ก่อนอื่น ให้ล้างมันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่ วางในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ ต้มและปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม ไข่ไก่ประมาณสิบนาที มันฝรั่งและแครอทประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ผักและไข่ต้มให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ล้างเนื้อไก่. หากไก่แช่แข็ง ให้วางในน้ำเค็มเย็น ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด แล้วปรุงจนเนื้อสุก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลสองสามหยิบมือ, พริกไทยป่น, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที ก่อนที่จะเติมลงในชามสลัด ให้สะเด็ดน้ำที่ได้ออกก่อน
กะหล่ำปลีแดงประมาณ 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นในครัว วางเนื้อกระดาษลงในผ้าขาวบางแล้วบีบน้ำออก ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ปอกมันฝรั่งต้มและแครอท หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก
ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับน้ำผลไม้เล็กน้อย น้ำกะหล่ำปลีจะทำให้คนขาวมีโทนสีน้ำเงิน ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มหัวหอมดองลงในชามสลัด
หั่นบวบดองเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้บวบหรือแตงกวาดองธรรมดาได้ เพิ่มลงในชามสลัด ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือ พริกไทย และมายองเนส
ใช้ชามสลัดก้นลึก คลุมด้วยฟิล์มยึด แพ็คส่วนผสมผักสลัดให้แน่น
คว่ำลงบนจานแบนแล้วลอกฟิล์มออก
ตกแต่งด้านข้างด้วยไข่แดงขูด
กระจายไข่ขาวสีไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะชีสแข็งที่ตัดออก คุณสามารถตัดเกล็ดหิมะด้วยลูกสูบแบบพิเศษ สลัดปีใหม่ "Winter's Tale" พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยและวันหยุดที่อร่อยที่สุด!
สลัดปีใหม่เป็นคุณลักษณะบังคับของตารางเทศกาลปีใหม่ .
วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรสลัดปีใหม่ให้คุณทราบซึ่งเบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย มีรสชาติเหมือนอาหารอันโอชะของราชวงศ์อย่างแท้จริง อย่าลืมลองสลัดที่น่าทึ่งนี้!
สูตรสลัดปีใหม่มาก
สูตรสลัดปีใหม่พร้อมรูปถ่าย สำหรับสูตรนี้ จะดีกว่าถ้าใช้หัวบีทที่ไม่ต้ม แต่อบในเตาอบ การอบจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงกลิ่นหอมของหัวบีทต้มที่ไม่น่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- หัวบีทอบหรือต้ม 150 กรัม;
- กล้วย 2 ชิ้น;
- ลูกเกด 100 กรัม;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เมล็ดวอลนัทสับ 20 กรัม
- น้ำสลัดมายองเนสสำหรับมังสวิรัติ - มายองเนสมังสวิรัติ
คุณจะต้อง: แหวนสลัด
วิธีเตรียมสลัดที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะปีใหม่
- ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที
- ผ่านกระเทียมผ่านการกด
- สลัดปีใหม่ของเราจะประกอบด้วยหลายชั้น เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น เราใช้วงแหวนสลัด เมื่อวางแต่ละชั้น เราพยายามไม่บีบอัด แต่เพื่อให้หลวมขึ้นและโปร่งสบายมากขึ้น
6. สลัดชั้นแรกประกอบด้วยหัวบีท แล้วก็มายองเนสเป็นชั้นๆ เราไม่กระจายมายองเนส แต่บีบออกเป็นจุดเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิว การใช้น้ำสลัดแบบประทำให้สลัดโปร่งสบายยิ่งขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้อย่างไม่ต้องสงสัย
7.ชั้นต่อไปเป็นกล้วย ลูกเกด (สะเด็ดน้ำก่อน) และกระเทียม
มายองเนสเล็กน้อยสำหรับทาเฉพาะจุด
8.ชั้นสุดท้ายเป็นชั้นบีทรูท
9. ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสและวอลนัทด้านบน
สลัดปีใหม่พร้อมแล้ว อร่อย!
หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดหวานอ่อนโยนและแหลมคมคุณควรเตรียมสลัดนิทานปีใหม่ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้เป็นเอกลักษณ์!
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัด "เรื่องปีใหม่" พร้อมรูปถ่าย
และอาหารก็เตรียมดังนี้:
สูตรวิดีโอสำหรับสลัด "นิทานปีใหม่"
สลัดชั้น "นิทานปีใหม่" กับกีวี
คุณยังสามารถเตรียมสลัดชั้น "นิทานปีใหม่" กับกีวีได้ อาหารอันโอชะนี้ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติของอาหารจานนี้จะชนะใจคุณ!
ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรนี้คุณจะต้อง:
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ – 200 กรัม;
กีวี - 3 ชิ้น;
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
มายองเนส – 150 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
เกลือ – 3 กรัม
นี่คือวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ:
- ต้มเนื้อไก่ ไข่ และแครอททันที
- เตรียมจานฉลอง.
- หั่นเนื้อที่เย็นแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางวางบนจานทันทีซึ่งจะเป็นชั้นแรก
- ถัดไปคุณควรเตรียมส่วนผสมโดยผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสกับพริกไทยเกลือและสมุนไพร
- ใช้ส่วนผสมของซอสที่ได้เพื่อเคลือบเนื้อ
- หั่นกีวีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้นี้ควรจะอยู่ในชั้นที่สองแล้วจึงใส่ซอสอีกครั้ง
- ตอนนี้คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสับไข่ขาวให้ละเอียดโรยด้วยกีวีและซอสอีกครั้ง
- ขูดแครอทต้ม, วางไข่ขาวไว้ด้านบน, ซอส, จากนั้นแอปเปิ้ลขูด, โรยอาหารด้วยไข่แดงขูด, ตกแต่งด้วยกีวีหั่นบาง ๆ, วาดต้นคริสต์มาส, ตัดดาวออกจากแครอท, ติดเข้ากับคริสต์มาส ต้นไม้เพียงเท่านี้การรักษาวันหยุดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!