สูตรทำช็อคโกแลตนูเทลล่าที่บ้าน นูเทลล่าแบบโฮมเมด วิธีทำนูเทลล่าเหลว

นูเทลล่าเพื่อสุขภาพทำเอง

ส่วนผสมสำหรับสูตรนูเทลล่า:
นม - 4 แก้ว;
เมล็ดเฮเซลนัท (ถั่วลิสงหรือวอลนัท) - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
ผงโกโก้เข้ม - 6 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 1 แพ็ค;
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

สูตรนูเทลล่าที่บ้าน:

1. ผสมน้ำตาลทราย โกโก้ และแป้งลงในชาม

2. จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไปในส่วนเล็กๆ แล้วคนทันที เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

3. หลังจากเทนมทั้งหมดแล้ว ให้เทเนื้อหาลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

4. นำส่วนผสมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้และติดก้นกระทะ

6. ปรุงนูเทลล่าด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนให้เข้ากันจนข้น

ทำให้นูเทลล่าที่เสร็จแล้วเย็นลง นำไปใส่ขวดที่มีฝาปิดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น นูเทลล่าปรุงด้วยวิธีนี้ที่บ้านกลายเป็นเนื้อเดียวกันยืดหยุ่นและแพร่กระจายได้ดีบนแซนวิชคุกกี้ ฯลฯ

__________________________________________________________________________________________________

วิธีทำช็อกโกแลตสเปรด

เด็กและผู้ใหญ่ชอบสเปรดช็อกโกแลต สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้เป็นเคลือบเค้กและพายได้ แน่นอนว่าตอนนี้ในร้านมีสเปรดช็อคโกแลตที่แตกต่างกันมากมาย แต่เพสต์โฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามาก ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อพาสต้าทำเอง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายใดๆ

น้ำตาล 2 ถ้วย

แป้ง 1 ถ้วย

3 ช้อนโต๊ะ โกโก้

นม 3 แก้ว

วานิลลิน 1 ซอง (น้ำตาลวานิลลา)

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เตรียมขวดที่คุณจะเทส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ฆ่าเชื้อ (นึ่งโดยใช้กระทะ ในหม้อต้มสองชั้น ในไมโครเวฟ เตาอบ หรือเพียงแค่ลวกด้วยน้ำเดือด) ควรฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกจากส่วนผสมที่ร้อน

ในกระทะ (ควรใช้อลูมิเนียม) ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (น้ำตาล, โกโก้, แป้งและวานิลลิน) คน. ค่อยๆเติมนมผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันอีกครั้ง หากจำเป็น ให้กรองส่วนผสมเพื่อเอาก้อนออก โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน!

เพิ่มเนยและวางบนไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนในส่วนผสม และเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เนื่องจากส่วนผสมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะที่ด้านล่าง

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ (วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง) หรือผลไม้แห้งได้ คุณสามารถบดถั่วโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ระดับการบดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ควรอบถั่วในเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิเตาอบควรปานกลาง ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน

ปรุงจนมวลทั้งหมดข้น แต่อย่าต้ม ทันทีที่คุณเห็นฟองแรก ให้ปิด!

ทันทีที่คุณปิดไฟให้เทใส่ขวดทันที อย่าลังเลใจเพราะครีมจะแข็งตัวเร็ว! ปรากฎว่าประมาณ 850 กรัม แต่เผื่อไว้ให้เตรียมขวดสำรองไว้อีกขวด อย่าลืมว่าส่วนผสมที่ร้อนนั้นมีปริมาณมากกว่าส่วนผสมที่ข้นอยู่แล้ว

วางช็อคโกแลตพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

________________________________________________________________________________________________

นูเทลล่า ด่วน! จริง!

