वोदका की मांग बहुत ज्यादा है. इससे यह तथ्य सामने आया कि उत्पाद नकली होने लगा और मूल की आड़ में बेचा जाने लगा। जले हुए वोदका का उत्पादन भूमिगत परिस्थितियों में निम्न-श्रेणी के कच्चे माल के आधार पर किया जाता है और यह छोटी दुकानों और बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं दोनों की अलमारियों पर उपलब्ध होता है। ऐसी शराब के सेवन से क्या परिणाम हो सकते हैं? निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद को मूल उत्पाद से कैसे अलग करें?
जले हुए वोदका के नकारात्मक परिणाम
जला हुआ वोदका पीने से शरीर में गंभीर विषाक्तता हो सकती है और मृत्यु भी हो सकती है। इस उत्पाद में मिथाइल अल्कोहल का उच्च प्रतिशत होता है - सभी अल्कोहल के बीच सबसे जहरीला यौगिक। मिथाइल की गंध और स्वाद खाद्य अल्कोहल की तरह होता है और उपयोग की शुरुआत में इसका वही नशीला प्रभाव होता है। हालाँकि, गंभीर विषाक्तता के लक्षण धीरे-धीरे प्रकट होते हैं:
- गंभीर चक्कर आना;
- सिरदर्द;
- उनींदापन;
- धीमी हृदय गति;
- सुस्त भाषण;
- पेट में ऐंठन और ऐंठन;
- लगातार मतली;
- लगातार उल्टी होना;
- स्तब्ध कर देना;
- आँखों में चमक;
- पूर्ण हानि तक दृष्टि का बिगड़ना;
- आक्षेप.
यदि किसी व्यक्ति में इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई देता है, तो आपको एम्बुलेंस को कॉल करने और तत्काल सहायता प्रदान करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बड़ी मात्रा में गर्म पानी से उल्टी कराकर पेट को धोएं। इसके बाद, आपको बढ़ी हुई खुराक में एंटरोसॉर्बेंट देने की आवश्यकता है। उल्टी के कारण दम घुटने से बचने के लिए पीड़ित को करवट से लिटा देना चाहिए।
जहर खाने वाला व्यक्ति अक्सर इन संकेतों को सामान्य हैंगओवर के लक्षणों के साथ भ्रमित कर देता है, इसलिए वह तुरंत चिकित्सा सहायता नहीं लेता है। हालाँकि, यदि समय पर उपचार के अभाव में बड़ी मात्रा में मिथाइल शरीर में प्रवेश कर जाता है, तो ऑप्टिक तंत्रिका मर जाती है, तंत्रिका तंत्र में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होते हैं और फिर अल्कोहलिक कोमा विकसित हो जाता है, जो घातक हो सकता है। डॉक्टरों का कहना है कि अगर कोई व्यक्ति नियमित रूप से कम गुणवत्ता वाली शराब पीता है, तो उसका शरीर जल्दी खराब होने लगता है और उसकी जीवन अवधि काफी कम हो जाती है। इससे बचने के लिए नकली वोदका को कैसे पहचानें?
नकली वोदका के लक्षण
जले हुए पेय के निर्माताओं ने न केवल उत्पाद, बल्कि कंटेनर, कॉर्क, लेबल और दस्तावेजों की भी नकल करना सीख लिया है। पहली नज़र में, असली वोदका को नकली से अलग करना बहुत मुश्किल है, लेकिन संकेतों की एक सूची है जिसका अध्ययन प्रत्येक उपभोक्ता को सरोगेट खरीदने से बचने के लिए करना चाहिए।
कीमत
उच्च गुणवत्ता वाली शराब सस्ती नहीं हो सकती। वोदका की कीमत निर्धारित करने के लिए, आपको विभिन्न दुकानों में एक विशिष्ट ब्रांड की लागत की तुलना करने की आवश्यकता है: यह लगभग समान होना चाहिए। यदि किसी रिटेल आउटलेट पर यह आंकड़ा औसत से 20% से अधिक कम है, तो आपको वहां वोदका खरीदना बंद कर देना चाहिए।
शराब की गुणवत्ता निर्धारित करते समय, आप केवल लागत पर निर्भर नहीं रह सकते। नकली वस्तुओं के निर्माता तेजी से मूल की कीमत पर उत्पाद बेचने लगे।
लेबल
यदि वोदका कानूनी उत्पादन शर्तों के तहत बनाई गई है, तो बोतल पर लेबल समान रूप से लगाया जाएगा। रिवर्स साइड पर गोंद एक स्वचालित मशीन का उपयोग करके लगाया जाता है, इसलिए धारियां सीधी और साफ होंगी। टेढ़ा और फटा हुआ लेबल, धुंधला फ़ॉन्ट, असमान चिपकने वाली पट्टियां नकली उत्पाद के संकेत हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के लेबल में सभी आवश्यक जानकारी होनी चाहिए: बोतलबंद करने की तारीख, निर्माता के शहर और क्षेत्र का नाम। किसी नकली उत्पाद में आमतौर पर ऐसा डेटा नहीं होता है। जले हुए वोदका का उत्पादन भूमिगत होता है, इसलिए इस पेय का कोई आधिकारिक निर्माता नहीं है।
