धीमी कुकर में पूरा चिकन। धीमी कुकर में सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी वाला पूरा चिकन

09.02.2018

आज हम रेडमंड धीमी कुकर में चिकन पका रहे हैं। हालाँकि, प्रस्तावित व्यंजनों के अनुसार, आप इसे डिवाइस के अन्य मॉडलों में तैयार कर सकते हैं। चिकन बेक किया हुआ, आलू और अन्य सब्जियों के साथ पकाया हुआ, सॉस के साथ - अपने स्वाद के अनुसार विकल्प चुनें।

सुनहरी परत वाला रसदार चिकन

आइए देखें कि रेडमंड मल्टीकुकर में पूरा चिकन कैसे पकाया जाता है। बेशक, पक्षी को पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। हम इस उद्देश्य के लिए सोया सॉस, मेयोनेज़ और सरसों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

सलाह! विलंबित प्रारंभ विकल्प का उपयोग करें. सुबह में, चिकन शव को मैरीनेट करें और इसे एक मल्टी-बाउल में रखें, अपनी ज़रूरत का समय निर्धारित करें। जब आप काम से घर आएंगे तो स्वादिष्ट चिकन तैयार होगा. आपको बस खाना पकाने की शुरुआत से आधे घंटे से अधिक समय तक इसे पलटना होगा।

मिश्रण:

• मुर्गे का शव;
• लहसुन की 5-6 कलियाँ;
• सोया सॉस;
• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;
• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों;
• ताजी पिसी मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल नरम मक्खन।

एक नोट पर! यदि आपका चिकन बड़ा है, तो इसे रीढ़ की हड्डी के साथ काटते हुए दो भागों में विभाजित करें। या बस पक्षी के लिए खाना पकाने का समय बढ़ा दें।

तैयारी:

चिकन विंग्स को साइड डिश के साथ और झागदार पेय के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। वे एक ही समय में कुरकुरे और कोमल बनते हैं। एक मल्टीकुकर आपको इस व्यंजन को बिना किसी परेशानी के तैयार करने में मदद करेगा।

मिश्रण:

• 0.6 किलो चिकन पंख;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• 2 टीबीएसपी। एल छना हुआ पानी;
• 2 चम्मच. करी;
• ½ छोटा चम्मच. सूखी मिर्च मिर्च;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• नमक;
• चिकन मसाला;
• काली मिर्च पाउडर।

तैयारी:

सलाह! यदि आप चिकन को मक्खन या जैतून के तेल में भूनेंगे तो वह एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक जाएगा।

दो में एक!

रेडमंड मल्टीकुकर में आलू के साथ चिकन एक पूर्ण दूसरा कोर्स है जो आपके घर के सभी सदस्यों को स्वादिष्ट और संतोषजनक रूप से खिलाएगा। यकीन मानिए, सबसे मनमौजी पेटू को भी यह पसंद आएगा।

मिश्रण:

• 0.3 किलो चिकन मांस;
• 6-7 पीसी। आलू की जड़ वाली सब्जियाँ;
• 2 टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• हरियाली;
• 2 टीबीएसपी। एल शुद्ध वनस्पति तेल;
• नमक;
• 2 लॉरेल पत्तियां;
• ताजी पिसी मिर्च।

तैयारी:

त्वरित व्यंजन

आप धीमी कुकर में चिकन लेग्स को जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। सिद्धांत रूप में, पक्षी के अन्य भाग भी इसी नुस्खे के अनुसार तैयार किये जाते हैं।

मिश्रण:

• 0.7 किलो चिकन पैर;
• 150 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 100 मिलीलीटर केचप;
• नमक;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• मसालों का मिश्रण.

एक नोट पर! डेयरी ड्रेसिंग, जैसे मेयोनेज़, दही या खट्टा क्रीम, खाना पकाने के दौरान छोटे हिस्से में डाली जाती है, अन्यथा यह फट जाएगी।

तैयारी:

1. सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ को केचप, नमक, कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं, हिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण से पैरों को आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। उन्हें पहले धोकर सुखा लेना चाहिए।
3. मल्टी-कुकर कंटेनर में तेल डालें और मांस रखें।
4. "बेकिंग" विकल्प चालू करें और पैरों को पक जाने तक बेक करें। प्रक्रिया के दौरान, बचे हुए मैरिनेड को छोटे भागों में मिलाएं।

सलाह! आपको सबसे पहले चिकन शव से अतिरिक्त वसा को हटा देना चाहिए, क्योंकि यह तैयार पकवान का स्वाद खराब कर देगा।

कोमल चिकन पट्टिका: बस आपके मुँह में पिघल जाता है!

यदि आप इसे सही तरीके से तैयार करते हैं तो रेडमंड मल्टीकुकर में चिकन पट्टिका रसदार और स्वादिष्ट बन जाएगी। नींबू का छिलका और ताज़ा निचोड़ा हुआ खट्टे फलों का रस चिकन में एक अनूठा स्वाद जोड़ देगा।

मिश्रण:

• 0.3 किलो चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• आधे नींबू का छिलका;
• 0.5 बड़े चम्मच। एल शुद्ध वनस्पति तेल;
• नमक;
• ताजी पिसी मिर्च।

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें।
2. आइए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. नींबू को धोकर सुखा लीजिये. इसे कद्दूकस पर काटकर छिलका हटा दें।
4. चलो रस निचोड़ लें.
5. साइट्रस जेस्ट और जूस को मिलाएं, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक और वनस्पति तेल डालें।
6. चिकना होने तक हिलाएँ और मैरिनेड में फ़िललेट के टुकड़े डालें।
7. मांस और मैरिनेड को मल्टी-कुकर कंटेनर में रखें।
8. आइए "बेकिंग" विकल्प चालू करें। पच्चीस मिनट तक पकाएं.
9. फिर मांस के टुकड़ों को पलट दें और उन्हें दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार!

