สลัดเด็ดสำหรับปีใหม่ สลัดสำหรับปีใหม่

สลัดสำหรับปีใหม่คือทุกสิ่งของเรา! เราปรุงมันบ่อยๆ กินมันอย่างสนุกสนานในขณะที่เสียงระฆังดังขึ้น ล้างด้วยแชมเปญ และยังคงฉลองกันต่อไปในวันที่ 1 มกราคม

ที่นี่เราได้รวบรวม 30 อันดับแรกที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม: เนื้อสัตว์และปลา มังสวิรัติและวีแกน ยอดนิยมและพิเศษเฉพาะ สูตรอาหารทั้งหมดมีการอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนและในเวอร์ชันต่างๆ คุณต้องการโอลิเวียร์มังสวิรัติไหม? โปรด! แล้ว "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ไม่มีแฮร์ริ่งหรือมูสล่ะ?

เรามีทุกอย่าง! มาเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดด้วยกัน

สลัดราดด้วยซอสต่างๆ:

1. มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - ซอสรัสเซียที่พบมากที่สุด;
2. น้ำมันพืช - เพื่อเพิ่มไขมันเบา ๆ ให้กับของว่าง
3. ไส้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ – ช่วยเพิ่มรสชาติ

เมื่อปรุงรสอาหารปีใหม่ อย่าลืมใช้สูตรอาหารของเราจากส่วนซอสและเครื่องปรุงรส

สลัดปีใหม่ยอดนิยม

แม่บ้านทุกคนควรจะสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ ยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีโต๊ะ 3-4 โต๊ะ

โอลิเวียร์ คลาสสิค

Olivier เป็นสลัดปีใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา วันหยุดจะไม่ใช่วันหยุดหากไม่ได้อยู่บนโต๊ะ ทุกคนรู้สูตรนี้และคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณอย่างสวยงามได้อย่างไรและปรุงรสด้วยซอสอะไร ขณะนี้มีมายองเนสหลายประเภทในร้านค้า เลือกสิ่งที่คุณชอบ แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า มายองเนสโฮมเมดของคุณเองจะช่วยเพิ่มรสชาติอ่อน ๆ และมีไขมันตามธรรมชาติให้กับอาหารจานที่ 1 ของปีใหม่

วัตถุดิบ:

1. เนื้อต้ม – 300 กรัม
2. มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
3. แครอท – 3 ชิ้น
4. ไข่ – 4 ชิ้น
5. หัวหอม – 0.5 ชิ้น
6. ถั่วเขียว – 150 กรัม
7. แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
8. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
9. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

อย่าลืมเลือกอาหารที่สวยงามและคิดว่าคุณจะตกแต่งสลัดหลักของโต๊ะปีใหม่อย่างไร ดูส่วนท้ายของบทความสำหรับตัวเลือกการส่ง

โอลิเวียร์กับไก่

โอลิเวียร์กับไก่ - สูตรอร่อยง่ายๆ

สวัสดีผู้อ่านนิตยสาร! เราอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีโอลิเวียร์? วันหยุดไม่ใช่...

ในร้านอาหารและร้านกาแฟตัวเลือกนี้เรียกว่า Stolichny เตรียมไก่ต้ม อย่างอื่นเป็นไปตามสูตรโอลิเวียร์คลาสสิก ทอดไก่ก้อนในเนยจนเป็นสีเหลืองทองจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
2. แครอท – 1 ชิ้น
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. ไข่ – 4 ชิ้น
5. แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
6. แตงกวาสด – 1 ชิ้น
7. ไก่ – 300 กรัม
8. ถั่วเขียว – 150 กรัม
9. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
11. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

เราคุ้นเคยกับ Olivier ที่กำลังเตรียม "อ่างล้างหน้า" สำหรับปีใหม่และไม่คิดจะตกแต่งมันอีกต่อไป ที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการและนำเสนออาหารจานโปรดของทุกคนในรูปแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน

“มิโมซ่า”

สลัดผักกระเฉด - สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานง่ายและอร่อย

ยินดีต้อนรับสู่หน้านิตยสารของเรา! วันนี้เราจะเตรียมเมนูอร่อยๆ...

สลัดมิโมซ่าที่เราชื่นชอบมักเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุด ด้วยสีสันอันสดใสของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ ทำให้เรามีความหวังว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงอย่างรวดเร็ว จานนี้เป็นอาหารราคาประหยัดเพราะปรุงด้วยปลากระป๋อง ทำง่ายเพียงขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

1. ปลากระป๋อง – 200 กรัม
2. มันฝรั่ง – 300 กรัม
3. แครอท – 200 กรัม
4. หัวหอม – 100 กรัม
5. ชีส – 150 กรัม
6. มายองเนส – 150 กรัม
7. ไข่ – 4 ชิ้น
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงผักกระเฉดในวงแหวนทำอาหารแบบแยกเพื่อให้มองเห็นรุ้งของชั้นต่างๆ อย่าลืมเตรียมตัวเลือกนี้โดยจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเปลี่ยนเมนู

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแสนอร่อยและเรียบง่าย

ไปเก็บปลาเฮอริ่งแสนอร่อยในร้านกันเถอะ ตรวจสอบว่าได้เอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมมายองเนส - บีทรูทที่อบอุ่นและสวยงาม เราจะอยู่ที่ไหนในวันปีใหม่โดยไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของเรา! เราจัดเรียงผักต้มขูดอย่างถูกต้องตกแต่งอย่างสวยงามและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

1. แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
2. บีทรูท – 3 ชิ้น
3. มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. แครอท – 3 ชิ้น
6. ไข่ – 3 ชิ้น
7. มายองเนส – 400 กรัม
8. น้ำส้มสายชูไวน์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แสดงจินตนาการของคุณเมื่อคุณเตรียม “เสื้อคลุมขนสัตว์” ในครั้งนี้ เช่น ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแพนเค้ก

สลัดไก่และสับปะรด

สลัดไก่และสับปะรด - สูตรง่ายๆและอร่อย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีเตรียมสลัด...

สับปะรดฝานกรอบสวยงามทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและเบา ผลไม้แปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด และถ้าคุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เข้าไปอีกสักหน่อย มันก็จะกลายเป็นความพิเศษอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ – 400 กรัม
2. สับปะรดกระป๋อง – 7 ชิ้น
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
5. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
8. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มีตัวเลือกการเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของสับปะรดที่มีหางหัวหอมสีเขียวที่มีลักษณะเฉพาะ แต่คุณไม่จำเป็นต้อง "นึ่ง" แต่เสิร์ฟเป็นบางส่วน ตกแต่งชามแต่ละชามด้วยสับปะรดหรือมันฝรั่งทอด มันจะดูแปลกตาและสวยงามมาก!

สลัดง่ายๆ

สลัดด้านล่างนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ก่อนอาหารเย็นตามเทศกาล

ฉันรู้แน่นอน - ยิ่งอาหารจานนี้เรียบง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น แน่นอนว่าหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ใช้มะเขือเทศที่มีราคาแพงกว่าเพื่อที่จะไม่ "เหลือบ" คุณสามารถปรุงถั่วเองหรือใช้กระป๋องหลังจากสะเด็ดของเหลวแล้วและอย่าลืมใส่ไข่ต้มเพื่อความนุ่มและเข้มข้น ฉันแนะนำให้คุณปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสสีอ่อน ๆ เพื่อที่จะได้น่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
2. ถั่วแดงกระป๋อง – 150 กรัม
3. ไข่ – 3 ชิ้น
4. มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดที่ง่ายที่สุดต้องมีการอัพเกรดที่ซับซ้อนที่สุด วางลงในชามลึกใสแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร Arugula สมบูรณ์แบบ ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยแครกเกอร์ด้านบน ง่าย รวดเร็ว อร่อย!

นั่นคือสิ่งที่คุณไม่สามารถทำเพื่อสามีที่คุณรักได้ เพื่อให้เขามีสุขภาพดี มีความสุข และมีความสุข! สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมสลัดที่อร่อยและเย็น แน่นอนว่าทุกอย่างอยู่ในเวอร์ชั่นผู้ชายนั่นคือมีเนื้อมากขึ้นและยังมีทุกอย่างที่ดีกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
2. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
3. แครอทดิบ – 150 กรัม
4. กระเทียม – 1 GB
5. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดของผู้ชายถึงเรียบง่ายและหยาบคาย หั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลางแล้วขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อตกแต่งจานใส่ไข่และมะเขือเทศลงไปให้สวยงามมาก!

"ทะเลแดง"

เคล็ดลับคือหั่นทุกอย่างเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางลงบนจานตื้นเป็นกองๆ โดยไม่ต้องบด จานเรียบง่ายจานนี้ดูน่าทึ่งเนื่องจากมีสีแดงของส่วนผสมหลัก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อปูหรือแท่ง – 150 กรัม
2. พริกหยวกแดง – 150 กรัม
3. มะเขือเทศ – 200 กรัม
4. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
5. กระเทียม – 1 GB
6. มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หากคุณคิดว่าตัวเลือกนี้ง่ายเกินไปสำหรับสลัดปีใหม่ ให้ตกแต่งตามขอบจานด้วยคาเวียร์เม็ดสีแดงบนใบไม้สีเขียว ทุกคนจะชอบมัน!

สลัดแคลอรี่ต่ำ

ลองพิจารณาสลัดแคลอรี่ต่ำยอดนิยม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

วิตามิน

สลัดวิตามิน: เทคโนโลยีการเตรียม + องค์ประกอบ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาแชร์สูตร...

