लेंटेन चॉकलेट केक. लेंटेन केक पकाना लेंटेन केक

सुंदर और स्वादिष्ट, बनाने में आसान केक।

सामग्री:

• तीन गिलास गेहूं का आटा;
• एक गिलास चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• वेनिला चीनी का एक चम्मच;
• एक सौ ग्राम वनस्पति तेल;
• आधा गिलास कोको;
• दो गिलास ठंडा उबलता पानी;
• किसी भी जाम का एक जार.

तैयारी:

आटा छान लें, बेकिंग पाउडर, चीनी और कोको डालें। सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें। मक्खन और वेनिला जोड़ें. चिकना होने तक हिलाएँ और बेकिंग डिश में डालें।

पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से पक जाने की जांच करें। तैयार पेस्ट्री को क्षैतिज रूप से काटें और जैम से फैलाएं। केक तैयार है!

लेंटेन केक "मीठी चेरी"

मिठाई प्रेमियों के लिए आदर्श.

सामग्री:

• प्रीमियम आटे के तीन गिलास;
• एक गिलास गर्म पानी;
• जैतून का तेल के पांच मिठाई चम्मच;
• दो गिलास ब्राउन शुगर;
• चेरी का एक गिलास (डिब्बाबंद या ताजा);
• एक गिलास चेरी के रस का दो तिहाई;
• वेनिला चीनी या वैनिलिन के तीन बड़े चम्मच;
• दो तिहाई चम्मच सोडा।

तैयारी:

एक बड़े कटोरे में, चीनी को पानी, वेनिला, जूस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। वहां आटा छान लें और आटा गूंथना शुरू करें, जो अपनी स्थिरता में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखता है (थोड़े और आटे की आवश्यकता हो सकती है)। आटे में चेरी और सोडा मिलाइये. सोडा को बुझाने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि... चेरी स्वयं ऐसा करेगी। आटे को तैयार पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। "चेरी" को 40-50 मिनट तक बेक करें, लकड़ी के टूथपिक से पकने की जाँच करें। बेक करने के बाद क्रस्ट को एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें. ठंडे किये गये केक को लम्बाई में काटिये और शहद से लपेट दीजिये. दोनों हिस्सों को कनेक्ट करें और ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश करें। चेरी से सजाएं.

केक "लेंटेन नेपोलियन"

कई लोगों को आश्चर्य हुआ कि नेपोलियन केक भी मांस रहित है। इसमें कैलोरी की संख्या क्लासिक की तुलना में काफी कम है।

सामग्री:

• आटे के तीन बड़े मग (250 ग्राम);
• एक गिलास वनस्पति तेल;
• अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी का एक गिलास;
• 1 कप सूजी;
• 120 ग्राम बादाम
• नमक का एक तिहाई बड़ा चम्मच;
• शुद्ध पानी का लीटर;
• बड़ा नींबू;
• दो चम्मच वैनिलिन

तैयारी:

एक कटोरे में स्पार्कलिंग पानी और वनस्पति तेल डालें, उसमें आटा छान लें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी आटे के कटोरे को क्लिंग फिल्म से कसकर ढकें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आधे घंटे बाद प्याले को बाहर निकाल लीजिए और आटे को दस बराबर भागों में बांट लीजिए. सभी परिणामी भागों को रोल आउट करें। - इसके बाद 200 डिग्री पर 2-3 मिनट तक बेक करें. - तैयार केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

इस बीच, आपको क्रीम तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। बादाम के ऊपर कुछ मिनट के लिए उबलता पानी डालें और उन्हें छील लें। इसके बाद नट्स को कॉफी ग्राइंडर में या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके पीस लें। एक लीटर पानी उबालें, इसमें चीनी और कटे हुए मेवे डालें, फिर धीरे-धीरे सूजी डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। परिणामी क्रीम को ठंडा करें, नींबू का छिलका और वैनिलिन डालें। क्रीम को मिक्सर से फेंट लें. 8 केक को क्रीम से अच्छी तरह लपेट लें और सावधानी से एक-दूसरे के ऊपर रखें। बचे हुए केक को पीस कर टुकड़ों में काट लीजिये और केक को चारों तरफ से छिड़क दीजिये. नेपोलियन को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखकर भीगने दें।

लेंटेन शहद केक

चूंकि लेंटेन "नेपोलियन" की रेसिपी ऊपर वर्णित की गई थी, इसलिए लेंटेन "हनी केक" जैसे चमत्कार का उल्लेख करना असंभव नहीं है!

सामग्री:

• लगभग साढ़े चार कप आटा;
• एक गिलास चीनी;
• शहद के तीन मिठाई चम्मच;
• एक सौ मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• सोडा का एक चम्मच;
• तीन सौ ग्राम फल जाम;
• दो सौ ग्राम अखरोट;
• एक सौ पचास मिलीलीटर वनस्पति तेल (क्रीम के लिए)।

तैयारी:

लेंटेन हनी केक के लिए आटा, क्लासिक केक की तरह, पानी के स्नान में तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और इसे उबाल लें। फिर उसके ऊपर एक कटोरा रखें और उसमें चीनी, शहद और करीब 50 ग्राम पानी डालें। सभी चीजों को तब तक गर्म करें जब तक चीनी और शहद पूरी तरह से घुल न जाएं। बेकिंग सोडा (बिना बुझा हुआ) डालें और 2-3 मिनट तक गर्म करें। फिर वनस्पति तेल डालें, हिलाएँ और आँच से उतार लें।

- अब गर्म चाशनी में थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें. हाथ से मोटा आटा गूथ लीजिये. आटा नरम और मुलायम हो जायेगा. फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। अगर आटे को पूरी रात के लिए छोड़ना संभव न हो तो इसे कम से कम 3 घंटे के लिए ठंड में ही रहने दें. क्रीम तैयार करने के लिए, एक गहरे कटोरे में तेल डालें और ब्लेंडर से फेंटना शुरू करें। मक्खन के सफेद हो जाने के बाद, आप एक बार में एक चम्मच क्रीम डालना शुरू कर सकते हैं और फेंटना जारी रख सकते हैं। जब आधा जैम डाल दिया जाए तो दूसरा आधा भी एक साथ डालें। परिणामी क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रखें।