यदि आपने कभी धीमी कुकर में चिकन पकाया है, तो आप शायद जानते होंगे कि यह सुपर तकनीक कैसे काम करती है। स्टू और तले हुए चिकन के कई संस्करण तैयार करने के बाद, आपने शायद सोचा होगा कि चिकन को धीमी कुकर में कैसे पकाया जाए ताकि यह और भी स्वादिष्ट, अधिक सुंदर और और भी अधिक मूल हो।

हम आपको उत्तर देंगे - आपको धीमी कुकर में एक पूरा चिकन पकाने की आवश्यकता है। पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ दावत के लिए यह एक बढ़िया समाधान है। चिकन बहुत रसदार और सुंदर भी बनता है. पूरे चिकन को धीमी कुकर में पकाते समय क्या बहुत महत्वपूर्ण है? हमारी रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में चिकन स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ बहुत सुंदर बनता है। और यह बिल्कुल वास्तविक है. इस तथ्य के बावजूद कि धीमी कुकर का ऊपरी भाग भूरा नहीं होता है। लेकिन धीमी कुकर में चिकन पकाते समय, हम इसे किसी भी बैरल पर पलट सकते हैं।

"धीमे कुकर में संपूर्ण चिकन" के लिए सामग्री:

चिकन - 1.3 किलो;

करी - 1 चम्मच;

नमक - 1 चम्मच;

बे पत्ती;

विभिन्न मिर्च के कई दाने।

पूरे चिकन को धीमी कुकर में पकाने की विधि:

चिकन को धोइये, चिकन के अंदरूनी हिस्से को अच्छे से धो लीजिये. ऐसा चिकन चुनें जो बड़ा न हो, क्योंकि हो सकता है कि वह कटोरे में फिट न हो।

नमक और करी मिला लें. चिकन को करी और नमक के साथ फैलाएं, त्वचा पर अच्छी तरह से रगड़ें। हमें अपने मुर्गे की मालिश करनी होगी। अंदर तेज़ पत्ता और काली मिर्च रखें। वे चिकन को स्वाद से भर देंगे।

चिकन को मल्टी कूकर बाउल में रखें। कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है. चिकन वसा छोड़ देगा और उसमें भून जाएगा।

"बेकिंग" मोड सेट करें। समय 60 मिनट. तापमान 180 डिग्री. ढक्कन बंद करें और स्टार्ट दबाएँ। 40 मिनिट बाद हम आते हैं और चिकन को दूसरी तरफ पलट देते हैं. मेरा चिकन कटोरे के किनारों को छू गया। इसलिए मुझे बस इसे एक बार पलट देना था। यदि आपका चिकन किनारे से भूरा नहीं हुआ है, तो इसे हर 20 मिनट में पलट दें। इस तरह आपको एक समान भूरा चिकन मिलेगा।

चिकन को आप किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं. हमारी राय में सबसे अच्छी चीज़ आलू है।

इस तथ्य के बावजूद कि चिकन एक सस्ता उत्पाद है, इससे बने व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसे छुट्टियों की मेज के लिए पूरा पकाया जा सकता है या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए अन्य सामग्री के साथ पकाया जा सकता है। हमारे लेख में जानें कि धीमी कुकर में चिकन कैसे पकाया जाता है।

यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो आप बिना किसी परेशानी के इसमें पूरा, सुगंधित और स्वादिष्ट चिकन पका सकते हैं।

पोल्ट्री मांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए इसे पहले मैरीनेट करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• मुर्गे के शव का वजन 1.5 किलोग्राम है;
• लहसुन की पाँच कलियाँ;
• एक चम्मच सरसों;
• सोया ड्रेसिंग के तीन चम्मच;
• मेयोनेज़ के दो चम्मच;
• थोड़ा घी और वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में, सॉस, सरसों, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और चिकन के लिए कुछ तैयार मसाला मिलाएं।
2. पक्षी की त्वचा के नीचे पिघले हुए मक्खन के टुकड़े रखें, शव को तैयार मसालेदार मिश्रण से रगड़ें, इसे एक बैग में रखें और चिकन को तीन घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
3. रसोई उपकरण के कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें, चिकन डालें और आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पक्षी को पकाएं। फिर शव को पलट दें और अगले 30 मिनट तक पकाना जारी रखें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरा चिकन तैयार करना आसान है। मुख्य बात यह है कि पक्षी स्वयं युवा है और, अधिमानतः, घरेलू है।

खट्टा क्रीम सॉस में आलू के साथ

जब आपके पास स्टोव पर खड़े होने की न तो ताकत होती है और न ही समय, लेकिन फिर भी आपको रात का खाना पकाने की ज़रूरत होती है, तो मल्टीकुकर बचाव में आता है। ऐसे रसोई उपकरण की मदद से, आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नाजुक खट्टा क्रीम सॉस में आलू के साथ चिकन बनाएं।

सामग्री:

• 320 ग्राम पोल्ट्री मांस;
• 480 ग्राम आलू;
• खट्टा क्रीम के पांच चम्मच;
• तीन लहसुन की कलियाँ;
• चम्मच अनाज सरसों.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को मनमाने क्यूब्स में काटें और मसाले डालें।
2. हम कम वसा वाले खट्टा क्रीम, बारीक कटी मसालेदार सब्जियां, अनाज सरसों और किसी भी मसाले से सॉस तैयार करते हैं। तैयार मिश्रण में मांस को एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3. आलू को चिकन के साथ मैरीनेट किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, कंदों को क्यूब्स में काट लें और थोड़ा परिष्कृत तेल मिलाकर मांस के साथ मिलाएं।
4. सभी सामग्रियों को डिवाइस के कटोरे में रखें और डिश को "स्टू" मोड में 45 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको सामग्री को मिलाना होगा और यदि तरल कम हो जाता है, तो आप आधा गिलास पानी या शोरबा मिला सकते हैं।
5. तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

एक प्रकार का अनाज के साथ खाना बनाना

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ संयोजन है। मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, आप मुख्य डिश और साइड डिश दोनों को एक बार में पका सकते हैं।

सामग्री:

