पोमेलो: कैलोरी सामग्री, बड़े साइट्रस के लाभ और हानि। पोमेलो के लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में विभिन्न तथ्य

पोमेलो एक खट्टे फल है जो 15वीं शताब्दी से यूरोपीय देशों में जाना जाता है, लेकिन इसके लाभकारी गुणों को विशेष पहचान 18वीं शताब्दी में ही मिली।

पोमेलो की अद्भुत विशेषताओं में से एक इसके फल का आकार है, जो अपनी मातृभूमि - एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वजन में 10 किलोग्राम तक और व्यास में 30 सेमी तक पहुंचता है।

फल का आकार गोल या नाशपाती के आकार का हो सकता है, इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है और इसमें एक नाजुक सुगंध होती है। फल के छिलके में विविधता के आधार पर विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं - हरा, पीला, गुलाबी, नारंगी।

इस पौधे का निकटतम रिश्तेदार, स्वाद में कुछ कड़वाहट और गूदे में अधिक रस की विशेषता है।

आजकल, पोमेलो की खेती चीन, थाईलैंड, इंडोनेशिया, भारत, ताहिती, वियतनाम, ताइवान, इज़राइल, दक्षिणी जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है। पूर्वी देशों में, यह फल धन और समृद्धि का प्रतीक है; इसे परिवार और दोस्तों को नए साल के उपहार के रूप में और मंदिरों में धार्मिक प्रसाद के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

कम कैलोरी सामग्री के साथ - 25 से 39 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, इस उत्पाद में शामिल हैं:

कई विटामिन:

• सी - 30 से 53 मिलीग्राम तक,
• ए (बीटा-कैरोटीन) - लगभग 30 मिलीग्राम,
• बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5);

खनिज:

• पोटेशियम - 235 मिलीग्राम,
• कैल्शियम - 27 मिलीग्राम,
• फास्फोरस - 25 मिलीग्राम,
• आयरन - 0.5 मिलीग्राम,
• सोडियम - 1 मिलीग्राम;

• कार्बोहाइड्रेट - 6 से 9 ग्राम तक,
• वसा - 0.02-0.04 ग्राम,
• प्रोटीन - 0.6-0.8 ग्राम,
• फाइबर - 1 ग्राम;

साथ ही आवश्यक तेल, लिपोलाइटिक एंजाइम, पेक्टिन, लिमोनोइड्स।

ये पदार्थ पोमेलो के लाभकारी गुणों को निर्धारित करते हैं, जो शरीर के लिए बहुत मूल्यवान हैं। उदाहरण के लिए, एक मध्यम आकार के पोमेलो में विटामिन सी की मात्रा आवश्यक दैनिक आवश्यकता का 120-130% है।

औषधीय गुण

पोमेलो में औषधीय गुण होते हैं जिनका उपयोग शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है:

1. एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा और वायरल और सर्दी के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ाती है, और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं के पुनर्जनन में भाग लेकर वृद्ध लोगों के शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों से लड़ने में भी मदद करती है।

फ्लू महामारी के दौरान अपने आहार में पोमेलो को शामिल करना बहुत उपयोगी है।

1. फल की उच्च पोटेशियम सामग्री हृदय प्रणाली को मजबूत करती है, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज का समर्थन करती है।
2. पेक्टिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के निर्माण और जमाव को रोकता है, जो रक्तचाप बढ़ने का मुख्य कारण है और रक्त के थक्कों के निर्माण में शामिल होता है।

एक स्वस्थ जीवनशैली और पोमेलो का नियमित सेवन दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास को रोक सकता है।

1. फल के गूदे में मौजूद लिपोलाइटिक एंजाइम वसा और प्रोटीन के सक्रिय टूटने को बढ़ावा देता है, और फाइबर तृप्ति की भावना पैदा करता है।

इससे आप इसे अपने आहार में शामिल करके जल्दी और आसानी से अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

1. आहार में पोमेलो को नियमित रूप से शामिल करने से (लगभग 150 ग्राम प्रति दिन) मधुमेह वाले लोगों में चयापचय में सुधार और रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिलती है।
2. पोमेलो खाने से घातक ट्यूमर को रोकने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें मौजूद लिमोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकते हैं। उनकी एक और संपत्ति मोतियाबिंद के विकास की रोकथाम है।
3. पोमेलो खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में एक क्षारीय वातावरण बनता है, जो पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

चीनी चिकित्सक इसके आधार पर तैयार किए गए उपचार से पेट की खराबी और शराब विषाक्तता का इलाज करते हैं।

1. विशेष आहार, जिसका मुख्य चिकित्सीय घटक पोमेलो है, ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों की स्थिति को कम करता है।
2. पोमेलो का सीमित मात्रा में सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

1. पोमेलो शरीर को कैल्शियम और फास्फोरस की आपूर्ति करता है।

कैल्शियम फ्रैक्चर के उपचार को तेज करता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत बनाता है, फास्फोरस विचार प्रक्रियाओं में सुधार करता है और मस्तिष्क की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

विटामिन, एंजाइम और लिमोनोइड्स का त्वचा कोशिकाओं पर पुनर्स्थापनात्मक और कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, जिसका व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी में और घर पर कॉस्मेटिक मास्क और स्क्रब तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

इस फल के अवसादरोधी गुण सर्वविदित हैं, जिससे किसी व्यक्ति की सहनशक्ति और प्रदर्शन में सुधार, तंत्रिका संबंधी विकारों से निपटना और मनोदशा और जीवन शक्ति में सुधार करना संभव हो जाता है।

पोमेलो के रस और छिलके के गुण

पोमेलो जूस का मुख्य गुण इसका एंटीसेप्टिक और सूजन-रोधी प्रभाव है। पेट और आंतों के विकारों में इसका प्रयोग उपयोगी होता है। यह लीवर और किडनी से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में भी मदद करता है।

मौखिक गुहा में सूजन प्रक्रियाओं के लिए, गले में खराश और गले में खराश के साथ सर्दी के लिए, क्षय, दांत दर्द, मसूड़ों से खून आना, पानी के साथ 1: 1 के अनुपात में पतला रस से कुल्ला करने से अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिसका प्रभाव नरम होता है और रोगजनक को रोकता है रोगाणु.

