ฤดูหนาวเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการดื่ม ชามาซาล่า– เครื่องดื่มร้อนอินเดียที่อร่อยมาก เป็นการผสมผสานสิ่งดีๆ มากมายจากเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ความสดชื่นจากชา ความอิ่มจากนม เครื่องเทศจากเครื่องดื่มอื่นๆ
ฉันลองใช้สูตรต่างๆ ในการทำชามาซาลามาเป็นเวลานาน และได้สูตรในอุดมคติของฉันขึ้นมา ฉันขอเชิญคุณเข้าสู่โลกแห่งอาหารรสเผ็ดของอินเดียอีกครั้ง!
สารประกอบ:
- นม 500 มล
- น้ำ 500 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชาดำ (เรียกอย่างแม่นยำว่าสีแดง)
- 4 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย
เครื่องเทศสำหรับชามาซาลา:
- 2 ช้อนชา อบเชย
- 1 ช้อนชา ขิงบด
- 1.5 ช้อนชา กระวาน
- 1 ช้อนชา ชัมบาลล่าภาคพื้นดิน
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้น
- กานพลู 20 ดอก
- 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศ
วิธีทำชามาซาล่า - สูตร:
- เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด นม น้ำ ชา เตรียมไว้
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ใส่อบเชย 1 ช้อนชา และกระวาน 1 ช้อนชา นำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 3-5 นาที
ต้มน้ำกับเครื่องเทศ
- ใส่นมและชาดำที่คุณชอบลงในกระทะ (เรียกว่าสีแดงจะแม่นยำกว่า) บางคนก็ใส่พันธุ์ผู่เอ๋อลงไป เพิ่มอบเชยที่เหลือ 1 ช้อนชาและ 1/2 ช้อนชา กระวาน นำไปตั้งไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว หลังจากเดือด ให้ตั้งไฟต่อไปอีก 1-2 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที
เติมนม ชา และเครื่องเทศที่เหลือ
- กรองชาผ่านกระชอนลงในถ้วย
- เพิ่มน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส หากใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาลอ้อยต่อ 1 ถ้วยชามาซาลาก็ไม่หวานเลย ถ้าอยากหวานกว่านี้ก็เติมอีกหน่อย
นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเพลิดเพลินกับชามาซาล่าที่มีกลิ่นหอม เผ็ดปานกลาง เติมพลังและน่าพึงพอใจได้!
อร่อย!
โอลกา โซลดาโตวาผู้เขียนสูตร
วันนี้ตอนเช้าหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับชาอินเดียพร้อมเครื่องเทศซึ่งฉันลองครั้งแรกในอินเดียและตกหลุมรักมาตลอดชีวิต ชาวอินเดียดื่มเครื่องดื่มอุ่นที่ยอดเยี่ยมนี้ในสภาพอากาศร้อน แม้ว่าจะยังส่งผลต่อความร้อนในสภาพอากาศหนาวเย็นก็ตาม และทั้งหมดเป็นเพราะขิงมีอยู่ในส่วนผสมของมัน
ดูสูตรเครื่องดื่มโลกที่น่าสนใจเพิ่มเติมในตอนเช้า!
