วิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้เบคอน มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ - สูตรอาหารแสนอร่อย

สูตรอาหารเลิศรส: มันฝรั่งยัดไส้เบคอนอบในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นเพียงภาพที่เจ็บตา!

ลองทำอาหารดู: แล้วคุณจะเห็นเองว่าอาหารจานนี้จะเหมาะสมมากแม้จะอยู่บนโต๊ะวันหยุด! การทำไม่ยากเลย แต่กลับกลายเป็นต้นฉบับสวยงามและอร่อย! ฉันชอบสูตรนี้มาก: และแขกก็ดีใจมาก! ดูที่ภาพว่าภาพตัดขวางสวยงามแค่ไหนคุณจะต้องการลองทันที และกลิ่นหอมในบ้านระหว่างอบก็เกินคำบรรยาย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น (ใหญ่)
• ชีส (ขูด) – 100 กรัม
• เบคอน – 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้กับเบคอนในเตาอบ

1. เราล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้ววางลงในจานอบ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมัน
2. มันฝรั่งแต่ละอันจะต้องแทงด้วยส้อมด้านบน: 6-7 ครั้ง
3. เกลือ พริกไทย และไขมันด้วยน้ำมันมะกอก
4. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 50 นาที
5. ตัดเบคอนรมควันเป็นก้อนขนาดกลาง
6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียม
7. ผสมทุกอย่างในชามเดียว: เบคอน หัวหอม และกระเทียม
8. เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ตัดส่วนหนึ่งของเปลือกด้านบนออก แล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ทิ้งไว้บนผนังเท่านั้น
9. บดเนื้อที่นำออกมา ใส่เกลือ แล้วใส่ลงในชามที่มีเบคอนและหัวหอม
10. เพิ่มสมุนไพรและไข่สับที่นั่น (ต้องต้มล่วงหน้าทำให้เย็นและปอกเปลือก)
11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมมันฝรั่งด้วยไส้ที่ได้
12. โรยชีสขูดด้านบน
13. วางในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที
14. เสิร์ฟมันฝรั่งกับผักดองหรือวิธีที่ครอบครัวของคุณชอบ

มันฝรั่งยัดไส้กับเบคอนนั้นอร่อยมาก: น่ารับประทานอร่อยและมีกลิ่นหอม! และเมื่อคุณผ่าครึ่งแล้ว คุณจะอยากลองทันที! บางคนอาจไม่ชอบเบคอน ไม่เป็นไร! คุณสามารถทำไส้ตามรสนิยมของคุณ: เนื้อสับ, เห็ด, ผัก! ดูสูตรอาหารหน้าตาเรียบง่ายที่น่าสนใจอีกมากมายบนเว็บไซต์ของเรา: คุณจะชอบมัน

• ล้างและทำให้แห้งหัวที่ไม่สะอาด โรยมันฝรั่งแต่ละอันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือ ปรุงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่กระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมันมะกอก และใส่เนยลงไป ห่อทุกอย่างแล้ววางลงบนมันฝรั่งครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม
• สับเบคอนอย่างประณีตแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน นำหัวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเนื้อออก อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนัง ปอกกระเทียม ตะแกรงชีส สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยกต่างหากแล้วผสมทุกอย่าง อย่าใช้ชีสทั้งหมด
• ยัดไส้มันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่ได้ใส่เนยไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ อบเรือมันฝรั่งที่เสร็จแล้วจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นไว้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนราดด้วยน้ำมันมะกอก

โดยปกติแล้วสมาชิกในครอบครัวจะขอให้ปรุงอาหารที่พวกเขาชอบซ้ำแล้วซ้ำอีก มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสและเบคอนก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่เป็นสุดสัปดาห์ที่สี่ของฉันที่ทำสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามฉันไม่เสียใจเลย: เด็ก ๆ ลืมความตั้งใจของพวกเขาและกินผลงานชิ้นเอกของฉันด้วยความยินดี สามีของฉันก็กินและสรรเสริญเช่นกัน ลองดูสิแล้วคนที่คุณรักจะชอบอาหารจานง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่

จานสากล

จริงๆ แล้วมันฝรั่งเหล่านี้เป็นอาหารอเนกประสงค์เลยทีเดียว และไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก มันอาจเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา ร้อนหรือเย็นดี. และอย่างที่บอกไป เด็กๆ กินข้าวกันอย่างมีความสุขมาก เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะมันฝรั่งดูน่าสนใจ และสิ่งที่สำคัญเช่นกัน: การเตรียมมันฝรั่งอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยมากก็สามารถรับมือได้ที่นี่

มันฝรั่งยัดไส้เบคอนและชีส (ในเตาอบ)

ฉันให้รายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและปริมาณ เลื่อน:

