ซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้า ซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า: อาหารจานอร่อยและมีรสชาติสำหรับทั้งครอบครัว

หากคุณกำลังอ่านข้อความนี้ แสดงว่าคุณเข้าใจแล้วว่าคุณกำลังเยี่ยมชมเว็บไซต์ทำอาหารของผู้เขียน ทักทาย! ฉันหวังว่าเราจะเป็นเพื่อนกันและคุณจะกลายเป็นแขกประจำ โดยส่วนตัวแล้วฉันต้องการสิ่งนี้มาก ท้ายที่สุดแล้ว ฉันจึงสร้างไซต์นี้ขึ้นมาเพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันไม่ใช่กูรูด้านการทำอาหาร ฉันไม่คิดว่าจะพูดถึงรสนิยมของผู้คน ฉันเป็นแค่คนที่เรียนรู้ แบ่งปันสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้ และพยายามแสดงออกในลักษณะนี้ เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าสูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายแสนอร่อยสามารถทำให้คุณอยากทำซ้ำ ทำอาหารแบบเดียวกันให้ตัวเอง ซึ่งจะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักมีความสุขเล็กน้อย

เราทำอาหารบ่อยแค่ไหน? ทุกคนมีความแตกต่างกัน แต่โดยเฉลี่ยแล้วบ่อยครั้งหรือบ่อยมากด้วยซ้ำ ทุกวัน. และบางครั้งก็ไม่ได้วันละครั้งด้วยซ้ำ อาหารเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา คุณไม่สามารถโต้แย้งกับข้อความนี้ได้ มีช่วงหนึ่งที่ฉันไม่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างอื่นนอกจากมันฝรั่งต้มและพาสต้า และเชื่อฉันเถอะว่าตอนนั้นมันดีสำหรับฉันมากกว่า แต่แล้วเด็ก ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้น ชีวิตก็เปลี่ยนไป ความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจก็เกิดขึ้นเพื่อนำความสุขมาให้ และอะไรจะง่ายไปกว่าการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ? เพื่อให้ทุกคนเลียนิ้วและขอเพิ่ม :) การเดินทางของฉันในการเรียนรู้การทำอาหารที่บ้านจึงเริ่มต้นขึ้นซึ่งดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้และฉันคิดว่าไม่มีที่สิ้นสุด

แน่นอนว่าทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันรวมถึงเรื่องอาหารด้วย แต่มีอาหารหลายอย่างที่อร่อย ถ้าไม่ใช่สำหรับทุกคนก็อร่อยสำหรับคนส่วนใหญ่ ฉันสนใจอาหารจานนี้มาโดยตลอด ฉันยังคิดเสมอว่าการไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารมากนักเป็นเรื่องสำคัญ นั่นคือการปรุงอาหารและยังอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เสียเวลาและความพยายามน้อยที่สุด ปรากฎว่าสิ่งนี้เกิดขึ้น และในความคิดของฉัน นี่คือวิธีการทำอาหารโฮมเมดที่ควรจะเป็น เพื่อให้มันไม่ทำให้คุณเบื่อเพื่อให้มันน่าสนใจสนุกสนานและขี้เล่นอยู่เสมอ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะไม่ได้ผล นี่คือสูตรอาหารที่ฉันรวบรวมไว้ที่นี่ ยินดีแบ่งปันให้กับคุณ ฉันลองสูตรเหล่านี้ทั้งหมดมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันสารภาพกับคุณว่าสูตรอาหารที่ฉันเตรียมไว้นั้นไม่ได้รับการเผยแพร่บนเว็บไซต์ทั้งหมด และนั่นเป็นเรื่องปกติ มันเป็นอย่างนั้นในทุกสิ่งในชีวิต