การกล่าวถึงเครื่องดื่มนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่สหัสวรรษที่เจ็ดก่อนคริสต์ศักราช แต่ละภูมิภาคของประเทศขนาดใหญ่นี้มีสูตรชาเป็นของตัวเอง ดังนั้นองค์ประกอบของเครื่องเทศและเครื่องเทศจึงอาจแตกต่างกันอย่างมาก เจ้าของบ้านใน Gokkarna ที่ฉันอาศัยอยู่ด้วยบอกสูตรนี้ให้ฉันฟัง ในอายุรเวท เครื่องดื่มนี้ถือว่าสดชื่นและเป็นยาชูกำลัง และสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ชาวอินเดียปรุงในถังขนาดใหญ่บนกองไฟโดยตรง เพื่อนำไปมอบให้แขกและแขกที่มาร่วมงานอย่างไม่เห็นแก่ตัว ดื่มวันละหลายครั้ง โดยเริ่มจากมื้อเที่ยง
เนื่องจากพวกเขาคุ้นเคยกับอาหารที่ร้อนและเผ็ด หน่วยรับรสชาติจึงเริ่มสูญเสียความฉุนของรสชาติ และพวกเขาก็ใส่น้ำตาลจำนวนมากทุกที่ หากคุณลองเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรกมันอาจจะดูหวานจนติดใจ ดังนั้น หากคุณเตรียมตามสูตรอินเดียเป๊ะๆ ให้เติมน้ำตาลตามชอบ
อันที่จริง Masala เป็นชื่ออินเดียที่หมายถึงส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ และอาจมีองค์ประกอบหลายอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ตัวอย่างเช่น Garam Masala ที่รู้จักกันดีคือ "ส่วนผสมที่เผ็ดหรือร้อน" ซึ่งประกอบด้วยเครื่องเทศบด เช่น กานพลู กระวาน ผักชี ยี่หร่า ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ ยี่หร่า และพริก ทิกก้า มาซาลา ซึ่งเป็นซอสชื่อดังสำหรับไก่ ทำมาจากซอสนี้โดยเติมหัวหอมและกระเทียม ดังนั้นเมื่อได้ยินคำคุ้นเคย “มาซาลา” คงไม่เข้าใจผิด แต่กลับมาที่ชาของเรากันดีกว่า
ส่วนผสมในการเตรียมชามาซาล่าอินเดียกับนมและเครื่องเทศ
สำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง
รากขิงสด ขนาดประมาณ 2 นิ้วหัวแม่มือ
ชาใบหลวมอินเดียดำ 2 ช้อนชา
กระวาน 3 -4 ชิ้น
พริกไทยดำ 2-3 ชิ้นหรือบดที่ปลายมีด
น้ำครึ่งแก้ว
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
นม 300 มล
ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดกระวาน กานพลู อบเชย และพริกไทยให้ละเอียดในครก ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ชา เครื่องเทศ ขิง และเคี่ยวสักครู่ด้วยไฟอ่อน เทนมแล้วนำเครื่องดื่มไปต้ม กรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
เรื่องราวและสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ จากทั่วโลกสามารถพบได้ที่หน้าส่วนตัวของ Olga Martinez
เราทุกคนรู้ดีว่ามาซาลาชัยของอินเดียมีต้นกำเนิดในอินเดีย ท้ายที่สุดคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับว่ามันปลูกที่ไหนและในอินเดียธรรมชาติได้สร้างสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมทั้งหมด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาซาลา
คุณรู้หรือไม่ว่าใบชาทุกใบถูกเก็บด้วยมือ และเฉพาะใบที่อยู่ด้านบนเท่านั้นที่จะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ในอินเดีย คนงานต้องเก็บชาอย่างน้อย 30 กิโลกรัมต่อวัน สำหรับงานดังกล่าวพวกเขาได้รับเพียงประมาณสองเหรียญต่อวัน
ตอนนี้ เมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ในตลาดอินเดีย คุณจะเห็นชาหลากหลายชนิด ฟรุ๊ตตี้, ดอกไม้, สีดำ, สีเขียว, สีขาว, สงบเงียบ สำหรับทุกรสนิยมและทุกสี แน่นอนว่าสิ่งที่โปรดปรานคือดาร์จีลิ่งผู้โด่งดัง. ใช่ ชานี้สมควรได้รับฉายาว่าเป็นคนชั้นยอดจริงๆ แต่ถึงกระนั้น หากคุณไปเยี่ยมเยียนทุกครอบครัวหรือดูเมนูของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ คุณก็จะเจอชามาซาลาอย่างแน่นอน นี่คือชาชนิดใด?
