พายกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับพายลูกแพร์นุ่ม พายลูกแพร์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ตอนนี้บางทีทุกบ้านอาจมีผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้ - หม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ฉันได้รับมันมาค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ฉันต้องการมันเป็นเวลานานมากด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงเลื่อนการซื้อนี้ออกไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งในภายหลัง จากนั้นญาติของฉันก็มอบมันให้กับฉันในวันเกิดของฉัน - ลูกสาว ลูกเขย และหลานชายของฉัน ซึ่งฉันมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้ว เทคนิคนี้ใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ ไม่ว่าจะเป็นการอบ ทอด ต้ม อบ นึ่งสิ่งที่มีประโยชน์ทุกประเภท และคุณยังสามารถทอดบางสิ่งด้วยน้ำมันท่วมได้อีกด้วย ตามความเป็นจริง ฉันกำลังทดลองกับมันและยังไม่พบข้อเสียแม้แต่ประการเดียว และฉันหวังว่าจะไม่มีวันทำแบบนั้น

ดังนั้น มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการอบพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าและเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

เทนมอุณหภูมิห้องลงในชามแล้วใส่เนยละลาย

ล้างและตีไข่

เพิ่มน้ำตาลเกลือวานิลลิน

ปัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี หรือคุณสามารถใช้เครื่องผสมก็ได้

ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วเทลงในแป้ง

ล้างลูกแพร์ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนแป้ง มันจะจมลงไประหว่างการอบ

วางชามลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา ตั้งโปรแกรม เบเกอรี่เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ปรุงพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจนสิ้นสุดโปรแกรม

พายในหม้อหุงช้าคืออะไร? ตีแป้งเตรียมไส้แล้วคุณสามารถลืมพายได้ประมาณ 30-60 นาทีโดยคำนึงถึงเรื่องของคุณเอง

การใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบคุณสามารถเตรียมพายที่มีไส้ใดก็ได้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของแม่บ้านและความชอบของครอบครัว พายลูกแพร์ในหม้อหุงช้านั้นดีเป็นพิเศษ ลูกแพร์อบด้วยน้ำตาลจะได้รสชาติของน้ำผึ้งและละลายในปากของคุณ และวิปปิ้งแป้งในพื้นที่ปิดของหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและกลายเป็นฟูและนุ่ม

พายลูกแพร์จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว YUMMY YMC-502BX

วัตถุดิบ

• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู – 1 ช้อนชา หรือโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู
• วานิลลินบนปลายมีด

การตระเตรียม

เตรียมแป้งบิสกิต:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโดยใช้เปลือก ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด



คนผิวขาวจะต้องทำให้เย็นลง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง



ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในไข่แดง เติมทีละน้อย ใส่โซดาสเลกหรือผงฟู แป้งค่อนข้างหนา



เติมโฟมโปรตีนทีละน้อยและอย่างระมัดระวังช้าๆโดยใช้วิธีพับนวดแป้งจนเนียนและโปร่งสบาย





ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของชามหลายเมนูให้ทั่ว
จากกระดาษรองอบ ให้ตัดเป็นวงกลมรอบๆ เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วปิดชามไว้
อัดจารบีพื้นผิวของกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)
เราล้างลูกแพร์และแยกก้านแล้วปอกเปลือก ตัดแกนกลางของลูกแพร์ออก
ตัดลูกแพร์หนึ่งลูกเป็นชิ้น และอีกสองลูกเป็นชิ้นขนาดกลาง