आटे को छह भागों में बांट लें. एक हिस्से को छोड़ दें और बाकी को अभी के लिए फ्रिज में वापस रख दें। - आटे को मनचाहे आकार में बेल लें और 180 डिग्री पर 5-6 मिनट तक बेक करें. बाकी हिस्सों के साथ भी ऐसा ही करें। तैयार केक को मनचाहा आकार देने के लिए ट्रिम करें। कतरनों को टुकड़ों में पीस लें। सभी केक को क्रीम से कोट करें और मेवे छिड़कें। केक को मिलाएं और ऊपर से कुचले हुए टुकड़े छिड़कें।

लेंटेन केक "पैराडाइज़ ग्लेज़"

लेंटेन केक के लिए एक और नुस्खा - चॉकलेट, जो न केवल उपवास करने वालों को पसंद आएगा।

सामग्री:

आटा तैयार करने के लिये लीजिये:

• डेढ़ गिलास आटा, स्वादानुसार चीनी (लगभग एक गिलास से थोड़ा अधिक),
• आधा चम्मच सोडा,
• दो चम्मच बेकिंग पाउडर,
• पांच से छह बड़े चम्मच कोको,
• पचास मिलीलीटर सूरजमुखी तेल,
• एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी,
• वाइन या सेब साइडर सिरका के कुछ बड़े चम्मच

शीशे का आवरण:

• शीशे का आवरण का मुख्य घटक कोको (तीन बड़े चम्मच) है।
• आपको कुछ बड़े चम्मच चीनी या पिसी चीनी की भी आवश्यकता होगी,
• पानी और वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच (समान अनुपात में)।

मलाई:

इस मामले में, नींबू क्रीम.

• 300 ग्राम मार्जरीन लें,
• एक गिलास दानेदार चीनी,
• सूजी के तीन पूर्ण चम्मच,
• डेढ़ गिलास पानी और नींबू.

तैयारी:

आटा गूंथ कर खाना बनाना शुरू करें. छने हुए आटे में कोको, एक गिलास चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें, धीरे से मिलाएँ। फिर तेल और सिरका डालें, हिलाते रहें। सबसे अंत में धीरे-धीरे पानी डालें। इस मामले में, आटा मध्यम मोटाई का हो जाता है। आटे को चिकनाई लगे सांचे में डालें और 190 डिग्री पर 30 मिनट के लिए तैयार ओवन में रखें।

क्रीम तैयार करने के लिए आपको सूजी दलिया को पानी में पकाकर ठंडा करना होगा. फिर नरम मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें, नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को मिला लें और मिक्सर से फेंट लें। क्रीम को 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

ग्लेज़ के लिए सारी सामग्री मिला लें. इसे आग पर रखें और हिलाते हुए उबलने दें। इसके बाद, परिणामस्वरूप शीशे को स्टोव से हटा दें। - तैयार केक को ठंडा करें, सावधानी से लंबाई में दो भागों में काट लें और नीचे के हिस्से को क्रीम से कोट कर लें. फिर, शीर्ष भाग के साथ भी ऐसा ही करें और दोनों को जोड़ दें। परिणामी केक पर शीशा डालें।

यदि उत्सव लेंट के दौरान हुआ हो तो लेंटेन केक उत्सव की मेज को सजाएगा। आप इसे फलों और सब्जियों के साथ भी पका सकते हैं!

निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट केक आपके विशेष दिन के लिए काम आएगा। लेंटेन बेकिंग सरल और स्वादिष्ट है।

• परिष्कृत वनस्पति तेल - 0.5 कप
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1 गिलास
• आटा - 1.5-2 कप
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पानी - 1 गिलास
• किशमिश - 0.5 कप
• अखरोट (छिलका हुआ) - 0.5 कप
• दालचीनी - 0.5 चम्मच
• लौंग - 4-5 पीसी।
• जैम (जैम, मुरब्बा) - 6-8 बड़े चम्मच। चम्मच
• तिल के बीज (गार्निश के लिए) - स्वादानुसार

एक सॉस पैन में पानी, चीनी, वनस्पति तेल मिलाएं।

मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। शहद मिलायें. अच्छी तरह मिला लें (शहद घुल जाना चाहिए)।

कोको को दालचीनी और लौंग के साथ मिलाएं।

मिश्रण को पैन में डालें. अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें.

अखरोट को बेलन से कुचल लीजिये.

- फिर किशमिश और अखरोट डालें.

बेकिंग पाउडर डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

आटा छान लीजिये. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए आटा गूथ लीजिए. आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होगी।

एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को बेकिंग पेपर से लपेटें या वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे से छिड़कें। आटे को सांचे में डालें.

आटे के साथ पैन को ओवन में मध्य शेल्फ पर रखें। लीन केक को 200 डिग्री पर लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें।

तैयार केक को ओवन से निकालें और ठंडा करें।

केक को तेज चाकू या धागे से दो भागों में काट लें.

निचले हिस्से को एक प्लेट में रखें. स्वाद के लिए जैम, कॉन्फिचर या मुरब्बा के साथ फैलाएं।

केक की दूसरी परत से ढक दें। आप इसे हल्के से जैम से कोट कर सकते हैं और लीन केक को तिल से सजा सकते हैं, या इसके ऊपर पिघली हुई डार्क चॉकलेट डाल सकते हैं।
लेंटेन फेस्टिव केक तैयार है. अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 2: घर पर लेंटेन केक

टमाटर के साथ तोरी केक - घर पर बनाने के लिए लेंटेन केक की विधि।

• तोरी - 500 ग्राम
• प्याज - 3 पीसी
• टमाटर - 1 पीसी।
• डिल - कुछ टहनियाँ
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 0.25 कप
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तोरी को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें।

प्याज - आधा छल्ले में पतला काट लें।

टमाटर - पतले स्लाइस।

तोरी में नमक और काली मिर्च डालें।

प्रत्येक टुकड़े को आटे में लपेट लीजिये.