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย! ผสมผักกับแอปเปิ้ลแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอม จานเบาๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่จะไม่เจ็บเมื่ออยู่บนโต๊ะในวันหยุด หยดน้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูลงบนจานวิตามินของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติของซิตรัส

วัตถุดิบ:

1. แครอท – 1 ชิ้น
2. กะหล่ำปลี – 200 กรัม
3. แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม
5. ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม
6. น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ประดับด้วยใบโหระพาและวอลนัท นี่จะทำให้ของว่างที่เป็นผักธรรมดา ๆ มีกลิ่นอายดั้งเดิม

ปลาแซลมอนและเกรปฟรุตเค็มเล็กน้อย

เหมือนกันจะซื้อปลาแดงรับปีใหม่ ดังนั้นทำสลัดแคลอรี่ต่ำที่เข้มข้นและในเวลาเดียวกัน รวมปลาแซลมอนชิ้นนุ่มกับเนื้อเกรปฟรุตสับหยาบแล้วโรยด้วยพริกเขียว มันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

1. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
2. ส้มโอสีแดงขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
3. มะกอก – 150 มล.
4. ผักกาดหอมใบ – 1 ชิ้น
5. หอมแดง – 2 ชิ้น
6. งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. พริกไทยเขียวป่น - เพื่อลิ้มรส

วางจานบนจานแบนขนาดใหญ่บนผักกาดหอม การผสมผสานระหว่างสีเขียวอ่อนและสีแดงจะทำให้โต๊ะปีใหม่สว่างขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเบาแต่ก็มีคุณค่า

อะโวคาโดกับอาหารทะเล

อะโวคาโดและอาหารทะเลควบคู่กันถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเพราะอาหารทะเลมีไขมันต่ำและอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างมัน จะทำให้สลัดมีความนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. อาหารทะเล – 100 กรัม
2. บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
3. พริกหยวกเขียว – 1 ชิ้น
4. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
5. มะเขือเทศเชอรี่ – 7 ชิ้น
6. ผักโขม (สามารถใช้ผักใบเขียวก็ได้) – 50 กรัม
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณด้วยอาหารจานใหม่พร้อมผลไม้แปลกใหม่ในวันหยุดนี้ สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่ง แต่ตกแต่งได้สมบูรณ์แบบ!

กับแอปเปิ้ลและไก่

สำหรับสลัดนี้ น้ำสลัดแยกจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำผึ้ง อาหารนั้นง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเนื้อไก่ที่นุ่มแต่เข้มข้น กะหล่ำปลีปักกิ่งและแอปเปิ้ลจะเพิ่มความสดชื่น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 200 กรัม
2. กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 300 กรัม
3. แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 2 ชิ้น
4. พริกหวาน – 1 ชิ้น
5. กระเทียม – 2 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัด แต่ต้องแน่ใจว่าได้วางที่คีบบนจานจะสะดวกกว่าในการจัดวาง

สลัดกับเนื้อสัตว์

เราจะเตรียมอาหารเหล่านี้ด้วยไก่หรือเนื้อวัว

พร้อมแพนเค้กไข่และไก่

สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่ - สูตรง่ายและอร่อย

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีเตรียมสลัด...

อย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาด้วยแพนเค้กไข่ สิ่งสำคัญที่นี่คือการตัด พยายามทำให้แถบบางที่สุด แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อหน้าอกได้

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 300 กรัม
2. ไข่ – 5 ชิ้น
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. ถั่วเขียว – 200 กรัม
5. แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. กระเทียม – 2 กรัม
7. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ประดับด้วยหัวหอมและถั่วลันเตา ผลลัพธ์ที่ได้คือจานนุ่มนุ่มและน่าพึงพอใจมาก

“น้ำตาผู้ชาย”

สลัด "น้ำตาชาย" - สูตรคลาสสิกพร้อมไก่และแครอทเกาหลี

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารคลาสสิค...

แน่นอนว่าสลัดสำหรับผู้ชายนั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย เราจะทำชีสขูดชั้นบนสุด โรยด้านข้างด้วยผักชีลาวเพื่อซ่อนหัวหอมจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้ใครๆ ก็ร้องไห้ได้

วัตถุดิบ:

1. อกไก่รมควัน – 300 กรัม
2. แชมเปญสด – 250 กรัม
3. หัวหอม – 2 ชิ้น
4. น้ำมันพืช – 15 มล.
5. แครอทเกาหลี – 250 กรัม
6. ไข่ – 3 ชิ้น
7. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
8. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 60 มล.
9. มายองเนส – 250 กรัม
10. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ใช้วงแหวนทำอาหาร เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดวางเป็นชั้นๆ แต่คุณสามารถพับมันเป็นสไลด์ได้ สิ่งสำคัญคือการทุ่มเทจิตวิญญาณของคุณในการเตรียมจานสำหรับชายที่คุณรัก

"เต่า"

หากต้องการประกอบ “เต่า” เร็วขึ้น ให้อบเนื้อไก่ล่วงหน้า ต้มไข่ และปอกเปลือกวอลนัท หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว การทำอาหารจานพิเศษนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 250 กรัม
2. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
6. วอลนัท – 150 กรัม
7. ลูกพรุน – 100 กรัม
8. ผักใบเขียว – 100 กรัม
9. มายองเนส – 150 มล.
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปั้น “เต่า” ในจานวงรีและวางไว้บนใบไม้สีเขียวเสมอ อาจเป็นผักกาด ผักโขม หรือผักชีฝรั่งก็ได้ เป็นการดีที่จะเพิ่มองุ่น สับปะรด หรือกีวีลงในเปลือกถั่ว ผลไม้หั่นบาง ๆ จะทำให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้น เตรียม "เต่า" ดั้งเดิมเรามั่นใจว่าแขกทุกคนจะชอบมัน!

“ทิฟฟานี่”

สลัดทิฟฟานี่ - สูตรคลาสสิกพร้อมองุ่นและไก่

สวัสดีสมาชิกนิตยสารออนไลน์ของเรา! วันนี้ร่วมกับผู้อ่านบล็อกการทำอาหาร...

ว่ากันว่าได้รับแรงบันดาลใจจากตู้โชว์ของร้านขายอัญมณี เด็กหญิงพยายามสร้างความงามของเครื่องประดับขึ้นมาใหม่โดยใช้องุ่นใส และแน่นอนว่ามันดูสวยงามมาก และที่สำคัญที่สุด มันน่าสนใจว่ามีอะไรอยู่ข้างใน เพราะไม่มีอะไรมองเห็นได้ภายใต้การเคลือบองุ่นมรกต

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 500 กรัม
2. แกง – 1 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. ชีส – 300 กรัม
5. วอลนัทสับ – 150 กรัม
6. องุ่นไร้เมล็ด – 400 กรัม
7. มายองเนส – 100 กรัม
8. ครีมเปรี้ยว 15% – 100 กรัม
9. สีเขียว – 1 พวง

หั่นองุ่นครึ่งตามยาวแล้วตกแต่งด้านบนของสลัด นี่คือวิธีที่คุณจะได้จานที่สวยงามและอร่อยมากที่ส่องประกายระยิบระยับในโคมระย้า มันจะไม่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณเป็นเวลานานนัก เพราะแขกจะจัดโต๊ะให้เสร็จอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณได้รับคำชมในการทำอาหาร

"ดอกทานตะวัน"

สลัดดอกทานตะวัน - สูตรคลาสสิกพร้อมมันฝรั่งทอด

สวัสดีสมาชิกที่รักและผู้อ่านสูตรอาหารของเรา! วันนี้เรา...

ดอกทานตะวันที่มีเสน่ห์จะบานสะพรั่งบนโต๊ะวันหยุดฤดูหนาวของคุณ เตรียมได้ง่าย แต่คุณต้องซื้อมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่และมะกอกหลุม และแน่นอนว่าต้องดูแลคุณภาพของส่วนประกอบที่เหลือด้วย

วัตถุดิบ:

1. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
2. เนื้อไก่ – 300 กรัม
3. ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
4. แชมเปญทอด – 150 กรัม
5. มะกอกหลุม – 150 กรัม
6. มันฝรั่งทอด – 40 กรัม
7. ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
8. มายองเนส – 50 กรัม
9. น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม “ดอกทานตะวัน” ไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แต่ไม่มีกลีบ มันจะซึมซาบและอร่อยยิ่งขึ้น แต่เพิ่มกลีบในรูปแบบของมันฝรั่งทอดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มีเวลาเปียกหรือแตกหัก ผลลัพธ์ที่ได้คือ “เขียนสวย” ใครๆ ก็ต้องชอบ!

“คนตะกละ”

สลัด "Obzhorka" - สูตรคลาสสิก

สวัสดีผู้อ่านคอลัมน์การทำอาหารที่รัก คุณคงจะเห็นด้วยเหมือนกันว่า...

ชื่อนี้บ่งบอกว่าอร่อยมากจนหยุดไม่ได้ เป็นเรื่องดีที่มีเนื้อมากมายในจานนี้ เนื้อต้มเย็นรวมกับผักดองเป็นอะไรสักอย่าง! สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

1. เนื้อต้ม – 400 กรัม
2. หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
3. แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
4. แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
5. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
7. แครกเกอร์ - ไม่จำเป็น
8. มายองเนส - ไม่จำเป็น
9. กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

“ Obzhorka” สามารถพับเป็นชั้น ๆ ในวงแหวนทำอาหารได้ แต่ในเวอร์ชันที่ง่ายและเร็วที่สุดจะเป็นการดีที่จะผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟในชามสลัดปกติ สิ่งสำคัญคือมี "Obzhorki" มากกว่าเพราะมันอร่อยมาก!

“ซีซาร์”

ซีซาร์สลัด: สูตรโฮมเมดคลาสสิก

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหาร...

ซีซาร์อันงดงามเสิร์ฟบนจานที่ถูด้วยกระเทียม ใบผักกาดเขียวถูกฉีกด้วยมือโดยตรง ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมเข้าไป และทุกอย่างราดด้วยน้ำสลัดอันโด่งดังด้วยการเติม

วัตถุดิบ:

1. สลัด – 1 ชิ้น
2. อกไก่ – 1 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
4. น้ำมันมะกอก – 200 กรัม
5. มะนาว – ½ชิ้น
6. ขนมปังขาว – 200 กรัม
7. ซอสวูสเตอร์ – 25 กรัม
8. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
9. กระเทียม – 2 กรัม
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
11. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กรูตองขนมปังขาวอบใหม่ๆ กรอบๆ วางอยู่บนจาน หากต้องการเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มปลาแอนโชวี่และตกแต่งขอบด้วยมะเขือเทศเชอรี่ สลัดเบา แปลกตาและอร่อยมาก!

สลัดกับปลา

ในสลัดด้านล่างส่วนผสมหลักจะเป็นปลานานาพันธุ์ยอดนิยม: ปลาเฮอริ่ง, ปลาทูน่า, Capelin และอื่น ๆ

เฮ้จากปลา

ปลาเคว: วิธีทำอาหารที่บ้านตามสูตรคลาสสิค + เก็บได้นานแค่ไหน?