गूदे की तरह, पोमेलो जूस का उपयोग व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है क्योंकि इसमें रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को रोकने, त्वचा की लोच और ताजगी बहाल करने, इसकी कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने और वसामय ग्रंथियों के कामकाज को विनियमित करने की क्षमता होती है।

इस विदेशी फल का न केवल गूदा और रस ही लाभ पहुंचाता है, बल्कि इसका छिलका और पत्तियां भी फायदेमंद होती हैं।

छिलके में कई बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो एस्ट्रोजन के स्तर को सामान्य करने और जठरांत्र संबंधी मार्ग को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसका जैम बनाया जाता है और सूखने पर इसे चाय में मिलाया जाता है।

पौधे की ताजी पत्तियों को फोड़े, फुंसियों, जले हुए और शीतदंश वाले क्षेत्रों पर लगाया जाता है। इनसे बने काढ़े से घावों को धोया जाता है।

उपयोग के लिए मतभेद

• जिन लोगों को खट्टे फलों से एलर्जी है, उनके लिए पोमेलो का उपयोग करना उचित नहीं है।
• यदि आपको पेट या ग्रहणी का पुराना पेप्टिक अल्सर है और पेट में उच्च अम्लता है, तो आपको इस उत्पाद को कम मात्रा में लेने की आवश्यकता है, यदि ये रोग बिगड़ते हैं, तो इसे कुछ समय के लिए आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है;
• यदि आपको हेपेटाइटिस, कोलाइटिस या नेफ्रैटिस है तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद पोमेलो का उपयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए।
• यूरोलिथियासिस की स्थिति में पोमेलो का अत्यधिक सेवन भी स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

जिन लोगों को कोई मतभेद नहीं है, उन्हें भी इस फल का सेवन पूरी तरह से नहीं करना चाहिए, बल्कि इसे अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण और शरीर के लिए फायदेमंद फलों के साथ इष्टतम मात्रा में लेना चाहिए। पूर्णतः लाभकारी गुण केवल अच्छी तरह पके फलों में ही दिखाई देते हैं।

औषधीय व्यंजनों में पोमेलो का उपयोग

अपनी अधिकतम मात्रा में, पोमेलो में गर्मी उपचार के बिना अपने प्राकृतिक ताजा रूप में चिकित्सीय प्रभाव होता है, जो फल में निहित लाभकारी पदार्थों की मात्रा को काफी कम कर देता है। विविधता के लिए, आप इसे सलाद या फलों की स्मूदी में मिला सकते हैं।

• एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए, पोमेलो स्लाइस (100-150 ग्राम) से फिल्म हटा दें, उन्हें काट लें और एक चम्मच जैतून (सूरजमुखी) तेल के साथ मिलाएं।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा कोलेस्ट्रॉल को साफ करने के लिए आपको इस मिश्रण का सेवन सप्ताह में कई बार करना चाहिए।

• यदि आप गीली खांसी के साथ तीव्र ब्रोंकाइटिस से पीड़ित हैं, तो आप ताजे फलों का रस तैयार कर सकते हैं, इसे 40 डिग्री सेल्सियस तक गर्म कर सकते हैं और ब्रोंची को कफ से मुक्त करने के लिए छोटे घूंट में पी सकते हैं।
• तीव्र श्वसन संक्रमण और गले में खराश के दौरान गले में खराश से राहत पाने के लिए, छिलके वाली स्लाइस से 100 मिलीलीटर रस निचोड़ें, पानी में पतला करें (1:1 अनुपात) और पूरे दिन नियमित रूप से कुल्ला करें।
• विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों से आंतों को साफ करने के लिए, नाश्ते के बजाय 0.5 किलोग्राम पोमेलो खाएं, अगला भोजन 3-5 घंटे से पहले नहीं लेना चाहिए।

वजन घटाने के लिए पोमेलो युक्त आहार

नाश्ते में 50 ग्राम कम वसा वाले पनीर के साथ आधा फल खाएं।

दोपहर के भोजन के लिए, उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ और उबली हुई मछली पकाएँ।

दोपहर के नाश्ते के लिए, फल का दूसरा आधा हिस्सा और एक उबला हुआ अंडा खाएं।

रात के खाने के लिए, उबली हुई फूलगोभी, 1 उबला अंडा, ½ पोमेलो फल और 1 सेब का एक हिस्सा तैयार करें। आप बिना चीनी की चाय और कॉफी पी सकते हैं, इसकी जगह एक चम्मच शहद ले सकते हैं।

यदि आप इस तरह के आहार का पालन करते हैं, तो आप 2 महीनों में महत्वपूर्ण परिणाम महसूस कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

अपने चेहरे की त्वचा में ताजगी और यौवन बहाल करने के लिए, आपको इसे तैलीय त्वचा के लिए बिना पतला रस से पोंछना होगा और शुष्क त्वचा के लिए इसे उबले हुए पानी में आधा पतला करना होगा।

एक पौष्टिक मास्क तैयार करना जो त्वचा को नमी प्रदान करता है:

पोमेलो के टुकड़े को पीसकर उसमें 1 चम्मच शहद और 1 चम्मच नींबू का रस मिलाकर त्वचा पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं। पहले से तैयार ठंडी ग्रीन टी से निकालें और मॉइस्चराइजर की एक पतली परत लगाएं। कभी-कभी मास्क में दलिया और अंडे की जर्दी भी मिलाई जाती है।

यदि आपके चेहरे की त्वचा तैलीय है, तो निम्नलिखित मास्क का उपयोग करें:

फल का एक टुकड़ा छीलें और काट लें, 1 चम्मच केफिर के साथ मिलाएं। एक कॉस्मेटिक डिस्क को पोमेलो के रस की थोड़ी मात्रा में डुबोएं और इससे त्वचा को पोंछ लें। सूखने के बाद, परिणामी मिश्रण को 15 मिनट के लिए लगाएं, फिर ठंडे पानी से धो लें।

पील बॉडी स्क्रब:

कटे हुए पोमेलो के छिलके और आधा नींबू को थोड़ी सी चीनी और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। स्क्रब को 15 मिनट के लिए हल्के रगड़ते हुए गर्म पानी से पहले से सिक्त शरीर पर लगाएं। इसे छाती क्षेत्र पर नहीं लगाना चाहिए। कंट्रास्ट शावर से धोने के बाद, आप प्रक्रिया दोहरा सकते हैं।

पोमेलो कैसे चुनें

सबसे उपयोगी अच्छी तरह से पके हुए फल हैं।

वे बिना किसी क्षति के चमकदार, चिकनी और सुगंधित त्वचा के साथ काफी नरम होते हैं।

इसमें दाग या असमान रंग नहीं होना चाहिए। यदि पोमेलो का एक किनारा हरा और दूसरा पीला है, तो यह माना जा सकता है कि यह पर्याप्त रूप से पका नहीं है।

फल का आकार महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि उसका वजन महत्वपूर्ण है - जितना भारी होगा उसमें उतना अधिक रस होगा। एक नियम के रूप में, फलों के पकने का चरम फरवरी में होता है। इसलिए फरवरी-मार्च के दौरान इस फल को खरीदते समय आप इसकी ताजगी के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।