ชามาซาลาเป็นชาดำราคาถูกที่พบมากที่สุด (ส่วนใหญ่มักจะมีส่วนผสมของชาหรือมัมรีหลายชนิด) แต่สิ่งที่ทำให้ไม่ธรรมดาคือเครื่องเทศและแน่นอนว่าเป็นนม โดยทั่วไปแล้วในอินเดียถือเป็นเครื่องดื่มของคนยากจนและหากคุณถามชาวอินเดียผู้สูงศักดิ์คนใดเขาจะบอกคุณว่าในอินเดียไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มชาพร้อมเครื่องเทศ
แต่ถึงกระนั้น ชามาซาลาก็ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่นักท่องเที่ยว เครื่องดื่มนี้ยังอายุน้อยมาก ไม่เหมือนชาทั่วไป ในอินเดียเรียกว่าคาร์ขะ Karkha เป็นเครื่องดื่มที่หยั่งรากลึกซึ่งทำจากนมร้อนและเครื่องเทศ เครื่องดื่มนี้ไม่มีสูตรหรือรสชาติคลาสสิกที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป
เครื่องเทศอะไรที่ใช้ทำมาซาลาชัย?
สามารถใช้เครื่องเทศตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไปในชาได้ ที่พบมากที่สุด ได้แก่ ขิง กานพลู อบเชย กระวาน พริกไทยดำ โป๊ยกั้ก วานิลลา และเมล็ดยี่หร่า
เครื่องปรุงรสแต่ละรายการเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของชาคลาสสิกและให้รสชาติที่ฉุน สร้างสรรค์ กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง และแน่นอนว่าช่วยให้สุขภาพดีขึ้น
คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก กลีบกุหลาบ อัลมอนด์ รากชะเอมเทศ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ากระวานและขิงเป็นเครื่องเทศหลัก โดยที่คุณไม่ได้ดื่มอะไรเลย ไม่ใช่ชามาซาลาแบบดั้งเดิม
ชามาซาล่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
ชามาซาลามีผลดีต่อระบบย่อยอาหารการมีขิงในองค์ประกอบยังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยรับมือกับโรคหวัด มันมีฤทธิ์บำรุงกำลังที่ดีเยี่ยมทำให้เติมพลังได้ดีกว่ากาแฟ แนะนำให้ผู้คนดื่มในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจสูงซึ่งจะช่วยรับมือกับการขาดพลังงานและอาการง่วงนอน
วิธีเตรียมชามาซาล่า?
เมื่อไปเยือนอินเดียแล้ว แน่นอนว่าเราอดไม่ได้ที่จะซื้อชานี้ และเมื่อเราพบว่าตัวเองอยู่ที่บ้านในรัสเซีย เมื่อเราพยายามชงชาเป็นครั้งแรก เราก็ถามตัวเองว่า การทำเครื่องดื่มมาซาลามีสูตรอะไรบ้าง และจะชงอย่างไร แน่นอนว่าแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมาช่วยเหลือเรา แต่ไม่มีแหล่งใดที่มีสูตรที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน เราตัดสินใจที่จะจัดการเรื่องนี้ด้วยมือของเราเองและเตรียมมันเอง
ชามาซาลามาหาเราจากประเทศห่างไกล - เนปาลอินเดียและมีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มที่ผิดปกตินี้
สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องผสมน้ำกับนมใส่เครื่องเทศและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและหลังจากเดือดแล้วให้เติมชาดำ
สูตรพื้นฐาน
ผสมนมกับน้ำในภาชนะทรงลึกแล้วนำไปต้ม
จากนั้นเติมเครื่องเทศและน้ำตาลลงในของเหลวร้อนแล้วปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไปสิบนาที ชาดำจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มที่ชงแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
ระดับความพร้อมมักถูกกำหนดโดยรสชาติและกลิ่น เครื่องดื่มชาที่เสร็จแล้วจะถูกกรอง เทลงในถ้วย และเสิร์ฟร้อน
วิธีทำอาหารยอดนิยม
อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่แตกต่างจากสูตรคลาสสิก ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสูตรอาหารแนะนำให้ต้มชาดำสี่ช้อนโต๊ะก่อนจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวปรากฏขึ้น