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารให้อร่อย...

กลายเป็นของว่างเบา ๆ น่ารับประทานและเผ็ดร้อนสำหรับผู้กล้าหาญ จงขยันศึกษาสูตรเพื่อทำทุกอย่างให้ถูกต้องและหมักปลาให้ดี เมื่อคุณทำถูกต้องสำหรับวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยจะ "ดึงดูด" คุณ และคุณจะปรุงในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

1. เนื้อแฮร์ริ่ง – 1 กก.
2. น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. หัวหอม – 4-5 ชิ้น
4. เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. กระเทียม – 1 ชิ้น
6. ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา
8. ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา
9. เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
10. ผักชีบด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
11. พริกขี้หนูแดง - เพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงเฮอริ่งจากปลาเฮอริ่งเท่านั้น ปลาค็อด pelengas ปลากระบอกปลาเทราท์และแม้แต่พอลล็อคธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ ตามกฎการทำอาหารทั้งหมดคุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมและความกตัญญูของผู้ชาย

ด้วยอะโวคาโดและทูน่า

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ - ทุกคน "เต้นรำ" ในแบบของตัวเอง แม้ว่าคุณจะสามารถสร้างเลย์เอาต์แบบเลเยอร์หรือผสมส่วนประกอบต่างๆ ได้ หากคุณเลเยอร์เป็นชั้น อย่าลืมวางทูน่าไว้ด้านบนและโรยหน้าจานด้วยสมุนไพร และถ้าคุณคนให้เข้ากัน ให้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้อาหารจานพิเศษสุดพิเศษกลายเป็นข้าวต้ม

วัตถุดิบ:

1. ปลาทูน่า – 150 กรัม
2. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
3. มะนาว – 1 ชิ้น
4. หอมแดง – 1 ชิ้น
5. ถั่วไพน์ – 50 กรัม
6. Arugula หรือผักชี – 20-30 กรัม
7. มะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) – 2 ชิ้น
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

รุ่นที่อุดมไปด้วยไม่มีมะเขือเทศจะใช้สีเขียวสดใสและเน้นปลา เติมน้ำมันมะกอกลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้มันเงางามและนุ่มขึ้น และในเวอร์ชันที่มีมะเขือเทศ อย่าเติมน้ำมันเลย บดอะโวคาโดด้วยส้อม ผสมกับถั่วและมะนาว - นั่นคือน้ำสลัด อร่อยจนลืมไม่ลง ลองเลย!

"รอยัล"

คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในสลัด "รอยัล" ได้ แต่ส่วนผสมที่จำเป็นคือผักกาดหอมน้ำมะนาวและไข่นกกระทา แสดงจินตนาการของคุณเมื่อเตรียมอาหารจานหลัก เปลี่ยนเนื้อวัวเป็นไก่ ปลาเป็นอาหารทะเล หรือเพิ่มผลไม้

วัตถุดิบ:

1. ผักกาดหอม – 1 ชิ้น
2. ไข่นกกระทา – 7 ชิ้น
3. น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
5. ชีส – 150 กรัม
6. ปูอัด – 200 กรัม
7. กุ้ง – 150 กรัม
8. คาเวียร์ Capelin – 180 กรัม
9. มายองเนส – 100 กรัม
10. น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
11. มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กว่าจะได้รุ่น Royal ก็ต้องจัดวางและตกแต่งให้สวยงาม ท้ายที่สุดแล้วการตัดมงกุฎออกจากไข่แตงกวาหรือแครอทต้มไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วนในชามได้ จากนั้นทุกคนจะได้รับ "มงกุฎ"

ปู

สลัดปู - สูตรคลาสสิกที่ง่ายและอร่อยที่สุด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ผมจะมาแชร์ Step By Step...

สลัดปูอัดและข้าวโพดจานโปรดของทุกคนมักจะถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเสมอ เพราะมันเรียบง่าย อร่อย ประหยัด และอิ่มมาก เราเตือนคุณว่าการหั่นเนื้อปูแช่แข็งจะสะดวกกว่าเพราะจะแยกตัวน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

1. ปูอัดหรือเนื้อ – 250 กรัม
2. ข้าวโพด – 200 กรัม
3. ไข่ – 4 ชิ้น
4. ข้าว – 100 กรัม
5. แตงกวาสด – 1 ชิ้น
6. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามปกติสามารถโรยข้าวโพดไว้ด้านบนได้ สลัดสีเหลืองสดใสจะทำให้โต๊ะปีใหม่มีชีวิตชีวา

สลัดมังสวิรัติ

มาดูสลัดยอดนิยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติกัน

แครอทกับชีส

สลัดแครอทกับชีส - สูตรง่ายๆ และจะปรุงรสอะไรด้วย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำแครอท...

ใครๆ ก็ชอบสลัดแครอทดิบแบบง่ายๆ นี้! แครอทธรรมดาสับละเอียดเสริมด้วยชีสและกระเทียมที่ละลายแล้ว การกินสลัดนี้หรือทาบนขนมปังดำเพื่อทำแซนด์วิชที่ชุ่มฉ่ำไม่ใช่เรื่องบาป

วัตถุดิบ:

1. แครอท – 300 กรัม
2. ชีสแปรรูป – 200 กรัม
3. กระเทียม – 3 GB
4. ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
5. ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แครอทสีส้มสดใสเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารวันหยุดอยู่แล้ว เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีจานวางที่สวยงามและติดพาร์สลีย์สองสามก้านไว้ด้านบน

พร้อม funchose และผักในซีอิ๊ว

สลัดกับ funchose และผักในซีอิ๊ว: สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำอาหารที่บ้าน

จานตะวันออกที่ยอดเยี่ยม ไฮไลท์ของสลัดนี้คือวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่ว - ฟุนโชส เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชียและกำลังเคลื่อนตัวไปยังยุโรปอย่างช้าๆ สำหรับเราอาหารจานนี้ดูแปลกตาถึงแม้จะอร่อยมากก็ตาม เรากินบะหมี่ด้วยส้อมและช้อน แต่คนเอเชียกินด้วยตะเกียบ

วัตถุดิบ:

1. วุ้นเส้น – 200 กรัม
2. แตงกวา – 2 ชิ้น
3. พริกหวาน – 2 ชิ้น
4. หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
5. แครอท – 1 ชิ้น
6. กระเทียม – 2 กรัม
7. น้ำมันงา – 1 ช้อนชา
8. ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดเอเชียบนจานสี่เหลี่ยมพิเศษและโรยงาไว้ด้านบน จานนี้จะทำให้โต๊ะปีใหม่มีความหลากหลายและสวยงามยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

ผลไม้กับโยเกิร์ต

สูตรสลัดผลไม้ง่ายๆ กับโยเกิร์ต - ส่วนผสมของผลไม้ที่ดีที่สุด

ทุกคนรู้จักและชื่นชอบสลัดผลไม้มานานแล้ว แต่มักถูกลืมไปว่าชอบสลัดผักและเนื้อสัตว์ เปล่าประโยชน์! มีเพียงช็อกโกแลตเท่านั้นที่อร่อยกว่า แม้ว่ามันอาจจะแพ้รสชาติผลไม้และถั่วไปบ้างก็ตาม อย่าลืมเตรียมสลัดผลไม้มันสวยงามและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ

สูตรสลัดกรีกคลาสสิก - วิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเตรียม

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาแนะนำวิธีการทำอาหาร...

เมนูสุดพิเศษและในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ตามเนื้อผ้าจะวางบนใบไม้สีเขียวและโรยด้วยไส้ที่อร่อย ใส่เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ไว้ด้านบน ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถเสิร์ฟเต้าหู้แยกกันได้ การจะบอกว่ามันจะอร่อยก็คือไม่ต้องพูดอะไรเลย มันจะออกมาดีมาก!

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
2. แตงกวา – 3 ชิ้น
3. เฟต้าชีส – 150 กรัม
4. หัวหอมสีฟ้า – 1 ชิ้น
5. พริกหยวก – 2 ชิ้น
6. มะกอกหลุม – 25 ชิ้น
7. ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา
8. น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
10. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดกรีกหลากสีสวยงามมาก มีสีเขียว สีดำ สีแดง และแม้แต่สีขาว อย่าลืมเตรียมมันและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ อย่าลืมใช้ที่คีบกับสลัดเพื่อให้เกลี่ยได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

1. หัวผักกาด – 2 ชิ้น
2. แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
3. แครอท – 1 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
6. ถั่วกระป๋อง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำสลัดวิเนเกรตต์นั้นสวยงามมากจนไม่จำเป็นต้องตกแต่งใดๆ เราแค่ใส่มันลงในชามสลัดใสขนาดใหญ่แล้วนำไปตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สลัดแบ่งส่วน

ไม่ควรเตรียมอาหารเหล่านี้ในภาชนะทั่วไปอันเดียว แต่ในภาชนะที่แยกจากกัน - เป็นส่วนๆ

“มิโมซ่า” กับ saury

ผักกระเฉดกับ saury เป็นอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อน ใส่ในตู้เย็นและเสิร์ฟก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อไม่ให้เนยละลายและความรู้สึกของมูสปลาและผักที่โปร่งสบายไม่หายไป

1. ไซร่า – 200 กรัม
2. ไข่ – 5 ชิ้น
3. แครอท – 3 ชิ้น
4. มันฝรั่ง – 100 กรัม
5. หัวหอม – 1 ชิ้น
6. เนย – 50 กรัม
7. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมากควรเสิร์ฟเป็นบางส่วน เตรียมชามไอศกรีมหรือแก้วที่มีก้นหนาไว้ล่วงหน้า นับให้เพียงพอสำหรับแขกทุกคน และเสิร์ฟเพิ่มเติมเล็กน้อย เพราะมีคนมาช่วงวันหยุดโดยไม่ได้รับคำเชิญอย่างแน่นอน และการเพิ่มเติมจะไม่ทำร้ายใคร . โรยไข่แดงหรือเนยขูดด้านบน ให้ชามสีเหลืองที่วางอยู่บนโต๊ะทำให้เรานึกถึงฤดูใบไม้ผลิที่มีแดดจ้า

สลัดกุ้งและอะโวคาโดที่น่าทึ่งและในเวลาเดียวกันก็เรียบง่ายเสิร์ฟบนใบไม้สีเขียวหรือในชาม โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างกุ้งทอดในน้ำมันและไวน์ขาวกับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