तोरी को नरम होने तक दोनों तरफ से भूनें।

प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

एक डिश पर टमाटर की एक परत रखें।

शीर्ष पर तोरी हैं।

यदि चाहें तो परतें दोहराएँ। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

पकाने की विधि 3: लेंटेन चॉकलेट केक (स्टेप बाय स्टेप)

लेंटेन चॉकलेट केक की रेसिपी उन लोगों के लिए वरदान है जो पशु वसा के बिना एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करना चाहते हैं। इस मामले में, बिस्किट अंडे, मक्खन, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों के बिना तैयार किया जाता है, जो मीठे के शौकीन लोगों को, जो उपवास कर रहे हैं, स्पष्ट विवेक के साथ सुगंधित और "लुभावन" पके हुए माल का आनंद लेने की अनुमति देता है।

हमारा लेंटेन चॉकलेट केक कोको के साथ थोड़ा नम झरझरा टुकड़ा, एक मीठा और खट्टा जैम परत और एक समृद्ध शीशा जोड़ता है। परिणाम पूरी तरह से पूर्ण मिठाई है, और "मामूली" लेंटेन स्पंज केक फेंटे हुए अंडे से बने क्लासिक केक के स्वाद से कमतर नहीं है।

• आटा - 250 ग्राम;
• कोको पाउडर - 25 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 90 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 2.5 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
• पीने का पानी - 300 मिली.

भरण के लिए:

• आड़ू या अन्य मीठा और खट्टा जैम - 150 ग्राम।

शीशे का आवरण के लिए:

• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। बिना स्लाइड के चम्मच;
• पीने का पानी - 40 मिली.

आटा तैयार करें. सबसे पहले, सूखी सामग्री को मिलाएं: आटे को कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ छान लें, वेनिला और नियमित चीनी मिलाएं। मिश्रण.

इसके बाद, धीरे-धीरे सादा पीने का पानी डालें, अच्छी तरह हिलाएँ। हम सभी आटे की गांठों का पूर्ण विघटन प्राप्त करते हैं। आटा चिकना, चिपचिपा और सजातीय, समान रूप से चॉकलेट रंग का होना चाहिए।

वनस्पति तेल डालें. केवल परिष्कृत - गंधहीन - ही काम आएगा!

फिर से, चॉकलेट के आटे को चिकना होने तक सावधानी से हिलाएं, और फिर इसे 22 सेमी व्यास वाले एक सांचे में डालें (सुविधा के लिए, हम तल पर चर्मपत्र बिछाते हैं)। लीन बिस्किट को 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें। इसमें लगभग 30-40 मिनट लगेंगे. हम लकड़ी की कटार/टूथपिक के साथ तत्परता का निर्धारण करते हैं, इसे टुकड़ों में गहराई तक डुबोते हैं। छड़ी पर कोई भी गीला टुकड़ा या कच्चे आटे का निशान नहीं रहना चाहिए।

चॉकलेट केक को पूरी तरह ठंडा कर लें और फिर मोल्ड से निकाल लें.

- बिस्किट को दो परतों में काट लें. जैम के पूरे हिस्से को नीचे वाले हिस्से पर लगाएं। आड़ू के अलावा, खुबानी, क्रैनबेरी, करंट और कोई भी अन्य मीठा और खट्टा जैम उत्तम है। आप जामुन को चीनी के साथ पीसकर भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चुना गया योजक "खट्टा" हो और चिपचिपा न हो।

लेंटेन ग्लेज़ तैयार करना. कोको, रिफाइंड मक्खन, चीनी मिलाएं। पानी डालें और हिलाते हुए उबाल लें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं. तैयार शीशे को थोड़ा ठंडा करें।

नीचे वाले केक को ऊपर वाले केक से ढक दीजिये. केक को शीशे से भरें.

यदि वांछित है, तो मिठाई की सतह को नट्स, जामुन या किसी अन्य दुबले योजक के साथ पूरक किया जा सकता है।

चखने से पहले, केक को कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। तैयार मिठाई को टुकड़ों में काटें और चाय पीना शुरू करें!

जैम की परत वाला हमारा लेंटेन चॉकलेट केक तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: लेंटेन ऑरेंज अखरोट केक

संतरे, मसालों और लिंगोनबेरी के खट्टेपन के सूक्ष्म स्वाद के साथ लेंटेन केक की एक रेसिपी, जो फल की सुंदरता पर जोर देती है।

• 200 ग्राम आटा
• 200 मिली वनस्पति तेल
• 200 ग्राम चीनी
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 टुकड़े संतरे
• 100 ग्राम किशमिश
• 60 ग्राम अखरोट
• 0.5 चम्मच जमीन लौंग
• 1 चम्मच दालचीनी

क्रीम और केक सजावट के लिए उत्पाद:

• 500 ग्राम लिंगोनबेरी
• 4 बड़े चम्मच. लिंगोनबेरी जैम (चीनी या चीनी सिरप से बदला जा सकता है)
• 1 टुकड़ा नारंगी
• 1 टुकड़ा कीवी
• 1 छोटा चम्मच। सूजी
• 2 टीबीएसपी। खूबानी जाम

सबसे पहले आपको किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ऐसे ही छोड़ देना होगा, फिर पानी निकाल कर सुखा लें।

मेवों को पीस लें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।

एक संतरे का छिलका निकालकर उसे उस कटोरे में रखें जहां आटा गूंथना है और उसका रस निचोड़ लें। इसके बाद दूसरे संतरे का रस निचोड़ लें।

जूस के साथ कटोरे में बेकिंग पाउडर डालें और मिनरल वाटर डालें। तरल में थोड़ा झाग बनेगा।

वनस्पति तेल को अलग से फेंटें और उसमें चीनी मिलाएं।

- मिक्स करने के बाद इसमें मेवे और किशमिश डालें.