बोतलबंद करने की तारीख की मोहर
यह मोहर हमेशा गुणवत्तापूर्ण उत्पाद वाली बोतल पर मौजूद होती है। यह लेबल पर (अंदर या बाहर) या टोपी पर हो सकता है। मुख्य बात यह है कि इस पर लिखे सभी शिलालेख बिना किसी कठिनाई के पढ़े जा सकते हैं।
भूमिगत कार्यशालाओं में ऐसा क्षण अक्सर अनियंत्रित रहता है। स्टाम्प पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकता है या उस पर धुंधले शिलालेख हो सकते हैं। वोदका सरोगेट का एक स्पष्ट संकेत स्टाम्प और लेबल पर बोतलबंद करने की तारीखों में अंतर है।
टोपी
बोतल, जो फ़ैक्टरी मानकों के अनुसार बनाई गई थी, में एक करीने से बनाई गई टोपी है जो घूमेगी या लीक नहीं होगी। बॉल डिस्पेंसर वाले कंटेनरों को प्राथमिकता देना बेहतर है: भूमिगत परिस्थितियों में ऐसी पैकेजिंग को नकली बनाना बहुत मुश्किल है। यदि टोपी पेंच-प्रकार की है, तो उसमें एक सुरक्षा रिंग अवश्य होनी चाहिए।
आपको कंटेनर में तरल के स्तर पर भी ध्यान देना होगा। उच्च गुणवत्ता वाला वोदका आधी गर्दन तक स्क्रू कैप वाली बोतल में डाला जाता है। यदि डिस्पेंसर बॉल-प्रकार का है, तो तरल का स्तर कंधों तक होगा।
बोतल की सामग्री
यदि कंटेनर की गुणवत्ता संदेह में नहीं है, तो आपको पेय की स्वयं जांच करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बोतल को पलटना होगा और कांच के माध्यम से सूरज को देखना होगा। उच्च गुणवत्ता वाला वोदका बिना किसी अशुद्धियों के बिल्कुल पारदर्शी होगा। तलछट की उपस्थिति, बहुरंगी समावेशन, तरल का पीला या गुलाबी-नारंगी रंग नकली होने का संकेत देता है। जब आप अच्छे वोदका को हिलाते हैं तो बोतल में मौजूद बुलबुले एक सेकंड में गायब हो जाते हैं। यदि वे लंबे समय तक बने रहते हैं, तो पेय पानी से पतला हो जाता है और निम्न गुणवत्ता का होता है।
वोदका खरीदने के बाद, शराब की गुणवत्ता का सीधे मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल डालें और फिर इसे लाइटर से गर्म करें। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए. उच्च गुणवत्ता वाली शराब भड़क जाएगी और जल्दी ही ख़त्म हो जाएगी। चम्मच में बचे हुए हिस्से में कोई अप्रिय गंध नहीं होगी। एक तीखी सुगंध शराब में हानिकारक अशुद्धियों की उपस्थिति का संकेत देती है।
उदाहरण
शराब के विशिष्ट ब्रांडों की गुणवत्ता कैसे निर्धारित करें? सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक टॉका वोदका है। इस ब्रांड के कई नकली उत्पाद बिक्री पर हैं, इसलिए आपको मूल उत्पाद की उपस्थिति विशेषताओं को जानना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले टॉका वोदका में है:
- गोल कोनों वाली कांच की चौकोर बोतल;
- गर्दन पर हार जैसा उभरा हुआ आभूषण;
- लेबल के ऊपर कांच पर राहत शिलालेख "टॉका";
- एक उच्च गुणवत्ता वाला लेबल जो कंटेनर के सामने और किनारों को लगभग पूरी तरह से कवर करता है;
- डिस्पेंसर के साथ एक प्लास्टिक का ढक्कन जिस पर हिरण की छवि है और एक गोलाकार शिलालेख है "साइबेरिया में निर्मित"।
क्रिस्टल स्टोलिचनया वोदका भी कम लोकप्रिय नहीं है। यह दिखने में भी नकली से अलग होगा:
- त्रिकोण के आकार में दबी हुई तली वाली एक बोतल;
- दोनों तरफ उभरे हुए शिलालेख;
- अंग्रेजी में एक शिलालेख जिसमें कहा गया है कि वोदका को मास्को में बोतलबंद किया गया था;
- बोतल के नीचे उभरा हुआ कॉर्पोरेट शिलालेख "क्रिस्टल";
- डिस्पेंसर के साथ प्लास्टिक ढक्कन.
