धीमी कुकर में पानी के साथ हरक्यूलिस दलिया रेसिपी। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार धीमी कुकर में दलिया दलिया कैसे पकाएं

कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत सैंडविच से करते हैं तो कुछ लोग दूध दलिया से। ये दोनों ही आपकी सेहत पर असर डालते हैं. यह बस चीजों को अलग तरह से प्रभावित करता है। दूध से बने दलिया अनुकूल हैं, लेकिन सैंडविच, दुर्भाग्य से, नहीं हैं। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ अक्सर अनाज के फायदों के बारे में खूब बातें करते हैं। उनमें से एक है ओटमील, या रोल्ड ओट्स (आखिरकार, रोल्ड ओट्स विशेष रूप से संसाधित ओट अनाज हैं)। दलिया इतना फायदेमंद क्यों है? सबसे पहले, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक समृद्ध संरचना, व्यक्तिगत और संयोजन दोनों में महत्वपूर्ण है। दूसरे, क्योंकि यह पाचन, हृदय और तंत्रिका तंत्र जैसी प्रणालियों के कामकाज को सामान्य करता है (बी विटामिन के लिए धन्यवाद, यह याददाश्त में सुधार करता है और मस्तिष्क के प्रदर्शन को बढ़ाता है); जिगर और गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार; शरीर को साफ़ करता है, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालता है; समग्र स्वर बढ़ाता है. तीसरा, दलिया एक प्राकृतिक अवसादरोधी है। इसलिए, इससे बने दलिया न केवल सेहत पर, बल्कि मूड पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

तो, दोस्तों, "फी" न कहें, बल्कि अपने आहार में दलिया दलिया शामिल करें। एक धीमी कुकर आपकी मदद करेगा. जब आप सुबह स्नान करके तैयार हो रहे होंगे (या हो सकता है, मेरी तरह, कुत्तों को टहला रहे हों), वह आपके लिए एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करेगी। आइए धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया दलिया तैयार करें।

दलिया दलिया के लिए सामग्री

1. दलिया "हरक्यूलिस" - एक गिलास (मात्रा 250 मिली)
2. दूध (वसा सामग्री 3.5% से अधिक नहीं) - 1 लीटर
3. मक्खन - 25 ग्राम
4. नमक स्वाद अनुसार
5. दानेदार चीनी - स्वाद के लिए

1. सामग्री का यह सरल और सुलभ सेट हमारे भविष्य के दलिया के लिए उपयोग किया जाएगा। बेशक, हरक्यूलिस को तुरंत तैयार नहीं होना चाहिए। यानी वो नहीं जिस पर बस उबलता पानी डाला जाता है. व्यक्तिगत रूप से, मुझे दूध में पानी मिलाने की आवश्यकता नहीं दिखती। लेकिन, अगर किसी कारण से आप हमेशा दलिया को पतला दूध के साथ पकाते हैं, तो इसे वैसे ही करें जैसे आप आमतौर पर करते हैं।

2. मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर एक बाउल में रखें. (यह स्वाद के लिए है, न कि दूध के निकल जाने या दलिया के कटोरे में चिपकने से बचने के लिए कोई सुरक्षा जाल।) अब बेले हुए ओट्स को मल्टीकुकर में डालें।