एक संपूर्ण, बिना क्षतिग्रस्त फल को सामान्य कमरे के तापमान पर एक महीने तक और रेफ्रिजरेटर में 3-4 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल को छीलने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों से ज्यादा नहीं रखा जा सकता है।

पोमेलो प्रकृति द्वारा मनुष्य को दिए गए सबसे अद्भुत फलों में से एक है। इसमें निहित गुणों का उपयोग करना शरीर को ठीक करने, ताकत को मजबूत करने, जोश, कल्याण और आशावाद का प्रभार पाने का एक शानदार अवसर है।

पोमेलो एक खट्टे फल है जो हाल ही में हमारी दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दिया और लगभग तुरंत ही लोकप्रियता हासिल कर ली। यह न केवल फल के सुखद नाजुक स्वाद के कारण होता है। यह कई लोगों, विशेषकर महिलाओं को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में मदद कर सकता है।

झाड़ू की छड़ियों के बारे में कुछ

पोमेलो ने न केवल अपनी असाधारण सुगंध, स्वाद और फल के आकार के लिए लोकप्रियता हासिल की, जिसका वजन 10 किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

पेड़ों पर पोमेलो फल ऐसे दिखते हैं

वैज्ञानिक इस फल की जैव रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के बाद इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इसमें अद्वितीय गुण हैं जिनका उपयोग लोगों के इलाज में किया जा सकता है। खासतौर पर पोमेलो महिला शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है।

पोमेलो या पोम्पेल्मस (जैसा कि इसे हॉलैंड में कहा जाता था) साइट्रस परिवार की सबसे पुरानी प्रजाति है। इसका पहला उल्लेख 100 ईसा पूर्व का है। फिर भी, चीन में, पौधे के फलों का उपयोग लोगों द्वारा भोजन और दवाओं की तैयारी के लिए किया जाता था। अब तक इस फल को समृद्धि, धन और सौभाग्य का प्रतीक माना जाता है।

पोमेलो यूरोप में केवल 15वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिया, जब अंग्रेजी नाविक कैप्टन शैडॉक मलय द्वीपसमूह से बीज लाए।

अब यह फल एशिया के दक्षिण और दक्षिण-पूर्व में, दक्षिणी यूरोप में, संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ राज्यों के साथ-साथ इज़राइल, जापान और प्रशांत, भारतीय और अटलांटिक महासागरों के भूमध्यरेखीय द्वीपों में हर जगह उगाया जाता है।

पोमेलो गूदे के स्वाद पैलेट की ख़ासियत यह है कि कुछ के लिए यह मीठा लगता है, दूसरों के लिए यह कड़वा लगता है, और दूसरों के लिए यह खट्टा होता है। यह सब परिपक्वता की डिग्री, विकास के स्थान और विविधता पर निर्भर करता है।

अधिक पकने पर फल सीधे शाखाओं पर फूट जाते हैं। उनका परिपक्व आकार 30-40 सेमी व्यास तक पहुंच सकता है।

हालाँकि, इसके बावजूद, पोम्पेल्मस फल लंबे समय तक अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को बनाए रखने में सक्षम होते हैं, भले ही उन्हें कमरे के तापमान पर सामान्य परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाए। और इसके लिए मोटे छिलके को धन्यवाद, जो कोर को सूखने और खराब होने से बचाता है।

पोमेलो की त्वचा मोटी और मांसल होती है, जिसमें कड़वा स्वाद और बरगामोट की याद दिलाने वाली समृद्ध सुगंध होती है। लेकिन फल के इस हिस्से के भी अपने लाभकारी गुण हैं।

महिला शरीर के लिए फल के फायदे

पोमेलो किसी भी उम्र में महिला शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का भंडार है।

इस रूप में, पोमेलो फल बिक्री पर जाते हैं

कम कैलोरी सामग्री के साथ, 30 से 43 किलोकैलोरी तक, फलों में उपयोगी पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रचुर मात्रा में होती है। इसीलिए पोमेलो फलों का नियमित सेवन आपको आंतरिक अंगों के कामकाज को सामान्य करने की अनुमति देता है।

ताजे पोमेलो फलों में पोषक तत्वों की सामग्री की तालिका

घटक प्राकृतिक पदार्थों की विविधता की कमी के बावजूद, उपलब्ध संख्या प्रभावशाली है।

सौंदर्य और स्वास्थ्य की रक्षा पर

सौंदर्य एवं पाचन अंगों की समस्याओं का समाधान

महिलाओं के लिए लंबे समय तक खूबसूरत और जवान बने रहना बहुत जरूरी है। आंत्र पथ और पेट की समस्याएं त्वचा की गुणवत्ता को तुरंत प्रभावित करती हैं। केवल उन्हीं महिलाओं की त्वचा चिकनी और मखमली होती है जिन्हें आंतों की स्व-सफाई में कोई समस्या नहीं होती है और कोई त्वचा संबंधी रोग नहीं होते हैं। पोमेलो में भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो प्राकृतिक रूप से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में तेजी लाता है। भोजन से पहले फलों का नियमित सेवन, भले ही कम मात्रा में, स्राव को उत्तेजित करता है, पाचन प्रक्रिया को सरल बनाता है। तदनुसार, जो महिलाएं अपने आहार में पोमेलो का उपयोग करती हैं, उन्हें अपशिष्ट निष्कासन, पेट की कार्यप्रणाली और त्वचा की सुंदरता से संबंधित समस्याएं नहीं होती हैं।

इस विदेशी फल का नियमित सेवन सुंदरता और स्वास्थ्य की कुंजी है।

पोमेलो कई महिलाओं को उनके बालों की सुंदरता और स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करेगा। फलों में मौजूद विटामिन और खनिज बालों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। वे उपस्थिति और चमक में सुधार करेंगे, तेजी से विकास को बढ़ावा देंगे और बल्बों को मजबूत करेंगे। इस विदेशी फल का रस आपके बालों को घना और मजबूत बनाने में मदद करेगा।

विटामिन सी का स्रोत

पोम्पेलमस एक प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजक है।एशिया में पारंपरिक चिकित्सकों की कई पीढ़ियों ने फल को विटामिन सी के स्रोत के रूप में उपयोग किया है (ताजे फल में दैनिक आवश्यकता का 600% तक होता है), जो विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों से तुरंत लड़ सकता है।

विटामिन सी और आवश्यक तेल:

• उम्र बढ़ने और त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करें;
• मुक्त कणों के प्रभाव को हटाना और/या बेअसर करना, कैंसर से बचाव करना;
• सर्दी के विकास को रोकें;
• खांसी से निपटना, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस से राहत;
• ल्यूकोसाइट्स की गतिविधि में सुधार करें।