एक छोटे स्टोर में जला हुआ वोदका खरीदने की संभावना एक बड़े सुपरमार्केट की तुलना में कई गुना अधिक है। शराब खरीदते समय, आपको रसीद अवश्य रखनी चाहिए: इससे आप कम गुणवत्ता वाली शराब से विषाक्तता की स्थिति में विक्रेता के अपराध को साबित कर सकेंगे।
हाल ही में, प्रेस और इंटरनेट पर सरोगेट अल्कोहल से विषाक्तता की खबरें तेजी से सामने आ रही हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि बिक्री के लिए उपलब्ध सभी वोदका में से लगभग आधा नकली है। इसे पीने से ज्यादा से ज्यादा तेज सिरदर्द दूर हो जाता है। हालाँकि, ऐसे वोदका से जहर खाने वाले अधिकांश लोग विकलांग हो जाते हैं। ऐसा होता है कि विषाक्तता का अंत मृत्यु में होता है।
न केवल पुराने शराबियों को सरोगेट अल्कोहल से जहर दिया जाता है। जो लोग यह नहीं समझते कि नकली वोदका को शुद्ध वोदका से कैसे अलग किया जाए, वे पीड़ितों की श्रेणी में आते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सरोगेट निर्माता अपने "कौशल" में सुधार कर रहे हैं, लेकिन अभी भी ऐसे संकेत हैं जो किसी को स्टोर में पहले से ही वोदका की गुणवत्ता निर्धारित करने की अनुमति देते हैं। क्या रहे हैं?
किसी स्टोर में वोदका खरीदते समय, आपको पेय की गुणवत्ता निर्धारित करने में सक्षम होना चाहिए ताकि ऐसी शराब न खरीदें जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो। यह सलाह दी जाती है कि खरीदने से पहले नकली की पहचान करना सीख लें। खुद को जहर से बचाने के लिए कई नियमों का पालन करना चाहिए।
- आप कहीं भी वोदका नहीं खरीद सकते। बाहरी इलाके में स्टॉल और छोटी दुकानें सरोगेट में व्यापार के लिए आदर्श स्थान हैं। सुपरमार्केट और बड़े स्टोर में ग्राहकों को एक रसीद दी जाती है। वे अपनी प्रतिष्ठा को जोखिम में नहीं डालेंगे, क्योंकि विषाक्तता के मामले में यह रसीद प्रस्तुत की जा सकती है और वोदका की खरीद का समय और स्थान सिद्ध किया जा सकता है।
- सस्ते वोदका पर कंजूसी न करें। यदि इसकी कीमत अन्य दुकानों में उसी ब्रांड के वोदका से बहुत कम है, तो यह नकली है। विक्रेता कह सकता है कि उत्पाद सीधे आपूर्तिकर्ता से आया है, यही कारण है कि इसकी कीमत इतनी कम है। आप उस पर भरोसा नहीं कर सकते. यह बहुत संभव है कि वोदका की उत्पत्ति विक्रेता के लिए पूरी तरह से अज्ञात हो।
- शराब खरीदते समय आपको बोतल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। आधिकारिक निर्माता सुरक्षा की एक विशिष्ट डिग्री बनाते हैं। आप विशेष वेबसाइटों पर पता लगा सकते हैं कि यह क्या होना चाहिए। बोतल की जांच करते समय आपको कॉर्क पर ध्यान देना चाहिए। अगर इस पर खरोंच है तो इसका मतलब है कि बोतल हाथ से बंद की गई थी। उत्पादन में यह विशेष उपकरणों के साथ किया जाता है।
महंगी वोदका वाली बोतलें लेजर मार्क वाली होती हैं। इन पर छपे अक्षर और अंक काले बिंदुओं से बनाए गए हैं। वे मिटते नहीं हैं और आपकी उंगलियों पर निशान नहीं छोड़ते हैं। महंगी अल्कोहल वाले व्यंजनों पर लेबल समान रूप से चिपकाए जाते हैं। प्रसिद्ध निर्माताओं के उत्पाद होलोग्राम द्वारा संरक्षित होते हैं। लेबल पर गोंद की पट्टियाँ एक दूसरे से समान दूरी पर स्थित हैं। कागज को वार्निश की एक परत से लेपित किया गया है।
उच्च गुणवत्ता वाले वोदका को एक कन्वेयर बेल्ट पर बोतलबंद किया जाता है, जिससे बोतलें एक निश्चित स्तर तक भर जाती हैं। यदि स्टोर में एक ही शेल्फ पर अलग-अलग बोतलें भरी हुई हैं, तो इसे खरीदने से इनकार करना बेहतर है। असली शराब पूरी तरह से पारदर्शी होती है। वोदका की जांच करने के लिए, आपको बोतल को पलटना होगा और इसे कुछ सेकंड के लिए रोक कर रखना होगा। यदि कांच पर धारियाँ दिखाई देती हैं, तो तरल का रंग बदल जाता है, क्रिस्टल दिखाई देने लगते हैं, और एक तलछट - जली हुई वोदका बन जाती है। यदि आप बोतल को जोर से हिलाएंगे, तो उसमें से बड़े बुलबुले निकलने की संभावना है। सामान्य वोदका में वे छोटे होंगे. लेकिन अगर वोदका पहले ही खरीदा जा चुका हो तो क्या करें? इसे घर पर कैसे जांचें?
घर पर शराब की गुणवत्ता का निर्धारण
यदि उत्पाद पहले ही खरीदा जा चुका है और उसकी गुणवत्ता संदेह में है, तो आप घर पर वोदका की जांच कर सकते हैं। सबसे पहले, आपको निम्नलिखित कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
- गंध।गंध का निर्धारण करने के लिए, एक गिलास में थोड़ा वोदका डाला जाता है, जिसे हाथ में थोड़ा गर्म किया जाता है। इसके बाद आपको शराब की गंध आनी चाहिए. वोदका की गंध शराब जैसी होनी चाहिए! यदि इसमें अन्य गंध है तो यह नकली है। तरल से सिरका, फ़्यूज़ल तेल या रसायनों जैसी गंध आ सकती है। इसे पीना खतरनाक है.