รสนิยมของลูกๆ ของฉันมีบทบาทสำคัญในการเลือกสูตรอาหารสำหรับทำอาหารในแต่ละวัน ฉันมุ่งความสนใจไปที่พวกเขา เพราะพวกเขาคือผู้ชื่นชมและเป็น "ผู้ยกย่อง" ของฉันมากที่สุด มันดีมากเมื่อคุณชอบอาหารของคุณ ฉันยังต้องการชี้ให้เห็นว่าแม้แต่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดก็สามารถนำเสนอได้ในลักษณะที่ทุกคนจะอยากกินทันที การส่งผลงานมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ฉันไม่สนับสนุนให้คุณทำซ้ำสูตรของฉัน แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำแบบเดียวกันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง บางทีคุณอาจจะชอบ :)

ซี่โครงหมูที่จัดอย่างสวยงามและปรุงอย่างเอร็ดอร่อยเป็นวิธีที่เหมาะสมในการทำให้ใจผู้ชายต้องผ่านกระเพาะ! เนื้อฉ่ำและนุ่มติดกระดูก - นี่ไม่ใช่ความฝันสูงสุดของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันใช่ไหม! ในการเตรียมซี่โครงหมูตุ๋นอย่างสมบูรณ์แบบเราจะใช้หม้อหุงช้าเพราะผู้ช่วยในครัวนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปรุงอาหารแช่แข็งได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง โปรดจำไว้ว่าเนื้อต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงถ้าคุณต้องการให้มันชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ

• ซี่โครงหมู 1กก
• 1 หัวหอม
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำร้อน 2.5 ลิตร
• น้ำมันพืช 30 มล

การตระเตรียม

1. เลือกซี่โครงหมูที่มีไขมันติดเล็กน้อยเพื่อให้สุกหลังปรุง ล้างในน้ำแล้ววางลงในชามหลายเมนู หากคุณมีเนื้อแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง: อุปกรณ์จะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปอกหัวหอม ล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทหัวหอมสับพร้อมกับเครื่องเทศลงในชามหลายเมนู ในกรณีนี้ เราต้องการเพียงกลิ่นหอมของหัวหอมเท่านั้น ไม่ใช่วิตามิน ดังนั้นเราจึงเพิ่มเข้าไปที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ผู้ที่ชอบหัวหอมหนาสามารถเติมตอนท้าย - ระหว่างทอดได้

2. เทน้ำร้อนลงในชาม ใส่ใบกระวาน แล้ววางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เราเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและดำเนินธุรกิจของเราต่อไป - ผู้เล่นหลายคนจะต้มซี่โครงเอง

3. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ค่อยๆ ถอดซี่โครงออกหลังสัญญาณเสียงออกจากอุปกรณ์

4. เพื่อให้ดูสวยงามให้หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เสิร์ฟซี่โครงตุ๋นบนโต๊ะร้อนๆ พร้อมซอส เช่น "" มายองเนส ฯลฯ หากต้องการคุณสามารถต้มมันฝรั่งหรืออบในเตาอบโดยใช้เป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ .

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. หลังจากเคี่ยวซี่โครงแล้ว น้ำซุปเข้มข้นเล็กน้อยจะยังคงอยู่ในชามหลายเมนู โดยมีกลิ่นหัวหอมและใบกระวาน คุณสามารถใช้มันทำกับข้าวกับมันฝรั่ง ถั่ว หรือซีเรียลได้โดยการเจือจางน้ำซุปเนื้อด้วยน้ำเดือด แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เลือกลงไป ตัวอย่างเช่นควรเพิ่มซอสมะเขือเทศบางชนิด - เผ็ดหรือเผ็ด แต่ไม่ใช่มายองเนสมิฉะนั้นปริมาณไขมันที่มากเกินไปจะทำให้จานเสียทุกประการ: ในแง่ของสุขภาพและรสชาติ

2. เนื้อสัตว์แต่ละมื้อที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีข้างต้นประกอบด้วยกระดูก ขอแนะนำให้ดันเยื่อออกไปด้านข้างเล็กน้อยแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผู้คนสามารถจับได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเปื้อนนิ้ว และใช้มีดเพื่อแยกส่วนที่กินได้ออกจากส่วนที่กินไม่ได้ อย่างไรก็ตาม มารยาทบนโต๊ะอาหารยังช่วยให้คุณแทะซี่โครงในขณะที่จับกระดูกไว้ด้วย หากการรับประทานอาหารจัดขึ้นเป็นวงกลมที่เป็นมิตร ไม่ได้รับอนุญาตให้ทำเช่นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีกระดาษเช็ดปากอยู่มากมายบนโต๊ะ

