สูตรขนมชนิดร่วนวานิลลา สูตรอาหาร: คุกกี้ในแม่พิมพ์ - วานิลลาโฮมเมด

ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อคุกกี้ได้หลายประเภทและแม่บ้านก็กำลังเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านไม่บ่อยนัก อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมของหวานเองได้เร็วกว่าไปที่ร้าน และขนมอบจะสดและอร่อย คุณสามารถเลือกสูตรคุกกี้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยได้ และใช้เวลาพักผ่อนร่วมกับครอบครัวพร้อมจิบชาสักถ้วย

หากคุณมีลูก พวกเขาจะต้องยินดีอย่างแน่นอนที่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 670 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนยชาวนา – 75 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

โรย:

• วอลนัท – 75 กรัม;
• ผิวมะนาว - 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• เนยชาวนา – 60 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เนยควรจะนุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วใส่ในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตี
2. ผสมกับน้ำตาลตี
3. เพิ่มไข่ใส่ครีมเปรี้ยว ผสม.
4. ผสมผงฟูกับเกลือและแป้ง เพิ่มลงในน้ำมัน
5. นวด. คุณจะได้แป้งที่นุ่มไม่ติดมือ ใส่แป้งค่อยๆ อาจจำเป็นต้องใช้ไม่มากก็น้อย
6. คลุมด้วยถุง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แช่เย็น
7. สำหรับไส้คุณจะต้องใช้เนยเย็นซึ่งต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางในแป้ง ถูด้วยมือจนเป็นเศษขนมปัง
8. ย่างถั่วแล้วหั่นเป็นชิ้น
9. เพิ่มเพื่อสลาย
10. รวมน้ำตาล น้ำผลไม้ และผิวเอร็ดอร่อยเข้ากับส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้น คน.
11. ปิดบัง.
12. แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
13. คลุมด้วยเศษขนมปัง ม้วนมันขึ้นมา ผลที่ได้จะเป็นม้วน
14. หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นควรมีขนาดไม่เกินสองเซนติเมตร
15. เติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสม. หล่อลื่นชิ้นงานด้วยองค์ประกอบ
16. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรโฮมเมดกับมาการีน

คุณสามารถทำขนมอบได้โดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โกโก้ – 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 300 กรัม;
• มาการีน – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลและไข่ ตีจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
2. บดมาการีนโดยใช้ส้อม
3. คนให้เข้ากันเป็นส่วนผสมที่มีรสหวาน มันควรมีลักษณะเหมือนคอทเทจชีส
4. เพิ่มผงฟูและแป้ง นวดแป้ง
5. ให้ผ่าครึ่ง เพิ่มวานิลลินในครึ่งแรก ประการที่สองโกโก้ ปรากฎว่าสูตรหนึ่งมีสองรสชาติ
6. ม้วน. นำแม่พิมพ์และตัดช่องว่างออก
7. ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันบนถาดอบแล้วจัดเรียงตัวเลข อบในเตาอบ

การปรุงอาหารด้วย kefir

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเมื่อทำกับเคเฟอร์ ลองขนมนี้แล้วมันจะกลายเป็นขนมชาที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 90 กรัม;
• แป้ง – 370 กรัม;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• เคเฟอร์ – 125 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 30 กรัมสำหรับโรย;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะ ใส่ไข่เกลือ เพิ่มมาการีนนิ่ม
2. เทลงใน kefir เพิ่มเบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องดับไฟ kefir จะทำหน้าที่นี้ เพิ่มแป้ง นวด.
3. คุณจะได้แป้งหนา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ม้วน. ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
5. ตัดแม่พิมพ์ออก หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถหมุนวงกลมด้วยมือหรือตัดแถบด้วยมีดก็ได้
6. จุ่มน้ำตาล อบในเตาอบ

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรนี้จะช่วยคุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยรสชาติอันเลิศรส ให้เติมลูกเกดและช็อคโกแลตลงไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 150 กรัม;
• มาการีน – 160 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต – 50 กรัม;
• วานิลลิน;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกดดำ - 4 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• อบเชย;
• เกลือ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เนยเทียมควรนั่งบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง สามารถแทนที่ด้วยเนยได้หากต้องการ บดด้วยน้ำตาล สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของน้ำตาล หากคุณใส่มากเกินไป แป้งจะกระจายตัวระหว่างการอบ และคุกกี้จะสูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติไป
2. เพิ่มไข่ ตี.
3. เพิ่มอบเชย, เกลือ, วานิลลา, ผงฟู คน.
4. ใส่ข้าวโอ๊ต. ผสม.
5. สับช็อคโกแลต เพิ่มลงในแป้งพร้อมกับลูกเกด
6. เทแป้งลงในส่วนผสม นวด.
7. ม้วนเป็นลูกบอล ผสมจนเป็นเค้กแบน
8. เคลือบแผ่นอบด้วยแปรง จัดเรียงลูกบอล. อบในเตาอบ

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมด

ขนมอบโฮมเมดที่มีครีมเปรี้ยวมักจะนุ่มและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 90 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เกลือ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในชาม ใส่ผงฟูและเกลือ
2. ใส่น้ำตาล ผสม.
3. เพิ่มแป้ง นวด. คุณจะได้แป้งยืดหยุ่น
4. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แผ่ออกและตัดรูปร่างออก คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือแก้วใดก็ได้
6. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน จัดเรียงตัวเลข อบ.