เพิ่มขิงบด, อบเชยบด, กานพลู, กระวานลงในเครื่องดื่มที่ได้และเติมน้ำสองแก้วลงในกระทะ
ชาและเครื่องเทศที่ชงแล้วเทลงในของเหลวที่เดือด เครื่องดื่มควรนั่งบนไฟน้อยกว่าหนึ่งนาทีจากนั้นจึงกรอง
คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ (ส่วนผสม) เพื่อลิ้มรสลงในน้ำเดือดสองแก้ว จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะปรุงสุกประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว นมจะถูกเติมลงไป นำเครื่องดื่มไปต้มอีกครั้ง
วีดีโอ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม
สรรพคุณของชามาซาล่า:
- โทนเสียง;
- เครื่องดื่มเติมพลัง
- เร่งการเผาผลาญ
- ชาร์จร่างกายด้วยพลังงาน
เรียกว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับกาแฟซึ่งมีข้อห้ามสำหรับเครื่องดื่มนี้
การใช้มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การใช้ชามาซาล่ามีไว้สำหรับ:
- โรคโลหิตจาง;
- วัณโรค;
- เพิ่มความเมื่อยล้าทางประสาท
นมซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญประกอบด้วยโปรตีนและแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็น "วัสดุก่อสร้าง" ของเนื้อเยื่อกระดูก
เนื่องจากมีวิตามินบีในปริมาณสูง เลือดจึงได้รับการทำความสะอาดและความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจนและสารอาหารจะดีขึ้น ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น - ความดันโลหิตของบุคคลเป็นปกติ
เครื่องเทศรวม:
- ปรับปรุงความอยากอาหาร;
- กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ปรับปรุงการหายใจ
- ช่วยให้มีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ มาซาลาจึงไม่มีข้อห้ามหรือผลข้างเคียง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้เครื่องเทศ
คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปเพื่อทำชานี้ได้
ก็เพียงพอที่จะต้มน้ำและนมเติมชาดำหนึ่งช้อนเติมส่วนผสมหนึ่งในสี่ช้อนลงในเครื่องดื่ม - คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่คุ้นเคยของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
ส่วนผสมประกอบด้วย:
- พริกไทยดำ.
- ผงกระวาน.
- ขิง.
- โป๊ยกั้ก.
- ดอกคาร์เนชั่น
- โป๊ยกั๊ก.
- อบเชย.
เนื่องจากมีวิตามินบีในปริมาณสูง เลือดจึงได้รับการทำความสะอาดและความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจนและสารอาหารจะดีขึ้น ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตของคนเป็นปกติ
เสริมสร้างคุณสมบัติของเครื่องดื่ม
วิธีการเตรียมชามาซาลาที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของส่วนผสมและชุดเครื่องเทศที่ใช้ เพื่อให้เครื่องดื่มมีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเสริมสูตรคลาสสิกด้วยถั่วบดได้
ในการเตรียมเครื่องดื่มเข้มข้น ให้ทำดังนี้
- ชา. องค์ประกอบสามารถเป็นตัวเลือกใดก็ได้ (ดำ, เขียว, ขาว) บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้สีดำและมีใบใหญ่เสมอ
- น้ำนม. ใช้ทั้งหมด แต่อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำได้ อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานนมไขมันเต็มจะดีกว่า ในอินเดีย มีการเติมนมควายลงในชาซึ่งมีไขมันมากจึงทำให้เจือจาง แต่ของเราซึ่งเป็นของธรรมดาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่จำเป็นต้องเจือจาง
- เครื่องเทศ. สารเติมแต่งนี้ถูกเลือกตามรสนิยม สิ่งหนึ่งที่ต้องแน่ใจ - เครื่องเทศนั้น "อุ่น" อาจเป็นขิง อบเชย กานพลู กระวาน กานพลู บ้างก็ใส่สมุนไพร ถั่ว และดอกไม้หลายชนิด