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 350 มล
-นม – 150 มล
- น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย
-ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- นมผง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
-ถั่ว (ไม่จำเป็น) - 0.5 ถ้วย
- วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ผสมนมอุ่นกับน้ำตาลผง (หรือน้ำตาลเพียงอย่างเดียว) และวานิลลาในชามเครื่องปั่นทรงสูง ใส่น้ำมันพืชตีด้วยความเร็วสูงสุด
เมื่อฉันเริ่มตีเนย ส่วนผสมก็ข้นขึ้นทันที! เงื่อนไขหลักคือเครื่องปั่นอยู่ใต้น้ำเครื่องปั่นปกติจะไม่ทำงาน เพิ่มผงโกโก้ และนมผง ตีอีกครั้ง นี่แหละที่เครื่องปั่นจะต้องทำงานหนักขึ้น!!! ใส่ถั่วลงไป (ไม่จำเป็น) - คุณสามารถมีได้มากเท่าที่คุณต้องการ และแน่นอนว่า นูเทลล่าของคุณก็พร้อมแล้ว!!! ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างในเวลาประมาณ 5-7 นาที ใส่ในตู้เย็น (หลังจากพาสต้าอยู่ในตู้เย็นแล้วกลิ่นและรสชาติของน้ำมันพืชจะหายไปจนหมด) นูเทลล่าแสนอร่อยรอคุณอยู่สำหรับอาหารเช้า แต่ไม่มีสารเคมีเจือปน!

____________________________________________________________________________________________________

นูเทลล่าโฮมเมด

นม 1 แก้ว (250 มล.)
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 70-80 กรัม

ฉันใส่กระทะ เทนม ใส่น้ำตาล แป้ง และโกโก้ ฉันเปิดเตาแล้วคนเป็นระยะ ๆ ไม่เช่นนั้นแป้งจะเริ่มติดที่ด้านล่าง มันต้มเริ่มพองต้มสักครู่แล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากันมวลจะเปล่งประกายทันที ขูดช็อกโกแลตแท่ง 1/4 แท่งด้านบน (ไม่ได้ระบุในสูตร)
ฉันโอนส่วนผสมลงในขวด ชิ้นช็อคโกแลตกระจาย อร่อย.

ของในขวดกลับกลายเป็นว่าไม่พอ (เห็นสีเข้มในขวดอยู่เบื้องหน้า) นึกว่าจะกินเร็วๆ แล้วด้วยความอยาก จึงตัดสินใจปรุงใหม่ก็คงจะดี อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
ตั้งให้สุกแต่ใส่นม 2 แก้ว
แต่ตอนนี้ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด รวมทั้งเนย ลงในกระทะและปรุงอาหารทันที ไม่มีช็อคโกแลตดังนั้นฉันจึงไม่ได้เพิ่มมัน ฉันใส่มันลงในขวดและเห็นได้ชัดว่าสีซีดลง และไม่มีความแวววาวเหมือนครั้งแรก
PS: ก) ต้องทำครั้งเดียวแต่มีประสิทธิภาพ
b) หากต้องการทำซ้ำเหมือนเดิม ให้ทำตามสูตรเดิมอย่างเคร่งครัด
c) ความโลภของเพื่อนทำลายเขา - กระป๋องทั้งสองไม่เสียหาย
แต่นี่ก็เป็นข้อดีของฉันด้วยซ้ำ ฉันต้องอบเค้กสองชิ้นข้างหน้า และนี่คือฟองดองสำเร็จรูปสำหรับเคลือบด้านบนของเค้กหรือเคลือบชั้นเค้ก

นูเทลล่าโฮมเมด

ตามสโลแกนเครื่องหมายการค้าที่ว่า "นูเทลล่าคัดสรรเฮเซลนัท นม และโกโก้ นูเทลล่าจะเติมเต็มมื้อเช้าของลูกคุณได้เป็นอย่างดี และช่วยเพิ่มพลังงานให้กับกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ" การแพร่กระจายช็อคโกแลตแบบโฮมเมดจะรับมือกับงานเหล่านี้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

เฮเซลนัท 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตนม 350 กรัม สับละเอียด
น้ำมันเรพซีด (ผัก) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา (น้ำตาล)
เกลือ 3/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 180°C
วางถั่วเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ อบเฮเซลนัทประมาณ 12 นาที จากนั้นห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วถูแรงๆ เพื่อขจัดเปลือกส่วนเกินออกให้ได้มากที่สุด ปล่อยให้ถั่วเย็นสนิท

ใส่ช็อกโกแลตลงในถ้วยและไมโครเวฟจนละลาย คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำได้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นสนิท