हृदय रोग के विकास के जोखिम को रोकें

महिलाएं अक्सर उच्च रक्तचाप और विभिन्न हृदय रोगों से पीड़ित होती हैं। पोमेलो फल खाने से उनमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होने के कारण इन बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी। यह वह खनिज है जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करता है। पोटेशियम हृदय पर भार को कम करता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। वहीं, पोमेलो में मौजूद विशेष एंजाइम, जिनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, सूजन से राहत और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

पोमेलो और मधुमेह

इसके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (30) के कारण, जो कि कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलने की दर है, इस विदेशी फल के फलों को मधुमेह मेलेटस में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। ताजा निचोड़ा हुआ पोमेलो का रस इस बीमारी को कम करने में मदद करता है। लेकिन मधुमेह रोगियों को 100 ग्राम से अधिक जूस या गूदे का सेवन नहीं करना चाहिए।

ताज़ा हाथ से निचोड़ा हुआ पोमेलो जूस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।

पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव

फल के गूदे और छिलके में मौजूद बायोफ्लेवोनॉइड्स अग्न्याशय की शिथिलता से निपटने में मदद करते हैं। वे स्तन ग्रंथि में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं और कीमोथेरेपी या सर्जरी के बाद स्थिति को कम करते हैं।

पोमेलो आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करेगा

यह स्थापित हो चुका है कि पोमेलो एक प्राकृतिक अवसादरोधी है। फलों में मौजूद फाइटोहोर्मोन के लिए धन्यवाद, फल के कुछ टुकड़े चॉकलेट की एक पट्टी की जगह ले सकते हैं, जो कई महिलाओं को पसंद है। पोमेलो का उपयोग प्राचीन काल से महिलाओं में अवसाद, तंत्रिका संबंधी विकारों और अनिद्रा के इलाज में किया जाता रहा है।

पोमेलो के उपयोगी गुण: वीडियो

पोमेलो और पारंपरिक चिकित्सा

लोक चिकित्सा में, पोमेलो पौधे के विभिन्न भागों का उपयोग किया जाता है, न कि केवल फलों का। कार्रवाई में हैं:

• पेड़ के पत्ते;
• छीलना;
• बीज;
• गूदा;

बेशक, रूस में पोम्पेल्मस की ताजी पत्तियां मिलना लगभग असंभव है, लेकिन फल के अन्य औषधीय रूप कई लोगों के लिए उपलब्ध हैं।

स्वास्थ्यवर्धक नुस्खे

फलों के विभिन्न भागों का उपयोग करके घरेलू सौंदर्य और स्वास्थ्य व्यंजन:

1. ताजे निचोड़े हुए रस से नियमित रूप से मुंह धोने से मसूड़ों से खून आने से राहत मिलेगी और क्षय की उपस्थिति में देरी होगी। ऐसा करने के लिए, आपको रस को 1:1 के अनुपात में गर्म पानी के साथ पतला करना होगा।
2. अगर आप रोजाना नाश्ते में खाली पेट 2-4 पोमेलो स्लाइस खाते हैं, तो कुछ ही दिनों में कब्ज की समस्या बिना दवा के ही दूर हो जाएगी।
3. नाखून प्लेट को मजबूत करने और रिज को समतल करने के लिए हर दिन फलों के छिलके से नाखूनों को पोंछें। यह प्रक्रिया 1-2 महीने तक नियमित रूप से की जाती है।
4. चेहरे की त्वचा का दिन में दो बार (सुबह और शाम) शुद्ध रस से उपचार करने से लोच बढ़ती है, रंगत में सुधार होता है, धीरे से सफाई होती है और ताजगी मिलती है। जब तक कोई मतभेद न हों, नियमित उपयोग के लिए अनुशंसित।
5. शरीर से अतिरिक्त एस्ट्रोजन को हटाने और विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोकने के लिए, सूखे क्रस्ट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें चाय बनाते समय चाय में मिलाया जाता है। पेय में आधा चम्मच वनस्पति सामग्री मिलाएं, 3 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। शहद के साथ सेवन किया जा सकता है।
6. यदि आप दो सप्ताह तक हर रात सोने से पहले 100 से 200 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस पीते हैं, तो आप जिगर और गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकते हैं, शर्करा को स्थिर कर सकते हैं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं।
7. शुष्क त्वचा को पोषण और नमी देने के लिए फलों के गूदे पर आधारित मास्क का उपयोग करें। कॉस्मेटिक उत्पाद तैयार करने के लिए, चिकना होने तक मिलाएं: 100 ग्राम शुद्ध फल, 1 चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1 चम्मच दलिया। मिश्रण को चेहरे पर एक समान परत में लगाया जाता है, आंखों और नासोलैबियल त्रिकोण के आसपास के क्षेत्र से बचते हुए, और 10-20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। मास्क को गर्म पानी से धोया जाता है और फिर एक पौष्टिक क्रीम लगाई जाती है। इस प्रक्रिया को सोने से पहले करने की सलाह दी जाती है, जिससे त्वचा को पोषण मिलेगा और पूरी तरह से आराम मिलेगा। इस मास्क के उपयोग की नियमितता सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं है।
8. तैलीय त्वचा के लिए पोमेलो पल्प और कम वसा वाले केफिर से बना मास्क उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, फल का 1 टुकड़ा छीलें, एक कांटा से पोंछें और केफिर के साथ मिलाएं, मिश्रण को एक सजातीय मोटी द्रव्यमान में लाएं जो सतह से नहीं निकलेगा (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। कॉटन पैड का उपयोग करके मिश्रण को धीरे से चेहरे की त्वचा पर लगाएं। पूरी तरह सूखने तक छोड़ दें, लेकिन 15 मिनट से अधिक नहीं। ठंडे पानी से धो लें. प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दोहराया जाता है।
9. गले की खराश के इलाज में आप गरारे करने के लिए एक विशेष घोल का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ रस 1:1 के अनुपात में गर्म पानी से पतला किया जाता है। भोजन के बाद दिन में कई बार प्रयोग करें।
10. बुखार को कम करने, नाक की भीड़ से राहत देने और खांसी सिंड्रोम को कम करने के लिए सर्दी के लिए सूखे क्रस्ट का काढ़ा पिया जाता है। ऐसा करने के लिए, 500 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच कच्चा माल डालें और उबाल लें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और 1-3 चम्मच दिन में कई बार उपयोग करें। आप शोरबा में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

पोमेलो फलों में भारी मात्रा में एंजाइम और इसकी कम कैलोरी सामग्री वसा के टूटने में योगदान करती है। इसलिए, अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों द्वारा इस फल की सिफारिश की जाती है। यह स्थापित किया गया है कि विशेष आहार के अभाव में भी और प्रतिदिन नाश्ते में पोमेलो के कुछ स्लाइस के नियमित सेवन से वजन कम होता है।

फलों के नियमित सेवन से आपको धीरे-धीरे अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

क्या साइट्रस गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त है?

