सर्दियों के लिए बल्गेरियाई सलाद तैयार करना। सर्दियों के लिए बेल मिर्च का सलाद

सर्दियों के लिए बल्गेरियाई सब्जी सलाद, फोटो के साथ जो रेसिपी मैं पेश करता हूं, वह रसदार, सुगंधित और स्वादिष्ट बनती है। मौसमी सब्जियों से बना बल्गेरियाई सलाद, मुख्य घटक, निश्चित रूप से, मीठी बेल मिर्च है, जो मिर्च मिर्च के साथ मिलकर पकवान को एक अविस्मरणीय ग्रीष्मकालीन सुगंध देता है। मेरी राय में, सर्दियों के लिए सब्जियों का सलाद एक अच्छी गृहिणी की पेंट्री में सबसे आवश्यक तैयारी है, खासकर यदि आप उन्हें सिरके के बिना तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको संरक्षण के लिए जार सावधानीपूर्वक तैयार करने और तैयार उत्पादों को पास्चुरीकृत करने की आवश्यकता है। जार की मात्रा के आधार पर पाश्चुरीकरण का समय चुनें; 0.5 के लिए 85 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट पर्याप्त हैं।
इसे तैयार करने में 1 घंटा लगेगा, सूचीबद्ध सामग्री से आपको 0.5 लीटर की क्षमता वाले 2 जार मिलेंगे।



सामग्री:
- तोरी - 400 ग्राम;
- गाजर - 140 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- शिमला मिर्च - 300 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी ।;
- हरी फलियाँ - 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 40 ग्राम;
- लहसुन, पिसी हुई शिमला मिर्च।




गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें. लहसुन की कुछ कलियाँ पतली-पतली काट लें। अच्छी तरह गरम जैतून के तेल में पहले प्याज डालें, फिर गाजर और लहसुन।




हम तोरी को छोटे क्यूब्स में काटते हैं; यदि तोरी छोटी है, तो हम छिलका छोड़ देते हैं, लेकिन "वयस्क" को बीज से साफ करने और छीलने की जरूरत है। हरी फलियों के डंठल कैंची से काट दीजिए और फलियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. गाजर और प्याज में कटी हुई सब्जियाँ डालें।




मिर्च और मीठी बेल मिर्च को बीज और गूदे से छीलें, क्यूब्स में काटें, बाकी सब्जियों में डालें, स्वादानुसार नमक डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।




बल्गेरियाई सब्जी सलाद में मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च मिलाएं; सब्जियों की इतनी मात्रा के लिए एक चम्मच पर्याप्त है; आप एक छोटी चुटकी गर्म मिर्च भी मिला सकते हैं।




जार और ढक्कन को अच्छी तरह धो लें, उन्हें ओवन में सुखा लें और गर्म सलाद को गर्म जार में रखें। अतिरिक्त संरक्षण के लिए ऊपर से एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। जार को ढक्कन से ढकें और 85 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। जार को कसकर बंद कर दें और ठंडा होने के बाद ठंडे स्थान पर रख दें।




किसी अंधेरी जगह में +7 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर स्टोर करें।
मैं भी तैयारी करने की सलाह देता हूं

आइए सर्दियों के लिए कुछ बल्गेरियाई सलाद तैयार करें: मंजो और तली हुई तोरी।

सर्दियों के लिए सलाद कैसे तैयार करें, चरण दर चरण सलाद की तस्वीरों के साथ रेसिपी, आगे पढ़ें।

सर्दियों के लिए सलाद: बल्गेरियाई मैंजो सलाद और तली हुई तोरी

सर्दियों में अपने आलू के साथ सब्जी सलाद का एक जार लेना अच्छा है या इसे ऐसे ही खा लें। हम सभी भविष्य में उपयोग के लिए बहुत सारे अलग-अलग सलाद तैयार करते हैं। प्रत्येक गृहिणी की अपनी रेसिपी और रहस्य होते हैं। बल्गेरियाई सलाद के जार के साथ अपने रेसिपी बॉक्स और पेंट्री अलमारियों में विविधता लाएं।

सबसे पहले, बल्गेरियाई सब्जी सलाद मंजो की विधि लिखें।

पकाने की विधि बल्गेरियाई सलाद "मनजो"

सामग्री:

• 2 किलो बैंगन
• 3 किलो टमाटर
• 2 किलो शिमला मिर्च
• 1 किलो प्याज
• 300 जीआर. गाजर
• लहसुन का 1 सिर
• 200 एमएल वनस्पति तेल
• 100 मिली टेबल सिरका 9%
• 100 जीआर. नमक
• 100 जीआर. सहारा
• 0.5 चम्मच मूल काली मिर्च
• 1/5 गर्म मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को धोकर स्लाइस में काट लें.

