जल्दी में सॉसेज और आलू के साथ अद्भुत क्राउटन। पनीर, सॉसेज और अंडे के साथ असामान्य क्राउटन सॉसेज और पनीर के साथ लंबे पाव क्राउटन

फ्राइंग पैन में आलू और सॉसेज के साथ ये अद्भुत स्वादिष्ट सैंडविच आपको किसी भी स्थिति में बचाएंगे - चाहे मेहमान आए हों, आपका पति भूखा हो, या आपको कुछ हार्दिक नाश्ता करना हो।

व्यक्तिगत रूप से, वे मेरे लिए पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं। और वे कितने स्वादिष्ट हैं, इसकी सराहना तब तक नहीं की जा सकती जब तक आप उन्हें आज़माएँ नहीं - यह मैं अपने अनुभव से कहता हूँ। क्योंकि पहली बार मैंने उन्हें सामान्य क्राउटन की तरह ही पकाया था... वास्तव में, उनसे किसी अलौकिक चीज़ की उम्मीद नहीं थी, क्योंकि यह एक त्वरित व्यंजन है। लेकिन नतीजा मेरी सारी उम्मीदों से बढ़कर रहा। इसलिए, जब मैंने घर पर सॉसेज उबाला है, तो मेरे लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने से खुद को रोक पाना मुश्किल है!

आलू और सॉसेज के साथ गर्म सैंडविच, इन दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, द्रव्यमान को एक साथ रखने के लिए और स्वाद के लिए अंडे और मेयोनेज़ भी शामिल करते हैं।

मैंने नियमित पेकलेवेनी ब्रेड ली, लेकिन आप बैगूएट का भी उपयोग कर सकते हैं। और न केवल गेहूँ, बल्कि राई बगुएट भी। मैं विशेष रूप से उसे पसंद करता हूं। हां, यहां तक कि सबसे साधारण रोटी को न केवल आयताकार स्लाइस या हिस्सों में काटा जा सकता है, बल्कि अधिक दिलचस्प रूप से - त्रिकोणों में भी काटा जा सकता है। एक शब्द में, सॉसेज क्राउटन वास्तव में कैसा दिखेगा, उनकी उपस्थिति पूरी तरह से आपकी कल्पना की दया पर निर्भर है! 😉

सामग्री:

ब्रेड - 8 स्लाइस
उबला हुआ सॉसेज - 220 ग्राम
आलू - 2 बड़े कंद
अंडे - 2 छोटे
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
ताजा डिल - 0.5 गुच्छा
सार्वभौमिक मसाला - 0.5 चम्मच।
नमक - एक चुटकी
तलने के लिए रिफाइंड तेल - 2 बड़े चम्मच।

आलू और सॉसेज के साथ तले हुए सैंडविच:

मैंने आलूओं को अच्छी तरह धोया, छीला और कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लिया।

मैंने सॉसेज से कृत्रिम आवरण हटा दिया और इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर पर कसा। इसे आलू में डालने से पहले, मैंने परिणामी आलू का रस निकाल दिया (कितना होगा यह किस्म पर निर्भर करता है), क्योंकि... यहां अतिरिक्त तरल पदार्थ की कोई जरूरत नहीं है.

मैंने यहां अंडे तोड़े और मेयोनेज़ डाला। डिल को ठंडे बहते पानी से धोया गया, सुखाया गया और चाकू से काटा गया। मैंने यूनिवर्सल सीज़निंग के साथ आलू और सॉसेज के साथ गर्म सैंडविच बनाने का फैसला किया। इसमें करिया, पेपरिका, लाल मिर्च, सूखे प्याज, गाजर, अजमोद, अजवाइन शामिल हैं। लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला इस्तेमाल कर सकते हैं. मैंने एक चुटकी नमक मिलाया - सॉसेज और मेयोनेज़ के नमकीनपन को देखते हुए, मेरे मामले में यह पर्याप्त था।

सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.

ब्रेड को मध्यम मोटे टुकड़ों में काट लें. मैंने ऊपरी परत को काटने का निर्णय लिया। मुझे पेकलेवेनी में वह पसंद नहीं है।

मैंने ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में आड़ा-तिरछा काट दिया। मैंने पूरी सतह पर फिलिंग लगाई। बस, आप सॉसेज के साथ क्राउटन भून सकते हैं!

- फ्राइंग पैन को अच्छे से गर्म कर लें. फिर उसने रिफाइंड सूरजमुखी तेल डाला और उसे गर्म किया। सैंडविच को फिलिंग के साथ नीचे रखें. ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।

मैंने इसे दूसरी तरफ पलट दिया और ब्रेड को अच्छे से ब्राउन करने के लिए इसे बिना ढक्कन के कुछ मिनट तक फ्राई किया।

वोइला! एक फ्राइंग पैन में आलू और सॉसेज के साथ सैंडविच तैयार हैं! और घरवाले पहले ही रसोई में जुट चुके हैं, इसलिए आप तुरंत खाना शुरू कर सकते हैं! ;)

यह त्वरित नुस्खा सर्वश्रेष्ठ में से एक है! खैर, या मैं इसे अलग तरह से कहूंगा - मेरे पसंदीदा में से एक! सरल और बहुत स्वादिष्ट! ;)