- สารให้ความหวาน เพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มโดยใช้น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง บางทีก็ใช้น้ำผึ้งนมข้น น้ำตาลไม่ได้เติมความหวานมากนัก แต่เพื่อดับความร้อนของเครื่องเทศบางชนิด
เครื่องเทศถูกนำมาใช้ด้วยเหตุผล แต่คำนึงถึงปฏิสัมพันธ์ระหว่างกันซึ่งส่งผลต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มพริกไทยขิงโป๊ยกั้กคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่เติมพลัง แต่ถ้าคุณเติมมิ้นต์กับหญ้าฝรั่นผลก็จะตรงกันข้าม - ยากล่อมประสาทและเอื้อต่อการไตร่ตรอง
ร้านขายชามีทั้งส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปและสูตรอาหารสำหรับมาซาลา
แนะนำให้ใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เป็นแบบเสริมหรือเพื่อป้องกันโรคทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศบางชนิดเช่น:
- วัณโรค;
- ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด
- การติดเชื้อไวรัสหวัด
- วิตามิน;
- โรคหัวใจ
- โรคระบบทางเดินอาหาร
- จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
- จะทำให้คุณอบอุ่นในความเย็น
- เย็นลงในช่วงอากาศร้อน
สูตรสำหรับมาซาล่าประเภทหนึ่ง
- กระวานสีเขียว - ห้าฝักเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว
- โป๊ยกั๊ก - ครึ่ง;
- อบเชย - หยิกเพื่อเพิ่มรสชาติ
- กานพลู - 3 หรือ 4 แท่ง;
- ขิง - ถ้าคุณทานสดให้ใช้ราก 2 ซม. ถ้าแห้งก็ 1/4 ช้อนชา ลิตร.;
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา ลิตร.;
- ออลสไปซ์ - สองสามหยิก
โดยทั่วไปปริมาณที่ระบุจะขึ้นอยู่กับอำเภอใจ ที่นี่ทุกคนได้รับคำแนะนำจากดุลยพินิจของตนเอง ส่วนผสมบางอย่างถูกนำมาใช้มากขึ้น บางอย่างก็น้อยลง ด้วยประสบการณ์คุณสามารถเลือกตัวเลือกการต้มเบียร์ที่ดีที่สุดได้
เพื่อให้กิ่งก้าน ถั่ว ดอกไม้ กิ่งไม้แต่ละดอกมีกลิ่นหอมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต้องชงมาซาล่าด้วยวิธีพิเศษ ต้มนม อย่าเย็น. ใส่เครื่องเทศลงไปเติมน้ำตาล ต้มทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นพักไว้ประมาณห้านาที แยกกันชงชาดำเข้มข้น ไม่ต้องต้ม แค่ชง ควรมีนมมากกว่าชาสองเท่า
ด้วยอัตราส่วนนี้เท่านั้นจึงจะรักษากลิ่นและรสชาติทั้งหมดได้มากที่สุด คุณต้องเทนมลงในชาและไม่ใช่ในทางกลับกัน บางคนยังเพิ่มวานิลลา ยี่หร่า และโป๊ยกั๊ก นี่เป็นเพียงสูตรเดียว แต่มีหลายสูตร ขึ้นอยู่กับชุดเครื่องเทศและประเภทของการชง
ค่าใช้จ่ายที่ร้านขายยา
มีหลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีเครื่องเทศต่างกัน
ดังนั้นคุณสามารถหาตัวเลือกราคาถูกได้จาก 200 รูเบิลและสูตรอาหารราคาแพงกว่าจาก 1,000
ผลข้างเคียงเมื่อใช้
อาจกล่าวได้ว่าชามาซาล่าไม่มีผลข้างเคียง หากการแพ้แต่ละครั้งเกิดขึ้นเมื่อบริโภคส่วนผสม ก็สามารถแทนที่ด้วยองค์ประกอบอื่น ๆ ได้เสมอ
หากคุณแพ้นม คุณจะต้องเลิกดื่มชาหรือลองใช้นมเจือจางมากขึ้น เนื่องจากมีเครื่องเทศร้อนและฉุนในองค์ประกอบคุณควรดื่มมาซาลาด้วยความระมัดระวังหากคุณมีอาการอักเสบหรือความเสียหายต่อช่องปาก ควรให้ความสนใจว่าร่างกายตอบสนองต่อการบริโภคอย่างไร
เครื่องเทศบางชนิดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารได้ จากนั้นควรเอาส่วนผสมที่ฉุนออกไปอีกครั้งและเติมส่วนที่นิ่มและห่อหุ้มไว้ลงไป
ความคิดเห็นทั่วไปของผู้ที่ดื่มชาชนิดนี้