यह विदेशी फल गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए उपयोगी होता है। इस समय महिला को अपने और अपने होने वाले बच्चे के स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखना चाहिए। प्राकृतिक औषधियाँ - गर्भवती माँ के आहार में शामिल फल और सब्जियाँ - आपकी भलाई को ठीक करने में मदद करेंगी।पोमेलो प्रकृति के अनूठे उपहारों में से एक है जो कई समस्याओं से लड़ सकता है:

1. विटामिन सी की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा में सुधार करेगी और गर्भावस्था के किसी भी चरण में सर्दी से बचाएगी।
2. फलों में मौजूद खनिज शिशु के कंकाल तंत्र और मस्तिष्क के विकास में मदद करेंगे, खासकर पहली तिमाही में।
3. वसा के टूटने में तेजी लाने वाले एंजाइम गर्भवती महिला को अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकेंगे।
4. हार्मोनल स्तर में बदलाव से बार-बार अवसाद हो सकता है। फल का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक गूदा आपको इससे निपटने में मदद करेगा, स्फूर्ति देगा और आपके मूड में सुधार करेगा।
5. किसी भी समय गूदे का नियमित सेवन मल संबंधी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। आप कब्ज के बारे में भूल सकते हैं।
6. खासकर गर्भावस्था के आखिरी महीनों में महिलाएं अक्सर प्यास से परेशान रहती हैं। पोमेलो जूस, यहां तक ​​कि थोड़ी मात्रा में भी, आसानी से आपकी प्यास बुझा देगा और पानी-खनिज संतुलन बहाल कर देगा, जिससे तरल पदार्थ की मात्रा कम हो जाएगी। इससे मां और उसके बच्चे के दिल का काम आसान हो जाएगा।
7. गर्भावस्था की पहली अवधि में आवश्यक फोलिक एसिड, जो फल में मौजूद होता है, भ्रूण के ऊतकों और माँ की नाल को ठीक से बनाने में मदद करेगा।

हालाँकि, आपको पोमेलो को असीमित मात्रा में नहीं खाना चाहिए। प्रति दिन 2-3 छिलके वाली स्लाइसें पर्याप्त हैं।

यदि आपका डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान पोमेलो फलों के सेवन पर रोक नहीं लगाता है: अपने स्वास्थ्य के लिए इन्हें खाएं!

अगर किसी गर्भवती महिला को खट्टे फलों से एलर्जी हो तो उसे पोमेलो खाना बंद करना होगा।

स्तनपान की अवधि के दौरान, पहले 3 महीनों में, आपको बच्चे के स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए और पोमेलो नहीं खाना चाहिए, भले ही माँ पर स्पष्ट एलर्जी प्रभाव न हो। इस समय, शिशु जीवन के अनुकूलन के दौर से गुजरता है। लेकिन तीन महीने की उम्र तक पहुंचने पर, आप बच्चे के स्वास्थ्य और व्यवहार को देखते हुए, मेनू में फलों के गूदे की एक छोटी मात्रा (प्रति दिन कई स्लाइस, सप्ताह में 1-2 बार) शामिल कर सकते हैं।

गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान अपने आहार में कोई भी खाद्य पदार्थ शामिल करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए!

मतभेद

हालाँकि, पोमेलो हर किसी के लिए सुरक्षित फल नहीं है।इस विदेशी फल के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं। यदि आपको निम्नलिखित बीमारियाँ हैं तो ताज़ा गूदा और जूस खाना वर्जित है:

• तीव्रता के दौरान ग्रहणी और पेट का अल्सर;
• गैस्ट्रोएंटेराइटिस का तेज होना;
• बढ़े हुए स्राव के साथ जठरशोथ;
• हेपेटाइटिस सहित जिगर की सूजन;
• विभिन्न एटियलजि;
• गुर्दे की बीमारी, विशेष रूप से तीव्र अवस्था में:
  • गैर-वाक्यांश;
  • वृक्कीय विफलता;
  • यूरोलिथियासिस रोग;
• खट्टे फलों से खाद्य एलर्जी।

लाभ और हानि: वीडियो

महिलाओं द्वारा पोमेलो खाने से कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से बचने, पूरे शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार और मूड में सुधार करने में मदद मिल सकती है। लेकिन आपको अत्यधिक मात्रा में फलों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। आख़िरकार, हर चीज़ में एक माप तो होना ही चाहिए। मुख्य बात यह है कि कोई नुकसान न हो।

क्या आप जानते हैं कि पोमेलो कैसे खाया जाता है? यदि नहीं, तो आपको यह जानकारी इस लेख की सामग्री में मिलेगी। इससे आप यह भी सीखेंगे कि यह उत्पाद क्या है, इसे कैसे साफ किया जाना चाहिए, इसमें क्या गुण हैं और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि मैं आपको बताऊं कि पोमेलो कैसे खाया जाता है, मुझे आपको यह बताना चाहिए कि यह क्या है।

पोमेलो एक खट्टे फल है. इसके कई अलग-अलग नाम हैं. कुछ लोग इस फल को पोमेलो कहते हैं, कुछ इसे पामेला कहते हैं, जबकि अन्य पोम्पेल्मस और सिट्रस मैक्सिमा जैसे नामों का उपयोग करते हैं। वैसे, इस फल का दूसरा नाम भी है - शेडडॉक। इसे यह नाम अंग्रेजी नाविक के नाम से मिला, जिसने सत्रहवीं शताब्दी में साइट्रस के बीजों को अपनी मातृभूमि - दक्षिण पूर्व एशिया से - पश्चिमी भारत तक पहुँचाया था।

पोमेलो की उपस्थिति

यह किस प्रकार का फल है और कैसा दिखता है? पोमेलो एक बड़ा खट्टे फल है. इसका द्रव्यमान दस किलोग्राम तक पहुंचता है, और इसका व्यास लगभग तीस सेंटीमीटर है। हालाँकि हमारे स्टोर की अलमारियों पर ऐसे कोई फल नहीं हैं। सुपरमार्केट में आप ऐसे फल खरीद सकते हैं जिनका वजन डेढ़ से दो किलोग्राम से अधिक न हो।

झाड़ू कैसा दिखता है? यह किस प्रकार का फल है जिसे वे लोग भी मना नहीं कर सकते जिनके लिए खट्टे फल वर्जित हैं? अधिकतर, फल का आकार गोल होता है। कम अक्सर यह नाशपाती के आकार का या चपटा होता है। पोमेलो की त्वचा का रंग पीले से हरे तक भिन्न होता है। पूरा फल समान रूप से त्वचा की मोटी परत से ढका होता है। इसके नीचे एक मीठा और सुगंधित गूदा होता है, जो बड़े-बड़े टुकड़ों (जैसे संतरे या कीनू) में विभाजित होता है।

आप पोमेलो कैसे खाते हैं?