• มันฝรั่งดิบ - 4-5 ชิ้น ฉันเลือกขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 2 หัวขนาดกลาง
• ชีสรมควัน - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน - 100-200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์
• เกลือและพริกไทย - ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเป็นทางเลือก คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ฉันล้างมันฝรั่ง ปรุงจนสุกในเปลือก ฉันมักจะเติมเกลือลงในน้ำเพื่อลิ้มรส ฉันทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเพื่อที่ฉันจะได้ใช้มันด้วยมือของฉันได้

ฉันต้มไข่ให้แข็งและหลังจากเย็นแล้วจึงปอกเปลือก ฉันตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ บางครั้งเพื่อที่จะเร่งความเร็ว ฉันก็แค่ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ

ฉันปล่อยมันฝรั่งออกจาก "เครื่องแบบ" ของพวกเขา ฉันตัดหัวที่ปอกเปลือกแต่ละอันออกเป็นครึ่งหนึ่ง ฉันนำจุดศูนย์กลางออกจากครึ่งหนึ่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือชามมันฝรั่งเหล่านี้

ฉันผสมสิ่งที่ฉันหยิบออกมาในชามกับไข่สับ ฉันใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยที่นี่คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดได้หากต้องการ เพิ่มเกลือลงใน "สลัด" ที่ได้เพื่อลิ้มรส

หัวหอมปราศจากเปลือกและส่วนอื่นๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับเป็นอาหาร สับหัวหอมสองหัวอย่างประณีต ฉันส่งมันไปที่มวลมันฝรั่ง

ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดใด ๆ ฉันสับเบคอน ผักใบเขียวของฉัน เมื่อสลัดความชื้นส่วนเกินออกไปแล้วฉันก็สับละเอียดเช่นกัน บางครั้งฉันสามารถใส่พริกหยวกแดงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมที่ฉันใส่มันฝรั่งได้ บางทีก็ใส่เห็ดแทน โดยทั่วไปแล้ว พื้นที่สำหรับจินตนาการด้านการทำอาหารกำลังเปิดขึ้นที่นี่แล้ว

ฉันทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

ฉันตั้งชามมันฝรั่งไว้ตรงกลางซึ่งฉันใส่สลัดที่ได้รับด้านบนลงไป

พื้นผิวของชิ้นงานสามารถเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชได้

วางแผ่นอบกับมันฝรั่งในเตาอบร้อน ฉันอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่รูปร่างของมันฝรั่งกลายเป็นที่พอใจสำหรับคุณ

ทันทีที่มันฝรั่งยัดไส้เป็นสีน้ำตาลฉันก็นำมันออกมาเสิร์ฟ

- นี่คือหนึ่งในจานมันฝรั่งที่อร่อยและสวยงามที่สุด สามารถจัดเตรียมสำหรับอาหารค่ำทุกวันและมื้อค่ำตามเทศกาล รวมถึงการต้อนรับแขกในวันอาทิตย์ ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีส เบคอน และสมุนไพร ช่วยให้อาหารจานนี้มีกลิ่นและรสชาติมากขึ้น มันกลับกลายเป็นว่าดีกว่าใน Kroshka-Kartoshka บางตัวด้วยซ้ำ

มันฝรั่งยัดไส้อบอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวหรือของว่างขณะรอผลงานชิ้นเอก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• เชดด้าชีส 150 ก
• เบคอน 150 ก
• ครีมเปรี้ยว 150-200 ก
• หัวหอมสีเขียว ขน 3-4 อัน
• เกลือ
• พริกไทยดำ

ในการเตรียมมันฝรั่งยัดไส้ เราต้องใช้มันฝรั่งที่ค่อนข้างใหญ่ ฉันมี 5 ชิ้น หนัก 1.7 กก.!

เพื่อให้จานดูดีขึ้น ฉันใช้เชดด้าชีส

การตระเตรียม

ดังนั้นให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200°C ล้างมันฝรั่งของเราให้สะอาด จากนั้นวางลงบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง

แยกมันฝรั่งแต่ละลูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้ดังนี้: นำมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดออกมา ค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออก หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันพร้อม ถ้าไม่พร้อมก็เอากลับเข้าเตาอบได้เลย!

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้เตรียมส่วนที่สองของจาน ทอดชิ้นเบคอนจนเป็นสีเหลืองทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเชดด้าชีสก็ใช้เชดดาร์ชีสชนิดอื่นที่ละลายได้ดีและดูสวยงาม

ตอนนี้ - ส่วนที่น่าสนใจที่สุด เรานำมันฝรั่งออกจากเตาอบรอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อยผ่าครึ่งตามด้านยาวแล้วใช้ช้อนค่อยๆ เอาเนื้อออกจากมันฝรั่งแต่ละอันอย่างระมัดระวังเพื่อให้มันฝรั่งแต่ละอันมีรูปร่างเหมือนเรือ ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเย็นเกินไป

เราทำมันฝรั่งบดจากเนื้อ ไม่จำเป็นต้องเติมนมหรือน้ำ แค่บดเนื้อมันฝรั่งให้ละเอียด

เพิ่มครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวลงในน้ำซุปข้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ปริมาณของครีมเปรี้ยวจะพิจารณาจากปริมาณของมันฝรั่งบด: ยิ่งมันฝรั่งบดมากเท่าไรก็ยิ่งมีครีมเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น