2. टमाटरों को मीट ग्राइंडर से गुजारें।

3. शिमला मिर्च से बीज निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें.

4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें.

5. गाजर, लहसुन और गर्म मिर्च को मीट ग्राइंडर से गुजारें।

6. सभी सब्जियां और टमाटर का रस एक पैन में रखें.

7. हिलाएं और धीमी आंच पर रखें।

8. वनस्पति तेल, सिरका डालें, चीनी और नमक डालें। उबालने के बाद सलाद को करीब 40 मिनट तक पकाएं.

9. जार को स्टरलाइज़ करें।

10. जार को सलाद से भरें और ढक्कन लगा दें।

11. सलाद को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

12. ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

और अंत में, सर्दियों के लिए बल्गेरियाई सलाद का दूसरा नुस्खा।

बल्गेरियाई सलाद नुस्खासर्दियों के लिए तली हुई तोरी

सामग्री:

• 1 किलो युवा तोरी
• 0.5 किलो प्याज
• वनस्पति तेल
• 2 चम्मच. नमक
• 3 चम्मच. सहारा
• 1 छोटा चम्मच। एल सिरका
• 3 दांत लहसुन

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी को हलकों या लंबी पट्टियों - "जीभ" में काटें।
2. तोरी को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज को छल्ले में काट लें.
4. बचे हुए वनस्पति तेल में प्याज भूनें।
5. लहसुन को टुकड़ों में काट लें.
6. जार को स्टरलाइज़ करें और सुखा लें।
7. जार के तल पर तोरी की एक परत रखें, फिर प्याज और थोड़ा लहसुन।
8. सभी सामग्रियों को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत पर नमक और चीनी छिड़कें।
9. ऊपर से सिरका डालें और जार के ऊपर उबलता पानी डालें।
10. जार को ढक्कन लगाकर रोल करें, उन्हें उल्टा कर दें और कंबल में लपेट दें।
11. सलाद को 24 घंटे तक ठंडा करें, फिर ठंडी जगह पर रख दें।

बल्गेरियाई व्यंजनों के अनुसार स्वादिष्ट सलाद भी सेम के अतिरिक्त के साथ आते हैं। वीडियो रेसिपी देखें.

वीडियो रेसिपी: सर्दियों के लिए बीन सलाद

खाना पकाने का आनंद लें और स्वस्थ रहें!

हमेशा आपकी एलेना टेरेशिना।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

इस रेसिपी में दो मुख्य सामग्रियां हैं जो इसका स्वाद निर्धारित करती हैं। ये शिमला मिर्च और टमाटर हैं, इन्हें पका हुआ और स्वादिष्ट होना चाहिए। हम टमाटर की मांसल किस्मों को चुनते हैं, जिनमें गूदा बहुत अधिक और रस थोड़ा होता है (टमाटर को गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान भी रस दिखाई देगा), टमाटर का स्वाद मीठा होना चाहिए। मीठी मिर्च के लिए विशेष आवश्यकताएँ; हर कोई सर्दियों के लिए इस तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है। मुख्य आवश्यकता यह है कि काली मिर्च की दीवारें मोटी, मांसल, घनी, रसदार और हमेशा गहरे लाल रंग की होनी चाहिए। हरी मिर्च का स्वाद अलग होता है, और गूदे या मुरझाई हुई सब्जियों की पतली परत वाली मिर्च खाना पकाने के दौरान एक आकारहीन द्रव्यमान में बदल जाएगी और वांछित स्वाद नहीं देगी।
सर्दियों के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर का सलाद, जिसकी फोटो के साथ रेसिपी आज प्रस्तुत की गई है, बहुत सरल है। एक नौसिखिया रसोइया या गृहिणी इसकी तैयारी में महारत हासिल कर सकती है। इसे स्टरलाइज़ेशन की आवश्यकता नहीं है, इसमें पर्याप्त प्राकृतिक परिरक्षक - टमाटर है, और सुरक्षित रहने के लिए इसमें थोड़ा सा सिरका मिलाया जाता है। तैयार सब्जी सलाद का स्वाद बहुत सुखद है - थोड़ा मीठा, थोड़ा मसालेदार, पके हुए बेल मिर्च के विशिष्ट स्वाद के समान। वैसे, हमने एक ऐसा ही तैयार किया है।

सर्दियों के लिए बल्गेरियाई सब्जी का सलाद

सामग्री:

- टमाटर - 500 ग्राम;
- मीठी बेल मिर्च - 300 ग्राम (3 बड़े);
- प्याज - 150 ग्राम (2-3 पीसी);
- गाजर - 150 ग्राम (2 मध्यम);
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मोटा टेबल नमक - 1-1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टेबल सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच.