- वज़न।बिना बोतल के आधा लीटर वोदका का वजन लगभग 480 ग्राम होता है। एक लीटर का द्रव्यमान 960 ग्राम होता है। वोदका की गंभीरता निर्धारित करने के लिए, आपको सटीक पैमानों की आवश्यकता होती है। लेकिन अनुमानित वजन के साथ भी, इन आंकड़ों में ज्यादा अंतर नहीं होना चाहिए।
- दहन क्षमता.परीक्षण करने के लिए, वोदका को एक छोटे कंटेनर में डालें और आग लगा दें। अच्छी शराब तुरंत भड़कती नहीं है और नीली आग से जलती है। यदि वोदका बिल्कुल भी नहीं जलती है, तो यह 40º से कम है। तुरंत चमकने का मतलब है कि तरल में विदेशी अल्कोहल है। हरी बत्ती मेथनॉल की उपस्थिति को इंगित करती है। आग बुझने के बाद, उच्च गुणवत्ता वाला वोदका तलछट के बिना एक रंगहीन तरल बन जाता है।
- शीत जांच.ऐसे में बोतल को फ्रीजर में रखकर दो घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाला वोदका जमता नहीं है, यह केवल थोड़ा गाढ़ा हो जाता है।
- कॉपर और एसिड परीक्षण.सल्फ्यूरिक एसिड फ़्यूज़ल तेलों की उपस्थिति निर्धारित करने में मदद करता है। इसे बराबर मात्रा में वोदका के साथ मिलाया जाता है। इससे सरोगेट अल्कोहल का रंग गहरा हो जाता है। तांबे का तार मिथाइल अल्कोहल पर प्रतिक्रिया करता है। इसे गर्म करके तरल की बोतल में डाला जाता है। यदि वोदका में मेथनॉल होता है, तो इसकी गंध फॉर्मेल्डिहाइड जैसी होगी। आप इस प्रकार की शराब नहीं पी सकते! वह जानलेवा है.
- लिटमस और पोटेशियम परमैंगनेट।कुछ उद्योगों में, वोदका की ताकत बढ़ाने के लिए इसमें सल्फ्यूरिक एसिड मिलाया जाता है। यदि आप ऐसी शराब में लिटमस मार्कर डुबोते हैं, तो यह लाल हो जाएगा। उच्च गुणवत्ता वाले वोदका में पोटेशियम परमैंगनेट धीरे-धीरे घुल जाता है।
- उत्पाद शुल्क मोहर.नकली उत्पादों के निर्माता आमतौर पर नकली स्टिकर नहीं बनाते हैं, क्योंकि यह महंगा और परेशानी भरा होता है। सुपरमार्केट और बड़ी दुकानों में, उत्पाद शुल्क स्टाम्प की प्रामाणिकता की जांच एक स्कैनर द्वारा की जाती है। अगर स्टीकर से छेड़छाड़ की गई तो तुरंत स्थिति स्पष्ट हो जाएगी।
वोदका को स्वाद से परखना एक जोखिम भरा काम है। जहरीला मेथनॉल शुद्ध शराब से बहुत अलग नहीं है। इसका इस्तेमाल बहुत खतरनाक है! इसलिए, इसे सुरक्षित रखना बेहतर है, विशेष दुकानों में वोदका खरीदें और इसे गिलास में डालने से पहले जांच लें। अन्यथा, दावत एक त्रासदी में बदल सकती है।
स्वतंत्र विशेषज्ञों के अनुसार, घरेलू शराब बाज़ार का 46% हिस्सा नकली वोदका से भरा हुआ है, जिसे लोकप्रिय रूप से "पैलेना" भी कहा जाता है। इस "संक्रमण" के सेवन के परिणाम अप्रत्याशित हैं: सुबह सिरदर्द से लेकर विकलांगता और मृत्यु तक। इसलिए, स्टोर में रहते हुए भी वोदका को नकली से अलग करने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसे कई संकेत हैं जो उच्च स्तर की संभावना के साथ इसे संभव बनाते हैं, लेकिन केवल प्रयोगशाला परीक्षण ही 100% परिणाम दे सकते हैं।
जली हुई वोदकाभूमिगत कार्यशालाओं में निम्न-गुणवत्ता वाले कच्चे माल से उत्पादित एक सस्ती शराब और वोदका सरोगेट है, जिसे अपराधी लेबल, बोतल, उत्पाद शुल्क टिकट और अन्य संबंधित दस्तावेजों में जाली बनाकर पहचानने योग्य वोदका ब्रांडों की आड़ में बेचने की कोशिश करते हैं।
यह "पालेंका" है जो शराब विषाक्तता के 53% घातक मामलों के लिए जिम्मेदार है। जले हुए वोदका का उत्पादन मूल पेय की तुलना में कई गुना सस्ता है। नकली सामान बेचने पर अपराधियों को शानदार मुनाफ़ा मिलता है। केवल एक भूमिगत कार्यशाला अपने मालिकों को प्रति वर्ष कई मिलियन डॉलर का मुनाफ़ा दिलाती है।
"झुलसा हुआ" और "वाम" वोदका की अवधारणाओं के बीच अंतर है। "लेवाक" एक डिस्टिलरी से उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के एक बैच को दिया गया नाम है, जो उद्यम की रिपोर्टिंग में सूचीबद्ध नहीं है। यह सस्ता है क्योंकि इस पर कर नहीं लगता है। लेकिन खरीदते समय यह जोखिम रहता है कि नकली वोदका की आड़ में वे आपको नकली वोदका बेच सकते हैं। यह वही अपराधी करते हैं जो उत्पाद शुल्क स्टांप और गुणवत्ता प्रमाणपत्र बनाना नहीं चाहते या बनाने में असमर्थ हैं। इन दस्तावेज़ों के बिना, वे अपना सरोगेट स्टोर को नहीं सौंप सकते, इसलिए वे भोले-भाले नागरिकों की तलाश कर रहे हैं।
जली हुई वोदका की पहचान कैसे करें?