จากขนมชนิดร่วน

ไม่มีอะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน คุณสามารถใช้เวลาอย่างดีและเป็นประโยชน์กับเด็กๆ ด้วยการเตรียมขนมอบแสนอร่อยร่วมกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 110 กรัม;
• มาการีน – 200 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. บดมาการีนที่นิ่มแล้วด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มไข่ คน.
3. เพิ่มแป้ง
4. คลุมด้วยถุงแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ม้วนออกและตัดรูปทรงต่างๆ ออก คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล
6. อัดจาระบีแผ่นอบ จัดเรียงคุกกี้.
7. วางในเตาอบ อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้น้ำตาล

สามารถปรับรสชาติได้ตามต้องการ ถ้าคุณชอบแบบกรอบๆ ให้คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ หากคุณต้องการคุกกี้เนื้อนุ่ม ให้แผ่แป้งออกมาหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม;
• แป้ง – 750 กรัม;
• น้ำตาล – 170 กรัม
• มาการีน – 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้มาการีนชนิดนิ่ม สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันได้ เพิ่มน้ำตาลสองประเภทแล้วบดด้วยส้อม
2. เทครีมเปรี้ยว คน.
3. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมกับมาการีน นวด.
4. คลุมด้วยถุง แช่เย็น.
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ม้วนออกและตัดรูปร่างออก
6. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ช็อคโกแลตบิสกิตรักษา

สูตรนี้จะดึงดูดคนรักบิสกิต รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 7 ชิ้น;
• แป้ง – 110 กรัม;
• น้ำตาล – 170 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 6 ช้อนชา;
• แป้ง – 55 กรัม;
• วานิลลิน;
• โซดาไฟ - 2 ช้อนชา;
• โกโก้ – 5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่
2. ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่แดง ตีอันที่สองด้วยไข่ขาวคุณจะได้มวลสีขาวหนาแน่น
3. รวมแป้งกับแป้ง
4. เพิ่มไข่แดงและโซดาลงในผ้าขาวแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มแป้งลงในไข่แล้วคนเบา ๆ
6. เทแป้งลงในซองขนม คุณสามารถใช้ถุงธรรมดาแล้วตัดขอบออกได้
7. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วกดคุกกี้ออก คุณควรจะได้ไส้กรอกยาวประมาณห้าเซนติเมตร เว้นช่องว่างระหว่างรายการ แป้งก็จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
8. โรยด้วยผง หลังจากผ่านไปห้านาที ให้โรยอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบ
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้นำออก ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

คูราบี

คุกกี้คุระบายมีรูปร่างเหมือนดอกไม้เสมอ จะต้องมีแยมอยู่ข้างใน ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่ปรุงที่บ้านตามสูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 120 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• แยม;
• น้ำตาลผง – 10 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. มาการีนควรจะนิ่มเมื่อคุณเริ่มปรุงอาหาร ผสมกับผง
2. แนะนำโปรตีน. ตี.
3. เพิ่มแป้ง คุณจะได้แป้งที่นุ่มเยิ้ม
4. เทแป้งลงในถุงขนม
5. บีบออกจากกันในระยะห่างหนึ่งเซนติเมตรทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยน้ำมันล่วงหน้า
6. วางแยมไว้ตรงกลาง
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา

คุกกี้นมเปรี้ยว

การเพิ่มคอทเทจชีสลงในขนมอบของคุณ คุณไม่เพียงแต่จะได้รับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 1 แพ็ค;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 350 กรัม;
• โซดาไฟ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสและมาการีน
2. เพิ่มโซดา เพิ่มแป้ง นวด.
3. แช่เย็น.
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้แผ่ออกเป็นชั้นขนาด 5 มิลลิเมตร
5. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
6. จุ่มแต่ละส่วนด้วยน้ำตาล
7. พับครึ่ง
8. ใส่น้ำตาลอีกครั้ง
9. พับอีกครั้ง
10. จุ่มสามเหลี่ยมผลลัพธ์ลงในน้ำตาล
11. แป้ง – 300 กรัม;
12. น้ำตาล – 300 กรัม;
13. น้ำตาลผง – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะเดียว กระรอก - ไปที่อื่น
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
3. ตีส่วนผสมอื่นกับไข่ขาว คุณจะได้มวลสีขาวหนา
4. ผสมทั้งสองมวล
5. ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันอย่างช้าๆ
6. เติมถุงบีบ คุณสามารถใช้ถุงธรรมดาแล้วตัดขอบออกได้
7. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
8. กดไส้กรอกขนาดประมาณ 15 เซนติเมตร
9. โรยแป้งผ่านตะแกรง
10. วางในเตาอบ อบ. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมา

สูตรอาหารพร้อมโยเกิร์ต

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักแต่ต้องการของหวาน ให้ทำคุกกี้โดยใช้โยเกิร์ต



วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนชา;
• โยเกิร์ต – 6 ช้อนชา;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้งข้าวโพด – 75 กรัม;
• ฟรุกโตส - 4 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• จันทน์เทศ;
• น้ำ – 10 มล.;
• มะนาว;
• อบเชย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งสองประเภทเทครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
2. ใส่น้ำมัน. คน.
3. เพิ่มฟรุกโตส, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ คน.
4. ใส่โซดาและมะนาวลงในช้อนขนาดใหญ่ เติมน้ำ รอจนกระทั่งปฏิกิริยาผ่านไป เทลงในแป้ง คน.
5. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบด้วยช้อน
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. คุณสามารถนำแยมทาจาระบีคุกกี้แล้วปิดด้านบนด้วยอันที่สอง

ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกชื่นชอบวันหยุดคริสต์มาสตามประเพณีของชาวคริสเตียน ในวันคริสต์มาส พวกเขาไม่เพียงแต่เตรียมอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคของตนเท่านั้น แต่ยังลองชิมอาหารรสเลิศจากประเทศอื่นๆ ที่มีอยู่มากมายอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น ชาวเยอรมันซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลกในด้านประเพณีคริสต์มาส มักจะเตรียมคุกกี้วานิลลาที่เรียกว่า "วานิลลาคิปเฟอร์ล" สำหรับคริสต์มาส คุกกี้เหล่านี้ประสบความสำเร็จเสมอ ดังนั้นจงทำคุกกี้เหล่านี้ด้วย!

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ 80 ชิ้น

สำหรับการทดสอบ:

• เนยนุ่มหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 180 กรัม
• อัลมอนด์บด 200 กรัม
• ผิวเลมอนขูดหนึ่งลูก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้วานิลลา 2 ช้อนชา น้ำตาล 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัมสำหรับโรย

สูตรคุกกี้

1. ผสมเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้อง กับน้ำตาลและวานิลลา ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มไข่ตีต่อไป
3. ผสมแป้งและอัลมอนด์ป่นแล้วนวดแป้ง
4. เติมผิวเลมอนและน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว (ประมาณ 1 นาที)
5. บนพื้นผิวที่มีแป้งอย่างดี ให้ปั้นแป้งลงในท่อนไม้ นวดด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กแบนแล้วห่อเป็นม้วน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 30 นาที
6. เราตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เราปั้นคุกกี้จากแต่ละชิ้นยาวสูงสุด 7 ซม. โดยมีขอบแหลมเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
7. วางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบที่โรยเล็กน้อย อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 10-15 นาที อบบนตะแกรงกลาง
8. ผสมวานิลลา น้ำตาล และผง นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วจุ่มคุกกี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ในส่วนผสมน้ำตาล ค่อยๆ ม้วนเข้าไปอย่างระมัดระวัง คุกกี้จะนุ่มและเปราะบาง หากต้องการให้โรยด้วยผงโกโก้วานิลลา คุกกี้เย็นบนตะแกรง

คุกกี้วานิลลาแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแช่เย็น :) เรียกน้ำย่อยได้นะ!

รสนิยมในวัยเด็กยังคงอยู่ในความทรงจำไปตลอดชีวิต ฉันจึงจำตับในแม่พิมพ์ที่แม่อบได้ นอกจากนี้ ฉันยังเป็นเจ้าของเครื่องตัดคุกกี้ที่แม่ทิ้งไว้ให้ฉันอีกด้วย
วันนี้ฉันเอาใจครอบครัวด้วยคุกกี้วานิลลา

การอบคุกกี้เหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ประกอบอาหารสามารถพบได้ในทุกบ้าน
มาเริ่มกันเลย
นำไข่ 4 ฟองมาตอกใส่ชาม

ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง

เนยเทียมจะต้องละลาย ฉันใช้ไมโครเวฟและตั้งเวลาไว้ 1 นาที คุณสามารถทำได้ในอ่างน้ำ ขึ้นอยู่กับความสะดวกของคุณ

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในไข่ ตีดีอีกแล้ว

เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว (200 กรัม)

เกลือและเติมวานิลลินเพื่อลิ้มรส
ปัดทุกอย่างอีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มแป้ง 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะร่อนแป้ง

อีกครั้งตีทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

นำแม่พิมพ์แล้วตั้งไฟบนเตา

เมื่อแม่พิมพ์อุ่นขึ้นคุณจะต้องอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชคุณสามารถใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้
ตอนนี้เทแป้งลงบนด้านหนึ่งของแม่พิมพ์ ประมาณสองช้อนโต๊ะ
ควรใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิว

ปิดด้วยส่วนที่สองของแม่พิมพ์แล้วอบบนเตาแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
คุกกี้แสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว ชงชาหรือกาแฟ และเราเพลิดเพลินกับรสชาติของวัยเด็ก

คุกกี้จะกรอบเมื่อเย็นตัวลง ในตอนแรกคุกกี้จะนิ่มมาก ดังนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงบนพื้นผิวเรียบ
อร่อย! ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉัน

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 60 ถู