1. กุ้งลายเสือ – 6-8 ชิ้น
2. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
3. น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. สลัดผักสด – 20 กรัม
6. ไวน์ขาว – 25 มล.
7. ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
8. น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
9. มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
10. น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
11. มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ใส่สลัดปีใหม่ที่แปลกตาของเราลงในแก้วที่สวยงามที่มีก้นหนาแล้วเทซอสดั้งเดิมในแต่ละมื้อแยกกัน

เนื้อปูกับส้ม

การรับประทานสลัดที่เสิร์ฟเป็นสัดส่วนจะสะดวกกว่ามากดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอย่างน้อยหนึ่งชามสำหรับแขกแต่ละคนสำหรับโต๊ะเทศกาล เช่นจากเนื้อปูกับส้ม ถ้าหาซื้อเนื้อปูไม่ได้ก็ซื้อปูอัดมาได้

วัตถุดิบ:

1. เนื้อปู – 200 กรัม
2. ส้ม – 2 ชิ้น
3. ไข่ – 4 ชิ้น
4. ข้าวโพด – 100 กรัม
5. กระเทียม – 1 GB
6. น้ำมะนาวหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากคุณรู้สึกขี้เกียจ ให้เสิร์ฟสลัดที่ห่อด้วยเปลือกส้ม หั่นส้มครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เอาเนื้อออกแล้ววางสลัดลงใน "ชาม" สีส้ม วางบนจานสำหรับทุกคน หลังจากตัดเปลือกด้านล่างออกเพื่อความมั่นคง น่าสนใจและอร่อยมาก!

สลัดดั้งเดิม

อาหารเหล่านี้มักไม่พบบนโต๊ะวันหยุด อ่านอย่างละเอียดเพื่อทราบวิธีทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

“แปลกใหม่” ในสับปะรด

ปัจจุบันสับปะรดบนชั้นวางผลไม้ของร้านเป็นของธรรมดา ดังนั้นเราจึงเลือกผลสุกขนาดใหญ่หรือผลเล็ก ๆ หลาย ๆ ผลแล้วเตรียมสลัดส้มในสับปะรด เปลือกของมันที่มีหางสีเขียวสวยงามแปลกตาจะทำหน้าที่เป็นจานสำหรับเรา หั่นเนื้อสับปะรดเป็นก้อนแล้วใส่ผลไม้ทั้งหมดที่เราพบในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

1. สับปะรด – 1 ชิ้น
2. ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
3. แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
4. กีวี – 2 ชิ้น
5. พวงองุ่น – 1 ชิ้น
6. โยเกิร์ต – 1 ชิ้น

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวก็ได้ หรือฉันขอแนะนำให้เติมใหม่: ผสมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสีกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย อร่อยจริงๆ!

"หนู"

ปีใหม่แต่ละปีจะมีสัญลักษณ์ตามนักษัตรจีน คราวนี้เรากำลังเฉลิมฉลองปีหนูโลหะสีขาว ดังนั้นการตกแต่งบนโต๊ะปีใหม่จึงมีความเกี่ยวข้องด้วย วางสลัดฤดูหนาวตามปกติลงในกองบนจานขนาดใหญ่จากนั้นแสดงจินตนาการของคุณเริ่มเพิ่มหูอุ้งเท้าจากไส้กรอกต้มธรรมดา - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเพื่อทำให้จานดูเหมือนหนู มันไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่มันสร้างสรรค์และสนุก

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 8-10 ชิ้น
2. มายองเนส – 450 กรัม
3. แครอท – 4 ชิ้น
4. ไส้กรอกต้ม – 600 กรัม
5. ไข่ – 6 ชิ้น
6. ถั่วกระป๋อง – 350 กรัม
7. แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
8. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
9. หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส
10. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดในปีชวดในบทความถัดไปของเรา

"ของขวัญปีใหม่"

สลัดใดก็ได้ที่สามารถตกแต่งเป็นของขวัญปีใหม่ได้ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - เป็นชั้น ๆ หรือผสมกัน ใช้ตาข่ายละเอียดเทมายองเนสทุกด้านและด้านบนเพื่อให้ชั้นบนสุดของไข่ขาวต้มหรือชีสแข็งขูดเกาะติดได้ดีขึ้น เราทำโบว์ของขวัญจากปลาแดงเบคอนหรือแครอทต้มหั่นบาง ๆ คุณจะต้องปลดธนูนี้แล้วกินมันทันที!

อัพเกรดส่วนผสม:

1. ไข่ (ขาว) – 5 ชิ้น
2. แครอท – 3-4 ชิ้น
3. ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม

หากคุณกำลังเยี่ยมชมในช่วงปีใหม่อย่าลืมเตรียมของขวัญดังกล่าวให้กับเจ้าภาพด้วย พวกเขาจะพึงพอใจอย่างแน่นอนกับอาหารจานพิเศษที่ส่งตรงถึงโต๊ะเทศกาล

1. เตรียมสลัดล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องอยู่ในครัวทั้งวันในวันที่ 31 ธันวาคม
2. หากเวลาใกล้หมดและคุณต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมกระป๋องแทนของต้มได้
3. ใส่ผักสับลงในจานก่อนเสิร์ฟ
4. ควรทำให้ผักเย็นลงก่อนหั่นเสมอ หากคุณหั่นแบบร้อน สลัดก็เสี่ยงที่จะกลายเป็นข้าวต้ม
5. ลองหั่นผักเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ เดียวกันจะสวยและกินสะดวกกว่า ยิ่งลูกบาศก์เล็กลง ส่วนผสมที่แตกต่างกันก็จะยิ่งโดนส้อมพร้อมกันมากขึ้นเท่านั้น เชื่อกันว่าลูกบาศก์ที่ถูกต้องในการตัดควรมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
6. ควรใส่เกลือและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาและมีรสเปรี้ยว

บทสรุป

วันนี้เราบอกวิธีเตรียมสลัดวันหยุดตามหลักการ - เราอัพเกรดสลัดและรับเวอร์ชันปีใหม่ ลองมาเซอร์ไพรส์คนที่เรารักและแขกด้วยสลัดแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบและแปลกตา

และจำไว้ว่าในวันปีใหม่ผู้คนจะนั่งที่โต๊ะหลายครั้ง ดังนั้นเตรียมสลัดออริจินัลที่อร่อยสดใสกว่าเดิม!

ดังนั้นสวัสดีปีใหม่ทุกคน!

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณสามารถทำไม่เพียงแต่ของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถทำสลัดได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกอาหารกระป๋องที่ดี ดังนั้นอย่าสำรองเงินในการซื้อ ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำลายทุกอย่าง

สามารถทำอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ ตามที่ระบุไว้ในสูตร หรือใส่ในชามสลัดทั่วไปก็ได้ หากคุณเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• 1 แครอท
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 70 กรัม
• ไข่;
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ไว้ล่วงหน้า บดหัวโดยใช้เครื่องขูดหยาบและวางในชั้นเท่า ๆ กันบนจานแบน ทำตาข่ายมายองเนส เติมเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ ขูดแครอทต้มแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวดแล้ววางลงบนแครอท ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสด้วย เนื่องจากปลาอยู่ในน้ำมัน ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด โรยปลาทะเลทะเลด้วย และทาด้วยมายองเนส

ตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นต่างๆ ชุ่มฉ่ำ

อ่านด้วย

สลัดรูปแบบใหม่ของหนู

แม้ว่าทุกคนจะรู้จักอาหารจานนี้มาเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่มีอะไรสามารถหยุดคุณจากการกระจายความหลากหลายได้เพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเหตุผลสำคัญสำหรับสิ่งนี้ - วันส่งท้ายปีเก่า เนื่องจากปี 2020 เป็นปีของหนูโลหะสีขาว จึงเป็นต้นฉบับที่พรรณนาถึงสลัดที่รู้จักกันดี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบของสัตว์ตัวนี้

ในกรณีของเราจำเป็นต้องวางเป็นชั้น ๆ เพื่อให้สลัดมีรูปร่างที่แน่นอน ก่อนอื่นต้องต้มผักหรืออบในเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระดาษฟอยล์ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย แต่ถ้าคุณยังเค็มอยู่ก็ควรปล่อยให้มันนั่งในน้ำหรือเติมเกลือน้อยลงลงในสลัดทั้งหมด หัวหอมสามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบ แช่ไว้ล่วงหน้า หรือทอดในกระทะ

ชั้นสุดท้ายวางหัวบีทโดยจำไว้ว่าคุณต้องปิดสลัดให้มิด คุณสามารถตกแต่งจานตามรสนิยมของคุณหรือใช้ตัวเลือกต่อไปนี้: โรยหัวบีทด้วยไข่สับ ทำตาและจมูกจากแตงกวากระป๋อง ทำหูจากไข่ และทำหางและหนวดจากแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งต้มขูด

เราตัดแฮร์ริ่งเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง กระจายแฮร์ริ่งเป็นชั้นที่สอง

วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน หากหัวหอมมีรสขม คุณจะต้องเทน้ำเดือดลงไป

แครอทเป็นชั้นถัดไปซึ่งต้องขูดก่อน

หลังจากนั้นก็จะมีหัวบีทขูดเป็นชั้น

ไข่ไก่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยไว้บนสลัดแล้วจัดทรง

เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเราหรือตามภาพ ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สูตรสลัดแสนอร่อยกับปูอัดและส้มเขียวหวาน

ฉันเพิ่งเจอสูตรสลัดส้มเขียวหวานที่ผิดปกติและฉันก็ชอบมันมาก ผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมจากปลา ดังนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็ยังจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส้ม - ส้มอีกอันได้ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและกลิ่นฉุนเท่านั้น

สารประกอบ:

• 1 มันฝรั่ง;
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• 1/2 ส้ม;
• แตงกวาสด
• ไข่;
• ปูอัด 100 กรัม
• ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตเอาผิวหนังออกจากหัวต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากไข่ไก่ต้มแล้วสับไข่ขาวและไข่แดงให้ละเอียด ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่ง

ละลายปูอัด แล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและส้ม หั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย สลัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

ความสนใจ!