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन जिन फलों पर हम विचार कर रहे हैं उनका सेवन न केवल कच्चे रूप में किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ पूर्वी देशों में इस फल को तला, पकाया और यहां तक ​​कि उबाला भी जाता है। कुछ व्यंजनों और सलादों में यह एक अभिन्न घटक है। पोमेलो के लिए धन्यवाद, दोपहर का भोजन उज्जवल, समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है।

अन्य देशों में भ्रूण के प्रति दृष्टिकोण

आकाशीय साम्राज्य में नए साल की पूर्व संध्या पर, ऐसे फल हमेशा एक-दूसरे को दिए जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह फल खुशहाली और समृद्धि का प्रतीक है। यह भी कहा जाना चाहिए कि थाईलैंड में रहने वाले चीनी अक्सर विभिन्न धार्मिक समारोहों के लिए पोमेलो का उपयोग करते हैं। इसे अक्सर आत्माओं को उपहार के रूप में पेश किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, वियतनाम के उत्तर में यह फल प्रतिवर्ष उत्सव की वेदी (नए साल की पूर्व संध्या पर) पर प्रदर्शित किया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

यह जानना पर्याप्त नहीं है कि पोमेलो कैसे खाया जाए। यह फल आपके शरीर को फायदा पहुंचाए इसके लिए आपको यह जानकारी होनी जरूरी है कि इसमें क्या-क्या गुण हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक फल है। समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना फलों को कई वायरल संक्रमणों की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ तंत्रिका, हृदय और पाचन तंत्र के रोगों के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि पोमेलो का न केवल सेवन किया जाता है, बल्कि विभिन्न सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस फल पर आधारित मास्क थकी हुई त्वचा को पूरी तरह से विटामिनाइज़, पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं। वे वस्तुतः उसे शक्ति और ऊर्जा से भर देते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ उन रोगियों को पोमेलो का सेवन करने की सलाह देते हैं जो शरीर के अतिरिक्त वजन से पीड़ित हैं।

उत्पाद की संरचना

अब आप जानते हैं कि पोमेलो में कौन से लाभकारी गुण हैं। इस फल में विटामिन काफी मात्रा में मौजूद होते हैं। ये हैं बी 1, बी 6, बी 2, पीपी, सी, साथ ही β-कैरोटीन। इसके अलावा, पोमेलो में उपयोगी तत्वों की एक पूरी सूची शामिल है: पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज और तांबा। इस फल में आवश्यक तेल, बड़ी मात्रा में लिमोनोइड्स, पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आहार फाइबर और राख भी होते हैं।

पोमेलो: संकर या नहीं?

पोमेलो किसका संकर है? इस फल को पहली बार चखने वाले कई लोगों का मानना ​​है कि इसे कुछ खट्टे फलों को पार करके उगाया गया था। लेकिन यह सच नहीं है. आख़िरकार, पोमेलो एक स्वतंत्र पौधा है, जिसका उल्लेख बाइबिल में किया गया था। इतिहासकारों के अनुसार, यह फल मूल रूप से मलेशिया, दक्षिण पूर्व एशिया में दिखाई देता है और फिजी और टोंगा के द्वीपों पर भी उगता है। इसे चीन में 100 ईसा पूर्व से जाना जाता था। जहाँ तक यूरोप की बात है, इसे चौदहवीं शताब्दी में नाविकों द्वारा यहाँ लाया गया था।

इस प्रकार, यह कथन गलत है कि पोमेलो एक संकर है। लोग जो भी लेकर आएं! जान लें कि यह फल एक स्वतंत्र वृक्ष का फल है।

सही पसंद

आपको पोमेलो कैसे चुनना चाहिए? इस फल का छिलका आपको आसानी से बता देगा कि यह खरीदने लायक है या नहीं। बेशक, पहली बार झाड़ू खरीदते समय आप विक्रेता पर भरोसा कर सकते हैं। हालाँकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं पके फल के संकेतों पर ध्यान दें।

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले और पूरी तरह से पके फलों में बहुत तेज़ सुगंध होती है। यह समृद्ध होना चाहिए और दूर से महसूस होना चाहिए।

दूसरे, इस फल के छिलके का रंग एक समान, पीला या हल्का हरा होना चाहिए। इसके अलावा, सतह पर कोई दाग, डेंट, समावेशन या धारियां नहीं होनी चाहिए। यदि पोमेलो में अभी भी ऐसी क्षति है, तो इसे त्याग देना बेहतर है, क्योंकि यह बासी उत्पाद का पहला संकेत है।

स्पर्श करने पर, उच्च गुणवत्ता वाला फल काफी घना और कठोर होना चाहिए। थोड़ी सी नरमी कोई समस्या नहीं है. इसके विपरीत, ऐसा फल अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।

यदि पोमेलो के शीर्ष पर का छिलका आश्चर्यजनक रूप से आसानी से अंदर की ओर दब जाता है, तो हम कह सकते हैं कि फल सड़ना शुरू हो गया है।

यह भी ध्यान रखना चाहिए कि अच्छे फल के छिलके की मोटाई हमेशा एक जैसी होती है। इसके कुछ संघनन से संकेत मिलता है कि पोमेलो अनुपयुक्त परिस्थितियों में पकाया गया था और गलत तरीके से संग्रहीत भी किया गया था।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

जिस फल पर हम विचार कर रहे हैं उसका कैलोरी मान क्या है? पोमेलो में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन, इसके बावजूद, यह एक आहार उत्पाद है। आख़िरकार, इसके 90% खाने योग्य भाग में पानी होता है।

इस प्रकार, पोमेलो की कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम) लगभग 30 किलो कैलोरी है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आंकड़ा एक दिशा या किसी अन्य में थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह फल के पकने की मात्रा और उसकी किस्म पर निर्भर करता है।

इस तथ्य के कारण कि इस उत्पाद में काफी कम ऊर्जा मूल्य है, साथ ही इसमें कई लाभकारी गुण भी हैं, इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अधिक वजन वाले होते हैं, साथ ही सख्त आहार पर भी होते हैं।

इस फल का सेवन प्रत्येक भोजन से पहले दो से तीन स्लाइस की मात्रा में करना चाहिए, और नाश्ते के दौरान सामान्य फास्ट फूड के बजाय भी करना चाहिए।

सफाई प्रक्रिया

आपको पोमेलो का उपयोग कैसे करना चाहिए? इस फल को कैसे साफ़ करें? ये प्रश्न विशेष रूप से अक्सर उन लोगों द्वारा पूछे जाते हैं जिन्होंने पहली बार इस साइट्रस का सामना किया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे साफ़ करने के बहुत सारे तरीके हैं। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें।