วางชิ้นที่ด้านล่างบุด้วยกระดาษรองอบ



เพิ่มลูกแพร์สับลงในแป้งและผสมเบา ๆ



วางแป้งลงในชามแล้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน



อบพายลูกแพร์ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 - 60 นาที



ต้องพลิกพายที่เสร็จแล้วโดยใช้ภาชนะนึ่งและทำให้เย็นลง



นำกระดาษออกจากชั้นลูกแพร์แล้วตัดพายเป็นชิ้น ๆ

แม่บ้านหลายคนซื้อขนมอบและขนมหวานในร้านค้า โดยคิดว่าการเตรียมอาหารประเภทแป้งจะยาวและซับซ้อนเกินไป อย่างไรก็ตามด้วยการซื้อ multicooker ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป! ทำไมการปรุงพายในหม้อหุงช้าจึงเป็นเรื่องง่าย? ใช่ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิในการอบ เวลาในการปรุง หรือตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กไม่ไหม้หรือยังคงดิบอยู่ โหมดการทำงานพิเศษของ multicooker มอบเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้คุณได้รับพายที่ยอดเยี่ยมนุ่มและอร่อย คุณสามารถทำพายด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว และท็อปปิ้งต่างๆ เราขอเชิญคุณลองพายลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า ในขณะที่ฤดูใบไม้ร่วงสีทองซึ่งอุดมไปด้วยผลผลิตกำลังดำเนินอยู่ จงปรนเปรอครอบครัวของคุณ พาย kefir ออกมาจะค่อนข้างชื้นแต่ก็ฟูด้วย ลูกแพร์ที่ดีช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสน้ำผึ้งให้กับขนมอบ ฟังดูอร่อยมากใช่มั้ย?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• kefir - 1 แก้ว (อุณหภูมิห้อง)
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ผงฟู - 2 ช้อนชา (หรือโซดา - 1 ช้อนชา)
• ลูกแพร์ - 1-2 ชิ้น
• ช็อคโกแลต น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำพายลูกแพร์กับ kefir:

ก่อนอื่นคุณต้องรวมน้ำตาลทรายกับไข่เข้าด้วยกัน หากไข่มีขนาดใหญ่ก็ให้กิน 2 ชิ้นไม่เช่นนั้นเราจะเพิ่มจำนวนไข่เป็น 3 ฟอง

ตีไข่และน้ำตาลด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นฟองฟูเหมือนเค้กสปันจ์ เพียงผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยในอ่างน้ำ พักให้เย็นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างยอมรับได้ที่จะใช้สเปรดหรือมาการีนสำหรับพาย เทเนยและ kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง ผสมกับช้อน

เพิ่มแป้งและผงฟู ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ร่อนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง คุณยังสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ เมื่อเติมโซดาลงในแป้งไม่จำเป็นต้องดับ - แป้งมีเครื่องดื่มนมหมักซึ่งจะดับโซดา ผสมจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่หนาเกินไป แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน

จากนั้นเราก็นำผลลูกแพร์ จำนวนลูกแพร์ขึ้นอยู่กับขนาด เราจะต้องการผลไม้นี้ประมาณ 350-400 กรัม ปอกลูกแพร์ ตัดตรงกลางออก แล้วเอากิ่งออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมตามที่คุณต้องการ

หลังจากนี้คุณจะต้องเตรียมชามหม้อหุงอเนกประสงค์สำหรับการอบ ทาจาระบีด้านในของชามด้วยน้ำมันพืช จากแผ่นหนัง ให้ตัดเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของชาม เราใส่มันเข้าไปข้างในโดยคลุมด้านล่าง วางลูกแพร์เป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษ parchment

เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนลูกแพร์ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เราเริ่มโปรแกรม "การอบ" อบพายเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในหม้อหุงข้าว Scarlett Indigo ด้วยกำลังไฟ 900 W

สามารถเปิดฝาหม้อหุงข้าวได้เฉพาะเมื่อมีสัญญาณบ่งชี้ว่าสิ้นสุดการอบเท่านั้น

นำเค้กออกโดยใช้ตะกร้าพลาสติก ค่อยๆ นำกระดาษออกจากด้านบนของพาย

สำหรับผู้ที่ไม่มีหม้อหุงช้าสามารถอบพายลูกแพร์ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที

สามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการโดยโรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตขูด หรือถั่วสับ

อร่อย!!!

