग।

तैयारी:

1. चिकन मांस, अंडे, आलू को आधा काट कर पकाएं। आइए सब कुछ ठंडा करें।
2. अचार वाले खीरे, प्याज और चिकन को बराबर टुकड़ों में काट लें, आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
3. हम डिश को पतली परतों में बिछाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ कोट करना सुनिश्चित करते हैं: पहले चिकन के टुकड़े, प्याज, फिर खीरे, अंडे की जर्दी, हरी मटर, आलू, सफेदी। सलाद का आकार हेजहोग जैसा होना चाहिए।
4. हम सुइयों के बजाय लंबे पटाखे चिपकाते हैं, आँखें और नाक जैतून, काले जैतून, उबले हुए गाजर के स्लाइस से बनाई जा सकती हैं। पकवान के किनारों को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गृहिणियों के लिए सुझाव:

• आप राई या गेहूं के पटाखों का उपयोग कर सकते हैं, कुछ गृहिणियां उन्हें स्वयं सुखाती हैं।
• यदि आप चाहें, तो आप ऊपर से अंडे की सफेदी छिड़क कर सभी सामग्रियों को आसानी से मिला सकते हैं।

विकल्प संख्या 5: मकई और चिप्स के साथ

यहां तक ​​कि छोटे नख़रेबाज़ बच्चों को भी यह रेसिपी पसंद आएगी, क्योंकि इसमें न केवल स्वास्थ्यवर्धक चिकन है, बल्कि स्वीट कॉर्न, चिप्स और पनीर भी है, जो कई लोगों को पसंद है। नाजुक स्वाद और असामान्य डिज़ाइन निश्चित रूप से सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।

सामग्री:

• 250 ग्राम वजनी मकई का एक डिब्बा;
• चिप्स का एक बड़ा बैग;
• डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
• उबला हुआ चिकन स्तन का गूदा;
• चार अंडे;
• 2 आलू;
• लाल या नियमित प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• लहसुन, काली मिर्च, मेयोनेज़।

तैयारी:

1. आलू और अंडे को उबाल कर काट लेना चाहिए. हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं, आप इसे पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं.
2. चिकन के साथ केकड़े की छड़ियों को पतला-पतला काटें, जितना बारीक उतना बेहतर।
3. लहसुन को काटकर किसी मेयोनेज़ के साथ मिलाना चाहिए।
4. एक डिश में मक्का, पनीर, चिकन, प्याज, केकड़े की छड़ें, उबले अंडे, आलू डालकर मिला लें।
5. हेजहोग के आकार में एक फ्लैट सलाद कटोरे पर रखें और चम्मच से थपथपाएं। ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें।
6. जैतून से हम आंखें, नाक की नोक बनाते हैं, और किनारे को चिप्स की पूरी सतह पर चिपका देते हैं।

सजावट युक्तियाँ:

• बड़े चिप्स को तोड़ा जा सकता है और ऊपर से टुकड़े छिड़के जा सकते हैं।
• हेजहोग के चारों ओर खीरे, स्मोक्ड सॉसेज और जड़ी-बूटियों के घेरे रखने की सिफारिश की जाती है।

विकल्प संख्या 6: चुकंदर, गाजर और चिकन के साथ

ऐसा सलाद न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत ही मौलिक और स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। उनकी रेसिपी में ताज़ी गाजर, चुकंदर, चिकन, सेब और मेवे शामिल हैं। स्वाद थोड़ा असामान्य, नाजुक, थोड़ा मसालेदार है।

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ चिकन;
• 1 ताजा गाजर;
• 1 छोटा चुकंदर;
• खट्टे सेब;
• चार अंडे;
• बल्ब;
• शैंपेन का एक जार;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• जैतून;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको चुकंदर, चिकन मांस, अंडे को उबालना होगा, ठंडा करना होगा और छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
2. कच्ची गाजर और सेब को बेहतरीन कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस करना चाहिए।
3. प्याज के साथ मशरूम को काट कर थोड़ा सा भून लेना चाहिए.
4. अखरोट को ब्लेंडर में पीसना सबसे अच्छा है।
5. अब आपको सामग्री को हेजहोग के आकार में समान परतों में रखना होगा। पहली परत प्याज के साथ तले हुए मशरूम हैं। फिर उन्हें मेयोनेज़ से कोट करें,
6. चिकन और गाजर डालें। मांस को मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढकें, उस पर चुकंदर रखें, फिर मेवे, सेब और अंडे। ऊपर से मेयोनेज़ की मोटी परत लगाएं।
7. हम जैतून को छोटी-छोटी पट्टियों में काटते हैं और सुइयों के स्थान पर चिपका देते हैं। जैतून आँखों के लिए उपयुक्त होते हैं।

• सुंदरता के लिए, आप सामग्री को सलाद के पत्तों, डिल या अजमोद की टहनियों पर डाल सकते हैं।
• कंट्रास्ट के लिए थूथन पर कटी हुई जर्दी छिड़की जा सकती है।
• अगर चाहें तो ऊपर से अखरोट छिड़क सकते हैं, तो हेजहोग सफेद नहीं, बल्कि भूरा हो जाएगा।

विकल्प संख्या 7: चिकन, हैम और गाजर के साथ

जैतून और अंडे से बने मजाकिया चेहरे वाला यह चमकीला नारंगी हेजहोग हर किसी को पसंद आएगा। इस डिश की रेसिपी काफी सरल है, इसमें चिकन के अलावा हैम भी मिलाया जाता है. मैरीनेट किए हुए मशरूम इस सलाद को तीखा स्वाद देते हैं, जबकि अनानास इसमें मिठास जोड़ते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट या 2 स्मोक्ड पैर;
• 100 ग्राम हैम;
• बल्ब;
• 3 उबले अंडे;
• अनानास का डिब्बा;
• कई जैतून;
• 100 ग्राम पनीर;
• 250 ग्राम शैंपेनोन;
• मेयोनेज़;
• 2 उबली हुई गाजर.