เราเติมมันฝรั่งบดลงในเรือมันฝรั่งของเราแล้วใส่เบคอนและชีสขูดไว้ด้านบน

คุณยังสามารถเรียงลำดับย้อนกลับได้: อันดับแรกใส่ชีส จากนั้นตามด้วยเบคอน KotoExpert ติดตามการเตรียมอาหารที่ถูกต้องอย่างระมัดระวัง สายตาของเขาเข้มงวดมาก แต่ดูเหมือนว่าเขาจะไม่มีข้อตำหนิ

ตอนนี้อบมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C เนื่องจากจานนี้ควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น คุณจึงไม่สามารถอบมันฝรั่งบางส่วนได้ในทันที แต่ทิ้งไว้สำหรับครั้งต่อไป เพียงวางเรือมันฝรั่ง "พิเศษ" ลงบนจาน ห่อด้านบนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เราทำเช่นเดียวกันกับการเติม

เราดูนาฬิกา: ผ่านไป 15 นาทีแล้ว! มันฝรั่งยัดไส้อบชีสและเบคอนพร้อม. มันเข้ากันได้ดีมากกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด อร่อย!

มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทุกโอกาส อาหารนี้เตรียมอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณจะได้อาหารที่จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักด้วยกลิ่นหอมและรูปลักษณ์

สุดยอดมันฝรั่งอบกับสูตรเบคอน

จานนี้จัดทำเร็วมาก มันฝรั่งในการ "แต่งตัว" ตามที่เชฟเรียกมันว่าออกมาสวยงามและอร่อย คุณสามารถอบหัวในเตาอบหรือบนเตาอบแบบพาความร้อน ในทั้งสองกรณีผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งและไม่เหมือนใคร

เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอแนะนำให้โรยหัวด้วยน้ำมันมะกอก

ส่วนผสมในการทำสูตรมันฝรั่งอบกับเบคอน:

• 7 มันฝรั่ง (ขนาดกลาง);
• เบคอนประมาณ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (โฮมเมด);
• กระเทียมครึ่งหัว
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือทะเล (ละเอียด)

ลำดับการเตรียมอาหารจานนี้:

นำมันฝรั่งและเบคอนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ตกแต่งแต่ละจานด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ปรุงมันฝรั่งอบกับเบคอนในเตาอบและยัดไส้ด้วยชีส

นี่เป็นอาหารจานที่เตรียมง่ายซึ่งสมาชิกทั้งเจ็ดทุกคนจะชื่นชอบ ในการทำมันฝรั่งที่บ้านคุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ บางคนก็เตรียมเป็นชั้น ๆ ในขณะที่บางคนก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ที่อร่อยและสวยงามที่สุดคือมันฝรั่งกับเบคอนและชีสซึ่งแบ่งออกเป็นสองส่วน

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ชีส 35 กรัม
• เบคอน 170 กรัม
• กระเทียมแห้ง
• เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่
• เกลือ.

มันฝรั่งเป็นผักที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด

ปอกเปลือกและล้างหัว วางในกระทะที่มีน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้เอามันฝรั่งออกจากน้ำเดือดแล้วพักให้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการทำงานร่วมกับเขาต่อไป ครั้งนี้ไม่เพียงพอสำหรับมันฝรั่งที่จะปรุง แต่ไม่ต้องกังวล เพราะในที่สุดมันฝรั่งก็จะสุกในเตาอบในที่สุด

แบ่งแต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง ควรตัดตามยาวจะดีกว่า เฉพาะมันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่กว่าขนาดกลางเท่านั้นที่สามารถแบ่งตามขวางได้

ขั้นตอนต่อไปในการทำเบคอนอบมันฝรั่งคือการหั่นชีสออก
หากต้องการทำให้ชิ้นมีความหนาตามที่ต้องการ คุณควรใช้เครื่องตัดผัก วางแถบผลลัพธ์ไว้ที่ด้านหนึ่งของมันฝรั่งแล้วปิดอีกส่วนไว้ด้านบน

จากนั้นห่อแต่ละหัวด้วยเบคอนอย่างระมัดระวัง ยึดขอบของชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ควรเก็บจานไว้ที่อุณหภูมิ 170 0 C

มันฝรั่งห่อเบคอนอบในเตาอบจะถือว่าพร้อมเมื่อมันฝรั่งกลายเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยผักดองต่างๆ อาจเป็นแตงกวา เห็ด หรือมะเขือเทศ

ใครก็ตามที่เคยปรุงมันฝรั่งกับเบคอนอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้ดีว่าจานนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย หัวได้รับรสที่ละเอียดอ่อนและเปลือกที่น่ารับประทานที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้ หากคุณตัดสินใจที่จะอบมันฝรั่งด้วยวิธีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะกลายเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและครอบครัว

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