เลือกส้มเขียวหวานพันธุ์หวานและเปรี้ยวที่ไม่มีเมล็ด

สลัด "นวม" สำหรับโต๊ะปีใหม่ด้วยคาเวียร์สีแดง

ฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกๆ มาก และสลัดนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น มันมีรูปร่างเหมือนนวม และเมื่อคุณลองแล้วจะไม่สามารถวางลงได้

จุดเด่นอยู่ที่ปูอัดทอดที่ให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นมาก

สารประกอบ:

• 2 มันฝรั่ง (ขนาดกลาง);
• 2 ไข่;
• ปูอัด 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ชีส 100 กรัม
• เนยสำหรับทอด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่จนสุก เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ นำฟิล์มออกจากแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแท่งไม้ลงไปอย่างระมัดระวังแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง

วางมันฝรั่งขูดบนจานแบน แต่เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับชั้นที่สอง ใช้ช้อนกดลงไปแล้วปั้นให้เป็นนวม ทำตาข่ายมายองเนสบางๆ วางแท่งทอดไว้บนมันฝรั่ง ปรับระดับด้วยช้อน

แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ทุบไข่อีกใบด้วยไข่แดงบนกระต่ายขูด และปล่อยให้ไข่ขาวไว้ตกแต่งนวม โรยไข่บดลงบนปูอัด หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้ง ขูดชีสโรยบนไข่แล้ววางมันฝรั่งที่เหลือกระจายให้ไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังด้านข้างด้วย

เมื่อนวมใกล้จะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งให้สวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้ทามันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ววางคาเวียร์สีแดงลงบนนวมส่วนใหญ่

แทนที่จะขอบ ให้โรยส่วนที่เหลือด้วยไข่ขาวขูด ควรเสิร์ฟสลัดในภายหลังเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มน้ำ

สลัดวันหยุดที่อร่อยที่สุด “Snow Maiden's Cap” 2020

โต๊ะวันหยุดใด ๆ จะได้รับการตกแต่งด้วยสลัดหมวกของ Snow Maiden มันกลายเป็นสีฟ้าที่สวยงาม น้ำกะหล่ำปลีแดงทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสดใส

ในการเตรียมคุณต้องบดใบผัก 140-150 กรัมในเครื่องปั่นแล้วกรองน้ำออก ของเหลวที่ได้คือสีย้อมธรรมชาติซึ่งใช้ในการทำไข่ขาวต้ม

สารประกอบ:

• แฮม 150 กรัม
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แชมเปญสด 250 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม 3 หัว;
• แครอทต้ม 2 อัน;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• หัวหอมสีม่วง
• มายองเนส 200 กรัม
• ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• ไข่นกกระทา – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีแดง 140 กรัม
• น้ำมันทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

นำผิวหนังออกจากแครอทและมันฝรั่งที่ต้มไว้แล้ว หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในถ้วยใหญ่ใบเดียว หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเดียวกันแล้วผสมกับเนื้อหาของถ้วย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่เพื่อขจัดความคมและความขม หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก และหลังจากนั้นสักครู่ ให้ย้ายหัวหอมที่แช่เย็นแล้วลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

หั่นแฮมและเนื้อต้มเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพิ่มลงในชามสลัดคนให้เข้ากัน ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นพลาสติก แล้วทอดกับน้ำมันจนเป็นสีทองเล็กน้อย เมื่อเห็ดเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมในชาม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงประมาณช้อนโต๊ะ ใส่ไข่แดงขูดบนจานซึ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่ง) ในถ้วยแยกใส่มายองเนสและมัสตาร์ดลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำสลัดที่ได้ลงในสลัดพริกไทยและเกลือที่เตรียมไว้

วางส่วนผสมสลัดลงบนจานแบน โดยปั้นให้เป็นทรงโดม

บดไข่ขาวที่เหลือแล้วต้มไข่นกกระทา บีบน้ำจากกะหล่ำปลีลงในชาม ใส่ไข่ขาวและไข่ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ให้ระบายของเหลวออกและกรองส่วนผสมในกระชอน

ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งหมวกของเราได้: ขั้นแรกให้วางผ้าขาวที่มีสีรอบปริมณฑลทั้งหมดจากนั้นโรยส่วนบนของหัวด้วยไข่แดงขูดที่เหลือแล้ววางไข่นกกระทาไว้บนใบผักชีฝรั่ง คุณสามารถลองสลัดได้ทันทีที่คุณทำเสร็จแล้ว

ในบันทึก!

เนื้อไม่ติดมันใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุง: เนื้อไก่ต้ม, หมูไม่ติดมันหรือเนื้อวัว

สลัดปีใหม่ “หมวกซานตาคลอส”

เช่นเดียวกับเมื่อหลายปีก่อน ตอนที่เรายังเด็กๆ ตอนนี้ลูกๆ ของเราเชื่อในปาฏิหาริย์เหมือนเด็กๆ แม้ว่าเด็กยุคใหม่จะดึงดูดตัวละครจากต่างประเทศมากขึ้น แต่พวกเขาแต่ละคนยังคงคาดหวังของขวัญสำหรับต้นคริสต์มาสจากคุณพ่อฟรอสต์และสโนว์เมเดน มันจะน่าสนใจขนาดไหนถ้าทำให้เด็ก ๆ และผู้ใหญ่ของเราประหลาดใจด้วยสลัดแบบนี้

ในการตกแต่ง ให้คลุมส่วนบนของฝาด้วยแครอทต้มเป็นชั้นหนาๆ แต่ตกแต่งส่วนล่างให้ชิดด้วยไข่ขาว เรายังใช้มันในการตกแต่งหมวกปอมปอม เพื่อเพิ่มความหรูหรา ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม Viburnum สามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วเขียวและผลเบอร์รี่ viburnum สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มผักจนนุ่มในน้ำเค็ม เรายังต้มและปอกเปลือกไข่ด้วย สับเนื้อไก่ให้ละเอียด

เรายังสับแตงกวาดองอย่างประณีต

ปอกมันฝรั่งแล้วสับ

แยกไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว สำหรับตอนนี้ ให้แยกไข่ขาวไว้ก่อนแล้วสับไข่แดง

ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส

วางบนจานแบนเป็นรูปหมวกโดยประมาณตามภาพ

ขูดแครอทต้มแล้ววางไว้ที่ด้านบนของหมวก

เราทำขอบและพู่จากไข่ขาวขูด

ตกแต่งตามต้องการ.

สลัดกล้วยไม้แสนอร่อยและสวยงามอย่างเหลือเชื่อสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารที่แปลกตาและน่าดึงดูดใจ “ออร์คิด” เป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ เตรียมง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องเตรียม แค่ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า

ฉันทำสลัดนี้กับแฮม แต่คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อวัวก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด

สารประกอบ:

• แฮม 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ชิป 50 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สารประกอบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 240 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• 2 แตงกวา
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• มะกอกหลุมหนึ่งกำมือ
• หัวหัวหอมสลัด
• พวงของ arugula;
• ผักโขมพวง;
• ใบโหระพา 2 ก้าน;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ด;
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผักโขมและ arugula ใต้น้ำ เช็ดผักให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้ววางบนจาน ฉีกใบที่มีขนาดใหญ่เกินไปด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงบนผักใบเขียว ปอกหัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ โรยมะเขือเทศและสมุนไพร

ปอกแครอทดิบ สับเป็นเส้นยาวแล้วใส่ลงในจาน ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง ปอกพริกหยวก ตัดปลายแตงกวาออก หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่เท่ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในจาน เปิดกระป๋องทูน่า สะเด็ดของเหลว แบ่งชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนผักที่เหลือ และโรยหน้าด้วยมะกอก

สำหรับน้ำสลัด ให้เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก โดยผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดแล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย ผสมซอสด้วยการตีให้เข้ากันเติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อยเทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเริ่มชิม

ในบันทึก!

ถ้าคุณไม่มีน้ำส้มสายชู ให้เติมน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในน้ำสลัด

สลัดเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย “Reef” สำหรับปีใหม่ 2020

ลักษณะพิเศษของจานคือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด เราจะตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของฉลุฉลุแขกจะได้ชื่นชมกับความงามดังกล่าว รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นละเอียดอ่อนมากแต่ก็น่าพึงพอใจ

คุณจะต้องมีส่วนผสมบางอย่างเพื่อเตรียม ปริมาณนี้ออกแบบมาสำหรับ 2 เสิร์ฟ

สารประกอบ:

• ปูอัด 150 กรัม
• ฝักพริกหวาน
• มะเขือเทศสุก 1 อัน
• หัวหอมหวาน
• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• น้ำ 90 มล.
• แป้ง 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วใส่ในชาม ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วสับเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำแท่งออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้ละลาย หั่นเป็นก้อนแล้วขูดชีส ผสมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในถ้วยเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส ผัด ใส่เกลือและพริกไทย

ในการตกแต่งให้เตรียมชิปฉลุ: ผสมน้ำ, น้ำมันและแป้งในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน เทมวลของเหลวลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอด เมื่อชิ้นงานเป็นสีน้ำตาลให้วางบนจานแล้วรอจนเย็นลงเล็กน้อย

วางจานโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ ใส่ชิปกรอบ openwork ลงตรงกลาง ประดับด้วยชิ้นพริกแดง อร่อย!

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ “Lights of Paris”

ฉันขอเสนอสลัดดั้งเดิมที่สดใสกรอบและอร่อยมากให้กับคุณ สลัดดูหรูหราและน่ารับประทานมากและจะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น ในบางสูตรอาหาร จะใช้หัวบีทสีแดงแทนมะเขือเทศ และใช้ไส้กรอกแทนเนื้อไก่ หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด คุณสามารถเพิ่มกระเทียม 2-3 กลีบลงในมายองเนสได้ และคุณสามารถแทนที่ต้นหอมด้วยสมุนไพรอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการบินแห่งจินตนาการและแน่นอนรสนิยมที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• ไก่ต้ม – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและทอด
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำต้มสุก – 200 มล.
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 60 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนของจาน

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด ต้มไก่จนสุก ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ล้างมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำเย็น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำต้มสุกเย็น 200 มล. ลงในชามเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไป จุ่มหัวหอมสับลงในน้ำดองนี้แล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นระบายของเหลวให้หมด

หั่นไก่เป็นเส้นแล้วทอดจนกรอบ

ขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หลังจากนี้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ทอดแถบมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง โดยแบ่งส่วนทั้งหมดออกเป็นสองส่วน

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นด้วย

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานรูปดอกไม้ ขอแนะนำให้สลับสีสว่างกับสีที่มีความอิ่มตัวน้อยกว่า

วางมายองเนสไว้ตรงกลางสลัด

ฉันโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด จานเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบนี้ทุกประการ คนก่อนรับประทานอาหารเท่านั้นเพื่อให้มันฝรั่งและไก่ไม่สูญเสียคุณสมบัติความกรอบในทันที ทานให้อร่อย!