• 380 ग्राम चिकन मांस;
• 360 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• दो प्याज और गाजर;
• लहसुन का सिर.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में "फ्राइंग" मोड में दस मिनट तक भूनें।
2. गाजर को क्यूब्स में और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. जैसे ही मांस भूरा हो जाए, इसमें सब्जियां डालें और उन्हें नरम होने तक थोड़ा पकाएं।
4. कुट्टू लें, धोकर एक कटोरे में रखें। मसाले डालें. आपको उनसे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि ऐसे अनाज सभी मसालों के साथ "अनुकूल" नहीं होते हैं।
5. अनाज के ऊपर दो अंगुल पानी डालें और "पिलाफ" कार्यक्रम चुनें।
6. आधे घंटे के बाद, उपकरण का ढक्कन खोलें, मसालेदार सब्जी के छिलके को अनाज में चिपका दें और डिश को तैयार कर लें। सेट मोड स्वचालित रूप से खाना पकाने का समय निर्धारित करेगा।

धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन फ़िललेट

चिकन पट्टिका को धीमी कुकर में पकाने का प्रयास करें। यह बहुत स्वादिष्ट है और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ है, क्योंकि ऐसे रसोई उपकरण के लिए धन्यवाद, मांस विटामिन और पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है।

सामग्री:

• आधा किलो चिकन पट्टिका;
• तीन लहसुन की कलियाँ;
• स्वाद के लिए मसाले और सोया सॉस।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग के बाद फ़िललेट को नरम बनाने के लिए, इसे मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, हम सोया ड्रेसिंग, कटा हुआ लहसुन और मसालों से एक मैरिनेड बनाते हैं। फ़िललेट्स को तैयार सॉस में डुबोएं और कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें।
2. हम मांस को पन्नी में पकाएंगे। इसलिए, हम एक धातु की शीट लेते हैं और वर्कपीस को उसके साथ लपेटते हैं।
3. उन्हें एक कटोरे में रखें, "बेकिंग" मोड और टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।
4. बेक्ड फ़िललेट को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है या विभिन्न सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र तैयार करने में उपयोग किया जा सकता है।

स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी

आधुनिक खाना पकाने के उपकरण आपको न केवल जल्दी से टेबल सेट करने की अनुमति देते हैं, बल्कि सबसे जटिल व्यंजन भी तैयार करने की अनुमति देते हैं। तो, धीमी कुकर में आप बिना ज्यादा मेहनत के पिलाफ भी पका सकते हैं।

यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

सामग्री:

• 420 ग्राम मुर्गी मांस;
• 370 ग्राम चावल के दाने;
• दो गाजर और उतनी ही मात्रा में प्याज;
• अदजिका के तीन चम्मच;
• घी और दुबला मक्खन;
• दो गिलास पानी, मसाले;
• लहसुन का छिला हुआ सिर.

खाना पकाने की विधि:

1. विद्युत उपकरण चालू करें और "फ्राइंग" विकल्प चुनें। एक कटोरे में तेल डालें और मांस के टुकड़े रखें। नमक, काली मिर्च और दस मिनट तक भूनें।
2. मांस को एक कटोरे में रखें और उसकी जगह कटा हुआ प्याज डालें। - जैसे ही सब्जी हल्की हो जाए, इसमें दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और संतरे की सब्जी के टुकड़े डालें.
3. उसके बाद, अदजिका डालें और एक मिनट के बाद चावल के दानों के साथ मांस को वापस कर दें। अनाज पर नमक छिड़कें, मसालेदार सब्जी का सिरा बीच में चिपका दें और सावधानी से पानी डालें।
4. "पिलाफ" कार्यक्रम का चयन करें और एक घंटे के भीतर एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें।

पोल्ट्री को भाप कैसे दें

पोल्ट्री मांस बच्चों और आहार पोषण के लिए आदर्श है, खासकर अगर यह भाप में पकाया गया हो। धीमी कुकर में इतना स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाना कठिन नहीं है।

सामग्री:

• 850 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का मिश्रण;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ और तेज पत्ता।

खाना पकाने की विधि:

1. कुक्कुट मांस को नमक और मिर्च के मिश्रण से सीज करें।
2. उपकरण के कटोरे में पानी डालें और उबले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए एक विशेष जाली लगाएं। हम इसमें मांस डालते हैं, सुगंध के लिए उसके बगल में तेज पत्ता और जड़ी-बूटियाँ डालते हैं।
3. "स्टीम" प्रोग्राम चुनें और समय 40 मिनट पर सेट करें।
4. तैयार आहार व्यंजन को सब्जी सलाद के साथ परोसें।

धीमी कुकर में चिकन से चाखोखबिली

चाखोखबिली जॉर्जियाई व्यंजनों की पहचान है।

रेसिपी के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केवल ताजे टमाटरों का उपयोग करें, क्योंकि यह व्यंजन किसी भी सॉस, केचप या पेस्ट को बर्दाश्त नहीं करता है।

एक नियम के रूप में, चाखोखबिली को एक गहरे कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, लेकिन आज हम इसे धीमी कुकर में बनाएंगे।

सामग्री:

• चिकन शव वजन किलो;
• 620 ग्राम ताजा टमाटर;
• 120 ग्राम मांसल मीठी मिर्च;
• 280 ग्राम प्याज;
• तीन लहसुन की कलियाँ;
• एक चुटकी हॉप्स-सनेली;
• गर्म मिर्च की आधी फली;
• तुलसी, अजमोद और सीताफल की कुछ टहनियाँ।

चाखोखबिली के लिए, आप पूरे पक्षी का शव या उसके अलग-अलग हिस्से ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पकवान में मांस हड्डी रहित हो। बेहतर होगा कि पक्षी की खाल न निकालें, क्योंकि ऐसा व्यंजन अतिरिक्त वसा के बिना भी तैयार किया जा सकता है।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस के टुकड़ों (हड्डियों के बिना) को उपकरण के कटोरे में रखें और प्रत्येक तरफ तीन मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड में भूनें। गोल्डन बर्ड को एक अलग कंटेनर में रखें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें और लगभग पांच मिनट तक उसी मोड में भूनें। अगर मांस भूनने के बाद थोड़ी चर्बी बची है तो आप प्याज में एक चम्मच घी मिला सकते हैं.