3. เพื่อปรับปรุงกระบวนการดูดซึมอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีสูงเช่นนี้ ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเช่นน้ำมะนาวธรรมชาติ ส้มโอหรือส้มเขียวหวาน น้ำเบอร์รี่ เป็นเวลาสี่ชั่วโมงหลังอาหารเย็น พวกเขากระตุ้นการย่อยอาหาร

ซี่โครงหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อและน่าพึงพอใจมาก เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด ผัก ซีเรียล สลัด และน้ำเกรวี่จากซอสต่างๆ หากคุณไม่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณและไม่ได้ควบคุมอาหารอาหารจานนี้ก็จะมีประโยชน์

และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก! และหากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในบ้าน กระบวนการทำอาหารก็จะง่ายขึ้นมาก เราแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้

ซี่โครงหมูฉ่ำในหม้อหุงช้า

วิธีการทำ:

1. หากเนื้อแช่แข็งก็ควรละลาย ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟและละลายน้ำแข็งในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
2. จากนั้นล้างซี่โครงให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
3. ซี่โครงที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันพืชลงในถ้วยหลายเมนูเลือกโหมด "ทอด" แล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน
5. วางชิ้นซี่โครงบนน้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับเป็นระยะด้วยไม้พายหรือช้อน
6. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
7. จากนั้นเพิ่มหัวหอมไปที่ซี่โครง เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน
8. เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ
9. ปิดฝาหม้อหลายใบให้แน่นแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40-50 นาที
10. หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วผสมซี่โครงให้เข้ากัน
11. เปลี่ยนโหมดเป็น "การทอด" และปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
12. สามารถเสิร์ฟเนื้อพร้อมเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งนึ่ง

สูตรสำหรับซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท 200 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อยหากต้องการ
• เครื่องเทศเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. 1. เราล้างซี่โครงเอาเส้นเลือดและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

1. 1. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของหม้อหุงอเนกประสงค์ใส่ซี่โครงหมูลงไปแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ"
   2. ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 15-20 นาที ในระหว่างกระบวนการทอด ให้กลับด้านเป็นระยะๆ
   3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. ปอกแครอทด้วยมีดแล้วสับเป็นก้อน

1. 1. เทผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อแล้วทอดสักสองสามนาที
   2. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
   3. หลังจากนั้นให้ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในส่วนผสมที่เหลือ เติมน้ำและเติมเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณ 50 นาที
2. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟซี่โครงกับมันฝรั่งได้!

วิธีปรุงซี่โครงหมูตุ๋นพร้อมผักในหม้อหุงช้าอย่างชำนาญ

ผลิตภัณฑ์ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู 800 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท 200 กรัม
• พริกหยวกหรือพริกหวาน 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม;
• น้ำมันพืชธรรมดา
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นหากต้องการ
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ:

1. เราล้างซี่โครงหมูด้วยน้ำแล้วเอาเส้นเลือดและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางเนื้อในหม้อหุงข้าวหลายแบบ เทน้ำมันดอกทานตะวัน เติมเกลือ พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์
3. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นวง สับแครอทเป็นก้อน
4. วางผักพร้อมกับเนื้อสัตว์แล้วตั้งค่าโหมด "ทอด"
5. ทอดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเวลา 10-15 นาที ในขณะที่ทอดให้คนส่วนผสมเป็นระยะ
6. ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักกำลังสุก ให้เตรียมมันฝรั่ง เราตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
8. ควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ผักและซี่โครงด้วย
9. เติมน้ำทุกอย่างเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
10. เพิ่มมะเขือเทศที่นั่นในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้
11. หั่นพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น วางไว้ในหม้อหุงช้า
12. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
13. หลังจากเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะสุกและสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้