तैयारी:

1. स्मोक्ड चिकन को चाकू से बारीक काट कर मेयोनेज़ के साथ मिला देना चाहिए ताकि वह सूखा न रहे.
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें, अनानास को टुकड़ों में काटें, उबली हुई गाजर, पनीर और अंडे को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. मशरूम को प्याज के साथ काटकर, भूनकर ठंडा कर लेना चाहिए।
4. हम हेजहोग बनाना शुरू करते हैं। सबसे पहले, स्मोक्ड चिकन की एक परत बिछाएं, फिर तले हुए मशरूम की। ऊपर से अनानास, मेयोनेज़, हैम के टुकड़े और अंडे डालें।
5. तेज़ सतह पर पनीर छिड़कें और शेष भाग को कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर से ढक दें। हम जैतून से आंखें, पलकें, नाक बनाते हैं।

डिज़ाइन युक्तियाँ:

1. हेजहोग को अधिक प्रामाणिक दिखने के लिए, हम इसे डिल की टहनियों से ढक देते हैं - यह घास होगी।
2. हम उबले अंडे और टमाटर के आधे हिस्से से ऊपर से फ्लाई एगारिक्स बनाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ बिंदु बनाते हैं।

"हेजहोग" नामक सलाद के ये सभी विभिन्न संस्करण अपने नाजुक स्वाद और मूल स्वरूप से अलग हैं। ऐसी डिश को डिजाइन करना मुश्किल नहीं है, खासकर अगर परिचारिका के पास समृद्ध कल्पना हो। यदि आप चाहें तो आप विभिन्न उत्पादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं और सामान्य रेसिपी में अपना कुछ जोड़ सकते हैं।

चिकन के साथ हेजहोग सलाद में न केवल एक मूल डिजाइन है, बल्कि एक बहुत ही सुखद स्वाद भी है! रचना में शामिल सभी उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, जिससे डिश कोमल और सामंजस्यपूर्ण बन जाती है।

सलाद को बारी-बारी से परतों में इकट्ठा किया जाता है, और शीर्ष को कोरियाई गाजर की एक उदार परत से सजाया जाता है, जिसे हम अनुशंसा करते हैं कि आप वर्णित नुस्खा के अनुसार स्वयं बनाएं। इन गाजरों को तैयार करना बहुत आसान है, और ये स्टोर से खरीदी गई गाजरों की तुलना में उतनी ही अच्छी (और शायद उससे भी बेहतर) बनती हैं!

सामग्री:

• चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल (प्याज तलने के लिए) - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार शहद मशरूम - लगभग 200 ग्राम;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - लगभग 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

पंजीकरण कराना:

• जैतून - 2-3 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - 4-5 टहनियाँ।

चिकन और गाजर के साथ फोटो के साथ "हेजहोग" सलाद रेसिपी

चिकन के साथ हेजहोग सलाद कैसे तैयार करें

1. फ़िललेट को नरम होने तक उबालें, पानी में नमक डालना न भूलें। चिकन के मांस को ठंडा होने दें, फिर इसे पतले रेशों में अलग कर लें या बारीक काट लें।
   
2. अंडों को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें।
   
3. हम पनीर को बड़ी छीलन के साथ भी रगड़ते हैं।
   
4. भूसी निकालने के बाद प्याज को आधा छल्ले में काट लीजिए. नरम और सुनहरा भूरा होने तक रिफाइंड तेल में तलें।
   
5. अतिरिक्त तेल निकालने के बाद, चिकन मीट में ठंडा किया हुआ प्याज डालें। एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, और फिर परिणामी द्रव्यमान को एक बड़ी प्लेट पर एक बूंद (भविष्य के "हेजहोग" का आधार) के रूप में डालें। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, मेयोनेज़ के हिस्से को स्वयं समायोजित कर सकते हैं, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि सॉस पर कंजूसी न करें ताकि सलाद सूखा न हो।
   
6. मैरिनेड निथारने के बाद, मशरूम को चिकन की परत के ऊपर रखें (सलाद को सजाने के लिए कुछ मशरूम अलग रख दें)। हम इस परत को मेयोनेज़ के बिना छोड़ देते हैं।
   
7. इसके बाद, अंडे वितरित करें, यदि चाहें तो हल्के से नमक/काली मिर्च छिड़कें और फिर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं।
   
8. सलाद के आकार को बनाए रखने का ध्यान रखते हुए, अंडे की परत को पनीर से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ पूरे पनीर छीलन को चिकना करें, सामने के हिस्से को छोड़कर, जो "हेजहोग के चेहरे" के रूप में काम करेगा।
   
9. कोरियाई गाजर को सलाद की सतह पर रखें, पिछली सभी परतों को नीचे छिपा दें। हम केवल "हेजहोग का चेहरा" खुला छोड़ते हैं। सलाद को पूरी तरह भीगने में कुछ घंटे लगेंगे, इसलिए पकाने के बाद हम इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रख देते हैं।
   
10. परोसने से पहले, हम सलाद को सजाते हैं ताकि यह "हेजहोग" जैसा दिखे। हम जैतून से "आंखें" और "नाक" बनाते हैं, "सुइयों" पर कई मसालेदार शहद मशरूम रखते हैं और घास की नकल करने के लिए प्लेट के किनारों पर अजमोद के पत्ते रखते हैं। अब चिकन के साथ हेजहोग सलाद पूरी तरह से तैयार है!
    

बॉन एपेतीत!