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

टमाटर के लिए करीब डेढ़ लीटर पानी उबालें. जब पानी उबल रहा हो, सब्जियों को धो लें और टमाटरों के ऊपरी हिस्से में छोटे-छोटे कट लगा दें। - तैयार टमाटरों के ऊपर पांच मिनट तक उबलता पानी डालें. उबले हुए टमाटरों से पानी निकाल दें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और छिलका हटा दें।

टमाटरों को मध्यम आकार के टुकड़ों (प्रत्येक टमाटर को 4-6 टुकड़ों में) में काट लीजिये. इस सलाद के लिए बारीक काटने की जरूरत नहीं है, गर्म करने और हिलाने पर बारीक कटे टमाटर अपना आकार खो देते हैं और टमाटर प्यूरी में बदल जाते हैं।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें या चार भागों में काटें और प्रत्येक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को काटें, लेकिन स्ट्रिप्स को लंबा न बनाएं, लगभग 4-5 सेमी लंबा। यदि आपके पास विशेष ग्रेटर नहीं है, तो बड़े छेद वाले नियमित ग्रेटर का उपयोग करें या गाजर को बहुत पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें। .

एक कड़ाही (मोटी दीवार वाली कड़ाही) में वनस्पति तेल गरम करें, इसे शांत करने की आवश्यकता है। प्याज को तेल में डालें, हल्के से हिलाते हुए किनारों पर सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

गाजर और शिमला मिर्च डालें। हिलाएँ और 7-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ जब तक कि गाजर और मिर्च रस न छोड़ने लगें। तेल और प्याज का रंग अच्छा पीला-नारंगी होना चाहिए।

पैन में सब्जियों के साथ टमाटर के टुकड़े भी डाल दीजिए. एक बार हिलाएं, ढक्कन से ढक दें, धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं। सलाद को हिलाए बिना ढक्कन हटा दें और अतिरिक्त सब्जी का रस वाष्पित कर दें।

बल्गेरियाई सब्जी सलाद में नमक, चीनी और सिरका मिलाएं। एक बार हिलाओ. सब्जियों को पूरी तरह पकने और नरम होने तक धीमी आंच पर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सब्जियां नरम हो जानी चाहिए, यह गाजर के लिए विशेष रूप से सच है - वे तैयारी में सनकी हैं, और यदि उन्हें तैयार नहीं किया जाता है, तो किण्वन प्रक्रिया शुरू हो सकती है।

सलाद को जार में डालने से पहले उसका स्वाद चख लें। यदि आपको लगता है कि आपको समायोजन करने की आवश्यकता है, तो आवश्यक सामग्री जोड़ें। यदि सब कुछ आपको सूट करता है, तो सलाद को गर्म उबले हुए (या ओवन में पके हुए) जार में रखें और तुरंत रोल करें।

सलाद के जार को अखबारों में लपेटें, उन्हें किनारों पर रखें और कंबल से ढक दें। एक दिन के बाद, इसे स्थायी भंडारण के स्थान पर ले जाएं। सर्दियों के लिए सब्जियों की तैयारी को स्टोर करने के लिए, सीधे धूप के बिना, रेडिएटर और हीटिंग उपकरणों से दूर एक जगह चुनें।





लेखक ऐलेना लिट्विनेंको (सांगिना)
यह बहुत स्वादिष्ट बनता है

सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद एक उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट तैयारी है जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आप सामग्रियों को जोड़कर या बदलकर बेल मिर्च से अविश्वसनीय संख्या में विभिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं। लेकिन केवल मैरिनेड में मिर्च डालकर बनाया गया सलाद भी बहुत अच्छा होता है.
यदि आप सर्दियों में ऐसे स्वादिष्ट सलाद का जार खोलते हैं, तो आपके शरीर को असली विटामिन डोप मिलेगा। आख़िरकार, काली मिर्च के फ़ायदों के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है।

स्नैक्स तैयार करने के लिए केवल पकी, मांसयुक्त और रसदार सब्जियों का उपयोग करना बेहतर है। कच्चे फल पकवान को मौलिक रूप से बर्बाद कर सकते हैं। अनावश्यक कड़वाहट दिखाई देगी और प्रसंस्करण के बाद काली मिर्च स्वयं पतली और बेस्वाद हो जाएगी।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयारी न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि दिखने में भी आकर्षक हो, विभिन्न रंगों की मिर्च चुनें।
यदि यह या इसके समान सलाद पहली बार तैयार किया जा रहा है, तो यह समझने के लिए कि यह तैयारी आपके लिए उपयुक्त है या नहीं, भंडारण के लिए छोटे जार का उपयोग करना बेहतर है।