ซี่โครงหมูน้ำผึ้งใน Redmond หลายเมนู

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 200 มล.
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

1. เราล้างซี่โครงหมู ตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก วางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. จากนั้นสับเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในถ้วยลึก
3. เตรียมซอสหมัก. หากน้ำผึ้งหนาเกินไปควรอุ่นในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว
4. จากนั้นผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วลงในชาม
5. ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดหรือสามอันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
6. เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
7. เทซอสสำเร็จรูปลงในเนื้อแล้วหมักซี่โครงไว้ประมาณ 30-40 นาที
8. หลังจากนั้นให้วางซี่โครงที่หมักไว้ในถ้วยหลายเมนูแล้วเทซอสน้ำผึ้งลงไป
9. เลือกโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
10. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น คุณสามารถนำเนื้อออกจากเมนูหลายเมนูแล้ววางลงบนจาน
11. ซี่โครงน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง พาสต้า ซีเรียล และผักต่างๆ

ซุปซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการเตรียม:

• ซี่โครงหมู – 300-400 กรัม;
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผักธรรมดา);
• เกลือ;
• Lavrushka – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

1. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทด้วยมีดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
3. วางผักลงในภาชนะของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเทน้ำมันพืชแล้วตั้งค่าโหมด "ซุป"
4. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในขณะที่ผักกำลังทอด ให้ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วางซี่โครงหมูที่ล้างไว้แล้วลงในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
7. หลังจากนั้นให้วางชิ้นมันฝรั่ง
8. จากนั้นเทน้ำใส่เกลือใบกระวานและเครื่องเทศ
9. ปิดฝาวาล์วควรตั้งเป็นโหมด "ปิด"
10. เตรียมน้ำซุปจนหมดโปรแกรม ประมาณ 25 นาที;
11. ซุปที่เสร็จแล้วควรนั่งประมาณ 10 นาทีและหลังจากนั้นจึงจะเสิร์ฟได้เท่านั้น
12. คุณสามารถโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

ซี่โครงหมูทอดแบบเอเชียในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซีอิ๊ว 40 มล.
• ซอสหอยนางรม – 20 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผักธรรมดา);
• ถั่วออลสไปซ์ – 5-6 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศที่เหมาะสม

ขั้นตอนคือ:

1. เราล้างซี่โครงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ใส่กระเทียมที่บีบแล้วและถั่วออลสไปซ์บดลงในชามแล้วผสม
3. จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊ว และหอยนางรมลงในกระเทียมและถั่ว ผัดซอส
4. ถูเนื้อทุกด้านด้วยซอสแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดี
5. หลังจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะหลายเมนูแล้วตั้งโปรแกรม "ทอด"
6. วางซี่โครงที่หมักไว้ในน้ำมันอุ่น เทซอสที่เหลือแล้วทอด
7. เวลาในการทอดประมาณ 15-20 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ สามารถตรวจสอบเนื้อความสุกได้
8. เสิร์ฟซี่โครงเสร็จแล้วบนโต๊ะพร้อมกับกับข้าว

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับเชฟ

• สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้เนื้ออ่อนที่มีไขมันเป็นเส้น ในระหว่างกระบวนการทอด น้ำมันหมูจะละลายและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ
• หากใช้ซี่โครงแช่แข็ง จะต้องละลายอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด พวกเขาจะคงรสชาติไว้ทั้งหมดและหลังจากปรุงอาหารแล้วจะออกมายอดเยี่ยม
• ก่อนปรุงอาหารควรถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ สิ่งนี้จะทำให้มีรสชาติและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

สูตรซี่โครงหมูจะช่วยให้คุณทำเมนูได้หลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น ผู้ชายครึ่งหนึ่งในครอบครัวของคุณจะชอบขนมนี้เป็นพิเศษ เพราะเนื้อหมูมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก อย่าลืมทำตามสูตรทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศและผัก

จากนั้นคุณสามารถเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากสำหรับทั้งครอบครัวได้!