3. दूध (या, यदि वांछित हो, दूध और पानी) डालें। अपने विवेक और स्वाद के अनुसार, नमक डालें और मीठा करें, धीरे से मिलाएँ। फिर ढक्कन बंद करें और हैंडल को घुमाकर लॉक कर दें। मेनू के माध्यम से, "स्टूइंग" (बिना दबाव के प्रोग्राम, नियमित मल्टीकुकर के मोड में काम करता है) और समय 1 घंटा चुनें। अगला, हमेशा की तरह, "प्रारंभ" है। दलिया को पकने दें, मैं एक संक्षिप्त विषयांतर करूंगा और बताऊंगा कि हमने यह विशेष मोड क्यों सेट किया है। ऑवरसन एमपी 5010 में कोई विशेष दूध दलिया कार्यक्रम नहीं है। ऑवरसन कंपनी के प्रतिनिधि दूध के साथ दलिया के लिए "स्टू" मोड चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह कार्यक्रम दूध को बाहर नहीं निकलने देने की गारंटी देता है। मैं प्रतिनिधियों पर भरोसा करता हूं, हालांकि, मैं अनुभव के माध्यम से हर चीज का पूरी तरह से पता लगाना पसंद करता हूं। "दलिया" (दबाव में) और "स्टूइंग" (दबाव के बिना) कार्यक्रमों का उपयोग करके दूध में विभिन्न अनाजों से दलिया पकाने की कोशिश (और एक से अधिक बार!) करने के बाद, मैं अब पुष्टि करता हूं - हाँ! हम सभी डेयरी उत्पादों को "स्टूइंग" में पकाते हैं। मल्टीकुकर की उच्च शक्ति के बावजूद, प्रोग्राम बहुत ही नाजुक ढंग से काम करता है। दलिया दलिया के लिए मैंने जो समय निर्धारित किया है वह 1 घंटा है - यह न्यूनतम समय है, फ़ैक्टरी सेटिंग। प्रारंभ में, मुझे ऐसा लगा कि हरक्यूलिस के लिए 1 घंटा बहुत लंबा था। लेकिन, मेरा विश्वास करें, यह बहुत सामान्य है, और दलिया बिल्कुल अद्भुत बनता है।

4. जब मैं एक छोटा सा भ्रमण कर रहा था, एक घंटा बीत गया और किसी का ध्यान नहीं गया और संकेत सुनाई दिए। आइए एमवी का ढक्कन खोलें। आइए देखें, दूध दलिया तैयार है या नहीं? अरे हां! फिर भी बहुत तैयार!

हम प्लेट, चम्मच परोसते हैं और बेली हुई जई फैलाते हैं। अगर चाहें तो ताजा जामुन या फल डालें। आख़िरकार, वे पूरी तरह से पकवान के पूरक होंगे।

दलिया विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए दलिया की लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। हरक्यूलिस दलिया आंतों के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है। इस लेख में हम ऐसी रेसिपी प्रस्तुत करते हैं जिसमें हम आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट दलिया दलिया पकाने का तरीका बताएंगे।

अनाज चुनने और तैयार करने की विशेषताएं

किसी स्टोर में दलिया चुनते समय, उसके स्वरूप पर ध्यान दें। गुच्छे बड़े, पूरे होने चाहिए, बिना कोई अशुद्धियाँ मिलाए।

दलिया को तीन किस्मों में विभाजित किया जा सकता है:

1. प्रथम श्रेणी के दाने बड़े और पतले होते हैं। पोषण विशेषज्ञ बच्चों और पेट की बीमारियों से पीड़ित लोगों को इन्हें खाने की सलाह देते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको उन्हें उबालने की ज़रूरत नहीं है - आप बस कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी या दूध डाल सकते हैं;
2. उत्पादन के दौरान, दूसरी श्रेणी के अनाज को पतली परतों में काटा जाता है। इसलिए, दलिया को लगभग दस मिनट तक पकाना चाहिए;
3. प्रीमियम अनाज वास्तव में साबुत अनाज होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। खाना पकाने में पंद्रह मिनट का समय लगता है।

धीमी कुकर में किसी व्यंजन के लिए आहार संबंधी नुस्खा

पानी के साथ दलिया दलिया बनाने की विधि:

दूध के साथ हरक्यूलिस

सामग्री:

• 3 गिलास ताजा दूध;
• 1 कप दलिया;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• नमक;
• 30 ग्राम मक्खन.

पकाने का समय: 60 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 105 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

दूध के साथ दलिया दलिया बनाने की चरण दर चरण सरल विधि:

1. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करना होगा;
2. इसके बाद, दलिया को पानी से धोकर बाहर निकाल लें;
3. दूध, नमक और चीनी डालें;
4. "दलिया" मोड का चयन करके, अनाज को एक घंटे तक पकाएं;
5. जब दलिया तैयार हो जाए तो इसे अच्छे से मिलाना है. मेज पर दलिया परोसते समय आप इसे ताजे जामुन या फलों से सजा सकते हैं।

बच्चों के लिए दूध और शहद के साथ दलिया दलिया बनाने की विधि

सामग्री:

• 0.5 कप दलिया;
• 3 गिलास ताजा दूध;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• 20 ग्राम मक्खन.