मिश्रण को लगातार चलाते रहें, थोड़ा-थोड़ा आटा मिलाते रहें।

तैयार आटे को लगभग 20 सेमी व्यास वाले सांचे में बिना चिकना किए रखा जा सकता है।

आपको लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में बेक करने की ज़रूरत है, बेकिंग खत्म होने से दस मिनट पहले आप तापमान बढ़ा सकते हैं।

तैयार केक को वायर रैक पर ठंडा करें, काटने पर इसका रंग हल्का होगा।

यह लिंगोनबेरी का समय है। इसे एक छोटे सॉस पैन या सॉस पैन में रखें और कुछ बड़े चम्मच जैम या चीनी डालें।

जामुन को हल्का सा मैश करें जब तक कि वे रस न छोड़ दें। आग पर रखें और 5 मिनट तक पकाएं।

सूजी डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडा करें।

केक को आधा काटें; आपको इसके पूरी तरह ठंडा होने तक इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

नीचे के केक को एक प्लेट पर रखें और लिंगोनबेरी क्रीम से ब्रश करें। केक के किनारों के लिए कुछ क्रीम सुरक्षित रखें।

केक की ऊपरी परत को सावधानी से ढकें और केक के किनारों को बचे हुए लिंगोनबेरी से ब्रश करें।

केक के शीर्ष पर हल्के से टूथपिक डालें। तीसरे संतरे को आधा काट लें और एक आधे के रस से केक को भिगो दें, दूसरा बाद में केक के लिए सजावट का काम करेगा।

केक के ऊपर खुबानी जैम की एक पतली परत फैलाएं।

अब बारी है सजाने की. संतरे और कीवी के बचे हुए आधे भाग को स्लाइस में काट लें।

कीवी को किनारे पर एक बॉर्डर के रूप में रखा गया है, और केंद्र में कई नारंगी स्लाइस रखे जाने चाहिए।

रेसिपी 5: स्वादिष्ट लेंटेन केक (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

हमारी रेसिपी के अनुसार केक बनाने का प्रयास करें और सुनिश्चित करें कि ऐसी मिठाई स्वाद में कई सामान्य मिठाइयों से बेहतर हो।

लेंटेन केक बेक करने के लिए आपको चेरी कॉम्पोट की आवश्यकता होगी। आप इसे पहले से पका सकते हैं या डिब्बाबंद खरीद सकते हैं। यहां तक ​​कि सबसे मितव्ययी गृहिणियां भी इस व्यंजन का आनंद लेंगी। इसे आज़माएं, आपको खुशी होगी!

• गेहूं का आटा 210 ग्राम
• संतरा 2 पीसी।
• चीनी 250 ग्राम
• सूरजमुखी तेल 70 मि.ली
• सेब का सिरका 30 ग्राम
• सोडा 1 चम्मच।
• पानी 2 बड़े चम्मच. एल
• सूजी 2 बड़े चम्मच. एल

एक गहरा कटोरा लें और उसमें दो संतरे का रस निचोड़ें, 150 ग्राम चीनी, वनस्पति तेल डालें और मिक्सर से फेंटें।

सेब साइडर सिरका डालें और सभी चीजों को फिर से फेंटें, परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा, सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा छान लें और एक मिक्सर का उपयोग करके सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

आटे को चर्मपत्र कागज से ढके पैन में डालें। मोल्ड को 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्पंज केक समान रूप से फूल जाए, ओवन के निचले स्तर पर पानी का एक पैन रखें।

टूथपिक या लकड़ी की सीख का उपयोग करके स्पंज केक की तैयारी की जांच करें। बिस्किट को ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसे निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

पैन में 300 मिलीलीटर चेरी कॉम्पोट डालें, 4 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी और सूजी, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए और पैन को धीमी आंच पर रख दीजिए. मिश्रण को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं. क्रीम को पूरी तरह ठंडा होने दीजिए.

क्रीम को एक गहरे कटोरे में रखें और मिक्सर से फूलने तक फेंटें।

स्पंज केक का ऊपरी भाग काट दें। मुख्य भाग को दो समान केक परतों में काटें। केक पर क्रीम फैलाएं. कटे हुए शीर्ष को ब्लेंडर में रखें और टुकड़ों में पीस लें। परिणामी टुकड़ों को एकत्रित केक पर छिड़कें।

बधाई हो, दूध, मक्खन और अंडे के बिना एक शानदार लेंटेन केक तैयार है। आप जामुन या केले की एक परत बना सकते हैं। केक के शीर्ष को आपके पसंदीदा व्यंजनों से सजाया जा सकता है। अब आप अपने दोस्तों को चाय या कॉफी और केक के लिए सुरक्षित रूप से आमंत्रित कर सकते हैं।

रेसिपी 6, चरण दर चरण: जैम के साथ लेंटेन केक

• गेहूं का आटा 390 ग्राम (लगभग 2.3 कप)
• कोको पाउडर (कड़वा) - 45 ग्राम (लगभग 9 बड़े चम्मच)
• नमक 2/3 चम्मच
• ब्राउन शुगर 1.5 कप
• आटे के लिए वनस्पति तेल 8 बड़े चम्मच और सांचे के लिए 1 बड़ा चम्मच
• शुद्ध पानी (कमरे का तापमान) 420 मिलीलीटर
• बेकिंग सोडा 1 चम्मच
• नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ) 3 चम्मच

संसेचन और सजावट के लिए:

• जैम (कोई भी स्वाद) 5-6 बड़े चम्मच या स्वादानुसार
• ब्लैक चॉकलेट (कड़वा, डेयरी उत्पादों और अंडे लेसिथिन के बिना) 300 ग्राम
• नारियल का दूध (60% वसा) 260 मिलीलीटर
• ब्राउन शुगर 50-100 ग्राम

इस केक के लिए आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए सबसे पहले ओवन को प्रीहीट करने के लिए ऑन कर लें 250 डिग्री सेल्सियसऔर बेकिंग ब्रश का उपयोग करके, नॉन-स्टिक बेकिंग डिश को एक चम्मच वनस्पति तेल से चिकना करें। फिर एक गहरे बाउल में आवश्यक मात्रा में आटा और कोको पाउडर को बारीक जाली वाली छलनी से छान लें। उनमें दानेदार चीनी और नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें।

फिर हम एक साफ गहरा कटोरा लेते हैं, उसमें वनस्पति तेल के साथ पानी डालते हैं, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ बेकिंग सोडा को बुझाते हैं, सब कुछ सावधानी से हिलाते हैं और तुरंत अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं।

बहुत जल्दी, ताकि बुझे हुए सोडा को जमने का समय न मिले, हम आटे, कोको, चीनी और नमक के सूखे मिश्रण को तरल मिश्रण के साथ कटोरे में डालना शुरू करते हैं। इसे छोटे भागों में जोड़ें, साथ ही साथ एक व्हिस्क के साथ गांठ के बिना काफी मोटी, चिपचिपा आटा मिलाएं। जैसे ही यह तैयार हो जाए, तुरंत अर्ध-तैयार आटा उत्पाद को तैयार रूप में डालें और आगे बढ़ें।