सामग्री:

• 820 ग्राम मुर्गी मांस;
• 450 ग्राम पास्ता;
• छोटा प्याज;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• तलने के लिए तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को क्यूब्स में काटें, मसाले डालें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. "फ्राइंग" मोड में, तेल गरम करें और मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। - फिर चिकन में कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं.
3. पास्ता डालें, नमक डालें, मिलाएँ, पानी डालें, "पिलाफ" मोड सेट करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।

स्वादिष्ट और तृप्तिदायक भोजन खाना हर किसी को पसंद होता है। चिकन दोपहर के भोजन का उत्तम विकल्प है। इस पक्षी के मांस को आहारीय माना जाता है, यही कारण है कि यह अन्य मांस उत्पादों की तुलना में इतना लोकप्रिय है। साबुत पका हुआ चिकन न सिर्फ स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि दिखने में भी बेहद आकर्षक है. कई रसोइये पोल्ट्री को ओवन में पकाना पसंद करते हैं, लेकिन इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए एक सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट विकल्प नहीं है - धीमी कुकर में चिकन।

धीमी कुकर में चिकन पकाना इतना सुविधाजनक क्यों है?

पहले, दुनिया भर में गृहिणियों ने केवल यह सपना देखा था कि उनकी रसोई में जल्दी और आसानी से वास्तविक पाक व्यंजन तैयार करना संभव होगा। हालाँकि, आज यह सच हो गया है। मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, आप बिना ज्यादा मेहनत किए और अपना समय बचाए बिना कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे जटिल व्यंजन भी बना सकते हैं।

चिकन पकाना कोई अपवाद नहीं था।

• सबसे पहले, मल्टीकुकर में इस मांस को पकाने के कई तरीके हैं, उदाहरण के लिए, पकाना, स्टू करना, तलना या उबालना (आखिरकार, आप हमारे रसोई सहायक में अद्भुत चिकन शोरबा बना सकते हैं)।
• दूसरे, धीमी कुकर में, मांस को सभी तरफ समान रूप से थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है, इसलिए आपको पकवान के एक तरफ कच्चे होने और दूसरी तरफ अधिक पके होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जो दुर्भाग्य से कई गृहिणियों का सामना करना पड़ता है।

इसके अलावा, मल्टीकुकर में आप न केवल तरीकों से खाना पकाने में विविधता ला सकते हैं। आप यहां चिकन को फ़ॉइल में भी बेक कर सकते हैं। सब्जियों के साथ भरवां चिकन शव एक वास्तविक कृति है। क्रीमी सॉस में पका हुआ चिकन भी बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है.

धीमी कुकर में एक सरल और स्वादिष्ट चिकन रेसिपी

यह व्यंजन नियमित कार्यदिवस के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, या इसे सबसे महत्वपूर्ण पारिवारिक छुट्टियों के लिए मेज पर परोसा जा सकता है। तथ्य यह है कि धीमी कुकर में पकाया गया पूरा चिकन न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित व्यंजन है, बल्कि ऐसे चिकन का स्वरूप भी बहुत आकर्षक होता है। तो आइए समय बर्बाद न करें और एक वास्तविक व्यंजन बनाना शुरू करें।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन शव - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार, लगभग 1.5 किलो);
• नमक और मसाले (मिर्च, करी, तेज पत्ता का मिश्रण) - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सबसे पहले, हमें चिकन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना होगा। सावधान रहें और शव को न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी अच्छी तरह धोएं। फिर इसे कागज़ के तौलिये से सभी तरफ से थपथपाकर सुखा लें।
2. अब मैरिनेड तैयार करना शुरू करते हैं। सच कहें तो यह वास्तव में मैरिनेड नहीं है, बल्कि बेकिंग के लिए एक सूखा मिश्रण है, लेकिन हम इसे कुछ भी कहें, इस बात पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। तो, आपको काली मिर्च के मिश्रण में करी मिलानी होगी और अच्छी तरह मिलाना होगा। - इसके बाद मसाले में नमक डालें और सभी चीजों को दोबारा मिला लें. फिर परिणामी मिश्रण को चिकन के हर सेंटीमीटर पर, बाहर और अंदर, दोनों जगह रगड़ें, क्योंकि इससे इसे एक असाधारण रंग, स्वाद और सुगंध मिलेगी। हम शव के बीच में कई तेज पत्ते भी रखते हैं।
3. इन जोड़तोड़ों के बाद, चिकन को एक सूखे मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित करें। बिल्कुल सूखा! इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें किसी भी तेल या किसी अन्य तरल की आवश्यकता नहीं है।
4. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" मोड चुनें; खाना पकाने का समय 1 घंटा 20 मिनट है। शुरू करने के 40 मिनट बाद, आपको मल्टीकुकर खोलना चाहिए और चिकन शव को पलट देना चाहिए। यदि आपको कुरकुरा क्रस्ट वाला चिकन पसंद है, तो आप धीमी कुकर में पकाकर समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, ऐसा करने के लिए, आपको बस चिकन को एक बार नहीं, बल्कि चार बार, यानी हर 20 मिनट में पलटना होगा;
5. आवंटित समय के बाद, तैयार चिकन को एक अलग डिश में स्थानांतरित करें और परोसें, उदाहरण के लिए, आलू या अन्य सब्जियों के साथ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरे चिकन को धीमी कुकर में पकाना काफी सरल है। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन जो आपको नीचे मिलेंगे, आपको अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से लगातार प्रसन्न करने में मदद करेंगे!

विकल्प 1: सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ धीमी कुकर में पूरा चिकन - क्लासिक नुस्खा

चिकन को धीमी कुकर में पकाने का सबसे आसान तरीका है। यह एक पूर्ण क्लासिक है, सब कुछ सरल है, कोई तामझाम नहीं: मिर्च, करी और लहसुन का मिश्रण। चिकन भूनने के लिए आप मसालों का एक विशेष सेट ले सकते हैं.