पकाने का समय: 15 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 100 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

बच्चों के लिए धीमी कुकर में स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की विधि:

1. यदि दूध में वसा की मात्रा अधिक है, तो इसे उबले हुए पानी से आधा पतला किया जा सकता है;
2. अनाज को धीमी कुकर में डालें और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें;
3. अनाज में दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
4. मल्टीकुकर को 90° पर सेट करें और लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं;
5. जब यह तैयार हो जाए, तो आपको इसे लकड़ी के स्पैटुला से हिलाना होगा और शहद मिलाना होगा।

हरक्यूलिस दलिया तरल होगा, इसलिए यह छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है।

गाढ़े दूध और केले के साथ दूध दलिया

सामग्री:

• 250 ग्राम दलिया;
• 0.5 लीटर ताजा दूध;
• गाढ़ा दूध;
• 2 छोटे केले;
• किसी भी चॉकलेट का 80 ग्राम।

पकाने का समय: 20-25 मिनट.

केले और गाढ़े दूध के साथ दूध में दलिया दलिया बनाने की विधि:

1. धीमी कुकर में आपको दूध और हरक्यूलिस मिलाना होगा। थोड़ा सा नमक डालें और किसी भी मोड में उबाल लें;
2. दलिया में उबाल आने के बाद मल्टीकुकर को बंद कर देना चाहिए। ढक्कन खोले बिना डिश को ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
3. ठंडा होने पर स्वादानुसार गाढ़ा दूध डालें;
4. केले को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और चॉकलेट को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए;
5. धीमी कुकर में केले और चॉकलेट का कुछ भाग डालें और हिलाएँ।

दलिया को बचे हुए चॉकलेट चिप्स से सजाकर गर्म परोसा जाना चाहिए।

संतरे के साथ एक व्यंजन की विविधता

सामग्री:

• 2 गाजर;
• हरक्यूलिस के 6 बड़े चम्मच;
• नारंगी;
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर;
• 30 ग्राम मक्खन.

पकाने का समय: 30-35 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गाजर को जूसर में निचोड़ना होगा। रस लगभग 150 ग्राम होना चाहिए;
2. संतरे के आधे भाग के छिलके को गाजर के गूदे के साथ मिलाएं। बचे हुए संतरे से रस निचोड़ें;
3. केक, ज़ेस्ट और चीनी को धीमी कुकर में रखें और संतरे और गाजर का रस और 150 ग्राम पानी डालें। अच्छी तरह से मलाएं;
4. उसके बाद, उनमें दलिया डालें और, हिलाते हुए, दस मिनट के लिए छोड़ दें;
5. किसी भी मोड का उपयोग करके, मल्टीकुकर की सामग्री को उबाल लें। इसके बाद, बंद कर दें और दलिया को पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें;
6. इस समय, दूसरी गाजर को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और पिघले मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में गरम किया जाना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद, चीनी डालें;
7. जब गाजर चमकीले नारंगी रंग की हो जाए और चीनी कैरामेलाइज़ हो जाए तो पैन की सामग्री को धीमी कुकर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

पकवान को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और गर्म परोसा जाना चाहिए।

पॉपकॉर्न या कारमेल स्वाद के साथ दलिया

सामग्री:

• 100 ग्राम दलिया;
• 50 ग्राम पिसी चीनी;
• 1 लीटर दूध;
• 30 ग्राम जमी हुई क्रीम;;
• वैनिलिन.