หลายคนที่ดื่มชามาซาล่าจะสังเกตเห็นถึงฤทธิ์ที่ทำให้รู้สึกสดชื่น ซึ่งทำให้อาการง่วงนอนและความเหนื่อยล้าหายไปอย่างรวดเร็ว เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้เกิดภาวะโลกร้อนขึ้น ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็น ฤดูหนาว มันจะกลายเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับ ARVI มาซาลาทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปทำได้โดยอาศัยเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ชาวฮินดูจะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยมาซาล่าที่เติมพลังสักแก้ว ความเป็นไปได้ของชาทั้งในด้านการแพทย์และในฐานะสารเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปนั้นกว้างขึ้น ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เลือก หากคุณดูส่วนประกอบต่างๆ อย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นว่าการเลือกเครื่องเทศนั้นดำเนินการในลักษณะที่ทุกอวัยวะจะรู้สึกถึงผลประโยชน์ของชา
เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น ลองพิจารณาส่วนผสมที่มักรวมอยู่ในองค์ประกอบภาพกัน
- โป๊ยกั๊ก. ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจ และจะช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ไอ คอ หู สูญเสียเสียง และโรคอื่นๆ บางชนิด
- ขิง. ตำนานถูกสร้างขึ้นเกี่ยวกับเขา มีหน้าที่เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน สมอง ระดับฮอร์โมน และระบบน้ำเหลือง รากมหัศจรรย์นี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด ขิงทำให้เลือดบางและช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
- อบเชยมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และการบีบตัวของลำไส้ ช่วยอาการจุกเสียด ช่วยย่อยอาหารหนักๆ มันระงับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- กระวาน. วอร์ดของเขาคือระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น กระวานยังมีผลดีต่อระบบประสาท ช่วยให้มีความเครียดและภาวะซึมเศร้า
- ดอกคาร์เนชั่น ทำความสะอาดเลือดจากการโจมตีที่เป็นพิษ โลหะหนัก สารพิษ และมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ
- จันทน์เทศ. ช่วยระบบสืบพันธุ์และลำไส้เล็ก ลูกจันทน์เทศเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ช่วยเสริมการทำงานของการดูดซึมของลำไส้เล็ก
- โป๊ยกั๊กมีหน้าที่ดูแลตับ การย่อยอาหารและถุงน้ำดี มีฤทธิ์ระงับปวดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบรรเทาแก๊สและในขณะเดียวกันอาการปวดท้องก็หายไป ส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ตับ
- พริกไทยดำ. ภายใต้อิทธิพลของมัน กระเพาะอาหารจะย่อยอาหารได้ดีขึ้น ตับอ่อนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น กำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและเน่าเปื่อยในลำไส้ และกำจัดตะกรัน
การใช้ส่วนประกอบบางอย่างด้วยความช่วยเหลือของชานี้จึงเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่กลมกลืนกันของร่างกายทั้งหมด
คุณสามารถเพิ่มกลีบกุหลาบ รากชะเอมเทศ อัลมอนด์ และเครื่องเทศอื่นๆ อีกมากมาย บางครั้งก็ใช้ผักชีฝรั่งด้วยซ้ำ แต่นี่ไม่ใช่รสชาติที่ได้มา ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติผักชีลาว ผู้ที่ไม่ชอบดื่มพร้อมนมสามารถลองมาซาลาได้โดยไม่ต้องใช้นม ไม่มีข้อห้าม หลายๆ คนชอบชาที่ใส่เครื่องเทศซึ่งมีฤทธิ์บำรุงและฟื้นฟู
ชามาซาลาเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจากประเทศแถบตะวันออกไกล ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงได้รับความนิยมในหมู่คนรักชา ในขั้นต้นมีการตรวจสอบประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้ทั้งในอังกฤษและอินเดีย ก่อนหน้านี้เครื่องดื่มชามีน้ำนม แต่จากนั้นก็เริ่มเตรียมเครื่องเทศ วิธีการชงชามาซาลาที่บ้าน?