यह पेय खरीदने से पहले उसके स्वरूप की जाँच करने के बारे में है। ऐसे संकेत हैं जिनकी उपस्थिति आपको दूसरा वोदका या यहां तक कि एक स्टोर चुनने के लिए प्रेरित करेगी।
1. कीमत.यदि आप वोदका का एक निश्चित ब्रांड पसंद करते हैं, तो आपको एक बोतल की औसत कीमत पता होनी चाहिए। यदि किसी दुकान में कीमत 15-30% कम है, तो वहां नकली वोदका खरीदने का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है। चमत्कार नहीं होते; अलग-अलग दुकानों में एक ही वोदका की कीमत ज्यादा भिन्न नहीं हो सकती।
पहले, कम कीमत के कारण झुलसा हुआ वोदका मिलता था, लेकिन अब नकली लोग समझदार हो गए हैं और ज्यादातर मामलों में अपने सरोगेट को मूल की कीमत पर बेचते हैं। इसलिए, संबंधित कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
2. बिक्री का स्थान.सामान्य नियम यह है: स्टोर जितना छोटा होगा, वहां नकली वोदका खरीदने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। बड़े सुपरमार्केट में आपको एक रसीद दी जाएगी, जो की गई खरीदारी का प्रमाण है। सुपरमार्केट के लिए दावा करना आसान है, इसलिए वे वहां कम "पैलेंका" बेचते हैं, लेकिन अधिक से अधिक बार यह वहां भी मिलता है। वहीं, बड़े स्टोर हमेशा जानबूझकर नकली सामान नहीं बेचते हैं। अधिकतर वे थोक दुकानों पर सभी गुणवत्ता प्रमाणपत्रों (नकली भी) के साथ उच्च गुणवत्ता वाले नकली उत्पाद खरीदते हैं।
3. रंग.असली वोदका तल पर मैलापन या तलछट के बिना बिल्कुल पारदर्शी होता है। इसे जांचने के लिए, बस बोतल को उल्टा कर दें, इसे कुछ सेकंड के लिए पकड़ें और इसके माध्यम से सूरज की रोशनी को देखें। वोदका में विदेशी कण, नारंगी, हल्का पीला या अन्य रंग नहीं होने चाहिए। यदि रंग बदलता है, तो इसका मतलब है कि आपने वोदका को खराब तरीके से शुद्ध किया है, जिसके अल्कोहल या पानी में विदेशी अशुद्धियाँ हैं।
4. कैप.फैक्ट्री की बोतल में एक साफ़ ढक्कन होता है जो मुड़ता या लीक नहीं होता है। बॉल डिस्पेंसर के साथ वोदका खरीदना बेहतर है, क्योंकि भूमिगत कार्यशाला में ऐसी बोतल की नकल बनाना अधिक कठिन होता है।
बिना डिस्पेंसर वाली बोतल की नकल बनाना बहुत आसान है 5. लेबल.इसे समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए, और सभी शिलालेख सुपाठ्य रूप से लिखे गए हैं। यह बात उत्पाद शुल्क स्टाम्प पर भी लागू होती है। संयंत्र को अपना पूरा कानूनी पता, उत्पादन सुविधाओं का पता, पेय की संरचना और GOST जिसके अनुसार इसे बनाया गया है, बताना आवश्यक है। इस प्रकार नए अल्पज्ञात वोदका ब्रांडों का परीक्षण किया जाता है। कभी-कभी एक सरोगेट पूरी तरह से नए वोदका की आड़ में छिप जाता है जो अभी-अभी बाज़ार में आया है।
एक प्रसिद्ध ब्रांड के मामले में, पते और संरचना की जांच करने से कुछ भी नहीं मिलेगा (दुर्लभ अपवादों के साथ), क्योंकि जालसाज बस तैयार लेबल की नकल करते हैं। उन्हें केवल पढ़ने में मुश्किल अक्षरों वाले फीके कागज से ही पहचाना जा सकता है, जिसकी गुणवत्ता पर उन्होंने कंजूसी करने का फैसला किया।
बोतल के लेबल और ढक्कन पर बोतलबंद करने की तारीखें मेल खानी चाहिए। हालाँकि तारीखों की जाँच करने में कुछ सेकंड लगते हैं, कई लोग जली हुई वोदका खरीदते समय ऐसा करने में बहुत आलसी होते हैं। सभी भूमिगत कार्यशालाएँ रिसाव के समय को नियंत्रित नहीं करतीं। यह सबसे सस्ते ब्रांडों की नकल के लिए विशेष रूप से सच है।