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า Redmond จะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยเสมอ ไม่ว่าคุณจะเริ่มอาหารจานไหน! เราได้เตรียมสูตรอาหารที่หลากหลายพร้อมซี่โครงหมูสำหรับเมนูหลายเมนูของ Redmond ไว้ให้คุณ ตอนนี้การเตรียมขนมสูตรดั้งเดิมหรืออาหารค่ำวันหยุดแสนอร่อยกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น!

ตามเนื้อผ้าซี่โครงเบียร์จะเตรียมค่อนข้างเผ็ดเพื่อเน้นรสชาติของทั้งเนื้อและเครื่องดื่มที่มีฟอง แต่แม้ว่าคุณจะไม่ชอบอาหารรสเผ็ด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ชอบซี่โครงหม้อหุงช้า Redmond เหล่านี้! เพิ่มพริกไทยน้อยลงเล็กน้อยหากคุณต้องการรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างแปลก ๆ ที่ทานคู่กับเบียร์ดำ เราขอแนะนำให้คุณลองทำซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond โดยเติมน้ำผึ้ง

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยซี่โครง 2-3 เสิร์ฟในเมนูหลายเมนูของ Redmond:

• ซี่โครงหมู – 500 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง (เป็นเม็ด) – 0.5 ช้อนชา;
• ซีร่า – 0.5 ช้อนชา;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

หากต้องการเตรียมซี่โครงเผ็ดสำหรับเบียร์ในหม้อหุงข้าว Redmond ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. แยกซี่โครงออกและสับด้วยขวานถ้าจำเป็น หากคุณไม่มีขวานที่บ้าน ให้ขอให้ร้านขายเนื้อตัดซี่โครงออกเป็นส่วนๆ (ยาว 10 ซม.)
2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก
3. ม้วนซี่โครงแต่ละชิ้นลงในเครื่องเทศแล้วนวดให้เข้ากับเนื้อ
4. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอดซี่โครงแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน หากคุณไม่อยากให้อาหารเรียกน้ำย่อยมันเยิ้มเกินไป ก่อนอื่นให้ย้ายซี่โครงจากหม้อหุงช้า Redmond ไปวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ซี่โครงเบียร์ในหม้อหุงช้า Redmond เข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิด ลองเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวหรือทาร์ทาร์ง่ายๆ แล้วดูว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะประสบความสำเร็จอย่างมาก!

สตูว์เนื้อวัวจากซี่โครงใน Redmond หลายเมนู

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond คุณสามารถใช้ซี่โครงหมูหรือเนื้อลูกวัวได้ นี่เป็นหนึ่งในอาหารฮังการีที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการสนองความหิวโหยที่รุนแรงที่สุดและทำให้คุณอุ่นขึ้นท่ามกลางน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุด

ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัว 4-5 คน:

• ซี่โครงหมูหรือเนื้อลูกวัว - 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว) – 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond ให้ทำตามคำแนะนำ:

1. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วนๆ
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในชามแล้วทอดซี่โครงในนั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในขณะที่ซี่โครงกำลังย่าง ให้ปรุงผักด้วย ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม หั่นแครอทเป็นวงหนา 0.5 ซม. หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียดหรือกดให้ละเอียด
4. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม "การทอด" ให้ใส่ผักลงไปที่ซี่โครงแล้วคนให้เข้ากัน
5. ละลายมะเขือเทศบดในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมลงในชาม
6. เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" ตั้งเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้าจนกระทั่งเสียงบี๊บดัง
7. ก่อนสิ้นสุดโหมดประมาณ 30 นาที ให้เติมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน

สตูว์เนื้อวัวซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond กลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากและถ้าคุณโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดจานนั้นก็จะอร่อยยิ่งขึ้น!