सामग्री:

• मध्यम आकार के मुर्गे का शव, जिसका वजन 1.3 किलोग्राम है;
• करी और बढ़िया नमक - 1 चम्मच प्रत्येक;
• आधा चम्मच काली मिर्च का मिश्रण;
• काली मिर्च - 3 पीसी ।;
• लहसुन।

धीमी कुकर में पूरे चिकन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

पांच लहसुन की कलियाँ छीलें और उन्हें प्रेस के माध्यम से एक तश्तरी में कुचल दें।

एक सूखी गहरी प्लेट में करी को नमक और मिर्च के मिश्रण के साथ मिला लें। आप अन्य हल्के सुगंधित मसाले भी मिला सकते हैं।

हम न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी, बहते पानी की धारा से पक्षी को अच्छी तरह से धोते हैं। त्वचा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें - पंख हटा दें और ग्रंथि को दुम से काटना न भूलें।

कागज़ के तौलिये से चिकन को सभी तरफ से पोंछने के बाद, हम अंदर भी पोंछते हैं।

चिकन के शव को अंदर और बाहर मसालेदार मिश्रण से और फिर लहसुन से रगड़ें। अपनी उंगलियों से हल्के से दबाते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि मसाले और लहसुन पक्षी पर समान रूप से लग जाएं।

यदि आप चाहें तो शव के अंदर काली मिर्च डालें, एक तेज पत्ता डालें। एक बड़ा वाला ही काफी है.

कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना करने के बाद, तैयार चिकन रखें।

ढक्कन को कसकर बंद करें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

चिकन को सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए इसे कम से कम चार बार पलटना चाहिए। पहले - कार्यक्रम शुरू होने के आधे घंटे बाद और उसके बाद समान समय अंतराल पर तीन बार। ओवन में पकाते समय उसी विधि का उपयोग करके तत्परता की जाँच की जाती है: चाकू से मांस को छेदने के बाद, साफ मांस का रस निकलना चाहिए।

विकल्प 2: शहद-सरसों मैरिनेड में धीमी कुकर में पूरे चिकन के लिए त्वरित नुस्खा

पूरे चिकन को जल्दी पकाने के लिए, आपको मैरिनेड की आवश्यकता होती है, और लंबे समय तक मैरीनेट करना आवश्यक नहीं है, बस गर्म मिश्रण का उपयोग करें। सोया सॉस के साथ शहद-सरसों का अचार खाना पकाने के दौरान किसी भी मांस के रेशों को पूरी तरह से संतृप्त और नरम कर देता है। चिकन की त्वचा अच्छे सुनहरे रंग की हो जाती है और अच्छे से भूरे रंग की हो जाती है।

सामग्री:

• छोटा पक्षी;
• तीन चम्मच शहद;
• मसालेदार सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• 100 मिली सोया सांद्रण;
• लहसुन;
• आधा चम्मच सूखा अदरक;
• हल्दी के साथ पोल्ट्री के लिए मसालों का सेट - 1 चम्मच।

धीमी कुकर में पूरे चिकन को जल्दी से कैसे पकाएं

चिकन तैयार करना. हम पंखों की उपस्थिति के लिए त्वचा का निरीक्षण करते हैं, यदि कोई हो, तो उन्हें चिमटी से हटा दें। हम पक्षी को अंदर और बाहर ठंडे पानी से धोते हैं और तौलिये से अच्छी तरह सुखाते हैं।

शहद को मिश्रण के लिए सुविधाजनक कटोरे में रखें। सोया सॉस, मसाले और सरसों डालें और पानी के स्नान में गरम करें। लगातार हिलाते रहें जब तक कि मैरिनेड एकसार न हो जाए। गर्म मिश्रण में लहसुन की तीन कलियाँ पीस लें।

चिकन को उसकी पीठ पर रखें और अंदर से, फिर बाहर से गर्म मैरिनेड से अच्छी तरह से कोट करें। यदि वांछित है, तो शव को स्तन के साथ काटा जा सकता है, फिर यह और भी तेजी से पक जाएगा।

चिकन को चिकने कटोरे में रखें, ब्रेस्ट साइड ऊपर की ओर। मल्टीकुकर को बेकिंग मोड में 45 मिनट के लिए चालू करें।

शहद-सरसों का मैरिनेड ठंडा भी बनाया जा सकता है, केवल शहद को गर्म करके ताकि वह तरल हो जाए। इस मामले में, आपको मैरीनेट करने के लिए थोड़ा समय चाहिए। ऐसा करने के लिए, शव को एक कटोरे में रखें और इसे दो घंटे या उससे अधिक समय के लिए ढककर छोड़ दें। जल्दी पकाने के लिए, आपको गर्म शहद-सरसों का अचार चाहिए।

विकल्प 3: धीमी कुकर में क्विंस से भरा पूरा चिकन

क्विंस की सुगंध किसी परिचित व्यंजन को सजाने का एक शानदार तरीका है, चाहे वह मीठा हो या मुख्य। यहां तक ​​कि परिचित व्यंजन भी पहचाने नहीं जा सकते हैं, इस तरह आप पुलाव, स्टू और भून सकते हैं। खैर, पके हुए पक्षी को मसालों की गंध के अनुरूप एक सूक्ष्म पुष्प सुगंध प्राप्त होती प्रतीत होती है।

सामग्री:

• पूरे मुर्गे का शव, जिसका वजन डेढ़ किलोग्राम है;
• एक श्रीफल;
• लहसुन की दो बड़ी कलियाँ;
• सूखी तुलसी का चम्मच.

खाना कैसे बनाएँ

- चिकन को अच्छे से धोकर सुखा लें. शव अंदर और बाहर से सूखा होना चाहिए।

एक चम्मच नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं, तुलसी और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। अच्छी तरह हिलाने के बाद इस मिश्रण को पक्षी के चारों तरफ रगड़ें।

हम श्रीफल तैयार करते हैं। हम छिलका नहीं हटाते हैं, हम बस फल काटते हैं, कोर हटा देते हैं। हमने क्विंस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया।

चिकन को क्विंस के टुकड़ों से भरें और कटे हुए स्थान पर त्वचा को टूथपिक से सुरक्षित करें - इसे बंद किया जाना चाहिए। पक्षी को कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए बैग में रखें। इस तरह यह मसालों से बेहतर संतृप्त होगा, लेकिन अगर आपके पास मैरीनेट करने का समय नहीं है, तो आप इसे तुरंत पका सकते हैं।

चिकन को उसकी पीठ पर कटोरे में रखें। मल्टीकुकर को एक घंटे के लिए बेकिंग मोड में चालू करें। जिस क्षण आप इसे चालू करते हैं उसके आधे घंटे के बाद, शव को स्तन पर पलटना सुनिश्चित करें ताकि यह समान रूप से पक जाए।