ชามาซาลาอินเดียต้นตำรับในร้านค้าออนไลน์ Tea.ru ซื้อชามาซาล่าสำเร็จรูปพร้อมจัดส่งฟรีตั้งแต่ 1,000 รูเบิล
ส่วนประกอบของชา
ความคิดเห็นที่น่าพอใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มบ่งบอกถึงประโยชน์ของส่วนประกอบต่างๆ ส่วนประกอบย่อยที่รวมอยู่ในตัวชา:
- ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม และแมงกานีส
- วิตามิน B, E, A, C
- สังกะสี แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก
สูตรชามาซาล่าจะคล้ายกับเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ คุณสมบัติของการแช่ที่อร่อยนั้นสร้างความประทับใจให้กับหลาย ๆ คนโดยเห็นได้จากบทวิจารณ์เชิงบวก
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
ชามาซาล่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ยาต้มสามารถเรียกได้ว่าเป็นยาจริงได้อย่างปลอดภัย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชานั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง:
- มักใช้เพื่อรักษาหรือป้องกันวัณโรคและโรคหัวใจอย่างมีประสิทธิภาพ
- ชาอินเดียสามารถรักษาโรคหวัดหรือติดเชื้อไวรัสได้
- ใช้เพื่อป้องกันพยาธิสภาพของหลอดเลือดหรือโรคโลหิตจาง
- ประโยชน์ต่อร่างกายยังมองเห็นได้เมื่อบุคคลประสบภาวะขาดวิตามิน โรคต่างๆ ของระบบประสาท กระเพาะอาหาร และลำไส้
หากคุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีเครื่องเทศและขิง มันจะเติมพลังและให้ความแข็งแกร่งแก่คุณอย่างแน่นอนไม่เลวร้ายไปกว่ากาแฟเข้มข้นที่ทุกคนคุ้นเคย เมื่อเติมหญ้าฝรั่นหรือมิ้นต์ลงไป จะช่วยผ่อนคลายอย่างน่าอัศจรรย์และช่วยให้คุณหลับไปหลังจากทำงานหนักและเครียดมาทั้งวัน
ชามาซาลาและองค์ประกอบของมันช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างน่าทึ่ง และทำให้คุณอุ่นขึ้นท่ามกลางน้ำค้างแข็งรุนแรง ทุกคนที่รักเครื่องดื่มนี้รู้ถึงประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงและสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตไม่คงที่
ซื้อชา Masala ในร้านค้าออนไลน์ Tea.ru จัดส่งทั่วรัสเซียจากจีนและอินเดีย ชาจีนกว่า 300 สายพันธุ์
เตรียมเครื่องดื่ม
วิธีการเตรียมชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม? มีสูตรอาหารหลากหลายที่ถูกใจทั้งรสชาติและกลิ่นหอม การปรุงอาหารด้วยนมแบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างง่าย คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสองคน:
เครื่องเทศทั้งหมดจะต้องบดให้ละเอียดในครกพิเศษให้เป็นผงปกติ ผสมส่วนผสมเสร็จแล้วกับใบชา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเพื่อชงชาบนไฟ เติมน้ำสะอาดธรรมดา 100 มล. ลงไปที่นั่น ปรุงอาหารอย่างไรให้ถูกวิธี? นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทนมร้อนลงไป เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วยกเครื่องดื่มออกจากเตา น้ำซุปต้องผสมให้เข้ากัน
สำหรับชามาซาล่า เป็นการเหมาะที่จะเติมมินต์และวานิลลาลงในองค์ประกอบ ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่เหมาะและน่าพึงพอใจสำหรับอาหารฤดูหนาว ความคิดเห็นระบุว่าเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
วิธีเตรียมชาตามสูตรนี้? การเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