पकाने का समय: 30 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

धीमी कुकर में दूध के साथ इस असामान्य दलिया दलिया को तैयार करने की विधि:

1. धीमी कुकर में आपको अनाज और पिसी चीनी मिलानी होगी;
2. एक सुविधाजनक मोड का उपयोग करके, आपको सामग्री को लगातार हिलाते हुए कई मिनट तक भूनना होगा। कारमेल का स्वाद भूनने की मात्रा पर निर्भर करता है;
3. जब चीनी गहरा हो जाए, तो आपको मक्खन, नमक और दूध मिलाना होगा;
4. अच्छी तरह मिलाने के बाद, "दलिया" मोड पर सेट करें और अगले बीस मिनट तक पकाएँ।

धीमी कुकर में दलिया दलिया पकाना बहुत सरल है। लेकिन दलिया को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए आपको कुछ तरकीबें जानने की जरूरत है:

विविधता की परवाह किए बिना, दलिया को एक सार्वभौमिक अनाज माना जाता है। उन्हें बिल्कुल किसी भी फल और जामुन, सूखे फल, किशमिश, शहद के साथ जोड़ा जा सकता है। धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा, और पूरा परिवार हार्दिक नाश्ते से संतुष्ट होगा।

हरक्यूलिस दलिया को धीमी कुकर में पकाना अन्य सभी दलिया की तरह ही आसान है। यह सरल, स्वादिष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन एक अद्भुत नाश्ता है। हरक्यूलिस दलिया दूध के साथ तैयार किया जा सकता है। यदि घर का बना दूध बहुत वसायुक्त है, और बच्चों के लिए दलिया तैयार किया जा रहा है, तो दूध को पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात अनुपात बनाए रखना है। 1 गिलास रोल्ड ओट्स के लिए 2 गिलास तरल होना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि दलिया फोटो की तुलना में अधिक तरल हो, तो आप तरल की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

ओटमील को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें और उसमें दूध और पानी भरें।

चीनी डालें। चीनी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप दलिया किसके साथ परोसते हैं और यह आपके स्वाद पर भी निर्भर करता है।

मल्टीकुकर को "दलिया" मोड पर सेट करें और ढक्कन बंद करके दलिया पकाएं।

चूंकि इस मोड में खाना पकाने का काम 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है, इसलिए मैं पहले से ही उबला हुआ या पास्चुरीकृत दूध और उबला हुआ पानी का उपयोग करता हूं। अगर आपका दूध और पानी उबाला नहीं गया है, तो आप पहले पानी और दूध उबालें और फिर दलिया डालें। दूध और पानी को उबालने के लिए, आपको मल्टीकुकर कटोरे में दूध और पानी डालना होगा और मल्टीकुकर में किसी भी मोड को चालू करना होगा जिस पर खाना पकाने का तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो। उदाहरण के लिए, यह "राइस/पिलाफ" मोड हो सकता है, जो 105°C का तापमान बनाए रखता है। जब दूध और पानी उबल जाए तो इसमें दलिया डालें। "दलिया" मोड में खाना पकाना जारी रखें।

डिफ़ॉल्ट रूप से, मल्टीकुकर में "दलिया" मोड दलिया को 1 घंटे तक पकाता है। यदि आपके मल्टीकुकर में समय समायोजन है, तो आप समय को 30-40 मिनट तक कम कर सकते हैं। स्वादिष्ट दलिया दलिया पाने के लिए यह काफी है।

पकाया लुढ़का जई दलियाएक मल्टीकुकर (पैनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, स्कारलेट, मौलिनेक्स, विटेक, फिलिप्स और अन्य मॉडल) में यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट बनता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पकाने में बिल्कुल भी झंझट नहीं है। आपका काम बस सभी सामग्रियों को एक नॉन-स्टिक, हटाने योग्य कटोरे में रखना है, मल्टीकुकर चालू करना है और सिग्नल की प्रतीक्षा करना है। एक निश्चित समय के बाद, एक सुखद और स्वादिष्ट नाश्ता या हल्का रात्रिभोज तैयार हो जाएगा।

धीमी कुकर में दलिया दलिया के लिए सामग्री और अनुपात:

• रोल्ड ओट्स - 200 ग्राम (1 बड़ा चम्मच);
• दूध - 3-4 गिलास;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

दूध के साथ धीमी कुकर में रोल किया हुआ दलिया दलिया: चरण दर चरण रेसिपी

दूध के साथ रोल्ड ओट्स दलिया कैसे पकाएं?सुझाई गई सामग्री से आपको चार सर्विंग्स मिलेंगी। आप दलिया दलिया को अकेले दूध के साथ या पानी के साथ, या पानी और दूध की समान मात्रा के साथ पका सकते हैं। यदि तरल दलिया के प्रति आपका रवैया नकारात्मक है तो पानी या दूध की मात्रा तीन गिलास तक कम कर दें, दलिया गाढ़ा बनेगा।

सबसे पहले, रोल्ड ओट्स की सुझाई गई मात्रा को एमवी बाउल में डालें, यानी 1 गिलास। दूध डालो. स्वादानुसार चीनी और नमक डालें। मक्खन का एक टुकड़ा रखें. ढक्कन बंद करें.