หากต้องการคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรใดก็ได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่ชอบหัวหอม ให้แยกมันออกและใช้ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ตามดุลยพินิจของคุณ เตรียมสลัดให้เพียงพอสำหรับรับประทานในคราวเดียว อย่าลืมว่าขนมทุกชนิดไส้เยอะมากดังนั้นปริมาณต่อคนไม่ควรเกิน 80-100 กรัม หากยังมีสลัดเหลืออยู่หลังงานเลี้ยงให้ย้ายใส่ภาชนะแก้วปิดฝาแล้วใส่ลงไป ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 2 วัน อย่างไรก็ตามฉันรับรองกับคุณว่าอาหารทุกจานจากตัวเลือกที่เสนอจะไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะอย่างแน่นอนและแขกที่พึงพอใจจะรับประทาน สวัสดีปีใหม่และอารมณ์ดีกับคุณ!

เราจำอะไรเกี่ยวกับโต๊ะปีใหม่ได้บ้าง? อาหารอร่อยหลากหลาย สีสันสดใส สลัดและของว่างรูปทรงแปลกตา บางครั้งแขกจะออกเดินทางเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น คุณต้องนั่งที่โต๊ะหลายครั้ง

ฉันอยากให้การจัดโต๊ะให้สอดคล้องกับสัญลักษณ์แห่งปี และอาหารที่เตรียมไว้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย อาหารแต่ละจานมีรสชาติของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นหรืออันเหมาะสมกับวันหยุดใดๆ

ในบรรดาความสุขที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่ สลัดมีความโดดเด่นด้วยสีสันที่สดใสที่สุดและรูปแบบการนำเสนอที่หลากหลาย สมมติว่าไม่มีใครถูกทิ้งให้เฉย มีขนมหลากหลายชนิดที่โต๊ะเทศกาล ซึ่งอันหนึ่งสวยงามกว่าอันอื่น

สลัดแสนอร่อยสี่หรือห้าจานที่ปรุงด้วยมือที่เอาใจใส่สามารถทำให้งานเลี้ยงวันหยุดสมบูรณ์แบบได้ และการปฏิบัติด้วยสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะเน้นเฉพาะการตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลเท่านั้น

ทำไมสลัดนี้จึงเตรียมไว้สำหรับทุกวันหยุด? คำตอบนั้นง่าย ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย เป็นของตกแต่งโต๊ะต่างๆ แม้ว่าความจริงที่ว่าความหลากหลายของขนมที่สวยงามนี้นับยาก แต่ก็รวมกันได้โดยการปั้น

มันถูกวางเป็นชั้นๆ เสมอ ลำดับของชั้น (หรือชั้นเคลือบ) อาจแตกต่างกันรวมถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วย ปลาถูกวางลงและชั้นเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ตามมานั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ แต่ถ้าคุณรักษาคอนทราสต์ไว้ เอฟเฟ็กต์จะสว่างขึ้น ฉันเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับคุณหรือรูปแบบใหม่ของการประกอบจาน - ในรูปแบบของม้วน

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• 2 หัวบีท (กลาง);
• 3 รากแครอท
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 3-4 ฟอง;
• 1-2 หัวหอม (ขนาดกลาง);
• มายองเนส 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (9%);

ลำดับ:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมอาหารล่วงหน้า ต้มหัวบีท, มันฝรั่งและแครอท, ปอกเปลือก ไข่ของเราก็ต้มสุกแล้วเช่นกัน ปลาเฮอริ่งเป็นหลุม เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 ถูหัวบีทด้วยเครื่องขูดตาข่ายละเอียด หากมีน้ำมาก ให้ใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก

ในม้วนมวลบีทรูทควรค่อนข้างแห้งเพื่อให้คงรูปร่างไว้

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้หมักเล็กน้อย

ความลับเล็กๆ น้อยๆ: โรยปลาแฮร์ริ่ง (แทนมายองเนส) ด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ รสขมเล็กน้อยไม่เพียงแต่เน้นถึงรสชาติคาวเท่านั้น แต่ยังให้ความหมายที่พิเศษอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 3. ผสมส่วนประกอบทั้งสองลงในจานแล้วพักไว้สักครู่เพื่อซึมซับกลิ่นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อขึ้นรูปด้วยม้วนเลเยอร์จะถูกจัดวางในลำดับที่กลับกัน ปิดถาดอบด้วยฟิล์มแล้ววางส่วนผสมบีทรูทลงไป เราสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขึ้นมา ปิดผนึก ตัดขอบด้วยมีดกว้าง และเติมเกลือเล็กน้อย วาดตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 วางแครอทต้มสุกชั้นที่สอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระต่ายขูดสามตัวของเธอ วาดมายองเนสเป็นตาข่ายบนชั้นแครอทแล้วเติมเกลือลงไป

เพื่อให้โรลม้วนได้ดี แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 ถัดมาเป็นชั้นมันฝรั่งที่มีตาข่ายมายองเนส อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นโรยไข่ที่สับเป็นชั้นเท่าๆ กัน เกลือเล็กน้อยแล้ววาดตาราง เราแจกจ่ายแฮร์ริ่งและหัวหอมตรงกลางชั้นดูรูป

ขั้นตอนที่ 7 ยกฟิล์มจากด้านตรงข้าม (รวมกับชั้น) เราเชื่อมต่อขอบของม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกจากกันตามตะเข็บเราจึงทำให้ขอบเหลื่อมกัน

ขั้นตอนที่ 8 ปิดด้านบนด้วยจานแล้วพลิกกลับโดยย้ายผลิตภัณฑ์จากถาดอบไปยังจานโดยคว่ำด้านตะเข็บลง ดึงฟิล์มออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รูปร่างแตก

ขั้นตอนที่ 9 ตกแต่งม้วนด้วยตาข่ายมายองเนสโดยใช้ตาข่ายซิกแซก ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถวางดอกไม้สีขาวที่ตัดจากยอดไข่ต้ม (สีขาว) ได้

เราตัดใบสีเขียวออกจากเปลือกแตงกวา ในรูปแบบใหม่นี้ คุณสามารถนำเสนอปลาแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ให้แขกของคุณในช่วงวันหยุดได้ สดใส สวย ไม่ซ้ำใคร!

สลัดเห็ดแสนอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้ “เสียงระฆังปีใหม่”

ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ดูสดใสและสร้างสรรค์ชวนให้นึกถึงการเฉลิมฉลอง ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถวางไว้บนโต๊ะในวันหยุดอื่นได้ เพียงปีละครั้งเท่านั้นที่คุณพอใจตัวเองด้วยสลัดรูปแบบนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและน่าจดจำพร้อมอกรมควันและเห็ดดองจะทำให้ไม่มีใครสนใจ

องค์ประกอบของส่วนผสมสามารถนำมาพิจารณาสำหรับการเฉลิมฉลองได้ และหากคุณพลาดรสชาติ คุณสามารถทำซ้ำได้เสมอโดยเปลี่ยนดีไซน์ใหม่ การเตรียมส่วนผสมนั้นง่ายและรวดเร็วหากเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าและราดด้วยมายองเนส

สินค้า:

• ไก่งวงรมควันหรืออกไก่ 500 กรัม
• เห็ดดอง 250-300 กรัม
• ชีส 200 กรัม (พันธุ์แข็ง)
• 3 มันฝรั่งต้ม;
• 3-4 ฟอง;
• พวงหัวหอม;
• มายองเนส 100-150 กรัม
• ทับทิม, แครอท, หัวหอม (สำหรับตกแต่ง);
• เกลือพริกไทย

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งต้ม ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยชั้นมันฝรั่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

วางเห็ดดองไว้บนหัวหอม คุณสามารถรับประทานเห็ดอะไรก็ได้ (เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดดองที่บ้าน) เราใช้มันในการปรุงอาหารทุกปี คลุมชั้นเห็ดด้วยตาข่ายมายองเนส และโรยด้วยแครอทขูด

ตัดเนื้อไก่งวงรมควันเป็นก้อน เราเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแครอท วาดตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง ขูดไข่ให้ละเอียด กระจายเศษขนมปังให้ทั่วเนื้อ และเติมมายองเนส

คลุมด้วยชิ้นไก่งวงที่เหลือและคลุมด้วยชีสขูด มันควรจะยาก

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสติดที่ขูด ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

ถึงเวลาตกแต่งแล้ว. เราตัดลูกศรของหน้าปัดออกจากแครอทหรือหัวหอมต้ม ตัวเลขวางด้วยเมล็ดทับทิม เราลบแม่พิมพ์ออกจากผลงานชิ้นเอกของเรา กระจายเมล็ดทับทิมที่เหลือให้ทั่วผลิตภัณฑ์

เสียงระฆังที่ไม่มีใครเทียบได้พร้อมนับถอยหลังนาทีสู่ปีใหม่!

สูตรสลัด “ใหม่” สำหรับปีใหม่ 2020 ง่ายและอร่อย!