6. उत्पादकों की सुरक्षा.यह महसूस करते हुए कि खरीदारों के लिए अच्छे वोदका को बुरे वोदका से अलग करना मुश्किल है, जाने-माने ब्रांड अपनी सुरक्षा प्रणालियाँ विकसित कर रहे हैं जिनकी नकल करना मुश्किल है। ये उभरे हुए चिन्ह, हथियारों के कोट और बोतल पर लगाए गए अन्य गुणवत्ता वाले मार्कर हो सकते हैं।
आप निर्माता की वेबसाइट पर अपने द्वारा चुने गए वोदका की सुरक्षा के बारे में पता लगा सकते हैं। कम से कम वहां आप देखेंगे कि मूल कैसा दिखता है, और फिर इसकी तुलना उन बोतलों से करें जो स्टोर अलमारियों पर हैं।
साइट aif.ru से इन्फोग्राफिक्स ध्यान! सभी मानदंडों के साथ एक बोतल का अनुपालन जालसाजी के खिलाफ 100% सुरक्षा की गारंटी नहीं देता है। जले हुए वोदका में तेज़, अप्रिय गंध होती है। अपने स्वास्थ्य और यहां तक कि जीवन को जोखिम में डालने की तुलना में गलती से खरीदी गई नकली चीज़ को फेंक देना बेहतर है।
जालसाजी के लिए सबसे लोकप्रिय वस्तु वोदका है। इसे सरलता से समझाया गया है - मादक पेय पदार्थों की बिक्री की गारंटी है। उनकी जालसाजी आर्थिक रूप से लाभदायक है, क्योंकि इसमें न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है।
जले हुए वोदका का उत्पादन भूमिगत कार्यशालाओं में सबसे कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करके किया जाता है। लेबल, उत्पाद शुल्क टिकटों और नकली दस्तावेजों के साथ प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों की आड़ में शराब स्टोर अलमारियों पर आती है।
ऐसे उत्पाद के उपयोग से मृत्यु सहित नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से ऐसे पेय पीते हैं, वे चालीस वर्ष तक जीवित नहीं रहते हैं, उनके शरीर में विनाश बहुत जल्दी होता है। अक्सर इस वोदका में सबसे मजबूत जहर होता है - मेथनॉल। इसका स्वाद और गंध फूड अल्कोहल जैसा होता है, लेकिन इसकी कीमत काफी कम होती है। सबसे पहले यह असली वोदका की तरह ही नशीला होता है। कुछ समय बाद, ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं जो गंभीर विषाक्तता का संकेत देते हैं, लेकिन वे आसानी से नियमित हैंगओवर से भ्रमित हो जाते हैं, इसलिए लोग तुरंत डॉक्टर से परामर्श नहीं लेते हैं। इस प्रकार की शराब से दिल का दौरा, स्ट्रोक, अंधापन, लगातार सिरदर्द और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
दुर्भाग्य से, ऐसा उत्पाद किसी स्टोर में भी खरीदा जा सकता है। कैसे जांचें कि वोदका जल गई है या नहीं?
नकली के लक्षण
वोदका का एक लंबा इतिहास है. यह पेय रूस में अनाज की फसल उगाने की तीन-क्षेत्र प्रणाली में संक्रमण की अवधि के दौरान दिखाई दिया। इसके परिणामस्वरूप अविश्वसनीय फसल हुई। लोगों के पास प्रचुर मात्रा में अनाज था, और इसका उपयोग किसी भी तरह किया जाना था। परिणाम वोदका की उपस्थिति थी, जो गेहूं के किण्वन और आसवन का एक उत्पाद था। कुछ समय बाद, डी.आई. मेंडेलीव ने पानी और अल्कोहल का आदर्श अनुपात निर्धारित किया। इससे एक ऐसा उत्पाद जारी करना संभव हो गया जो जल्द ही दुनिया भर में जाना जाने लगा।
इस पेय की मांग के कारण इसकी नकल बनाने के कई तरीकों का जन्म हुआ है। जली हुई वोदका असली की कीमत पर बेची गई। नकली उत्पादों के निर्माताओं ने चतुराई दिखाई है और लेबल, उत्पाद शुल्क टिकटों, विशेष स्टॉपर्स और प्रमाणपत्रों वाले कंटेनरों को भी नकली बनाना सीख लिया है। इसलिए, उपभोक्ता इस प्रश्न में रुचि रखते हैं: "जले हुए वोदका की पहचान कैसे करें?"