वर्णित नुस्खा का उपयोग करके, आप न केवल क्विंस के साथ चिकन पका सकते हैं। फिलिंग में सुगंधित सेब, संतरे और यहां तक ​​कि नींबू भी हो सकते हैं।

विकल्प 4: धीमी कुकर में आलू और आलूबुखारा के साथ सुगंधित साबुत चिकन

यह ट्रीट लगभग 100% रेडी-मेड डिनर है। इसे पहली बार तैयार करते समय, उन आलूओं की संख्या का अनुमान लगाएं जो सामान्य रूप से आपके धीमी कुकर में फिट होंगे। अब से आप यह जान सकेंगे कि पर्याप्त साइड डिश बनाने के लिए कितनी मात्रा की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• चिकन, जिसका वजन डेढ़ किलोग्राम से अधिक न हो;
• 150 जीआर. आलूबुखारा;
• दस मध्यम आकार के आलू;
• मेयोनेज़ के तीन चम्मच;
• मेंहदी की टहनी (वैकल्पिक);
• कुचली हुई लाल मिर्च और तैयार करी मसाला - एक चौथाई चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

पक्षी के बचे हुए पंखों को तोड़ने के बाद, अतिरिक्त चर्बी को हटा दें और शव को ठंडे पानी से धो लें। इसे तौलिए से पोंछकर सूखने के बाद एक चौड़े कटोरे में रख लें।

एक सुविधाजनक कटोरे में करी को पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं। 0.5 चम्मच नमक डालें, 3 लहसुन की कलियाँ बारीक कूटकर पीस लें।

पेट को न भूलते हुए, पक्षी को सभी तरफ से मसालेदार मिश्रण से चिकना करें। फिल्म से ढकें और एक तरफ रख दें।

हम आलू छीलते हैं. एक बड़े कटोरे में कंदों को स्लाइस में काट लें।

आलूबुखारे को उबलते पानी में उबालें, धोएं और तौलिए से अच्छी तरह सुखाएं। हम जामुन को स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें आलू में मिलाते हैं। इसमें बारीक कटी हुई दो लहसुन की कलियाँ, मेयोनेज़ और थोड़ा सा नमक डालकर मिला लें।

चिकन को आलू की फिलिंग से भरें, बहुत कसकर नहीं, अन्यथा पक्षी समान रूप से नहीं पकेगा। हम चीरे को सिलते हैं और पैरों को सुतली या खाना पकाने के धागे से सुरक्षित करते हैं।

चिकन को खाना पकाने के कटोरे में रखें और बाकी आलू को उसके चारों ओर समान रूप से रखें। यदि आपके पास ताज़ा मेंहदी है, तो चिकन पर एक टहनी रखें।

चरण 8:
ढक्कन को कसकर बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम को 40 मिनट के लिए सेट करें। जब चक्र समाप्त हो जाए, तो पक्षी को पलट दें और मल्टीकुकर को उसी मोड में अगले 45 मिनट के लिए चालू कर दें।

आलू की फिलिंग को सेब के साथ पूरक किया जा सकता है, चिकन और भी अधिक स्वादिष्ट होगा, और साइड डिश एक सूक्ष्म मीठा स्वाद प्राप्त कर लेगा। सेब का चयन घने गूदे वाली सुगंधित किस्मों से किया जाना चाहिए। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, और लहसुन को पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है; आलूबुखारा की सुगंध पर्याप्त होगी;

विकल्प 5: धीमी कुकर में पूरा चिकन "ज़ारसकाया"

बहुत सारे "शाही" व्यंजन, मछली का सूप, कबाब और पाई हैं। वे अक्सर जटिल, बहु-घटक भराई, कीमा बनाया हुआ मांस और सॉस की उपस्थिति में सरल और क्लासिक लोगों से भिन्न होते हैं। हमारे मामले में, नुस्खा जटिल भरने और रस के साथ अतिरिक्त स्टू करने से जटिल है - दक्षिणी यूरोपीय रसोइयों की पसंदीदा तकनीक।

सामग्री:

• चिकन, कटा हुआ शव - 1.7 किलो से अधिक नहीं;
• दस आलूबुखारा, गुठली रहित;
• दो मीठे और एक खट्टे सेब;
• 250 मिलीलीटर स्पष्ट सेब का रस;
• एक चम्मच अनसाल्टेड मसाला मिश्रण "गुलाबी चिकन के लिए";
• 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• एक चम्मच बारीक नमक.

खाना कैसे बनाएँ

चिकन को धोकर नैपकिन से सुखा लें.

नमक और मसाले मिलाने के बाद इस मिश्रण से पक्षी को अंदर-बाहर रगड़ें।

आलूबुखारे को उबलते पानी में उबालें और धो लें। हम जामुन को पक्षी के पेट में रखते हैं और उसे सिल देते हैं।

कटोरे के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें और चिकन को उसकी पीठ पर रखकर उसमें डालें।

ढक्कन को कसकर बंद करके आधे घंटे के लिए बेकिंग मोड शुरू करें।

सेब तैयार कर रहे हैं. हम धोते हैं, चार भागों में काटते हैं और विभाजन सहित बीज हटा देते हैं।

कार्यक्रम के अंत में, पक्षी को उसके पेट के बल कर दें। खाना पकाने के कटोरे में सेब का रस डालें और सेब के स्लाइस को चिकन के चारों ओर व्यवस्थित करें।

फिर से "बेकिंग" मोड चुनें और टाइमर को 40 मिनट पर सेट करें।

हम तैयार चिकन को मल्टीकुकर से निकालते हैं, इसे एक गहरे बर्तन में रखते हैं और इसे सिलने के लिए इस्तेमाल किए गए धागे को हटा देते हैं। पक्षी को पके हुए सेब से सजाएँ, बचा हुआ रस कटोरे में डालें और परोसें।

इस तरह आप चिकन को संतरे, श्रीफल, नींबू और अनानास के साथ पका सकते हैं। ऐसे में उन्हीं फलों के रस का चयन करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नींबू के साथ बनाते समय संतरे के रस को प्राथमिकता दें, यह इतना खट्टा नहीं होता है।

धीमी कुकर रेसिपी में क्रस्ट के साथ पकाया हुआ चिकन

मेरे पति वास्तव में मांस पसंद करते हैं, किसी भी रूप में और किसी भी प्रकार का, अन्य मामलों में, शायद सभी पुरुषों की तरह।

और वह बस पका हुआ मांस पसंद करता है, और कुरकुरे क्रस्ट के साथ भी, लेकिन हर कोई जानता है कि धीमी कुकर में बेक किया हुआ टॉप हासिल करना लगभग असंभव है।

इस प्रकार वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए कई खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके एक नुस्खा का जन्म हुआ। धीमी कुकर में क्रस्ट के साथ पकाया हुआ चिकन ऐसा बना कि आप बस अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे.