ของว่างที่อร่อยและเตรียมง่ายมีความแปลกใหม่เกิดขึ้นเป็นชั้นๆ ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด (ไส้กรอก, ไข่, ปูอัด, แตงกวา) พวกเขาผสมผสานกันแบบออร์แกนิกและเพิ่มรสชาติให้กันและกัน

สินค้าดูหรูหรามาก. ดังนั้นจึงมีการจัดเตรียมในวันหยุด อาจเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในตารางปีใหม่ แต่ไม่มีอะไรขัดขวางเราจากการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้ในวันธรรมดาเพื่อรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 1 แตงกวา
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• พวงหัวหอม;
• มายองเนส;

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาสดและไส้กรอกเป็นเส้น ปูอัดเป็นชิ้นๆ สับผักอย่างประณีต ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่

เตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถเริ่มปั้นจานได้ สะดวกในการวางเลเยอร์ในจานอบสำหรับเค้ก เราจัดใส่จานสวยงาม ปิดไส้กรอกด้วยชั้นแรก และเราก็วาดตาข่ายมายองเนสทับไว้

ชั้นถัดไปคือแตงกวา กระจายให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วาดตาข่ายแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

โปรยข้าวโพดให้ทั่วพื้นผิว ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ถัดมาเป็นชั้นปูอัดและไข่ หล่อลื่นชั้นไข่สุดท้ายด้วยมายองเนสให้แน่นยิ่งขึ้น

เราตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยชิ้นแตงกวาและสมุนไพรอยู่ด้านบน

สลัดเทศกาล "Snowdrifts" พร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

ความลับหลักของอาหารจานพิเศษนี้คือไข่ยัดไส้โรยด้วยชีส (หิมะชั่วคราว) พวกมันให้เอฟเฟกต์ของกองหิมะ นอกจากนี้ยังมีอีกชื่อหนึ่งว่า "ราฟฟาเอลโล" การขึ้นรูปเกิดขึ้นในชั้นต่างๆ ไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับ แม่บ้านแต่ละคนก็ทำไม่เหมือนกัน

ขนมนี้ดูดีบนโต๊ะในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงปีใหม่ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องปกติและราคาไม่แพง ดูเป็นต้นฉบับมาก!

สารประกอบ:

• 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 6 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ลำดับการปรุงอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารด้วยการยัดไส้ไข่กัน ตัดตามยาว เรานำไข่แดงออกมาใส่ในถ้วย บดด้วยส้อมจนละเอียด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนได้ไข่แดงที่อ่อนนุ่ม เราเติมส่วนที่ว่างของคนผิวขาวลงไปด้วย

เมื่อบรรจุไม่จำเป็นต้องทำให้สวยงามสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดแล้วมันต้องใช้เวลา เราจะพลิกไข่ใส่จาน จุดบกพร่องนี้จะมองไม่เห็น...

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีทอง ผักต้ม: มันฝรั่งและแครอทขูด เราแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง ให้ทิ้งมันไว้ในน้ำซุปจนเย็นตัว มันจะทำให้คุณประหลาดใจกับความชุ่มฉ่ำของมัน

หากต้องการจัดรูปทรงจาน ให้ใช้จานที่มีก้นแบน อัดจาระบีด้านล่างด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งไว้ในชั้นแรก หากคุณไม่ได้ใส่เกลือเมื่อปรุงอาหารก็ให้ใส่เกลือ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ต่อไปเป็นชั้นแครอทที่มีตาข่ายมายองเนสบางๆ

วางเนื้อและหัวหอมทอดบนแครอท ตอนนี้ถึงคราวของไข่ยัดไส้ (นี่คือกองหิมะ) พลิกกลับด้านโดยให้ด้านสีขาวหงายขึ้นแล้ววางลงบนพื้นผิวของขนม ทาไข่ด้วยมายองเนสเล็กน้อย

การหล่อลื่นไข่ด้วยมายองเนสเป็นกระบวนการบังคับ หากไม่มีแผ่นมายองเนส ชีสก็จะหลุดออกจากผ้าขาว

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนจาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดส้มสำหรับปีใหม่ - กับหนูที่ทำจากไข่

ฉันเพียงชื่นชอบการรักษาอันแสนอร่อยนี้ ฉันชอบสลัดเบาๆ พร้อมผลไม้เพิ่ม รสหวานอมเปรี้ยวของส้มผสมผสานกับเนื้อไก่อย่างลงตัว ของว่างตกแต่งด้วยหนูน้อยน่ารักรวมตัวกันรอบๆ ชีส ด้วยการวางของตกแต่งบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจและเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• มายองเนส;

สำหรับการลงทะเบียน:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• แครอทสดปอกเปลือก 1 อัน;
• ดอกตูมกานพลู

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ปอกส้ม เอาฟิล์มสีขาวทั้งหมดออกแล้วสับ ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นๆ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ และขูดไข่แดงบนเครื่องขูดตาข่ายละเอียด เรายังขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรารวบรวมสลัด เราใช้จานแบนวางแม่พิมพ์ไว้โดยไม่มีก้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. คุณยังสามารถใช้อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าก็ได้ แล้วสินค้าก็จะสูงขึ้น มันจะดูน่าสนใจมากขึ้น

วางเนื้อไก่ในชั้นแรก เราปรับระดับและทาด้วยมายองเนส วางส้มบนเนื้อ

ไม่ควรทาชั้นสีส้มเพราะมันชุ่มฉ่ำแล้ว

คลุมชั้นผลไม้ด้วยไข่ขาวและตาข่ายมายองเนส ตามด้วยชั้นชีสกับมายองเนสและชั้นสุดท้ายของไข่แดง

ตอนนี้เราจะสร้างลูกหนู เพื่อให้พวกเขามั่นคงและไม่ตกตะแคง ตัดไข่ออก 1/4 ฟอง

เราใช้ดอกคาร์เนชั่นมาทำตาและจมูก ตัดหางและหูยาวออกจากแครอทดิบ สะดวกในการตัดหูโดยใช้จุกจากขวดยา

นำแม่พิมพ์ออกจากผลิตภัณฑ์ วางชิ้นชีสไว้ตรงกลาง เราวางหนูไว้รอบ ๆ นี่คือผลิตภัณฑ์ใหม่แสนอร่อยที่เรามีสำหรับปีใหม่ ถ้าคุณชอบไอเดียนี้ คุณสามารถวางหนูไว้บนสลัดใดก็ได้

สลัดองุ่นกับปีใหม่ที่อร่อยที่สุด

อีกสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันถูกเตรียมด้วยองุ่น สว่างมากจนจะประดับโต๊ะสำหรับวันหยุดใดๆ ไม่ว่าจะเป็นปีที่กำลังจะมาถึง อีสเตอร์ วันเกิด หรือวันที่ 8 มีนาคม วันคริสต์มาส หรือวันวาเลนไทน์ และคุณจะพอใจกับความสะดวกในการเตรียมการ ผลงานชิ้นเอกนี้เรียกอีกอย่างว่าทิฟฟานี่ซึ่งเป็นของว่างนี้

เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 100 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• องุ่นแดงและเขียว 300 กรัม
• ถั่ว 30 กรัม (เรามีพิสตาชิโอ)
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดตามยาวเป็น 2 แผ่น พริกไทยและเกลือ ทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช

ปล่อยให้จานเย็นลง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื้อทอดออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม มีรสชาติดีกว่าต้ม

มาเริ่มปั้นกันเลย วางแม่พิมพ์บนจานแบน จะเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยมก็ได้ วันนี้เรามีรูปหัวใจมาฝากค่ะ วางชิ้นเนื้อสับไว้ด้านล่าง

หั่นใบผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ ส่งไปยังแม่พิมพ์ด้วยชั้นที่สอง ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส

บดถั่วพิสตาชิโอในเครื่องปั่น โรยใบผักกาดหอมด้วยเศษพิสตาชิโอ ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แทนที่จะใช้ถั่วพิสตาชิโอ จะใช้ถั่วชนิดอื่น ได้แก่ วอลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์ ถั่วแต่ละประเภทช่วยให้จานมีรสชาติใหม่

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้ววางไข่ในชั้นถัดไป เรากระชับมันเล็กน้อย เกลือพริกไทยและวาดตาข่ายมายองเนส โรยชั้นสุดท้ายด้วยเศษชีส เรายังใส่มายองเนสลงไปด้วย

ถึงเวลาตกแต่งสินค้าแล้ว หั่นองุ่นตามยาวออกเป็นสองซีก เราจะสร้างภาพของเราเองตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

สลัดรอยัลกับปลาแดงและคาเวียร์สำหรับปีใหม่

จานนี้จัดทำขึ้นเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น นี่ไม่ใช่ตัวเลือกงบประมาณคุณเข้าใจ ปลาแซลมอน คาเวียร์สีแดง อะโวคาโด และมะกอกเป็นส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

การซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรดูแลล่วงหน้า ส่วนประกอบที่เหลือสามารถพบได้ในห้องครัวเสมอ กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย เราจะรวบรวมผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอนรมควัน 300 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• แครอท 2-3 อัน
• 4-5 ฟอง;
• อะโวคาโดครึ่งลูก
• มะกอกกระป๋อง 340 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม ต้มไข่ให้แข็งและเย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด หั่นแครอทต้มเป็นก้อน (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ) หั่นอะโวคาโดและมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นๆ ตัดมะกอกเป็นวง

เตรียมผลิตภัณฑ์เรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มปั้นกันเลย เราวางวงแหวนทำอาหารขนาด 16-20 ซม. ไว้บนจาน คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานหรือชามสลัดที่สวยงามได้

เราวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ เติมเกลือและพริกไทยเบา ๆ ลงไป เคลือบด้วยตาข่ายมายองเนส

ข้อยกเว้นคือชั้นปลา เราไม่ใส่มายองเนสลงไป ปลาแซลมอนเองก็มีไขมัน

• มันฝรั่งชั้นที่ 1;
• 2 - แครอท;
• ที่ 3 - มะกอก;
• ที่ 4 - อะโวคาโด;
• ที่ 5 - ปลา;
• ที่ 6 - ไข่ (ก่อนอื่นให้แจกไข่แดงตามด้วยชั้นไข่ขาว)

เคลือบชั้นโปรตีนด้านบนด้วยมายองเนส คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ชั้นต่างๆ จะตกลงกันอย่างดี เมื่อถอดแม่พิมพ์ออกจะไม่แตกสลาย

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็น ถอดฟิล์มยึดและแหวนออก ตกแต่งด้านบนสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง

ผลงานชิ้นเอกนี้ให้บริการในวันหยุด บนโต๊ะปีใหม่จะเป็นสถานที่ที่มีเกียรติที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย

สลัดปีใหม่กับกุ้งและอะโวคาโด

จานที่สดใสอร่อยและสวยงามพร้อมกุ้งและอะโวคาโดจัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง แต่นี่ไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาดูรื่นเริงอย่างแท้จริง

เพื่อเน้นถึงรสชาติเราจะเตรียมน้ำสลัด 2 ประเภท แยกสำหรับผักและอาหารทะเล การเสิร์ฟจานในแก้วแยกทำให้ผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้

สินค้า:

• อะโวคาโด 200 กรัม
• กุ้งต้ม 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม

สำหรับปั๊มน้ำมันหมายเลข 1:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว (หรือน้ำมะนาว);
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

สำหรับปั๊มน้ำมันหมายเลข 2:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1/4 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
• 1/4 ช้อนชา ขมิ้น;
• พริกไทยเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกเราเตรียมน้ำสลัด เอาไป 2 ถ้วยเล็ก ใส่มายองเนสลงไป อันที่สองยังว่างครับ สับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีต เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เราใส่ส่วนใหญ่ลงในมายองเนส ส่วนชิ้นเล็กลงในถ้วยเปล่าทางด้านขวา

หั่นมะนาวเป็นซีก บีบออก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในถ้วยที่มีมายองเนสและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลงในถ้วยที่มีแต่กระเทียม และเทน้ำมันมะกอกลงไปทันที เราใส่น้ำสลัดทั้งสองอย่าง เพิ่มเกลือลงในส่วนผสมน้ำมันและผสม การเติมครั้งที่สองพร้อมแล้ว คุณจะต้องใช้มันสำหรับผัก

โรยยี่หร่าและขมิ้นลงในอันแรก (มายองเนส) แล้วผสมให้เข้ากัน มันสำหรับกุ้ง.

มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า เราจะแยกแก้ว - เป็นส่วนๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้วแต่ละใบ เทด้วยน้ำสลัดน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะในแต่ละแก้ว)

เมื่อสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัตินี้ด้วย ผักที่ปล่อยน้ำออกมาจะวางอยู่ด้านล่าง

หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนชั้นมะเขือเทศ และราดน้ำสลัดด้วยน้ำมัน

หั่นกุ้งเป็น 2-3 ส่วน (ถ้ามีขนาดใหญ่) ตักใส่ถ้วย เทลงในน้ำสลัดมายองเนส ผสม. เราใส่มันไว้ในแก้วชั้นที่สาม

ตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยมะนาวซีกและผักชีเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทาน อย่าลืมบีบน้ำมะนาวฝานลงบนกุ้งก่อน ทานให้อร่อย!

สลัดง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้มายองเนส

จานนี้มีเสน่ห์ไม่เพียงเพราะความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะปริมาณแคลอรี่ต่ำอีกด้วย โต๊ะปีใหม่มักจะเต็มไปด้วยอาหารหนักมากเกินไป สลัดเกือบทุกชนิดมีมายองเนส และของว่างเบา ๆ ที่สดชื่นจะ "หายไป" ในเวลาไม่กี่นาที

สำหรับจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดอะไรเลย แม้แต่เห็ดก็ยังสดอยู่ สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการดูรูป:

ขั้นแรกเรามาเตรียมน้ำสลัดกันก่อน เทน้ำมันพืชลงในชามเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เราหั่นผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่คุณสามารถฉีกมันด้วยมือของคุณ โอนไปยังชามขนาดใหญ่ หั่นหัวหอมสีม่วงเป็นครึ่งวงแล้วใส่ใบ

หั่นแชมเปญเรือนกระจกอ่อนเป็นชิ้นบาง ๆ

หากคุณไม่เคยเตรียมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแชมเปญดิบเลยลองดูสิ! นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ สามารถรับประทานดิบได้ สิ่งสำคัญคือล้างได้ดี!

เพิ่มชีสขูดฝอยลงในชาม คุณสามารถใช้ชีสได้ตามดุลยพินิจของคุณ สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วส่งไปที่อาหาร เพิ่มมะเขือเทศสับเป็นชิ้น พริกไทยและเกลือ เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟบนโต๊ะ

นี่เป็นสลัดที่รื่นเริงเบาและน่าประทับใจมาก สำหรับหลาย ๆ คน มันไม่ได้เป็นเพียงของใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องแปลกด้วยที่ปรุงด้วยแชมเปญดิบ ลองเลย อร่อยมาก!

สลัดซานตาคลอสกับแชมปิญองและลูกพรุน

ดูจากรูปจานนี้ก็เข้าใจเลยว่ายกเว้นโต๊ะปีใหม่ก็วางตรงไหนไม่ได้แล้ว มันเป็นเพียงวันหยุดของเด็กบางคนที่อยู่ในฤดูหนาวหรือเปล่า? แต่ในวันส่งท้ายปีเก่า มันเป็นเพียงไฮไลท์ที่ไม่ธรรมดา ฉันยังจินตนาการถึงโต๊ะชุดหนึ่งซึ่งมีซานตาคลอสสวมหมวกสีแดงอยู่ตรงกลาง ความงาม!

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อ 300 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• พริกแดง 2 เม็ด;
• 4-5 ฟอง;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนสเกลือ

การดำเนินการติดต่อกัน:

หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามใบใหญ่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับอาหารจานนี้ มันอร่อยกับไก่และเนื้อวัว เรามีหมู. สับลูกพรุน หัวหอม และแชมปิญองอย่างประณีต ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มแครอทขูดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสักครู่ เรายังวางแชมเปญไว้ที่นี่ด้วย รอให้ความชื้นระเหยออกจากเห็ดโดยคนอย่างต่อเนื่อง เติมเกลือลงในอาหารแล้วยกลงจากเตา เพิ่มเนื้อย่างที่เย็นลงในชาม เพิ่มมายองเนสและผสม นี่คือพื้นฐานสำหรับสลัดของเรา

ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งกันดีกว่า แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และแยกไข่ขาว 3 ฟองบนกระต่ายขูดละเอียด นำเมล็ดและก้านออกจากพริกแดงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางฐานสลัดไว้บนจาน เราให้รูปทรงของหัวซานตาคลอสในหมวก เราจัดเคราด้วยโปรตีน หน้าเป็นไข่แดง ขอบหมวกก็ขาวขึ้นอีกครั้ง และตัวหมวกก็โรยด้วยพริกแดง อย่าลืมพู่สีขาวที่ปลายหมวกด้วย เราใส่จมูกจากมะเขือเทศและใส่ตาจากลูกพรุน

นี่คือความหล่อของปู่ที่พร้อมจะทำให้แขกทุกคนพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสนิยมของเขา

ของเล่นต้นคริสต์มาสสลัดที่ชื่นชอบ

ของเล่นต้นคริสต์มาสเป็นหนึ่งในสลัดปีใหม่ที่ฉันชอบ และทั้งหมดเป็นเพราะง่ายต่อการเตรียมและดูน่าประทับใจ สามารถจัดทำได้ทุกปี โดยไม่คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงสัญลักษณ์ของปี

เพราะเราตกแต่งในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาสที่สดใส แต่จานนี้มีการบิดของตัวเอง - หัวหอม มันคืออะไรและทำไมจึงจำเป็นอ่านด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่ต้ม;
• 300 กรัม แครอทต้ม;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง (สีแดง);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 150 กรัม มายองเนส;
• 150 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียวเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดไว้ล่วงหน้า

• ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น
• แครอทต้มแล้ว ครึ่งหนึ่งถูด้วยกระต่ายขูดละเอียด ส่วนอีกส่วนหนึ่งถูกตัดเป็นวงกลมเพื่อตกแต่ง
• เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วขูดแยกกันด้วยเครื่องขูด
• หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
• ขูดแอปเปิ้ลและชีส
• ผักใบเขียวสับละเอียด

ขั้นแรกให้เตรียมหัวหอม เพราะหลังจากปรุงแล้วจะต้องทำให้เย็นลง โดยทั่วไปคุณสามารถซื้อได้แต่มีราคาแพง เตรียมไม่ยาก เลยทำกินเองที่บ้านดีกว่า

วางหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเติมน้ำตาล เติมเกลือเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง กระบวนการนี้ใช้เวลา 15-20 นาที ในเวลาเดียวกันก็ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคาราเมล (คาราเมล)

ใช้หอมแดงเท่านั้นในการทำคอนเฟิร์ม สามารถทำเพื่อใช้ในอนาคตและใช้ทำสลัดและแซนด์วิชได้ ปรากฎว่าอร่อยมาก

การทำน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียม ในถ้วยแยกกัน ผสมซอสนี้กับแอปเปิ้ลและชีส

เราประกอบจาน วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่สับ เราวาดตาข่ายเบา ๆ ด้วยซอส
• 2 - แครอทต้ม;
• 3 - แอปเปิ้ลผสมกับซอส
• 4 - หัวหอม;
• 5 - ไข่ขาวพร้อมมายองเนสตาข่าย;
• 6 - ไข่แดงกับซอส;
• 7 - ชีสผสมกับซอส

เมื่อวางชั้นควรอัดให้แน่นเล็กน้อย

ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยชีสให้สนิท แม้จากด้านข้างเราก็ให้มันเป็นรูปทรงกลมชวนให้นึกถึงลูกบอล

ตกแต่งสลัด. โรยด้วยสมุนไพรสับ และยังไม่สมบูรณ์แต่เราทำลายสวยงามตามภาพ วางชิ้นแครอทไว้ เราเสริมการออกแบบด้วยลูกปัดถั่วเขียว

หากคุณไม่ชอบการมีแอปเปิ้ลอยู่ในสลัด ก็ควรแยกส่วนผสมนี้ออกทันที

คุณสามารถอธิบายสูตรอาหารสลัดใหม่สำหรับปีใหม่ได้ไม่รู้จบซึ่งแม่บ้านที่เอาใจใส่เลือกและเพิ่มลงในกระปุกออมสิน มีมากมายจริงๆ มีการวางแผนชุดบทความที่คล้ายกันในบล็อก

แต่ยังไม่เพียงพอต่อการเลือก ก่อนถึงวันหยุด คุณยังต้องฝึกฝนและเตรียมตัวเลือกที่เลือกไว้สำหรับการทดสอบ ยัดมือของคุณ. เพื่อเตรียมอาหารอร่อยๆ ในวันส่งท้ายปีเก่าได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ และคุณ? ฉันสงสัยว่าคุณเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างไร? คุณทดสอบสูตรอาหารที่เลือกในทางปฏิบัติหรือไม่? เพื่อให้เข้าใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้หรือไม่

หากคุณพบตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเองและกำลังจะเตรียมตัวไว้ล่วงหน้าอย่าลืมบันทึกบทความไว้ในหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ แล้วพบกันใหม่ผู้อ่านที่รัก!