मध्य रैक पर वांछित तापमान पर पहले से गरम ओवन में आटे के साथ पैन रखें और केक बेस को 1 घंटे के लिए बेक करें, बिना ब्लोइंग फ़ंक्शन यानी वेंटिलेशन के। सबसे पहले, 20 मिनट 250 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, फिर 20 मिनट 220 पर और आखिरी 20 मिनट 180 पर। यदि आपका ओवन आटा उत्पादों को बहुत अधिक सुखा देता है, तो अभी भी कच्चे स्पंज केक के साथ, आपको एक छोटा सा रखना चाहिए सबसे निचले रैक पर सॉस पैन या एक अनावश्यक कैन, साधारण बहते पानी से भरा जार। वाष्पित होने वाली नमी पके हुए माल को सूखने या जलने से बचाने में मदद करेगी। इस प्रक्रिया के दौरान, ओवन का दरवाजा खोलने की कोई आवश्यकता नहीं है, अन्यथा केक जम जाएगा, केवल 60 मिनट के बाद हम लकड़ी के रसोई के कटार या माचिस की मदद से इसकी तैयारी की जांच करते हैं। स्टिक के सिरे को पेस्ट्री पल्प में डालें और हटा दें। यदि लकड़ी पर आटे की चिपचिपी गांठें बची हैं, तो स्पंज केक को पूरी तरह से पकने तक ओवन में रखें।

क्या केक का बेस तैयार है? यदि हाँ, तो सब कुछ सरल है, हम अपने हाथों पर ओवन मिट्टियाँ रखते हैं, सुगंधित आटे के उत्पाद के साथ फॉर्म को एक कटिंग बोर्ड पर ले जाते हैं, जो पहले काउंटरटॉप पर रखा गया था, और इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने का अवसर देते हैं।

जब बेक किया हुआ सामान ठंडा हो रहा हो, तो चॉकलेट के पैकेज को खोलें, इसे बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़ें या चाकू का उपयोग करके इसे एक बोर्ड पर काटें और कटी हुई मिठास को एक गहरे कटोरे में डालें। इसके बाद, कोक दूध के जार को हिलाएं, इसे एक विशेष कैनिंग कुंजी का उपयोग करके खोलें, बर्फ-सफेद द्रव्यमान को एक गहरे सॉस पैन में डालें, वहां दानेदार चीनी डालें और सब कुछ मध्यम गर्मी पर रखें।

तरल को 80-90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, इसे उबलने न दें और लगातार चलाते रहें ताकि चीनी के दाने तेजी से घुल जाएं! जैसे ही दूध वांछित तापमान तक पहुँच जाता है, और इसे रसोई थर्मामीटर का उपयोग करके मापा जा सकता है, इसे चॉकलेट के साथ एक कटोरे में डालें और, बिना हिलाए, इसे 2-3 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। फिर हम बहुत धीरे से और सावधानी से सब कुछ ढीला करना शुरू करते हैं जब तक कि इसमें एक समान स्थिरता न हो जाए, इसे पीटने की कोई आवश्यकता नहीं है, गनाश में हवा के बुलबुले बहुत अच्छे नहीं लगते हैं, खासकर जब आप इसे आटा उत्पादों पर लागू करते हैं।

हम धीरे-धीरे कार्य करते हैं, लेकिन जैसे-जैसे चॉकलेट द्रव्यमान गाढ़ा होता जाता है, गति बढ़ती जाती है। जैसे ही मिश्रण सजातीय, गाढ़ा हो जाए और उठी हुई व्हिस्क के पीछे एक पतली धारा में बहने लगे, प्रक्रिया बंद कर दें - गैनाचे तैयार है!

- अब ठंडे चॉकलेट बेस को कटिंग बोर्ड पर रखें और इसे दो बराबर परतों में क्रॉसवाइज काट लें। यह एक विशेष नालीदार चाकू, पेस्ट्री फिशिंग लाइन या नियमित धागे का उपयोग करके किया जा सकता है, यह आवश्यकतानुसार बिस्किट को समान रूप से विभाजित करेगा; फिर केक के आधे हिस्से को, ऊपर की तरफ से काट कर, एक ट्रे या बड़े फ्लैट डिश पर रखें और, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, उस पर अपना पसंदीदा जैम लगाएं, उदाहरण के लिए, खुबानी, रास्पबेरी, केला, प्लम, या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे।

मीठे फल या बेरी की परत को स्पंज केक के बचे हुए आधे हिस्से से ढक दें, हल्के से दबाएं और लगभग तैयार केक की सतह को थोड़ा ठंडा गैनाचे से चिकना कर लें। यदि वांछित है, तो हम मिठाई को विभिन्न व्यंजनों से सजाते हैं, उदाहरण के लिए, कुचले हुए मेवे, नारियल की कतरन, बारीक कटे सूखे फल, पिसी हुई कुकीज़, कॉर्न फ्लेक्स या अन्य उपहार, इसे प्लास्टिक क्लिंग फिल्म से ढक दें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। जिसके बाद आप चखना शुरू कर सकते हैं!

जलसेक के बाद, लेंटेन केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है, कमरे के तापमान पर थोड़ा गर्म होने दिया जाता है और मिठाई की मेज पर एक बड़े फ्लैट डिश पर मिठाई के रूप में या तुरंत प्लेटों पर भागों में परोसा जाता है। इस स्वादिष्टता को ताजे फल, जामुन, साथ ही गर्म या ठंडे पेय के साथ पूरक किया जा सकता है: चाय, कॉफी, कैप्पुकिनो, जेली, कॉम्पोट, जूस या स्वाद के लिए कुछ और। प्यार से पकाएं और रोज़ा आनंददायक होगा!

पकाने की विधि 7: लेंटेन केला बादाम केक

• गेहूं का आटा / आटा (आटे में) - 230 ग्राम
• चीनी (आटा के लिए 70 ग्राम, क्रीम के लिए 70 ग्राम) - 140 ग्राम
• वनस्पति तेल (आटा के लिए) - 100 ग्राम
• केला (आटे में 1 टुकड़ा, परत के लिए 1 टुकड़ा) - 2 टुकड़े
• बादाम (लेयरिंग के लिए) - 150 ग्राम
• चावल (क्रीम) - 240 ग्राम
• नारियल के टुकड़े (क्रीम में और छिड़कने के लिए) - 100 ग्राम
• आलू स्टार्च (क्रीम में) - 40 ग्राम
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
• नमक (चुटकी)

नारियल के बुरादे को 300 मिलीलीटर के गिलास में डालें।

ऊपर से उबलता पानी डालें। फूलने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

आटा गूंथ लें. केले को कांटे से मैश कर लीजिये.