สการ์เล็ต อินดิโก้. กำลังไฟ 900 วัตต์

ขอแสดงความนับถืออีวานน่า

ลูกแพร์มีข้อดีอย่างหนึ่ง - หากเตรียมตามกฎทั้งหมดจานนั้นจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย มีอาหารมากมายที่มีลูกแพร์: ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำซุปข้น, ของหวานและแน่นอนว่าเป็นขนมอบ คุณสามารถเตรียมพายกับลูกแพร์ในแบบดั้งเดิมได้ - ในเตาอบ แต่เมื่อคุณมีผู้เล่นหลายคนที่บ้าน กระบวนการเตรียมพายจะง่ายกว่ามาก

วิธีการปรุงพาย? สูตรสำหรับการอบหลายเมนูแบบคลาสสิกโดยทั่วไปจะคล้ายกันขึ้นอยู่กับไส้และสารเติมแต่งอื่น ๆ เท่านั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกัน ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้อบพายลูกแพร์แบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า การเตรียมขนมอบในอุปกรณ์นี้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งอย่างถูกต้องและเลือกไส้ที่เหมาะสม ในช่วงฤดูลูกแพร์สุก คุณควรลองทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าหลายสูตรอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วดับผงด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

1. เราเตรียมแป้งในลักษณะเดียวกับเค้กสปันจ์ โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมกับน้ำตาล หากเป็นไปได้ ให้ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด งานนี้สามารถทำได้โดยใช้ที่ตีมือ และคุณยังสามารถตีน้ำตาลและไข่แดงด้วยส้อมธรรมดาได้อีกด้วย
2. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูลงไป แล้วค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ
3. เติมเกลือละเอียดเล็กน้อยลงในผ้าขาวที่แช่เย็น ผสมและตีด้วยที่ตีจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตรและเปลี่ยนเป็นสีขาว
4. ใส่ผ้าขาวในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่แดงคลุกเคล้าอย่างระมัดระวัง
5. ผสมแป้งกับส่วนผสมไข่และน้ำตาล คุณควรจะได้แป้งที่หนาและโปร่งสบาย
6. อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยเนย
7. ตัดวงกลมออกจากกระดาษรองอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของแม่พิมพ์หลายเมนูแล้ววางไว้ข้างใน
8. ด้านบนของกระดาษควรทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
9. แป้งของเราพร้อมมานานแล้วเหลือน้อยมาก - เราต้องเตรียมไส้ ลูกแพร์ต้องล้าง ก้าน ปอกเปลือก และคว้านแกน
10. ลูกแพร์สองตัวสามารถหั่นเป็นก้อนและอีกหนึ่งชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ
11. วางชิ้นลูกแพร์ลงบนกระดาษ parchment โดยตรง
12. เพิ่มก้อนลูกแพร์ที่เหลือลงในแป้งแล้วผสม
13. เทแป้งลงในพิมพ์ ปรับระดับพื้นผิวของพายในอนาคตด้วยไม้พาย
14. เราอบพายลูกแพร์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที
15. ทันทีที่ได้ยินเสียงบี๊บก็บอกได้เลยว่าเค้กใกล้จะพร้อมแล้ว สิ่งนี้จะชัดเจนไม่เพียง แต่จากสัญญาณเสียงเท่านั้น แต่กลิ่นลูกแพร์อันละเอียดอ่อนจะกระจายไปทั่วห้อง
16. ใช้ภาชนะนึ่ง ค่อยๆ พลิกเค้กแล้ววางลงบนโต๊ะจนกระทั่งเย็นสนิท
17. เมื่อพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถนำกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวังและย้ายขนมอบลงในจานแบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดพายลูกแพร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟทันที ขนมอบนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิดทั้งร้อนและเย็น ช่วยตัวของคุณเอง!

พายละเอียดอ่อนกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ในหม้อหุงช้า ขนมอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ใช้เวลาในครัวเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย - ครอบครัวของคุณจะกินพายทุกชิ้นสุดท้าย เราแนะนำให้ทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ ขนมอบที่ได้จะนุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้วบวก 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา

1. อย่างที่คุณเห็นมีการทำซ้ำส่วนผสมทั้งหมดในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าสิ่งเดียวที่ต้องเพิ่มคือเนยและอบเชย ตอนนี้เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ
2. เราอยากให้เนยนิ่ม ลองนำออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเริ่มนวดแป้งเพื่อให้มีเวลาทำให้แป้งนิ่มลง ไม่จำเป็นต้องละลายเนยในชามหลายเมนู พยายามทำตามรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมพายเพื่อที่คุณจะได้พายลูกแพร์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในหม้อหุงช้า
3. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลทรายขาวละเอียดครึ่งแก้ว หากคุณชอบหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในปริมาณเท่าเดิมได้ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติของพาย ยกเว้นว่ามันจะหวานขึ้น
4. บดน้ำตาลและเนยนุ่มด้วยมือจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีซีด ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลจะค่อยๆละลาย
5. เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นและน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่ไข่ทีละฟอง ไม่จำเป็นต้องแยกจากกัน แต่เพื่อให้อบอุ่น จึงต้องได้รับการดูแลล่วงหน้าด้วย หากไม่ได้ผล ไม่ต้องกังวล มันจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย คุณจะต้องนวดแป้งให้นานกว่าปกติเล็กน้อย
6. ผสมส่วนผสมเนยและน้ำตาลกับไข่ให้เข้ากัน กันไว้.
7. ในภาชนะที่แห้งและสะอาดแยกกัน ผสมแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงกับผงฟูหนึ่งช้อนชา ใช้ผงฟูโดยเฉพาะเพื่อให้แน่ใจว่าพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าโปร่งสบาย
8. ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงในผลิตภัณฑ์หลักแล้วนวดแป้งด้วยช้อน คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสม เนื่องจากแป้งจะมีความหนืดเนื่องจากการหมุนด้วยความเร็วสูง และเราไม่ต้องการสิ่งนั้น ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อน
9. มาดูไส้กันดีกว่า ขอแนะนำให้ซื้อลูกแพร์แข็งเนื่องจากผลไม้เนื้ออ่อนจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาซึ่งไม่ดีสำหรับแป้ง ลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง "วิลเลียมส์" เหมาะ แม่บ้านหลายคนหลงรักผลไม้ชนิดนี้เพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติคาราเมล - น้ำผึ้งที่แปลกตา ต้องล้างลูกแพร์ จะปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ก็ได้ สิ่งที่คุณต้องการ หากคุณจัดการเลือกลูกแพร์ที่มีความหนาแน่นสูงได้ก็ควรปรับแต่งเล็กน้อยและตัดเปลือกบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ อย่างระมัดระวัง
10. เราปล่อยลูกแพร์ออกจากตรงกลางแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นผลให้คุณควรมีชิ้นบาง ๆ จำนวนมาก - นี่เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการในการทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
11. อัดจาระบีรูปแบบการทำงานของ multicooker ด้วยเนยนุ่ม อย่างไรก็ตามไขมันทุกชนิดก็สามารถทำได้ แต่ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะเนยหรือมาการีนเป็นทางเลือกสุดท้ายเนื่องจากน้ำมันพืชให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แก่พาย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการอบแบบนี้ในท้ายที่สุด
12. หลังจากที่คุณทาแม่พิมพ์แล้ว คุณสามารถตัดวงกลมออกจากกระดาษรองอบที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของชามได้ เพื่อความปลอดภัย จากนั้นตัดกระดาษรองอบอีก 2 แผ่น กว้าง 2 ซม. เพื่อวางตามแนวขวางที่ด้านล่าง และวงกลมกระดาษไว้ด้านบน เมื่อพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว การเอาออกจากชามจะง่ายขึ้นมาก
13. เทแป้งลงในพิมพ์ หากด้านบนไม่เรียบร้อยเกินไป ให้ปรับระดับด้านบนของพายลูกแพร์ในหม้ออเนกประสงค์ด้วยไม้พายซิลิโคน แล้วคลี่ลูกแพร์ออกให้เต็มพื้นที่ทั้งหมด
14. เมื่อคุณทำงานเครื่องประดับเสร็จแล้ว ให้ผสมอบเชยครึ่งช้อนชากับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ในชามขนาดเล็กแล้วตบลงบนลูกแพร์
15. เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงปิดฝาอุปกรณ์และตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการทำอาหารที่ต้องการ นี่จะเป็นโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหารสำหรับพายลูกแพร์ในเมนูหลายเมนูคือ 1 ชั่วโมง
16. หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถปิดอุปกรณ์และนำพายลูกแพร์ที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวังโดยดึงแถบกระดาษ เพื่อความปลอดภัย ให้วางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ข้างหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เพื่อให้คุณสามารถวางเค้กบนพื้นผิวตะแกรงได้ทันที
17. ปล่อยให้พายลูกแพร์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเย็นลงเล็กน้อย แล้วคุณสามารถตักขนมอบใส่จานแบนได้

พายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะนุ่มและนิ่มมาก หากคุณปรุงพายตามสูตรเดียวกัน แต่ในเตาอบขนมอบที่ได้จะไม่นุ่มเท่าที่ควรพายจะแห้งเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนกัน

พายพิเศษกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา หลายคนชอบมันเพราะกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน และไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าในผลไม้ชิ้นเดียวมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายเพียงใด ลูกแพร์มีวิตามินบีจำนวนมาก วิตามิน C, A และ PP ที่มีประโยชน์ รวมถึงกรดอินทรีย์: สังกะสี ฟลูออรีน ไอโอดีน เหล็กและกรดโฟลิกจำนวนมาก นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังมีแคลอรี่และน้ำตาลน้อย และยังมีน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย โดยทั่วไป เราสามารถพูดได้ว่าหากคุณเติมวิตามินสำรองในช่วงฤดูลูกแพร์สุก คุณจะสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรับมือกับโรคหวัดได้ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงคือลูกแพร์อยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมใช้ในอนาคต ดังนั้นเราจึงพยายามตุนวิตามินและเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หนึ่งในจานเหล่านี้คือพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการทำพาย:

• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 1 แพ็ค;
• แป้ง – 1 ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำ – 50 มล.

การทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. ลูกแพร์จะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทางที่ดีไม่ควรถอดผิวหนังออกเว้นแต่จะเสียหาย
2. ในการเตรียมพายอย่าขี้เกียจที่จะมองหาน้ำตาลอ้อย Demera ในร้านค้า มันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการอบ หากคุณไม่สามารถซื้อน้ำตาลชนิดนี้ได้ ให้ใช้น้ำตาลทรายแดงยี่ห้อใดก็ได้
3. การทำน้ำเชื่อมคาราเมล ใส่เนยลงในชามอเนกประสงค์ (สะอาดและแห้ง) แล้วเปิดเครื่อง เราใช้โหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 5 นาที
4. ทันทีที่เนยเริ่มละลายให้ใส่น้ำตาลผสมกับไม้พายพิเศษแล้วเทน้ำออก ผสมเนื้อหาอีกครั้ง
5. ใส่ลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมคาราเมล คนให้เข้ากัน และรอจนลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. คุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้ในตอนนี้ ย้ายลูกแพร์ไปใส่จาน แล้วล้างภาชนะหลายเมนูแล้วเช็ดให้แห้ง
7. เราเตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยน้ำตาล (จะเร็วกว่าถ้าคุณใช้เครื่องผสม) เพิ่มเกลือละเอียดและติดตามกระบวนการ ทันทีที่มวลเป็นปุยคุณสามารถปิดเครื่องผสมได้
8. เพิ่มเนยนุ่มลงในส่วนผสมนวดและเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายสำหรับแป้ง - นี่คือแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าด้วยผงฟู ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
9. ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
10. เทคาราเมลลงบนพื้นผิวของแป้งและจัดลูกแพร์ให้สวยงาม ไม่เป็นไรหากพวกเขา "จม" ลงในแป้งเล็กน้อย
11. เปิดโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารสำหรับพายลูกแพร์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือ 1 ชั่วโมงบวก 30 นาทีสำหรับ "พักผ่อน"
12. หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้เปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "อุ่นเครื่อง" และปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

เพียงเท่านี้พายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าก็พร้อมถึงเวลาจัดโต๊ะแล้วเชิญเพื่อนหรือครอบครัวมางานเลี้ยงน้ำชาด้วยพายอะโรมาติก อร่อย!