ซี่โครงเผ็ดในซอสในหม้อหุงช้า Redmond

ซี่โครงหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสเผ็ดจะเป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมในบุฟเฟ่ต์หรือปรุงเป็นกับข้าวอร่อยเป็นจานแยก ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนในปัจจุบันจะต้องชอบพวกเขา!

ปริมาณส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้ง:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ปาปริก้าบด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกป่น – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา;
• พริกป่น - เหน็บแนม;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ;
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำผึ้ง (กากน้ำตาล) – 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดดิจอง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียมบด (เป็นเม็ด) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับบาร์บีคิวกลางแจ้งด้วย หมักซี่โครงแล้วนำไปย่างด้วย

วิธีเตรียมซี่โครงเผ็ดในหม้อหุงข้าว Redmond:

1. ล้างซี่โครงในน้ำเย็นแล้วเอาฟิล์มออก
2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามลึกแยกต่างหาก
3. ใส่ซี่โครงลงในเครื่องเทศแล้วถูเบา ๆ ให้เข้ากับเนื้อ
4. วางซี่โครงไว้ในถุงสุญญากาศและแช่เย็นไว้ข้ามคืนเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในเนื้อ
5. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในชามแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เทเครื่องเทศที่เหลือด้วยมะเขือเทศบด (ถ้าข้นมากให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) คนและเทส่วนผสมลงในชามพร้อมกับหัวหอมทอด
7. นำซี่โครงออกจากตู้เย็น ใส่ลงในชามหลายเมนู ม้วนในซอส และปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด

ซี่โครงรสเผ็ดในหม้อหุงช้า Redmond อร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับถั่ว ถั่วชิกพี หรือถั่วเลนทิล โดยทั่วไปเนื้อฉ่ำนี้จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยแม้จะใช้กับพาสต้าธรรมดาก็ตาม!

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond

หากคุณต้องการทำอาหารจานอร่อย แต่ไม่มีเวลาสำหรับ "คาถา" ในครัวนาน ๆ ให้มอบงานนี้ให้กับผู้เล่นหลายคนของ Redmond ซี่โครงกับมันฝรั่งอาจเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยหรือแม้กระทั่งอาหารจานเด่นของวันหยุด! จานนี้มีข้อดีที่สำคัญหลายประการ ประการแรกน่าพอใจมากประการที่สองต้องใช้เวลาและเงินขั้นต่ำในการเตรียมและประการที่สามรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเสมอ

ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงคนได้ 3-4 คน ดังนั้นหากคุณจะปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond เพื่อการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ ให้ใช้ซี่โครงอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมและมันฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสม

ในการทำซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ซี่โครงหมู – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 400 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

สูตรการปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond นั้นง่ายมาก:

1. เตรียมซี่โครงโดยเอาเยื่อหุ้มและเส้นเลือดออก แล้วหั่นเป็นส่วนเล็กๆ
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" ตั้งน้ำมันพืชในชามให้ร้อนแล้วทอดซี่โครงในแต่ละด้านเป็นเวลา 20 นาที
3. ในขณะที่เนื้อกำลังทอด ให้ดูแลผัก: สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กหรือก้อน
4. หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ผักลงในซี่โครง ผัดและทอดต่อโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นชิ้นหนา (หนา 2-3 ซม.)
6. ละลายเกลือในน้ำร้อน วางมันฝรั่งลงในชามพร้อมเนื้อ เทในน้ำเดือดเค็ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน
7. เปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 50 นาทีแล้วปรุงจนกระทั่งเสียงบี๊บดัง

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond เข้ากันได้ดีกับซอสร้อนและเปรี้ยว คุณจึงสามารถเสิร์ฟ tkemali หรือ adjika ได้

ซี่โครงในซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า Redmond

ด้วยเหตุผลบางประการ ซี่โครงบาร์บีคิวจึงถือเป็นของว่าง "ผู้ชาย" ล้วนๆ ซึ่งมีที่สำหรับการแข่งขันฟุตบอลหรือในผับ วันนี้เราขอเสนอที่จะทำลายทัศนคติเหมารวมที่ไม่ยุติธรรมและจำกัดนี้ด้วยการปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้า Redmond สำหรับมื้อเย็น สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือรสชาติที่ไม่ธรรมดาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง!