छना हुआ आटा, चीनी और नमक मिला लें.

मिश्रण में कटा हुआ केला और वनस्पति तेल मिलाएं। आटा गूंधना।

आटे को 2 भागों में बांटकर बेल लीजिए.

लगभग 10 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें।

केक के लिए लीन क्रीम बनाएं. ऐसा करने के लिए, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल को 600 मिलीलीटर पानी में 70 ग्राम चीनी और 2 चम्मच वेनिला चीनी के साथ उबालें।

उबले हुए चावल को एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें।

पानी निकालने के लिए फूले हुए नारियल के टुकड़ों को एक छलनी में डालें।

नारियल पानी में इतना ठंडा पानी मिलाएं कि 400 मिलीलीटर बन जाए।

50 मिलीलीटर पानी डालें और इसमें स्टार्च घोलें।

बचा हुआ पानी (350 मिली) चावल में डालें, नारियल के टुकड़े डालें और मिलाएँ। नारियल-चावल के मिश्रण को आग पर रखें और 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से निकालें और, जोर से हिलाते हुए, एक पतली धारा में स्टार्च डालें। धीमी आंच पर रखें, उबाल लें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। क्रीम को ठंडा होने दीजिये.

बादाम और केले को पीस लीजिये. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

परिणामी द्रव्यमान को पहली केक परत पर रखें और इसे चिकना कर लें। केक की दूसरी परत से ढक दें। ऊपर नारियल चावल की मलाई फैलाएं।

नारियल के बुरादे से सजाएं. 8-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। केक को गर्म चाकू से काटने की सलाह दी जाती है।

ऐसा माना जाता है कि इनके बिना बेकिंग स्वादिष्ट नहीं बनेगी. हालाँकि, ऐसा नहीं है. आप कम से कम सामग्री के साथ लीन केक तैयार कर सकते हैं और बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं। फिर उन्हें केवल सजाने और चाशनी या क्रीम में भिगोने की जरूरत है। बिस्कुट से केक बनाए जाते हैं, जिनमें स्थानापन्न उत्पाद मिलाए जाते हैं: सूजी, संतरे का छिलका, वनस्पति तेल, गाजर। उत्पाद की संरचना केक के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

मिठाई सुगंधित, स्वादिष्ट, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। लेंटेन केक के लिए पारंपरिक व्यंजन हर जगह पाए जा सकते हैं, लेकिन कभी-कभी आपके रेफ्रिजरेटर में जो कुछ है, उसमें से अपना खुद का, अनोखा केक बनाना अच्छा लगता है। कोई भी जामुन, फल, जैम, जैम, कोको, चॉकलेट, जूस और अमृत इसके लिए उपयुक्त हैं। मेवे, कैंडिड फल, नारियल के टुकड़े, सूखे मेवे। लेंटेन बिस्कुट बनाने में सबसे महत्वपूर्ण चीज है समय। तैयार उत्पाद जितनी देर तक रेफ्रिजरेटर में रहेगा, वह उतना ही बेहतर ढंग से भिगोएगा और सबसे कोमल और मुलायम होगा। एक महत्वपूर्ण बिंदु पके हुए माल की सजावट होगी; सुंदर प्रस्तुति मूड और भूख में सुधार करती है।

लेंटेन केक कन्फेक्शनरों का एक अद्भुत आविष्कार है, जिसके साथ आप बिस्कुट, "हनी केक" और "नेपोलियन" को छोड़े बिना सख्त पूर्व-ईस्टर दिनों में जीवित रह सकते हैं, क्योंकि सही ढंग से चयनित सामग्री मक्खन की तुलना में अखमीरी आटा को स्वादिष्ट बना देगी, और संयोजन जूस, शहद और जैम पौष्टिक क्रीम के रस से कमतर नहीं होंगे।

लेंटेन केक कैसे बनाएं?

स्वादिष्ट लेंटेन केक की दर्जनों विविधताएँ हैं। सबसे लोकप्रिय बिस्किट के आटे से बने उत्पाद हैं। इसे तैयार करने के लिए चीनी को स्पार्कलिंग पानी और वनस्पति तेल, आटा, सोडा के साथ मिलाकर अच्छी तरह से फेंटा जाता है। - पैन पर सूजी छिड़कें और केक को 30 मिनट तक बेक करें.

1. यदि आप उत्पाद को अच्छी तरह गर्म ओवन में रखते हैं तो लीन केक की परतें अधिक फूली हो जाएंगी।
2. आप आटे में टोफू चीज़ मिला सकते हैं. सोया उत्पाद के कुछ बड़े चम्मच एक अंडे की जगह ले सकते हैं।
3. जूस, जैम, ताजे या जमे हुए फल दुबले उत्पादों में रस, स्वाद और सुगंध जोड़ देंगे।

लेंटेन चॉकलेट केक किसी भी तरह से अपने समृद्ध समकक्ष से कमतर नहीं है। चॉकलेट ग्लेज़ के नीचे, मीठे और खट्टे जैम की परत के साथ रसीले कॉफी केक, रसदार, स्वादिष्ट और बहुत ही गंभीर लगते हैं। यह विश्वास करना कठिन है कि वनस्पति तेल ने स्पंज केक को नम और चिपचिपा बना दिया, और कोको के कुछ चम्मच ने चॉकलेट केक का स्वाद प्राप्त करने में मदद की।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - 260 ग्राम;
• कोको - 80 ग्राम;
• पानी - 300 मिली;
• तेल - 90 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
• जाम - 150 ग्राम

तैयारी

1. आटा, बेकिंग पाउडर, 20 ग्राम कोको, 200 ग्राम चीनी, 250 मिली पानी और 70 मिली मक्खन से आटा गूंथ लें।
2. आधा काटें और जैम से फैलाएँ।
3. लेंटेन केक आइसिंग 60 ग्राम कोको, 20 मिली मक्खन, 60 ग्राम चीनी और 50 मिली पानी से तैयार की जाती है, जिसे ठंडा करके लीन चॉकलेट केक पर लगाया जाता है।