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดเฮเซลนัทจนเป็นก้อนหนาแน่น ใส่เนย น้ำตาล ผงโกโก้ วานิลลา และเกลือ แล้วดำเนินการต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตละลายแล้วผสมจนเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

เก็บส่วนผสมในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์

_____________________________________________________________________________________________________

นูเทลล่าที่บ้าน

วัตถุดิบ:

ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ถ้วย
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน - น้ำตาลหยิกหรือวานิลลา
เฮเซลนัท - 1 ถ้วย
เนย - 1 ช้อนชา
นม - 2 แก้ว

การตระเตรียม:

บดไข่ให้เข้ากันด้วยน้ำตาล ใส่แป้ง โกโก้ ถั่วขูด เนย และวานิลลิน ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
วางส่วนผสมทั้งหมดบนไฟอ่อนแล้วปรุง คนจนข้น คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างจากนูเทลล่าที่คุณชื่นชอบ!
อาหารเช้าจานโปรดของทั้งครอบครัว

______________________________________________________________________________________________________

ช็อคโกแลตทาด้วยถั่ว

ไข่ 4 ฟอง น้ำตาล 6 ถ้วย โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1 ซอง ถั่ว 1.5-2 ถ้วย (วอลนัท อัลมอนด์ หรือถั่วลิสง) เนย 2 ช้อนชา นม 4 ถ้วย

เด็กทุกคนและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ชื่นชอบช็อกโกแลตสเปรด เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียม Nutella ไว้ที่บ้าน มันง่ายมากและทำง่าย แต่นูเทลล่าซึ่งเป็นสูตรที่สามารถผลิตซ้ำได้ที่บ้านนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าสเปรดช็อกโกแลตที่ซื้อในร้านค้ามาก เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถมอบอาหารอันโอชะดังกล่าวให้กับเด็กๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว โดยไม่คิดถึงผลที่ตามมาใดๆ วิธีทำนูเทลล่าโดยไม่ต้องออกจากบ้าน? พาสต้าที่ซื้อในร้านไม่สามารถเทียบได้กับพาสต้าโฮมเมดเนื่องจากอย่างหลังนั้นมีกลิ่นหอมอร่อยและน่ารับประทานมาก ลองดูด้วยตัวคุณเอง! อย่าถือตัวเกินไปเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมากและอาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้ง่าย

วิธีทำนูเทลล่าที่บ้าน?

ในการเตรียมช็อกโกแลตสเปรด คุณต้องใช้เฮเซลนัทเท่านั้นคุณไม่สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้เพราะคุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เฮเซลนัทต้องคั่ว แต่คุณสามารถซื้อดิบแล้วทอดในกระทะได้ เอาล่ะ มาเริ่มทำอาหารกันเลย

วัตถุดิบ:

• นม – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เฮเซลนัท (เฮเซลนัท) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 200 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

แล้วคุณจะทำ Nutella แสนอร่อยที่บ้านได้อย่างไร? ใช้ชามลึกเทน้ำตาลทรายแป้งและโกโก้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เทนมลงในทัพพีแล้วตั้งไฟอ่อนจนอุ่น จากนั้นค่อยๆ เทลงในชามโกโก้ของเราในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ทีนี้มาดูแลถั่วกันดีกว่า เอาเฮเซลนัท ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลผงลงในเฮเซลนัทสับแล้วผสม เพิ่มเนยและน้ำมันมะกอกลงในถั่ว รวมส่วนผสมถั่วกับส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน วางบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย

ทำให้นูเทลล่าที่เสร็จแล้วเย็นลง ใส่ขวดโหล ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แน่นอนว่ามันไม่คุ้มที่จะเก็บไว้ที่นั่น เพราะมันจะทำให้แข็งมากเกินไปและจะกระจายบนก้อนได้ยาก ทางที่ดีควรเก็บนูเทลล่าไว้ที่อุณหภูมิห้อง

นูเทลล่าที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีความยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอม - นี่คือความสุขที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน!

ในการทำ Nutella ของคุณเองคุณจะต้อง:

• นม - 1 แก้ว (250-300 กรัม)
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลผง - 2 ถ้วย (400 กรัม)
• ผงโกโก้ - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ธรรมดาไม่หวาน)
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (250-300 กรัม)
• เฮเซลนัทคั่ว (เฮเซลนัท) - 1 ถ้วย (250-300 กรัม) สับ

ขั้นตอนการทำนูเทลล่านั้นง่ายมาก ร่อนแป้งลงในกระทะโลหะ (ไม่เคลือบ มีโอกาสไหม้น้อยกว่า) หากต้องการให้ส่วนผสมข้น ให้ใช้ช้อนโต๊ะกอง 6 ช้อนโต๊ะ ถ้ามันเข้มงวดกว่านี้ แสดงว่าไม่ใช่แบบสไลด์ ผสมแป้ง น้ำตาลผง และโกโก้ให้เข้ากันดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนสีขาว

ยิ่งผสมละเอียดมากเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะสม่ำเสมอและสวยงามมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ หากคุณใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลผง ให้เตรียมนูเทลล่าที่มีความเนียนน้อยลงและเป็นเนื้อครีม

จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเพื่อให้ผงเกาะติดแล้วเทนมลงไป จากนั้นอีกครั้ง - ผสมให้เข้ากัน มุ่งเน้นไปที่ความหนาของมวลช็อกโกแลตของคุณ มันควรจะไหลเหมือนแป้งแพนเค้กหนา เจือจางนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

จากนั้นตั้งกระทะบนไฟ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จนข้น คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ชั้นบนสุดไปอยู่ที่ด้านล่างและในทางกลับกัน มิฉะนั้นส่วนผสมจะไหม้ได้ง่ายและมีรสขม

เทถั่วลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

เพลิดเพลินกับนูเทลล่าแบบโฮมเมดของคุณ!

อ้างอิงข้อมูลจาก http://sc-sistercraft.blogspot.com/2014/04/blog-post_1275.html

ช็อกโกแลตสเปรดนูเทลล่าครองใจคนรักของหวานทุกวัยมายาวนาน แต่นูเทลล่าไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังขาวหรือก้อนเท่านั้น! แม่บ้านที่ชื่นชอบการอบขนมได้รับความนิยมอย่างสูง - เหมาะสำหรับเป็นไส้เค้ก วาฟเฟิลโฮมเมด แพนเค้ก มัฟฟิน และเอแคลร์

นอกจากนี้ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือพาสต้าที่ซื้อในร้าน นูเทลล่าแบบโฮมเมดไม่มีสารกันบูดสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรสชาติ หรือสีย้อม จึงสามารถรับประทานได้แม้แต่กับเด็กเล็ก แน่นอนว่าในปริมาณที่จำกัดมาก

สูตรนูเทลล่าคลาสสิก

เพื่อให้นูเทลล่าแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ คุณควรใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนมและเนย หากคุณมีโอกาสทำพาสต้าจากผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้านก็จะได้ประโยชน์จากมันเท่านั้น

ถั่วอาจเป็นวอลนัทหรือถั่วลิสง คุณยังสามารถใช้ถั่วชนิดต่างๆ ผงโกโก้ควรเป็นธรรมชาติและไม่เกิดขึ้นทันที เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย! ในกระทะคุณต้องผสมน้ำตาลแป้งและโกโก้ จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไปในส่วนเล็กๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

เมื่อเทนมทั้งหมดลงไปและส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ในขณะที่เดือดต้องคนส่วนผสมตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้เร็ว บดถั่วในเครื่องปั่นเพื่อทำ 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสม จากนั้นเติมน้ำมันและเกลือ

กวนอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น กำหนดระดับความหนาได้ตามที่คุณต้องการ หลังจากที่คุณนำ Nutella ออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ย้ายไปยังภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สูตรนูเทลล่าบนไข่

ใครไม่รู้จักนูเทลล่าบ้าง? ใครยังไม่เคยเห็นโฆษณาสดใสที่คุณแม่ผู้ห่วงใยทาครีมมันสีน้ำตาลบนขนมปังเป็นอาหารเช้าให้ทั้งครอบครัว! ใครยังไม่สนุกไปกับมันบ้าง!
Nutella เป็นสเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัทคลาสสิกที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก มันง่ายที่จะเตรียมมันเอง มีสูตรที่ค่อนข้างง่ายและวิธีการเตรียมที่บ้านที่เข้าใจง่ายและทำซ้ำได้ที่บ้าน