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ซี่โครงใดก็ได้ แต่ควรเป็นเนื้อหมู

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 200 มล.
• ซอสบาร์บีคิว – 500 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ (น้ำซุป) – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซี่โครงบาร์บีคิวในหม้อหุงข้าว Redmond:

1. เตรียมซี่โครงโดยเอาเส้นเลือดและเยื่อหุ้มทั้งหมดออก แล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวได้ หักซี่โครงเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. วางหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
4. วางซี่โครงครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แล้วราดซอสบาร์บีคิว 250 มล.
5. วางซี่โครงที่เหลือและราดซอสอีกครึ่งหนึ่งลงไป เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและน้ำ (น้ำซุป) ลงในชาม
6. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วปิดฝา

เคล็ดลับของอาหารจานนี้คือต้องปรุงซอสให้นานกว่าซี่โครงเล็กน้อย เมื่อซี่โครงนุ่มและเนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ให้วางลงบนจานแล้วเคี่ยวซอสต่อสักครู่จนข้นและเหนียว หลังจากนี้คุณสามารถเทมันลงบนซี่โครงโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟ

ทำอาหารซี่โครง. วีดีโอ

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า Redmond ในซอสบาร์บีคิว ไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้!

การรู้วิธีปรุงหมูเป็นทักษะที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดแล้วกับข้าวใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้อย่างดีก็ยอดเยี่ยม ปัจจุบันปัญหาเรื่องซี่โครงได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดาย เกือบทุกคนสามารถทำอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงช้าได้ คุณสามารถลองเนื้อทอดหรือตุ๋น โดยจะใส่เครื่องเคียงหรือไม่ก็ได้

กับมันฝรั่ง

หากคุณต้องการเนื้อย่างแต่ไม่รู้ว่าจะปรุงในเตาอบอย่างไร ให้ใช้สูตรนี้ นำหัวหอมสองหัว ซี่โครงหนึ่งกิโลกรัม มันฝรั่งสี่ถึงห้าชิ้น เนยสองช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่งสด สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที วางซี่โครงไว้แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว ทางที่ดีควรเติมเกลือและพริกไทยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร วางเนื้อที่ปรุงสุกแล้ววางมันฝรั่งลงในชามที่มีเนย เกลือ ใส่สมุนไพร กระเทียม และเนยเล็กน้อย เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟพร้อมซี่โครงปรุงสุกและสลัดผักสด

ซี่โครงหมูน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมู 1 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ส้ม 2 ผล ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ น้ำครึ่งแก้ว เกลือ และเครื่องปรุงรสหมูเพื่อลิ้มรส ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และแยกซี่โครงออก บีบน้ำจากส้มครึ่งลูกลงในจาน ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หากน้ำผึ้งมีรสหวาน ให้ละลายในอ่างน้ำก่อนเติมลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักซี่โครงในซอสนี้ คุณต้องเก็บพวกมันไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือดีกว่านั้นตลอดทั้งคืน วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลาทำอาหารแล้ว ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" และทอดซี่โครงหมูในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จานที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับนี้จะได้รับความนิยมบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

ซี่โครงหมูหมักในหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้ความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

นี่คือเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและโต๊ะวันหยุด เตรียมด้วยน้ำดองแบบพิเศษ คุณจะต้องมีซี่โครง 700 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ลูกพรุน 100 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมะนาว ล้างหมู ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยและเกลือ เทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป เตรียมน้ำดองแยกกัน สำหรับสิ่งนี้ ให้หั่นมะเขือเทศบาง ๆ ล้างลูกพรุนแล้วผ่าครึ่ง หั่นหัวหอมเป็นวง เพิ่มผักและผลไม้แห้งลงในเนื้อสัตว์ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเสร็จสิ้นควรพลิกซี่โครงแล้วเปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" อีกสิบนาที จานพร้อมเสิร์ฟ