देखना! स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन:

1. हमारे चिकन क्वार्टर लें, पहले उन्हें धो लें और सभी अतिरिक्त (वसा, त्वचा, पंख, आदि) काट लें। चिकन को धोने के बाद उसे पेपर या किचन टॉवल से सुखा लें. और हम चिकन क्वार्टर को मैरीनेट करना शुरू करते हैं: इसे अपनी पसंद के अनुसार नमक और मसालों के साथ छिड़कें, मैंने नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल किया, और फिर इसे बहुत सावधानी से मेयोनेज़ के साथ कोट किया और इसे रात भर या कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

2. हमारे क्वार्टर मैरीनेट होने के बाद, हम उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं। हम अपने सहायक मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड पर चालू करते हैं, पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालते हैं, और ध्यान से हमारे चिकन को गर्म पैन में रखते हैं।

3. और हमारे चिकन क्वार्टर को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा क्रस्ट बनने तक तलें. इसमें प्रत्येक तरफ वस्तुतः 5 मिनट लगेंगे, लेकिन अपने मल्टीकुकर मॉडल की शक्ति द्वारा निर्देशित हों।

4. चिकन क्वार्टर पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने के बाद, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। मोड बंद करने के बाद, हम अपने सॉस पैन से धीमी कुकर में क्रस्ट के साथ पका हुआ एक अद्भुत चिकन निकालते हैं - यह बस जादुई, बहुत रसदार और एक अद्भुत क्रस्ट के साथ है। बिल्कुल स्वादिष्ट!

मैं यह जोड़ना चाहूंगा कि प्रत्येक खाना पकाने के तरीके में प्रत्येक मॉडल की अपनी बारीकियां होती हैं, इसलिए बेकिंग प्रक्रिया के बीच में अपने मल्टीकुकर को देखना और यह जांचना एक अच्छा विचार होगा कि आपका चिकन कैसा काम कर रहा है, इसे पलटने की आवश्यकता हो सकती है; ऊपर। और मेरे मॉडल में, मल्टीकुकर के लिए मूल कटोरा बहुत अच्छी गुणवत्ता का नहीं है, मेरे पास एक नया प्रतिस्थापन कटोरा है, मैंने इसे ऐसे मामलों के लिए खरीदा है, क्योंकि जब मैंने पहली बार पंखों को पकाया, तो वे मूल कटोरे से चिपक गए . घातक नहीं, लेकिन सुखद भी नहीं, मुझे सॉस पैन को भिगोना पड़ा।

क्रस्ट के साथ बेक किया हुआ चिकन पोलारिस पीएमसी 0508डी फ्लोरिस मल्टीकुकर में तैयार किया जाता है।

लाइवइंटरनेटलाइवइंटरनेट

– उद्धरण पुस्तक

खोई हुई योजनाओं, आत्मा कणों की वापसी के लिए अनुष्ठान, ऊर्जा के अनुसार अनुष्ठान को दोगुना कर देता है।

पनीर-क्रीमी-मशरूम सॉस के साथ जीभ मैं ऐसे किसी व्यक्ति को नहीं जानता जिसे जीभ पसंद नहीं है। .

पाई "बादाम पेटल" ओलेसा, मेरे सहयोगी पी. ने मेरे साथ यह अद्भुत नुस्खा साझा किया।

दही मिठाई "एक देवदूत के आँसू" यदि हम इस मिठाई का संक्षिप्त विवरण दें, तो यह बिल्कुल स्वर्गीय है।

आइए अच्छी फिल्में देखें।

– श्रेणियाँ

• ऑस्ट्रियाई व्यंजन (8)
• अंग्रेजी व्यंजन (6)
• शानदार तस्वीरें (11)
• एक-पॉट व्यंजन (119)
• चिकन व्यंजन (591)
• सब्जी व्यंजन (706)
• सूअर के मांस के व्यंजन (132)
• खाना पकाने का वीडियो (781)
• नीना से स्वादिष्ट कला (7)
• पके हुए माल (1226)
• कढ़ाई (963)
• बुनाई (118)
• बच्चों के लिए बुनाई (1033)
• क्रोकेट (879)
• बुनाई (1291)
• दचा (99)
• पैसा (122)
• आहार (61)
• डायरी (57)
• षडयंत्र (221)
• नाश्ता (408)
• स्वास्थ्य (67)
• आंतरिक (8)
• स्पैनिश व्यंजन (20)
• इतालवी व्यंजन (111)
• कपकेक (29)
• किताबें (95)
• इनडोर पौधे (1)
• खाना पकाना (433)
• आलिया की कुकबुक (262)
• लिलिया उलानोवा द्वारा बुनाई पाठ्यक्रम (5)
• विश्व के व्यंजन (166)
• मरीना हाइफ़ा (24)
• मशीन से बुनाई (11)
• संगीत (234)
• मल्टीकुकर (256)
• साबुन बनाना (2)
• मांस व्यंजन (468)
• प्रथम पाठ्यक्रम (148)
• कुकीज़ (167)
• बूटीज़ (156)
• पाईज़ (1001)
• मीठे पाई (274)
• केक (239)
• नृत्य (284)
• सिमोरोन अभ्यास (157)
• बुनाई की तकनीकें और तकनीकें (537)
• हेयर स्टाइल (11)
• मनोवैज्ञानिक अभ्यास (105)
• रून्स (111)
• मछली के व्यंजन (386)
• सलाद (901)
• डायरी चित्र (124)
• पनीर के व्यंजन (78)
• केक (1002)
• क्रोकेट पैटर्न (299)
• बुनाई पैटर्न (592)
• फेंग शुई (83)
• फिल्में (853)
• फ़्रांसीसी व्यंजन (59)
• हो'ओपोनोपोनो (0)
• टोपी (127)
• गूढ़ विद्या (33)
• जापानी व्यंजन (14)