इस बेल मिर्च सलाद रेसिपी को आज़माएँ और यह आपके घर में आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी।

शीतकालीन रेसिपी के लिए बेल मिर्च का सलाद

सामग्री:

• बहुरंगी बेल मिर्च - 3.5 किलो;
• वनस्पति तेल - 1 कप;
• सिरका 9% - 1 गिलास;
• दानेदार चीनी - 1 कप;
• नमक - 3 बड़े चम्मच;
• शुद्ध पानी - 1 एल;
• लहसुन - 12 लौंग;
• लौंग - 6 टुकड़े।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

शिमला मिर्च को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। कोर हटाकर, टुकड़ों में काट लें। यदि आप इसकी तैयारी के लिए बहुरंगी मिर्च चुनते हैं तो सलाद का रंग चमकीला और समृद्ध होगा।

काली मिर्च के आधे भाग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

पैन में शुद्ध पानी डालें. पैन में दानेदार चीनी, नमक, सूरजमुखी तेल और सिरका डालें।

पैन को आग पर रखें और मैरिनेड को उबाल लें।

धीरे-धीरे कटी हुई शिमला मिर्च को छोटे-छोटे हिस्सों में उबलते मैरिनेड में डालें। फिर से उबाल लें और 7 मिनट तक पकाएं।

पूर्व-निष्फल आधा लीटर जार के तल पर लहसुन की 2 कलियाँ और लौंग की 1 कली रखें (लौंग केवल शौकीनों के लिए हैं)।

मैरिनेड में उबाली गई मिर्च के कुछ हिस्सों को सावधानी से चौड़ी गर्दन वाले फ़नल के माध्यम से तैयार जार में स्ट्रिप्स में रखें। महत्वपूर्ण! बैंकों को पहले से कीटाणुरहित किया जा सकता है। लेकिन भरने से ठीक पहले उन्हें गर्म करने की जरूरत होती है। काली मिर्च को केवल गर्म कन्टेनर में ही रखें!

हम सीलिंग रिंच का उपयोग करके जार को धातु के ढक्कन से सील करते हैं। उन्हें उल्टा कर दें, कंबल में लपेट दें और कम से कम दो दिनों के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, संरक्षण को लंबे समय तक भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद तैयार है. सर्दियों में, ऐसी तैयारी किसी भी साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी। बॉन एपेतीत!

सर्दियों के लिए सलाद व्यंजन आपको घर की तैयारियों के पैलेट में अंतहीन विविधता लाने की अनुमति देते हैं, क्योंकि आप सब्जियों के अनंत संयोजन बना सकते हैं। इस खंड में सर्दियों के लिए दिलचस्प और सरल सलाद शामिल हैं: फोटो, चरण-दर-चरण निर्देश और युक्तियों के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन जो नौसिखिए रसोइयों को भी तैयारी से निपटने में मदद करेंगे। अधिकांश सलाद पकाए जाते हैं, इसलिए वे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से टिके रहते हैं। उन लोगों के लिए जो पहले से ही घरेलू डिब्बाबंदी में हाथ आजमा चुके हैं, नसबंदी के बिना व्यंजन विशेष रूप से उपयुक्त हैं; शुरुआती लोगों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले नसबंदी के साथ व्यंजनों में महारत हासिल करें, क्योंकि तैयारी की यह विधि पूरी तरह से तैयार डिब्बाबंद सलाद की 100% सुरक्षा की गारंटी देती है। वर्ष।

सर्दियों के लिए चुकंदर का सलाद

सेब के सिरके पर आधारित नाजुक मैरिनेड में सेब और गाजर के साथ पके हुए चुकंदर का एक साधारण शीतकालीन सलाद।

सर्दियों के लिए तोरी से युर्चा

तोरी, मीठी मिर्च, टमाटर और लहसुन से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद, एक नया नुस्खा जिसने बहुत जल्दी प्रशंसकों को आकर्षित किया जिन्होंने इसे तैयारियों की वार्षिक सूची में शामिल किया।

सर्दियों के लिए बीन्स के साथ बैंगन का सलाद

सफेद बीन्स और विभिन्न शरद ऋतु की सब्जियों के साथ बैंगन से बने शीतकालीन सलाद के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। तैयारी असामान्य, बहुत, बहुत स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान है, और अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं है।