พายรื่นเริงกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

หากคุณคาดหวังแขกคุณสามารถทำให้พวกเขาพอใจด้วยพายลูกแพร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า อุปกรณ์นี้สามารถรับมือกับงานที่ได้รับมอบหมายได้ "ดีเยี่ยม" ขนมอบจะไม่ไหม้และคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ คุณสามารถมอบทุกสิ่งทุกอย่างให้กับผู้ช่วยในครัวตัวน้อยของคุณและในขณะที่พายลูกแพร์กำลังอบในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำสิ่งอื่นได้

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ลูกแพร์ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้งและแป้ง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. จะต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมแป้ง สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก: เนยชนิดนิ่ม, น้ำตาล, ใส่ไข่, วานิลลิน, แป้งและผงฟู ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้
2. แป้งจะหนาและนวดง่ายด้วยมือ ห่อแป้งพายด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่เย็น (บนระเบียงในฤดูหนาว ในตู้เย็นในฤดูร้อน) เป็นเวลา 30 นาที
3. เมื่อแป้งเย็นลงแล้ว ให้พยายามรีดแป้งบาง ๆ ลงบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว (โรยแป้งเบา ๆ บนโต๊ะและไม้นวดแป้ง)
4. ทาเนยที่ด้านข้างและด้านล่างของจานอบแล้ววางแผ่นกระดาษรองอบไว้
5. วางแผ่นแป้งที่รีดไว้ด้านล่าง หากมีปริมาตรน้อยกว่าชามหลายเมนูให้ยืดแป้งอย่างระมัดระวังและในขณะเดียวกันก็ทำด้านต่ำ นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับพายลูกแพร์หลายเมนูของเรา
6. เรากำลังเตรียมไส้ ลูกแพร์ต้องล้าง ล้าง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้น สิ่งสำคัญคือชิ้นงานมีความบาง เราทิ้งผิวไว้
7. วางลูกแพร์ลงบนแป้งโดยตรงให้แน่นที่สุดเพื่อให้เต็มพื้นที่ทั้งหมด
8. ตอนนี้คุณต้องทำไส้: ในภาชนะที่แยกจากกันผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลใส่แป้งและแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นโฟมสีขาวที่มั่นคง เทลงบนลูกแพร์เพื่อให้เต็มพื้นที่ทั้งหมด
9. เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาทีและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงเราจะขยายโปรแกรมออกไปอีก 20 นาทีเพื่อให้พายลูกแพร์ในเมนูหลายเมนูอบอย่างดี
10. ทันทีที่ multicooker แจ้งให้คุณทราบว่าโปรแกรมเสร็จสิ้นแล้ว คุณสามารถถอดปลั๊กอุปกรณ์แล้วเปิดฝาได้ ซึ่งจะทำให้เค้กเย็นเร็วขึ้น

พายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะอร่อยและโปร่งสบายมาก แต่ละชิ้นแทบจะละลายในปากของคุณ ทำให้คุณต้องอยากทานเพิ่ม สำหรับโต๊ะรื่นเริงคุณสามารถตกแต่งด้านบนของพายด้วยน้ำตาลผงหรือแสดงจินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากพายลูกแพร์ที่เตรียมในหม้อหุงช้า ขอให้โชคดี!

พายนมเปรี้ยวกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วยในครัว - ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนู แสดงว่าคุณเป็นคนที่มีความสุข! สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อส่วนผสมที่จำเป็นและคุณสามารถเริ่มทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าได้ พายนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพายฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากลูกแพร์ที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบจะสุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง

มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส – 1 แพ็ค (200 กรัม)
• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลอบเชยและวานิลลา - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. บดเนยนุ่มกับน้ำตาล เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
3. ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงเติมผงฟูอบเชยและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนเต็ม เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วนวดต่อ
4. ทาเนยลงในชาม multicooker แล้ววางกระดาษรองอบไว้
5. แป้งจะหนาขึ้น ดังนั้นก่อนอื่นให้แผ่แป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนโต๊ะก่อน จากนั้นจึงปรับระดับแป้งในหม้อหุงข้าวโดยตรง อย่าลืมสร้างด้านต่ำเพื่อไม่ให้ลูกแพร์ติดกับผนังของแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้นิ้วยืดแป้งได้ราวกับดึงออกมา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ฉีกขาด
6. ลูกแพร์ต้องล้างหั่นเป็น 2 ส่วนคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการก็สามารถตัดหนังออกได้
7. ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" เวลาทำอาหารพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าคือ 1 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลานี้คุณจะต้องเปิดฝาของ multicooker และตรวจสอบความพร้อมของพาย หากแป้งอบแล้ว คุณสามารถรอสักครู่จนกว่าของหวานจะเย็นลงแล้วจึงนำออกจากพิมพ์

โอนพายลูกแพร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าใส่จานแล้วรอให้เย็น นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะกลิ่นหอมของน้ำผึ้งจะอบอวลไปทั่วทั้งห้องครัวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะต้องอดทน ของหวานที่เย็นแล้วสามารถหั่นเป็นบางส่วนแล้วเทลงในถ้วยชา อย่างไรก็ตามหากมีพายเหลืออยู่ให้ลองในวันถัดไป - ของหวานจะยังคงนุ่มและอร่อยมาก อร่อย!