कीमत
किसी मादक पेय का सस्ता होना आपकी पहली चिंता होनी चाहिए। आमतौर पर विभिन्न दुकानों में शराब की कीमत लगभग समान होती है। कीमत के आधार पर आप इस तरह अंदाजा लगा सकते हैं कि कौन सा वोदका झुलसा हुआ है। सच है, यह संकेत कभी-कभी उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है। नकली उत्पादों के निर्माता दुकानों के समान कीमतें निर्धारित कर सकते हैं।
बिक्री का स्थान
अक्सर, जला हुआ वोदका छोटी दुकानों की अलमारियों पर पाया जाता है। अपनी सुरक्षा के लिए, बड़े सुपरमार्केट में सामान खरीदें, जहां आपको कम से कम एक रसीद मिलेगी जो खरीद के तथ्य की पुष्टि करती है। यदि आवश्यक हो तो इससे स्टोर का अपराध साबित करने में मदद मिलेगी। लेकिन सुपरमार्केट में भी आप नकली खरीद सकते हैं यदि उसके पास उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के समान प्रमाणपत्र और उत्पाद शुल्क टिकट हों।
कैपिंग गुणवत्ता
इस संकेत से जले हुए वोदका को कैसे अलग करें? सबसे पहले आपको बोतल के प्रकार पर ध्यान देने की जरूरत है। जांचें कि टोपी घूमती तो नहीं है या लीक तो नहीं हो रही है। ज्यादातर मामलों में, रोल-ऑन डिस्पेंसर वाली बोतल में वोदका असली होती है, क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया के बाहर ऐसे कंटेनरों को नकली बनाना बहुत मुश्किल होता है।
स्क्रू कैप में एक सुरक्षा रिंग होनी चाहिए। एक महत्वपूर्ण विशेषता बोतल में तरल का स्तर है। जिन कंटेनरों में स्क्रू कैप है उन्हें गर्दन के मध्य तक भरना चाहिए। यदि कैपलेस प्लग का उपयोग किया जाता है, तो तरल स्तर हैंगर से थोड़ा ऊपर होता है।
बोतल की सामग्री
कंटेनर को उल्टा करके प्रकाश में पेय का निरीक्षण किया जाना चाहिए। तलछट या अन्य विदेशी कणों की तलाश करें। इनकी मौजूदगी से पता चलता है कि वोदका में मिलावट है. यदि आप बोतल को हिलाते हैं, तो आप बड़े बुलबुले देख सकते हैं। इसका मतलब है कि पेय में बहुत अधिक पानी है और इसकी गुणवत्ता कम है। जला हुआ वोदका पीले या गुलाबी रंग के साथ धुंधला हो सकता है।
बोतलबंद करने की तारीख की मोहर
प्रत्येक बोतल पर बोतलबंद करने की तिथि की मोहर अवश्य लगी होनी चाहिए। इसे लेबल के बाहर या अंदर, बोतल या ढक्कन के गिलास पर रखें। चाहे टिकट कहीं भी स्थित हो, उस पर लिखे शिलालेखों को पढ़ना आसान होना चाहिए। लेबल और टोपी पर बोतलबंद करने की तारीखें मेल खानी चाहिए।
लेबल
चूँकि कारखाने में, बोतल के स्टिकर स्वचालित रूप से बोतलों पर लगाए जाते हैं, इसलिए उन्हें मजबूती से, समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए और फटे या अन्य क्षति से मुक्त होना चाहिए। गोंद के असमान और टेढ़े-मेढ़े स्ट्रोक से संकेत मिलता है कि यह झुलसा हुआ वोदका है। यदि उत्पाद असली है, तो लेबल पर चित्र और शिलालेख उज्ज्वल और पढ़ने में आसान होंगे। नकली पर, लेबल धुंधला होता है, शिलालेख पढ़ने योग्य नहीं होते हैं और एक बारकोड हो सकता है जो स्पष्ट होना चाहिए और धुंधला नहीं होना चाहिए।
लेबल में ही निर्माता का विवरण होना चाहिए। ऐसी जानकारी का अभाव यह संकेत दे सकता है कि उद्यम का अस्तित्व ही नहीं है। सामने की ओर एक प्रमाणीकरण चिह्न, लाइसेंस संख्या, बोतलबंद करने की तारीख, पेय की ताकत और इसकी संरचना के साथ-साथ निर्माता का नाम और पता के बारे में जानकारी होनी चाहिए।
शराब की गुणवत्ता
अगर बोतल पर कुछ भी संदिग्ध नहीं मिला तो जली हुई वोदका की पहचान कैसे करें? अल्कोहल की गुणवत्ता का मूल्यांकन करना एक अच्छा विचार होगा। ऐसा करने के लिए आपको एक चम्मच और एक लाइटर की आवश्यकता होगी। गर्म वोदका भड़क जाएगी, और जब यह जल जाए, तो आपको बाकी को सूंघने की जरूरत है। तेज़ अप्रिय गंध वाले तरल में विदेशी अशुद्धियाँ होती हैं।
किसी संदिग्ध पेय में फ़्यूज़ल तेल की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए, आपको उसमें समान मात्रा में सल्फ्यूरिक एसिड मिलाना होगा। अगर वोदका काला हो जाए तो इसका मतलब है कि इसमें बड़ी मात्रा में वोदका है। अल्कोहल में नीला पानी डालकर देखें, एसिड के मिश्रण का अंदाजा उसके लाल रंग से लगाया जा सकता है।
मेथनॉल की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए, एक संदिग्ध पेय के 10 मिलीलीटर को थोड़ी मात्रा में घुले हुए कपड़े धोने के साबुन के साथ मिलाया जाता है, आयोडीन की कुछ बूंदें डाली जाती हैं और आग पर गर्म किया जाता है। यदि वोदका में मेथनॉल मौजूद है, तो इथेनॉल या एसीटोन की उपस्थिति में दिखाई देने वाला पीला अवक्षेप नहीं बनता है।
निर्माता सुरक्षा
सामान को जालसाजी से बचाने के लिए, कुछ निर्माता अतिरिक्त सुरक्षा प्रणालियों का उपयोग करते हैं जिन्हें नकली नहीं बनाया जा सकता है। इनमें हथियारों के राहत कोट, गुणवत्ता मार्कर और बहुत कुछ शामिल हैं। यदि आप एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो निर्माता की वेबसाइट पर यह जानकारी देखें कि कौन से अतिरिक्त सुरक्षा उपायों का उपयोग किया जाता है।
नकली चीज़ों से खुद को बचाने के लिए, आपको बड़े स्टोरों से मादक पेय खरीदने की ज़रूरत है जिनके पास शराब लाइसेंस की जानकारी है। छोटी-छोटी बातों पर ध्यान दें जिनके बारे में नकली वोदका के निर्माता अक्सर भूल जाते हैं।
आज, शराब खरीदते समय, यहां तक कि किसी दुकान में भी, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आप कम गुणवत्ता वाले मादक पेय खरीदेंगे। सरोगेट या मिथ्या अल्कोहल वे सभी मादक पेय हैं जो बेईमान उत्पादकों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, जिनमें से अधिकांश बेसमेंट में पाए जाते हैं। आंकड़ों के मुताबिक, जो लोग ऐसे ड्रिंक पीते हैं वे 40 साल की उम्र भी नहीं देख पाते हैं।
इन ड्रिंक्स से क्या खतरा है? लत और उसके परिणामों के अलावा, सरोगेट अल्कोहल में कई खतरनाक पदार्थ होते हैं। दुर्भाग्य से, पैसे बचाने के लिए, निर्माता सस्ती शराब का उपयोग करते हैं, अक्सर एमाइल या प्रोपाइल। मानव शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा मिथाइल अल्कोहल है। इस दवा की 30 मिलीलीटर मात्रा मौत के लिए काफी है। नार्कोलॉजिस्ट युवा शराबियों में मिर्गी में वृद्धि पर ध्यान देते हैं। एक बार विषाक्तता या शराब की अधिक मात्रा की पृष्ठभूमि के खिलाफ शुरू होने के बाद, यह बीमारी समय के साथ और खराब हो जाएगी। एकमात्र चीज जो मदद कर सकती है वह शराब से पूर्ण परहेज है, जो इसके बाद ही संभव है शराबबंदी का इलाज.
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जले हुए वोदका से शरीर का विनाश तेजी से होता है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक की घटना में योगदान देता है, और रोगी को नियमित सिरदर्द का भी अनुभव होता है। यह अकारण नहीं है कि गंभीर हैंगओवर के बाद लोग स्वयं इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि वोदका जल गई थी। साथ ही यह जलन पैदा करने वाला पेय पुरुष शक्ति को भी पूरी तरह खत्म कर देता है। निम्न-गुणवत्ता वाला वोदका मस्तिष्क की कोशिकाओं को तेजी से नष्ट कर देता है, जिससे सोच, स्मृति और अन्य विचार प्रक्रियाएं प्रभावित होती हैं। नियमित रूप से सरोगेट अल्कोहल लेने वाले मरीज़ों पर शोध करने वाले एक डॉक्टर ने अपने नोट्स में लिखा है कि उनके 30-35 साल के युवा मरीज़ एक मूल पाठ भी दोबारा नहीं सुना सकते। लाइसेंस प्राप्त वोदका, हालांकि एक स्वास्थ्यवर्धक पेय नहीं है, मानकों के अनुसार निर्मित होता है और शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है। इसके विपरीत, "झुलसे हुए" पेय विभिन्न जहरीली अशुद्धियों से बने होते हैं और बिल्कुल भी शुद्ध नहीं होते हैं। विशेषज्ञों के निष्कर्ष के अनुसार, ऐसा वोदका खाद से भी बनाया जाता है।
उदाहरण के लिए, रूस में सरोगेट मादक पेय पदार्थों की स्थिति बहुत बड़ी है। सभी उत्पादों में से 50 से 70% तक मानकों को पूरा नहीं करते हैं। कॉन्यैक की प्रत्येक 10 हजार बोतलों के लिए, 2 बोतलें गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं; शराब उत्पादों के साथ अलमारियों पर और भी खराब तस्वीर देखी जाती है।
दवाओं के साथ भी स्थिति ऐसी ही है; लगभग सभी पदार्थ कारीगर तरीके से उत्पादित किए जाते हैं। इसीलिए नशीली दवाओं की लत का इलाज- जीवित रहने का एकमात्र मौका।
संपर्क पुनर्वास केंद्रजितनी जल्दी हो सके। आपका स्वास्थ्य और भविष्य केवल आपके हाथ में है।