सर्दियों के लिए क्यूबन सलाद

इस शीतकालीन सलाद में, गोभी खीरे, टमाटर, मीठी मिर्च, प्याज और गाजर के साथ एक समान भागीदार के रूप में कार्य करती है। इसे अवश्य आज़माएँ, सलाद स्वादिष्ट है।

सर्दियों के लिए प्याज के साथ टमाटर के टुकड़े

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट टमाटर, यह रेसिपी कम से कम 30 वर्षों से लोकप्रिय है, कम से कम मुझे 80 के दशक के अंत में ऐसे टमाटर याद हैं। एक बहुत ही सफल मैरिनेड की बदौलत, न केवल टमाटर, बल्कि प्याज और लहसुन भी उल्लेखनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाते हैं।

टमाटर, मीठी मिर्च, प्याज और गाजर का शीतकालीन सलाद

सस्ती और सस्ती सब्जियों से बना एक सरल शीतकालीन सलाद। मीठी मिर्च, गाजर और प्याज के संयोजन में टमाटर का बोलबाला है। नसबंदी के बिना नुस्खा.

सर्दियों के लिए खीरा लीचो

यह शीतकालीन खीरे का सलाद लीचो तकनीक का उपयोग करके तैयार किया गया है। यह मेरे लिए कुछ हद तक आश्चर्यजनक था कि टमाटर सॉस में आधे घंटे तक उबाले गए खीरे कुरकुरे बने रहे, लेकिन मुझे यकीन था कि वे सॉस और मैरिनेड की सुगंध से संतृप्त होंगे। इसमें खीरे और टमाटर के अलावा मीठी मिर्च और गाजर भी शामिल हैं।

सर्दियों के लिए चावल के साथ तोरी

तोरी, शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज के साथ गाजर के साथ सर्दियों के लिए एक हार्दिक, रसदार स्वादिष्ट सलाद। चावल को अलग से उबालकर तैयार सब्जियों के साथ मिलाया जाता है. कोई नसबंदी नहीं.

सर्दियों के लिए "नेझिंस्की" खीरे का सलाद

यह शीतकालीन सलाद इस तथ्य से अलग है कि पतले कटे हुए खीरे अपना आकार बनाए रखते हैं और एक उत्कृष्ट कुरकुरापन रखते हैं। खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, खीरे को कटा हुआ प्याज, नमक, चीनी, सिरका और मसालों के साथ मिलाया जाता है, जार में रखा जाता है और निष्फल किया जाता है।

लहसुन के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार चुकंदर का सलाद

चमकीला रंग और भरपूर स्वाद, लहसुन, प्याज और गाजर के साथ चुकंदर का एक क्लासिक संयोजन। इसका उपयोग सब्जियों के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है, हालाँकि हमारी सर्दियों में यह सलाद जार में उड़ जाता है।

पत्तागोभी, मिर्च, गाजर और प्याज का शीतकालीन सलाद

मैरीनेड में वनस्पति तेल के साथ सब्जियों के साथ कुरकुरा गोभी का सलाद, नसबंदी के साथ नुस्खा, आदर्श रूप से सभी सर्दियों में खड़ा रहता है, फटता नहीं है।

सर्दियों के लिए शिमला मिर्च के साथ पत्ता गोभी का सलाद

मीठे और खट्टे मैरिनेड में मीठी मिर्च और अन्य सब्जियों के साथ डिब्बाबंद गोभी का सलाद।

सर्दियों के लिए तोरी से सलाद "अंकल बेन्स"।

यह डिब्बाबंद सलाद रेसिपी लोकप्रिय अंकल बेन की ड्रेसिंग से प्रेरित है, जहां विभिन्न प्रकार की सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और स्वादिष्ट टमाटर की ड्रेसिंग में पकाया जाता है।

खीरे और टमाटर से बना बहुत ही स्वादिष्ट सर्दियों का सलाद, आप उँगलियाँ चाट लेंगे!

वनस्पति तेल के साथ सेब साइडर सिरका के एक दिलचस्प अचार में सर्दियों के लिए खीरे, टमाटर, मिर्च और प्याज का तैयार सलाद।

सर्दियों के लिए खीरे का सलाद "विंटर किंग"

सर्दियों के लिए खीरे और प्याज का सबसे सरल सलाद, इसमें कोई मैरिनेड नहीं मिलाया जाता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खीरे पर्याप्त रस देते हैं। इन्हें बिना स्टरलाइज़ेशन के रोल अप किया जाता है।