लेंटेन गाजर केक को किसी भी आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, खासकर जब से बेकिंग रेसिपी सरल और सरल है, और परिणाम एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाता है। गाजर और नींबू की प्यूरी के आटे में मिठास और हल्की खट्टे सुगंध होती है, और यह नट क्रीम के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जिसका उपयोग चमकीले केक को कोट करने के लिए किया जाता है।

सामग्री:

• गाजर - 400 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• चीनी - 450 ग्राम;
• पानी - 900 मिली;
• तेल - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 450 ग्राम;
• स्टार्च - 40 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• पिसे हुए बादाम - 150 ग्राम

तैयारी

1. 150 मिलीलीटर पानी, आटा, मक्खन, बेकिंग पाउडर, कसा हुआ गाजर, 200 ग्राम चीनी और नींबू का गूदा मिलाएं।
2. तीन केक को 180 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।
3. बादाम को 500 मिलीलीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें।
4. स्टार्च, 250 ग्राम चीनी और बचा हुआ पानी मिलाएं।
5. कुछ मिनट तक पकाएं और फेंटें।
6. दुबले गाजर के केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये.

लेंटेन केक "नेपोलियन"

लेंटेन केक एक ऐसी रेसिपी है जो आपको लोकप्रिय "नेपोलियन" भी बनाने की अनुमति देती है। और यद्यपि यह संस्करण आटे के मलाईदार स्वाद और वायुहीनता से प्रभावित नहीं करेगा, अंडे, मक्खन और दूध के बिना पकाए गए बेकिंग के लिए - यह अविश्वसनीय रूप से अच्छा है। जूस और सूजी से बना हल्का कस्टर्ड केक को नरम और नम बनाता है, खासकर यदि आप इसे 24 घंटे तक रखा रहने दें।

सामग्री:

• मिनरल वाटर - 200 मिली;
• आटा - 875 ग्राम;
• तेल - 200 मिलीलीटर;
• सूजी - 250 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• संतरे का रस - 1 एल;
• बादाम - 50 ग्राम

तैयारी

1. पानी, मैदा और मक्खन से आटा गूथ लीजिये.
2. आटे को 10 केक में बेल लीजिये.
3. प्रत्येक को 180 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें।
4. मेवों को चीनी, सूजी और जूस के साथ उबालें।
5. ठंडा करके फेंटें.
6. केक पर क्रीम फैलाकर एक दुबला केक बनाएं।

लेंटेन ऑरेंज जूस केक खट्टे फलों के अधिकतम उपयोग के साथ दुर्लभ विकल्पों में से एक है। संतरे का रस न केवल आटे के आधार में, बल्कि क्रीम में भी शामिल होता है, परिणामस्वरूप - रस से बना एक बिस्किट जो कोमल, नम और मीठा और खट्टा हो जाता है, और जब साइट्रस क्रीम में भिगोया जाता है, तो यह एक तीव्र रंग प्राप्त कर लेता है स्वाद लेता है और मुंह में रखते ही पिघल जाता है।

सामग्री:

• संतरे का रस - 700 मिलीलीटर;
• ज़ेस्ट - 20 ग्राम;
• चीनी - 240 ग्राम;
• तेल - 90 मिलीलीटर;
• सिरका - 30 मिलीलीटर;
• आटा - 300 ग्राम;
• सोडा - 15 ग्राम;
• सोडा - 30 मिलीलीटर;
• पिसे हुए बादाम - 40 ग्राम;
• सूजी - 40 ग्राम

तैयारी

1. 200 मिलीलीटर रस को 200 ग्राम चीनी, सिरका और आटे के साथ मिलाएं।
2. पानी और बेकिंग सोडा डालें।
3. आटे को 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
4. बादाम, ज़ेस्ट, सूजी, 40 ग्राम चीनी और 500 मिलीलीटर रस मिलाएं।
5. क्रीम को 20 मिनट तक पकाएं.
6. स्पंज केक को फेंटें और ब्रश करें।

लेंटेन स्वीट पैनकेक केक उन लोगों के लिए एक वरदान है जो टेबल को सरल और विशिष्ट रूप से विविधता देना चाहते हैं। यहां, कहीं और की तरह, बहुत सारे विकल्प हैं। पैनकेक को जैम, जैम या, इस संस्करण में, कोको क्रीम के साथ चिकना किया जा सकता है, कटे हुए मेवे और केले के गूदे के साथ गायब मोटाई, चिपचिपाहट और समृद्ध स्वाद की भरपाई की जा सकती है।

सामग्री:

• मिनरल वाटर - 400 मिली;
• चीनी - 60 ग्राम;
• आटा - 140 ग्राम;
• तेल - 60 मिलीलीटर;
• सोया दूध - 400 मिलीलीटर;
• पिसे हुए बादाम - 100 ग्राम;
• केला - 2 पीसी ।;
• कोको - 70 ग्राम

तैयारी

1. पानी, मैदा, चीनी और 20 मिली मक्खन से आटा गूंथ लें और पैनकेक बेक कर लें.
2. सोया दूध और बादाम उबालें।
3. कोको, 40 मिलीलीटर मक्खन, केले डालें और फेंटें।
4. पैनकेक को क्रीम से चिकना करें और ढेर लगा दें।

लेंटेन केक "हनी"

लेंटेन एकमात्र बेक किया हुआ उत्पाद है जिसने अपने पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखा है। यह समझ में आता है: नुस्खा के किसी भी रूप में शहद मुख्य घटक है जो उत्पाद की सुगंध और रंग निर्धारित करता है। साथ ही, कई गृहिणियां, दूसरों के बीच, क्लासिक "हनी केक" चुनती हैं। इसे पानी के स्नान में गूंधा जाता है, और यह लोचदार दुबला आटा प्राप्त करने की सबसे अच्छी तकनीक है।

सामग्री:

• आटा - 450 ग्राम;
• तेल - 250 मिलीलीटर;
• खुबानी जाम - 350 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सोडा - 10 ग्राम;
• पानी - 50 मिली.