– अनुप्रयोग

• चिप उड़ानेंअनुकूल कीमतें, आसान खोज, कोई कमीशन नहीं, 24 घंटे। अभी बुक करें - बाद में भुगतान करें!
• पोस्टकार्डसभी अवसरों के लिए पोस्टकार्ड की पुनर्जन्म सूची
• ऑनलाइन गेम "बिग फार्म"अंकल जॉर्ज ने आपको अपना खेत छोड़ दिया, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह बहुत अच्छी स्थिति में नहीं है। लेकिन आपके व्यावसायिक कौशल और पड़ोसियों, दोस्तों और परिवार की मदद के लिए धन्यवाद, आप एक असफल व्यवसाय को बदलने में सक्षम हैं।
• मैं एक फोटोग्राफर हूँउपयोगकर्ता की डायरी में फ़ोटो प्रकाशित करने के लिए प्लगइन। न्यूनतम सिस्टम आवश्यकताएँ: इंटरनेट एक्सप्लोरर 6, फायर फॉक्स 1.5, ओपेरा 9.5, सफारी 3.1.1 जावास्क्रिप्ट सक्षम के साथ। शायद यह काम करेगा
• ऑनलाइन गेम "साम्राज्य"अपने छोटे महल को एक शक्तिशाली किले में बदलें और गुडगेम एम्पायर गेम में सबसे महान साम्राज्य के शासक बनें। अपना खुद का साम्राज्य बनाएं, उसका विस्तार करें और अन्य खिलाड़ियों से उसकी रक्षा करें। बी

– डायरी द्वारा खोजें

– ईमेल द्वारा सदस्यता

मल्टीकुकर में गोल्डन क्रश के साथ पूरा चिकन

धीमी कुकर में सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी वाला पूरा चिकन।

यदि आपने कभी धीमी कुकर में चिकन पकाया है, तो आप शायद जानते होंगे कि यह सुपर तकनीक कैसे काम करती है। स्टू और तले हुए चिकन के कई संस्करण तैयार करने के बाद, आपने शायद सोचा होगा कि चिकन को धीमी कुकर में कैसे पकाया जाए ताकि यह और भी स्वादिष्ट, अधिक सुंदर और और भी अधिक मूल हो।

हम आपको उत्तर देंगे - आपको धीमी कुकर में एक पूरा चिकन पकाने की आवश्यकता है। पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ दावत के लिए यह एक बढ़िया समाधान है। चिकन बहुत रसदार और सुंदर भी बनता है. पूरे चिकन को धीमी कुकर में पकाते समय क्या बहुत महत्वपूर्ण है? हमारी रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में चिकन स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ बहुत सुंदर बनता है। और यह बिल्कुल वास्तविक है. इस तथ्य के बावजूद कि धीमी कुकर का ऊपरी भाग भूरा नहीं होता है। लेकिन धीमी कुकर में चिकन पकाते समय, हम इसे किसी भी बैरल पर पलट सकते हैं।

"धीमे कुकर में संपूर्ण चिकन" के लिए सामग्री:

- करी - 1 चम्मच;

- नमक - 1 चम्मच;

- विभिन्न मिर्च के कई दाने।

पूरे चिकन को धीमी कुकर में पकाने की विधि:

चिकन को धोइये, चिकन के अंदरूनी हिस्से को अच्छे से धो लीजिये. ऐसा चिकन चुनें जो बड़ा न हो, क्योंकि हो सकता है कि वह कटोरे में फिट न हो।

नमक और करी मिला लें. चिकन को करी और नमक के साथ फैलाएं, त्वचा पर अच्छी तरह से रगड़ें। हमें अपने मुर्गे की मालिश करनी होगी। अंदर तेज़ पत्ता और काली मिर्च रखें। वे चिकन को स्वाद से भर देंगे।

चिकन को मल्टी कूकर बाउल में रखें। कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है. चिकन वसा छोड़ देगा और उसमें भून जाएगा।

"बेकिंग" मोड सेट करें। समय 60 मिनट. तापमान 180 डिग्री. ढक्कन बंद करें और स्टार्ट दबाएँ। 40 मिनिट बाद हम आते हैं और चिकन को दूसरी तरफ पलट देते हैं. मेरा चिकन कटोरे के किनारों को छू गया। इसलिए मुझे बस इसे एक बार पलट देना था। यदि आपका चिकन किनारे से भूरा नहीं हुआ है, तो इसे हर 20 मिनट में पलट दें। इस तरह आपको एक समान भूरा चिकन मिलेगा।

चिकन को आप किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं. हमारी राय में सबसे अच्छी चीज़ आलू है।

धीमी कुकर में क्रिस्पी क्रस्ट के साथ बेक किया हुआ चिकन

चिकन का मांस रसदार और कोमल होगा, और बाहर से कुरकुरा होगा।
हमारी रेसिपी का पालन करें और आपकी डिश आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगी।

पके हुए चिकन को धीमी कुकर में पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम आकार का चिकन (लगभग 2 किलो);
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 1 बड़ा प्याज;
• 4-5 पीसी। गाजर;
• अजवाइन के 4 डंठल;
• 1 मध्यम नींबू;

एक अलग कटोरे में मसाले और नमक मिला लें. प्याज, गाजर और अजवाइन को बड़े टुकड़ों में काटें और मल्टी कूकर के तल पर रखें। नींबू को चार टुकड़ों में काट लें, लहसुन को काट लें।

धीमी कुकर को धीमी गति से पकाने के लिए सेट करें, या तो 8 घंटे के लिए धीमा या 6 घंटे के लिए तेज़। हमारा सुझाव है कि परोसने से पहले चिकन को सिरेमिक कटोरे में रखें और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें। चिकन सुनहरा भूरा और कुरकुरा हो जाएगा.