मल्टीकुकर में दलिया दलिया किस मोड (प्रोग्राम, फंक्शन) और कितनी देर तक पकाना है।दूध दलिया कार्यक्रम का चयन करें. समय निर्धारित न करें. प्रारंभ पर क्लिक करें. रोल्ड ओट्स साउंड अलर्ट से पहले तैयार किए जाते हैं. परोसने से पहले, आप दलिया में शहद, जामुन और किशमिश मिला सकते हैं।

पानी के साथ धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स दलिया: कैसे पकाएं

सामग्री और अनुपात:

• रोल्ड ओट्स - 200 ग्राम (1 बड़ा चम्मच);
• पानी - 3-4 गिलास;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

तैयारी:

पानी में दलिया दलिया तैयार करने की प्रक्रिया दूध में पकाने की प्रक्रिया से अलग नहीं है। उपरोक्त सभी चरणों को दोहराएँ, दूध की जगह पानी डालें। इसी तरह से तैयार किया गया. दूसरों को पढ़ें. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर रेसिपी वीडियो में हरक्यूलिस दलिया कैसे पकाएं

किंडरगार्टन में, बच्चों के लिए रोल्ड ओट्स अनिवार्य मेनू में शामिल हैं। और वे इसे सही करते हैं! आख़िरकार, इससे अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अनाज खोजना कठिन है। ठीक से पकाए जाने पर, यह बच्चे को खिलाने के लिए आवश्यक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त कर लेता है। इसमें "उपयोगिता" की मात्रा बिल्कुल चार्ट से बाहर है! इसमें विटामिन बी, कैल्शियम और फास्फोरस हैं जो हड्डियों के लिए अच्छे हैं, और पोटेशियम और मैग्नीशियम हैं जो हृदय के लिए आवश्यक हैं। सामान्य तौर पर, बच्चों को शुभकामनाएँ मिलती हैं!

चयन और तैयारी की सूक्ष्मताएँ

और केवल बच्चों के लिए ही नहीं. वजन कम करने के लिए पोषण विशेषज्ञ आत्मविश्वास से रोल्ड ओट्स को स्वस्थ आहार में शामिल करते हैं। इसकी संरचना में मोटे फाइबर आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं, और लंबे समय तक चलने वाले कार्बोहाइड्रेट आपको 4 घंटे तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं। कोई भूख नहीं है, कोई "कुकी" पर अचानक नाश्ता करने की कोई इच्छा नहीं है। सामान्य वजन बनाए रखने के लिए सुविधाजनक।

हरक्यूलिस दलिया एक प्रकार का दलिया है, जो सबसे मोटा पीस होता है। इससे पता चलता है कि इसमें न्यूनतम प्रसंस्करण किया गया है और अधिकतम पोषक तत्व बरकरार रखे गए हैं। सॉस पैन में पकाते समय, यह खाना पकाने के समय (20 मिनट तक) में परिलक्षित होता है। लेकिन रोल्ड ओट्स मिल्क दलिया धीमी कुकर में बहुत तेजी से पकता है! और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है।

• क्लासिक रोल्ड ओट्स का उपयोग करें. पारदर्शी प्लास्टिक पैकेजिंग चुनें जिसमें आप अनाज को स्पष्ट रूप से देख सकें। प्रकाश, अंधेरे समावेशन के बिना, आकार में बड़ा - यह आपके लिए उपयुक्त है। पॉलीथीन में, भंडारण के दौरान गुच्छे नमी से सुरक्षित रहते हैं, इसलिए वे पूरे वर्ष अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। और वे बासी नहीं होते हैं, जो कार्डबोर्ड बक्से में अनुचित तरीके से संग्रहीत होने पर होता है।
• अनुपात बनाए रखें. एक पैन में खाना पकाने के दौरान, तरल वाष्पित हो जाता है, इसलिए दलिया की अधिक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, प्रति कप अनाज में 3 कप तरल लेने की सिफारिश की जाती है। धीमी कुकर में ऐसा नहीं होता है, इसलिए अनुपात स्पष्ट है - 2:1। यदि आप अधिक तरल मिलाते हैं, तो दलिया बहुत अधिक तरल हो जाएगा।
• उबला हुआ या पाश्चुरीकृत दूध और फ़िल्टर किया हुआ पानी का उपयोग करें. मल्टीकुकर में हरक्यूलिस दूध दलिया "दूध दलिया" या बस "दलिया" मोड में तैयार किया जाता है। इनमें उबालना, 90° पर गर्म करना शामिल नहीं है। यदि आप दूध या पानी की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो पहले इसे तैयार करें और उसके बाद ही इसे सॉस पैन में डालें। वैसे, आप "चावल/पिलाफ" या "क्विक हीटिंग" मोड चालू करके उन्हें यहीं उबाल सकते हैं। इनका ताप तापमान 100° से अधिक होता है।
• खाना पकाने के दौरान ढक्कन न खोलें. यह नियम धीमी कुकर में सभी व्यंजनों पर लागू होता है। तापमान शासन का उल्लंघन करके, आप उन्हें तैयार करने की अवधि बढ़ा देते हैं।
• पैन को तेल से चिकना कर लीजिये. दलिया सक्रिय रूप से झाग और छींटे मारता है। इसे "भागने" से रोकने के लिए, आप पैन के बीच में मक्खन के टुकड़े से कोट कर सकते हैं।
• खाना पकाने का समय आपके पास मौजूद मल्टीकुकर के प्रकार पर निर्भर करता है।. औसतन यह 20 मिनट है, लेकिन मॉडलों के बीच भिन्न हो सकता है। तो रेडमोंट, पैनासोनिक, फिलिप्स मॉडल में, खाना पकाने की अवधि "दलिया" मोड में 15 मिनट है। पोलारिस मल्टी-कुकर, मौलिनेक्स रोल्ड ओट्स को "मल्टी-कुक" मोड में 10 मिनट में पका देगा।

रोल्ड ओट्स से बने मल्टी-कुकर में विलंबित प्रारंभ मोड में दलिया पकाना सुविधाजनक है। शाम को सभी सामग्री डालें और वह समय निर्धारित करें जब तक दलिया तैयार हो जाना चाहिए। सुबह आपको इस पर समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा, और नाश्ते के लिए आप अपने परिवार को एक कोमल और पौष्टिक व्यंजन पेश कर सकते हैं।

सरल और त्वरित नुस्खा

हम आपको धीमी कुकर में रोल्ड ओट्स बनाने की सबसे सरल विधि प्रदान करते हैं। डिवाइस मॉडल के अनुसार समय निर्धारित करें। गलतियों से बचने के लिए, आप मानक "दलिया" मोड का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन, नियमानुसार कार्यक्रम की अवधि 50-65 मिनट होती है। इसमें बहुत लंबा समय लगता है, डिश 2 गुना तेजी से पकती है।

आपको चाहिये होगा:

• लुढ़का हुआ जई - 1 गिलास;
• पानी और दूध - 1 गिलास प्रत्येक;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. कटोरे में दूध और पानी डालें.
2. अनाज डालें, चीनी और नमक डालें।
3. सारे घटकों को मिला दो।
4. "दूध दलिया" या "दलिया" मोड चालू करें। 15-20 मिनट तक पकाएं.
5. परोसते समय प्लेट पर मक्खन रखें।

यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो सबसे नाजुक स्थिरता के साथ मठरी दलिया तैयार करने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, 1 मल्टी कप अनाज और 4 मल्टी कप दूध (या दूध और पानी) का उपयोग करें। चीनी, नमक, दालचीनी, मक्खन के साथ मिलाएं। और इसे पूरी अवधि के लिए दलिया मोड में पकने के लिए छोड़ दें। गुच्छे सचमुच दूध में घुल जाएंगे, एक नाजुक मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाएंगे।

मूल व्यंजन चरण दर चरण

ऐसा प्रतीत होता है, आप प्रेशर कुकर में दलिया दलिया की रेसिपी कैसे बदल सकते हैं? लेकिन थोड़ी सी कल्पना, और इससे भी अधिक स्वादिष्ट व्यंजन आपकी मेज पर होगा! उदाहरण के लिए, आहार नाश्ते के लिए आदर्श। या आपके प्यारे बच्चों के लिए बेहद उपयोगी। खासकर यदि आप इस व्यंजन को कद्दू के साथ पकाते हैं।

आहार संबंधी, नट्स के साथ

पकवान को स्वाद और सजावट से समृद्ध करने के लिए, आप बादाम, काजू और अखरोट का उपयोग कर सकते हैं। वे स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं जिनकी शरीर को आहार के दौरान आवश्यकता होती है। और हम दलिया को पानी में पकाएंगे, तो यह कम कैलोरी वाला बनेगा।

आपको चाहिये होगा:

• लुढ़का हुआ जई - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• मेवे (बादाम, अखरोट, काजू) - 50 ग्राम।

तैयारी

1. कटोरे में पानी डालें.
2. चीनी, नमक, अनाज डालें।
3. "दलिया" मोड चालू करें।
4. 20 मिनट बाद बंद कर दें. 5 मिनट तक न खोलें.
5. प्लेटों पर रखें और मेवे छिड़कें।

आहार पोषण में, दलिया में मक्खन का स्वाद नहीं होता है, लेकिन आप दुबले, वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। एक प्लेट में एक चम्मच डालें और हिलाएं। इस तरह आप पकवान को स्वादिष्ट बना देंगे और अपने आहार को मूल्यवान फैटी एसिड से संतृप्त कर देंगे।

बच्चों का, शहद के साथ

हम अपने बच्चों के आहार में केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। चीनी से कोई फ़ायदा नहीं, लेकिन शहद से बहुत फ़ायदा होता है! हम सबसे उपयोगी सामग्री से दलिया तैयार करने का सुझाव देते हैं (जैसा कि फोटो में है)।

आपको चाहिये होगा:

• लुढ़का हुआ जई - 1 गिलास;
• दूध - 2 गिलास;
• शहद - 3 चम्मच;
• नमक - एक फुसफुसाहट;
• किशमिश और सूखे खुबानी - 50 ग्राम प्रत्येक।

तैयारी

1. किशमिश और सूखे खुबानी को एक कटोरी गर्म पानी में भिगो दें।
2. मल्टी-कुकर पैन में दूध डालें, अनाज और नमक के साथ मिलाएँ।
3. 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड में पकाएं।
4. सूखे मेवों को छान लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
5. ढक्कन खोलें, बेले हुए ओट्स में सूखे मेवे डालें, हिलाएँ, और 5 मिनट तक पकाएँ।
6. मल्टी कूकर बंद कर दें और दलिया को प्लेटों में बांट लें।
7. प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच शहद मिलाएं।

शहद की जगह कोई भी घर का बना जैम उपयुक्त रहेगा। बच्चों को स्ट्रॉबेरी जैम, सेब और आड़ू जैम के साथ रोल्ड ओट्स बहुत पसंद आते हैं।

खाना पकाने की अवधि के दौरान कटोरे में शहद न डालें, क्योंकि गर्म पानी में इसके लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं। इस उत्पाद का सामान्य तापमान 40° से अधिक नहीं है। पकवान को स्वाद और लाभ दोनों से संतृप्त करने के लिए, दलिया को प्लेटों पर रखकर थोड़ा ठंडा करें। और उसके बाद ही ऊपर से मूल्यवान और मीठी सामग्री डालें।

धीमी कुकर में दलिया दलिया तैयार करना इतना आसान है: प्रत्येक व्यंजन के लिए नुस्खा, निश्चित रूप से, ताजे फल और जामुन जोड़कर समायोजित किया जा सकता है। सर्दियों में, आप जमे हुए फल, साथ ही कैंडीड फल (खजूर के टुकड़े, अनानास) का उपयोग कर सकते हैं।