विधि एक

खरीदने के बाद, पोमेलो को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है (कभी-कभी ब्रश का उपयोग करके)। यदि आप देखते हैं कि फल को मोम से उपचारित किया गया है, तो इसे उबलते पानी से डुबोया जाता है। यह हानिकारक परत से छुटकारा दिलाएगा और आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाएगा।

वर्णित क्रियाओं के बाद पोमेलो की त्वचा को एक तेज चाकू से कटिंग से एक घेरे में काट दिया जाता है। इस मामले में, गूदे को छुआ नहीं जाता है। फिर अपनी उंगलियों का उपयोग करके कटे हुए स्थान पर धीरे से दबाएं और ध्यान से छिलका हटा दें।

फल के अंदर कीनू या संतरे जैसे टुकड़े पाए जाते हैं। इन्हें सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है और फिर घने विभाजनों को खोलकर गूदेदार भाग को बाहर निकाल लिया जाता है। उसी समय, पोमेलो से बीज हटा दिए जाते हैं, जो वैसे, काफी हो सकते हैं।

छिलके वाले गूदे को एक कटोरे में रखा जाता है और परोसा जाता है। इसका सेवन सादा किया जाता है या फल या बेरी सलाद और अन्य व्यंजनों में मिलाया जाता है।

विधि दो

अब आप जानते हैं कि पोमेलो का उपयोग कैसे करें। इस फल को दूसरे तरीके से कैसे छीलें? ऐसा करने के लिए, खरीदे गए उत्पाद को गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें। फिर, एक तेज़ और बहुत लंबे चाकू का उपयोग करके, इसके ऊपर का हिस्सा हटा दें। इसके बाद, पोमेलो की त्वचा को ऊपर से नीचे तक एक सर्पिल में फल के गूदे वाले हिस्से तक गहराई से काटा जाता है। अपनी उंगली से इसकी शुरुआत को कुरेदने से उत्पाद जल्दी साफ हो जाता है। अंत में, इसे सावधानीपूर्वक स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जिसमें से कठोर और कड़वे स्वाद वाली फिल्में हटा दी जाती हैं। इस उत्पाद का सेवन अकेले या अन्य फलों के साथ मिलाकर किया जा सकता है। दानेदार चीनी के साथ पोमेलो खाना बुरा व्यवहार माना जाता है। आख़िरकार, साइट्रस पहले से ही बहुत मीठा है।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

अब आप जान गए हैं कि झाड़ू क्या है और इसे कैसे साफ किया जाता है। इन तकनीकों का उपयोग करके, आप आसानी से फल छील सकते हैं और तुरंत मीठा, रसदार और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गूदा प्राप्त कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

कुछ लोग मानते हैं कि पोमेलो अंगूर का एक एनालॉग है, लेकिन वास्तव में यह राय गलत है। ये दोनों उत्पाद आपस में जुड़े हुए हैं, लेकिन बहुत अलग हैं।

पोमेलो बहुत बड़ा है, और कुछ स्रोतों में जानकारी है कि व्यक्तिगत नमूनों का वजन 10 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। बेशक, आपको दुकानों में ऐसा कुछ नहीं मिलेगा।

फल, जो सुपरमार्केट और बाजारों में बेचे जाते हैं, उनका वजन सिर्फ 1 किलोग्राम से अधिक होता है और वे बहुत मोटे छिलके से ढके होते हैं। लेकिन उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में, 30 सेमी या उससे अधिक व्यास वाले फल इतने असामान्य नहीं हैं। ऐसे फल का वजन कई किलोग्राम तक पहुंच जाता है, जो उन स्थानों के लिए आदर्श है।

पोमेलो फलों का गूदा रेशेदार होता है और इनका स्वाद अंगूर की तुलना में अधिक मीठा होता है। इस विदेशी फल की मातृभूमि चीन है। दिखने में, पोमेलो एक गोल या थोड़ी चपटी गेंद जैसा दिख सकता है, या इसका आकार नाशपाती जैसा हो सकता है। इसकी त्वचा गहरे हरे, हरे-पीले, पीले-हरे रंग की होती है, और मांस गुलाबी, पीला-सफेद या सफेद, मीठा और खट्टा या स्वाद में बहुत मीठा होता है।

यह पता चला है कि पोमेलो अंगूर का "जनक" है, न कि इसकी किस्म। इस फल के नाम भी अलग-अलग हैं: पमेलो, पोमेलो, पोमेलो, और ये सभी अलग-अलग लगते हैं। अन्य नाम भी हैं: "पोम्पेलमस", "शैडॉक"। उत्तरार्द्ध अंग्रेजी नाविक शैडॉक के उपनाम से आया है।

यह वह कप्तान था जो पूर्वी गोलार्ध से अजीब साइट्रस को वेस्ट इंडीज में लाया था। यदि इतिहास धोखा न दे तो यह महत्वपूर्ण घटना 17वीं शताब्दी में घटी थी। निवास के एक नए स्थान पर पहुंचकर, पोमेलो ने उत्परिवर्तन करना शुरू कर दिया, यह जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित था। इस तरह अंगूर निकला।

जब यह उत्पाद मध्य और दक्षिण अमेरिका में बड़े पैमाने पर उगाया जाने लगा, तो इसने फिर से यूरोप का रुख किया। आज, पोमेलो जापान, भारत, हवाई में उगता है, और साइट्रस मुख्य रूप से इज़राइल से रूस में आता है।

फल का क्या लाभ है, इसकी संरचना और लाभकारी गुण क्या हैं?

क्या पोमेलो बिल्कुल आवश्यक है, और यदि हां, तो इसके लाभकारी गुण क्या हैं? वास्तव में, फल का मानव शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• इसकी कम कैलोरी संरचना और बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों के कारण, पोमेलो के आधार पर विभिन्न आहार विकसित किए गए हैं;
• फल में शामिल हैं:
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• फाइबर;
• वसा;
• समूह ए, बी, सी के विटामिन;
• खनिज: सोडियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम।

और अद्वितीय प्राकृतिक पदार्थ लिमोनोइड्स मोतियाबिंद, कैंसर, तंत्रिका तंत्र के रोगों के विकास को रोकते हैं, और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में विशेष दवाओं से भी अधिक प्रभावी हैं।

यह इस तथ्य के कारण है कि लिमोनोइड्स दवाओं की तुलना में मानव शरीर में अधिक समय तक रहते हैं। इससे शरीर को सहनशक्ति मिलती है और लोगों की भावनात्मक भलाई में सुधार होता है।

फल का गूदा और रस भूख और प्यास को पूरी तरह से दूर कर सकता है, रक्तचाप को सामान्य कर सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत को रोक सकता है।