นอกจากนูเทลล่าแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีสเปรดช็อกโกแลตถั่วที่คล้ายกันอีกมากมาย ให้กลิ่นหอม รสอร่อย และรสหวานพอๆ กัน พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็น Nutella หลากหลายรูปแบบและฉันขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน แล้วฉันจะให้สูตรช็อคโกแลตสเปรดกับถั่วอีกสูตรหนึ่งซึ่งฉันเตรียมที่บ้านด้วย

ความพิเศษของสูตรนูเทลล่าของฉันคือไม่มีเนยหรือน้ำมันพืชและโกโก้ในส่วนผสม ช็อคโกแลตเล่นบทบาทของเนย (เนยที่มีอยู่ในแท่ง) บทบาทของโกโก้เล่น นอกจากนี้พาสต้านูเทลล่าแบบโฮมเมดมักจะเตรียมด้วยการเติมแป้ง (สำหรับความหนา) แต่ฉันทำโดยไม่มีมัน

My Nutella “บนช็อคโกแลต” เช่นเดียวกับคลาสสิกสามารถใช้เป็นสเปรดสำหรับแซนด์วิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังใช้เป็นครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กหรือขนมอบ ไส้ขนมปังและครัวซองต์ที่ยอดเยี่ยม และแม้แต่ไอศกรีม! แต่สิ่งมหัศจรรย์ที่สุดเกี่ยวกับสูตรเนยถั่วช็อคโกแลตแบบโฮมเมดก็คือความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรม

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

วัตถุดิบ

• ดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง
• ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง
• นม 1 แก้ว
• นมผง 0.75 ถ้วย
• เฮเซลนัท 1 ถ้วย
• วอลนัท 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้เนยถั่วช็อกโกแลตประมาณ 800 มล.

การตระเตรียม

นูเทลล่าจัดทำที่บ้านโดย flowerohyeh

ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับนูเทลล่า

นูเทลล่าเป็นช็อกโกแลตถั่วที่ทาด้วยโกโก้และนมจากบริษัทเฟอร์เรโรของอิตาลี ซึ่งผลิตในเกือบ 80 ประเทศทั่วโลก
ส่วนผสมของนูเทลล่าที่ซื้อในร้าน: โกโก้พร่องมันเนย นมผงพร่องมันเนย ผงเวย์ แลคโตส เฮเซลนัท น้ำมันพืช (ปาล์มหรือถั่วลิสง ขึ้นอยู่กับประเทศต้นทาง) น้ำตาล เลซิตินจากถั่วเหลือง รสชาติเหมือนกับธรรมชาติ (วานิลลิน) และ สารกันบูดและสีย้อม

อะไรที่ทำให้นูเทลล่ามีรูปแบบต่างๆ เกิดขึ้นได้?

ประการแรกในนูเทลล่าแบบโฮมเมดเราสามารถปฏิเสธสารเติมแต่งใด ๆ ได้อย่างปลอดภัย ถั่ว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (เฮเซลนัท, วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง) แทนน้ำมันพืช - เนยหรือเช่นเนยโกโก้ช็อคโกแลตของฉัน แทนที่จะใช้นมผงและเวย์ผง สูตรสำหรับทารก หรือนม+นมผงก็เหมาะ วานิลลาสามารถใช้ได้ตามธรรมชาติหรือสกัดที่บ้านก็ได้ และโกโก้ก็ใช้ทดแทนช็อกโกแลตแท่งได้อย่างดีเยี่ยม

และสูตรนูเทลล่าอีกสองสามสูตรที่บ้าน

นูเทลล่ากับเนย

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเนยในรูปแบบแคลอรี่สูง (อร่อยมาก) ให้เตรียมดังนี้: ผสมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ในปริมาณเท่ากัน, น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ, นม 2 แก้ว และ เนย 70 กรัม ปรุงส่วนผสมนี้ประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้นโดยคนตลอดเวลา เย็นและแช่เย็น