तैयारी

1. पानी के स्नान में चीनी, शहद और पानी गर्म करें।
2. - सोडा, 100 मिली तेल, मैदा डालकर आटा गूंथ लें.
3. केक की 6 परतें बेलें।
4. 170 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें।
5. 150 मिलीलीटर मक्खन को जैम के साथ फेंटें।
6. लेंटेन केक को क्रीम से चिकना कर लें.

लेंटेन पके हुए माल और वास्तव में, मिठाई दोनों के लिए एक नाजुक मिश्रण तैयार करने का एक कारण है। इसके अलावा, यह लाभदायक, सरल और स्वादिष्ट है। आटे में थोड़ा सा केले का गूदा बिस्किट को एक नाजुक और नरम स्वाद देगा, और कुछ कुचले हुए फल, रस और कोको में उबाले जाने पर, आसानी से एक मोटी, सुगंधित और पौष्टिक क्रीम में बदल जाएंगे।

सामग्री:

• केला - 2 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• आटा - 500 ग्राम;
• मजबूत चाय - 250 मिलीलीटर;
• शहद - 40 ग्राम;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
• सोडा - 10 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम

तैयारी

1. एक ब्लेंडर में 1/2 केले को चाय, शहद, मक्खन, 70 ग्राम चीनी, सोडा और आटे के साथ फेंटें।
2. केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें.
3. ठंडा करें और आधा काट लें।
4. बचे हुए केलों को काट लें और जूस और चीनी में 5 मिनट तक पकाएं।
5. कोको डालें और फेंटें।
6. केक के आधे भाग को क्रीम से चिकना कर लीजिये.

दुबला भोजन बनाने के लिए, आपको कोई महंगा विदेशी उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। पानी और नारियल के बुरादे से बहुत ही खुशबूदार और स्वादिष्ट दूध बनाया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, घटकों को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है, और छने हुए तरल का उपयोग नरम कस्टर्ड और बिस्किट आटा तैयार करने के लिए किया जाता है।

सामग्री:

• नारियल के गुच्छे - 500 ग्राम;
• पानी - 1.2 लीटर;
• आटा - 250 ग्राम;
• स्टार्च - 20 ग्राम;
• चीनी - 180 ग्राम;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• सोडा - 10 ग्राम

तैयारी

1. नारियल के बुरादे में पानी मिलाकर फेंट लें।
2. तरल को छान लें.
3. 120 ग्राम चीनी, आधा स्टार्च डालकर उबालें।
4. बाकी के लिए, 60 ग्राम चीनी, मक्खन, सोडा और आटा मिलाएं।
5. केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें.
6. क्रीम से चिकना करें।

माइक्रोवेव में लेंटेन केक

लेंटेन माइक्रोवेव मालिकों का विशेषाधिकार है। इसमें खाना पकाने में कम से कम समय लगता है और स्पंज केक हमेशा फूला हुआ, कोमल और हवादार बनता है। आटे में कोको मिलाकर और हर चीज़ को हल्के शीशे से ढककर चॉकलेट बेस तैयार करें। परिणाम उन घर के सदस्यों को पूरी तरह से चौंका देगा जो केवल 10 मिनट में मेज पर सुगंधित पेस्ट्री देखेंगे।

सामग्री:

• आटा - 210 ग्राम;
• कोको - 80 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• तेल - 80 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• पानी - 350 मिली;
• दुबला मार्जरीन - 20 ग्राम।

तैयारी

1. आटे को 40 ग्राम कोको, 200 ग्राम चीनी, मक्खन, 300 मिली पानी और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें।
2. क्रस्ट को अधिकतम शक्ति पर 7 मिनट तक बेक करें।
3. 40 ग्राम कोको को 50 मिलीलीटर पानी और 50 ग्राम चीनी के साथ उबालें।
4. ठंडा करें और मार्जरीन डालें।
5. केक को फ्रॉस्टिंग से ब्रश करें।

बिना पकाए लेंटेन केक

लेंटेन सबसे सुविधाजनक व्यंजनों में से एक है जिसके लिए अधिक समय और श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। यह एक अद्वितीय और अद्वितीय उत्पाद बनाने का एक शानदार अवसर है। विशेष रूप से यदि आप एक सुगंधित सेब-दालचीनी भराई तैयार करते हैं, जिसके साथ सबसे नरम कुकीज़ भी तीखा, ताज़ा स्वाद प्राप्त कर लेंगी।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी ।;
• सेब का रस - 200 मिलीलीटर;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 5 ग्राम;
• कुकीज़ - 200 ग्राम

तैयारी

1. सेब के स्लाइस के ऊपर जूस डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
2. 100 ग्राम पाउडर, दालचीनी डालें और ठंडा करें।
3. कुकीज़ को परतों में फैलाएं, प्रत्येक पंक्ति को सेब के जैम से ब्रश करें।
4. 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

धीमी कुकर में लेंटेन केक

प्रत्येक गृहिणी के पास स्वादिष्ट लेंटेन केक की अपनी रेसिपी होती है, जो विशेष रूप से धीमी कुकर के लिए बनाई जाती है। यह ज्ञात है कि इसमें पकाना हमेशा सफल होता है, और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करने में सारी परेशानी कम हो जाती है। साथ ही, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि स्पंज केक पूरी तरह से बिना क्रीम के रसदार, कोमल और हवादार निकलेगा।

सामग्री:

इस साधारण लेंटेन फ्रूट केक को कम से कम एक बार बनाने का प्रयास करें, भले ही आप उपवास नहीं कर रहे हों। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा इसमें आपकी सहायता करेगा। बहुत कोमल, स्वादिष्ट, फलों की भरपूर सुगंध के साथ, ऐसी मिठाई तुरंत प्लेटों से और उत्सव की मेज पर गायब हो जाएगी, और मेहमानों को यह भी अनुमान नहीं होगा कि मीठी विनम्रता लेंटेन थी। अपनी चाय का आनंद लें!
खाना पकाने के समय:---
सर्विंग्स की संख्या:---
आटा - 250 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच
वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
मिनरल वाटर - 250 मिलीलीटर
जूस - 400 मिलीलीटर
सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
फल - 500 ग्राम
घर पर लेंटेन केक तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी: 1. दो ग्रीस किये हुए सांचे।