मतभेद और हानि

जिन लोगों को पेट की समस्या है, उन्हें डॉक्टर अधिक पोमेलो खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग बढ़ सकते हैं।

किसी भी खट्टे फल की तरह, पोमेलो में भी एलर्जी संबंधी गुण पाए जाते हैं। इसलिए, एलर्जी से पीड़ित लोगों को अत्यधिक सावधानी के साथ इस विदेशी फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है। एक बार में इसके गूदे के दो से ज्यादा टुकड़े खाने की जरूरत नहीं है।

पोमेलो का सही उपयोग कैसे करें

इसे केवल एक फल के रूप में खाना बेहतर है, पोमेलो के साथ सलाद और डेसर्ट तैयार करें, इसे पाई और पाई में डालें, इसे सॉस और व्यंजनों में जोड़ें। गृहिणियाँ फलों के मोटे छिलके का उपयोग स्वादिष्ट जैम और मुरब्बा बनाने के लिए करती हैं, और मछली और मांस के व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल हो जाते हैं यदि उनमें पोमेलो का रस या गूदा मिला दिया जाए। कम से कम इस फल से तो कुछ नहीं बदलता, लेकिन स्वाद हमेशा आनंद बढ़ाता है।

पोमेलो कैसे चुनें

पोमेलो से शरीर को फायदा पहुंचाने के लिए सही फल का चुनाव करना जरूरी है। यह पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए. फल के पकने का अंदाजा उसकी सुगंधित और चमकदार सतह और स्पर्श करने पर कोमलता से लगाया जा सकता है।

पोमेलो भारी होना चाहिए, यह उसके रसदारपन की गारंटी देता है। आपको ऐसे नमूनों का चयन नहीं करना चाहिए जो बहुत बड़े हों; वे अधिक पके और सूखे हो सकते हैं।

खरीदे गए फल को स्टोर करना बहुत आसान है; यदि इसे छीला नहीं गया है, तो इसे एक महीने तक बिना प्रशीतन के छोड़ा जा सकता है। और साफ अवस्था में पोमेलो कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रह सकता है। संतरे और अंगूर के विपरीत, इस फल से फिल्म को बहुत आसानी से हटाया जा सकता है।

पोमेलो और आहार

इस तथ्य के अलावा कि पोमेलो पर आधारित आहार शरीर को लाभ पहुंचाता है, यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। यह पोमेलो फल अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को बेहतर बनाता है।

दोपहर के भोजन के लिए - साइड डिश के रूप में उबली हुई सब्जियों के साथ कम वसा वाली उबली हुई मछली और हरी चाय।

आप पोमेलो के साथ दोपहर की दो चाय भी ले सकते हैं:

• आधा रसदार फल.
• एक अंडा और दूसरा आधा पोमेलो।

रात के खाने में, आप एक और अंडा, आधा पोमेलो, उबली हुई ब्रोकोली या फूलगोभी खा सकते हैं और इसे शहद के साथ हर्बल चाय से धो सकते हैं। ऐसे रात्रिभोज के बाद तुरंत नींद आ जाएगी और रात में भूख लगने की संभावना नहीं होगी।

चमकीला विदेशी साइट्रस हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है। शरीर के लिए पोमेलो फल के लाभकारी गुणों और हानियों के बारे में क्या ज्ञात है? इसे सही तरीके से कैसे चुनें और उपयोग करें?

पोमेलो फल - रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

शैडॉक, पोमेला - ये नाम मोटे छिलके के गुलाबी रंग वाले खट्टे फलों के सबसे बड़े प्रतिनिधि को दिए गए हैं। पोमेलो की मातृभूमि चीन है; फल के लाभकारी गुणों का उल्लेख 100 ईसा पूर्व का है। इ।

बड़े फलों का वजन 10 किलोग्राम तक होता है, जिनका व्यास लगभग 30 सेमी होता है। गोल फल अधिक आम होते हैं, लेकिन नाशपाती के आकार के भी होते हैं, जो दोनों तरफ से चपटे होते हैं। पोमेलो का स्वाद चख चुके कई लोगों का कहना है कि इसका स्वाद अंगूर के समान होता है। केवल यह इतना कड़वा नहीं है, और टुकड़े थोड़े सूखे हैं।

फल में एक सुखद सुगंध और उपयोगी घटकों की समृद्ध संरचना होती है:

• विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, ए, ई, समूह बी);
• कार्बनिक अम्ल;
• खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, फास्फोरस);
• फाइबर (1% तक);
• ईथर के तेल।

पोमेलो में पानी (85-90%) होता है, पोषण मूल्य कार्बोहाइड्रेट (7-9%), प्रोटीन (0.5-0.8%), वसा (0.1-0.4%), राख (0.4-0.7%) द्वारा दर्शाया जाता है। फल में कैलोरी की मात्रा बहुत कम (28-40 किलो कैलोरी) होती है; फल जितना मीठा होगा, कैलोरी उतनी ही अधिक होगी।

मानव शरीर के लिए लाभकारी गुण

पोमेलो विशेषताएं:

1. हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्तचाप और हृदय गति को सामान्य करता है।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरल और सर्दी के प्रतिरोध में सुधार करता है। एस्कॉर्बिक एसिड उपचार प्रक्रिया को तेज करता है और मानव कल्याण में सुधार करता है। रोकथाम के लिए फलों का उपयोग करने से मौसमी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
3. हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, एनीमिया से राहत दिलाता है।
4. खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। विटामिन ई रक्त वाहिकाओं से प्लाक को साफ करने में मदद करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और इसकी जटिलताओं - दिल का दौरा और स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है।
5. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। लाइपेज प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा देता है। फाइबर विषाक्त पदार्थों को हटाने को उत्तेजित करता है।
6. यह कैंसर से लड़ता है और ट्यूमर के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है। लिमोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।
7. हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है। कैल्शियम फ्रैक्चर के बाद तेजी से पुनर्वास को बढ़ावा देता है।
8. मूड में सुधार होता है, स्वर बढ़ता है। आवश्यक तेल प्रदर्शन और एकाग्रता बढ़ाते हैं।
9. वजन घटाने को बढ़ावा देता है. कम कैलोरी सामग्री और शरीर को जल्दी से संतृप्त करने की क्षमता आहार पोषण में पोमेलो का उपयोग करना संभव बनाती है।
10. दांतों के इनेमल को मजबूत बनाता है। एस्कॉर्बिक एसिड और कैल्शियम मसूड़ों से खून आना कम करते हैं।
11. श्वसन रोगों (खांसी, अस्थमा) में कफ को बाहर निकालने को बढ़ावा देता है।
12. त्वचा की स्थिति में सुधार करता है और उसे लोचदार बनाता है।