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यदि आपको मूल लेकिन सरल व्यंजन पसंद हैं, तो गर्म, स्वादिष्ट क्राउटन तैयार करें। नहीं, नहीं, लेकिन असामान्य वाले - पनीर, सॉसेज और अंडे के साथ। वे नाश्ते और दोपहर के भोजन दोनों के लिए बहुत अच्छे हैं। हर किसी को भरपेट खाना पसंद होता है, लेकिन हर कोई खाना बनाना नहीं चाहता। हमारे परिवार में, मैं खाना बनाती हूं, सिर्फ इसलिए नहीं कि मैं गृहिणी हूं, बल्कि इसलिए कि मुझे यह पसंद है। मैं हमेशा हर व्यंजन में प्यार डालता हूं, इसलिए हर चीज बहुत स्वादिष्ट बनती है। आज के क्राउटन भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। मैं बहुत सारे और विभिन्न तरीकों से खाना पकाने की कोशिश करता हूं, जिसके बारे में मेरे परिवार ने यह नहीं कहा कि वे इससे थक गए हैं। सुबह की साधारण रोटी और मक्खन अब किसी को पसंद नहीं आता, हर कोई कुछ असामान्य चाहता है, और मुझे एक रसोई की किताब में एक अद्भुत नुस्खा मिला। लेखक ने लिखा है कि ऐसे क्राउटन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और परिणामस्वरूप पूरे परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन मिलेगा। सॉसेज के साथ गर्म टोस्ट से बेहतर क्या हो सकता है? और यदि आप उनमें पनीर और अंडे मिलाते हैं, तो खुद को दूर करना मुश्किल होगा। हर कोई अतिरिक्त लेने की कोशिश करता है, इसलिए मैं हमेशा परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए 2-3 क्राउटन तलती हूं। मैं हर किसी को अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने और नाश्ते में उन्हें प्रसन्न करने के लिए "असामान्य" क्राउटन तैयार करने की सलाह देता हूं। पूरे दिन आपका मूड अच्छा रहेगा।

- रोटी के 6-8 टुकड़े,
- 250 ग्राम दूध सॉसेज,
- 60-70 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2 चिकन अंडे,
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

एक ग्रेटर का उपयोग करके, सख्त पनीर और सॉसेज को कद्दूकस कर लें। मेरा दोस्त पहले सॉसेज को फ्रीज़ करता है ताकि उन्हें कद्दूकस करना आसान हो जाए, लेकिन मैंने सॉसेज को एकदम ताज़ा ताज़ा कद्दूकस किया।

कच्चे चिकन अंडे फेंटें और एक समान आटा भरने के लिए तेजी से मिलाएं। चूँकि पनीर और सॉसेज काफी नमकीन होते हैं, इसलिए मैं भरावन में अतिरिक्त नमक नहीं डालता।

कटे हुए पाव को एक तरफ से भरकर चिकना कर लीजिए. हम रोटी के सभी टुकड़ों के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

क्राउटन तलने के लिए वनस्पति तेल गरम करें। 10-20 सेकंड के बाद, क्राउटन को भराई के साथ फ्राइंग पैन पर रखें और बिना सोचे-समझे ऐसा करें। भराई तुरंत शोर मचाने लगती है, चटकने लगती है और भूनने लगती है। ऐसा ही होना चाहिए, इससे डरो मत। हम नीचे की फिलिंग के तलने और कांटे से छानने का इंतजार करते हैं।

सभी क्राउटन को पलट दें और दूसरी तरफ भी एक मिनट के लिए भूनें।

गर्म टोस्टेड क्राउटन तुरंत परोसे जाते हैं। भोजन का लुत्फ उठाएं!
एक और दिलचस्प और सरल नुस्खा -

नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में, आप पनीर और सॉसेज के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक क्राउटन तैयार कर सकते हैं। क्राउटन बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. ऐसे क्राउटन को फ्राइंग पैन में भूनना मुश्किल नहीं है, और परिणाम निश्चित रूप से कई लोगों को प्रसन्न करेगा। इस सरल, स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाले व्यंजन को आज़माएँ और आप शायद निराश नहीं होंगे!

सामग्री

एक फ्राइंग पैन में पनीर और सॉसेज के साथ क्राउटन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पाव रोटी - 1 पीसी ।;

सॉसेज (आप हैम, उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं) - 100-150 ग्राम;

पनीर - 100 ग्राम;

अंडा - 2 पीसी ।;

दूध - 60 मिलीलीटर;

तलने के लिए वनस्पति तेल.

खाना पकाने के चरण

पाव रोटी से एक काफी मोटा टुकड़ा काट लें। स्लाइस को 2 पतले टुकड़ों में काटें, अंत तक काटे बिना, जैसा कि फोटो में है (अर्थात, रोटी के दो पतले टुकड़े एक दूसरे से जुड़े रहेंगे, आपको एक "पॉकेट" मिलेगा)। इस प्रकार, "जेब" बनाते हुए, पूरी रोटी काट लें।

सॉसेज को पतले आधे छल्ले में काटें।

पनीर को पतले टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक पाव जेब में सॉसेज और पनीर रखें।