พายช็อคโกแลตกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เราเสนอที่จะกระจายสูตรดั้งเดิมในการทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าด้วยส่วนผสมเพียงชนิดเดียว - ใส่ช็อคโกแลตลงในแป้ง เป็นผลให้คุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่ผิดปกติของของหวาน ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ไปทำงานกันเถอะ

สินค้า:

• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย (น้อยกว่า);
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. ลูกแพร์ต้องล้างปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. แบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นๆ
3. เปิด multicooker ในโหมด "ทำความร้อน" ใส่เนยลงในชามแล้วเคลือบด้านล่างและผนังให้เท่ากัน
4. วางลูกแพร์หั่นบาง ๆ ไว้ที่ด้านล่างโดยตรงแล้วโรยช็อกโกแลตชิปด้านบน เมื่อคุณบดช็อกโกแลตแท่ง คุณต้องพยายามทำให้ช็อกโกแลตแต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากัน
5. ในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดใส่แป้งแล้วตีแป้งต่อจนข้นด้วยครีมเปรี้ยว
6. เทแป้งลงในพิมพ์บนลูกแพร์ เกลี่ยด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อให้กระจายตัวดี
7. ปิดฝาอุปกรณ์ตั้งโปรแกรม "การอบ" เวลาในการปรุงพายลูกแพร์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือ 45 นาที
8. คุณได้ยินเสียงบี๊บไหม? ได้เวลาเปิดฝาและตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยแท่งไม้ หากจำเป็น ให้ขยายเวลาทำอาหารสำหรับพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพายที่จะอบได้ดี
9. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น อย่าเปิดฝาเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้ของหวาน “พัก” แล้วค่อยๆ ตักพายใส่จานอย่างระมัดระวัง

พายโยเกิร์ตกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

รักษาคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย - เตรียมพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า พายที่ได้ออกมามีความพิเศษ - นุ่มและมีกลิ่นหอม

สินค้า:

• ลูกแพร์ – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต – 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 160 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และไข่ลงในภาชนะที่มีด้านสูง ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม
2. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ไม่มีสารปรุงแต่ง!) แล้วตีต่อ
3. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู และเทลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ตีต่อจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆเติมน้ำมันพืช
4. อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
5. ปอกลูกแพร์ หั่นตามยาว ตัดตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. วางลูกแพร์ลงบนแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของพาย
7. ปิดฝา multicooker เปิดโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลา พายลูกแพร์จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงในหม้อหุงช้า

เมื่อคุณได้ยินสัญญาณก็ถึงเวลาปิดอุปกรณ์และนำพายลูกแพร์ที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนู เมื่อของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถตัดพายเป็นชิ้นๆ แล้วเทชาลงในถ้วย อร่อย!

พายกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

24.01.2018

เมื่อวางแผนเตรียมจานลูกแพร์คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงว่าขนมลูกแพร์จะอร่อยก็ต่อเมื่อผลไม้ถูกเตรียมโดยคำนึงถึงกฎบางประการ ในการเตรียมพายลูกแพร์เนื้อนุ่ม คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หม้อหุงช้าได้อีกด้วย ปัจจุบันอุปกรณ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านเนื่องจากทำให้งานง่ายขึ้นมาก

สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับการอบโดยใช้ multicooker นั้นคล้ายกันมากความแตกต่างอยู่ที่การเลือกไส้ผลไม้และสารเติมแต่งเพิ่มเติม เมื่อใช้สูตรต่อไปนี้ คุณสามารถเตรียมพายลูกแพร์แบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า Redmond ได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์สด - 3 ผลไม้;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำตาลทรายขาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ไข่ดิบ – 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 15-20 กรัม

ของหวานจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อน
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายหมด
   
3. ต้องร่อนแป้งและผสมกับผงฟูพร้อมกัน
4. ไข่ขาวจะถูกทำให้เย็นลงหลังจากนั้นจึงเติมเกลือเล็กน้อยและตีส่วนผสมจนเปลี่ยนเป็นสีขาวสนิทและเพิ่มปริมาตรหลายเท่า
5. เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในไข่แดงในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมแป้งเบา ๆ
   
6. แป้งร่อนรวมกับมวลไข่ แป้งควรจะโปร่งและเบาและมีองค์ประกอบสม่ำเสมอ
   
7. ชามของอุปกรณ์ทาด้วยเนยจำนวนเล็กน้อย
8. วงกลมถูกตัดออกจากกระดาษ parchment ซึ่งควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของชามของอุปกรณ์ วงกลมวางอยู่ในชาม
9. แผ่นหนังทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะไม่เช่นนั้นเค้กจะหวานมาก)
10. สำหรับการกรอกผลไม้จะถูกล้างเอาก้านเปลือกและแกนออก
    
11. ผลไม้หนึ่งผลถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และส่วนที่เหลือเป็นก้อน
12. วางลูกแพร์ไว้บนกระดาษ parchment ส่วนที่เหลือผสมกับแป้ง
    
13. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง
    
14. ตั้งค่าโหมดการอบแล้ว ตัวจับเวลาเปิดอยู่หนึ่งชั่วโมง
15. หลังจากเสียงบี๊บ แสดงว่าขนมอบเกือบจะพร้อมแล้ว
16. พายจะถูกพลิกกลับอย่างระมัดระวังบนจานที่เตรียมไว้ และเอากระดาษ parchment ออก
17. พายถูกตัดเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟให้กับแขก

ของหวานนี้มีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์สุกและฉ่ำและคอทเทจชีสที่มีไขมัน หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการทำอาหารทั้งหมดง่ายขึ้นอย่างมาก และคุณไม่ต้องกังวลว่าเค้กจะไหม้หรือเปียก

เพื่อเตรียมการรักษาคุณจะต้องดำเนินการ:

• ผลไม้ – 730 กรัม;
• แป้ง – 230 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย (เนย) – 220 กรัม
• ผงฟู - ประมาณ 10 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว – 135 กรัม
• คอทเทจชีส (ไม่มีสารปรุงแต่ง) – 540 กรัม

พายนมเปรี้ยวและลูกแพร์จัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. น้ำมันจะต้องถูกทำให้เย็นก่อนแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เนยผสมกับแป้งซึ่งต้องร่อนล่วงหน้า
3. เติมคอทเทจชีสและน้ำตาล (ประมาณ 2/3 ของจำนวนทั้งหมด)
4. มีการแนะนำวานิลลินหลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดเนื่องจากแป้งที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
5. แป้งนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอในชามหลายเมนูซึ่งได้รับการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยเนยจำนวนเล็กน้อย
6. เพื่อให้นำเค้กออกได้ง่ายขึ้น ให้วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของชาม (ทาด้วยเนยด้วย)
7. ด้านเล็ก ๆ เกิดจากแป้งนมเปรี้ยว
8. ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ปอกเปลือก, แกนและก้านออก) ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งวางอยู่ด้านบนของแป้ง
9. ลูกแพร์โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. โหมดการอบเปิดอยู่และเตรียมของหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. หลังจากเวลาที่กำหนด ฝาเครื่องจะเปิดขึ้นและโหมดทำความร้อนจะเปิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาที
12. ก่อนที่จะนำพายออกจากชามหลายเมนู จะต้องทำให้พายเย็นสนิทก่อน
13. อาหารอันโอชะถูกถ่ายโอนไปยังจานแบนและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

พายแอปเปิ้ลลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

นี่เป็นของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างเหลือเชื่อที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้ ใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำเป็นไส้ ให้ความนุ่มนวลและความนุ่มนวลแก่ขนมอบ

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 85 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก;
• แป้ง – 290 กรัม;
• เนย – 190 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 2-3 ชิ้น

การอบจัดทำดังนี้: